Yeni reseptlər

Qarğıdalı Balqabağı Risotto ilə Qarışıq Qarğıdalı


Tərkibi

  • 1 1 3/4- 2 kiloluq kərəviz balqabağı
  • 24 bişməmiş böyük karides (təxminən 1 1/4 lirə), qabığı soyulmuş, xırdalanmış
  • 3 1/2 yemək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • Soyulmuş, parçalanmış, üstəgəl 2 böyük sarımsaq mixəyi, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 5 stəkan az duzlu toyuq suyu
  • 4 çay qaşığı incə doğranmış təzə kəklik, bölünmüşdür
  • 1 1/2 fincan arborio düyü və ya orta dənli ağ düyü
  • Bitki yağı (qızartmaq üçün)
  • 1/2 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri

Resept Hazırlanması

  • Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Pirs bir neçə dəfə balqabaq. Çörək qabına qoyun; yumşalana qədər qızardın, təxminən 1 saat. Sərin. Balqabağı yarıya bölün; toxumları atın. Əti prosessora daxil edin. Püresi hamar olana qədər. 1 1/2 fincan püresi ölçün (başqa istifadə üçün qalan püresi ehtiyat edin). AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Qapaq; üşümək

  • Karides, 1 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı və 3 parçalanmış sarımsaq mixəkini yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun; paltoya dönün. Çantanı vaxtaşırı çevirərək 2-3 saat soyudun.

  • Orta qabda qarğıdalı unu, 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər qarışdırın. Karides əlavə edin; atmaq Böyük bir plaka üzərində bir qat qoyun.

  • Fırını 200 ° F -ə qədər qızdırın. Kiçik bir tencerede qaynadılması üçün suyu gətirin; istiliyi minimuma endirin və isti saxlayın. Qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağını orta böyük odda ağır bir tencerede qızdırın. Soğan əlavə edin və qəhvəyi olana qədər bişirin, tez -tez qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Doğranmış sarımsaq və 2 çay qaşığı kəklikotu əlavə edin; 1 dəqiqə qarışdırın. Düyü əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. Şərab əlavə edin; demək olar ki, udulana qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. 1 stəkan isti bulyon əlavə edin və demək olar ki, bütün maye udulana qədər bişirin, tez -tez qarışdırın. Bir anda 1 stəkan isti bulyon əlavə etməyə davam edin və düyü demək olar ki, yumşaq olana qədər, təxminən 15 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

  • Bu vaxt, 1/4 düym dərinliyə çatmaq üçün ağır böyük tavaya kifayət qədər bitki yağı əlavə edin. Yağı yüksək istilik üzərində qızdırın. 2 dəstədə işləyərək, hər iki tərəfə təxminən 1 1/2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişənə qədər bişirin. Kağız havlu ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və istilənmək üçün sobaya qoyun.

  • Mikrodalğalı sobada 1 1/2 fincan balqabaq püresi qorunur. Risotto üzərinə isti püresi əlavə edin və düyü yumşaq, lakin hələ də möhkəm olana qədər təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Parmesan pendirini və qalan 2 çay qaşığı kəklikotunu qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

  • Risotto qablar arasında bölün. Üstünə karides əlavə edin və xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Mike ’s Cornmeal Qızardılmış Karides

Ərim bu dadlı karides reseptini yazdı. Qızardılmış yemək kimi bir mətbəx qoxusuna sahib olmaqdan nifrət etsəm də, Mike's Cornmeal Fried Shrimp xırtıldayan və ətirli olur. Hətta özümü karidesə nifrət edən adam da bəyəndi.

Bildiyiniz kimi, mən dəniz məhsulları həvəskarı deyiləm. Son bir ildə daha çox balıq sınamışam. Zövqümə görə ədviyyatlı olsa, yumşaq, ağ, qabarıq balıqları sevdiyimi görürəm. Mayk, axşam yeməyi üçün özü üçün karides hazırladı. Keçmişdə kokteyl karidesim var idi və nifrət edirdim. Niyə Maykın karides yeməyini sınamağa qərar verdiyimi bilmirəm. Çox təəccübləndim, bəyəndim! Qızardılmış qarğıdalı xəmiri, karides dadını bir qədər maskalayacaq qədər ətirli idi.

