Yeni reseptlər

Toyuq Enchilada Çorbası resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Populyar toyuq
  • Asan toyuq
  • Tez toyuq

Bu Meksikadan ilhamlanmış toyuq şorbasıdır. Xidmət vermədən əvvəl pomidor, bibər və pendir ilə bəzəyin.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiEdər: 4

  • 300 ml toyuq bulyonu
  • 1.25 sm zolaqlara kəsilmiş 10 qarğıdalı tortillası
  • 1 1/2 (395 q) bankalar enchilada sousu
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 4 bişmiş, sümüksüz və dərisiz toyuq göğsü, doğranmışdır
  • 250 ml tək krem
  • 1 ədəd pomidor, doğranmışdır
  • 1 Scotch kapotlu bibər, toxumlanmış və incə doğranmışdır
  • 125 q rəndələnmiş Çedar pendiri

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Toyuq filesi və tortilla zolaqlarını böyük bir qazanda birləşdirin. Şeritler yumşalana və bir qədər qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin.
  2. Enchilada souslarını və kimyonu qarışdırın. Toyuq və tək kremlə qarışdırın; keçmək.
  3. Şorbanı dörd qaba bölün və doğranmış pomidor, şotland kapot bibəri və pendirlə bəzəyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Mən çox yaxşı aşpaz deyiləm, amma daha çox çalışmağa başlayacağımı düşünürdüm ... bunu ortağım işdə ikən hazırladım və ləzzəti çox çoooox yaxşıdır. Hazırlanması çox asandır və çox doyurucu və ləzzətlidir. DƏYİN! -17 May 2012


Yavaş Ocaqlı Toyuq Enchilada Çorbası (Cafe Zupas Copycat) Resepti

Bütün bacılar şəhərdə olanda Cafe Zupas -da yeməyi çox sevirik və bu Toyuq Enchilada Şorbası onların menyusunda ən çox sevdiyimiz yeməklərdən biridir.

Kremlidir, bir az ədviyyatlıdır, doyurucu və ləzzətlidir, bir az pendir və xırtıldayan tortilla zolaqları ilə üst -üstə düşür və mən xoşbəxt bir yeyənəm!

Ailəm şorbanı çox sevir və buna görə də evə gəlib yenidən hazırlamaq qərarına gəldim. Orada çoxlu reseptlər var, amma hamısını özüm hazırlamaq üçün düzəltmişəm.

Bir az qırmızı və yaşıl bibər və bir az soğan əlavə edərək tərəvəz məzmununu artırdım (Cafe Zupas deyir ki, “təzə cənub -qərb tərəvəzlərindən istifadə edirlər və buna görə də bibər əlavə etməkdən özümü yaxşı hiss etdim!).

Cafe Zupas'ın çörək qabında şorbası hazırladığını bilmirəm, amma maddələrin tencereye tökülməsi və bütün gün yavaş -yavaş bişirilməsinə icazə verilməsini sevirəm.


Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 soğan (doğranmış)
  • 3 diş sarımsaq (doğranmış)
  • 1 jalapeno bibəri (toxum çıxarılır, doğranır)
  • 1 kilo toyuq (sümüksüz toyuq göğsü və ya bud və ya qarışıq)
  • 3 fincan toyuq bulyonu (duzsuz və ya az natrium)
  • 1 (10 unsiya) sousu enchilada edə bilərsiniz
  • 1 (14,5 unsiya) pomidor doğranmışdır
  • 1 1/2 fincan qarğıdalı (dondurulmuş)
  • 1 ədəd (15,5 unsiya) qara lobya (boşaldılıb yuyulur)
  • 1 xörək qaşığı çili tozu
  • 1 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı oregano (qurudulmuş Meksika və ya adi)
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər
  • Kosher duzu (dadmaq üçün)
  • Bitki yağı (tortilla zolaqlarını qızartmaq üçün təxminən 6-8 yemək qaşığı)
  • 4 qarğıdalı tortillası
  • İsteğe bağlı garnitürlər: doğranmış pendir, xama, avokado, cilantro

Tərkibi və Alətləri

Yavaş ocağınızda və ya Instant Potda qaymaqlı toyuq enchilada şorbası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Tərkibi

  • Toyuq döşləri və ya budlar
  • Yaşıl enchilada sousu - 1 reseptimizdən istifadə edin evdə hazırlanmış yaşıl enchilada sousu (hazırlanması çox ləzzətli və asandır) və ya mağazada satın alınan 28 oz banka!
  • Toyuq suyu
  • Yarım yarım (və ya ağır krem)
  • Monterey jack pendiri
  • Krem pendir, kub şəklində və yumşaldılmışdır
  • Yaşıl salsa (salsa verde)
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • İsteğe bağlı bəzək: avokado, yaşıl soğan, xama, cilantro

Alətlər


  • 1 paket PERDUE® Təzə Sümüksüz Dərisiz Toyuq Budları
  • 1 banka qara lobya, süzülür və yuyulur
  • Xidmət üçün 1 fincan pico de gallo və ya təzə salsa
  • 4 stəkan toyuq suyu
  • 1 kavanoz odda qovrulmuş salsa
  • 1 stəkan təzə və ya dondurulmuş qarğıdalı
  • Xidmət üçün 1 qutu bişmiş sarı düyü
  • 1/2 fincan xama, xidmət üçün
  • Xidmət etmək üçün 1/2 fincan tortilla şeridi

Yavaş bir ocağa, toyuq budlarını, toyuq bulyonunu, qızardılmış salsa, qara lobya və qarğıdalı birləşdirin.

