Yeni reseptlər

Fileto biftek qarışdırmaq üçün resept


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti kəsilir
  • Biftek
  • Fileto biftek

Mənim son İrlandiya otu bifteklə bəsləndi, buna görə tez dadlı bir qızartma bişirmək qərarına gəldim. Həftə ortası şam yeməyi üçün ideal olan bu resept təxminən 30 dəqiqə ərzində hazır olur.


Angus, Şotlandiya, Böyük Britaniya

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 1

  • 170 qr (6 oz) fileto biftek
  • 100 qr (3 1/2 oz) qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 100 qr (3 1/2 oz) göbələk, doğranmışdır
  • 100 q (3 1/2 oz) qarışıq bibər, toxumlanmış və doğranmışdır
  • 3-5 sprey sarımsaq sprey yağı
  • 3 -dən 5 -ə qədər yağ sprey yağı
  • 1 - 2 çimdik qara bibər
  • 1 çay qaşığı yüngül soya sousu
  • 1 çay qaşığı tünd soya sousu

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Bütün yağlı biftekləri kəsin və zolaqlara kəsin. Biftekləri sarımsaq yağı ilə bir qızartma qabda orta atəşdə qızardın (yemək üçün ağlı başınıza gətirməyin, çünki əsasən kənarı bişirmək və gözəl bir rəng vermək istəyirsiniz).
  2. Tərəvəz əlavə edin və kərə yağı ilə bişirin və tərəvəzlər istədiyiniz toxumaya çatana qədər birlikdə bişirin (xırtıldamağı xoşlamıram) və bişirməyi başa çatdırmaq üçün sonuna soya sousu əlavə edin. Xidmət edin.

İpucu

Tarif müəllifinin qidalanma hesablamaları: Kalori = 356, Karbohidratlar = 22g, Yağ = 12g, Protein = 41g.

Bloquma baxın

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Həftə içi Monqol Mal əti Ət-Fry

Bu sadə həftəlik Monqol Beef Stir-Fry, xırtıldayanadək qızardılmış və təzə zəncəfil və sarımsaq, qəhvəyi şəkər və tamari (və ya soya sousu) ilə ləzzətli bir biftek diliminə malikdir. Həftənin istənilən günü asan bir şam yeməyi üçün qovrulmuş brokkoli və ya ən sevdiyiniz tərəvəzlərin qarışığı ilə xidmət edin.

Yemək planlaması sizin üçün çətindir və mən onunla düşündüyünüzdən daha tez mübarizə aparıram.

Şənbə günü yemək planlaşdırmaq və ərzaq siyahısı yaratmaq üçün saatlar sərf edirəm, bazar günü axşam və ya bazar ertəsi səhər tezdən alış -veriş edə bilərəm ki, bazar günündən cümə axşamına qədər nahar bişirim. Cümə və şənbə günləri axşam yeməyi nə istədiyimizə və ya həftədən qalanlara görə havada qalır. Tipik olaraq nə baş verərsə, hazırladığım yemək mütləq Çərşənbə və ya Cümə axşamı günü etmək istədiyim şey deyil. Mübarizə budur real. Amma hər həftə o gecələrdən ən azı birində və bəzən də iki dəfə#8212-də nahar yeməyi planlaşdırmağa çalışıram.

Son vaxtlardan etibarən mən bu monqol bifşteynini hazırlayıram və ailəm onu ​​sevir. İncə dilimlənmiş biftekin xırtıldayan kənarları və ya şirin, lakin dadlı, sarımsaqlı zəncəfil sousu ola bilər. Hər halda ailəm yeyəcək. o. hamısı. Malloree bir qabda (hələ də düyü pərəstişkarı deyil) bir az şirəli biftek və qovrulmuş brokkoli alacaq və Haileigh, Pat və mən çanaqlarımızı yükləyirik və ədviyyatlı bir təpik üçün bir az əlavə Sriracha ilə çiləyirik.

Bütün bunlar, həftənin hər hansı bir gecəsində hazırlana biləcək asan bir şam yeməyidir. Hazırlanın, biftek dilimləyin, sousu hazırlayın və tərəvəzləri əvvəlcədən doğrayın və özünüzə daha çox vaxt qazandıra bilərsiniz.