Lent üçün ətdən imtina etmək çətin olsa da, paletimi genişləndirməyə davam etdiyim üçün çox həyəcanlı oldu. Bir ay əvvəl mənə göbələk və karidesdən zövq alacağımı söyləsəydin, üzünə gülərdim.

Ən çox sevdiyiniz karides reseptlərindən hansını sınamağı məsləhət görürsünüz?

Mike ’s Cornmeal Qızardılmış Karides
Tərkibi:
䞈 əvvəldən bişmiş karides
· ½ fincan qarğıdalı unu
ܧ TBS soğan tozu
ܧ TBS sarımsaq tozu
· ½ çay qaşığı cayenne bibəri
ܧ çay qaşığı - duz və istiot
ܧ yumurta
·EVOO

İstiqamətlər:
Dayaz bir qabda quru maddələri birləşdirin. Ayrı bir dayaz qabda yumurtanı döyün. Karidesləri qarğıdalı unu qarışığına atın və sonra yumurta qarışığına qoyun. Sonra karidesləri bərabər şəkildə örtmək üçün qarğıdalı unu qarışığına atın.

Böyük bir tavanın dibini təxminən 3 TBS olan EVOO ilə doldurun. Yağı qızdırın, sonra hazırlanmış karides əlavə edin. Karides hər tərəfdən 1-2 dəqiqə hamur qəhvəyi olana qədər bişirin. Dərhal xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 2 fincan kub şəklində doğranmış balqabaq
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • ½ doğranmış soğan
  • 1 fincan Arborio düyü
  • ⅓ fincan quru ağ şərab
  • 5 stəkan isti toyuq bulyonu
  • ¼ fincan qızardılmış Parmesan pendiri
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər

Balqabaq kublarını bir qazanda buxar səbətinə qoyun. Su əlavə edin, örtün və orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Balqabaq yumşalana qədər buxarlanmasına icazə verin (10-15 dəqiqə), sonra boşaltın və çəngəl ilə bir qabda əzin.

Kərə yağı bir qazanda orta yüksək istilikdə əridin. Soğan aşpazını əlavə edin və soğan yumşalana qədər 2 dəqiqə qarışdırın, sonra düyü ilə qarışdırın. Pirinç kərə yağından parlaq olana və soğan təxminən 5 dəqiqə daha kənarlarda qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirməyə və qarışdırmağa davam edin.

Ağ şərab aşpazına tökün, buxarlanana qədər daim qarışdırın. Püresi balqabağı qarışdırın və isti toyuq ehtiyatının 1/3 hissəsi istiliyi orta səviyyəyə endirin. Toyuq bulyonu düyü tərəfindən udulana qədər 5-7 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Qalan toyuq ətinin yarısını əlavə edin və udulana qədər qarışdırmağa davam edin. Nəhayət, qalan suyu tökün və risotto qaymaqlı olana qədər qarışdırmağa davam edin. Parmesan pendirini qarışdıraraq, duz və istiot ilə dadmaq üçün bitirin.


Bir çubuq seçimində 100 asan yemək

Öz işinizi qurmaq, fikirlərinizi silmək, suallar vermək və sizi ruhlandırmaq üçün bir qadın şəbəkəsi olmadan təcrid olunmuş hiss edə bilər. Brit + Co-nun 10 həftəlik yüksək interaktiv virtual kursuna daxil olun, biznes planından tutmuş promosyona qədər yeni bir iş qurmağı öyrətmək üçün ən yaxşı qadın sahibkarları bir araya gətirir.

Ən yaxşı hissəsi? Selfmade, hazırda olduğunuz yerdə olduğunuz və işdə qadınlar üçün bir fərq yaratmağı düşünən müvəffəqiyyətli sahibkarlarla tək-tək mentorluq təmin edir. Bunlara maliyyə, reklam, marketinq, lisenziyalaşdırma, moda və media kimi sahələrdə biznes sahibləri, qurucular, VClər və mövzu mütəxəssisləri daxildir.

