Yeni reseptlər

Tez lazanya


Soğanı ətlə birlikdə doğradım, kompozisiyanı bir tencereye, isti yağda qoydum və tamamilə ağardılana qədər saxladım ... əlbəttə ki, daim qarışdırdım, ətini çevirdim, sonra su qoydum örtün və təxminən 10 dəqiqə qaynadın.

Fesleğen, tomat pastası, duz, istiot, təxminən 5 xörək qaşığı ketçup, şəkər əlavə etdim, praktiki olaraq bu anda bəyəndiyim dadı bu sousa verdim.

Düzbucaqlı bir tepsidə, təxminən. 27/37, cilaya bir az şirəsi qoydum, lazanya təbəqələrinin birinci qatını qoydum, sonra yenidən bir qat sous qoydum, üstünə bir neçə xörək qaşığı xama qoydum, bacardığım qədər yaydım, sonra dilim pendir qoydum və yenə təkrar etdim: sous, xama, pendir.

Yarpaqların son qatının üzərinə sousun qalan hissəsini, yenidən xama və ketçup qoyun, sonra pendiri doğrayın, fesleğen səpin.

Lazanya bişirdim, 180 dərəcədə 40 dəqiqə.

Bir möcüzə!



Kıyılmış ət ilə lazanya

Aşağıdakı tövsiyələrə əməl etsəniz, kıyılmış ət ilə lazanya reseptini hazırlamaq heç də çətin deyil. Kıyma ilə lazanya üçün ən sadə resepti addım -addım sizə xəbər verəcəyik.

Kıyılmış ətdən ən yaxşı lazanya necə hazırlanır

1. İncə doğranmış soğanın, incə doğranmış və doğranmış göbələklərin və dilimlənmiş sarımsağın 50 qrda bərkidilməsi üçün qoyulan ət sousunu hazırlayın. Ət, incə doğranmış pomidor, şərab və iki yemək qaşığı yağ əlavə edin. Sous yaxşı azalana qədər 45 dəqiqə qaynamaq.

2. Ağ lazanya sousu üçün südü qaynadın və bir kənara qoyun. Kərə yağı böyük bir tencerede eritin və tez əriyən kərə yağı ilə qarışdırılan unu əlavə edin. Boyanmadan bir dəqiqə yağda qızardın və 10 dəqiqə soyumağa qoyun. Sonra qaynayan südü əlavə edin və çox yaxşı qarışdıraraq unu həll edin. Yenidən 5 dəqiqə qaynatın. Duz və hindistan cevizi ilə mövsüm edin və bir kənara qoyun, isti.

4. Lazanya çarşafları bir az yağlı suda 10 dəqiqə qaynadılır və sonra boşaldılır və soba keçirməyən qabda kıyılmış lazanya yığmaq üçün istifadə olunur. Qabın altına ağ sous qatını qoyun, tamamilə lazanya təbəqələri ilə örtün, başqa bir ağ sous, bir qat ət sousu, bir qat yarpaqlar, maddələr bitənə qədər. Son qat ət sousu olmalıdır. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və 30 dəqiqə bişirin. Mozzarella hazır olmasından 5 dəqiqə əvvəl qoyun.


Evdə hazırlanan lazanya resepti

Tərəvəz lazanya resepti

Tərkibi

  • 2 paket ispanaq
  • 1 ədəd soğan
  • 300 qram ricotta
  • İplərdəki pendir
  • duz və istiot
  • 2 yumurta
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 1 1/2 karat su
  • 200 qram un

Tərəvəz lazanya necə hazırlanır

Doldurma:

Kərə yağı bir qızartma qabda yüksək atəşə qoyun, soğan, duz və istiot doğrayın və tavada qızardın bişənə qədər. Hissə ispanağı bir dəqiqə ağartın, boşaltın və doğrayın. Sonra soğana əlavə edin qızartma qabda, istidən çıxarın və soyumasını gözləyin. Temperatur düşəndə, Ricotta və pendir əlavə edin və bir kənara qoyun.