Bunun səsini kim sevmir?

Bu Monqol Donuz əti qızartmaq üçün sizə lazım olacaq:

  • üst bel (aka Strip Steak və ya New York Strip) və ya fileto biftek
  • ağ bibər
  • qarğıdalı nişastası
  • tünd qəhvəyi şəkər
  • təzə zəncəfil kökü (təxminən 2 düymlük bir parça, soyulmuş)
  • sarımsaq (təxminən 5 diş)
  • az sodyum mal əti suyu
  • az sodyum tamari (və ya soya sousu)
  • sriracha
  • əlavə yüngül zeytun yağı
  • qarğıdalı nişastası və#8211 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və 1 xörək qaşığı soyuq su)
  • bişmiş yasemin düyü
  • Yaşıl soğan

Hər hansı bir mal əti resepti hazırlayanda biftek dilimləyirəm həqiqətən incə Bu, bişirməyi asanlaşdırır, çubuqlarla götürməyi asanlaşdırır [onlardan istifadə edərək məni tapa bilməyəcəksiniz] və çeynəmək asan olsun. Bu işi bir az asanlaşdırmaq üçün biftek yerləşdirə bilərsiniz və ya biftek bir plaka və ya kiçik bir təbəqə qabına qoyun və dilimləmədən əvvəl təxminən 10 dəqiqə dondurun. Bir az donanda ultra nazik biftek (və ya toyuq!) Dilimləmək daha asandır.

Qovurma üçün hansı ət parçasından istifadə ediləcəyinə gəldikdə, ən çox qarğıdalı və ya fileto bifteklərindən istifadə edirəm.

Yan biftek istifadə edilə bilər və bunu ən çox qızartma reseptlərində tapa bilərsiniz, amma Pat ətdən istehzalı bir dad alır, buna görə ümumiyyətlə qızartmaq üçün istifadə etmirəm.

1-1/2 kilo nazik dilimlənmiş biftekləri bir qaba qoyun, 1/2 çay qaşığı ağ bibər və 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası ilə ədviyyat edin. Düz bir şəkildə atmaq və örtmək üçün maşalardan istifadə edin. Sousu tez hazırlayarkən yan tərəfə qoyun.

Kiçik bir qaba 1/3 fincan tünd qəhvəyi şəkər və 2 xörək qaşığı həm incə doğranmış təzə zəncəfil, həm də sarımsaq əlavə edin. Sonra 1 stəkan mal əti suyu, 1/2 fincan az sodyum tamari [və ya az sodyum soya sousu], 1/2 çay qaşığı ilə 1 çay qaşığı [və ya daha çox] Sriracha isti sousu əlavə edin. Birləşdirmək üçün çırpın və kənara qoyun.

Böyük bir qabda və ya 12 düymlük aşpazlar qabında 2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı və ya hindistan cevizi yağı qızdırın. Partiyalarla işləyərək, biftekin bir qatını bərabər şəkildə isti tavaya qoyun. Təxminən 2 dəqiqə yan və ya kənarları dərin bir qızıl rəng alana və xırtıldayana qədər bişirin.

Biftekin karamelize edilmiş kənarlarını almasını təmin etmək üçün super isti tava vacibdir.

Bişmiş biftekləri kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün və qalan bifteklə kiçik hissələrə təkrarlayın.

Yağın çox hissəsini tavadan çıxarmaq üçün diqqətlə bir kağız dəsmal istifadə edin. Bitlərdə bir az sıxışmaq yaxşıdır, sonra sousu tökün. Bir qaynadək gətirin və qarışdıraraq yavaş -yavaş qarğıdalı nişastasını tökün [1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və 1 xörək qaşığı soyuq su].

Qatılaşdıqdan sonra xırtıldayan qızardılmış biftek əlavə edin.

Dərhal qarışdırın və xidmət edin. Xidmət vermədən əvvəl biftek əlavə etmək, xırtıldayan toxumanı qorumağa kömək edəcək.

Mən incə dilimlənmiş yaşıl soğan səpilməsi ilə yasəmən düyü üzərində [tezliklə sizinlə paylaşacağam!] Qovrulmuş brokkoli ilə Monqol ətinə xidmət edirəm.

Axşam yeməyi ləzzətli oldu!