Yaz mentorluq proqramımız, sizinlə əlaqə qurmaqdan məmnun olduğumuz bir çox yeni mentoru özündə birləşdirəcək:

Linda Xu, Sahibkar və E-Ticarət Mütəxəssisi

Linda, böyüməsinə kömək etmək üçün markalarla əməkdaşlıq edən Series-A e-ticarət texnologiya platforması olan Cart.com-un həmtəsisçisi və baş artım məmurudur. Linda, strategiya və əməliyyatlara nəzarət etdiyi Sitari Ventures -də böyümə rəhbəri olaraq xidmət etdi. The Riverside Company və Lazard da daxil olmaqla qlobal firmalarda özəl sərmayəçi olaraq texnoloji və istehlakçı şirkətləri satın aldı və onlara məsləhət verdi. Əlavə olaraq, Linda Uber Freight -ı işə salan komandaya qısa bir müddət sərf etdi. Yeməyi və bitkini hər şeyi sevir.

Stephanie Cartin, Sosial Media Mütəxəssisi + Sahibkar

Ürəyində bir təşəbbüskar olan Stephanie, 2012-ci ildə New York şəhərində yerləşən aparıcı bir sosial-ilk rəqəmsal və təsirli marketinq agentliyi olan Socialfly qurmaq ehtirasını izləmək üçün korporativ karyerasından uzaqlaşdı. Socialfly, 30-dan çox tam zamanlı işçiyə çevrildi və iki il ardıcıl olaraq 5000-in ən sürətli böyüyən özəl şirkətləri adına layiq görüldü. Agentlik Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox və Univision da daxil olmaqla 200-dən çox tanınmış marka ilə işləmişdir. Stephanie, Entreprenista Podcast-ın ortağıdır və müəllifidir Sevmək, İzləmək kimi: İşinizi Böyütmək üçün Sosial Mediyadan İstifadəçi Təlimatı. O, eyni zamanda Nyu -Yorkun ən yaxşı qadın CEO -larını və İlin Qadınlar İş Yeri İş Stivie Mükafatını tanıyan SmartCEO Brava mükafatının son sahibidir.

Kristina Ross, Məzmun Yaradıcısı + Sosial Media Şüuru

Kristina Məzmun #Məzmun, İnternetlə əlaqəli hər şey üçün bir sosial media "sahibkarı", yaradıcı strateq və natiqdir. Reklam dünyasında (Mercedes, Xərçəng Araşdırmaları, Fransız Kiss Records) bir jurnal redaktoru və prodüser/kopirayter olaraq dörd il işləyən Kristina, çantalarını yığdı və sürətlə inkişaf edən bir sənaye gördükcə sosial media ilə uzaqlaşmağa qərar verdi. O vaxtdan bəri, @thefabstory -ni cəmi 18 ayda 10k -dan 1m -ə qədər izləyicisi qurdu və indi sosial media reklamı və istifadəçi əldə etməsinin arxasında yaradıcı strategiyalar üzrə ixtisaslaşmışdır. Kampaniyaları, bir gecədə tətbiq mağazası kateqoriyalarında ilk 50 -dən tətbiqləri 1 -ci yerə düzəltdi. Kristinanın işləri və təcrübələri Forbes, Thrive Global jurnallarında yer almışdır və Harvard İş Məktəbində #məzmunun böyük pis dünyası ilə bağlı bir neçə dəfə çıxış etmişdir.

A.V. Perkins, Selfmade Alum və Yaradıcısı AV nə edir

A.V. bir DIY mütəxəssisi və Avdoeswhat.com -un yaradıcısıdır. Ənənəvi bir "Öz-Özünüzü edin" bloqu olaraq başlayan iş, sənətkarlıq, təkrar mebel və pop mədəniyyətini özündə birləşdirən bir həyat tərzi platformasına çevrildi. HGTV Handmade üçün rəqəmsal bir ev sahibi olaraq, görünüşləri ilə birlikdə Səs -küy, Pioner Qadın və BuzzFeed, A.V. qənaətcil minilliyə "Öz-Özünüzü Etdiyiniz zaman Həyat daha yaxşıdır!" A.V. eyni zamanda Hip Hop mədəniyyətini qeyd edən həyəcan verici bir kart oyunu olan Dope Universitetinin həmtəsisçisidir.

