Daily Meal -in çoxlu nüsxə redaktoru, yanvar ayı üçün bir vegan pəhrizi müşahidə edir və burada uğurlarını və pratfallarını təfərrüatı ilə izah edir. Praktiki olaraq mətbəximi alt -üst edərək, Yeni il yeməyi yeməyi hazırladıqdan sonra, yivli bir şeyə yerləşməyi bacardım. yeni həyat tərzimlə əlaqədar olaraq.
Kateqoriya Yeni reseptlər
Soğan, sarımsaq və yerkökü soyun, kərəvizi doğrayın və rozmarin yarpaqlarını götürün, sonra incə doğrayın. Böyük bir tavaya 2 xörək qaşığı yağ və çilli lopa əlavə edib 20 dəqiqə bişirin və ya yüngül qızılı qədər bişirin. Şərabda tökün və qabarcıq qoyun və bişirin, sonra mərciməklərə (şirələr və hamısı) bişirin.
Fırını 180ºC / 350ºF / qaza qədər qızdırın. 4. Bıçaqla, pomidorun içindəki nüvələri kəsin, sonra kəsilmiş tərəfi bütün sarımsaq lampası ilə uyğun bir bişmiş qaba qoyun və kəklikotu dallarına səpin. 1 xörək qaşığı yağ ilə yağlayın, dəniz duzu ilə duzlayın və 1 saat qovurun və ya açılmağa başlayana qədər (şirələr sonradan oyun dəyişdirən ləzzət əlavə edəcək).
Göbələkləri bir qaba parçalayın, 15 q dəniz duzunun üstünə səpin (bunun çoxu daha sonra quruyacaq) və birlikdə sürüşdürün, ardından 30 dəqiqə buraxın. Unu bir çimdik duz ilə bir qaba vurun, sonra doğrayın və kərə yağı ilə ovuşdurun. Ortada bir quyu düzəldin, yavaş-yavaş 200ml soyuq su tökün, sonra qarışdırın, sürün və bir yerə gətirin.
Fırını 190ºC / 375ºF / qaza qədər qızdırın 5. Soğan, sarımsaq və zəncəfil qabığını soyun, keşniş budaqları və soyuqları olan bir qida prosessoruna qoyun (istəsəniz arzu olun) və incə bir pastaya çırpın. Baharatlar və köri yarpaqlarını 25 sm x 35 sm ölçülü qovurma qabına qoyun və 2 qaşığı yağ və qızartma ilə 1 dəqiqə bişirin və ya daim qarışdıraraq fantastik qoxu verənə qədər.
Xırtıldayan dəmlənmiş köftələrQavrulmuş balqabaq, brokkoli, sarımsaq, zəncəfil, miso, çilli və küncüt toxumu, qovrulmuş balqabaq, brokkoli, sarımsaq, zəncəfil, miso, çilli və susam toxumlarıSərvərlər 1 saat 35 dəqiqə bişirilir və soyutmaÇətinlikÇox hiyləgər deyilQidalanma 107 doymuş 1.
6 dəqiqə bişirilir 5 dəqiqə ərzində soyutma Çətinlik və asanlıqla bir qidaya xidmət edirKalori 355 18 yağ 28.7g 41 doyurulur 16.9g 85 şəkər 10.7g 12 duz 0.1g 2 zülal 5.9g 12 karbon 12.4g 5 lif g keyfiyyətli tünd şokolad, (70) 2 böyük yumurta sarısı3 yemek kaşığı brendi, ən yaxşısı 20 qr duzlanmamış kərə yağıdırRenge FromPenguin Anniversary Edition: Çılpaq aşbazın qayıtması Jamie OliverMethodQalın dibli bir tavada qaynar suya qədər qaynar qədər qızdırın.
Archie's royal rouladeÇiyələk və qaymaqÇiyələk və kremSərvərlər 12Bişirilir1 saat artı soyutmaÇətinlik Çox çətin deyilPorsiyaya görə bəslənməKalori 455 23 Yağ 30.3g 43 Doyur 17.6g 88 Şəkərlər 42.3g 47 Duz 0.3g 5 Protein 5.8g 12 Carbs 63.5g 24 Lif 1.8g -Of bir yetkinin istinad qəbulu Tərkibi 400 qr çiyələk6 böyük sərbəst yumurta 200 q qızıl şəkər şəkəri, üstəgəl 1 xörək qaşığı əlavə 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı1 limon150 q düz un 150 qr keyfiyyətli çiyələk mürəbbəsi3 xörək qaşığı ağ çiçək səmimi1 vanil pod600 ml ikiqat qaymaq 1 xörək qaşığı toz şəkər, üstəlik toz üçün əlavə 7 g dondurulmuş qurudulmuş çiyələk3 təzə nanə budağı MethodHull və 6 çiyələyi incə dilimləyin.
