Yeni reseptlər

Xırtıldayan və qaymaqlı donuts resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Səhər yeməyi
  • Səhər yeməyi çörəkləri və xəmirlər
  • Donuts

Donutların bir çox versiyasını sınadım və bu nəhayət mükəmməl çıxdı! Eynilə ən çox sevdiyim çörək dükanındakılar kimi.

1958 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 18

  • 2 (7 q) paket qurudulmuş aktiv çörək mayası
  • 60 ml isti su (45 dərəcə C)
  • 350 ml ilıq süd
  • 100 q şəkər tozu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 yumurta
  • 70 q kərə yağı, marqarin və ya tərəvəz qısaldılması
  • 625 qr sadə un
  • Qızartmaq üçün 1 l bitki yağı
  • 75 qr kərə yağı
  • 250 q şəkər tozu
  • 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 60 ml isti su və ya lazım olduqda

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 30 dəq› Hazırlıq: 40 dəq

  1. Mayanı isti suyun üzərinə səpin və 5 dəqiqə və ya köpüklənənə qədər dayanmasına icazə verin.
  2. Böyük bir qabda maya qarışığı, süd, şəkər, duz, yumurta, 70 qr kərə yağı və unun 1/2 hissəsini qarışdırın. Bir neçə dəqiqə aşağı sürətlə qarışdırın və ya taxta qaşıqla qarışdırın. Xəmir artıq qaba yapışmayana qədər qalan unu bir az çalın. Təxminən 5 dəqiqə və ya hamar və elastik olana qədər yoğurun. Hamuru yağlanmış bir qaba qoyun və örtün. İki qat artana qədər isti bir yerə qoyun. Toxunduğunuzda xəmir hazırdır və girinti qalır.
  3. Hamuru unlu bir səthə çevirin və 1,5 sm qalınlığa yumşaq bir şəkildə yayın. Unlu yuvarlaq bir çörək kəsicisi ilə kəsin. Donutların ikiqat artana qədər yenidən qalxmasına icazə verin. Sərbəst bir parça ilə örtün.
  4. Orta istilikdə bir qazanda 75 qr kərə yağı əridin. Pudra şəkərini və vanili hamarlanana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və buzlanma bir qədər nazik, lakin sulu olmayana qədər hər dəfə 1 xörək qaşığı isti suda qarışdırın. Kənara yığmaq.
  5. Yağı dərin bir fritözdə və ya böyük bir ağır tavada 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Tencereyi sıxışdırmamaq üçün porsiyalarla işləyərək donutları isti yağa sürün. Donutları səthə qalxdıqca çevirin. Donuts hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın. İsti yağdan çıxarın və bir tel rafına boşaltın.
  6. Donutları hələ də isti halda şirəyə batırın və artıqlığı çıxarmaq üçün tel raflara qoyun. Daha asan təmizlənməsi üçün rafların altında bir çörək qabını saxlayın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1363)

İngilis dilində rəylər (1088)

Bu inanılmaz bir çörek resepti! Yapışqan bir xəmirdir və idarə etmək üçün əllərinizə və iş səthinizə un istifadə etməlisiniz, amma nisbət dəyişəcəyi üçün çoxlu un əlavə etməyə davam etməzdim. 625 qr unla yapışdırın və yalnız yoğurma və emal üçün daha çox əlavə edin. Bu resept doğrudur və getməyə dəyər! Mən bunu ABŞ saytında da gördüm və hər yerdə böyük rəylər və 5 ulduz var. Və reseptdə deyildiyi kimi, mayanızı ən az 5 dəqiqə və ya daha çox ilıq suda isbat etdiyinizə əmin olun. Sağlam köpüklənmə hərəkəti yoxdursa, zibil atın və yenidən başlayın. Bu çörəklərdən bizim kimi zövq alın! -09 May 2011

Unutmayın ki, bu resept düzəldildi və indi daha çox un tələb edir. Narahatçılığa görə üzr istəyirik.-09 May 2011

12 yaşındakı qızımla bunları hazırlamağı tamamladım, parlaq resept, onları mütləq təkrar edəcək. Reseptə əməl etdiyiniz müddətcə bunu etmək kifayət qədər asandır.-05 İyul 2011


Xırtıldayan və Kremli Donuts

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Pişirmə spreyi ilə çörək qablarını hazırlayın.