David Mesfin, Yaradıcı Direktor + Marka Mütəxəssisi

David, Super Bowl, FIFA, NFL və qlobal lansman kampaniyası da daxil olmaqla mükafat qazanan inteqrasiya kampaniyası keçmişi olan çoxşaxəli dizayner və yaradıcı direktordur. Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land şirkətlərindən C-suite liderləri ilə əməkdaşlıq edərək ənənəvi, rəqəmsal, sosial və eksperimental marketinq kampaniyaları vasitəsilə marka şüurunu artırmaq üçün qlobal ortaqlıqlar qurdu. yaradıcılıq və marketinq vasitəsi ilə görmə qabiliyyəti. O, Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC and LA ADDY, DIGIDAY, TED mükafatlarına layiq görülmüşdür | Yayılmağa Dəyərli Reklamlar, Amerika Reklam Federasiyası, FWA, A-List Hollywood Mükafatları, IAB Mixx və Graphis.

Jasmine Plouffe, Marka Stratejisi

Jasmin, qadın sahibkarların hekayələrini paylaşaraq markalaşma və qrafik dizaynlarını yeni bir səviyyəyə qaldıraraq xəyal qurduqları müştəriləri cəlb etməyə kömək edən bir marka strateq/qrafik dizayneridir.

Üstəlik, Selfmade Məzunumuz sizə yol boyu yol göstərəcək! Yalnız hiss etməkdən həmfikir qadınlar cəmiyyətinə dərindən bağlı olmaq hissinə keçin. Peşəkar biznes və karyera məşqçilərimiz sizi bu işə başlamağa təşviq edəcək sonrakı həftəlik Hesabatlılıq Podları vasitəsi ilə məqsədlərimizə doğru addım atın. Tələbələr mütəxəssislər, qurucular, gələcək iş ortaqları, sərbəst işçilər və daha çox daxil olmaqla, həmfikir sahibkarların geniş bir cəmiyyətinə daxil ola biləcəklər.

Bu yay Selfmade məşqçiləri arasında, Cənubi Asiyadan ilham almış bir moda markası olan Sani-nin həmtəsisçisi və baş direktoru Niki Shamdasani, Emili Merrell, karyerası qadınlara yönəlmiş Six Degrees Society Cəmiyyətinin qurucusu və baş şəbəkə direktoru Dr. Annie Vovan da var. korporativ dünya, qeyri-kommersiya sahəsi və xidmətə əsaslanan və e-ticarət müəssisələri və iş zehniyyət məşqçisi və strateq Cachet Prescott.

Biznes ideyanızı yeni səviyyəyə qaldırmağa hazırsınızmı? Bu gün Selfmade Summer sessiyasına qeyd olun!


  • ►� (3)
    • ►  Oktyabr 2013 (1)
    • ►  Mayıs 2013 (1)
    • ►  Jan 2013 (1)
    • ►� (6)
      • ►  Noy 2012 (1)
      • ►  Tem 2012 (2)
      • ►  Hazir 2012 (1)
      • ►  Apr 2012 (1)
      • ►  Jan 2012 (1)
      • ►� (37)
        • ►  Dek 2011 (1)
        • ►  Noy 2011 (1)
        • ►  Oktyabr 2011 (1)
        • ►  Sep 2011 (2)
        • ►  Auq 2011 (3)
        • ►  Tem 2011 (8)
        • ►  Hazir 2011 (2)
        • ►  Apr 2011 (1)
        • ►  Mar 2011 (5)
        • ►  Feb 2011 (5)
        • ►  Jan 2011 (8)
        • ►� (29)
          • ►  Dek 2010 (3)
          • ►  Noy 2010 (1)
          • ►  Oktyabr 2010 (3)
          • ►  Sep 2010 (2)
          • ►  Aug 2010 (4)
          • ►  Jul 2010 (1)
          • ►  Jun 2010 (1)
          • ►  Mayıs 2010 (1)
          • ►  Apr 2010 (1)
          • ►  Feb 2010 (8)
          • ►  Jan 2010 (4)
          • ►� (141)
            • ►  Dec 2009 (4)
            • ►  Noy 2009 (2)
            • ►  Oktyabr 2009 (2)
            • ►  Sep 2009 (7)
            • ►  Aug 2009 (9)
            • ►  Temmuz 2009 (7)
            • ►  Hazir 2009 (5)
            • ►  Mayıs 2009 (8)
            • ►  Apr 2009 (12)
            • ►  Mar 2009 (26)
            • ►  Feb 2009 (23)
            • ►  Jan 2009 (36)
            • ►� (144)
              • ►  Dek 2008 (37)
              • ►  Noy 2008 (45)
              • ►  Oktyabr 2008 (51)
              • ►  Sep 2008 (1)
              • ►  Jul 2008 (9)
              • ►  Hazir 2008 (1)
              • ▼� (13)
                • ▼  Sep 2007 (13)

