Yeni reseptlər

Tərəvəz ilə gnocchi


Hamısından sadə. Paketdən. Tərəvəz ləzzətli idi və gnocchi hazırlığın tutarlılığını verdi. Düşünürəm ki, qışda dondurularaq saxlanılan tərəvəzlərin istifadəsi yaxşı bir alternativdir. Bir zövq, brokkoli və gül kələmindən kiçik buketlər.


Sadə, sürətli və sağlam. Sevdiyim və uşaqlarımın çox yaxşı qəbul etdiyi bəzi reseptlər aşağıda verilmişdir. Tərəvəz, meyvə və hellipi mükəmməl birləşdirir

Məxfiliyə Baxış

Bu sayt gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmaq üçün çerezlərdən istifadə edir. Bunlardan, lazım olduğu kimi təsnif edilən çerezlər brauzerinizdə saxlanılır və veb saytın optimal işləməsi üçün vacibdir. İstifadəçilərin bu veb saytdan necə istifadə etdiyini təhlil etməyə və anlamağa kömək edən üçüncü tərəflər tərəfindən yerləşdirilən çerezlərdən də istifadə edirik. Bu çerezlər yalnız sizin razılığınızla brauzerinizdə saxlanılacaq. Bu çerezləri deaktiv etmək imkanınız var. Onların deaktiv edilməsi bu saytdakı gəzinti təcrübəsinə təsir göstərə bilər.

Bu veb saytı gəzərkən təcrübənizi yaxşılaşdırmaq üçün çerezlərdən istifadə edir. Bu çerezlərdən, veb saytın əsas funksiyalarının işləməsi üçün vacib olduğu üçün lazım olduğu kimi təsnif edilən çerezlər brauzerinizdə saxlanılır. Bu veb saytdan necə istifadə etdiyinizi təhlil etməyə və anlamağa kömək edən üçüncü tərəf çerezlərindən də istifadə edirik. Bu çerezlər yalnız sizin razılığınızla brauzerinizdə saxlanılacaq. Bu çerezləri ləğv etmək seçiminiz də var. Ancaq bu çerezlərin bəzilərindən imtina etmək göz gəzdirmə təcrübənizə təsir göstərə bilər.

Veb saytın düzgün işləməsi üçün lazımi çerezlər tamamilə vacibdir. Bu kateqoriyaya yalnız veb saytın əsas funksiyalarını və təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini təmin edən çerezlər daxildir. Bu çerezlər heç bir şəxsi məlumat saxlamır.


Fasulye şorbası

Fasulye şorbası üçün lazım olan maddələr:

  • 300 qr orta boy lobya
  • 3 l apa
  • 1 l çanta
  • bir havuç
  • cəfəri
  • 1 qurudulmuş soğan
  • Mövsümdürsə 2-3 yaşıl soğan
  • doğranmış göyərti
  • sevmək
  • 2-3 pomidor və ya bir kaşığı bulyon
  • duz
  • bibər

Fasulye şorbası necə hazırlanır:

Fasulye axşam saatlarında otaq temperaturunda suya batırılır. Ertəsi gün bir müddət qaynadılır, sonra su dəyişdirilir (bəziləri artıq qaynar suya üstünlük verir, bəziləri isə yox) və qaynadılır və su yenidən dəyişdirilir, cəmi 3-4 dəfə . Bu əməliyyat lobya yumşaldır və detoksifikasiya edir, beləliklə mədə üçün daha dözümlü edir. Nəhayət, lobya 3 litr qaynar suya qoyun.

Soğan, yerkökü və cəfəri hər hansı bir şorba kimi təmizlənir, yuyulur və qızardılır və ya incə doğranır. Əlavə bir dad istəyirsinizsə, bütün tərəvəzləri bir az yağda bişirin, sonra fasulye qabına əlavə edin və təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra boronu (əvvəlcədən qaynadıla bilər) və ya hər turş şorbanı əlində olan və evdən bildikləri ilə tökün. 10 dəqiqə daha qaynadın, doğranmış pomidor və ya pomidor suyu qoyun, duz və istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Sarımsağı və incə doğranmış göyərti əlavə edin və sobadan alovu söndürün.


