Yeni reseptlər

Gavalı tart


Hamuru aşağıdakı kimi hazırlayırıq: bir qabda bütün maddələri qoyub kompakt bir xəmir alana qədər yaxşıca qarışdırırıq. Folqa ilə sarırıq və 30-45 dəqiqə soyuducuya qoyuruq. Bir gündən o günə qədər davam edir (etdiyim budur).

Unu iş səthinə səpin və xəmiri bir neçə millimetrlik nazik bir təbəqəyə yayın və qabın divarlarına qalxaraq kərə yağı və unla örtülmüş tepsiyə qoyun. Çapı 26 sm olan bir tepsidən istifadə etdim.

Xəmirin qalan hissəsini tortu bəzəmək üçün saxlayırıq.

Xəmiri əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və 1-2 xörək qaşığı rəndələnmiş irmik səpin (gavalıdan nəm udmaq üçün).

Gavalı yaxşı yuyulur, yarısına kəsilir və toxumları çıxarılır. Sonra yarıları 3-4 dilimlə kəsin, şəkərlə qarışdırın və vaxtaşırı qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə atəşə qoyun.

Nişastanı 4-5 xörək qaşığı gavalı suyu ilə qarışdırıb gavalı qarışığının üzərinə tökün.

İsti gavalı kompozisiyasını əvvəlcədən bişmiş xəmirin üzərinə tökün; üstündə qalan xəmirlə bəzəyin və 1 yumurta ilə yağlayın.

Tepsini sobaya təxminən 20 dəqiqə qoyun.

Tortu sobadan çıxardıqdan sonra sərtləşməməsi üçün örtülü vəziyyətdə saxlamaq yaxşıdır. 10-15 dəqiqədən sonra bir az soyuduqdan sonra qapaqlı bir tort tutucusuna qoydum (gedir və mətbəx dəsmalı ilə örtülür).


Yaxşı iştaha!





Video: Lichtenstien- Plum Tart Recipe (Dekabr 2021).