Yeni reseptlər

Qurudulmuş meyvələrlə kozonak


Qurudulmuş meyvələr isti su ilə yuyulur və iki xörək qaşığı rom ilə isti su tökülür.

Unu hündür bir qaba süzün və ortasında bir çuxur açın, doğranmış maya və bir çay qaşığı şəkər əlavə edin, sonra isti süd tökün. Mayonez yoğurun və isti yerdə 10-15 dəqiqə qalxın. Qalan şəkər, yumşaq kərə yağı, yumurta, bir çimdik duz və qızardılmış limon qabığını mayaya əlavə edin və qabın divarlarından çıxana qədər xəmir yoğurun. 30-40 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

Yeməkdən sonra iş masasına tökülür, un səpilir və yoğrulur, sonra yayılır və qurudulmuş meyvə səpilir. İstəyirsinizsə, meyvəni əlavə edə bilərsiniz, iş masasına yoğurduğunuzda mən uzandım. 30 sm-lik keks qabını kərə yağı ilə yağlayın, tortu qoyun, yumşaq kərə yağı ilə yağlayın və başqa 10 dəqiqə qalxmasına icazə verin, sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 50-60 dəqiqə bişirin.

1

Sarı bir tortun çıxmasını istəyirsinizsə, evdə hazırlanan yumurtalardan istifadə edin, tortun rəngi ilk şəkildən idi, çöldə buludlu olduğunu və çömçə ilə yağış yağdığını nəzərə alaraq bir neçə uğurlu şəkil çəkə bilmədim :) pis işıq. :)

2

Uğurlu bir tort üçün, bütün maddələri ən azı 3-4 saat əvvəl, otaq temperaturunda və ya tercihen bir gün əvvəl hazırlayın.


  1. Kasaya qoyun 100 q süd və qızdırır 20 san./40 ° C/sürət 1 .
  2. Parçalara ayırın 7 q təzə maya birbaşa qabın içinə əlavə edir 100 qr un və qarışdırın 10 saniyə/sürət 1. Homojen bir xəmir əldə etməlisiniz.
  3. Mayonez bir qaba qoyulur, yapışqan filmlə örtülür və 6 saat isti yerdə saxlanılır. Son toxuma havalandırılmalıdır.
  1. Qabıqdan gülün 1 üzvi limon və qaba qoyun.
  2. Kublara kəsin 100 q kərə yağı və qaba qoyun.
  3. Əldə edilən mayonez qaba qoyun, əlavə edir 25 q təzə maya,300 qr un, 100 q şəkər, 4 yumurta sarısı, 1 çimdik duz, vanil mahiyyəti.
  4. yoğurmaq 15 dəq .// . Xəmir elastik, bir az yapışqan olmalıdır.
  5. Əlavə et 200 q qurudulmuş meyvə və narahatlıqlar 1 dəq .// .
  6. Böyük bir qabı yağlayın 1 çay qaşığı yağ. Hamuru qaba qoyun, təmiz bir dəsmal ilə örtün və isti yerdə 2 saat qalxın.

TOP 17 Ən Uğurlu Tüklü Cozonac Tarifləri

Haşhaş və ya qoz dolması ilə tort reseptləri. Ən tüklü tortlar necə hazırlanır. Yoğurma ilə və yoğurmadan resept fikirləri. Moldova və ənənəvi tort.

İldən -ilə parlaq və səxavətli Milad və Məsihin Dirilməsi tətilləri, ənənəvi cozonacın itmədiyi zəngin bayram yeməkləri ilə fərqlənir. Bu cür çörək bişirmək çətinliyi bir çox insanı qorxudur, amma hər kəs üçün sadə və əlçatan variantlar var.

Beləliklə, çörək bişiricisində, klassik sobada, çoxbişiricidə və hətta mikrodalğalı sobada bişmiş "nənə kimi" tüklü tortlar üçün ən maraqlı və dadlı reseptlərdən ibarət bir seçim hazırladıq.

Pişirmə prosesinin uzun və zəhmətli olmasına baxmayaraq sizi əmin edirik ki, qohumlarınızı və sevdiklərinizi xoş təəccübləndirəcək kövrək, şirin və ətirli tortlar alacaqsınız.

Bu reseptlər həm təcrübəli, həm də təcrübəsiz evdar qadınlar üçün əlçatandır, buna görə resept kitabınızı açıb uzun zolaqlara ayrılan, səthində yaxşı qızardılmış və içərisində yumşaq və yaxşı bişmiş tortlar üçün ən uğurlu reseptləri əlavə etməyə dəyər!

Qoz ilə Moldova tort resepti

  • 1,5 kq un
  • 8 yumurta
  • 250 ml isti süd
  • 100 ml qazlı mineral su
  • 5 xörək qaşığı xama
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 500 q şəkər
  • 60 q təzə maya
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • 2 çay qaşığı vanil özü
  • 2 çanta limon qabığı.
  • 500 q qoz -fındıq
  • 250 q şəkər
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 4 xörək qaşığı kakao
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 1 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı.

Bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır. Unu süzün, sonra mayanı 2-3 yemək qaşığı isti süd, 1 xörək qaşığı şəkər və 2 xörək qaşığı unla həll edin. Mayanı unun ortasına qoyun, 20 dəqiqə örtün, sonra döyülmüş yumurta, yağ, krem, şəkər və tatlar əlavə edin.

Yoğurmağa başlayırıq, isti süd və mineral su əlavə edirik. Sonuna doğru 4 xörək qaşığı yağ əlavə edirik. Xəmir artıq əllərə yapışmayanda və hamarlaşanda yaxşıdır. İsti bir yerdə böyüməsinə icazə verdik.

Doldurmağı hazırlayın, bütün maddələri bir qabda qarışdırın. Hamur qalxdıqdan sonra onu ikiyə, sonra üç bərabər hissəyə bölün. Hər bir xəmir parçasını düzbucaqlı bir formada yayırıq, içini qoyuruq, sonra yuvarlayırıq, uclarını sıxırıq ki, içəri çıxmasın.

Tortu örtürük və tepsiyə qoyduq, uclarını altına qoyduq. Tava içərisində 10-20 dəqiqə qalxmasına icazə verin, sonra kozonacları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də təxminən 60 dəqiqə bişirin. Hazır olduqdan sonra döyülmüş yumurta ilə yağlaya bilərsiniz, sonra başqa bir dəqiqə sobaya qoyun. İstəyirsinizsə, şəkərlə toz halına gətirə bilərsiniz.

Soyuducuda yoğurmadan tort resepti

  • 4 stəkan un
  • 1 stəkan süd
  • 4 yumurta
  • 1 stəkan şəkər
  • 100 q kərə yağı
  • 50 q təzə maya
  • 2 çay qaşığı bitki yağı
  • Üzüm və şəkərli meyvələr
  • 1 paket (8 q) vanil şəkər
  • 1 limondan soyun.

Əvvəlcə mayanı həll etməlisiniz. Bunun üçün mayaya az miqdarda isti su əlavə edin ki, maya maye olsun. Bir az şəkər əlavə edin, qarışdırın və 10-15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində maya kütləsi köpüklənməyə başlamalıdır. Bu olmazsa, maya öz xüsusiyyətlərini itirmiş və ondan bişirmək üçün məhsul və vaxt itirməyə dəyməz.

Maya canlanırsa və köpüklənməyə başlayırsa, bir stəkan isti süd əlavə edin. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkər, ərinmiş kərə yağı və bitki yağı ilə qarışdırın, sonra mayanı südün içinə tökün. Xəmiri ləzzətləndirmək üçün vanil şəkər və limon qabığını əlavə edin. Müdaxilə edin. Tədricən lazımi miqdarda un əlavə edin. Nəticədə nazik bir xəmir almalısınız.

İstəyirsinizsə, şəkərli meyvələr və kişmiş əlavə edin. Kişmiş xəmirin bütün həcminə bərabər paylanıb dibinə batmaması üçün xəmirə əlavə etməzdən əvvəl un halına salın. Tava bitki yağı ilə yağlayın və divarlarına çörək kağızı düzəldin. Xəmiri tökün. Xəmirin həcmi 2-3 dəfə artacağını unutmayın ki, bu da tort üçün istənilən hündürlüyün təxminən üçdə birini tökməyi tələb edir.

Hamuru əllərinizə yapışmaması üçün qatlayarkən su və ya bitki yağı ilə nəmləndirin. Tortu bir dəsmal ilə örtün və soyudun. Bu vəziyyətdə xəmir daha yavaş böyüyəcək, əksinə çörəkçilik daha az məsaməli olacaq. Xəmir həcmi iki qat artana qədər sərinləyin. Hamuru axşam hazırlayıb soyuducuda bir gecədə buraxa bilərsiniz. Tortu təxminən 170-200 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Haşhaş toxumu ilə tort resepti

  • Süd 160 ml
  • Maya 7 q
  • Şəkər 200 q
  • Buğda unu 430 q
  • Yumurta 4 ədəd
  • Su 75 ml
  • Kərə yağı 80 q
  • Mac 100 qr
  • Duz - zirvə.

Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunun üçün mayanı 160 ml süddə seyreltin, 50 q şəkər, 100 qr un əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Sonra bir plaka ilə örtün və kompozisiyanı isti yerdə 50-60 dəqiqə buraxın. Elastik xəmir yoğurun və 30 dəqiqə buraxın.

Sonra su əlavə edin, yumşaldılmış yağı əlavə edin və hamarlanana qədər yoğurun. Bir xəmir topu meydana gətirin, bir dəsmal ilə örtün və otaq temperaturunda 2 saat saxlayın. Bundan sonra, xəmiri masanın üzərinə qoyun və bir kvadrat və ya düzbucaqlı halına salın. Üç dəfə qatlayın və yenidən yuvarlayın.

Buna görə üç dəfə təkrarlayın. Sonra xəmiri bir qabda yuvarlayın və başqa bir saat yarım buraxın. Yaranan kütləyə yumurta ağını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Şəkər qoyun. Yeməyi yarıya bölün. Hər yarıdan bir düzbucaq meydana gətirin, haşhaş toxumunu nazik bir təbəqəyə qoyun və bir boruya çevirin.

Rulonları yarıya qatın və hamurun üçdə birini doldurması üçün tort qablarına qoyun.

İsti yerdə bir saat yarım bu şəkildə buraxın. Kozonacları döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 7 dəqiqə 220 dərəcə bişirin, sonra temperaturu 200 -ə endirin və başqa 20 dəqiqə bişirin.

Çörək maşınında bişmiş evdə hazırlanan tort resepti

  • Təzə maya 2 çay qaşığı
  • Süd 170 ml
  • Un 450 qr
  • Yumurta 3 ədəd
  • Kərə yağı 30 q
  • Şəkər 80 q
  • Duz 0,5 çay qaşığı
  • Vanil şəkər 1 osh qaşığı
  • Üzüm, şəkərli meyvə 100 q.

Mayanı bir çimdik şəkərlə 50 ml isti süddə həll edin. Qaranlıq bir yerdə 15 dəqiqə buraxın (quru maya istifadə etsəniz, seyreltilməməlidir, ancaq birdən qaba tökün). Üzüm və şəkərli meyvələr 10 dəqiqə isti suda nəmləndirilməli, sonra yuyulmalı və qurudulmalıdır. Tərkibləri cihaz modeliniz üçün tövsiyə edildiyi kimi çörək qabına yüklənməlidir.

Adətən əvvəlcə maye maddələr qoyulur, sonra quru olanlar. Buna görə dərhal tavaya 120 ml isti süd tökün və üzərinə ərinmiş yağ əlavə edin. Sonra yumurtaları əlavə edin. Yumurtalar ayrı -ayrı bir stəkanda çalxalana bilər, lakin bu məcburi deyil. Sonra təzə maya tökün, süzülmüş un, duz, şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Pişirmə maşınını çörək maşınının üzərinə 3 saat 30 dəqiqə qoyun.

İlk yoğurma zamanı diqqətli olmalısınız ki, bütün un izsiz yoğrulsun. 15 dəqiqədən sonra xəmirə kişmiş və şəkərli meyvələr əlavə edin. Qurudulmuş meyvələri əlavə etdikdən sonra, proqram bitməmiş çörək maşınının qapağı artıq bağlana bilər. Siqnal hazır olduqdan sonra tortu çıxarın və bir dəsmalın altında sərinləyin.

Tüklü tort resepti, hazırlanması asandır

  • 2 kq un
  • 1 litr süd
  • 30 yumurta
  • 700 qram kərə yağı
  • 100 qram maya
  • 1 kq şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan kişmiş
  • 1 çay qaşığı darçın
  • yarım çay qaşığı əzilmiş kardamon
  • qızardılmış hindistan cevizi
  • 10 qram vanil şəkər.

İlk addım xəmiri hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün südü atəşə qoyun və yavaş -yavaş bir yarım stəkan un əlavə edin. Yaxşı qarışdırılmış xəmir soyumalıdır. Sonra mayanı bir qaşıq şəkərlə doğrayın və maye olduqdan sonra xəmirə tökün. Masanı qarışdırın və bir saat yarım isti bir yerə qoyun.

Sonra yumurtaları yumurta ağına və sarısına ayırmaq lazımdır. Şəkər sarısına əlavə olunmalı və mikserlə yaxşıca çalınmalıdır. Sonra yumurtalara yumşaq kərə yağı əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Duz əlavə edin və kişmiş əlavə edin. Ayrıca kakule, darçın, hindistan cevizi və vanil şəkər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və xəmirə tökün.

Yaranan xəmirə süzülmüş unu əlavə edin. Böyük bir qaba qoyun və böyüməsinə icazə verin. Bu proses təxminən üç saat çəkəcək. Hamur uyğun olduqda, əvvəllər yağla yağlanmış formalara qoyun və sobada təxminən 40-60 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Kozonakların əvvəlcə soyumasına icazə verilir, sonra qəliblərdən çıxarılır.

Badam ilə sadə evdə hazırlanan tort resepti

  • 1 kq un
  • 500 ml süd
  • 50 qram maya
  • 5 yumurta
  • 300 qram kərə yağı
  • 200 qram soyulmuş badam
  • 1 limon
  • 1 stəkan kişmiş
  • 200 qram şəkər
  • dadmaq üçün duz.

Süd qaynadılmalı və otaq istiliyinə qədər soyudulmalıdır. Südün kiçik bir hissəsində mayanı seyreltin, bir kaşığı şəkər əlavə edin. Qalan südə un və köpüklü maya tökün. Kütləni qarışdırın və yenidən isti bir yerə qoyun. Bu vaxt qalan şəkərlə yumurta sarısını döyün, ərinmiş yağı, qızardılmış limon qabığını, kişmişi, doğranmış badamı və duzu əlavə edin. Qarışdırın və xəmirə əlavə edin.

Yumurta ağları qalın bir köpük halına salınmalı və xəmirə tökülməlidir. Hamuru hamarlanana qədər yüngülcə qarışdırın, bir az buraxın, yumurta sarısı ilə yağlayın, badam səpin və 180 dərəcədə bişirin.

Sadə qarğıdalı tortu

  • 120 qram qarğıdalı
  • 100 qram buğda unu
  • 150 qram kərə yağı
  • 100 qram şəkər
  • 100 ml krem
  • 10 qram qabartma tozu
  • 3 yumurta
  • 1 limon
  • Toz şəkər
  • Şəkərli meyvələr, kişmiş - dadmaq üçün.

Kərə yağı əridilərək şəkər tozu ilə qarışdırılmalıdır. Kütlə homojen olana qədər qarışdırın. Üç yumurta sarısı əlavə edin və döyün. Limon qabığını və suyunu əlavə edin, çalmağa davam edin. Süzülmüş qarğıdalı unu və buğda unu, qabartma tozu, xama əlavə edin və yenidən döyün.

Üzümləri 15 dəqiqə isladın. Sonra xəmirə kişmiş və şəkərli meyvələr əlavə edin. Bir qaşıq ilə yumşaq qarışdırın. İki yumurta ağını bir çimdik duz ilə çalın və meydana gələn köpüyü xəmirə tökün. Xəmirin 2/3 hissəsini örtüb forma qoyun və 180 dərəcə temperaturda 50-60 dəqiqə bişirin. İstədiyiniz kimi bəzəyin.

Multifierbatorda hazırlanan tort resepti

  • 2,5 stəkan un
  • 100 ml süd
  • 75 qram kərə yağı
  • 10 qram maya
  • Bir az duz
  • Vanil - dadmaq üçün
  • Şəkər
  • 2 yumurta
  • Kişmiş - dadmaq üçün.

Əvvəlcə mayanı isti süddə əridin. Qarışdırın və beş dəqiqə buraxın. Sonra yumurtaları şəkərlə çalın və yumşaldılmış kərə yağına əlavə edin. Seyreltilmiş mayanı bu kütləyə tökün və qarışdırın. Bir neçə saat isti yerdə buraxın. Ayrılmış vaxt bitdikdən sonra kompozisiyanı yenidən qarışdırın və süzülmüş unu tökün, kişmiş əlavə edin və böyük bir qaba qoyun. Hamurun uyğun olması üçün bir saat yarım buraxın.

Sonra çox qabı yağla yağlayın və xəmiri içinə qoyun. Pişirmə funksiyasına başlayın və 40-50 dəqiqə bişirin. Buzlanma, xəmirlər və şəkərli meyvələrlə bəzəyin.