Böyük bir tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Qaynadılmış və qırılana qədər qaynar tavada mal əti bişirin və qarışdırın, 5-7 dəqiqə duz və istiot əlavə edin. Dana ətindən yağ çıxarın və atın.

Wonton sarmalayıcılarını bir biskvit kəsicisi ilə 2 1/4 düymlük dairələrə kəsin. Hər bir kek fincanının altına bir ədəd von vurun. Hər bir çörək qabına bərabər miqdarda Parmesan pendiri, mozzarella pendiri və ricotta pendiri səpin.

1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, ricotta pendirin yarısı, kıyılmış ət 1/2 qarışığı və 1/2 fincan makaron sousunu muffin fincanları ilə təbəqə arasında bölün, müvafiq olaraq wonton sarğısının üstünə qoyun qalan wonton sarmalayıcıları, 1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, qalan ricotta pendiri, qalan mal əti və qalan makaron sousu ilə qatlama. Qalan Parmesan pendiri və mozzarella pendiri ilə ‘cupcakes ’ -ni üst sıraya qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada ‘cupcakes ’ kənarları qızarana qədər bişirin, 18-20 dəqiqə 5 dəqiqə qalayda bişirməyə icazə verin, kənarları gevşetmək üçün kekslərin kənarlarına bıçaq çəkin. Xidmət etmək üçün təzə reyhan ilə bəzəyin.

Wonton sarmalayıcılarını kəsmək üçün içməli bir stəkanın üst hissəsini də istifadə edə bilərsiniz. Birdən bir neçə kəsə bilərsiniz. Daha köntöy bir görünüş üçün kəsməyə ehtiyac yoxdur!

Bu resept üçün qidalanma məlumatları, wonton sarmalayıcılarının tam miqdarını ehtiva edir. İstehlak olunan wonton sarmalayıcıların həqiqi miqdarı fərqli olacaq.


Bu qədər sadə!

Artıq uzunmüddətli dərslər və fərqli və uzun texnikaları izləmək və ya qeyd etməyi öyrənmək üsulları yoxdur. Maraqlıdır, niyə? 15 reseptli çörəkdən ibarət bu siyahı sizi qısa müddətdə Donut hazırlamaq sənətinə yiyələndirəcək. Evdə öz dadlı və qaymaqlı çöreklərinizi hazırlaya bilsəniz, pəhriz istəklərinizi təmin etmək üçün bazara getməyinizə ehtiyac yoxdur.
Hər kəs yemək bişirməyi sevməsə də, yeməyi kim sevməz? Bu da YOXDUR? Oh, olduğu kimi eyni dərəcədə xırtıldayan və qaymaqlı olarsa, bunu mütləq inkar edə bilməzsiniz. Xırtıldayan və kremli çörek hazırlamağı öyrəndikdən sonra özünüzü istədiyiniz qədər yeməyə mane ola bilməzsiniz.

Buna görə də oxumağa davam etməyin, amma inanılmaz çörək bişirməyə başlayın və ətrafınızdakı hər kəsə xidmət edin və bacarıqlarınızla hər kəsi heyran qoyun.


Xırtıldayan və#038 Kremli Donuts

Təsvir: Hazır xırtıldayan və qaymaqlı Donut resept. Bəyəndiyiniz şorbalar və şorbalarla bəzəyin.

Tərkibi:

450 q Düz Un və Əlavə İşçi Üstü

1 çay qaşığı. Soda bikarbonat

180 mililitr Ayran

Təlimatlar:

300 qr unu şəkər qabartma tozu bikarbonat soda və duzdan ibarət olan bir avarçəkən qabına qoyun. Qarışdırıncaya qədər aşağı qarışdırın, sonra bitki yağını əlavə edin və işləyənə qədər qarışdırın.

Kiçik bir qabda ayran yumurtası, yumurta sarısı və vanili çırpın, sonra un qarışığına əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Qalan unu birləşdirənə qədər çalın. Ən az 1 saat və 6 saata qədər örtün və soyudun.

Xəmiri unlu bir səthə çevirin və 1 sm qalınlığa yuvarlayın. Dəyirmi bir biskvit kəsicisi istifadə edərək xəmiri dairələrə kəsin. Nisbətən kiçik bir peçenye kəsici istifadə edərək, hər turun ortasından bir çuxur kəsin. Qalıqları toplayın və xəmir bitənə qədər əlavə donuts kəsərək xəmiri yenidən yuvarlayın.