Toyuq bişənə və asanlıqla parçalanana qədər yüksək odda 4 saat və ya aşağı istilikdə 8 saat bişirin. Toyuq, mərkəzə qoyulan bir ət termometrinin 170 ° F -ə çatdığı zaman edilir.

Toyuq budlarını yavaş ocağından çıxarın və kəsmə taxtasına qoyun. Toyuqları iki çəngəl ilə doğrayın.


Yavaş Ocaqlı Toyuq Enchilada Çorbası

  • alkoqolsuz
  • yumurtasız
  • balıqsız
  • fıstıqsız
  • qabıqsız
  • donuz əti olmayan
  • qlütensiz
  • buğdasız
  • yüksək lifli
  • soya pulsuz
  • ağacsız qozsuz
  • qırmızı ətsiz
  • Kalori miqdarı 480
  • Yağ 17.9 g (27.5%)
  • Doymuş 3.1 q (15.4%)
  • Karbohidratlar 35.9 g (12.0%)
  • Lif 9.9 g (39.6%)
  • Şəkər 8,7 q
  • Protein 46.9 g (93.8%)
  • Natrium 850.4 mq (35.4%)

Tərkibi

Enchilada sousu üçün:

Kanola və ya aspir kimi neytral yemək yağı

orta sarı soğan, doğranmışdır

böyük jalapeno, toxumlu və incə doğranmışdır

çili tozu, olduqca Meksika tərzi

orta ölçülü pomidor, incə doğranmışdır

az sodyumlu toyuq bulyonu, üstəlik lazım olduqda inceltmek üçün daha çox

Təzə doğranmış qara bibər

Şorba üçün:

qara lobya, yuyulur və qurudulur

sümüksüz, dərisiz toyuq budları

Xidmət variantları: Doğranmış çedar pendiri, xama, tortilla cipsi, təzə cilantro

Təlimatlar

Böyük bir Hollandiya sobasında və ya tavada bir neçə yemək qaşığı yağı orta istilikdə parıltılanana qədər qızdırın. Soğan və jalapeno əlavə edin və yumşalana qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, çili tozu, kimyon və şəkər əlavə edin və 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər ətirli olana qədər qarışdırın. Pomidor, pomidor sousu və suyu əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və yumşaq bir qaynadək gətirin. 5 quart və ya daha böyük bir yavaş ocağa köçürün.

Qarğıdalı, lobya və toyuq əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Toyuq bişənə qədər örtün və bişirin, LOW ayarı 6-7 saat və ya YÜKSƏK 4 saat.

Toyuğu 2 çəngəl ilə diş ölçüsündə parçalayın. İstəyirsinizsə, ağır bir krem ​​səpin. İstədiyiniz kimi duz, istiot və cayenne bibəri ilə dadın və mövsümü əlavə edin. İstəsəniz çedar pendiri, xama, tortilla cipsi və cilantro ilə bəzəyin.

Resept Qeydləri

Sümüklü toyuq budları: Zəngin, mürəkkəb bir şorba istədikdə sümüklü toyuq budlarını sevirəm, amma sümükləri olmayan toyuq budları asandır, çünki sümüklərlə məşğul olmaq lazım deyil. Sümüklü toyuq budlarından istifadə edirsinizsə, əti 2 çəngəl ilə doğramadan əvvəl təmiz bir kəsmə taxtasına köçürün. Dərini və sümükləri atın və doğranmış toyuqları yavaş ocağa qaytarın.

Yaddaş: Qalan məhsulları 4 günə qədər soyuducuda saxlamaq və ya 2 aya qədər dondurmaq olar. Dondurursanız, soyudulmuş şorbanı resept adı və tarixi yazılmış dondurucuda təhlükəsiz plastik torbalara köçürün. Bağlamadan əvvəl artıq havanı sıxın. Çantaları dondurucuya bir qatda düz qoyun. (Dondurulduqdan sonra, torbalar səliqəli şəkildə yığışdırıla bilər.) Çözmək üçün bir gecədə soyuducuya köçürün və ya çantanı isti suya qoyun. Dadmaq üçün orta-aşağı istilik mövsümündə bir qazanda yenidən qızdırın.


Ümumi kiler maddələri asan və amp!