Xırtıldayan qabığı olan Cozonac

  • 900 qr un
  • 40 q təzə maya
  • 200 ml 10-20% krem
  • 250 ml süd
  • 300 q şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı vanil şəkər
  • 150 q kərə yağı
  • 50 ml bitki yağı
  • 5 yumurta
  • 100 q quru ərik
  • 50 qr mürəbbə.

Süd tencereye tökün və yumşaq bir şəkildə qızdırın. Uzun bir stəkana və ya kiçik bir qaba 50 ml isti süd tökün, 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və qarışdırın. Mayanı süddə doğrayın, qarışdırın və 15-20 dəqiqə isti yerdə saxlayın. Maya qarışığı köpüklənməli və qalxmalıdır.

Qalan südü qaynayanadək qaynadın, tədricən süzülmüş unu tökün və süfrəni taxta qaşıqla davamlı qarışdırın. Ayrı bir tavada kremi qızdırın və süd-un qarışığına tökün. Hamar olana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın.

Tövsiyə olunan məqalələr

Mayanı otaq temperaturuna qədər soyudulmuş qaymaqlı qarışığa tökün və yaxşı qarışdırın. Yaranan kompozisiyanı isti bir yerə qoyun ki, qalxsın. Kərə yağı əridin və bir az sərinləyin. Yumurtanın ağını sarısından diqqətlə ayırın. Sarısını dənəvər şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın.

Xəmirə şəkər doğranmış yumurta sarısı tökün, yağ tökün, duz əlavə edin və qarışdırın. Sonra yumurta ağlarını qalın bir köpüklə döyün, xəmirə qoyun və hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Tədricən süzülmüş unu əlavə edin və yumşaq, elastik bir xəmir yoğurun.

Bitmiş yağı yaxşıca yoğrulmuş bitmiş xəmiri yağlayın, böyük bir qaba qoyun, bir dəsmal və ya peçete ilə örtün və isti bir yerə qoyun.

Qurudulmuş ərikləri yuyun, qurudun və kublara və ya nazik zolaqlara kəsin. Hər şeyi xəmir qarışığına qoyun və maddələrin bərabər paylanması üçün bir az qarışdırın. Xəmiri yenidən peçete ilə örtün və isti bir yerə qoyun. Sonra xəmiri qəliblərə qoyun, yenidən qalxsın və yumurta ilə yağlayın. Kozonakları təxminən 180 dərəcə bir temperaturda 40-70 dəqiqə bişirin. Yumurta ağını buzlanma qabına qoyun və marmeladla bəzəyin.

Fındıq və şokoladlı kozonak

  • 2 yumurta
  • 100 q şəkər tozu
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 125 q buğda unu
  • 50 qr qarğıdalı unu
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • 200 qr qoz-şokolad pastası
  • dadmaq üçün qızardılmış şokolad, qəhvə dənələri və ya qoz -fındıq.

Yumurtaları bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qalın köpüklü kütlə yaranana qədər 3-4 xörək qaşığı qaynar su ilə qarışdırın. Ayrı bir qabda dənəvər şəkər və vanil şəkərini qarışdırın. Yumurta qarışığına şəkər əlavə edərək daim qarışdırın və başqa 2 dəqiqə çalın.

Ayrı bir qabda buğda və qarğıdalı unu və qabartma tozunu birləşdirin. Yarısını yumurta qarışığına qoyun və yumşaq qarışdırın. Proseduru unun qalan hissəsi ilə təkrarlayın. Formaları bu qarışıqla doldurun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180-200 dərəcə bişirin. Cools.

Daim qarışdıraraq şokolad pastası və qoz -fındıqları su banyosunda əridin. Bir şirniyyat doldurun və tortları bəzəyin. Tortların üzərinə qızardılmış şokolad, qoz -fındıq və ya qəhvə dənələri səpin.

Mikrodalğalı sobada qeyri -adi yulaf ezmesi tortu

  • 70 q yulaf ezmesi
  • 50 ml süd
  • 1 və ya
  • 40 q bal
  • 50 q qurudulmuş meyvə
  • 50 q qoz -fındıq
  • 50 q şəkərli meyvə
  • 50 q qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

Südü yulaf ezmesine tökün. Yumurtanı sındırın. Doğranmış quru meyvələr, qoz -fındıq və bal əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir qaba qoyun. Tortu mikrodalğalı sobada təxminən 2-3 dəqiqə bişirin.

Bitmiş çörəyi sərinləyin, qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə yağlayın, dilimlənmiş şəkərli meyvələrlə bəzəyin. Dekorasiya üçün ənənəvi yumurta ağ kremindən istifadə edə bilərsiniz.

Susan, kişmiş, bok və haşhaş toxumu olan cozonac

  • 1 kq un
  • 1 çay qaşığı duz
  • 50 q təzə maya
  • 500 ml süd
  • 3 yumurta
  • 3 sarısı
  • 350 q şəkər
  • 150 ml yağ
  • vanil mahiyyəti
  • limon qabığı.
  • 250 qram qoz -fındıq
  • 3 yumurta ağı
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 3 xörək qaşığı süd
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • rom mahiyyəti
  • kişmiş, lənət.

Daha böyük bir qabda unu duz ilə süzün. Süd şəkərlə qaynadılır və bütün şəkər əriyənə qədər qarışdırılır. Kiçik bir qabda mayanı bir kaşığı şəkər, bir kaşığı un və 50 ml ilıq südlə qarışdırın (500 ml qaynadılır). 3 yumurtanı 3 sarısı ilə mikserlə yaxşıca çalın. Süd qaynadıqda taxta qaşıqla yumşaq qarışdıraraq süzülmüş una əlavə edin.

Sonra maya əlavə edin, həcmi artmışdır. Sonra döyülmüş yumurtaları əlavə edin. Vanilin mahiyyətini və limonun qabığını əlavə edin. Yağı qızdırın və 2 dəqiqə qaynadın. Bir az isti yağ tökərək, ovucunuzla yüngülcə yoğurmağa başlayın. Mümkün qədər qarışdırın. Bir saat isti olan bir otaqda qalxmaq üçün buraxın. Yeməyi təmiz bir dəsmal ilə örtün.

Bu vaxt qabları hazırlayın - yağla yağlayın və çörək kağızı ilə örtün. Qoz kompozisiyasını hazırlayın. 3 yumurta ağını bir çimdik duz ilə mikserlə yaxşıca çalın. Sonra şəkər, kakao, süd, qoz və rom özü əlavə edin və taxta qaşıqla qarışdırın.

Hamur qalxanda onu ikiyə bölün. Yağla yağlanmış bir plaka üzərinə xəmirin bir hissəsini yayın. Qoz kompozisiyasını ikiyə bölün və kənarından və ortasından bərabər məsafələrdə yayın. Yanlara və ortaya bok və kişmiş qoyun. Yuvarlayın və tavaya qoyun. Xəmirin digər tərəfi ilə də eyni şeyi edin. Başqa 30 dəqiqə tavada qalxmaq üçün buraxın. Bir az süd ilə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağlayın. Şəkər, haşhaş və küncüt toxumu səpin. 180 dərəcədə 60 dəqiqə bişirin.

Mətbəxdə işinizi asanlaşdırmaq üçün, yerli aşpazların ən populyar reseptləri olan, kəsildikdə ipləri açacaq və sadəcə ağzınızda əriyəcək bir tortun necə alınacağını izah edən bəzi videoları seçdik:

Ənənəvi tort resepti (Gina Bradea)

Jamila Mətbəxi tort resepti

Tüklü tort resepti (Horia Vârlan)

Ənənəvi Moldova tortu - köhnə resept

Bütün bu dadlı, ənənəvi və qeyri -adi reseptlər şam yeməyinizi şaxələndirəcək və mükəmməl bayram aroması yaradacaq!