Gnocchi və ya Nudli dediyimiz kimi bu bölgədə köftə kimi hazırlanır. Çoxları evdə Gnocchi hazırlamağı sevmirlər, baxmayaraq ki, heç də çətin deyil, xüsusən də bəzi "qaydaları" nəzərə alsaq :)
1. Kartof - un miqdarının 300 qr qaynadılmış və püresi kartofa nisbəti 100 qr un qoyur

2. İrmikdən istifadə edilməsinə üstünlük verilir

3. Hamuru yoğurduqdan dərhal sonra qaynadın. Nə qədər qalsa, xəmir daha yumşaq olur və onunla işləmək daha çətindir.

4. Birdən çox gnocchi qaynatmayın, bir -birimizə yapışmaq riski var.

5. Sudan çıxardıqdan sonra böyük bir ələkə qoyduq və 2-3 dəqiqə hərəkətsiz buraxdıq, sonra başqa bir qaba köçürüb bir az yağ səpə bilərik.


Deyilənə görə, edək! :)


Kartofu qabıqlarında qaynadın, suya bir az duz əlavə edin. Bişdikdə qabığını soyun və kartof püresi kimi əzin, sonra sərinləyin. Kartof soyuyana qədər böyük bir qazana qaynar su tökün və bir çimdik duz əlavə edin. Soyudulmuş kartof, un, yumurta, kərə yağı (yağ) və duz əlavə edin. Hamur halına gələnə qədər yaxşıca yoğurun və bir parçasını sındırın, iş masasına yuvarlayın və istədiyiniz ölçüdə kəsin (diqqət: qaynadanda bir az şişir).
Su qaynadıqda gnocchi əlavə edin (maksimum 15-20). Səthə çıxana qədər qaynadın, sonra başqa bir dəqiqə buraxın. Sonra deşikli bir qaşıqla çıxarırıq, böyük bir süzgəcin içinə qoyuruq, 2-3 dəqiqə hərəkətsiz qoyuruq, sonra başqa bir qaba köçürüb bir az zeytun yağı səpirik. Eyni şeyi bitənə qədər edirik, yalnız növbəti turları isti su axını altında keçirəcəyik.
Qəzəbli sous üçün (kartofu qaynadıqdan sonra sousu hazırladım) pomidorları soyun (3-4 dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra tez soyuq buzlu suya qoyun, beləliklə çox asanlıqla soyulacaq) və doğrayın. kiçik kublar. Sarımsağı təmizləyirik və doğrayırıq. Bir tavada bir az zeytun yağı qızdırın, sarımsağı əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Pomidor əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin. Təxminən 40 dəqiqəyə getdim. Duz, şəkər və yer bibəri ilə mövsüm.

Gnocchi -yə isti qəzəbli sous, fesleğen və üstünə səpilmiş Parmesan pendiri ilə xidmət edin.


Yağı tavada orta istilikdə qızdırın. Tava, yerkökü, balqabaq, kərəviz və sarımsağa soğan əlavə edin. Tərəvəz yumşalana qədər 5 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq.

Pomidor sousunu əlavə edin, sonra qapağı qoyun və qaynadın. Qaynadıqdan sonra ocağı söndürün və başqa 10 dəqiqə qapaq altında saxlayın. Qapağı istidən çıxarın, sonra kompozisiya qalınlaşana qədər başqa 5 dəqiqə qaynatın. Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Makaronu qaynadın Gnocchi paketdəki təlimatlara uyğun olaraq. Onları yaxşı boşaltın.


Bişmiş tərəvəz ilə köftə

Bişmiş tərəvəz ilə köftə dən: gnocchi, kuşkonmaz, tomat sousu, tərəvəz şorbası, sarımsaq, kərəviz, bolqar bibəri, balqabaq, havuç, soğan, duz, istiot, zeytun yağı.

Tərkibi:

  • 350 q köftə
  • 4 qulançar ipi
  • 2 xörək qaşığı pomidor sousu
  • yarım litr tərəvəz şorbası
  • bir diş sarımsaq
  • kərəviz sapı
  • bolqar bibəri
  • balqabaq
  • bir havuç
  • yarım soğan
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • zeytun yağı

Hazırlanma üsulu:

Soğan və sarımsağı incə doğrayın və qızardın. Doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və yumşalana qədər qovurun.

Tərəvəz şorbası və pomidor sousunu tökün. Makaronu qutudakı təlimatlara uyğun olaraq qaynadın.

