Yeni reseptlər

Amerikanın Ən Yaxşı Buffalo Qanadları

Amerikanın Ən Yaxşı Buffalo Qanadları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mükəmməl qanadı qovurmaq göründüyündən qat -qat çətindir

iStock.com/mphillips007

Oyunu seyr edərkən evdə və ya Amerikanın ən yaxşı barlarından birində əyləndiyinizdən asılı olmayaraq, Buffalo qanadları partiyanı həqiqətən başlamaq üçün qəlyanaltıdır. New York, Buffalo'da regional bir ixtisas olaraq başlayan əsl Buffalo tərzi qanadları, standart qızardılmış toyuqdan fərqli olaraq çörəksizdir və ənənəvi olaraq yumşaq isti sousu birləşdirərək hazırlanan sousa atılır. kərə yağı ilə Frankın RedHot kimi. Hər bir qanad birləşməsi bu ebedi reseptə öz təsirini göstərir və biz millətin 25 ən yaxşısını izlədik.

Metodologiya

iStock.com/Daniel Kuster

Ölkəni həm yerli sakinlər, həm də tanınmış turistlər tərəfindən sevilən qanadlara xidmət etmək üçün ən yaxşı bar və restoran üçün araşdırdıq. Kriteriyalarımıza cavab verən qanadları tapmaq üçün araşdırma saytlarını və mövcud sıralamaları araşdırdıq: mükəmməl bir Buffalo qanadı, içərisində şirəli qalan və xaricində tamamilə şirəli olan və tamamilə sousla örtülmüş qanaddır. bununla bağlı deyil. Sosdan danışarkən, çox yağlanmadan kərə yağı ilə ədviyyatın düzgün balansına sahib olmalıdır. Mükəmməl bir Buffalo qanadı etməkdən göründüyündən daha çətindir, amma bu siyahıdakı barlar və restoranlar bunu bir elmə aid edir.

#25 BuffaLouie's (Bloomington, İndiana)

1987 -ci ildə açıldığından bu yana Indiana Universitetinin kampusundan bir addımlıq məsafədə yerləşən BuffaLouie's daimi olaraq doludur və hər kəs yaxşı qanad bilirsə kollec tələbəsidir. Buradakı qanadlar 17 ev sousunda mövcuddur, ancaq birbaşa Buffalo sousu ilə yapışdırın. Bu qanadlar mükəmməl balanslaşdırılmış, xırtıldayan, şirəli və Amerikanın ən yaxşı biralarından biri ilə asanlıqla yuyulur.

#24 Wogies (New York, New York)

Böyük qanadları ilə tanınan bir şəhərdə, Wogies -də olanlar paketdən yuxarı qalxdılar. Bu klassik idman çubuğu heç bir fırfırlar olmadan dadlı qanadlara xidmət edir - xırtıldayan, ədviyyatlı, mükəmməl soslu və asılılıq yaradır. İstilik səviyyəsi yerindədir. Yaxşı bir pivə seçimi və əla bir vibe ilə yanaşı, əla bir idman çubuğundan istəyə biləcəyiniz başqa bir şey yoxdur.

#23 Flanigan's (Müxtəlif Florida Yerləri)

24 saat marinat etmək və iki dəfə soya yağında qızartmaq, bölgədə 20-dən çox yeri olan bu Cənubi Florida müəssisəsindəki böyük, ətli qanadların müvəffəqiyyətinin sirləridir. Onları yüngül və ya isti sifariş etsəniz də, daha çox şey üçün geri dönmək istəyəcəksiniz.

#22 Qanadlar (Birdən çox yer)

Aydaho, Oregon və Nevada da yerləşən Utah mərkəzli mini zəncir Wingers, öz sənətkarlıq pivəsini hazırlayır, klassik rok nasosunu saxlayır və hər yerdə tapa biləcəyiniz ən yaxşı qanadlardan birini çıxarır. Buradakı qanadlar ümumiyyətlə qızardılmadan əvvəl döyülür, amma istədiyiniz halda meyvəsiz sifariş verilə bilər. Soslar o qədər asılılıq yaradır ki, restoran onları şişələyir və qanadlarınızı vedrədən ala bilərsiniz.

#21 Addy's Bar and Grill (Omaha, Nebraska)

Özünüzü Omahada tapsanız, ətrafdakı ən yaxşı qanadlardan Addy's -də dayanın. Uğurlarının sirri, karamelləşdirilmiş xarici görünüşü və xoş, dumanlı bir ləzzətlə nəticələnən sousdan sonra ızgara gəzintisidir. Böyük, şirəli və hələ də xırtıldayanlığını qoruyub saxlayan bu qanadların ilk dişləmədə aşiq olmaması mümkün deyil.