Qoz və meyvəli kozonak

& Icirc & # 539 və xəmir üçün & # 8232 lazımdır:
500 g & # 259in və # 259
duz
1 paket quru maya və # 259
150 q zəhər və # 259r
3 və ya & # 259
200 ml süd
zah & # 259r vanil
esen & # 539 & # 259 de rom
esen & # 539 & # 259 vanil
100 q kərə yağı
& Icirc & # 539i doldurulması üçün & # 8232 lazımdır & # 259:
2 albu & # 537uri
2 xörək qaşığı şəkər
1 xörək qaşığı kakao
100 q qoz
50 q kişmiş
50 q susuz ərik
50 q alma
2 əncir
Xəmiri hazırlayın:
Unu quru maya ilə qarışdırın. & Icircnc & # 259lze & # 537ti südü, & icircl şəkərlə qarışdırılır & # 259rul, g & # 259lbenu & # 537urile & # 537i 1 albu & # 537 və nəticədə meydana gələn kompozisiya f & # 259in & # 259 üzərinə tökülür. . Fr & # 259m & acircn & # 539i xəmir, reklam & # 259ug & acircnd duzu, kərə yağı əridilmiş & # 537i & icircncorporat pu & # 539in c & acircte pu & # 539in & # 537i və ədviyyatlar. Xəmiri peçete ilə örtülmüş şəkildə 1 saat istiyə qoyun. Bu müddətdən sonra bir təbəqə yayın və kompozisiyanı qoz və kakao ilə qoyun.
Zəhmət olmasa aşağıdakı formu doldurun:
Ba & # 539i 2 ağ & # 537uri köpük & # 259 ilə 2 xörək qaşığı şəkər və # 259r, 1 xörək qaşığı & # 259 kakao və # 537i 100 q qoz və # 259 m & # 259 cinat & # 259 əlavə edin. Qurudulmuş meyvələr (kişmiş, doğranmış ərik, alma və 1-2 əzilmiş əncir) hər tərəfə qarışdırılaraq qoz və kakaonun üzərinə qoyulur. Hamuru yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş tort qabına qoyun. Sonra xəmir tepsidə 20 dəqiqə qalxacaq, sonra yumurta sarısı ilə yağlayın və lazım olan istilikdə bişirin.

Hazırlanması: 60 dəqiqə Pişirmə: 60 dəqiqə
Adriana Pancu, Bucure & # 537ti & # 539et & # 259 propus & # 259

Başqa bir xüsusi tort istəyirsinizsə, bura gedin.


TOP 17 Ən Uğurlu Tüklü Cozonac Tarifləri

Haşhaş və ya qoz dolması ilə tort reseptləri. Ən tüklü tortlar necə hazırlanır. Yoğurma ilə və yoğurmadan resept fikirləri. Moldova və ənənəvi tort.

İldən -ilə Milad və Məsihin Dirilməsinin parlaq və səxavətli tətilləri, ənənəvi cozonacın itmədiyi zəngin bayram yeməkləri ilə fərqlənir. Bu cür çörək bişirmək çətinliyi bir çox insanı qorxudur, amma hər kəs üçün sadə və əlçatan variantlar var.

Beləliklə, çörək bişiricisində, klassik sobada, çoxbişiricidə və hətta mikrodalğalı sobada bişmiş "nənə kimi" tüklü tortlar üçün ən maraqlı və dadlı reseptlərdən ibarət bir seçim hazırladıq.

Pişirmə prosesinin uzun və zəhmətli olmasına baxmayaraq sizi əmin edirik ki, qohumlarınızı və sevdiklərinizi xoş təəccübləndirəcək kövrək, şirin və ətirli tortlar alacaqsınız.

Bu reseptlər həm təcrübəli, həm də təcrübəsiz evdar qadınlar üçün əlçatandır, buna görə resept kitabınızı açıb uzun zolaqlara ayrılan, səthində yaxşı qızardılmış və içərisində yumşaq və yaxşı bişmiş tortlar üçün ən uğurlu reseptləri əlavə etməyə dəyər!

Qoz ilə Moldova tort resepti

  • 1,5 kq un
  • 8 yumurta
  • 250 ml isti süd
  • 100 ml qazlı mineral su
  • 5 xörək qaşığı xama
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 500 q şəkər
  • 60 q təzə maya
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • 2 çay qaşığı vanil özü
  • 2 paket qızardılmış limon qabığı.
  • 500 q qoz -fındıq
  • 250 q şəkər
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 4 xörək qaşığı kakao
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 1 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı.

Bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır. Unu süzün, sonra mayanı 2-3 yemək qaşığı isti süd, 1 xörək qaşığı şəkər və 2 xörək qaşığı unla həll edin. Mayanı unun ortasına qoyun, 20 dəqiqə örtün, sonra döyülmüş yumurta, yağ, krem, şəkər və tatlar əlavə edin.

Yoğurmağa başlayırıq, isti süd və mineral su əlavə edirik. Sonuna doğru 4 xörək qaşığı yağ əlavə edirik. Xəmir artıq əllərə yapışmayanda və hamarlaşanda yaxşıdır. İsti bir yerdə böyüməsinə icazə verdik.

Doldurmağı hazırlayın, bütün maddələri bir qabda qarışdırın. Hamur qalxdıqdan sonra onu ikiyə, sonra üç bərabər hissəyə bölün. Hər bir xəmir parçasını düzbucaqlı bir formada yayırıq, içini qoyuruq, sonra yuvarlayırıq, uclarını sıxırıq ki, içəri çıxmasın.

Tortu örtürük və tepsiyə qoyduq, uclarını altına qoyduq. Tava içərisində 10-20 dəqiqə qalxsın, sonra kozonacları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də təxminən 60 dəqiqə bişirin. Hazır olduqdan sonra döyülmüş yumurta ilə yağlaya bilərsiniz, sonra başqa bir dəqiqə sobaya qoyun. İstəyirsinizsə onları şəkərlə toz halına sala bilərsiniz.

Soyuducuda yoğurmadan tort resepti

  • 4 stəkan un
  • 1 stəkan süd
  • 4 yumurta
  • 1 stəkan şəkər
  • 100 q kərə yağı
  • 50 q təzə maya
  • 2 çay qaşığı bitki yağı
  • Üzüm və şəkərli meyvələr
  • 1 paket (8 q) vanil şəkər
  • 1 limondan soyun.

Əvvəlcə mayanı həll etməlisiniz. Bunun üçün mayaya az miqdarda isti su əlavə edin ki, maya maye olsun. Bir az şəkər əlavə edin, qarışdırın və 10-15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində maya kütləsi köpüklənməyə başlamalıdır. Bu olmazsa, maya öz xüsusiyyətlərini itirmiş və ondan bişirmək üçün məhsul və vaxt itirməyə dəyməz.

Maya canlanırsa və köpüklənməyə başlayırsa, bir stəkan isti süd əlavə edin. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkər, ərinmiş kərə yağı və bitki yağı ilə qarışdırın, sonra mayanı südün içinə tökün. Xəmiri ləzzətləndirmək üçün vanil şəkər və limon qabığını əlavə edin. Müdaxilə edin. Tədricən lazımi miqdarda un əlavə edin. Nəticədə nazik bir xəmir almalısınız.

İstəyirsinizsə, şəkərli meyvələr və kişmiş əlavə edin. Kişmiş xəmirin bütün həcminə bərabər paylanıb dibinə batmaması üçün xəmirə əlavə etməzdən əvvəl un halına salın. Tava bitki yağı ilə yağlayın və divarlarına çörək kağızı düzəldin. Xəmiri tökün. Xəmirin həcmi 2-3 dəfə artacağını unutmayın ki, bu da tort üçün istədiyiniz hündürlüyün təxminən üçdə birini tökməyi tələb edir.

Hamuru əllərinizə yapışmaması üçün qatlayarkən su və ya bitki yağı ilə nəmləndirin. Tortu bir dəsmal ilə örtün və soyudun. Bu vəziyyətdə xəmir daha yavaş böyüyəcək, əksinə çörəkçilik daha az məsaməli olacaq. Xəmir həcmi iki qat artana qədər sərinləyin. Hamuru axşam hazırlayıb soyuducuda bir gecədə buraxa bilərsiniz. Tortu 170-200 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Haşhaş toxumu ilə tort resepti

  • Süd 160 ml
  • Maya 7 q
  • Şəkər 200 q
  • Buğda unu 430 q
  • Yumurta 4 ədəd
  • Su 75 ml
  • Kərə yağı 80 q
  • Mac 100 qr
  • Duz - bir zirvə.

Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün mayanı 160 ml süddə seyreltin, 50 q şəkər, 100 qr un əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Sonra bir plaka ilə örtün və kompozisiyanı isti yerdə 50-60 dəqiqə buraxın. Elastik xəmir yoğurun və 30 dəqiqə buraxın.

Sonra su əlavə edin, yumşaldılmış yağı əlavə edin və hamarlanana qədər yoğurun. Bir xəmir topu meydana gətirin, bir dəsmal ilə örtün və otaq temperaturunda 2 saat buraxın. Bundan sonra, xəmiri masanın üzərinə qoyun və bir kvadrat və ya düzbucaqlı halına salın. Üç dəfə qatlayın və yenidən yuvarlayın.

Buna görə üç dəfə təkrarlayın. Sonra xəmiri bir qabda yuvarlayın və başqa bir saat yarım buraxın. Yaranan kütləyə yumurta ağını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Şəkər qoyun. Yeməyi yarıya bölün. Hər yarıdan bir düzbucaq meydana gətirin, haşhaş toxumunu nazik bir təbəqəyə qoyun və bir boruya çevirin.

Rulonları yarıya qatın və hamurun üçdə birini doldurması üçün tort qablarına qoyun.

İsti yerdə bir saat yarım bu şəkildə buraxın. Kozonacları döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 7 dəqiqə 220 dərəcə bişirin, sonra temperaturu 200 -ə endirin və başqa 20 dəqiqə bişirin.

