Yeni reseptlər

Pomidor və Xardal Tart Tarifi

Pomidor və Xardal Tart Tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yemək bişirməyin zövqü və gözəlliyi sadəlikdədir. Bir neçə əsas keyfiyyətli məhsul götürün və masaya sevimli, dadlı və zövqlü bir şey qoymaq üçün özünüzü tərsinə çevirməyin heç bir səbəbi olmadığını başa düşürsünüz.

Məncə bu tort bir xəyaldır. Sadə bir atılmış yaşıl salat əlavə edin və yığılması asan olan, lakin nahar qonaqlarınıza xidmət etmək üçün kifayət qədər zövqlü bir yeməyiniz var.

Tərkibi

Tortlu xəmir üçün:

  • ¾ fincan tam buğda unu
  • ¾ fincan çörək unu, üstəlik lazım olduqda və tozlanma üçün əlavə
  • 1 paket (2 ¼ çay qaşığı) hazır maya
  • ¾ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • ¼ çay qaşığı şəkər
  • 2 çay qaşığı sızma zeytun yağı

Tort üçün:

  • 2 böyük pomidor, soyulmuş, özəkli, toxumlu və doğranmış (təxminən 2 stəkan)
  • Toz üçün toz və un
  • ½ fincan iti idxal edilmiş Fransız xardal
  • ¼ fincan qarışıq doğranmış təzə soğan, cəfəri və fesleğen
  • Sızma zeytun yağı spreyi

İstiqamətlər

Tortlu xəmir üçün:

Qida prosessorunun qabına bütün buğda unu, çörək unu, maya, duz, şəkər və nəbzi qarışdıraraq qarışdırın. Measuring fincan isti su və zeytun yağını bir ölçü qabına birləşdirin. Motor işləyərkən, qarışığın yapışqan bir top meydana gətirməsi üçün tədricən kifayət qədər isti maye əlavə edin. Xəmir yumşaq olmalıdır. Çox qurudursa, 1-2 xörək qaşığı daha çox qaynar su əlavə edin. Çox yapışqan olarsa 1-2 xörək qaşığı un əlavə edin. Xəmir top halına gələnə qədər emal edin. Təmiz, unlu bir səthə köçürün və 1 dəqiqə əllə yoğurun. Bir parça ilə örtün və yuvarlamadan əvvəl ən azı 10 dəqiqə istirahət edin.

Tort üçün:

Pomidorları boşaltmaq üçün bir neçə kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Çörək daşını sobanın alt rafına qoyun. Fırını 500 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Səxavətlə unlu bir iş səthində, xəmiri 12 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Taxta pizza qabığını polenta ilə səpin və yuvarlaq xəmirin qabığına qoyun. Hamurun yapışmaması üçün tez işləyin, tortu yığın: Xardalı xəmirin üzərinə bərabər yayın. Pomidorları xardalın üstünə qoyun. Otlar ilə səpin.

Xəmiri qabığından çıxarın və çörək daşı üzərinə sürüşdürün. Xəmir xırtıldayan və qızıl rəngə çevrilənə qədər üstü köpüklənənə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Metal pizza qabığı və ya böyük bir spatula ilə tortu çörək daşından çıxarın. Zeytun yağı ilə səpin. Bir kəsmə taxtasına köçürün və 8 dilimə kəsin. Dərhal xidmət edin.


Dumanlı Mozzarella və Dijon ilə Pomidor Tartı

Cənub klassikini qəbul etməyimiz çox ləzzətlidir və biskvit pizza və mdash kimi dadlar biskvit ləzzətli və qarğıdalı unu toxuması ilə yağlıdır və pomidor qabığını çıxarmadan yumşaq və şirəlidir. Mayonez və pendiri qarışdırmaq hər şeyi daha da cənublu hiss edir. Yerli fermerlər və rsquo bazarında ən yaxşı ləzzətə malik ən ləzzətli rəngli pomidorlar olacaq, buna görə də orada axtarın. Daha xırtıldayan bir qabığın altında, daha çox havanın dolaşacağı kənarlı bir çörək qabını ters çevirin. Bunu heç bir dad vermədən sobada yenidən qızdıra bilərsiniz və əvvəlcə folqa ilə sarın.