                Qovurulmuş Kələm Balqabağı ilə Risotto

                Risotto, ipəkli, kremli yaxşılığı ilə tanınan qısa taxıl İtalyan düyü Arborio düyü ilə hazırlanır. Hazırlamaq üçün istifadə olunan yavaş pişirmə üsulu, nişastanı çıxararaq, qaymaqlılıq yaradır. Əlavə səylərə dəyər olduğuna razı olacağınıza əminəm. Əsas yemək və ya garnitür kimi xidmət edilə bilər. Bu resept balqabaqlı balqabaqdan hazırlanır, ancaq demək olar ki, istədiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz və kolbasa və ya pancetta da dadlı seçimlərdir.

                Kərəviz balqabağı üçün maddələr:

                20 və#8211 oz. balqabaq balqabağı
                Duz
                Qara istiot
                Zeytun yağı
                1/2 və#8211 çay qaşığı. təzə kəklikotu
                1/4 və#8211 çay qaşığı. təzə qoz -fındıq

                Əvvəlcədən doğranmış balqabaq ala bilərsiniz və ya bütöv bir satın alsanız, qabığını soyun, toxumları çıxarın və 1 düymlük kublar hazırlayın. Küpləri böyük bir qaba qoyun, zeytun yağı, duz, qara bibər, kəklikotu və hindistan cevizi ilə çiləyin. Yaxşı qarışdır. Böyük bir çerez vərəqini perqament kağızı ilə örtün və üzərinə balqabağı yaydırın. 375 ° -də 30 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Risotto bişənə qədər kənara qoyun.

                Risotto üçün maddələr:

                1 – fincan Arborio düyü
                32 və#8211 oz. toyuq bulyonu (tercihen üzvi)
                1 – arpacıq
                1 – mixək sarımsaq
                1/2 və#8211 fincan quru ağ şərab
                1/2 – fincan parmigiano reggiano
                Duz
                Qara istiot

                Orta ölçülü soba qabında kərə yağı əridin. Soğan və sarımsağı doğrayın, sonra tavaya əlavə edin. Bir az duz və qara bibər səpin. Orta istilikdə şəffaf olana qədər, təxminən 4-5 dəqiqə qızardın. Bu vaxt ayrı bir tavada toyuq bulyonunu qızdırın.

                Düyü soğan və sarımsağa əlavə edin və qarışdırın, bütün düyüləri yağla örtdüyünüzdən əmin olun. Təxminən 1-2 dəqiqə bişirin, sonra tavanı şərabla birlikdə yandırın. Yarım azalana qədər qarışdırın və bişirin.

                İsti toyuq suyunu bir kaşığı əlavə etməyə başlayın. Daim orta-aşağı alovda qarışdırın, düyü demək olar ki, bütün maye udulana qədər bişirin, sonra başqa bir kaşığı toyuq suyu əlavə edin.