Çörək maşınında bişmiş evdə hazırlanan tort resepti

  • Təzə maya 2 çay qaşığı
  • Süd 170 ml
  • Un 450 qr
  • Yumurta 3 ədəd
  • Kərə yağı 30 q
  • Şəkər 80 q
  • Duz 0,5 çay qaşığı
  • Vanil şəkər 1 osh qaşığı
  • Üzüm, şəkərli meyvə 100 q.

Mayanı bir çimdik şəkərlə 50 ml isti süddə həll edin. Qaranlıq bir yerdə 15 dəqiqə buraxın (quru maya istifadə etsəniz, seyreltilməməlidir, ancaq birdən qaba tökün). Üzüm və şəkərli meyvələr 10 dəqiqə isti suda nəmləndirilməli, sonra yuyulmalı və qurudulmalıdır. Tərkibləri cihaz modeliniz üçün tövsiyə edildiyi kimi çörək qabına yüklənməlidir.

Adətən əvvəlcə maye maddələr qoyulur, sonra quru olanlar. Buna görə dərhal tavaya 120 ml isti süd tökün və üzərinə ərinmiş yağ əlavə edin. Sonra yumurtaları əlavə edin. Yumurtalar bir stəkanda ayrı -ayrılıqda sarsıla bilər, lakin bu məcburi deyil. Sonra təzə maya tökün, süzülmüş un, duz, şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Pişirmə maşınını çörək maşınının üzərinə 3 saat 30 dəqiqə qoyun.

İlk yoğurma zamanı diqqətli olmalısınız ki, bütün un izsiz yoğrulsun. 15 dəqiqədən sonra xəmirə kişmiş və şəkərli meyvələr əlavə edin. Qurudulmuş meyvələri əlavə etdikdən sonra, proqram bitməmiş çörək maşınının qapağı artıq bağlana bilər. Siqnal hazır olduqdan sonra tortu çıxarın və bir dəsmalın altında sərinləyin.

Tüklü tort resepti, hazırlanması asandır

  • 2 kq un
  • 1 litr süd
  • 30 yumurta
  • 700 qram kərə yağı
  • 100 qram maya
  • 1 kq şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan kişmiş
  • 1 çay qaşığı darçın
  • jumătate de linguriță de cardamom măcinat
  • nucșoară rasă
  • 10 grame de zahăr vanilat.

Primul pas este pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, puneți laptele pe foc și adăugați încet un pahar și jumătate de făină. Aluatul bine amestecat trebuie să se răcească. Apoi, se macină drojdia cu o lingură de zahăr, iar când devin lichide, se toarnă în aluat. Amestecați masa și puneți-o la loc cald timp de o oră și jumătate.

În continuare, ouăle trebuie separate în albușuri și gălbenușuri. Zahărul trebuie adăugat în gălbenușuri și bătut bine cu un mixer. Apoi, adăugați untul moale în ouă și bateți până la netezire. Puneți sarea și adăugați stafidele. De asemenea, adăugați cardamom, scorțișoară, nucșoară și zahăr vanilat. Totul se amestecă și se toarnă în aluat.

Adăugați făina cernută la aluatul rezultat. Puneți-l într-un bol mare și lăsați-l să crească. Acest proces va dura aproximativ trei ore. Când aluatul este potrivit, puneți-l în formele unse în prealabil cu unt și coaceți la cuptor aproximativ 40-60 de minute la o temperatură de 180 de grade. Cozonacii se lasă să se răcească mai întâi, apoi se scot din forme.

Rețetă simplă de cozonac de casă cu migdale

  • 1 kg de făină
  • 500 ml lapte
  • 50 grame de drojdie
  • 5 ouă
  • 300 grame de unt
  • 200 grame de migdale decojite
  • 1 lămâie
  • 1 cană stafide
  • 200 grame de zahăr
  • sare după gust.

Laptele trebuie fiert și răcit la temperatura camerei. Diluați drojdia într-o porție mică de lapte, adăugați o lingură de zahăr. În laptele rămas, turnați făina și drojdia spumantă. Se amestecă masa și se pune la loc cald. Între timp, cu zahărul rămas, bateți gălbenușurile, adăugați untul topit, coaja de lămâie rasă, stafidele, migdalele tocate și sarea. Se amestecă și se adaugă în aluat.

Albușurile trebuie bătute într-o spumă groasă și, de asemenea, turnate în aluat. Amestecați ușor aluatul până la netezerie, lăsați-l un pic, ungeți-l cu gălbenuș, presărați migdale și coaceți la temperatura de 180 de grade.

Cozonac simplu din făină de porumb

  • 120 grame de porumb
  • 100 grame de făină de grâu
  • 150 grame de unt
  • 100 grame de zahăr
  • 100 ml smântână
  • 10 grame de praf de copt
  • 3 ouă
  • 1 lămâie
  • Zahăr pudră
  • Fructe confiate, stafide – după gust.

Untul trebuie topit și amestecat cu zahărul pudră. Amestecați până când masa devine omogenă. Adăugați trei gălbenușuri și bateți. Adăugați coaja de la lămâie și sucul ei, continuați să bateți. Adăugați făina de porumb și de grâu cernute, praful de copt, smântâna și bateți din nou.

Înmuiați stafidele timp de 15 minute. Apoi adăugați stafidele și fructele confiate în aluat. Se amestecă ușor cu o lingură. Bateți două albușuri ​​cu un vârf de sare și turnați spuma rezultată în aluat. Puneți aluatul în formă, acoperind 2/3, și coaceți timp de 50-60 de minute la temperatura de 180 de grade. Decorați cum doriți.

Rețetă de cozonac, făcut în multifierbător

  • 2,5 căni făină
  • 100 ml lapte
  • 75 grame de unt
  • 10 grame de drojdie
  • Un pic de sare
  • Vanilie – după gust
  • Zahăr
  • 2 ouă
  • Stafide – după gust.

Pentru început, topiți drojdia în lapte cald. Se amestecă și se lasă cinci minute. Apoi bateți ouăle cu zahărul și adăugați-le în untul înmuiat. Turnați drojdia diluată în această masă și amestecați. Se lasă la loc cald pentru câteva ore. La sfârșitul timpului alocat, amestecați din nou compoziția și turnați în făina cernută, adăugați stafidele și puneți-o într-un bol mare. Se lasă o oră și jumătate pentru ca aluatul să se potrivească.

Apoi ungeți vasul de la multifierbător cu ulei și puneți aluatul în el. Porniți funcția de coacere și coaceți 40-50 minute. Garnisiți cu glazură, produse de patiserie și fructe confiate.

Cozonac cu o crustă crocantă

  • 900 g făină
  • 40 g drojdie proaspătă
  • 200 ml frișcă de 10-20%
  • 250 ml lapte
  • 300 g zahăr
  • 1 linguriță de sare
  • 1 lingură de zahăr vanilat
  • 150 g unt
  • 50 ml ulei vegetal
  • 5 ouă
  • 100 g caise uscate
  • 50 g marmeladă.

Se toarnă laptele în cratiță și se încălzește ușor. Se toarnă 50 ml de lapte cald într-o cană înaltă sau un bol mic, se adaugă 1 lingură de zahăr și se amestecă. Zdrobiți drojdia în lapte, amestecați și lăsați la loc cald timp de 15-20 de minute. Amestecul de drojdie ar trebui să spumeze și să crească.

Aduceți laptele rămas în cratiță până la fierbere, turnând treptat în făina cernută și amestecând continuu masa cu o lingură de lemn. Într-o tigaie separată, încălziți frișca și turnați-o în amestecul de lapte-făină. Amestecați până la netezire. Scoateți de pe foc.

Articole recomandate

Turnați drojdia în amestecul cremos care s-a răcit la temperatura camerei și amestecați bine. Puneți compoziția rezultată într-un loc cald, astfel încât să se ridice. Topiți untul și răciți-l ușor. Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri. Mixați gălbenușurile cu zahărul granulat și zahărul vanilat.

Introduceți gălbenușurile zdrobite cu zahăr în aluat, turnați untul, adăugați sarea și amestecați. Apoi bateți albușurile într-o spumă densă, puneți-le în aluat și amestecați totul cu grijă. Adăugați treptat făina cernută și frământați un aluat moale, elastic.

Ungeți aluatul finit, bine frământat, cu ulei vegetal, puneți-l într-un bol mare, acoperiți cu un prosop sau șervețel și așezați-l într-un loc cald.

Se spală caisele uscate, se usucă și se taie cubulețe sau fâșii subțiri. Se pune totul în amestecul de aluat și amestecați puțin, astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform. Acoperiți din nou aluatul cu un șervețel și așezați-l într-un loc cald. Puneți apoi aluatul în forme, lăsați-l să crească din nou și ungeți-l cu ou. Coaceți cozonacii timp de 40–70 minute la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Puneți glazura de albușuri ​​pe coptură și decorați cu marmeladă.