Əlinizdə ehtimal olunan maddələr tələb edən sadə reseptləri sevirəm. Bu doldurma və doyurucu şorbada qara lobya, toyuq, qarğıdalı və odda qovrulmuş pomidor var. Bu maddələrdən və ya ədviyyatlardan hər hansı birini ailənizin dadına uyğun olaraq ata və ya fərdiləşdirə bilərsiniz.

Şorba bişdikdən sonra toyuğu parçalayıb bir az daha krem ​​halına gətirmək üçün bir az ağır qaymaqla qarışdırdım. Bu, əlbəttə ki, isteğe bağlıdır. Kilerdə tamales hazırlamaq üçün bir az masa harina (qarğıdalı unu) da vardı və bir az qalınlaşmaq üçün şorbaya əlavə etdim. Həm də YUM -a gözəl bir qarğıdalı tortilla ləzzəti əlavə edir. İstəsəniz bənzər bir ləzzət əldə etmək üçün hər zaman bunun əvəzinə bir az qarğıdalı tortillası kəsə bilərsiniz.


TAVUK ENCHILADA ÇORBASI NECƏ YAPILIR (CHILI ’S COPYCAT)

Əvvəlcə avokado yağını böyük bir qazanda orta istidə qızdırın.

Soğan, sarımsaq, ədviyyat və toyuq əlavə edin.

Toyuq bişənə qədər bişirdiyinizə əmin olun (təxminən 8 dəqiqə). Toyuqun qızardılmasına ehtiyac yoxdur.

İndi enchilada sousu və toyuq bulyonunu tökün.

Ksantan saqqızını çalın və qalınlaşması üçün bir qaynağa gətirin. Qalınlaşdırılması lazım olan bütün digər şorba və souslarımda olduğu kimi, ksantan saqqızından da istifadə etdim.

İstidən çıxarın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Çox ’s pendirli qablarda xidmət edin!

Bu Copycat Toyuq Enchilada Çorbasını sınadığınızda dad qönçələrinizin dadına inanmayacaqsınız!

Bu Toyuq Enchilada Çorbası (Çili ’s Copycat) Tarifi etdinizmi? Məni İnstaqramda etiketləyin ki, görə bilim! @sevgim_deyirem


Istiqamətlər

Böyük bir qazana yağ, toyuq bazası, soğan və ədviyyat qoyun. Soğan yumşaq və şəffaf olana qədər qızardın, təxminən 5 dəqiqə Başqa bir qabda Masa Harinanı 1 litr su ilə birləşdirin. Bütün topaqlar həll olunana qədər qarışdırın. Qızardılmış soğana əlavə edin, qaynadək gətirin. Qarışıq köpüklənməyə başladıqdan sonra daim qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bu, Masa harinasından hər hansı bir xam dadı aradan qaldıracaq. Qalan 3 litr suyu qazana əlavə edin.

Pomidor əlavə edin, qarışığı vaxtaşırı qarışdıraraq qaynadın.

Şorbaya pendir əlavə edin. Pendir əriyənə qədər bəzən qarışdıraraq bişirin. İçindən toyuq istiliyi əlavə edin.


Tərkibi

  • ▢ 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • ▢ 2 xörək qaşığı un
  • ▢ 1 stəkan toyuq suyu
  • ▢ 1 stəkan süd
  • Chil 10 unsiya banka enchilada sousu
  • 15 1 15 unsiya qara lobya, yuyula və süzülə bilər
  • ▢ 1 14,5 unsiya doğranmış pomidor
  • 1/2 1 1/2 fincan dondurulmuş qarğıdalı
  • ▢ ½ fincan soğan, doğranmışdır
  • ▢ 1 xırda doğranmış bibər
  • ▢ 2 tam toyuq göğsü
  • ▢ Monterrey Jack pendiri, xama, avokado, tortilla cipsi, istədiyi kimi

Təlimatlar

Qeydlər

  • Un: İstəyirsinizsə, başqa bir növ qalınlaşdırıcı vasitə istifadə edə bilərsiniz. Ok kökü tozu və ya qarğıdalı nişastası da yaxşı işləyir.
  • Toyuq: İstəyirsinizsə, döş yerinə sümüksüz toyuq budlarından istifadə edə bilərsiniz.
  • Bulyon: İsterseniz, tərəvəz bulyonunu toyuq suyu ilə əvəz edə bilərsiniz, ancaq ləzzəti bir qədər dəyişə bilər.
  • Enchilada sousu: Mağazada satın alınan və ya evdə hazırlanan məhsullardan istifadə edə bilərsiniz.
  • Qidalanma məlumatlarına əlavə əlavələr daxil deyil.

Qidalanma

Bu resepti sınayırsınızsa, aşağıda bir baxış buraxmağı və ya bir şəkil paylaşmağı və @spoonfulofflavor -ı İnstaqramda etiketləməyi unutmayın.

Bu resept əslində 2013 -cü ildə nəşr edilmişdir. 2020 -ci ilin sentyabr ayında yeni proses fotoşəkilləri, ipuçları və FAQ ilə yeniləndi.