Yeni reseptlər

İki illik yubiley üçün şokolad, portağal və qoz tortu


Kərə yağını şəkərin yarısı qədər mikserlə çalırıq, krem ​​alınana qədər sarısı və vanili əlavə edirik, hər şeyi yaxşı birləşdirənə qədər daha çox qarışdırırıq.

Tərkibləri, unu, duzu, qabartma tozunu və darçını qurudun, çəngəl ilə bir qabda qarışdırın, sonra tədricən bir neçə saniyə qarışdıraraq kərə yağı tərkibinə əlavə edin.


Hər şeyi yaxşı qarışdırana qədər şərabı az -az əlavə edirik. Sonda bıçaqla doğranmış qozlu şokoladı əlavə edirik.

Yumurtanın ağını qalan şəkərlə birlikdə döyürük və aşağıdan yuxarıya qədər bir spatula ilə kompozisiyaya daxil edirik.

Yaranan kompozisiyanı yağ və un və ya çörək kağızı ilə örtülmüş 24 sm -lik bir tepsiyə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 55 dəqiqə qoyun.

Soyudun və 3 təbəqə əldə etmək üçün 3 -ə kəsin.


Krem 1 üçün:

Çırpılmış kremi portağal qabığı ilə birlikdə bir qazana qoyduq və qaynana qədər sobada qızdırdıq, bu arada şokoladı parçalayıb bir qaba qoyduq və maye qaymaqlı qaynama nöqtəsinə çatanda döndəririk. şokolad üzərində (portağal qabığının düşməməsi üçün süzgəcdən istifadə edirik), bir neçə dəqiqə buraxın, sonra hər şeyi yaxşı qarışdırıncaya qədər bir spatula ilə qarışdırın, yağı əlavə edin və kremə daxil olana qədər yenidən qarışdırın. Soyudun və sonra krem ​​tüylü olana qədər portağal mahiyyəti ilə yaxşıca qarışdırın.


Krem 2 üçün:

Sarısını, şəkərini və nişastasını bir qazana qoyun, bir çəngəl ilə qarışdırın və üzərinə portağal suyu, qabığı və yağı qoyun. Hər şeyi atəşə qoyun və krem ​​qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın.

Kremi başqa bir qaba tökün, süzgəcdən keçirin və tamamilə soyudun, sonra çırpılmış krem ​​ilə yaxşıca qarışdırın.

Şərbət üçün:


Bir qabda su, şəkər və 2 kiçik portağal diliminə qoyun. Bir neçə dəqiqə qaynadın, sonra mahiyyəti əlavə edin. Bir plaka üzərindəki portağal dilimlərini çıxarın və şərbətlə birlikdə yarpaqları yaxşıca şərbətlə doğrayın.

Tortu portağal dilimləri ilə bəzəyin (isteğe bağlı)


Montaj üçün:

Kremləri 2 ayrı torbaya qoyun.

Birinci üstü yaxşı şərbətləyirik, kremləri dairələrə qoyuruq, əvvəlcə şokolad kremini, sonra portağal kremini və s.

kremləri eyni şəkildə qoyduq, şərbət etdiyimiz son təbəqəni çox az qoyduq, sonra qalan şokolad kremlə örtdük.

Qalan portağal kremi ilə kənarlarında qızılgüllər düzəltdim və üstünə portağal dilimlərini şərbətə qoydum, bir az şokolad yarpaqları hazırladım və bir neçə ədəd qoz ləpəsi qoydum!


Bol şokoladdan zövq alın!


Video: Tortların üzeri üçün qlazur resepti, Sokolad sousunun hazirlanmasi, evde şokolad hazırlanması (Dekabr 2021).