Çıxarış almağı unutmayın! Evinizin rahatlığında öz Monqol mal əti qızardın! Bu, yalnız pj ’ -lərinizi taxarkən pulunuza qənaət etməyəcək. Hansı ki, əksər günlərdə çox yaşayıram, amma bu başqa bir gün üçün bir hekayədir.

Sadə, lakin ləzzətli, bu resepti bəyənəcəyinizə əminəm.

Zövq alın! Və əgər bu Monqol Beef Stir-fry reseptini sınasanız, mənə bildirin! Bir şəkil çək və məni twitter və ya instagramda etiketlə!


Tərkibi

Addım 1

Sarımsaq, zəncəfil, bibər, susam yağı və 1 osh qaşığı çalın. bitki yağı orta qabda. Donuz əti əlavə edin, duz əlavə edin və üzərinə sürtün.

Addım 2

Qalan istilik 1 osh qaşığı. böyük bir dəmir tavada yağ yüksəkdir. Bir az tüstü görənə qədər gözləyin - kifayət qədər isti deyilsə, ət dərin qəhvəyi olmaq əvəzinə buxarlanır - sonra lazım gələrsə, tavada biftek düz bir təbəqədə düzəldin (bir az sıxmaq yaxşı deyil) və tava ilə yaxşı təmasda olmaq üçün parçaları aşağı basıb bişirin, kənarları qəhvəyi qədər təxminən 1 dəqiqə. Biftek çevirin və dilimlənmiş kərəviz və soğan əlavə edin. Kərəviz bir qədər yumşaq olana qədər yaxşı bişənə qədər və tez -tez ataraq bişirin, soğan təxminən 2 dəqiqə yüngülcə yandırılır.

Addım 3

Tencereyi istidən çıxarın və soya sousu, sirkə, yağ və 3 osh qaşığı əlavə edin. su Kərə yağı əriyənə və sousu bifteklə bişirin (hələ də istidən uzaqlaşın). Kərəviz yarpaqları əlavə edin və bir az solana qədər çırpın. Lazım gələrsə daha çox duz əlavə edin.

Addım 4

Pirinçləri qablara bölün və üstünə mal əti ilə qızardın.

Black Pepper Beef və Celery Stir-Fry-ni necə qiymətləndirərdiniz?

Çox sürətli, dadlı və asandır. Qara bibəri yuxarı qaldırmağı, bəzi küncüt toxumlarını tökməyi və/və ya digərlərinin rəylərdə qeyd etdiyi kimi incə dilimlənmiş çili ilə doldurmağı məsləhət görürəm, reseptdə olduğu kimi hazırlandıqda bir az yumşaq olduğunu gördüm.

Bu çox, çox yaxşı idi. Mən çox ət yeyən deyiləm, amma bu resept ağzımı sulandırdı, buna görə bir biftek aldım və peşman deyiləm! Çox asan və dadlı. Evimizdə yeni bir favoritdir, ortağım bunu indiyə qədər etdiyimiz ən sevimli şey olduğunu elan etdi.

Bunu bəyənmək istəyirdim. Amma çox mülayim çıxdı. Həqiqətən bir ləzzət almaq üçün bir şeyə ehtiyac olduğunu hiss etdik.

Orijinal reseptdən möhtəşəm bir ləzzət iskala olaraq istifadə edərək, bitki mənşəli bütün qida məhsulları hazırladı (bonappetit heyəti üzərində işləyən böyük ağıllar var)-zəhmli oldu! Seitan biftek üslubunda kotletlər hazırladım & quot; Toyuq kimi dadmır & quot; bu reseptdən ağcaqayın üçün tarix şəkəri/xurma pastası qoydum və heç bir yağ buraxmadım, seitanı kəsdim, sonra bu reseptə qayıtdım: Burada istifadə edirəm. tahin əvəzinə susam yağı, yağ qoyulmadı və hər şeyi böyük bir yapışmayan ozeri tavada bir az bulyonda bişirdi. ƏLAQƏLİ. Bir resepti yeniləməkdə çox yaxşı olduğumu düşünmək istəyirəm, amma əsl struktur mühəndisliyini daha ixtisaslı sənətçilərə həvalə etməyi üstün tuturam)

Bu əla və hazırlanması olduqca asandır. Soya sousunun miqdarını yarıya endirsəniz, yenə də eyni dərəcədə dadlı yeməyiniz olacaq. Bir az qızardılmış küncüt toxumu atmaq küncüt yağının dadını çıxaracaq.