Böyük bir tavada yağı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Əlavə edin Donuts bir anda üç dəfə qızardın və hər iki tərəfdən qızardın, cəmi 4-5 dəqiqə bir dəfə dönün. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün.

Nə vaxt Donuts soyuduqdan sonra zirvələri çörək bişirmə qablarına bal yerinə batırın. Üstünə qoz -fındıq səpin.


Ən dadlı reseptləri burada tapa bilərsiniz

1. Mayanı isti suyun üzərinə səpin və 5 dəqiqə və ya köpüklənənə qədər dayanmasına icazə verin.

2. Böyük bir qabda maya qarışığı, süd, şəkər, duz, yumurta, vanil, qısaldıcı və 2 stəkan unu qarışdırın. Bir neçə dəqiqə aşağı sürətlə qarışdırın və ya taxta qaşıqla qarışdırın. Xəmir artıq qaba yapışmayana qədər qalan unu bir anda 1/2 stəkan çalın. Təxminən 5 dəqiqə və ya hamar və elastik olana qədər yoğurun.

QEYD: Hamur hazırlayarkən. Fırını 1 dəqiqə 200 dərəcəyə çevirin, sonra sobanı söndürün. Sonra qapını açın.

Hamuru yağlanmış bir qaba qoyun və örtün. Fırının söndüyündən əmin olun. İki dəfə artana qədər sobaya qoyun. Toxunduğunuzda xəmir hazırdır və girinti qalır.

3. Xəmiri unlu bir səthə çevirin və 1/2 düym qalınlığa qədər yumşaq bir şəkildə yayın. Unlu bir donut kəsici ilə kəsin. Donutların ikiqat artana qədər yenidən qalxmasına icazə verin. Sərbəst bir parça ilə örtün.

4. Yağı dərin bir fritözdə və ya böyük bir tavada 350 dərəcəyə (175 dərəcə C) qədər qızdırın. Donutları geniş bir spatula ilə isti yağa sürün. Donutları səthə qalxdıqca çevirin. Donuts hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Bir tel rafına boşaltmaq üçün isti yağdan çıxarın. Donutları hələ də isti halda şirəyə batırın və artıqlığı çıxarmaq üçün tel raflara qoyun. Daha asan təmizlənməsi üçün çerez vərəqini və ya tepsini rafların altında saxlayın.


Xırtıldayan və#038 Kremli Qida Saxlama Donutları

Kim deyir ki, ərzaq anbarından istifadə edərkən bütün sevimlilərinizə sahib ola bilməzsiniz? Biz deyil! Keçən gün bacımın ’s ad günü idi və uşaqlıqda ad günümüzdə səhər yeməyi ənənəmiz donuts və şokoladlı süd idi. Beləliklə, onu evdə hazırlanan çörek və şokoladlı südlə təəccübləndirəcəyimi düşündüm (tozlu südün möhtəşəm şokoladlı süd hazırladığını bilirdinizmi?). Niyə mağazaya qaçmaq əvəzinə evdə hazırlandım? Yaxşı, sənə deyim. İLLƏRDƏ yaxşı bir çörək yemədim. Məndə çoxlu bayat, soyuq, bir günlük donutlar var idi, amma kalorilərə və ya pula dəyməz! Donutsun həddindən artıq qiymətini başqa kimsə gördü? Bir pop üçün 1.50 dollardır. Bu, çörək məmulatlarının həmişə ən yüksək qiymətlərə sahib olmasıdır, əslində sənaye standartı 6 qat daha çoxdur. 1-2 donutun qiymətindən bir az daha çox bu çörəklərdən (cəmi 18 ədəd) bir dəstə hazırladığımı düşündüm.

Bunların demək olar ki, tamamilə dayanıqlı qida anbarından hazırlandığını düşünsəniz, bu, tam bir qazanc vəziyyətidir. Dondurucumdan çıxardığım yeganə maddə kərə yağı idi və bunu qısamüddətli qida anbarımın bir hissəsi hesab edirəm. (Land O ’ Lake markasında Şükran günü yığıram və dondurucuda saxlayıram). Mənə görə, ərzaq saxlamağın ən böyük hissəsi uzunmüddətli və qısamüddətli tədarükünüzü birləşdirdiyiniz zaman həqiqətən çox gözəl şeylər edə bilərsiniz! Ancaq unutmayın ki, ərzaq anbarınızdan təzə kərə yağı da hazırlaya bilərsiniz! Basın BURADA ərzaq anbarınızdan təzə kərə yağı hazırlamaqla bağlı videomuzu izləmək üçün.

p.s. çörək bişirmək üçün istifadə etdiyiniz yağın hamısı qızartmaq üçün təkrar -təkrar istifadə edilə bilər. Sadəcə yağımı dörddə bir kavanozda saxlayıram və digər şirin məhsulları qızartmaq üçün yenidən istifadə edirəm.