#20 Daddy-O (New York, New York)

Populyar West Village bar Daddy-O, New York əsilli Phil Casaceli Rochester tərəfindən idarə olunur və qanadlarına çox ciddi yanaşır. Bu bar, jumbo qanadları ilə mükəmməl birləşən yaxşı hazırlanmış kokteylləri ilə məşhurdur. Yerli olmağınızdan və ya Nyu Yorka səfər etməyinizdən asılı olmayaraq, bu qanadları sınamağı özünüzə borclusunuz.

#19 Quş yuvası (Çikaqo, İllinoys)

Michelle Brady S./Yelp

Dolğun, şirəli və ətirli, Quş yuvasındakı qanadlar da tapa biləcəyiniz ən böyük qanadlardır. Bəzi qatil mavi pendir daldırma ilə birləşdirilmiş bu qanadlar, həqiqətən, bütün lazımi notları vurur.

#18 Buffalo Joe's (Evanston, İllinoys)

Super xırtıldayan, xırtıldayan və mükəmməl ölçülü, Buffalo Joe -dakı qanadlar yumşaqdan super, çox isti qədər dəyişən ulduz qanadı sousuna batırılır. Dünyanın ən isti qaynadılmış souslarından bəziləri ilə danışırıq.

#17 East Coast Wings + Grill (Birdən çox yer)

East Coast Wings + Grill/Yelp

Ölkə daxilində təxminən 40 yeri olan Şimali Karolinada yerləşən East Coast yaxşı bir qanad qurmağı bilir. Təklif olunan 60 dad və yeddi istilik səviyyəsi var, amma əsl test klassik Buffalo tərzidir və əladır. Virciniya ştatının Lynchburg bölgəsi, Mərkəzi Virciniya İş Koalisiyası tərəfindən "Ən Yaxşı Restoran" seçildi.

#16 Üç Dollar Kafe (Atlanta, Corciya)

Üç Dollar Kafe/Yelp

Three Dollar Cafe, Şaftalı əyalətində 11 yerə malikdir, bu da dünya səviyyəli qanadlara mümkün qədər yaxın olmaq istəyənlər üçün daha yaxşıdır. Əfsanəvi bir şey yoxdur, bu qanadlar 10 ilə 50 arasında gəlir və böyük, ətli və mükəmməl xırtıldır. Bol televizor və çoxlu əla pivə olan atmosfer, dünya səviyyəli qanad yemək təcrübəsi yaradır.

#15 Jake Melnick's Corner Tap (Çikaqo, İllinoys)

Jake Melnick'in Künc Tap/Yelp

Jake Melnick -in qanadları olduqca qüsursuzdur, bərabər qızardılır, mükəmməl süzülür və diqqətlə işlənir. Böyük, ətli və şirəli, hər kəsdən qanad sevgilisi edəcəklər. Barmağınızı bu qanadları bu qədər mükəmməl hala gətirən şeyə qoymaq çətindir, amma bir şey aydındır: bunlar İllinoysda yemək üçün mütləq ən yaxşı şeylərdən biridir.

#14 Pluckers Wing Bar (Birdən çox yer)

MinhDuyen N./Yelp

Texas boyunca 20 -dən çox yerdə (və ikisi Luizianada), Pluckers doğru bir şey etməlidir. Qanad birləşməsi, əsl mavi pendir ilə sıfırdan hazırlanan mavi pendir sousu da daxil olmaqla birinci dərəcəli toyuq qanadları və evdə hazırlanan souslardan istifadə edərək keyfiyyətdən heç vaxt güzəştə getməmişdir.

#13 Wingnuts (Costa Mesa, Kaliforniya)

Wingnutsdakı qanadlar fritözə getməzdən əvvəl 24 saatlıq şoraba ilə başlayır. Həftədə təxminən 3000 kilo qanad keçirən bu restoran, bir ton ləzzətdə qanad təklif edir, ancaq düz Buffalo ilə səhv edə bilməzsiniz. Burada dəli marinadlar yoxdur, sadəcə ölmək üçün qanad. ("Sığınacaq axtarın" istilik səviyyəsini nümunə götürdükdən sonra əslində öləcəyinizi hiss edə bilərsiniz.)

#12 Dirty Birds (San Diego, Kaliforniya)

Xaricdə iri, ətli və xırtıldayan və içərisində şirəli qanadlar və 20-dən çox ev istehsalı sous çeşidi? Əyləncəli, canlı, çimərlikli bir idman çubuğu olan Dirty Birds-də səhv edə bilməzsiniz, ancaq bu qanadların nə qədər mükəmməl olduğunu anlamaq üçün klassik Buffalo ilə başlayın. Fritöz bacarıqlarını görmək üçün onlara heç bir sousu olmayan "çılpaq" sifariş verə bilərsiniz. Evdə hazırlanan mavi pendir şorbasını qaçırmayın. Qanadlarınızı yarım qanadlı sousla örtülmüş, yarı mavi pendirli daldırma ilə də sifariş edə bilərsiniz.

