Yeni reseptlər

İlk dəfə onlayn kulinariya proqramı başladı


Peşə məktəbi, şagirdlərin seçdiyi çox spesifik bir yoldur; xəyal etdikləri və ehtiraslı olduqları bir ömür boyu karyeraya açılan bir qapıdır, amma çox vaxt pul, vaxt və yer mane ola bilər. Dünən, Triumph Ali Təhsil Qrupu və Escoffier Kulinariya Sənəti Məktəbi, ilk onlayn kulinariya məktəbini açaraq milyonlarla peşə məktəbini mümkün etdi.

Pişirmə təməlləri və texnikası haqqında hərtərəfli bir proqramdan ibarət olan məktəb, kulinariya təhsili xəyalını gerçəkləşdirmək üçün İnternetin əlçatanlığından və əlverişliliyindən istifadə etmək məqsədi daşıyır. 5000 dollar müqabilində tələbələrə interaktiv dərslər, əsas yemək alətlərinin peşəkar dəsti və təcrübəli aşpazlardan ibarət bir qrupdan seçilmiş şəxsi kulinariya müəllimi vasitəsilə bişirmənin dörd əsas aspektini əhatə edən ətraflı bir proqram təklif olunacaq.

Triumph-un Escoffier onlayn qurucularından və icraçılarından Jack Larson, onlayn proqramın peşə məktəblərinin məkanını dəyişdirdiyinə inanır. "Bu, kulinariya təhsili dünyasında həqiqətən bir inqilabdır, çünki böyük bir proqramı onlayn olaraq təqdim etməkdən daha çox iş görürük" deyir. "İnternetdən bir kulinariya təhsilinin tərifini və onu kimin ala biləcəyini tamamilə dəyişdirmək üçün istifadə edirik. Proqramımız yalnız oyun meydançasını düzəltmək deyil, məzunlarımıza əsl rəqabət üstünlüyü verəcək."

Bəziləri onlayn kulinariya təhsilinə şübhə ilə yanaşa bilərlər. Şefin fesleğen şifonlarını necə seyr etməsinə ehtiyac yoxdur? Hazır olanda bir rouxun ətirini iyləyirsən? Əsl ördəyi sümükdən silmək? İnternetdə kulinariya bacarıqlarının əsaslarını öyrənmək yolunda bir çox maneələr ola bilər, amma Larson və Escoffier -in arxasındakı komanda çirkli işlərini etdiklərini və uğur qazanacaq bir məhsula sahib olduqlarına inanırlar. Bazar araşdırmasının səyləri sayəsində Larson və komandası, bu sahədəki bir çox aşpazın, əslində, onlayn kulinariya dərsləri alan bir tələbəni işə götürəcəyini öyrəndi. Ya yemək bişirə bilərlər, ya da edə bilməzlər və Larsonun dediyi kimi "kərpic və havan" məktəbinə gedib -getmədikləri və ya onlayn kurslar aldıqları bir iş üçün müraciət edərkən ortaya çıxacaq.

Larson, "İnsanlara əsasları öyrədirik-heç kim ənənəvi bir məktəbdən çıxıb başından aşpaz işləmir. Hər kəs xəttə başlayır. Yəni təhsilinizi həm yerində, həm də onlayn olaraq alsanız da, peşəkar mətbəx hər kəsin bu təcrübəni əldə etdiyi yerdir. "

Şüpheciliği aradan qaldırmaq üçün məktəb, bir çox şagirdin yerində təhsil alaraq əldə edə bilməyəcəyi dinamik xüsusiyyətlər təqdim edir. Escoffier Online vasitəsilə təqdim olunan dərslərə oxumaqdan, video materiallardan və interaktiv materiallardan həftəlik seanslara və ölkənin hər yerindən hörmətli aşpazların məzmununa qədər hər şey daxildir. Kurs işləri ilə yanaşı, onlayn proqram tələbələrə xidmət ölçülərini dəyişdirməyə, texnika ilə bağlı materialları oxumağa və reseptin necə hazırlanacağını göstərən videoları izləməyə imkan verən nəhəng interaktiv reseptlər bazası təqdim edəcək. Tələbələr, iki illik bir proqrama çevrilə bilən və ya bitirdikdən sonra yalnız istinad nöqtəsinə sahib ola biləcək iki il ərzində kurs işlərinə və materiallara daxil ola bilərlər. Bu gün bir çox kulinariya məktəbi şagirdinin məzun olduğu qeydlər və reseptlər ilə yazılmış sous ləkəli bir dəftərdən çox uzaqdır.