Yumurtaları yağ, duz və su ilə qarışdırın. Un ilə ortada bir tac meydana gətirin qarışığı tökün və sonra yoğurun və bir çörek yaradın. Xəmiri yapışqan filmə sarın və Soyuducuda 30 dəqiqə buraxın.

Fr & # xEDo'dan silindikdən sonra incə bir qalınlığa çatana qədər un ilə bir masaya uzanın və lazanya bişiriləcək mənbəyə görə kvadratlara kəsin. Bol duzlu suyu iki dəqiqə qaynatınyeməkləri soyuq su ilə kəsib kənara qoyun.

Silahlı:

Xəmirin bir təbəqəsini sobaya davamlı bir qaba qoyun və bir qat doldurun. Hazırlığı krem ​​və ya pomidor sousu ilə örtün və üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə edin.

Qaynağı orta istilik sobasında təxminən 40 dəqiqə və ya pendir au gratin olana qədər bişirin.

Ət lazanya resepti

Tərkibi

  • Yağ
  • 2 yaşıl soğan
  • 1/2 saat & # xF3n
  • 250 qram kıyılmış ət
  • 250 cc pomidor püresi
  • duz və istiot

Ətli lazanya necə hazırlanır

Doldurma:

Yaşıl soğan və doğranmış havan yağı ilə bir qızartma qabda qızardın. Sonra bir & # xF1adir ət və hamısını birlikdə atlayın, tomat püresi və mövsümü əlavə edin ət bişənə qədər.

Yumurtaları su, duz və yağla qarışdırın. Un ilə bir tac meydana gətirin və qarışığı ortasına tökün, sonra yoğurun və bir çörek yaradın. Xəmiri yapışqan filmə sarın və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.

Fr & # xEDo'dan çıxarıldıqdan sonra, unla dolu bir masanın üstünə incə bir qalınlığa çatana qədər uzanın və lazanya bişiriləcək mənbəyə görə kvadratlara kəsin. İki dəqiqə bol duzlu su qaynadın, soyuq su ilə yeməyi kəsin və kənara qoyun.

Silahlı:

Xəmirin bir təbəqəsini sobaya davamlı bir qaba qoyun və bir qat doldurun. Hazırlığı krem ​​və ya pomidor sousu ilə örtün və üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə edin.

Qaynağı orta istilik sobasında təxminən 40 dəqiqə və ya pendir au gratin olana qədər bişirin.


Kalıplı çörək lazanya: sürətli və dadlı resept

lazanya İstənilən kontekstə uyğunlaşdırıla bilən ənənəvi yeməkdir. Əslən İtaliyadan olan bu çox yönlü makaron növüdür. Əslində, ən incə variantlardan biri də hazırlanan variantdır qəlib çörəyi. Çox sadə bir hazırlıq ilə çox miqdarda maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Üstəlik, yalnız yarım saat ərzində masada dadmağa hazırdır.

Dörd porsiyon hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları müvafiq miqdarda ayırmaq lazımdır: səkkiz çörək, bolognese sousu, mozzarella pendiri, 300 qram bişmiş jambon və rəndələnmiş Parmesan pendiri.

Çörəkdən lazanya hazırlamaq üçün addım -addım

Birincisi, faylın yerləşdiriləcəyi düzbucaqlı bir şrift tapmalısınız lazanya. Orada bolognese sousu, sonra bir qat çörək, yenidən sous və vetçina qoymalısınız. Daha sonra daha çox çörək və sousla davam edin və mozzarella pendiri əlavə edin.

Resept yeni bir çörək, sous və nəhayət, qızardılmış pendirlə davam edir. Belə ki lazanya vahid qalın, bütün hazırlıq üzərində çox çalışmalı olacaqsınız. Nəhayət, sobaya qoyun və orta temperaturda təxminən 20 dəqiqə qızdırın və xidmət etməyə hazır olacaqsınız.