Pomidor Üçlüyü və Dijon Xardal Tart

Tərkibi

1 xəmir xəmir qabığı kvadrat (9x9)
1 Beefsteak pomidoru (Caspian Pink və ya Brandywine Pink kimi)
2 ədəd orta ölçülü salat pomidoru (Costoluto Genovese kimi)
5 albalı pomidor
30 q rəndələnmiş parmesan pendiri.
3 xörək qaşığı Dijon Mustard (Fransız tərzi) və ya 1 xörək qaşığı (Fransız olmayan)
1 çay qaşığı otlar Provence
½ yemək qaşığı zeytun yağı
Duz, istiot (dadmaq üçün)

Təlimatlar

Fırını 410 ° F -ə qədər qızdırın.

Xəmir pastasını düz bir çörək qabına, bir çörək qabının üstünə qoyun.

Biftek pomidorlarını və yuvarlaq pomidorları bərabər şəkildə kəsin (1/2 düym dilimlərdə) və kağız dəsmalların üzərinə bir neçə dəqiqə düz qoyun ki, şirələr bir az udulsun. Albalı pomidorlarını yarıya bölün.

Hamurun ətrafına kiçik bir haşiyə buraxaraq 1-3 xörək qaşığı Dijon xardalını xəmirin üzərinə yayın. Hər tərəfə parmesan pendiri səpin. Pomidor dilimlərini hamurun bütün səthinə bərabər paylayın, üst -üstə düşməməyə çalışın. Dadmaq üçün otlar de Provence, duz və istiot səpin.

Xəmir xırtıldayan və qızılı görünənə qədər 30 dəqiqə bişirin. Rəfdə bir neçə dəqiqə sərinləyin.

Xidmət vermədən əvvəl zeytun yağı ilə çiləyin. İsti və ya otaq temperaturunda zövq alın.


Pomidor və xardal tart

Paylaşın

Pəhriz məlumatları
Vejetaryen

Əsas tərkib hissəsi
Pomidor

Mənbə
The Cook's Companion App və kitab

Bu tort həm evdə, həm də kommersiya puff pastası ilə hazırlana bilər.

Tərkibi

10-12 qalın dilim pomidor, toxumlu

1 ədəd Puff Pasta (Cook's Companion App və ya kitabdakı resept)

1 xörək qaşığı Dijon xardal

2 xörək qaşığı soğan, incə doğranmışdır

təzə qara bibər

1 xörək qaşığı fesleğen yarpaqları, təzə doğranmışdır

Metod

Pomidoru 1 saat təmiz bir dəsmalın üstünə tökün. Fırını 220 ° C -ə qədər qızdırın. 5 sm qalınlığında 20 sm yuvarlaq bir pasta yuvarlayın, sonra bir çörək qabına köçürün və bir çəngəl ilə hər tərəfə vurun. Xardal ilə xəmiri yayın və 10 dəqiqə bişirin. Soğan ilə səpin və xəmirin üzərinə pomidor düzün, sonra ədviyyat edin və yağla çiləyin. Daha 10 dəqiqə bişirin. Fesleğen ilə səpələnmiş və yarpaqlı bir salat ilə birlikdə xidmət edin.


Tərkibi

  • Xəmir üçün:
  • 160 q adi un, üstəlik tozlanma üçün əlavə
  • 20 q rendelenmiş vegetarian tərzi Parmesan və ya adi Parmesan
  • 90 q duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 10 fesleğen yarpağı
  • ⁄ çay qaşığı duz
  • 1 yumurta
  • Doldurma üçün:
  • 3-4 yetişmiş, orta ölçülü pomidor, hamısı eyni ölçüdə və formada, incə dilimlənmişdir
  • 1 xörək qaşığı düz yarpaqlı cəfəri, incə doğranmışdır
  • 150 ml tək krem
  • 150 ml krem
  • 2 yumurta
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • Duz və təzə qara bibər
  • 20 q rendelenmiş vegetarian tərzi Parmesan və ya adi Parmesan

Bu resept haqqında qeydlər

Üzv Reytinqi

Kateqoriyalar

Tam resept haradadır - niyə yalnız maddələri görə bilərəm?