Suyu boşaltın və tərəvəzləri üstünə atın. Doğranmış cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.


Sadə və əlçatan təsvirli reseptlər

Keçən gün yüngül bir şey yemək istədim və bunun səbəbi gec idi və donuz əti, çörək və ya ağır yeməklər ilə islatmaq istəmədim, üstəlik özümü çox yaxşı hiss etmədim. Soyuducuya bir baxış və fikir dərhal gəldi.

1 paket kartof köftesi
2 kartof
2 yerkökü
yarım kərəviz
1 kərəviz sapı
1 banka soyulmuş pomidor
1 çay qaşığı qida nişastası
1 çay qaşığı zeytun yağı
duz və təxminən bir fincan Sichuan bibəri xurma

Kartofu və kərəvizi soyub kublara, yerkökü və kərəviz qabına kəsdim, yuvarlaq doğrayıb bambuklu buxarda qaynadıb qoydum. Bu müddət ərzində paketdəki təlimatlara uyğun olaraq gnocchi də bişirdim. Tərəvəzlər qaynadıqdan sonra bir qazana köçürdüm, yağı, konservləşdirilmiş pomidor və başqa bir stəkan su qoydum. Ən çox 5 dəqiqə daha atəşdə saxladım, bu zaman qarışıq nişastanı yarım stəkan soyuq suya tökdüm. Sos qalınlaşanda qazanı oddan götürüb qaynadılmış gnocchi, duz və Sichuan bibərini qoydum.


Gnocchi və tərəvəz ilə quzu əzələsi

Əti sümükdən çıxarın və heç bir yağsız, yalnız əzələ parçası qalana qədər şəkilləndirin. Duz, bibər və təzə kəklikotu yarpaqları ilə səpin və silindrik formasını saxlamaq üçün mümkün olduğu qədər plastik bir sarğı halına salın. Daha sonra & ldquosous vide & rdquo adlanan proseslə, yəni maye mühitdə, 57 dərəcə nəzarət olunan temperaturla 45 dəqiqə bişiriləcək. Qoyun qoyulduqdan sonra, bir kərə yağı, sarımsaq və təzə kəklikotu olan bir tavada hazırlanır, xaricində qırmızı bir qabıq əmələ gətirir və içəridə qırmızı və incə qalır.

Qəhvəyi sous sümüklərdən və quzudan qalan yağdan hazırlanacaq. Təzə kəklikotu ilə birlikdə hündür bir qazanda atəşə qoyulur və su ilə örtülür. Su düşməyə başlayana qədər orta istidə buraxın. Sonda, qırmızı şərabı əlavə edin və azaltmaq üçün başqa 5-10 dəqiqə atəşə qoyun.

Növbəti addım gnocchi üçün maddələr hazırlamaqdır.

Kartofu soyun, böyük kublara kəsin və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra incə doğranmış qərənfil, yumurta, zeytun yağı, un və təzə şüyüd ilə qarışdırın və bütün kompozisiya xəmirə uyğunlaşana qədər süzün. Bu xəmirdən orta ölçülü köftələr (xurma kimi) hazırlanır və duzlu suda qaynadılır. Qaynadıqdan sonra, köftələri bir neçə dəqiqə tavada qızardın, kəklikotu və sarımsaq ilə ətirli yağla qızardın.

Marine edilmiş çuğundur üçün, orta ölçülü çuğunduru təmizləyin. İncə dilimləri kəsin və metal halqa, kiçik disklərdən istifadə edərək kəsin. Bu disklər daha sonra zeytun yağı və duzda 10-15 dəqiqə marinadlanır.

Qızardılmış tərəvəzlər üçün, körpə yerkökü və qulançarı təmizləyin. Sonra 2-3 dəqiqə yağda qızardın, xüsusi bir parıltı və daha güclü bir ətir əldə etmək üçün kifayətdir.

Havuç püresi üçün, havuç parçalarını təmizləyin, kəsin və qaynadın. Sonra maye krem ​​və bal ilə qarışdırılır. Xidmət vermədən əvvəl, havuç püresi bütün çirkləri və parçaları daha güclü saxlamaq üçün çox incə bir ələkdən keçir, beləliklə pürenin son toxuması çox incədir.

Lövhə rəng üçün bişmiş quzu sümüyü və müxtəlif mikropantlarla bəzədilib.


