Yeni reseptlər

Somon köftəsi


Kartofu soyun, kublara kəsin və duzlu suda 15-20 dəqiqə qaynatın. Bir püresi alınana qədər keçirin.

Somonu 7 dəqiqə suda qaynadın, sonra dərini və sümükləri çıxarın, lazım gələrsə parçalayın və üzərinə püresi əlavə edərək yumurta, un, limon suyu və qabığı, doğranmış cəfəri, duz və istiot əlavə edin.

Kompozisiya çox yumşaq olarsa daha möhkəm olması üçün soyuducuda bir neçə saat qala bilər.

Bir golf topu ölçüsündə toplar düzəldin və üzərinə un səpin.

Tava içərisində bir çay qaşığı yağı orta istilik üzərində qızdırın və topları bir -birindən ayırın. Bir spatula ilə yüngülcə düzəldin, qırılmamasına diqqət edin.

Qızılı olana qədər hər iki tərəfə qızardın.

Sos üçün qatığı soğan, duz, istiot, əzilmiş sarımsaq və limon suyu ilə qarışdırın.

Dərhal salat və sous ilə xidmət edin.


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

(5 bal / ümumi səs: 13)

Olga 3 il əvvəl - 12 sentyabr 2014 10:34

Re: Somon köftəsi

Sensasiyalı!
Bu gün dedim ki, yalnız buxarda brokkoli hazırlayıram, üstündə pendir var, amma belə bir möcüzə üçün özümü bir az məcbur edəcəyəm.


PS. Kürəyim üçün akupunktur etdirdim və problemi çox yaxşı başa düşdüm ki, ağrılar geri qayıdır (muuuuuuuult işləyirəm) və təəssüf ki, getdiyim yer əvvəldəki qədər təmiz və səliqəli deyil və ağrıdan daha çox bədbəxtlikdən qorxuram. Hələ də ümid edirəm ki, yanımdan keçir.

Ioana 3 il əvvəl - 12 sentyabr 2014 10:49

Re: Somon köftəsi

Ən yaxşı həll yolum var, siz istirahət edin və ərinizə bunu etmək üçün resept verin. Mən sizə evdə tək edə biləcəyiniz bir masaj növü olan bir veb sayt göndərirəm, bura yalnız əzələləri, tendonları, bağları rahatlaşdıran sadə hərəkətlər daxildir. və s.

Cristina 3 il əvvəl - 16 sentyabr 2014 17:22

Re: Somon köftəsi

Bu köftə ilə məni həqiqətən heyrətləndirdiniz, bunları etmək məcburiyyətindəyəm, xüsusən də ailəm qızılbalığı sevdiyi üçün işə başlayın. Çox sağ olun, parlaq, dadlı və sadədir!

Ioana 3 il əvvəl - 17 sentyabr 2014 10:53

Re: Somon köftəsi

Ümid edirəm, Cristina, ailənizin qızılbalıq bişirmə seçimindən zövq alsaydı xoşbəxt olardım.

Laura 3 il əvvəl - 17 sentyabr 2014 17:04

Re: Somon köftəsi

Həftə sonu üçün planlaşdırdığım nə qədər gözəl görünür. Bu hansı saytdır? Cavab üçün təşəkkürlər gözlənilir.

Ioana 3 il əvvəl - 17 sentyabr 2014 17:11

Re: Somon köftəsi

masaj yeri? bu: [link], videolarla, öyrənmək çox asandır.

Diana 3 il əvvəl - 27 Noyabr 2014 21:46

Re: Somon köftəsi

Çox yaxşı resept!
Nişasta bir dilim çörəklə əvəz edilə bilərmi?

Ioana 3 il əvvəl - 28 Noyabr 2014 08:23

Re: Somon köftəsi

bir dilim çörək də gedir.

Mariana 2 il əvvəl - 21 Avqust 2015 13:11

Re: Somon köftəsi

Salam Ioana,
Olgai'nin ilk şərhini və cavabını oxudum. Mümkünsə, kürəyinizə terapevtik masaj tövsiyəsi ilə mənə sayt göndərməyi xahiş etmək istərdim.
Təşəkkürlər!