Cozonac cu nuci și ciocolată

  • 2 ouă
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 125 g făină de grâu
  • 50 g de făină de porumb
  • ½ linguriță de praf de copt
  • 200 g pastă de nucă-ciocolată
  • ciocolată rasă, boabe de cafea sau nuci după gust.

Cu ajutorul unui mixer, amestecați ouăle cu 3-4 linguri de apă fierbinte până când se formează o masă spumoasă groasă. Într-un bol separat, amestecați zahărul granulat și zahărul vanilat. Amestecați constant, adăugând zahărul în amestecul de ou și bateți încă 2 minute.

Într-un bol separat, combinați făina de grâu și porumb și praful de copt. Se pune jumătate în amestecul de ou și se amestecă ușor. Repetați procesul cu restul de făină. Umpleți formele cu acest amestec și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Se răcește.

Agitând continuu, topiți pasta de ciocolată și nuci într-o baie de apă. Umpleți o seringă de patiserie cu ea și decorați cozonacii. Presărați ciocolată rasă, nuci sau boabe de cafea peste cozonaci.

Cozonac neobișnuit din ovăz în microunde

  • 70 g făină de ovăz
  • 50 ml lapte
  • 1 ou
  • 40 g miere
  • 50 g fructe uscate
  • 50 g de nuci
  • 50 g fructe confiate
  • 50 g de lapte condensat fiert.

Turnați laptele în fulgii de ovăz. Spargeti oul. Adăugați fructele uscate tocate, nucile și mierea. Se amestecă totul bine și se pune într-o tavă. Coaceți cozonacul la cuptorul cu microunde aproximativ 2-3 minute.

Răciți coptura finită, ungeți-o cu lapte condensat fiert, decorați cu fructe confiate feliate. Puteți folosi crema tradițională din albușuri pentru decor.

Cozonac cu susan, stafide, rahat și mac

  • 1 kg făină
  • 1 linguriță sare
  • 50 g drojdie proaspătă
  • 500 ml lapte
  • 3 ouă
  • 3 gălbenușuri
  • 350 g zahăr
  • 150 ml ulei
  • esență de vanilie
  • coajă de lămâie.
  • 250 g nucă măcinată
  • 3 albușuri
  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri lapte
  • 3 linguri zahăr
  • esență rom
  • stafide, rahat.

Într-un vas mai mare cernem făina cu sarea. Laptele se pune la fiert cu zahărul și se amestecă până se topește tot zahărul. Într-un castron mai mic amestecăm drojdia cu o lingură de zahăr, o lingură de făină și 50 ml lapte călduț (se ia din cei 500 ml puși la fiert). Batem bine cu un mixer cele 3 ouă întregi cu cele 3 gălbenușuri. Când laptele clocotește, se adaugă peste făina cernută, amestecând ușor cu o lingură de lemn.

Adăugăm apoi drojdia, care trebuie să-și fi mărit volumul. Apoi adăugăm și ouăle bătute. Adăugăm esența de vanilie și coaja de la o lămâie. Punem la încălzit uleiul și se lasă 2 minute la foc mic. Se începe frământatul ușor cu podul palmei, niciodată cu pumnul, turnând câte puțin ulei călduț. Se frământă cât mai mult posibil. Se lasă la crescut într-o cameră unde este cald pentru o oră. Vasul se acoperă cu un șervet curat.

Între timp, se pregătesc tăvile – se ung cu ulei și se tapetează cu hârtie de copt. Se pregătește compoziția de nucă. Se bat bine cu mixerul cele 3 albușuri cu un praf de sare. Adăugăm apoi zahărul, cacao, laptele, nuca și esența de rom și amestecăm cu o lingură de lemn.

Când aluatul a crescut, se împarte în două. Pe o planșetă unsă cu ulei se întinde o parte de aluat. Compoziția de nucă o împărțiți în două și o întindeți la distanțe egale față de margine și mijloc. Pe laterale și la mijloc puneți rahat și stafide. Rulăm și se pune în tavă. La fel se procedează și cu partea cealaltă de aluat. Se mai lasă la crescut în tavă pentru 30 minute. Se unge cu un gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte. Se presară zahăr, mac și susan. Se coace timp de 60 minute la 180 grade C.

Pentru a vă ușura munca la bucătărie, am selectat câteva video-uri cu cele mai populare rețete ale bucătarilor autohtoni, care descriu pas cu pas cum să obțineți un cozonac care se va desface șuvițe la tăiere și se va topi pur și simplu în gură:

Rețetă de cozonac tradițional (Gina Bradea)

Rețetă de cozonac fără frământare (Jamila Cuisine)

Rețetă de cozonac pufos (Horia Vârlan)

Cozonac moldovenesc tradițional – rețetă veche

Toate aceste rețete delicioase, tradiționale și neobișnuite, vă vor diversifica masa festivă și vă vor crea aroma de sărbătoare perfectă!


Cozonac cu fructe uscate

De fiecare data cand fac cozonac imi place sa incerc chestii noi, o impletitura mai altfel, o forma mai inedita sau o umplutura pe care nu am folosit-o pana acum.

De Craciunul asta am facut inventarul fructelor uscate din camara si am gasit stafide aurii si brune, caise – preferatele mele si merisoare. Si pentru ca oricum trebuiau hidratate in ceva, m-am gandit ca n-o sa folosesc ceai taman acum, de Sarbatori.:) Am desfacut sticla de whisky a sotului meu (pregatita pentru ocazii speciale, dar am considerat ca acum e un moment cat se poate de potrivit in acest sens, desi el nu a fost de aceeasi parere:)) si am turnat din belsug peste ele. Le-am lasat asa, in treaba lor vreo cateva ore bune, pana mi-am terminat treaba cu cozonacii in varianta traditionala s-au umflat, s-au facut dolofanele si s-au imbatat cui.:)

Cui nu-i place, sa nu manance. Dar ma indoiesc ca cineva ar refuza o felie.:)

Ingrediente:

Pentru un cozonac aveti nevoie de:

  • 500 g faina alba
  • 225 ml lapte
  • 25 g drojdie proaspata
  • 4 galbenusuri
  • 140 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja de lamaie si de portocala (o lingurita cu varf)
  • 1/4 lingurite sare
  • 70 g unt moale
  • 40 g ulei de floarea soarelui.

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, deci scoateti-le pe blatul de lucru cu cateva ore inainte sa va apucati de treaba.

  • 100 g caise deshidratate, taiate in cubulete
  • 50 g stafide aurii
  • 50 g stafide brune
  • 50 g merisoare
  • 100 g pepite de ciocolata (eu am gasit la Lidl inainte de Sarbatori, din alea pentru fursecuri cu ciocolata)
  • coaja de la o clementina mica
  • 200 ml whisky

Mod de preparare:

Pentru ca fructele uscate sa aiba timp sa se hidrateze cum trebuie, puneti-le la inmuiat in whisky cu cateva ore bune inainte sa va apucati de cozonac. Pentru un gust mai intens, adaugati si coaja de clementina in amestecul asta.

Eu am framantat aluatul de cozonac la Kitchen Aid si am folosit drojdie proaspata. Puteti sa framantati si manual si puteti folosi si drojdie uscata la nevoie, aveti mai multe detalii despre cum se face in aceste cazuri la reteta de cozonac clasic de pe blog.

Asadar, am facut maiaua: am maruntit drojdia intr-un bol, am dizolvat-o in 150 ml lapte caldut (nu fierbinte) si am pus deasupra 100 g faina. Am amestecat si am lasat deoparte vreo 10 minute, pana s-a umflat.

Am pus faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie + portocala in bolul mixerului am adaugat maiaua, galbenusurile batute si restul de lapte, si el caldut, si am pornit mixerul la viteza mica pana s-au incorporat toate ingredientele, apoi am crescut viteza cu o treapta. Daca vedeti ca inca mai e faina la fund neincorporata, mai adaugati 2-3 linguri de lapte.

L-am lasat sa-si faca treaba cam 10 minute, pana cand deja se vedeau fire de aluat care se lipeau si se intindeau pe peretii mixerului. Asta inseamna ca s-a format reteaua de gluten si cozonacul nostru o sa creasca frumos.

In momentul asta am inceput sa adaug cate un cubulet de unt si cate un pic de ulei, pana am incorporat ambele cantitati. Din cand in cand am mai oprit mixerul si am mai framantat un pic cu mana, sa adun bine aluatul de pe bol si de pe carligul mixerului.

Cand e gata am pus aluatul la crescut intr-un vas uns cu ulei si acoperit cu folie alimentara.