#11 Bonnie's Grill (Brooklyn, New York)

JohnnyPrimeC. C./Yardım

Brooklyn's Restaurant Caddesi, Park Yamacının mərkəzində yerləşən, kiçildici Bonnie, əsasən heç vaxt donmamış qanadlarınızı qızartmaq üçün seyr edə biləcəyiniz uzun bir tezgahla tutulur, sonra müxtəlif intensivlikdə evdə hazırlanan Buffalo souslarına atılır. Burada Karib dənizi sosu yoxdur, yalnız qüsursuz, Buffalo tərzi qanadlı sous. Lazım olan miqdarda sous ilə buxarda qaynadılırlar və ən yaxşısı Bonnie -nin fırlanan sənət pivələri və ya ucuz Genesee bankası ilə yuyulur - tənbəl bir günortadan sonra daha yaxşı bir yol yoxdur.

#10 Gabriel Gate (Buffalo, New York)

Buffalonun Çapa Çubuğunun bütün diqqətini çəkən, 1864 -cü ilə aid bir binada yerləşən Gabriel's Gate, əlbəttə ki, pulu üçün qaçmağa imkan verir. Gabriel -in xidmət etdiyi qanadlar ümumiyyətlə tapa biləcəyinizdən daha böyükdür və qızardılır və mükəmməlliyə qovrulur.

#9 Gritty's (Üç Maine yeri)

Gritty's (əvvəllər Gritty McDuff's və Philly maskotu ilə heç bir əlaqəsi yoxdur), hər yerdə tapa biləcəyiniz ən yaxşı qanadlardan bəzilərinə xidmət edir. Bir ovuc sousda və quru ovuşda mövcuddur - amma bu adamlar qanadların parlaması üçün dəli souslara güvənməyinizə ehtiyac olmadığını bilirlər. Şanslı olsanız, onların "Kupa Klubu" na qoşula və şəxsi kubokunuzu divara asa bilərsiniz, ancaq bir ulduz qanad boşqabına girib pivələrindən birini aşağı çəkmək daha asandır. Portlandda (eyni zamanda pivə həvəskarları üçün ən yaxşı şəhərlərdən biridir), Freeport və Auburnda yerlər var.

#8 Legend Larry's (Çoxlu Viskonsin Yerləri)

National Buffalo Wing Festivalında bir neçə mükafat qazanan Legend Larry's, şübhəsiz ki, dörd yeri olduğu doğma Viskonsin əyalətidir. Böyük, şirəli qanadların fritözdə isti olacağına zəmanət verilir və ən yaxşı Larry -nin hazırladığı sənət biraları ilə yuyulur.

#7 Bazar, José Andrés (Birdən çox yer)

Bu siyahıdakı ən yüksək səviyyəli, vəhşicəsinə təcrübəli restoran, eyni zamanda ölkənin ən ağla gələn ləzzətli qanadlarından bəzilərinə xidmət edir. Bazarda (Beverly Hills, Kaliforniya; Las Vegas və Miami'de yerləşdiyi yerlərdə), José Andrés əvvəlcə qanadlarını bağlayır (toyuq yağında yavaş-yavaş bişirir), sümüklərini kəsir, una batırır, tavada qovurur və sonra batırır. Buffalo sosunun öz təfsiri. Hətta müşayiət edənləri də əhatə edir: hər qanadın üstünə mavi pendir kremi və sıxılmış doğranmış kərəviz qoyulur. Bu gözəl müəssisə ilə eyni vəziyyətdə olsanız, ziyarət etməyiniz lazım olan bir restorandır.

#6 Jimmie Kramer'in Fıstıq Barı (Reading, Pennsylvania)

1930 -cu illərdən bəri qonaqların yer fıstığı qabığı ilə zibil atdığı Reading institutu Peanut Bar -da qanadlarda heç bir fırtına yoxdur. Burada bir çox mükafat qazanan qanadlara böyük diqqət göstərilir. Restoran onlara sarımsaqlı bitki sousu da təklif edir, amma klassikaya sadiq qalmaq istərdiniz: böyük, ətli, xırtıldayan qanadlar, mükəmməl soslu və yüksək keyfiyyətli toyuqdan hazırlanır.

#5 Nine-Eleven Tavern (Buffalo, New York)

Buffalo sosunda uzun müddətdir Buffalonun sevimli Nine-Eleven Tavernasında qanad açan sehrli bir şey var, amma sirr olaraq qalmalı olacaq-bu çox gizli bir sirrdir. Qanadların özləri hər zaman xaricdən mükəmməl xırdalanmış və içəridən şirəlidir və lövhədə möhtəşəm bir ləzzət halqasına düzülmüşdür. Çıxarkən bir şüşə əfsanəvi qanad sousu ala bilərsiniz və onu evdə təkrarlamağa çalışa bilərsiniz, amma bu qanadlar təbii şəraitində zövq almağa layiqdir ki, bu da olduqca heyrətamiz bir dalış barıdır.