Ioana 2 il əvvəl - 21 Avqust 2015 13:18

Re: Somon köftəsi

Mariana 2 il əvvəl - 21 Avqust 2015 13:34

Re: Somon köftəsi

Ioana, cəhd etdin və həqiqətən işləyir? Mövzudan kənar olduğumu bilirəm, istəsən mənə e-poçtla cavab verə bilərsən.
Bir daha təşəkkür edirəm!


(VİDEO) Ən yaxşı qızılbalıq köftəsi. Xüsusi resept

Bu qızılbalıq küftələri onları ləzzətli edən xırtıldayan bir qabığa malikdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən eyni dərəcədə seviləcəklər. Somon menyusundan qalan yeməklərdən hazırlaya bilərsiniz və ya təzə balıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Somon köftəsinə bəyəndiyiniz bir sousla xidmət etməyi unutmayın.

Somon köftəsi üçün maddələr (13-14 ədəd)

1 çay qaşığı Worcestershire sousu

Somon köftəsi necə hazırlanır

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Tepsini bir az yağla yağlayın və ya çörək kağızı qoyun. Balığı üzü aşağı qoyun, üzərinə zeytun yağı əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Açılmadan 10-15 dəqiqə və ya içəri girənə qədər bişirin. Fırından çıxarın, folqa ilə örtün və 10 dəqiqə kənara qoyun. Sonra dərini çıxarın və bütün sümükləri çıxararaq çəngəl ilə doğrayın. Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin.

Bir qızartma qabını qızdırın. Bir kaşığı zeytun yağı, bir kaşığı kərə yağı, doğranmış soğan və bibər qoyun. Orta istilikdə təxminən 7-9 dəqiqə yumşalana qədər qızardın, sonra kənara qoyun.

Böyük bir qabda qarışdırın qızılbalıq, qızardılmış soğan və bibər, çörək qırıntıları, yumurta, 3 xörək qaşığı mayonez, bir çay qaşığı Worchestershire sousu, sarımsaq, bibər və cəfəri ilə bir az duz. Yaxşı qarışdırın və sonra uyğun ölçüdə 13-14 köftə hazırlayın.

Tava içərisində bir kaşığı yağ və bir kaşığı kərə yağı qızdırın və kərə yağı köpüklənməyə başladıqda, yaranan köftənin yarısını qoyun və hər tərəfdən və ya mis halına gələnə qədər 3-4 dəqiqə qızardın. Çox tez rəngi dəyişərsə, istiliyi azaldar. Onları çıxarın və artıq yağları udacaq kağız dəsmallarla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun. Hazırlanmış somon köftəsi ilə eyni şeyi etmək üçün qalan yağı və yağı əlavə edin.


Südlü qızılbalıq, dəfnə yarpağı və bir neçə şüyüd yarpağı qaynadılır. Süd qaynadıqda 4 dəqiqə daha qaynadın və bir kənara qoyun.


Başqa 5 dəqiqə buraxın və sonra balığı bir plaka üzərinə çıxarın və çəngəl ilə əzin. Doğranmış kartofu püresi üçün duzlu suda qaynadın.


Hazır olduqdan sonra onları boşaltın, 10 dəqiqə oturun, sonra da əzin və dadına görə limon suyu, mayonez, xardal, kapari, duz və istiot əlavə edin.


Əllərinizlə somonu püresi ilə qarışdırın və sonra əllərinizlə küftə və un vasitəsilə verilən iş səthini düzəltməyə başlayın.


4. Çırpılmış yumurtanı və sonra çörək qırıntılarını qoyun və qızılı rəngə qədər isti yağda qızardın.