Kitablarınızı yeyin, biz əla reseptləri sevirik - və ən yaxşısı onları hazırlamaq və sınamaq üçün vaxt sərf etmiş aşpazlardan, müəlliflərdən və bloggerlərdən gəlir.

Bu resepti tapmağınıza kömək etdik, amma tam təlimatlar üçün orijinal mənbəyə getməlisiniz.

Resept onlayn olaraq mövcuddursa - "Tam reseptə bax" bağlantısını vurun - əgər yoxsa, yemək kitabına və ya jurnalına sahib olmalısınız.


Mathilde ’s pomidor tart

Keçən ay yeni bir "Margot əlaqəsi" romanını oxudum və bəyəndim. Yeməkdən bəhs etmirəm, amma hər dəfə yemək gəldikdə, nə qədər yaxşı səsləndiyinə heyran qalırdım.


Duzla qurudulmuş cod, krem ​​püresi ilə qatlanmış və ağ şərab və sarımsaq sousu ilə yuyulmuş kiçik bir kokteyldə təqdim edilmişdir. ”

Karamelizə edilmiş armud dilimləri krema altında gizləndi və üstü qızardılmış badam qırıntıları ilə səpildi. ”

“O, bütün süd və bir damaq krem ​​və tünd şokolad parçaları ilə hazırladı. Bir parça kərə yağı tostunu şokoladın içinə batırdım. ”

Tamamilə kor kitablar aldığım və oxuduğum üçün rəyləri oxumağı sevmirəm və ya kitabların arxasını oxumağı sevmirəm və ya hər zaman gözlədiyimi görürəm ki, [spoyler deyil, əminəm, amma yenə də indi biləcəyim bir şey olacaq və yalnız nə vaxt bilmək istəyirəm] və bu o qədər də əyləncəli deyil. Müəllif haqqında heç bir şey bilmirdim, Sanaë Lemoine girir və Phaidon və Martha Stewart -dan keçmiş bir yemək kitabı redaktoru olduğunu əslində bir Qida adamı olduğunu anlamırdım. Təəccüblü deyil ki, hər dəfə bir personaj bişirəndə onlarla mətbəxdə olmaq istəyirsən. Kitabdan nə qədər zövq aldığımı İnstaqramda qeyd etdikdən sonra, Lemoine mənə e -poçt göndərərək qeyd olunan yeməklərdən hər hansı birinin reseptlərini bəyənib -sevmədiyimi soruşdu. Qondarma personajdan əsl resept? Çox qəribədir? Karamelləşdirilmiş armud (yuxarıda) və digər yeməklər olan klaufutlar arasında seçim etmək daha çətin idi, amma sonunda pomidor mövsümü idi və mənim istədiyim yeganə avqust ayı kimi səslənən bu keçidin arxasındakı reseptə müqavimət göstərmək şansım yox idi. :

“Nahar üçün Mathilde şüyüd salatı ilə pomidor tortu hazırladı. Pomidorları bazarda almışdı və dilimləri kəsərkən taxtaya suyu tökdülər. Həmişə öz qabığını hazırladı və kalıbın üstünə qoyulana qədər kənarlarını düzəldərək əsl bir pississier kimi düzəltdi. Pomidorların altına cəfəri pesto və qızardılmış pendir qatını əlavə etdi. ”



Mən yadigar pomidorlarından istifadə etdim, amma buna ehtiyac yoxdur . Mathilde -dən ilhamlanaraq, həqiqətən öz qabığımı düzəltdim və kənarlarını hamarladım, amma bunun əvəzinə bir mağazadan satın alınmış qabıq və ya köftə vərəqi istifadə etdiyinizi heç kimə söyləməyəcəyəm burada et). Nəticə kitabda səsləndiyi qədər yaxşıdır, bol ətirli, çox yaylıq yüngül yemək. Vinaigrette ilə yaşıl bir salat içdik, bir qaşıq mayo içdim, Mathildən də ilhamlandım, amma növbəti dəfə ən çox sevdiyim şüyüd salatını hazırlayacağam və#8212 resepti istəyirsən? kimsə? (Rezene haqqında danışdığımda hər zaman yulaf otları alıram, tamamdır, ah çək, mənim üçün daha çox.) Buna baxmayaraq xidmət edirsən, ümid edirəm ki, bu həftə nahar etdiyimiz qədər sevirsən.