Bir çox insanlar garnitür olaraq lazanya yeyirlər. Buna görə toyuq əti, bişmiş ət, biftek və ya hətta Milanese ilə müşayiət oluna bilər.


Lazanya

Ət yalnız donuz əti, birləşdirilmiş və ya mal əti ola bilər. 2-3 xörək qaşığı yağ, duz və istiotla bişirin. Pişirməyə başlayanda, təxminən 7 dəqiqədən sonra əzilmiş sarımsağı və şorbanı əlavə edin və başqa 10-15 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Toyuq şorbası yoxdursa, bir kub şorba və isti su hazırlayın.

Azaldıqdan sonra suyu əlavə edin (sousu da əlavə edə bilərsiniz, məsələn, İtalyan çörəkçilik sousu)

və şərab. Qaynadıqdan sonra başqa 2 dəqiqə buraxın.

Bechamel sousu bir kərə yağı, süd, un, bir çimdik rozmarin və bir çimdik hindistan cevizindən hazırlanır. Unu bir az südlə qarışdırın, sonra qalan süd, kərə yağı, ədviyyat ilə seyreltin. Orta atəşə qoyun və dibinə yapışmamaq üçün davamlı qarışdırın. Qaynamağa başladıqdan sonra daha çox qalınlaşmaq üçün başqa 5 dəqiqə qaynatın. 3 -ə bölünür.

Mozzarellanı böyük rende üzərinə qoyun və 3 -ə bölün.

22 × 33 sm (3 l) tepsisi kərə yağı ilə yağlanır. Bir qat yarpaq, ət sousu, ağ sous, pendir, yarpaq təbəqəsi, ət sousu, ağ sous, pendir, yarpaq, ağ sous, pendir qoyun. Üstünə alüminium folqa qoyun. 350 ° F (orta istilikdə) təxminən 45 dəqiqə bişirin. . Çəngəlin vərəqə asanlıqla daxil olub olmadığını yoxlayın.

təbəqə hazır olduqda, təbəqələri gözəl qəhvəyi etmək üçün yuxarıdan folqa çıxarın

Ehtiyatlı olun, lazanya çarşafları bir neçə növdür. Əvvəlcədən bişirməyə ehtiyacı olmayanları götürün. Qaynadılması lazım olan çarşaflarınız varsa, qutudakı təlimatları izləyin.

Resepti tam olaraq izləmədim amma lazanya vərəqindəki reseptlə birləşdirdim: d.


Pişmiş lazanya

İngilis versiyası üçün aşağıya fırladın


Yemək bişirməyə gəldikdə mənim üçün son əzab lazanya, çarşafları qaynadaraq mətbəxdə olan hər şeyi çirkləndirməkdir. Buna görə də bunu nadir hallarda etdim, indiyə qədər Bucataru Maniacu lazanyanı heç də mürəkkəb olmayan bir şeyə çevirməyi öyrətdi.


Tərkibi:
250 q qaynadılmış yabanı göbələk
9 lazanya vərəqi
1 ədəd soğan
3 diş sarımsaq
təzə reyhan yarpaqları
500 ml pomidor suyu
duz, təzə yer bibəri
əlavə zeytun yağı


Göbələkləri doğrayın, soğanı və sarımsağı doğrayın, soğanı və sarımsağı bir az yağda qızardın. Göbələkləri, sonra duz, istiot və reyhan əlavə edin. Tencereyi istidən çıxarın.
Lazanya təbəqələrini tavaya qoyun. Göbələk kompozisiyasını üçə bölün və göbələklərlə bitən hər yarpaq sırasına qoyun. Üzərinə pomidor suyunu tökün və təxminən 30-40 dəqiqə sobaya qoyun. İsti xidmət edin və reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.

Burada "Həyatımı necə asanlaşdırdım" yazmalı bir yazı var, lazanya hazırlamaq fikrindən qorxurdum, amma bu metoddan istifadə etdiyim üçün hazırlamağı çox sevirəm.