                Bulyonun hamısı və ya çox hissəsi yox olana qədər bu prosesi davam etdirin. Bulyonun bir az əlavə edilməsi vacibdir ki, düyü nişastasını buraxaraq qaymaqlı bir sous hazırlasın. Bütün 32 oz çəkə bilməz. bulyondan. Düyü sınamaq üçün təxminən 15 dəqiqədən sonra dadın və düyü hamar, qaymaqlı olana qədər lazım olduqda suyu əlavə etməyə davam edin. al dente (dişləməyə bir az möhkəm olmalıdır).

                Bir dəfə düyü al dente, bir parça kərə yağı və parmigiano reggiano əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qızardılmış balqabağı əlavə edin və qatlayın. Dərhal xidmət edin.


                Xırtıldayan Qızardılmış Karides

                Qızardılmış karides ən çox sevdiyim əyləncəli yeməklərdən biridir. Gənc bir qız olaraq, qızardılmış karides sifariş edə bilməyim üçün axşam yeməyinə çıxdığımızda o xüsusi günləri səbirsizliklə gözləyirdim. Yeməkdən yorulmamışam. Bir az səylə evdə bir restoranda yediyimdən daha yaxşı qızardılmış karidesə sahib olmaq mümkündür.

                Bu reseptdə karidesləri daha da xırtıldayan edən panko çörək qırıntılarından istifadə edirəm. Jumbo karides istifadə edirəm, amma istəsəniz daha kiçik olanlardan istifadə edə bilərsiniz, amma mən “böyük ” karidesindən daha kiçik olmazdım. Tipik olaraq kokteyl sousu və tartar sousu ilə xidmət edirəm. Aşağıdakı sadə reseptlər var.

                1 və#8211 lb. jumbo karides (Onları quyruğu ilə birlikdə damarsız olaraq satın ala bilərsiniz. Bu sizi bir az işdən xilas edəcək.)
                Dadmaq üçün duz
                Dadmaq üçün qara bibər
                1 – fincan çox məqsədli un
                2 və#8211 yumurta
                1/4 və#8211 stəkan süd

                Çörək qırıntıları Tərkibi:

                2 1/2 – fincan Panko çörək qırıntıları
                1 1/4 və#8211 çay qaşığı. oregano
                2 və#8211 tbls. doğranmış təzə cəfəri
                1/2 və#8211 çay qaşığı. duz
                1/2 və#8211 çay qaşığı. qara istiot
                1 1/4 və#8211 çay qaşığı. sarımsaq tozu
                1 1/4 və#8211 çay qaşığı. Adobo ədviyyatı
                1/3 və#8211 çay qaşığı. Cayenne bibəri
                1/4 və#8211 fincan pecorino romano pendiri
                1/2 və#8211 çay qaşığı. təzə kəklikotu (isteğe bağlı)

                Yuxarıda göstərilən bütün maddələri böyük bir qabda qarışdırın.

                Çörək qırıntılarını hazırlayın və bir kənara qoyun. Karidesləri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bir bıçaqla karidesə kəpənək vurun. Hər bir karidesin ucunun ortasında, karides uzunluğunun təxminən yarısında bir yarıq düzəldin. Bunu etmək üçün iki səbəb var, daha kəpənəkli görünürlər və iki, daha az yağda qızartmaq üçün onları düzləşdirir.

                Kəpənəkli karidesləri bir plaka üzərinə qoyun və hər iki tərəfə bir az duz və qara bibər səpin.

                İndi çörəkçilik prosesini qurun. Bir yerə iki böyük boşqab götürün, digərinə çörək qırıntılarının 1/2 hissəsini qoyun. Bir qabda 2 yumurta və 1/4 fincan süd çırpın.

                Karidesləri əvvəlcə una, sonra yumurta qarışığına və nəhayət çörək qırıntılarına sürün. Kırıntıların karidesə yapışmasına kömək etmək üçün tamamilə örtün və hər tərəfə bastırın. Vaxtınız varsa, çörəkli karidesin soyuducuda təxminən 20 dəqiqə istirahət etməsi faydalıdır. Bu, çörəyin yapışmasına kömək edir.