Qurucuların ən çox qürur duyduqları, həmyaşıdlarına əsaslanan öyrənmə hissini təşviq edəcəyinə ümid etdikləri məktəbin sosial ölçüsüdür. Larson hesab edir ki, bir çox tələbə tez -tez sual vermək üçün müəllimlərinə müraciət etməkdən çəkinir və bir texnika və ya kurs işi ilə bağlı tələbə yoldaşlarına müraciət etmək ehtimalı daha yüksəkdir. Onlayn məktəbin sosial şəbəkə hissəsi, şagirdlərin fotoşəkillər, videolar və yeməklər paylaşaraq hər zamankindən daha çox ünsiyyət qurmasına imkan verəcək. Mentorlarına da daxil olacaqlar, amma Larson və komandası, bu cür həmyaşıdlar arasında ünsiyyətin proqramda bir az da saxlama yaradacağına ümid edirlər.

Larson 1974 -cü ildən bəri peşə təhsili sahəsində çalışır. Nüfuzlu Le Cordon Bleu aşpazlıq məktəblərini ABŞ -a gətirdikdən sonra diqqətini onlayn təhsilə yönəltdi və son səkkiz il ərzində özünü bu işə həsr etdi. Proqramın arxasındakı ilham Larson üçün asandır: Auguste Escoffier. "Həqiqətən bir yenilikçi idi və nəsillər əvvəl peşədə olduğu kimi kulinariya təhsilində inqilab etmək vizyonu eyni ruhu paylaşır" deyə izah edir. İlk onlayn kulinariya təşəbbüsü olaraq Escoffier Online iddialıdır, lakin Larson bir çoxlarına əvvəllər mümkün olmayan bir xəyalını yaşamaq üçün şans verdiyinə inanır.

Kulinariya məktəbi xəyalınızdırsa və onlayn bir proqram küçənizdə səslənirsə, qeydiyyatdan keçməyi düşünün Escoffier Online. Proqrama indidən 31 iyul tarixinə qədər qeydiyyatdan keçsəniz, Sual -Cavabın "Haqqımızda Necə Eşitdin" bölməsində Gündəlik Yeməyi qeyd edərək 1000 dollar təqaüd alacaqsınız.

Anne Dolce The Daily Meal -da Aşpaz Redaktorudur. Onu Twitter -də izləyin @anniecdolce


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsdən ibarət onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyini necə planlaşdırmaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi necə düzgün təmizləmək və təşkil etmək barədə əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır.Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir. Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


  • Ən yaxşı ümumilik:Kitchn Aşpazlıq Məktəbi
  • Ən Yaxşı Büdcə:Udemy
  • Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı:Rouxbe
  • Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı:Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi
  • Yeməklər üçün ən yaxşısı:Masterclass
  • Mini dərslər üçün ən yaxşısı:BBC Qida
  • Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı:New York Times
  • Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı:Üst Aşpaz Universiteti

Ümumilikdə ən yaxşı: Kitchn Cooking School

Yeməyin incəliklərini öyrənməyə həsr edirsinizsə və tam bir proqram istəsəniz, 2019 -cu ilin sonlarında məşhur Kitchn markasının başladığı Kitchn Cooking School, 20 gün ərzində 20 dərsi əhatə edən onlayn bir kulinariya kursu təqdim edir. Və ən yaxşı hissəsi? Tamamilə pulsuzdur, heç bir sim əlavə edilməmişdir.

Hər gün bıçaq bacarıqlarından başlayaraq nahar yeməyi hazırlamaq, bişirmək və atmaqla bitən yeni bir mövzu əhatə olunur. Bütün dərs planı veb saytında hər bir sinifin ətraflı təsviri və video klipləri, üstəlik mətbəx alətləri, avadanlıqlar və əlaqədar reseptlər üçün tövsiyələrlə mövcuddur.

Öyrəndiklərinizi tətbiq etmək üçün hər dərsdən sonra kiçik bir tapşırıq alacaqsınız. Ən əsası, təlimçilərin yemək bişirmə sevincinə dəyər verdikləri aydındır. The Kitchn markasının və mesajlaşmanın tonu yüngül, oynaq və əyləncəlidir, amma yenə də peşəkar və çox məlumatlıdır.

Digər bir əlavə bonus, Kitchnin Instagram və Twitter hesabları vasitəsi ilə digər sinif yoldaşları ilə ünsiyyət qurma fürsətidir ki, bu da həqiqətən əyləncəli bir yemək kursunun virtual versiyası kimi hiss olunsun. Və tam proqramına sadiq qalmaq istəmirsinizsə, veb saytlarında mətbəxinizi düzgün şəkildə necə təmizləməyinizə və təşkil etməyinizə dair əyani bələdçilər də daxil olmaqla bir çox pulsuz, təlimatlı videolar və digər mənbələr var.