Tərkibi:
250 q göbələk
9 lazanya vərəqi
1 ədəd soğan
3 diş sarımsaq
Reyhan yarpaqları
500 ml pomidor sousu
duz, təzə doğranmış qara bibər
əlavə zeytun yağı


Göbələyi doğrayın, soğanı və sarımsağı doğrayın.

Lazanya çarşaflarını (üst üstə üçü) bir çörəkçilik tepsisine düzün, göbələkləri üçə bölün və göbələkləri ladaning edən hər təbəqənin üstünə qoyun.
Pomidor sousunu tökün və sobada 30-40 dəqiqə bişirin.


Lazanya, sadə və sürətli bir reseptdir

Özümü tanıdığım üçün heç yeməli olmayan uşaqlarımın menyusunu şaxələndirməyə çalışıram və prinsipcə onlara təqdim edəcəyim heç bir yeni yeməyi yox deyirəm. Ancaq lazanya ilə Garfielddə belə bir şeyin böyük bir pərəstişkarı olan bir müttəfiqim var. Və bəlkə də onlara ötürün.

Həmişə olduğu kimi asan və sağlam bir resept axtarıram. Evdə lazanya necə hazırlanır:

Lazımi maddələr

500 qr doğranmış mal əti

500 qr makaron sousu

3 xörək qaşığı tomat pastası

yarım stəkan un

Necə hazırlanır

Fırını qızdırmaq üçün yandırın.

Soğan və sarımsağı doğrayın. Dibini qalın bir tavaya yağ qoyun və soğan və sarımsaq əlavə edin. Onları 2-3 dəqiqə buraxın. Kıyılmış ət əlavə edin və qəhvəyi olana qədər buraxın. Zaman zaman qarışdırmağı unutmayın. Pomidor sousu və makaron sousunu əlavə edin. Artıq su buxarlanana qədər hər şeyi təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Unu ərinmiş kərə yağına qoyun və qarışdırın. Bir müddət istidə buraxın və yaxşıca qarışdırın. Süd əlavə edin və yenidən qarışdırın. İstiliyi saxlayın və toxuması möhkəm və homojen olana qədər qarışdırın.

Bir qabın dibini bir az yağla yağlayın.

Lazanya çarşaflarını üstünə qoyun. Qazanın bütün dibinin örtülmüş olduğundan əmin olun.

Çarşafları ət sousunun yarısı ilə örtün.

Üstünə pendirin yarısı əlavə edin.

Başqa bir lazanya təbəqəsi qoyun və ət sousunun qalan hissəsinə və pendir qatına qoyun.

Sonda lazanya təbəqələri qoyun və üstünə ağ sousu tökün.

Üstü qızılı olana qədər təxminən 40 dəqiqə bişirin. İsti şəkildə verilir, baxmayaraq ki bilicilər qatların daha möhkəm olduğu üçün ertəsi gün daha yaxşı olduğunu söyləyirlər.


Tərkibi

  • Yarım kilo doğranmış ət
  • 250 qram kəsilmiş güman edilir
  • 250 qram dilimlənmiş mozzarella
  • 1 banka tomat pastası hazırdır
  • 1 paket 200 qram əvvəlcədən bişmiş lazanya
  • 2 kub ət bulyonu
  • 2 diş sarımsaq yoğrulur
  • 1 kiçik doğranmış soğan
  • Dadmaq üçün sous, soğan və oregano
  • Yağı qızardın