Bunu ailəm üçün hazırladım və əla oldu! Kereviz əvəzinə körpə bok çayından istifadə etdim, reseptdə həqiqətən yaxşı işləyirdi. Mütləq yenidən ediləcək.

Yemək olduqca dadlı idi. Bir paket cole salatası aldım və yeməyə əlavə etdim. Resept dəqiq idi, əvvəlcədən kəsilmiş mal əti filetosundan istifadə edərək, az karbohidratlı bir ev üçün olduqca idealdı. Tərəvəzlərin xəmirini çox bəyəndim!

Mal əti mükəmməl qızardılır. Ailə üçün daha əhəmiyyətli bir yemək etmək üçün daha çox tərəvəz əlavə etmək lazım idi. Bunu yenidən edərdim !!

Bu dadlı və çox asandır. Kərəviz dəstəmin yarpaqları yox idi, buna görə də kərəviz yarpaqları üçün təzə cəfəri taxdım.

İnanılmaz dərəcədə asan və filetonun kənarında, əlimdə olan şeylərdən istifadə etdim. Digər rəyçi ilə razıyam- qalan kərəviz üçün əla istifadə! Digər zülallarla da yaxşı olacağını düşünürəm.

Qalan kərəvizdən əla istifadə! Kerevizdən istifadə etməyən Yəmən matzo topu şorbası üçün kərəviz almaqdan çox şey qaldığı üçün reseptdə göstəriləndən təxminən iki dəfə çox kərəviz istifadə etdik. Tencereyi kifayət qədər yüksək qızdırmamaq səhvini etdi, belə ki, mal əti istədiyim kimi qızarmadı, amma yenə də əla ləzzət aldı və mütləq yenidən hazırlayacaqdı. Bu, "qalan kərəviz" yeməyimiz olacaq. Kıyılmış toyuq və ya donuz əti kimi digər ətlərlə də bişirmək asan olardı.


Paleo Mal əti Tərəvəz ilə Qarışdırın Bu sürətli və dadlı paleo mal əti qızartması ləzzət və tərəvəzlərlə doludur və təmiz sadə maddələrdən istifadə edir. Yeməkdən daha sağlamdır, amma eyni dərəcədə sürətli! Ailə tərəfindən təsdiqlənmiş və həftə içi axşam yeməyi üçün əladır. Paleo, Whole30 uyğun və aşağı karbonhidratlı olması üçün qızardılmış gül kələm düyü üzərində xidmət etməyi sevirəm. Bu il blogda daha çox biftek/mal əti reseptləri əldə etmək mənim məqsədimdir! "Toyuq rahatlığı zonasından" çıxacağam və#daha çox mal əti, balıq və dəniz məhsulları reseptləri görəcəksiniz. Növbəti üç gündə üçü də görürsünüz! Bu toyuq və brokkoli qızartmaq, Tay karides şorbası və Çin portağal toyuğu hazırladıqdan sonra daha çox Asiyadan ilhamlanan reseptlər istədim. Beləliklə, burada çox dadlı, sürətli və asan mal əti qızartması ilə gedirik. Yoğun bir həftə gecəsi üçün kifayət qədər tez və asandır və ailənizin həqiqətən qanuni bir yemək aldığınızı düşünə bilər. Bəlkə də. Qablaşdırma qablarında xidmət etmək, onları oynamaq üçün əyləncəli kiçik (sağlam) bir hiylə ola bilər!

Bu Paleo Mal əti Qarışdırmaq üçün Nə Lazımdır

Buradakı qızardılmış sous, bir neçə kiçik dəyişikliklə toyuğuma və brokkoliə bənzəyir.

Tərkibləri reseptin hər hissəsinə böldüm ki, hər biri üçün nəyə ehtiyacınız olduğunu görsünlər. Hər bir hissə üçün maddələrin bir az üst -üstə düşməsi var.