                Böyük bir tavanın altına 1/8 və#8243 dərinliyə qədər kifayət qədər kanola yağı tökün. Orta alovda qızdırın. Yağ isti olana qədər karides əlavə etməyin. İçərisinə bir neçə çörək qırıntıları tökəndə yağ hazır olduğunu bilirsiniz.

                Tava üzərində sıxlıq yaratmayın. Karides çox tez bişirilir. Onları hər tərəfdən təxminən 1 1/2 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Çox tez qızardılarsa, alovu bir az aşağı salın. Kiçik karides istifadə edirsinizsə, pişirmə vaxtı daha az olacaq.

                1 kilo karides 3-4 nəfərə xidmət edəcək.
                Dərhal xidmət edin.

                Kokteyl Sosu:
                1/2 və#8211 fincan Heinz çili sousu
                1/2 və#8211 fincan ketçup
                1 və#8211 çay qaşığı. isti sous (istəsəniz daha çox)
                2 və#8211 tbls. horseradish (daha az xoşunuza gəlir)
                1 və#8211 tbls. təzə limon suyu

                Kiçik bir qabda bütün maddələri qarışdırın. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun.

                Tərtər Sousu:
                1/2 və#8211 fincan mayonez
                2 və#8211 tbls. şirin zövq
                1/2 və#8211 çay qaşığı. isti sous
                1 və#8211 tbls. təzə limon suyu
                Bir çimdik qara bibər

                Kiçik bir qabda bütün maddələri qarışdırın. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun.


                Zarafatlar və Qəlyanaltılar

                İyul olduqca məşğul bir ay oldu. Mən altı fərqli əyalətdə olmuşam və əsasən də fərqli vaxtlarda – və ofisdə bir həftə yarım yaxşı bir şəkildə qasırğa düşəcəyi üçün istirahət edərək yaxşı vaxt keçirmişəm. El blogundan bir az uzaqlaşdım, amma təzə qayıtdım və bişirməyə, yeməyə və göndərməyə hazır oldum.

                Bir neçə həftə əvvəl bir az qızardılmış yaşıl pomidorla maraqlandım və əgər tapa bilsəm, onları edəcəyimə qərar verdim. Elə həmin gün günorta saatlarında Cənubumun nümayiş etdiyini və hər şeylə birlikdə getmək üçün bir az ev biskvitləri, pimiento pendiri və təzə qarğıdalı çıxartdım.

                İyul, qırmızı, sarı, bənövşəyi və əlbəttə ki, yaşıl pomidor vaxtıdır və uzun qış üçün özümü təmin etmək üçün kifayət qədər meyvə və şaftalı yeyə bilməyəcəyimdən qorxuram. Mən hələ də il boyu pomidor alıram, amma hamımız bilirik ki, onlar yanvar ayında heç bir şey dadmır.

                Daha əvvəl qızardılmış yaşıl pomidor hazırlamamışdım, buna görə ətrafa baxdım və şirələrimin axması üçün bir ovuc fərqli resept tapdım. Bəziləri ayran və un istədi, bəziləri panko istifadə etməyi təklif etdi. Mən əsl qızardılmış yaşıl pomidorun xırtıldayan qızıl qarğıdalı qabığına sahib olması lazım olduğuna qərar verdim və beləliklə, sənin yaxşı dostun vasitəsilə üç addımlı çörəkçilik prosesində etməyi qərara aldım.

                Bu resept çətin deyil və tez olur, buna görə işinizi qaydasına salın:

                • 3 yaşıl pomidor
                • 1 stəkan un
                • 2 yumurta, döyülmüş
                • 1 stəkan qarğıdalı unu
                • Duz və istiot
                • Qızartmaq üçün kanola yağı

                Pomidorlarınızı 1/3 ilə#8243 ilə 1/2 və#8243 arasında heç bir yerdə qalın olaraq doğrayın və heç bir dəqiqliklə narahat olmayın. Pugun uclarını yeməsinə icazə verdim və yaxşı dilimləri saxladım.

                Üç dayaz qabdan çıxın (pasta lövhələri və ya bu xətlər boyunca bir şey istifadə edirəm) və unu, döyülmüş yumurtaları və qarğıdalı ununu öz xüsusi qabına qoyun. Hər birini duz və istiot ilə ədviyyat edin. Pomidorlarınızı qızardıqdan sonra yağdan təmizləmək üçün qəhvəyi bir kağız torba və ya kağız dəsmal qoyun.