Əvvəllər

Mathilde 's Pomidor Tartı

  • Porsiyalar: 8
  • Vaxt: 2 saat
  • Mənbə:Sanaë Lemoine, Margot İşində təsvir edildiyi kimi
Qabıq üçün (pate brisée)
Doldurma üçün

Qabıq bişirin: Fırını 375ºF -ə qədər qızdırın, ortada rəf qoyun. Tort qabını kənarlı bir çörək qabına qoyun. Qabığı perqament kağızı və pasta çəkiləri, qurudulmuş lobya və ya düyü ilə çəkin (başqa bir şey üçün istifadə etməyi planlaşdırmırsınız). Xəmiri 20 dəqiqə bişirin. Perqament və çəkiləri çıxarın. Hər hansı bir çatlaq və ya qırılma varsa, qalan xəmirlə yamaq edə bilərsiniz. 5 dəqiqə daha bişirin. Fırından çıxarın və sərinləyin.

Doldurmağı hazırlayın: Bu vaxt, pomidor dilimlərini kənarlı bir çörək qabına qoyun və yüngülcə duz səpin.

Sarımsağı, cəfəri, fesleğen və ½ çay qaşığı duzu bir qida prosessorunda birləşdirin. İncə doğranana qədər nəbz edin. Zeytun yağı əlavə edin və yayılmış bir pasta yaranana qədər döyün. Qida prosessorunun yanlarını bir neçə dəfə cızmaq lazım ola bilər. Bitki qarışığını əvvəlcədən hazırlayırsınızsa, soyuducuda plastik torba ilə üzünə basıb saxlayın.

Artıq mayeni çıxarmaq üçün pomidorları kağız dəsmal ilə silin.

Kiçik bir qaşıq və ya ofset spatula istifadə edərək, Dijon xardalını qabığın dibinə bərabər yaydırın. Pendiri bərabər paylayın. Bitki qarışığı ilə dollop və nazik bir təbəqə ilə örtmək üçün yumşaq bir şəkildə yayılır. Üstünə üst -üstə pomidor qoyun. Boşluqları doldurmaq üçün daha kiçik pomidor parçalarını kəsin. Pomidorlar qızardılarkən büzülür, buna görə də onları rahat və tort qabını dolu saxlayın. Pomidorları zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın və təzə yer bibəri səpin.

Tort bişirin: Pomidor yumşalana və qabığı qızılı olana qədər, təxminən 50 dəqiqə və 1 saata qədər, pomidor dərindən qovrulana qədər. Bir az soyumağa icazə verin, sonra isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

İrəli edin: Hamuru bir neçə gün əvvəl hazırlayıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Həm də bir gün qabığı bişirib, mənim kimi başqa bir doldurma hazırlayıb bişirə bilərsiniz. Sarımaq üçün otaq temperaturunda buraxın. Hazır tortun qalıqları soyuducuda 4-5 gün saxlanılır.


Tərkibi

  • 1 x 400 q paket dondurulmuş bişmiş pasta, əridilmiş
  • 250 q hisə verilmiş uskumru filesi
  • 5 ml (1 çay qaşığı) taxıl xardal
  • 60 ml (¼ fincan) krem
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • Dilimlərə kəsilmiş 4 orta yetişmiş pomidor
  • 45 ml (3 osh qaşığı) təzə keşniş və ya
  • düz yarpaqlı cəfəri, doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

Təlimatlar

Fırını əvvəlcədən 220 ° C -yə qədər qızdırın. Hamuru yüngül unlu bir iş səthinə yuvarlayın və 2,5 sm kənar yaratmaq üçün dörd tərəfdən bir xətt çəkin.

Çörəyin ortasına bir çəngəl ilə vurun və 10 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, makkelin dərisini çıxarın və balığı kiçik parçalara ayırın.

Kiçik bir qabda xardal və krem ​​qarışdırın.