#4 Divardakı Delaney Hole (North Conway, New Hampshire)

Xırtıldayan və mükəmməl balanslaşdırılmış bir sousa atılan Delaney'in qanadları bu New England şəhərinin söhbətidir. Hətta 2017-ci ildə New Hampshire Magazine tərəfindən New Hampshire-in ən yaxşıları seçildi. Bir xizək kurortunun yaxınlığında əlverişli bir yer, mükəmməl bir apres-ski qəlyanaltıdır.

#3 Çapa Barı (Buffalo, New York)

Çapa Bar, hər şeyə başlayan yerdir (Buffalonun qanadlarının 1964 -cü ildə burada Teressa Bellissimo tərəfindən icad edildiyi bildirilir) və bir çoxları heç vaxt təkrarlanmadığını iddia edir. Bu qanadlar dünyanın ən ədviyyatlı qaynar sosunda yuyula bilməz, ancaq qanadları ardıcıl olaraq şirəli, xırtıldayan, ədviyyatlıdır və ac kütlələrin dolaşan ordularına xidmət edir. Burada həccə gedənlər heç vaxt məmnun qalmazlar (xüsusən də Genesee Cream Alesin bir neçə kranını geri vurduqdan sonra).

#2 J. Timothy's Taverne (Plainville, Connecticut)

Bu əyalətin ən qədim restoranı deyil, amma J. Timothy's 200 ildən çox yaşı olan bir binada yerləşir. Tam bir menyu verilir, ancaq üzərində bir yığın toyuq sümüyü olmayan bir masa tapmaq çətin olardı. Davamlı olaraq əyalətin ən yaxşısı olaraq qiymətləndirilən J. Timothy's, ildə 300 tondan çox qanad xidmət edir və fritözə getməzdən əvvəl və sonra bir doz sous alan "Dirt Style" qanadını icad etdi. Kəskin, yanmış dadlı bir qanad üçün bir resept kimi səslənir, amma bu uşaqlar sənət formasını mənimsəmişlər. Nəticə, başqa yerdə olmayan bir ləzzət dərinliyidir.

#1 Duffun Məşhur Qanadları (Birdən çox New York Yerləri)

Duffun Məşhur Qanadları/Yelp


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz ilə ədviyyat edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, "quruducu" bir toyuq qanadı üçün qanadları 200 F -də isti bir sobada 15 dəqiqə saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz ilə ədviyyat edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz ilə ədviyyat edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişdikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, beləliklə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, "quruducu" bir toyuq qanadı üçün qanadları 200 F -də isti bir sobada 15 dəqiqə saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz ilə ədviyyat edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, "quruducu" bir toyuq qanadı üçün qanadları 200 F -də isti bir sobada 15 dəqiqə saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişdikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, beləliklə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, amma damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz edin və çörək qablarına bərabər paylayın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, lakin damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


  • 5 kilo toyuq (bütün qanadlar, parçalara bölünmüşdür. Bir qanad 2 ədəd edir - "flat " və "drum ")
  • 1 duz duz (dadmaq üçün)
  • 1 fincan barbekü sousu
  • 1/2 yemək qaşığı alma sirkəsi
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı isti sous (Louisiana tərzi)
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər (təzə yer)
  • 1 ədəd cayenne bibəri (dadmaq üçün)

Gerekirse, bütün qanadları uclarını ataraq iki hissəyə kəsin. İki çörək qabını ağır folqa ilə örtün və yapışmayan yağla yüngülcə çiləyin. Qanadları duz edin və çörək qablarına bərabər yaydırın. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, qanadları bişənə və yaxşı qızarana qədər qanadları çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları bişirilərkən qalan maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sousu dadın və istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Qanadlar bişirildikdən sonra onları qaba köçürün (maşa və ya yivli spatula istifadə edin, buna görə yağ tavada qalır). Tamamilə örtmək üçün bir spatula ilə silkələyin. 3 dəqiqə oturun və yenidən atın, bir neçə dəfə təkrarlayın. Toyuq qanadları istirahət edərkən sousda islanacaq və soyuduqca şirəsi bir qədər qalınlaşacaq.

Son dəfə yaxşıca çırpın və bir xidmət qabına köçürün. Qanadlar sousla yaxşı örtülməlidir, lakin damcı olmamalıdır. İstəyirsinizsə, qanadları "quruducu" bir toyuq qanadı üçün 15 dəqiqə 200 F -də isti bir sobada saxlaya bilərsiniz.


Videoya baxın: Amerikanın En İyi Kanatçısı: Buffalo Wild Wings (Yanvar 2023).