Üstəlik, vaxt qənaət edən çörək sirrimi istifadə edərək çörekləri bir saatın içində hazırladım.

Çörək bişirmək üçün 1 nömrəli vaxt qənaət məsləhətim:

Buna hazırsınızmı, çörəyinizin hazırlanma vaxtını bir sadə ipucu ilə yarıya bölüb çörəyinizi daha uzun yoğurun! Çörəyinizi daha uzun yoğurduğunuzda, özü daha sürətli inkişaf edir və ilk yüksəlişə olan ehtiyac aradan qalxır! Çörəyimi yavaş bir sürətlə 12-15 dəqiqə yoğururam və sonra xəmirin 10 dəqiqə dayanmasına icazə verirəm. Bundan sonra xəmiri lazım olduğu kimi düzəldib oradan davam etdirirəm. Bu, dilimlənmiş çörəkdən bəri ən böyük hiylədir və#8230 bütün zərbələr üçün nəzərdə tutulmuşdur!


Daha Gizli Copycat Restoran Tarifləri əldə edin

Bu resepti bəyəndinizsə, bizimkilərə yazılmalısınız PULSUZ Restoran Tərifləri E -poçtları. Oxucularımıza 200-dən çox əlavə e-poçt yalnız kopyalanan restoran tərifləri göndərdik (və sayılır!) HƏR RESETİ almaq üçün İNDİ qeydiyyatdan keçin.

Sizi sınamaq üçün sizə Sərin Starbucks Resept Kitabını göndərəcəyik. Bəyənəcəksiniz.

Və Sevdiyiniz Sosial Saytlarda Bizi İzləyin

Əlaqə saxlayacaqsınız, bütün saytlarımızdan daha çox resept əldə edəcəksiniz və bütün dostlarınıza gizli kopiya restoranı reseptləri haqqında söz yaymağımıza kömək edəcəksiniz.


Xırtıldayan və Kremli Donuts

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Pişirmə spreyi ilə çörək qablarını hazırlayın.

Böyük bir tavanı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Qaynadılmış və qırılana qədər qaynar tavada mal əti bişirin və qarışdırın, 5-7 dəqiqə duz və istiot əlavə edin. Dana ətindən yağ çıxarın və atın.

Wonton sarmalayıcılarını bir biskvit kəsicisi ilə 2 1/4 düymlük dairələrə kəsin. Hər bir kek fincanının altına bir ədəd von vurun. Hər bir çörək qabına bərabər miqdarda Parmesan pendiri, mozzarella pendiri və ricotta pendiri səpin.

1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, ricotta pendirin yarısı, 1/2 dana əti qarışığı və 1/2 fincan makaron sousunu muffin fincanları ilə təbəqə arasında sırasıyla wonton sarğısının üstünə bölün. qalan wonton sarmalayıcıları, 1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, qalan ricotta pendiri, qalan mal əti və qalan makaron sousu ilə qatlama. Qalan Parmesan pendiri və mozzarella pendiri ilə ‘cupcakes ’ -ni üst sıralara qoyun.

‘cupcakes ’ -nin kənarları qızarana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, 18-20 dəqiqə 5 dəqiqə qalayda bişirməyə icazə verin ki, kənarları gevşetin. Xidmət etmək üçün təzə reyhan ilə bəzəyin.

Wonton sarmalayıcılarını kəsmək üçün içməli bir stəkanın üst hissəsini də istifadə edə bilərsiniz. Birdən bir neçə kəsə bilərsiniz. Daha köntöy bir görünüş üçün kəsməyə ehtiyac yoxdur!

Bu resept üçün qidalanma məlumatları, wonton sarmalayıcılarının tam miqdarını ehtiva edir. İstehlak olunan wonton sarmalayıcıların həqiqi miqdarı fərqli olacaq.