Tom Walker və toyuq və isti sous graviaGözəl göy qurşağı qarışığıGözəl göy qurşağı qarışığıServices 6 saat 2 saat 15 dəqiqə əlavə marinasiyaDərsəlləşməHey çox çətin olmayanXidmətə baş verən qidalanmaCalori 593 30 Fat 38.3g 55 Satates 9.7g 49 Şəkər 11.3g 13 Duz 1.3g 22 Zülal 47.3g 95 Carb 6 Elyaf 4.4g - Yetkinlərdən birinin istifadəsi; Tərkibi4 sərbəst toyuq budları, dəri, sümük in4 sərbəst toyuq ayaqları, dəri, sümük in4 sərbəst toyuq qanadları, dəri, sümük 200 ml çilli sous, zövqə əlavə olaraq 1 ədəd sarımsaq1 qarışıq dəstə, rozmarin, kəklikotu, adaçayı, dəfnə, oregano (30g) 30 q duzlanmamış fıstıq - bir dəstə təzə cücə, (15g) SLAW1 qırmızı soğan1 gevrek yeyən alma1 yerkökü qırmızı kələm ağ kələm1 qarışıq bir dəstə təzə yumşaq otlar, məsələn, nanə, cəfəri, reyhan (30 q) sirkə sirkəsi, əlavə olaraq gravyextra bakirə zeytun yağı əlavə edilirMetod Toyuq parçalarını böyük bir qovurma qabına qoyun və isti sousun üzərinə tökün.
12 - 14 yemək bişirir 1 saat artı soyutmaÇətinlikÇox çətin deyilPorsiya başına bəslənməKalori 489 24 Yağ 28.8g 41 Doyur 16.9g 85 Şəkər 34.8g 39 Duz 0.3g 5 Protein 7.2g 14 Carbs 52.8g 20 Lif 2.3g -Böyüklərin arayışı içərisindən140 g duzsuz kərə yağı150 q keyfiyyətli tünd şokolad, (70) 8 xörək qaşığı keyfiyyətli kakao tozu4 böyük sərbəst yumurta 200 q şəkərli şəkər3 xörək qaşığı qızıl şərbət3 yığılmış xörək qaşığı xama qaymaq və ya krema fraîche1 x 25 sm flan və ya tart qabığı, bişmiş kör reseptPenguin Anniversary Edition-dan uyğunlaşdırılmışdır: Çılpaq aşpazBir Jamie OliverMethodFırını 150 ° C / 300 ° F / qaza qədər qızdırın 2.
Dondurulmuş meyvə və badam çırpılır Narıncı sıxmaqla Narıncı sıxmaqla 8 dəqiqə Pişirmək 45 dəqiqəDaxili çətinlik Yoxdur çətin xidmətYaxşı xidmətə görə qidalanmaMüaliələr 252 13 Yağ 12.4g 18 Satış 3.8g 19 Şəkər 21.9g 24 Duz 0g 0 Zülal 5g 10 Karbon 31.7g 12 Fiber 3.6g yetkinlərə aid suqəbulediciQurulan maddələr1 kq qarışıq dondurulmuş giləmeyvə və albalı100 q şəkər, (qızıl qarışıq, yumşaq qəhvəyi və demerara qarışığından istifadə etdim) ½ portağal 50 qr duzlanmamış kərə yağı, (soyuq) 100 q düz un 100 qr badamcıqMetod sobanı 200-ə qədər qızdırın ° C / 400 ° F / qaz 6Dondurulmuş giləmeyvə şəkərin yarısı ilə bir qazana tökün və orta istilikdə qoyun.