Dupa ce si-a dublat volumul l-am impartit in doua am intins fiecare jumatate intr-un dreptunghi de cca 1/2 cm grosime, am presarat uniform cate jumatate din umplutura si din pepitele de ciocolata, apoi le-am rulat si le-am impletit, ca la un cozonac clasic.

L-am mai lasat la dospit in tava cca 30 minute, apoi l-am uns cu ou batut amestecat cu un pic de lapte, am presarat un pic de zahar brun pe deasupra si l-am dat la copt, in cuptorul incalzit deja la 165 grade, pentru cca 50 minute. Cand e gata arata asa:

L-am scos din cuptor si l-am lasat sa se raceasca vreo 30 minute in forma, apoi l-am scos si l-am pus pe o parte, fara hartie de copt, sa se raceasca bine si la fund.

Va recomand sa-l incercati, eu sigur il mai fac si tare mi-e ca va deveni din Christmas Special un fel de Christmas Classic, ca prea-i tare.:)


Tort din cozonac cu fructe uscate si frisca

Cum rabdarea nu apare in lista cu prietenele mele, retetele pentru deserturi (care pentru a fi competitive necesita cantariri repetate si atentie marita sa nu ratezi cumva adaugarea vreunui ingredient la momentul potrivit), facute de mine singur sunt rare. Calitatea principala a pregatirii acestor deserturi este ca nu trebuie sa cantaresc nimic, doar sa adaug ingredientele dupa gustul meu si propria pofta.

Amintiri, amintiri …. ! Mama mea era maestru cofetar, amator, la aniversarile din familie, dulciurile facute de ea erau unanim apreciate si degustate cu mare pofta – torturile pline de sirop si ciocolata, prajiturile pe bat si chek-urile erau dulciuri deosebite cu care ne rasfata. De la mama am mostenit o gramada de retete si le pregatim in familie. Mama sotiei (de la ea am mostenit mai multe retete de dulciuri) ne rasfata cu placinta de mere si stafide sau placinta de mere si gutui. Sotia mea, rareori scapa sa nu pregateasca ceva dulce cand erau copiii mici. Mai mereu, sambata spre seara, de regula, aparea cererea greu de refuzat – fa (nu faci) si tu ceva dulce !(?).

Si totusi, pregatim destul de des, dulciuri, in familie ! Nu imi place sa cumpar dulciuri de pe rafturi din market. Nici dulciurile din cofetarii cu laboratoare de cofetarie, proprii, nu ma atrag. In rest, toate cele bune. Cand cererea de dulciuri a familionului este acceptata, sotia abordeaza retetele mostenite de la parinti si daca accepta sa stam impreuna in bucatarie, eu doar ca asistent din partea publicului, sa pozez etapele prepararii (pentru eventuale postari ulterioare, de retete, pe acest blog) si rareori sa-mi dau cu parerea, reusesc sa mai scriu si cate o reteta pentru preparate ceva mai sofisticate – cozonac de casa cum facea mama, tort crema de zahar ars, clatite cu branza si smantana la cuptor, budinca de clatite si nu numai, cozonac copt pe cutii goale de bere, galuste cu prune gogosele clatite umplute cu te miri ce.

Numai cine nu incearca, nu reuseste ! Am cateva retete de dulciuri pe care le pregatesc singur. Nu are rost sa repet mereu, motivele pentru care abordarea pe acest forum, rar, chiar foarte rar, a retetelor de dulciuri este cea mai potrivita exprimare. Unele retete le-am vazut prin putinele emisiuni culinare cu pregatire de dulciuri, urmarite de mine pe la inceputurile pasiunii gatitului cu cantarul, care se nastea in mine (si dupa cum spuneam nu a tinut mult timp), mi-au placut cum aratau preparatele finale si ambitia manuitorului de cratiti si tingiri, cu cutitul la bracinar si-a facut imediat simtita prezenta. Mai multe retete pentru aceste deserturi le-am gasit printre retetele mostenite – desert cu fructe, budinca de orez cu branza dulce si fructe, tort din cozonac invechit cu frisca, smochine cu mascarpone.

Ingrediente de trebuinta in reteta: cozonac invechit, fructe uscate (smochine, stafide, caise, curmale, merisoare, afine, etc.), oua de gaina, smantana grasa, lapte dulce, fiert baton de vanilie, esenta de rom, esenta de migdale, zahar pudra (nu este obligatoriu), ciocolata.

Orice bucatica de cozonac poate fi utilia in reteta ! Cand pregatesti cozonac in casa si umplutura din cozonac este variata (fiecare membru al familiei are gusturile lui preferate si toate trebuie potolite) este greu de crezut ca nu vor ramane felii de cozonac, taiate pe jumatate/ sfert, doar pentru a fi gustate sau chiar colturi intregi (eu sunt mare amator de aceste colturi, dar nu la nesfarsit, in special cand cozonacul este cald).

Ingredients

  • felii de cozonac invechit,
  • oua de gaina,
  • fructe uscate (smochine, stafide, caise, curmale, etc.),
  • lapte dulce, fiert,
  • smantana grasa,
  • baton de vanilie,
  • esente preferate (rom, migdale, fistic, portocale, lamaie, etc.),
  • zahar pudra (optional)

O noua amintire ! Tatalui meu ii placea cozonacul invechit, sa-l manance cu lapte dulce fierbinte. Parca il vad, in minte, cum moaie cu bucata de cozonac in cana cu lapte care aburea.

Cozonacul invechit (ce a ramas intreg), se taie felii groase de un deget.

Smochinele si caisele se taie in 2/4. Se scot samburii la curmale si se portioneaza.

Forma de copt pentru tort se tapeteaza cu felii de cozonac, inghesuite unele in altele.

Ouale de gaina se bat cu mixerul/ telul, impreuna cu smantana grasa si laptele dulce. Se poate adauga putin zahar pudra (optional).

Batonul de vanilie se taie in doua si se scot semintele cu varful cutitului.

Amestecul mixat se parfumeaza cu seminte de vanilie si bucati mici din batonul de vanilie, plus cateva picaturi din fiecare din esentele preferate.

Mic secret culinar ! In amestecul care se mixeaza se adauga un praf de sare grunjoasa care va ajuta la omogenizarea gusturilor.

Cand amestecul este omogen se adauga jumatate, in forma de copt peste feliile de cozonac si se lasa sa se imbibe/ sa se moaie cozonacul.

Fructele uscate, portionate, se adauga in forma de copt peste cozonacul inmuiat in amestecul de lapte dulce, smantana grasa si oua de gaina.

Bucati de cozonac se adauga peste fructele uscate pentru a umple gaura formata din feliile de cozonac cu care s-a tapetat forma de copt.

Restul de amestec mixat format din oua de gaina, lapte dulce si smantana grasa se toarna peste bucatile de cozonac.

In forma de copt, cozonacul trebuie sa fie bine imbibat cu lichid mixat.

Directions

  1. Tapetare forma de copt tort cu felii de cozonac invechit.
  2. Portionare fructe uscate.
  3. Pregatire amestec de smantana grasa, lapte dulce si oua de gaina, prin mixare. Adaugare miroaznele preferate.
  4. Imbibare felii de cozonac invechit cu jumatate din amestecul mixat.
  5. Adaugare in forma de copt tort, bucati de fructe uscate, peste feliile de cozonac invechit, imbibat cu amestec mixat.
  6. Acoperire fructe uscate cu bucati de cozonac invechit.
  7. Imbibare bucati de cozonac cu restul de amestec mixat.
  8. Asezare forma de copt pe folie din aluminiu intr-o tava de copt din inox.
  9. Introducere tava de copt din inox in cuptorul incins al aragazului, la foc potrivit.
  10. Coacere preparat pana se rumeneste.
  11. Scoatere blat de tort din forma de copt pe un platou special pentru tort.
  12. Pregatire frisca din smantana grasa mixata.
  13. Acoperire blat de tort cu frisca si decorare tort cu ciocolata topita.
  14. Servire felii de tort cu frisca pusa deasupra si ciocolata topita.

Forma de copt tort nu se inchide intotdeauna etans ! Pentru a nu se imprastia lichidul din forma de tort in tot aragazul, forma de copt tort se aseaza pe o folie din aluminiu, intr-o tava mare de copt din inox, fiind astfel pregatita pentru introducere in cuptorul incins al aragazului, la foc potrivit.

Coacerea preparatului dureaza pana se rumenesc putin bucatile de cozonac.

Tortul gata copt se scoate pe un platou special pentru servire.

Se pregateste frisca din smantana grasa batuta cu mixerul sau cu telul. Daca smantana este prea grasa se adauga in amestec putin lapte dulce fiert.

Frisca se intinde peste blatul de tort folosind spatula de bucatarie sau un cutit cu lama lata.

Tortul acoperit cu frisca se decoreaza cu ciocolata topita.

Feliile de tort se servesc cu mai multa frisca pusa deasupra si picurate cu ciocolata topita.