Rikotta ilə Gnocchi

ricotta ilə gnocchi
Bahar və Martın başlanğıcı ənənəvi olaraq Babei Dochia əfsanəsi ilə qeyd olunur. Doqquz dərisini çıxardığı deyilir. Bu soyuq günlərin keçdiyini və yavaş -yavaş istiliyimizin həyatımızda baş verdiyini göstərir. [..] Digər məlumatlar: nənələrin mənası, baba dochia, baba dochia mənaları

Xoş xatirələr yaşayacağınız mərhumun ailələrinə ən səmimi başsağlığı mesajlarını necə göndərirsiniz?

ricotta ilə gnocchi
Cənazə xidmətləri şirkətləri, ən çətin anlarda bu sahədə təhsil almış insanlara müraciət edən müştərilərə kömək etməkdə çox böyük rol oynayırlar. İxtisaslaşdırılmış bir qrup olmasa, mərhumun yaxınlarının adət, vərdiş və dəfnlə bağlı bütün qanuni müddəalar baxımından vəzifələrini yerinə yetirməsi çox çətin olardı. [..] Haqqında digər məlumatlar: başsağlığı mesajları, başsağlığı, mesajlar

2021 -ci ilin aprel ayı - bağban təqvimi! İlk tərəvəz əkməyə başlaya bilərsiniz

ricotta ilə gnocchi
Aprel ayında bağ işləri həqiqətən başlayır. Bu aydan etibarən bağbanların yerinə yetirmək üçün daha çox vəzifələri var və məhsula zərər verə biləcək heç bir addımı atmamaq üçün diqqətli olmalıdırlar. İstənilən bağbanın bu ay tamamlamalı olduğu işlər bunlardır! [..] Digər məlumatlar: bağban təqvimi aprel 2021, aprel bağı, bağban təqvimi, bağçılıq fəaliyyəti, tərəvəz əkmək, aprel, tərəvəz

Dr. Mihai Craiu, anti-Covid peyvəndinin yan təsirləri haqqında: "İkinci dozadan sonra görünə bilər"

ricotta ilə gnocchi
27 dekabrda Rumıniyada COVID-19 əleyhinə peyvənd kampaniyası başladı. Birinci mərhələdə tibb işçiləri risk kateqoriyalarına uyğun olaraq aşılanacaq, sonra əhalinin qalan hissəsi. Bu günə qədər aşılanmış şəxslərdə ciddi yan təsirlər bildirilməmişdir. [..] Haqqında digər məlumatlar: vaksin antikovid, peyvəndin yan təsirləri

Dünən Rumıniyaya gələn müasir peyvənd nə cür əks reaksiyalar verə bilər

ricotta ilə gnocchi
Amerikanın Moderna şirkəti tərəfindən istehsal olunan koronavirusa qarşı vaksin dünən Rumıniyaya gəldi. İlk tranş, simvolikdir, cəmi 14.000 dozadan ibarətdir, amma sonrakı ... Amerikanın Moderna şirkəti tərəfindən istehsal olunan koronavirusa qarşı vaksin dünən Rumıniyaya gəldi. İlk tranş, simvolikdir, cəmi 14.000 dozadan ibarətdir, lakin digər dozalar tezliklə gələcək. tezliklə digər dozalara çatmaq. [..] Haqqında digər məlumatlar: müasir yan təsirlər, müasir peyvənd, yan təsirlər, vaksin, antikoronavirus peyvəndi

Qara Cümə 2016 təkərlər üçün, Nexxon -da

ricotta ilə gnocchi
Qara Cümə yaxınlaşır və alış -veriş siyahınızı hələ diqqətlə hazırlamamısınızsa, ən vacib olanı əldən verməyiniz ehtimalı var. Yaxşı xəbərimiz var! Rumıniyanın ən böyük təkər distribyutorlarından olan Nexxon -da endirimlər 9 gün davam edir! Endirimlərdən yararlanın və avtomobilinizi qış üçün təchiz edin! [..] Digər məlumatlar: qara cümə təkərləri, qara cümə təkərləri, qara cümə təkərləri, nexxon, qış təkərləri, qış təkərləri

"Cismigiu'da Musiqi və Ənənələr"

ricotta ilə gnocchi
Cümə 20. [..]