İştah açmaq üçün ehtiyacınız olan hər şey burada:

  • fileto və ya yan biftek
  • Dəniz duzu və təzə qara bibər
  • hindistan cevizi aminosu
  • düyü şərab sirkəsi
  • ox kökü və ya tapyoka
  • avokado yağı və ya zeytun yağı
  • qırmızı bolqar bibəri
  • 1 böyük yerkökü (və ya çox aşağı karbohidrat saxlamaq üçün göbələk)
  • Qar topacıqları
  • təzə sarımsaq
  • təzə zəncəfil
  • soğan
  • hindistan cevizi aminosu
  • mal əti sümüyü suyu
  • düyü şərab sirkəsi və ya alma sirkəsi
  • ox kökü və ya tapyoka unu

Bu Paleo Mal əti Qarışdırmaq üçün Necə Hazırlanır:

Donuz ətini dəniz duzu və qara bibər ilə ədviyyat edin. Dana ətini böyük bir qaba qoyun və bərabər şəkildə örtmək üçün hindistan cevizi aminosu, sirkə və ox kökü ilə atın, sonra kənara qoyun.

Sos üçün orta qabda kokos aminləri, susam yağı, bulyon, sirkə və 2 çay qaşığı ox və ya tapyoka unu birləşdirin. Tamamilə birləşdirmək üçün yaxşıca çırpın.

Yapışmayan böyük bir tavada və ya qaşıqda 2 xörək qaşığı yağı orta yüksək istilikdə qızdırın. Donuz ətini iki dəstə bişirin, hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə qızardın. Donuz ətini tavadan təmiz bir boşqaba çıxarın və bir kənara qoyun.

İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və qalan qaşıq yağı əlavə edin. İsti tavaya bolqar bibəri, yerkökü və qar noxud əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər, bəzən qarışdıraraq, təxminən 2-3 dəqiqə bişirin. Son 45 saniyə ərzində soğanın sarımsağını, zəncəfilini və ağ hissəsini əlavə edib qarışdırın.

Sousu tərəvəz ilə tavaya tökün və dana ətini əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər bişirin, təxminən bir dəqiqə. İstidən çıxarın və dilimlənmiş soğanların yaşıl hissəsini əlavə edin.

İstədiyiniz təqdirdə küncüt toxumu ilə bəzədilmiş gül kələm düyü üzərində dərhal xidmət edin. Qalan məhsulları sıx qapaqlı bir qabda 3 günə qədər saxlayın. Zövq alın!

Karbohidratlarda bu dana ətini qızardın

Reseptdə karbohidratlar az olsa da, bir neçə sadə abunə ilə sayını daha da azalda bilərsiniz.

Birincisi, yerkökü üçün göbələk kimi aşağı karbohidratlı bir tərəvəz qoyun. Ağardılmış brokoli, kələm və ya bəyəndiyiniz hər hansı digər yaşıl tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.

İkincisi, mal əti maddələrindən ox kök ununu çıxarın. Qalınlıq üçün sousa 2 çay qaşığı ox kökü əlavə etməyi məsləhət görsəm də, karbohidratları azaltmaq istəyirsinizsə, mal əti ilə örtməyi atlaya bilərsiniz.

Nişastanı tamamilə aradan qaldırmaq üçün, reseptin sous hissəsindəki nişasta üçün xantan saqqızının kiçik bir hissəsini batırmağa cəhd edə bilərsiniz.

Ümid edirəm ki, evinizdə çox sevilən bir dadlı yemək alternativinə hazırsınız!

Sevdiyiniz tavanı götürün və bişirməyin vaxtı gəldiyi üçün maddələrinizi hazırlamağa başlayın - gedək!


Hansı növ mal əti istifadə olunur?

Saytımızda müxtəlif növ mal əti kəsilməsindən çox danışırıq.

Hər hansı bir qarışıqlıq varsa, "bibər biftek" xüsusi bir mal əti kəsimi deyil. Donuz əti və ya yan biftek kimi qablaşdırılmış biftek etiketində tapa bilməyəcəksiniz.

Bu resept üçün ən yaxşı seçimimiz fileto və ya yan biftekdir. Dəyirmi biftek də istifadə edə bilərsiniz, amma biz fileto və ya yan ətə üstünlük veririk.