Brokoli və hamsi salatı Sarımsaq, qurudulmuş çilli və Parmesan pendirSarmaq, quru çilli və Parmesan pendirSərvər 6 bişirilir20 dəqiqə ÇətinlikÇox çətin deyilHər bir yemək üçün bəslənməKalori 367 18 Yağ 9,5 q 14 Doyur 5,1 q 26 Şəkər 3,0 duz 1,3 q 22 Zülal 14,8 q 59 qram 2.
Sourdough çörəyi Mükəmməl çörək hazırlamaq üçün necə Mükəmməl çörək hazırlamaq 1 dəqiqə çörək bişirmək 50 dəqiqə əlavə sübut və fermentasiyaDərsəllikHər çox çətin deyilXər yeməyə baş verən qidalanmaKalori 160 8 yağ 0.7g 1 doyurulur 0,2g 1 Şəkər 0.7g 1 Duz 0.9g 15 Zülal 5.5g 11 Carbs 34.8g 13 Lif 2.2 q - Bir yetkinin suqəbuledici tərkib hissəsi TərkibiLeain starter 50 g olgun xəmir mayası 50 g güclü ağ çörək unuSon xəmir 100 qr levain starter 400 g üzvi güclü ağ çörək unu 100 q üzvi buğda unu½ xörək qaşığı xırda duzlu irmik unu, toz üçün emolina, toz üçünMəhsul əvvəlki gecə bişirmək istəyirsən, levain başlanğıcını et.
Hamam, qurudulmuş xilli və pangrattato ilə spagettiServislər 6 dəqiqə 20 dəqiqə çətinlik çəkməsinHər bir xidmətə görə qidalanmaCalori 595 30 yağ 24.3g 35 doyur 3.5 q 18 şəkər 4.4g 5 duz 1.6g 27 zülal 14.8g 30 karbon 82.1g 32 Fiber 2.0g -Bir yetkin və 39; İstinad qəbulu Tərkibi450 q qurudulmuş spagetti2 diş sarımsaqlı zeytun yağı16 hamsi filesi2 limon2 xırda quru qırmızı bibərPANQRATTATOlive yağı1 sarımsaq 1 xəmir təzə kəklikotu 200 q təzə çörək qırıntılarıReseptdən Pinqvin Yubiley Edition: The Return Of The Naked Chefetet
Davina Makkall və yavaş bişmiş dovşanPomme püresi və qarınqılı yaşıl lobyaPomme püresi və qarıncı yaşıl lobyaServislər 8Sooks1 saatda 50 dəq. Çətinlik Yoxdur çətin 34.9g 13 Lif 5.
Jessica Chastain & 39; s tempura rulonlarıKöklü tərəvəz və turşu mayaklarıYaxın tərəvəz və turşu mayaklarıServis 6, qalan turşu ilə yeməklər1 saat 10 dəq. Çətinlik Yoxdur ki, çox çətinlik çəkməsin. .
Plantain dosaEvdə hazırlanan turşu və turşuEvdə boğaz turşusu və turşuSərvərlər 6 saat bişirilir 1 saat 30 dəqiqə üstə qoyun və mayalanırÇətinlik Çox çətin deyilPorsiyaya görə bəslənməKalori 501 25 Yağ 12,2g 17 Doyur 7.8g 39 Şəkərlər 15.5g 17 Duz 0.1g 2 Zülal 15.5g 31 Karblar 89g 34 Fiber Bir yetkinin istinad qəbulu Tərkibi3 qırmızı soğan 500 qram Maris Piper kartofu 1 bağayarısı 500 g balqabaq və ya balqabaq10 sm zəncəfil2 təzə qırmızı çilli yosun qozu yağı 1 çay qaşığı xardal toxumu 1 çay qaşığı çiyələk toxumu 10 təzə köri yarpağımer çay qaşığı zerdeçal6 təzə keşniş tumurcuğu, xidmət etmək üçün manqo çörəyi xidmət etmək üçün 50, urid dal300 q düyü, (sona masoori istifadə etdim) 1 xörək qaşığı qırmızı fincan toxumuTOMATO ÇUTNEY2 yetişmiş pomidor¼ ağ soğan5 sm zəncəfil1 təzə qırmızı bibər1 əhəngKOKON ÇEYTNEY1 təzə hindistan cevizi1 əhəng¼ ağ soğan3 sm zəncəfilLEMON ÇƏKİLMƏSİ1 limon1 təzə qırmızı çınqıl yağı xardal toxumu6 təzə köri yarpağıResept FromJamie və Jimmy's Fr iday Gecə Ziyafəti Jamie OliverMethod tərəfindən Doza xəmirini hazırlamaq üçün dal və düyüləri yaxşıca yuyun, sonra boşaldın və 900 ml təzə suda çəmənlik toxumları ilə örtün, 6-12 saat ərzində və ya dənələr şişib yumşalana qədər.