Ən Yaxşı Büdcə: Udemy

Minlərlə onlayn kursun mövcud olduğu Udemy, ölkə daxilində təlimçilər tərəfindən tədris olunan qida ilə əlaqədar və kulinariya kursları təklif edir.

Müxtəlif filtrlərdən istifadə edərək çörəkçilik, vegan yeməkləri, Mərakeş yeməkləri, Tayland yeməkləri, Hindistan yeməkləri və sağlam yeməklər kimi mövzularda daha qısa və daha uzun videolardan birini seçə bilərsiniz. Səviyyə ilə də baxa bilərsiniz (başlanğıc, orta və ya qabaqcıl). Müəllim bios və onların reytinqləri mövcuddur, buna görə bir sinifə yazılmadan əvvəl seçimlərinizi ölçə bilərsiniz.

Əsasları öyrənmək istəyirsinizsə, Essential Cooking Skills kimi bir kurs başlamaq üçün ideal bir yer olacaq. Sağlam qalmağa diqqət yetirirsinizsə, bu anda bir çoxlarının diqqət mərkəzindədir, Sağlam Pişirmə Əsaslarına baxın.

Bir çox video, mətbəxdə faydalı alətlər və avadanlıqlarla bağlı təklifləri özündə birləşdirən bonus materialı ilə birlikdə gəlir. Udemy, siniflərdə böyük satışlar və pulsuz məzmun seçimi ilə əla təkliflər təqdim edir. Kurslar, satın alındıqda tam ömürlük giriş və 30 günlük pul geri zəmanəti ilə gəlir. Qiymətlər ümumiyyətlə 10 ilə 100 dollar arasında dəyişir

Mütəxəssislər üçün ən yaxşısı: Rouxbe

Sənaye mütəxəssisləri arasında aparıcı onlayn kulinariya məktəbi olaraq tanınan və Amerika Kulinariya Federasiyası Təhsil Vəqfi tərəfindən təsdiqlənmiş Rouxbe, peşəkar sertifikat proqramlarına əlavə olaraq geniş fərdi dərslər təqdim edir.

Rouxbe Üzvlüyünə üzv olmaqla, fərdi təlimatçı dəstəyi ilə 75 video dərsi və yüzlərlə resept əldə edə bilərsiniz. Bu, öz sürətinizdə edə biləcəyiniz yeməklə bağlı xüsusi mövzular haqqında məlumat əldə etməyə imkan verir.

Dərslər Bıçaq, Bıçaq kəsmə və bıçaq itiləmə, Necə Hazırlamaq, Yumurta, Quru İstilik Pişirmə Metodları, Nəmli İsti Pişirmə Metodları, Necə İsti Pişirmə Metodları, Necə Şorba Bişirmək, Salat Etmək və Salat Sarğı kimi 13 giriş kursu arasında yayılmışdır. və daha çox.

Üzvlük ayda təxminən 10 dollar və ya ildə 99 dollar civarındadır, lakin Rouxbe tez-tez illik üzvlüklərində endirimlər və 30 günlük pulsuz sınaq təklif edir. Beləliklə, evdə bişirmək üçün reseptlər hazırlamaqda çətinlik çəkirsinizsə və ya özünüz üçün ilk dəfə bişirirsinizsə, Rouxbe sadə, keyfiyyətli peşəkar rəhbərlik verən fantastik bir qaynaqdır. Üstəlik, ilkin ödənişsiz pulsuz sınaqdan faydalanırsınız.

Bacarıq yaratmaq üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Yemək Məktəbi

Ağlasığmaz reseptləri ilə tanınan America's Test Kitchen, yemək hazırlamasını yeni səviyyəyə qaldırmaq istəyənlər üçün əsas bişirmə bacarıqlarından tutmuş daha qabaqcıl dərslərə qədər addım-addım təlimat videoları ilə öz təcrübəsini evinizə gətirir. Təlimat yalnız necə bişirəcəyinizə deyil, reseptlərin niyə işlədiyinə və nəyin səhv ola biləcəyinə yönəldilmişdir ki, ümumi səhvlərdən qaçınasınız.

Üzvlük üçün qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman, öz sürətinizdə istədiyiniz qədər kurs keçə bilərsiniz və fərdi rəhbərlik üçün bir test aşpaz təlimçisi ilə işləmək seçiminiz var. Kurslara Həftə Yeməkləri, Əsas Yumurta, Həftə içi Qızardılmış Toyuq və ya Tay Paket Yeməkləri kimi başlıqlar daxildir.