                Çuqun tavanızı və ya digər dibli tavanı götürün və yağı 1/4 və#8243-ə əlavə edin. Orta dərəcədə qızdırın. Pomidorlarınızı götürün (niyə bunları da dadlandırmırsınız?) Və unu, sonra yumurtanı, sonra qarğıdalı ununu tökün və birbaşa isti yağa atın.

                Pomidorları hər tərəfi qəhvəyi olana qədər bişirin. Yaddaş mənə xidmət edirsə, düşünürəm ki, hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə çəkdi. İkinci dəstə qaranlıq oldu, çünki yağımı dəyişmədim və içərisində çoxlu qarğıdalı unu var idi. Böyük bir şey yoxdur.

                Pomidorları çıxarın və kağız torbaya boşaltın.

                İndi qalanların hamısı lənətlənmiş şeyləri yeməkdir. Əri, ailənin rəsmi sousu olan bir neçə yemək hazırlamaq qərarına gəldi. Bir az mavi pendirin üstünə tökdüm. Ancaq üstündə heç bir şey olmadan əla olurlar. Və ya qızardılmış yaşıl pomidorda BLT.

                Bacardığınız müddətdə bunları edin. Quşlar və dələ bütün pomidorlarımı hələ yetişməmişdən əvvəl yeyirlər. Bahçemden bir şey yeməyin yeganə yolunun bu yaşıl yemək olduğunu düşünürəm.


                Qarğıdalı Balqabağı Risotto ilə Qızardılmış Qarğıdalı Karides - Reseptlər

                Thrive Life Məsləhətçisindən satın alarkən həmişə bütün Thrive Life məhsullarına topdansatış qiymətləri alacaqsınız.

                Brauzeriniz dəstəklənmir. Ən yaxşı təcrübə üçün brauzerinizi təkmilləşdirin.

                Giriş
                Bu Aşpazı izləyin

                Todd Leonard MSK Təsisçilər Klubunun üzvü

                & ltBr /& gt
                & ltb & gtThrive Life Executive Chef & lt /b & gt & ltbr /& gt
                Sertifikatlı İcraçı Şef Todd Leonard, Thrive Life -dakı (nahar) masasına 15 ildən artıq bir təcrübəli aşbaz gətirir, çünki THRIVE qidalardan asan, sağlam və dadlı gündəlik yeməklərdə istifadə etməyin yollarını inkişaf etdirmək üçün çalışır. Chef Todd, Utah əyalətində ACF tərəfindən akkreditə edilmiş Sertifikatlı İcraçı Aşpaz statusu qazanmış ən gənc aşpazdır və eyni zamanda iki dəfə Utah əyaləti və bir dəfə Qərb Bölgəsi üçün ACF İlin Aşpazı mükafatını qazanmışdır. Chef Todd, yemək bişirmə ehtirası, həyat şəxsiyyətindən daha böyük olması və Thrive Life cəmiyyətini mümkün olan ən yaxşı yeməklər və reseptlərlə təmin etmək fədakarlığı ilə tanınır.


                Pizza da Monelloxüsusi dörd günlük fermentasiya - yüngül, nazik və xırtıldayan

                margherita mozzarella, pomidor sousu, reyhan (v): 16
                vegetarian mozzarella, pomidor, mövsümi tərəvəzlər (v): 21
                formaggi mozzarella, parmigiano, fontina, gorgonzola (v): 19
                pikante mozzarella, arrabbiata sousu, ədviyyatlı salam: 20
                monello pendir sousu, ispanaq, qovrulmuş bibər, kolbasa, raspa dura: 22
                tartufo pendir sousu, qara trüf, kremli göbələk (v): 21
                prosciutto prosciutto di parma, pendir sousu, mozzarella, əncir, raspadura: 24


                Videoya baxın: Marinə olunmuş qarğıdalı кукуруза в домашних условиях, (Oktyabr 2021).