Xəmiri sobadan çıxarın və çəngəlin arxası ilə ortanı itələyin. Xəmirin kənarını döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və xəmirin ortasına krem ​​-frayche qarışığını yayın. Uskumru, pomidor və keşniş və ya cəfəri üzərinə səpin.

Tortu sobaya qaytarın və köpüklənənə qədər təxminən 12-15 dəqiqə bişirin.


Bu asan “Fransız Pomidor və Xardal Tart ”, bir salat və bir stəkan xırtıldayan ağ şərabla xidmət edildikdə mükəmməl yüngül yeməkdir.

Addım-addım təlimatlar üçün: http://foodevents.about.com/od/Food-Holidays/ss/Bastille-Day-Recipe-Tarte-a-la-Moutarde-et-a-la-Tomate.htm

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı Kosher duzu
  • 5 ədəd Roma və ya gavalı pomidor, dilimlənmiş
  • 1 Hazır pasta qabığı, əridilmiş
  • 3 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu
  • 6 reyhan yarpağı, şifonad

Təlimatlar

  1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir qabda dilimlənmiş pomidorların üzərinə duz səpib kənara qoyun.
  2. 9 düymlük tarte üzərində əridilmiş pasta qabığını açın.
  3. Dijon xardalını pasta xəmirinə bərabər paylayın.
  4. Pomidor dilimlərini bir -bir xardalın üzərinə qoyun, əvvəlcə tort qabının kənarından başlayaraq. Mərkəzə çatana qədər spirallə davam edin.
  5. Bibər, kəklikotu və fesleğen səpin.
  6. Qabıq qızarana qədər sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
  7. İsti xidmət edin.

Qeydlər

Fransız Pomidor və Xardal Tartı https://cookingcontestcentral.com/recipes/french-tomato-and-mustard-tart/

“Fransız Pomidor və Xardal Tartına Bir Cavab ”

Bunu dünən gecə etdim. Çox asan və ləzzətlidir !! Yeməkdə bir az zülala ehtiyacım var idi, buna görə bir az nazik jambon zolaqları əlavə etdim. Yum! Bu resepti yerləşdirdiyiniz üçün təşəkkürlər, Kristina!


Sadə Pomidor və Xardal Tartı

Bu günün ilham mənbəyi. Fransız Mətbəxi. Sadə tomat və xardal tartı.

Bir neçə il əvvəl Fransada dadlı bir tort kəşf etdim "tarte à la tomate ". Mən ona aşiq olduğumu hiss etdim.

Fransız tartı əsasən qırmızı pomidor, Dijon xardal və təzə otlardan hazırlanır. Baza klassik Pate Brisée -dir.

Bu tortda bir çox dəyişiklik var. bəzi reseptlərə orkinos daxildir, digərlərinə balqabaq və s.

Hazır olan Pate Brisée və az miqdarda təzə maddələrdən istifadə edərək sadə saxlayacağam.

Pomidor və xardal tortunun əsas tərkib hissələri hansılardır?

1) Yetişmiş pomidor. Fərqli pomidor növləri daha mürəkkəb bir ləzzət verir.

2) Qızardılmış pendir. Mənim seçimim rəndələnmiş Comté + Emmental (Fransız pendirləri) qarışığı idi.

Pomidor və xardal tortu necə yığılır?

bu tortu hazırlamaq o qədər asandır ki, qızım tortu yığarkən bütün prosesi çəkirdim.

Başlayaq: Pate Brisée (hazır) tort kalıbında açın, bir qat Dijon xardal əlavə edin.

Qızardılmış pendir əlavə edin. Pomidor dilimlərinin ilk qatını qoydu. Sonra Soğan Üzüklərini qoyun.

Fırında yandırılmamaq üçün soğanları ikinci bir pomidor qatı ilə örtün. Təzə kəklikotu, bir az duz əlavə edin və üstünə zeytun yağı tökün.

Qızıl qəhvəyi və pomidor bişənə qədər bişirin. Pate Brisée qızıl qəhvəyi olsa və pomidor bişməsə. Qalay folqa ilə örtün və əlavə vaxt bişirin.