Yeni reseptlər

Tərəvəz ilə toyuq qaraciyəri


Qaraciyər təzə olduğu üçün nahar hazırlamaq çox çəkmədi.

Pırasa uzunlamasına kəsilir və çarşaflar arasında yaxşı yuyulur. Dilimləri kəsin və tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə bərkidin. Yumşaldıqdan sonra toyuq qaraciyərini əlavə edin, qapağı qoyun və 5 dəqiqə bişirin. Dilimlənmiş donuz əti kolbasasını əlavə edin, yalnız sizdə varsa qoyun, mən onu yalnız bibər və kəklikotu ləzzəti üçün istifadə etdim və yeməyi başqa 5 dəqiqə qaynamağa davam etdim.

İstifadə etdiyim tərəvəzlər dondurulmuşdu. Qırmızı bibərləri kuboklara kəsdim, bolqar bibərini dondurucuya qoymadan əvvəl sədaqətlə kəsdim, leurdanı daha qalın dilimlərə kəsdim. Əvvəlcədən əriməsinə icazə vermədiyim tərəvəzləri digərlərinin üstünə bir tavaya qoydum. Acı bibəri uzunlamasına kəsdim, toxumlarını və qabırğalarını çıxarıb incə doğrayıb tavaya da qoydum. Bütün maddələri qarışdırdım və qaraciyər kifayət qədər bitənə qədər 15 dəqiqə yüksək odda buraxdım.

Duz və bibər ilə ədviyyat etdim və evdə hazırlanan çörək ilə isti yeməklər verdim.

Yaxşı iştah !!!!


Video: Ciyer govurmasi nece bişirilirsade resept (Oktyabr 2021).