Körpə Tarifləri - Yaşa görə Tariflər və Körpə Yeməkləri, Qadağan Qida Siyahıları


1. Kartofu qabığa qoyun və duzlu suda qaynadın
2. Soyuduqdan sonra qabığını soyun.
3. Soğan, sarımsaq və yerkökü kartofla birlikdə qida prosessorunun içinə qoyun və mümkün qədər kiçik keçirin.
4. Somon ətini qida prosessoruna qoyun
5. Tərəvəz, ət, yumurta və göyərti qarışdırın

tavanı yağla yağlayın və bir tərəfdən 15-20 dəqiqə digər tərəfdən 15-20 dəqiqə bişirin: 150-170 dərəcə
təcrübədən, onları çevirdikdə asanlıqla çıxan teflon tepsiyə çıxmaq daha yaxşıdır.


Pendir və somon ilə kartof köftəsi- Tərkibi

  • 13-15 ədəd üçün
    Küftələrin tərkibi
  • 500 q qaynadılmış kartof
  • 50 q pendir və ya parmesan qarışığı
  • 100 q Sofia Delaco pendiri
  • 50 q çedar pendiri
  • 50 q hisə verilmiş qızılbalıq
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • duz və istiot
  • 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
    Çörək üçün
  • 2 yumurta
  • Ağ un
  • biskvit
  • qızartma yağı
    Xidmət üçün
  • salat
  • ədviyyatlı ketçup

Pendir ilə kartof köftəsi necə hazırlanır

Kartofu soyun və duzlu suda qaynadın.
Hazır olduqdan sonra onları yaxşı boşaltın, bir qaba qoyun, püresi süzgəclə əzin və sərinləyin.
Kartof soyuduqdan sonra Sofiya pendiri, çedar pendiri, pendir qarışığı, yaşıl cəfəri, duz, istiot, sarımsaq tozu və çörək qırıntıları əlavə edin.
Pendir və somon ilə kartof köftesinin tərkibi hamarlanana qədər yaxşı qarışdırılır.

Təxminən 50-55 g və ya daha kiçik olan yuvarlaq köftələr, hər kəsin zövqünə uyğun olaraq ondan hazırlanır.
Formalandıqdan sonra köftələr un, döyülmüş yumurta, un, döyülmüş yumurta və nəhayət çörək qırıntılarından keçir.

Yağı bir qazanda və ya yüksək divarları olan bir tavada qızdırın. Küftələr yağ banyosunda qızardıldığı üçün daha böyük bir miqdar qoyun.

Yağ qızdırıldıqda 3-4 köftə və ya mümkün qədər çox əlavə edin və bir neçə dəfə çevirərək hər iki tərəfə qızardın.
Qızardıqdan sonra artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalların qoyulduğu bir plaka üzərinə çıxarın.
Pendirli və qızılbalıqlı bu küftələr, bir salat və ədviyyatlı sousla və ya hər kəsin zövqünə uyğun olaraq yan -yana soyudulur və istehlak olunur.
Yaxşı iştaha !!

İnstagram səhifəsində bizimlə sizi gözləyirik.
Reseptlərimizi sınayaraq İnstaqramda paylaşım etsəniz, #bucatareselevesele hashtagını qoya bilərsiniz ki, biz də onları görə bilək.
Bizi Youtube kanalında da tapa bilərsiniz - Bucataresele Vesele, burada abunə olmağınızı gözləyirik !!
Çox sağ ol!!


Somon ilə köftələr

Xüsusi və dadlı bir məzə, bu qızılbalıq köftesi qızardıla və ya bişirilə bilər! Hər iki halda da nəticə mütləq sizi sevindirəcək!

maddələr

2 ədəd qızılbalıq
& frac12 link doğranmış cəfəri
1 soğan, doğranmış
1 yerkökü, əvvəlcədən qaynadılmış və kəsilmiş və kublara kəsilmişdir
2 mixək doğranmış sarımsaq
& frac14 stəkan p & acircine core
3 döyülmüş yumurta və əvvəlcədən icircn (oruc tutursan və ya yumurta istifadə etmək istəmirsənsə, icircn bu maddəni 2 qaynadılmış və doğranmış kartofla əvəz et)
duz bibəri
yağ

Hazırlanma üsulu

Mai & icircnt & acirci, buxarda hazırlanmış qızılbalığı hazırlayın. Hazır olduqda, əti daha böyük bir qabda əlavə edin (bütün sümükləri çıxardığınızdan əmin olun), sonra yerkökü əvvəlcədən bişirilir və kublar, sarımsaq, cəfəri və soğan halına salın. Yaxşı qarışdırın.