Biftekinizin dilimlənməsini asanlaşdırmaq üçün onu dondurucuya 20-30 dəqiqə qoya bilərsiniz. Əti qismən dondurmaq onu möhkəmləndirir və super nazik dilimlərin alınmasını asanlaşdırır.

Faydalı işarə: Əgər sizdə heç bir biftek yoxdursa və istədiyiniz bibər biftekiniz yoxdursa, bu reseptin güveç versiyasını güveç əti, yavaş ocaq bibəri biftek ilə hazırlaya bilərsiniz.


Metod

Mal əti istisna olmaqla, bütün şoraba maddələrini bir qabda qarışdırın. Mal əti zolaqlarını əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və ən yaxşı halda bir gecədə marinat etmək üçün buraxın.

Qızartmaq üçün yüksək odun üstünə qızardın və yağ əlavə edin. Marinadlanmış mal əti əlavə edin və iki dəqiqə qızardın.

Qırmızı bibər və soğanı əlavə edin və bir dəqiqədən az müddətə qızardın, qalan tərəvəzləri əlavə edin və başqa bir dəqiqə qızardın.

İsti bulyonu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yüngül soya sousunu mövsümə əlavə edin.

Qaynadın, qarğıdalı unu və su pastasını əlavə edin və yaxşıca qarışdırmaq üçün qarışdırın.

Bahar soğanı əlavə edin, duz və yer bibəri ilə dadın.


  • Bu reseptdəki mal əti nazik dilimlənmiş yan biftekdir. Biftek dilimləmək bəzən çətin ola bilər, buna görə dilimləməzdən əvvəl onu dondurucuya təxminən 30 dəqiqə qoydum. Əti dondurmaq daha incə dilimlər əldə etmək üçün bərkitməyə kömək edir.
  • Yan biftek istifadə edə bilmirsinizsə, digər möhtəşəm seçimlərə fileto, ətək biftek və ya New York şeridi daxildir.
  • İstiridye sosu, əksər ərzaq mağazalarının etnik koridorunda tapıla bilən qəhvəyi bir Çin sousudur. Ümumiyyətlə Tay və Vyetnam yeməklərində istifadə olunan balıq sosundan fərqlidir. İstiridye sousunu tapa bilmirsinizsə və ya istifadə etmək istəmirsinizsə, hoisin sousunu əvəz edə bilərsiniz. Hoisin sousu eyni deyil, amma yenə də əla bir yemək hazırlayır.
  • Bu yemək yemək hazırlamaq üçün əladır və soyuducuda 4 günə qədər təzə qalacaq.
  • Düyü, əriştə və ya quinoa üzərində qızardılmış qızartma xidmət edin. Karbohidratlarınızı seyr edirsinizsə və gül kələm düyü istifadə edə bilərsiniz.

Səhv etməyinizi sübut etmək üçün yapışmayan bir qabda qızardın və ya qəhvəyi ət kəsə biləcəyinizi düşünənlər üçün & ndash burada & rsquom! BƏLİ SƏN BACARARSAN. Mən sizə necə göstərəcəyəm.


Mal əti teriyaki GLUTEN PULSUZDURmu?

Yazıldığı kimi, bu mal əti teriyaki resepti özü pulsuz deyil - amma demək olar ki! Qlütensiz etmək üçün özü olmayan soya sousu və ya tamari istifadə edin. Asiya şirin çili sousunuzun qlütensiz olduğunu iki dəfə yoxlamaq istəyəcəksiniz. Qalan maddələr qlütensizdir.


Sarımsaq sevənlər bibər biftek qarışdırın (və yemək hazırlayın!)

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa məxfilik və açıqlama siyasətimizi yoxlayın.

Sarımsağı sevənlər üçün çox dadlı bibər biftek qızartmaq! Bu, həftə ərzində yemək hazırlamaq və qablarda saxlamaq üçün əla bir qızartmaqdır, belə ki, sadəcə tutub gedə bilərsiniz!

Sarımsaq sevənlər haradadır?

Oğlum, bu gün sənin üçün bir hədiyyə aldım! Bu, əllərinizi aşağı salmalı, sizinlə paylaşdığım ən dadlı qızartma resepti! Bibər biftekli qızartmaq, dadına görə Asiya yeməyi kimi yemək istəsəniz, cibinizdə saxladığınız yeməkdir, ancaq evdə bir araya gətirə biləcəyiniz qədər sürətli və asandır. künc restoranda.