Xırtıldayan və qaymaqlı donuts resepti - Reseptlər

Tərkibi

  • yemək spreyi
  • 1/3 kilo dana əti
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər
  • 24 alış -veriş paketi
  • 1 3/4 fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 3/4 fincan doğranmış mozzarella pendiri
  • 3/4 fincan ricotta pendiri
  • 3/4 fincan ricotta pendiri
  • 1/4 fincan doğranmış təzə reyhan və ya dadmaq üçün (isteğe bağlı)

İstiqamətlər

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Pişirmə spreyi ilə çörək qablarını hazırlayın.

Böyük bir tavanı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Qaynadılmış və qırılana qədər qaynar tavada mal əti bişirin və qarışdırın, 5-7 dəqiqə duz və istiot əlavə edin. Dana ətindən yağ çıxarın və atın.

Wonton sarmalayıcılarını bir biskvit kəsicisi ilə 2 1/4 düymlük dairələrə kəsin. Hər bir kek fincanının altına bir ədəd von vurun. Hər bir çörək qabına bərabər miqdarda Parmesan pendiri, mozzarella pendiri və ricotta pendiri səpin.

1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, ricotta pendirin yarısı, 1/2 dana əti qarışığı və 1/2 fincan makaron sousunu muffin fincanları ilə təbəqə arasında sırasıyla wonton sarğısının üstünə bölün. qalan wonton sarmalayıcıları, 1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, qalan ricotta pendiri, qalan mal əti və qalan makaron sousu ilə qatlama. Qalan Parmesan pendiri və mozzarella pendiri ilə ‘cupcakes ’ -ni üst sıraya qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada ‘cupcakes ’ kənarları qızarana qədər bişirin, 18-20 dəqiqə 5 dəqiqə qalayda bişirməyə icazə verin, kənarları gevşetmək üçün kekslərin kənarlarına bıçaq çəkin. Xidmət etmək üçün təzə reyhan ilə bəzəyin.

Wonton sarmalayıcılarını kəsmək üçün içməli bir stəkanın üst hissəsini də istifadə edə bilərsiniz. Birdən bir neçə kəsə bilərsiniz. Daha köntöy bir görünüş üçün kəsməyə ehtiyac yoxdur!

Bu resept üçün qidalanma məlumatları, wonton sarmalayıcılarının tam miqdarını ehtiva edir. İstehlak olunan wonton sarmalayıcıların həqiqi miqdarı fərqli olacaq.


Xırtıldayan və qaymaqlı donuts resepti - Reseptlər

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Pişirmə spreyi ilə çörək qablarını hazırlayın.

Böyük bir tavanı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Qaynadılmış və qırılana qədər qaynar tavada mal əti bişirin və qarışdırın, 5-7 dəqiqə duz və istiot əlavə edin. Dana ətindən yağ çıxarın və atın.

Wonton sarmalayıcılarını bir biskvit kəsicisi ilə 2 1/4 düymlük dairələrə kəsin. Hər bir kek fincanının altına bir ədəd von vurun. Hər bir çörək qabına bərabər miqdarda Parmesan pendiri, mozzarella pendiri və ricotta pendiri səpin.

1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, ricotta pendirin yarısı, 1/2 dana əti qarışığı və 1/2 fincan makaron sousunu muffin fincanları ilə təbəqə arasında sırasıyla wonton sarğısının üstünə bölün. qalan wonton sarmalayıcıları, 1/2 fincan Parmesan pendiri, 1/2 fincan mozzarella pendiri, qalan ricotta pendiri, qalan mal əti və qalan makaron sousu ilə qatlama. Qalan Parmesan pendiri və mozzarella pendiri ilə ‘cupcakes ’ -ni üst sıraya qoyun.

‘cupcakes ’ -nin kənarları qızarana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, 18-20 dəqiqə 5 dəqiqə qalayda bişirməyə icazə verin ki, kənarları gevşetin. Xidmət etmək üçün təzə reyhan ilə bəzəyin.

Wonton sarmalayıcılarını kəsmək üçün içməli bir stəkanın üst hissəsini də istifadə edə bilərsiniz. Birdən bir neçə kəsə bilərsiniz. Daha köntöy bir görünüş üçün kəsməyə ehtiyac yoxdur!

Bu resept üçün qidalanma məlumatları, wonton sarmalayıcılarının tam miqdarını ehtiva edir. İstehlak olunan wonton sarmalayıcıların həqiqi miqdarı fərqli olacaq.