Sağlamlıq sahəsində ilin ən əhəmiyyətli mükafatları

ricotta ilə gnocchi
İkinci nəşrində Health Gala 2009, bu il də Rumıniyada sağlamlıq sisteminin inkişafına töhfə verənlərin səylərini mükafatlandırmaq və təşviq etmək sözünü tutdu. Sağlamlıq Gala, sağlamlıq performanslarının mükafatlandırılmasına həsr olunmuş ən əhəmiyyətli hadisə [..] Haqqında digər məlumatlar: sağlamlıq tv, mükafatlar, sağlamlıq

Hansı qərarlar 6 may tarixli 294, 295, 296 və 297 saylı Rəsmi Qəzetdə dərc edilmişdir

ricotta ilə gnocchi
Rumıniya Rəsmi Qəzetində 6 may tarixli 294, 295, 296 və 297 nömrələri, Konstitusiya Məhkəməsinin konstitusiyaya ziddiyyət istisnaları ilə bağlı qərarları, qaydası [..] haqqında digər məlumatlar: rəsmi monitor, qərarlar, nəşr , qanunlar, konstitusiya məhkəməsi

Hansı qərarlar 22 aprel tarixindən etibarən 261, 262, 263 və 264 nömrəli Rəsmi Qəzetdə dərc edildi

ricotta ilə gnocchi
Rumıniya Rəsmi Qəzetində 22 Aprel tarixli 261, 262, 263 və 264 nömrələri, digərləri arasında, Rumıniya Konstitusiya Məhkəməsinin [..] istisnalarla əlaqədar qərarları dərc edilmişdir. Maliyyə, qanunlar, qərarlar, rəsmi monitor

Tulus hesabatı, davam edən araşdırmaları təhdid edir

ricotta ilə gnocchi
DNA, SCM -ni Tulus hesabatı ilə davam edən araşdırmalardan gizli məlumatları açıqlamaqda günahlandırır. Hesabatı olan on nəfərdən yalnız üçü üzr istəmədi. Onların arasında və [..]

Petru Daniel Funeriu (Liberal Demokrat Partiyası)

ricotta ilə gnocchi
Bioqrafik məlumatlar Dumitru Oprea 1952 -ci ildə Prahova mahalının Manesti kommunasında anadan olub. Ploiesti İqtisadi Liseyinin Planlaşdırma-Mühasibat Bölməsini (1967-1971) və sonra [..]

Sundance 2008 başladı

ricotta ilə gnocchi
2008 Sundance Film Festivalı başladı və keçən il bütün dünyada çəkilmiş ən maraqlı müstəqil filmləri nümayiş etdirəcək. Sundance Festivalı, [..]

Buxarestdəki baytarlıq idarələrinin siyahısı

ricotta ilə gnocchi
Ev heyvanınız üçün uyğun bir baytarlıq ofisi tapmaq bir çox ev heyvanı sahibləri üçün çətin ola bilər. Bu seçim həm tövsiyələri, həm də klinikada həkim və tibb bacıları ilə şəxsi müzakirələri əhatə edir. Ev heyvanınız üçün əvvəlcədən baytar seçməyiniz yaxşıdır ki, fövqəladə vəziyyətdə tanımadığınız bir insana güvənməyəsiniz. Kiçik şəhərlərdə əlinizdə bir çox seçim yoxdursa, onlarla baytarlıq idarəsinin olduğu Paytaxtda yaşasanız vəziyyət kökündən dəyişir. Əlaqə məlumatlarının siyahısı budur: [..] Haqqında digər məlumatlar: həkim, baytar, baytarlar, ofislər, siyahı, baytarlıq ofisləri Buxarest

9 -cu sinif oturacaqları

ricotta ilə gnocchi
İki həftə ərzində hər səkkizinci sinif şagirdi bu yay lisey üçün ən yaxşı yeri seçməsində onlara kömək edəcək bir kitabça alacaq. Müfəttişliklər [..]

Yalnız ən yaxşı universitet qapılarını açdı

ricotta ilə gnocchi
Buxarest Universitetinin 20 fakültəsi birinci kurs tələbələrini gözləyir. Seçilmiş hissədən asılı olaraq, hələ iyul və sentyabr ayına qədər hazırlaşmaq üçün vaxtınız var. İlk qurum [..]