320 -dən çox sinif Çətinlik Səviyyə (Başlanğıc, Orta, Qabaqcıl), Resept Kateqoriyası (Resept Dərsləri, Texniki Dərslər, Pişirmə Əsasları), Tarif Tipi (Vegetarian, Tez, Açıq Yemək, Gündəlik Əsaslar, Qabaqda, Çorbalar və Bişirmə) ilə təsnif edilir. və Əsas Tərkibi (Quşçuluq, Ət, Tərəvəz, Makaron/Fasulye/Taxıl, Dəniz Məhsulları, Kartof, Yumurta), buna görə də müəyyən mövzuları və ya qidaları süzmək və axtarmaq asandır.

Əlavə olaraq, onlayn yemək məktəbi, uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kurslarla ayrı bir xüsusi Gənc Aşpazlar Klubu təklif edir - bu, ev əlavə etmək üçün əlavə bir vasitədir. Və bəzi yeni mətbəx alətləri üçün bazarda olsanız, ən yüksək qiymətləndirilən alət və tərkibli rəylərlə təlimat mövcuddur. Amerikanın Test Mətbəx Yemək Məktəbi, 14 günlük pulsuz bir sınaq təklif edir, bundan sonra aylıq üzvlüklər ayda təxminən 20 dollar və ya il üçün təxminən 180 dollara başa gəlir.

Yeməklər üçün ən yaxşısı: Masterclass

Masterclass, məşhur aşpazların və mixologların öyrətdiyi kursları təklif edir və onlar yalnız zəngin bir professional bilik təklif etmirlər, həm də yeməklərinizi restoranda keyfiyyətli bir təcrübəyə çevirmək bacarıqlarını təmin edə bilərlər.

Gordon Ramsay, Thomas Keller, Alice Waters, Wolfgang Puck və Massimo Bottura kimi dünyaca məşhur aşpazlar, Bıçaq Bacarıqları, Əsas Pişirmə Texnikaları (Tərəvəzlər, Makaron, Yumurta, Ətlər, Səhmlər, Soslar), Restoran Reseptləri daxil olmaqla təlim videolarında yer alır. Evdə və Qlobal Mətbəx (İtalyan, Meksika).

Aşpazlar, öz restoranlarında maddələr əldə edərkən, hazırlayarkən və yemək bişirərkən istifadə etdikləri məsləhətləri və texnikaları paylaşmağa diqqət yetirirlər ki, eyni prinsipləri öz ev mətbəxinizdə tətbiq edə biləsiniz. Hər bir Masterclassda bir sıra mini kurslar və iş dəftəri var.

Masterclass-a hər il 180 dollar ödəməklə illik üzvlüyə üzv olun.

Mini Dərslər üçün ən yaxşısı: BBC Food

Tərəvəzləri necə qızartmaq, necə qızartmaq və ya mükəmməl pancake hazırlamaq üçün məsləhətlər axtarırsınız? Təlimat videolarının siyahısı BBC Food -da həqiqətən sonsuz görünür.

Yemək videoları müxtəlif bacarıq səviyyələri üçün mövcuddur. Heç vaxt mətbəxə ayaq basmadınızsa və ya yeni bir texnikanı öyrənmək istəyən həvəskar bir ev aşpazısınızsa, sizin üçün bir şey var. Bütün videolar pulsuzdur və tez -tez BBC Food veb saytında xüsusi reseptlərlə əlaqələndirilir. Hər biri çətinlik səviyyəsi, ehtiyac duyacağınız yemək avadanlıqları, əsas təlimatlar və müvəffəqiyyət üçün məsləhətlər daxil olmaqla yazılı mətnlə gəlir.

Digər onlayn kurslardan fərqli olaraq, bu videoların əksəriyyəti çəkilişdə istifadə olunan vaxt gecikmələrinə görə təxminən bir dəqiqəlikdir.Ancaq qısa, məlumatlı və saatlarla video dərslərə həsr etməyə vaxtı olmayan, lakin tədricən öyrənmək istəyən birisi üçün mükəmməldir.

Bu məzmun İngiltərədən gəldiyindən, ölçülər metrikdir və temperatur Fahrenheit deyil, Selsi olaraq hesablanır, buna görə də yeməyə başlamazdan əvvəl bəzi riyazi dönüşümlər etməli ola bilərsiniz.

Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: New York Times

BBC, onlayn kulinariya təhsili verən yeganə xəbər vasitəsi deyil. The New York Times, yemək bölməsi ilə tanınır və bütün bacarıq səviyyələri üçün təlimatlı yemək videolarının böyük bir seçimini təqdim edir.