Bütün bunlara döyülmüş yumurtaları (və ya qaynadılmış və doğranmış kartofu) əlavə edin və tərkibi homojen olana qədər qarışdırın.

Bu qarışıqdan toplar düzəldin.

Yağı orta ölçülü bir tavaya qoyun, bura köftə əlavə edin və yüngülcə qızardın.


Somon, sağlamlıq faydaları

Nahar üçün saysız -hesabsız reseptlər var, həm də balıq ilə yemək üçün reseptlər var. Ancaq təzə somon reseptlərinə daha çox diqqət yetirmək sağlamlığınız üçün daha çox fayda gətirmək deməkdir. Antioksidan və iltihab əleyhinə rolu olan qida maddələri ilə zəngin olan somon, bir çox xəstəlik üçün risk faktorlarını azalda bilər.

Omega-3 yağ turşularının zəngin tərkibinə görə qızılbalıq ürəyin ən etibarlı müttəfiqlərindən biri olduğunu sübut edir. Son illərdə aparılan araşdırmalar göstərir ki, Omega-3 və Omega-6 yağ turşularının qeyri-mütənasib istehlakına qarşı ürək xəstəliyi riski əhəmiyyətli dərəcədə artır, müasir diyetlər isə ikincisinə üstünlük verir.

Fərqli yaşda olan bir neçə yetkinin, kişi və qadının həftədə iki dəfə qızılbalıq reseptləri yediyi eksperimental bir araşdırma, bu mövzuda əhəmiyyətli bir ümid şüası gətirdi. Yalnız dörd həftədən sonra qanda Omega-3 yağ turşularının səviyyəsi 8-9%artdı və bununla da Omega-6 ilə Omega-3 arasındakı balansı tarazlaşdırdı. Yaxşı bir kalium qaynağı olan somon, toxumalarda qan təzyiqi və su səviyyəsinin tənzimlənməsinə də kömək edir. Hansı kiçik bir uğur deyil!

Beyin, ən böyük üstünlüyü üçün

Təzə qızılbalıq ilə reseptlər bişirməyi seçdiyiniz zaman osteoartikulyar sistemin, xüsusən də beynin sağlamlığını qoruyursunuz. Kalsium və D vitamininin əhəmiyyətli miqdarının xaricində, somon zülal səbəbiylə əzələ gücünü dəstəkləyərək sümük sağlamlığını da dəstəkləyir. Somon, əhval-ruhiyyəni tənzimləyən nörotransmitterlərin xəbərçisi kimi xidmət edənlər də daxil olmaqla bütün amin turşularını təmin edir. Əslində, müntəzəm somon istehlakı daha aşağı depressiya riski ilə əlaqələndirilmişdir. Böyük ölçüdə bu amin turşuları, həm də beyin üçün faydalı olan Omega-3 yağları sayəsində.

Somon, gözəl narıncı rəngini astaxanthin adlı karotenoidlər ailəsindən olan xüsusi bir antioksidana borcludur. Müəyyən nöroprotektiv xüsusiyyətlərə malikdir və Omega-3 ilə birlikdə beynin qocalmasını yavaşlatmaq üçün sinerjik təsir göstərir. Sübut olaraq mütəxəssislər, bilişsel tənəzzül və Alzheimer xəstəliyindən qorunmaq üçün somon reseptlərinin istifadəsini tövsiyə edir.


Hazırlanma üsulu

SF.GHEORGHE -də olduğu kimi STORCEAG

- 2 litr suya duz və istiot əlavə edin - Kiçik parçalara ayırın

Düyü qarnir ilə sobada

1. Balıq bir az suda təmizlənir və yuyulur 2. Soğan, cəfəri, incə doğranmış sarımsaq 3.


Video: كعكة السلمون (Oktyabr 2021).