Bu resepti sevməyimin bir çox səbəbi var. Ondan başlayaraq sağlam, zülallarla dolu, rəngli və hazırlanması olduqca sadədir. Ət hazırlamadan dərhal əvvəl və ya bazar günü marinatlayın ki, bütün qarğıdalı şöhrəti ilə sizə son dərəcə yaxşı davransın. Bazar ertəsi gecəsi nahar edin (və ya çərşənbə axşamı və ya çərşənbə və ya cümə axşamı), sonra bütün həftə boyunca yemək hazırlayaraq qalıqlardan zövq alın.

Etdiyiniz hər şeyi dayandırın və bir an belə düşünün: şirin, qaranlıq qəhvəyi souslu bir umami bombası ilə yağdırılan şirin, yumşaldılmış soğan və qızardılmış incə biftek ləkələri ilə atılan isti cızıltılı, rəngli bolqar bibəri.

Vallah, ağzım göydədir!

Bu resepti ilk dəfə sınadığımda əti marinad edib soyuducunun içinə atdım və o axşam bir yerə yığacağımı düşündüm. Həftə sonu planlar çox tez dəyişir və bunu bilmədən şənbə gecəsi qapıdan çıxmışdıq, marinadlanmış mal əti soyuducuda oturmuşdu. Bazar axşam yeməyi üçün bir yerə atdım.

Mənim insta-hekayələrimi görmüsünüzsə, ehtimal ki, qovrulmuş sarımsaqlı qızardılmış qızardılmış qızartma haqqında xırdaçı gördünüz, buna görə də adamın sarımsağa ciddi yanaşdığını bilirsiniz.

Ümumiyyətlə, resept sınadığım şeyi və işləyən reseptin adını ona söyləyəcəyəm ki, bir neçə ısırığı olandan sonra ona milyon sual verə bilərəm. Kifayət qədər sarımsaqdırmı? Bu bibər biftekini qızartma adlandıra bilərəmmi? Ancaq çox bibər istifadə etdimmi? Çin yeməklərinin dadına bənzəyirmi? YAXŞIDIR? Hansı ləzzətləri ayırd edə bilərsiniz? Ciddi olaraq, axşam yeməyi ilə televizora baxdığımız gecələrdə (bəli, bunu qəbul etmək istədiyimdən daha çox edirik), hər iki dəqiqədə bir ara ver düyməsinə basmaqla bitirik, çünki sadəcə suallarla dayana bilmirəm. 🙈

Bütün suallarım eyni cavabla nəticələnəndə təəccübümü təsəvvür edin: Hun, bu çox yaxşı bir şeydir. & lt Koca əlavə et, burda axan üz emojisi yaradır. & gt

Gəlin bu bibər biftekini birlikdə qızardın:

  • Sos marinade: burada və hər şeyin başladığı yer. Sousu aşağı natrium soya sousu, toyuq və ya mal əti suyu, istiridye sousu, su, şəkər, küncüt yağı, qırmızı bibər lopa və qarğıdalı nişastası ilə hazırlayacağıq. Əti marinad etmək üçün bir az istifadə edin və sonra qalan sousa zəncəfil və sarımsaq əlavə edin. Sarımsağı və zəncəfili mal ətinə əlavə etmək istəmirik, çünki onu yüksək temperaturda bişirəcəyik və bu maddələr yanmağa başlayacaq.
  • Mal əti: Tamam, burada ’s şey! Bunun üçün bir neçə fərqli kəsikdən istifadə edə bilərsiniz. İncə dilimlənmiş üst fileto biftek, yan və ya ətək biftek burada işləyəcək. Əti nazik şəkildə kəsməyi təklif edirəm ki, yumşalmasına kömək etsin və qurumadan super bişsin.
  • Tərəvəzlər: bir neçə bolqar bibəri, kublara və soğana kəsilmiş, qalın dilimlərə kəsilmişdir. Bir az qızardılmış və ya zəncəfil və 6-8 diş sarımsaq lazımdır. Böyük bir fan deyilsinizsə, sarımsağı hər zaman kəsə bilərsiniz. Sarımsaq səhnəsinə girməsəniz 1-3 mixək ilə gedin.