İberiko ilə bükülmüş pan qurudulmuş codAlmond püresi və şüyüd marmeladıAlmond püresi və şüyüd marmeladıSərvər 4Bişiricilər2 saat 10 dəqiqəÇətinlikÇox çətin deyilHər bir yemək üçün bəslənməKalori 664 33 Yağ 34g 49 Doyur 9.5g 48 Şəkər 27.6g 31 Duz 3.1g 52 qram 5.5g - Bir yetkinin istinad qəbulu İçərisi zeytun yağıdır 140 g ibérico jambonu və ya serrano hamam 4 x 180 g cod filesi, qabıqlı, sümüklü, dayanıqlı mənbələrdən 4 körpə balqabağı, çiçəkləri ilə 80 q Kalamata zeytun, daş içi 16 qabıq, davamlı mənbələr 100 ml quru ağ şərab ALMOND PURÉE200 qr ağartılmış bütün badam 800 ml yarı yağsız süd 1 hickory kimi FSC tərəfindən təsdiqlənmiş bir ovuc FSC tərəfindən təsdiqlənmiş odun çipiFenNEL MARMALADE2 soğan1 soğan1 diş sarımsaq 40 g duzsuz kərə yağı, üstəgəl balıq üçün 1 topuz 1 çay qaşığı şüyüd toxumu½ çay qaşığı şüyüd poleni, (istəyə görə) 1 xörək qaşığı ağ balzam sirkəsi 4 yığılmış çay qaşığı şəkər şəkəri3 portağalMetodPüresi hazırlamaq üçün badam və südün içinə qoyun. orta və kiçik bir odda kiçik bir tencere qoyun və 1 saat yavaşca qaynadın.
Harry Hill və vegetarianlar ilə paratha və raita ilə paratha və raita iləServives 8 saat ərzində 2 saat 30 dəqiqə əlavə istirahət və çətinlik .Digər çətin deyilHər bir xidmətə görə qidalanmaCalori 663 33 Yağ 22.3g 32 Doyumlu 10.8g 54 Şəkər 13.5g 15 Duz 1.3g 22 Zülal 29.4g 59 Carbs 92.6g Lif 7.6g - Yetkin bir kişiyə aid məlumat qəbuledicisiTARKA DAAL200 q sarı split noxud2 yemek kaşığı geye1 böyük soğan2.
Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5. Kartofu soyun, sonra yerkökü və cəfəri ətini yarı yolda kəsin, üstünə qoyun. Böyük bir tavada (və ya iki) qaynar duzlu suda 8 dəqiqə bişirin, sonra bir süzgəcdə qurudun və quru buxarda buraxın. Yerkökü və cəfərini götürün və bir tərəfə qoyun, sonra kartofun kənarlarını bükmək üçün süzgəcdən bir neçə işıq silkələyin.
Kərpic zolaqlı burgerKeşniş yoğurt və poppadom səpməkKeşniş yoğurt və poppadom səpmək 6 dəqiqə bişirir 50 dəqiqəÇətinlikÇox çətin deyilHər bir yeməyə görə bəslənməKalori 397 20 Yağ 11.1g 16 Doyur 3.8g 19 Şəkər 19.5g 22 Duz 1.9g 32 Zülal 17.7g 35For.2.2g böyüklərin istinad qəbulu Tərkibi 2 qırmızı soğan1 yerkökü 200 qr kəpək balqabağı 100 q çörək pendir2 diş sarımsaq5 sm parça zəncəfil2 təzə yaşıl biber 1 böyük dəstə təzə keşniş, (60 q) 150 qram un 2 çay qaşığı yer zerdeçal 2 çay qaşığı kimyon 2 limesolive yağı 100 ml təbii qatıq2 körpə daş kahı1 təzə qırmızı biber, (istəyə görə) 6 burger çörək3 poppadomsmango çörək metodu Fırını 180 ° C / 350 ° F / qaza qədər qızdırın 4.