Uniter Awards Gala 2008 və Uniter Senat Mükafatlarına namizədlər

ricotta ilə gnocchi
Rumıniya Teatr Birliyi, bu il Uniter Awards Gala -nın 16 -cı nəşrinin 14 Aprel 2008 Bazar ertəsi günü keçiriləcəyini sizə xəbər verməkdən məmnunluq duyur. Tənqidçilər Magdalena [..]

Gənclər üçün münasib qiymətlərlə tətil

ricotta ilə gnocchi
Şagirdlər, tələbələr, gənclər və müəllimlər qış tətillərini gənclər düşərgəsində sərfəli qiymətlərlə keçirə bilərlər. Milli Gənclər Təşkilatı (ANT) təklif edir [..]

Dəqiqədə sənətə etiraz edin

ricotta ilə gnocchi
39 müasir rəssam, kurator və qalereya sahibi nazir İorgulescuya MCC -nin dəyərli əsərlər almaq istədiyi satınalma sessiyasının dayandırılmasını tələb edən bir məktub göndərdi [..]

Lili Sandu, paparassi sutyeni olmadan şəkil çəkdirdi

ricotta ilə gnocchi
Bir neçə gün əvvəl Lili Sandu yeni bir qalmaqala qarışdı. Ulduz, pəncərənin önündə sütyensiz gedərkən paparazzi jurnalı & quot; Casus & quot tərəfindən şəkil çəkdirdi [..]

I Liqanın təqvimi yaradılıb

ricotta ilə gnocchi
Bu gün Peşəkar Futbol Liqasının qərargahında I Liqanın 2007/2008 mövsümü üçün təqvimi püşkatma yolu ilə quruldu. Rumıniya çempionu Dinamo şirkətdə ilk mərhələni oynayacaq [..]

Böyük mağazaların bayram proqramını burada tapa bilərsiniz

ricotta ilə gnocchi
Hipermarket və ticarət mərkəzləri bayram proqramını genişləndirərək gec yemək və ya hədiyyə almaq istəyən müştərilərə təqdim edə bilərlər. Auchan 22-23, 29, 30 Dekabr 10:00 [..] Digər məlumatlar: mall, magazin, sarbatori

Laqeyd edilməməsi lazım olan 10 simptom

ricotta ilə gnocchi
Hamımız bilirik ki, sinə ağrısı və ya şiddətli qarın ağrısı kimi açıq simptomlar təcili tibbi yardım tələb edir. Eyni zamanda, ilk növbədə gündəlik işimizə təsir etməyən və necə şərh edəcəyimizi bilməyən simptomlar var. Aşağıdakı simptomlardan 10 -u [..] Haqqında digər məlumatlar: simptomlar, hərarət, deliryum, baş ağrısı, migren

Bu gün ziyarət etdiyimiz yer: Buxarestdəki Sacre Coeur Kilsəsi

ricotta ilə gnocchi
Sürgünlər, qorxunc işgəncələr və şiddətli ölümlər Buxarestdəki xarici ayin kilsələrindən birinin tarixinin bəzi səhifələridir. [..] Haqqında digər məlumatlar: bu gün ziyarət etdiyimiz şeylər, Buxarestdəki kilsələr, kilsə, Buxarest, fransız kilsəsi, sacre coeur, Vladimir ghika

Operettada "Həyat gözəldir"

ricotta ilə gnocchi
[..] Haqqında digər məlumatlar: operetta, festival, gotan layihə, həyat gözəldir


Tərəvəz və pomidor sousu ilə Gnocchi

Gnocchi, ümumiyyətlə kartofdan hazırlanan makaron və ya köftədir. Bu iqtisadi, sadə, lakin təsirli bir reseptdir. Bu makaron və ya köftələr dərhal bişirilə bilər, ya da bir saat və ya iki saat qurudulub sonra bişirmək üçün vaxtınız və ya arzunuz olmadığı günlərdə dondurucuya torbalara qoyula bilər. Gnocchini dondurucudan çıxarın və artıq qaynayan suda qaynatın. Adətən daha çox miqdarda gnocchi hazırlayıram və ruhdan düşdüyüm, yorulduğum və ya sadəcə özlemdiyim anları yığıram.

Gnocchi müxtəlif souslar və tərəvəz birləşmələri ilə xidmət edilə bilər. Bu gün sizə tərəvəz və pomidor sousu ilə gnocchi təqdim edirəm!