Bunları Amazonda aldığım bu sevimli yemək hazırlama qablarına atdım. Yeməklərimi daha yaxşı bölüşdürməyimə kömək edirlər. Çünki ümumiyyətlə karbohidratların yanımda olmasına icazə verirəm. Burada, bu reseptin 1/6 hissəsi ilə doldurulmuş 1/2 fincan qəhvəyi düyü aldım. Şəkildən deyə bilməyəcəyinizi bilirəm, amma bu, bir ton bibər biftekini orada qızardın!

Yemək hazırlığını hiss edirsinizsə və mənim kimi plastik qablardan istifadə etmək istəmirsinizsə, bunları çox tövsiyə edirəm! Düzünü desəm, plastik qabları mikrodalğalı sobada qızdırmaq lazım gələndə həmişə özümü bir az qəribə hiss edirəm. Mikrodalğalı sobada heç bir şey qoymamaq üçün sahib olduğumuz plastik qablardan istifadə etməyi düşünmürəm, amma hər şey üçün şüşəyə keçdik. Deməliyəm ki, bu şüşə qablar bizə daha uzun müddət xidmət edəcək! Bir bölmədə gəlirlər (ortaq link), iki bölmə (ortaq link)və üç bölmə (ortaq link), şəkildəki kimi.

Və budur, ürəyimin kiçik bir parçası, bibər biftek qarışdırmaq üçün ən yaxşı sarımsaq resepti.


Fileto biftek və kələm qarışdırmaq

Son vaxtlar kələm ən çox sevdiyim tərəvəzlərdən biri oldu, çünki karbohidratları çox və lifləri çoxdur. Şorbalara əlavə etməkdən, zeytun yağı və ədviyyatlarla qovurmaqdan və ya bu qızartma kimi qablarda qızartmaqdan zövq alıram.
Donuz əti istifadə etmək istəmirsinizsə, zülalları doğranmış toyuq göğsü və ya çox möhkəm kublu tofu ilə asanlıqla dəyişə bilərsiniz.

1. Kiçik bir qabda sousun maddələrini birləşdirin. Kənara yığmaq.

2. Biftekə duz və istiot əlavə edin. 1 çay qaşığı zeytun yağını yüksək odda qızardın. Biftek əlavə edin və qızarana qədər bişirin. Bir boşqaba köçürün.

3. Qalan çay qaşığı zeytun yağı tavaya əlavə edin və soğanı əlavə edin. Qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Kələm və yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 3 dəqiqə daha bişirin.

4. Tava üzərinə bişmiş biftek və sousu əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. Xidmət edin.

Fileto biftek və kələm qarışdırmaq
4 xidmət edir

Lazım olanların hamısı:
Sos
1/2 fincan hindistan cevizi aminosu (və ya azaldılmış natriumlu tamari)
2 xörək qaşığı su
2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
2 çay qaşığı bal
2 çay qaşığı sriracha
1 çay qaşığı sarımsaq tozu
1 çay qaşığı zəncəfil
1 çay qaşığı susam yağı
1 çay qaşığı küncüt toxumu

1 1/2 lirə fileto biftek, doğranmış
Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər
2 çay qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
1 sarı soğan, doğranmışdır
1 xırda doğranmış və doğranmış kiçik yaşıl kələm
2 yerkökü, soyulmuş və doğranmışdır

Etdiyiniz hər şey:
1. Kiçik bir qabda sousun maddələrini birləşdirin. Kənara yığmaq.
2. Biftekə duz və istiot əlavə edin. 1 çay qaşığı zeytun yağını yüksək tavada və ya böyük bir tavada qızdırın. Biftek əlavə edin və qızarana qədər bişirin. Bir boşqaba köçürün.
3. Qalan çay qaşığı zeytun yağı tavaya əlavə edin və soğanı əlavə edin. Qəhvəyi qədər 3 dəqiqə bişirin. Kələm və yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 3 dəqiqə daha bişirin.
4. Tava üzərinə bişmiş biftek və sousu əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. Xidmət edin.


Videoya baxın: Beef Tenderloin dana biftek (Dekabr 2021).