Hazırlıq rejimi

  1. Əvvəlcə bir tavada yağı qızdırın və soğan və sarımsağı qızardın.
  2. Kıyılmış ət, bir fincan su qarışdırın və yaxşı bişənə qədər bişirin
  3. Tomat pastasını hazırlayın, oregano və təxminən 1 litr su.
  4. Təxminən 10 dəqiqə buraxın, bəzən qarışdırın və söndürün.
  5. Sousu və soğanı birləşdirin və daha çox qarışdırın
  6. İndi montaj başlayır! Əvvəlcə odadavamlının dibinə bir az şirəsi qoyacaqsınız.
  7. Lazanya xəmirinin alternativ təbəqələri, molho, jambon dilimləri, mussarela dilimləri.
  8. Son zibil mussarela olmalıdır.
  9. Folqa ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
  10. Dəqiq vaxt şübhəsi ilə, xəmirin yaxşı üyüdülmüş olub -olmadığını və mussarelanın tamamilə əridiyini bir çəngəl ilə yoxlayacaqsınız.

Prontinyo! Bazar günorta yeməyiniz üçün və ya hər hansı bir gün üçün mükəmməl bir yemək, bütün bu möcüzə həmişə yaxşı gedir.

Lazanya: milli ehtiras

Lazanya demək olar ki, milli ehtiras olduğunu inkar etmək olmaz! Ağzına su verdiyi adla belə, düz danışır?!

Xüsusilə bu möcüzəni kimin icad etdiyini bilmirəm, amma ürəkdən minnətdaram, çünki mənim ən sevdiyim yeməkdir!

Və əminəm ki, burada olanların çoxunun sevdiyi yeməkdir!

Lazanya xaricində bolognese!

Lazanya o qədər gözəldir ki, zaman keçdikcə tatlar və hazırlanma üsulları dəyişdi. Və hər biri digərindən daha gözəldir!

Ehtimal olunan və mussarela kimi (ənənəvi) bolognese, dörd pendir, brokoli, endive & # 8230 hətta xəmir yerinə badımcan ilə hazırlanmışdır!

İnsanlar, necə olur ki, lazanya sevmirsiniz?! Bəyənmədiyiniz biri varmı?!

Bu asan lazanya reseptini bəyəndinizmi və dünyanın ən gözəl yeməklərindən biri olduğunu düşünürsünüzsə şərhlərdə bizə bildirin.


Suallar:

Lazanya çarşaflarına necə davam etməliyəm? Qaynar? Və sonra? Bu yeməyi restoranda yedim, çox bəyəndim, düşünürəm ki, bunu hazırlaya bilərəm, bu yalnız lazanya çarşafları hazırlamağı öyrəndikdən sonra (6 nəfər üçün) Bu hazırlıqdan başqa bir gün qalsa, mikrodalğalı sobada yenidən qızdırılaraq istehlak edilə bilərmi?

Gələn kimi quru makaron təbəqələri varsa, əvvəlcə qaynadın. Çarşaflar təzədirsə, tepsiyə qoyun, sousu tökün və sousa batırın!


Tez Lazanya - Reseptlər

Birincisi, Hamuru 5 dəqiqə qaynatın və bir kənara qoyun.

Doldurma üçün, zeytun və kərə yağı ilə bir tencerede, filetolu soğanı qızardın. Qızıl olduqda, ispanaq əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, bir dəqiqə bişirin və ağ sous əldə olunana qədər südü və unu az -az əlavə edin (lazım olduqda süd və ya un əlavə edin).

Boloniya üçünKıyılmış ətləri ayrıca zeytun yağında qızardın və doğranmış sarımsaq və soğanı əlavə edin. Mövsümi və ya & eacutegano ilə, zımpara ilə təmizləyin və ağ şərabla parlatın.

Alkoqol buxarlandıqda pomidor püresi əlavə edin.

Silahlılar üçün, soba qabına sousu qoyun və xəmirlə örtün.

Boloniya, bişmiş mürəbbə və oakuten sousu və ispanaqlı ağ sous ilə doldurun. Başqa bir xəmir təbəqəsi ilə örtün.

Üstə çatana qədər təkrarlayın və sous və rəndələnmiş pendirlə bitirin.

Orta sobada bişirin au gratin üçün 15 dəqiqə.


Video: Lazanya tayorlash 7 ta tez va lazatli boladi (Oktyabr 2021).