Tərəvəz və pomidor sousu ilə gnocchi üçün maddələr və hazırlıq

Gnocchi üçün maddələr:

  • 2 kq kartof
  • 100 qr boz
  • 500-600 qr un
  • 1 xörək qaşığı duz
  • Gnocchi modelləşdirmə unu
  • İsteğe bağlı: sarı rəng üçün zerdeçal
  • İsteğe bağlı: dad üçün kəklikotu, fesleğen, kekik əlavə edə bilərsiniz

Tərəvəz və pomidor sousu ilə gnocchi hazırlanması:

Yuyduğum kartofdan başladım və bir xörək qaşığı duz ilə qabıqlarında qaynadım. Yaxşı bişdikdən sonra ocağı söndürdüm, kartofu boşaltdım və sərinlədim. Kartofu qabıqlarında qaynatmaq yaxşıdır, buna görə də yemək zamanı çox miqdarda su udmazlar. Kartoflar isti olanda və onlarla işləyə bilsəm, qabığını soydum, qabarıq qalmaması üçün yaxşıca üyüdüb un və irmiklə qarışdırdım. Əvvəl irmik, sonra unu qarışdırdım. Əvvəlcə 400 qram, sonra asanlıqla işləyə biləcəyim çox yapışmayan bir xəmir alana qədər əlavə etdim. Ümumilikdə 500 qram un əlavə etdim.

Kartof nə qədər quru olarsa, unun miqdarı o qədər az olar.

Yaxşı bir xəmir aldıqdan sonra, iş səthini unladım və işləməyi asanlaşdırmaq üçün xəmiri dördə böldüm. Xəmirin birinci hissəsini götürdüm, onu yarıya böldüm və iki & # 8222sfori & # 8221 əmələ gətirdim. Şəkildə gördüyünüz kimi onlardan təxminən 1,5 sm olan parçaları kəsdim.


Gnocchi forması:

Ənənəvi gnocchi forması qabırğalı taxta lövhənin köməyi ilə əldə edilir. Təəssüf ki, belə bir lövhəm yoxdur, buna görə xəmirlə necə oynadığımı və necə gözəl formalara sahib olduğumu göstərəcəyəm. Əlbəttə ki, belə bir lövhəniz varsa, iş daha asan olacaq.

İlk görüntüdə gnocchini kəsildikləri kimi tərk etdim. İkincisində, onları bir çəngəl ilə düzəltdim. Üçüncü şəkildəki forma xəmiri barmaqların arasına, dördüncü şəkildəki xəmiri ovucların arasına yuvarlayaraq əldə edildi. Sonda gnocchi'yi unla səpdim, hər bir parçanı bir -birinə yapışmaması üçün örtdüm.



Gnocchi hazırlamayana qədər qaynar su ilə bir tava qoydum, sonra qaynar suya bir dəstə gnocchi qoydum və səthə qalxdıqda başqa bir dəqiqə buraxdım və çuxurlu bir palitrası ilə çıxardım.

Bişdikdə onları birbaşa sousa qoya bilərsiniz. Bir kaşığı yağ qızdırdım, içərisinə bir neçə ədviyyat qoydum: oregano, kəklikotu və bibər. Bir az rəng alana qədər gnocchini orda qoydum və sonra üzərinə pomidor sousunu töküb onlara maya qabığı ilə xidmət etdim.


Bu sadə seçimdir, amma bu tərəvəzləri pomidor sousu ilə müşayiət etmək üçün asanlıqla tərəvəz hazırlaya bilərsiniz.

Pomidor sousunun reseptini burada tapa bilərsiniz:

İstifadə olunan tərəvəzlər:

  • 1 ədəd
  • 200 q yaşıl qulançar
  • 150 q noxud
  • 1/2 pırasa
  • Kərəviz parçası (təxminən 100 qr)
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Bütün bu tərəvəzləri bir kaşığı yağda və yarım stəkan suda yumşalana qədər əzdim.

Tava içərisində qızardılmış gnocchi -yə bir az oregano ilə, bir neçə xörək qaşığı sous və bol tərəvəz ilə xidmət etdim. Başqa heç nə lazım deyildi!



Digər yazılardan xəbərdar olmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı məqaləni e-poçtla almaq üçün facebook, instagram səhifələrimizi izləyin və ya bülletenə abunə olun.


Video: Njoki u povrtnom umaku - Fini Recepti by Crochef (Dekabr 2021).