Üstəlik, resept hazırlayan mütəxəssislərdən, yemək yazarlarından və peşəkar aşpazlardan öyrənəcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Veb sayt 19000 -dən çox resept, üstəgəl müxtəlif yeməklər, texnikalar və məsləhətlər olan yüzlərlə əlavə video təqdim edir.

Xüsusi pəhriz üstünlükləri və ya tələbləri olanlar üçün südsüz, qlütensiz, az karbohidratlı, yüksək lifli, vegan və daha çox kimi kateqoriyalar seçərək axtardığınız şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. Təsadüfi maddələr çeşidinə sahib ola bildiyiniz və ya əvvəllər bişirmədiyiniz bir şeyi satın aldığınız zaman, daha çox bilmək istədiyiniz maddəni yaza bilərsiniz və əlaqədar bütün reseptlər və videolar göstəriləcək.

Sevdiyiniz reseptləri və videoları hazırlaya və təşkil edə və virtual bir resept qutusuna qoya bilərsiniz. The New York Times verilənlər bazasına daxil olmaq üçün üzvlük tələb olunur, lakin bir çoxları kimi 30 günlük pulsuz bir sınaq sınaqına üzv ola bilərsiniz. Bundan əlavə, məhdudiyyətsiz giriş üçün ödəniş ayda təxminən 5 dollar və ya hər il təxminən 40 dollardır. Və narahat olmayın: İstədiyiniz vaxt ləğv edə bilərsiniz.

Məşhur aşpazlar üçün ən yaxşısı: Top Chef Universiteti

Bütün Top Chef pərəstişkarlarına zəng edərək: Top Chef University, Bravo tərəfindən yaradılan bir tətbiqdir və 11 keçmiş Ən Yaxşı Aşpaz Müsabiqəsi tərəfindən öyrədilən interaktiv bir kursdur. Həm iPhone, həm də iPad və ya Android tabletləri üçün mövcuddur.

Qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 60 saatdan çox videoya bərabər olan bir sıra kurslara bölünmüş 200 -dən çox pulsuz, video dərs və reseptlərə giriş əldə edəcəksiniz. Kurslara Səhmlər və Şorbalar, Tərəvəzlər, Yumurta və Süd məhsulları, Çörək və Taxıl haqqında hər şey, eləcə də Qlobal Mətbəx, Əyləncəli və hətta Molekulyar Gastronomiya kursları daxildir.

Hər bir kursda seçə biləcəyiniz və öz vaxtınızda izləyə biləcəyiniz 20 ayrı dərs var. Fərdi videolar ümumiyyətlə cəmi 10 ilə 20 dəqiqədir, belə ki, bunları gününüzə asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz, hətta növbəti yeməyiniz üçün ilham olaraq xüsusi bir şey seçə bilərsiniz.

Fettuccine Carbonara, hər kəs? 10 dəqiqədən az bir müddətdə, tam bir maddələr siyahısı ilə bu yeməyi başdan sona necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Qısa zamanda nahar verilir.

Onlayn Yemək Sınıfı nədir?

Onlayn yemək sinfi, müxtəlif mətbəx texnikalarını və ya regional yemək tərzlərini peşəkar bir aşbazdan öz mətbəxinizin rahatlığından öyrənə biləcəyiniz rəqəmsal bir hadisədir. Fransız və ya İtalyan yeməkləri kimi bir bölgəyə xas bir yemək sinifini seçə bilərsiniz və ya desertlər, çörəkçilik və ya pizza və ya makaron kimi məhsullar hazırlamaq kimi öyrənmək istədiyiniz xüsusi bir texnikaya əsaslanaraq birini seçə bilərsiniz.

Bir onlayn yemək sinfi üçün ən yaxşı format nədir: canlı və ya qeydli?

Mətbəxdəki rahatlıq səviyyənizdən və qeyd olunan dərslər kimi müstəqil bir kursu seçib-seçməməyinizdən asılıdır. Daha çox praktik təlimata ehtiyacınız varsa, qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyiniz və suallar verə biləcəyiniz canlı bir sinif seçə bilərsiniz. Öz-özünə gedən bir dərsdən zövq alırsınızsa, qeyd etdiyiniz videolar daha rahat ola bilər.

Onlayn Bişirmə Dərsində Neçə Tələbə Var?

Xüsusi sinifdən asılıdır, lakin şagird sayı üçün 12 ümumi haldır.


Videoya baxın: MÜTLƏQ BİLMƏLİSİNİZ. Ən Faydalı 8 sayt Pulsuz Online Kurslar (Dekabr 2021).