Un paharel cu lichior de oua/ lichior de cafea face festinul deosebit.

Pofta buna voi frati gurmanzi si voi frati gurmeti de pretutindeni, oriunde va veti afla pe mapamond ! In copilaria mea, in familie exista un principiu – resturile de mancare si mancare neconsumata, invechita, nu se arunca. Bunica strangea tot ce ramanea de la masa, chiar stergea farfuriile cu bucati de paine si le punea in cratita in care fierbea mancarea pentru porcul pe care cu truda il cresteau in ograda casei. Astazi, risipa este pe masura vremurilor pe care le traim, iar risipa de mancare nu face bine nimanui si nici cinste. Se fac incercari timide pentru a se folosi cumva, la nivel de market -uri, marfa ajunsa aproape de termenul de expirare (dar aplicarea legii risipei alimentare se tot amana pentru ca asa comanda strainii, proprietari de market) sau la nivel de primarii (au aparut frigidere prin orasele din vestul tarii in care se depune mancarea ramasa de pe o zi pe alta de catre firmele responsabile cu gatitul la gramada pentru petreceri sau in regim de restaurant). Orice ramane neconsumat din preparatele pe care le pragatiti in cantitati mai mari si le serviti in special la aniversari poate fi folosit pentru a pregati un alt preparat delicios si deosebit.


Cozonac cu nucă și fructe

Îți trebuie 
pentru aluat:
500 g făină
sare
1 pachet drojdie uscată
150 g zahăr
3 ouă
200 ml lapte
zahăr vanilat
esență de rom
esență de vanilie
100 g unt
Îți trebuie 
pentru umplutură:
2 albușuri
2 linguri zahăr
1 lingură cacao
100 g nucă
50 g stafide
50 g caise deshidratate
50 g merișoare
2 smochine
Pregătești aluatul așa:
Amesteci făina cu drojdia uscată. Încălzești laptele, îl amesteci cu zahărul, gălbenușurile și 1 albuș, iar compoziția rezultată o torni peste făină. Frămânți aluatul, adăugând sare, untul topit și încorporat puțin câte puțin și mirodeniile. Pui aluatul la căldură pentru 1 oră, acoperit cu un șervet. După acest timp, întinzi o foaie și pui compoziția cu nucă și cacao.
Pregătești umplutura așa:
Bați 2 albușuri spumă cu 2 linguri zahăr, adaugi 1 lingură cacao și 100 g nucă măcinată. Fructele uscate (stafidele, caisele tăiate mărunt, merișoarele și 1-2 smochine mărunțite) le amesteci toate și le pui peste compoziția de nucă și cacao. Rulezi aluatul și îl așezi în tava pentru cozonac, tapetată cu hârtie de copt. Mai lași aluatul să crească în tavă, timp de 20 de minute, apoi îl ungi cu gălbenuș și îl coci la foc potrivit.

Pregătire: 60 minute Coacere: 60 minute
Rețetă propusă de Adriana Pancu, București

Dacă dorești o altă rețetă deosebită de cozonac, intră aici.


Cozonac de post cu fructe uscate ca la bunica acasă

De câteva zile am intrat în al doilea cel mai lung post din an. Zilele tot mai reci care prevestesc venirea iernii și Sărbătoarea Crăciunului care se apropie mi-au amintit de gustul cozonacilor pe care îi făcea bunica. Erau mai zdraveni, copți în tipsii, așa cum le spunea ea la tăvile rotunde în care intra aluat dintr-un kilogram de făină, dar totuși cu un gust desăvârșit. Astăzi, rețeta cozonac de post cu fructe uscate, de post pe care v-o propun păstrează îngredientele tradiționale, dar pentru un plus de gust, am adăugat laptele de soia. Respectând îndemânarea bunicii, am frământat aluatul cu grijă până “a asudat grinda”, adică foarte bine, tocmai pentru a dezvolta glutenul și a obține un aluat elastic și fin. Tot pentru a mă simți mai aproape de vremurile copilăriei mele, și a aduce în actualitate Rețetele bunicii am făcut și niște sarmale de post cu ciuperci și păsat și am chemat niște prieteni la mine să ne bucurăm împreună de gustul de odinioară. Acum nu mi-a mai rămas decât să închid ochii, să savurez cozonacii și să mă simt din nou copil lângă soba bunicii. Poftă bună dragilor!

Ingrediente cozonac de post cu fructe uscate ca la bunica acasă:

  • 400 g făină albă
  • 220-230 ml lapte de soia
  • 20 g drojdie
  • 50 g zahăr tos
  • 50 ml ulei
  • 1/2 linguriță sare
  • Coaja rasa de la o jumătate de lămâie
  • 10 g zahăr vanilat

Pentru umplutură:

Mod de preparare cozonac de post cu fructe uscate ca la bunica acasa:

Turnăm romul peste fructele deshitratate și lăsăm deoparte să absoarbă.

Punem drojdia cu zahărul și sarea într-un castronel, le omogenizăm până obținem un lichid.

Adăugăm 2 linguri de făină și 30 ml din laptele de soia, le amestecăm și lăsăm deoparte la loc călduț pentru activarea drojdiei.

După ce amestecul de drojdie capătă volum și se văd bule de aer la suprafața lui,

turnăm peste făină, alături de restul de lapte, zahărul vanilat, coaja de lămâie și frământăm până se desprinde de pe pereții vasului și obținem un aluat fin și elastic.

Ungem un castron cu puțin ulei și îl lăsăm la dospit până își dublează volumul.

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.

Întindem aluatul pe un plan de lucru sub formă dreptunghiulară, una din laturi să fie aproximativ egală cu lungimea tavii. (Eu am împărțit aluatul în două, pentru că vroiam să se dospească și să se coacă mai repede) Presărăm fructele deshitratate și rulăm.

Punem în tava de copt unsă cu puțin ulei și lăsăm din nou la dospit, până își dublează volumul din nou.

Coacem 40-45 de minute până prinde o culoare roșcată deasupra.

Gustos, rapid și ușor de făcut, dar nu vă mai rețin, vă spun doar atât: spor la treabă și poftă bună!


Cozonac cu fructe uscate

De fiecare data cand fac cozonac imi place sa incerc chestii noi, o impletitura mai altfel, o forma mai inedita sau o umplutura pe care nu am folosit-o pana acum.

De Craciunul asta am facut inventarul fructelor uscate din camara si am gasit stafide aurii si brune, caise – preferatele mele si merisoare. Si pentru ca oricum trebuiau hidratate in ceva, m-am gandit ca n-o sa folosesc ceai taman acum, de Sarbatori.:) Am desfacut sticla de whisky a sotului meu (pregatita pentru ocazii speciale, dar am considerat ca acum e un moment cat se poate de potrivit in acest sens, desi el nu a fost de aceeasi parere:)) si am turnat din belsug peste ele. Le-am lasat asa, in treaba lor vreo cateva ore bune, pana mi-am terminat treaba cu cozonacii in varianta traditionala s-au umflat, s-au facut dolofanele si s-au imbatat cui.:)

Cui nu-i place, sa nu manance. Dar ma indoiesc ca cineva ar refuza o felie.:)

Ingrediente:

Pentru un cozonac aveti nevoie de:

  • 500 g faina alba
  • 225 ml lapte
  • 25 g drojdie proaspata
  • 4 galbenusuri
  • 140 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja de lamaie si de portocala (o lingurita cu varf)
  • 1/4 lingurite sare
  • 70 g unt moale
  • 40 g ulei de floarea soarelui.

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, deci scoateti-le pe blatul de lucru cu cateva ore inainte sa va apucati de treaba.

  • 100 g caise deshidratate, taiate in cubulete
  • 50 g stafide aurii
  • 50 g stafide brune
  • 50 g merisoare
  • 100 g pepite de ciocolata (eu am gasit la Lidl inainte de Sarbatori, din alea pentru fursecuri cu ciocolata)
  • coaja de la o clementina mica
  • 200 ml whisky

Mod de preparare:

Pentru ca fructele uscate sa aiba timp sa se hidrateze cum trebuie, puneti-le la inmuiat in whisky cu cateva ore bune inainte sa va apucati de cozonac. Pentru un gust mai intens, adaugati si coaja de clementina in amestecul asta.

Eu am framantat aluatul de cozonac la Kitchen Aid si am folosit drojdie proaspata. Puteti sa framantati si manual si puteti folosi si drojdie uscata la nevoie, aveti mai multe detalii despre cum se face in aceste cazuri la reteta de cozonac clasic de pe blog.

Asadar, am facut maiaua: am maruntit drojdia intr-un bol, am dizolvat-o in 150 ml lapte caldut (nu fierbinte) si am pus deasupra 100 g faina. Am amestecat si am lasat deoparte vreo 10 minute, pana s-a umflat.

Am pus faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie + portocala in bolul mixerului am adaugat maiaua, galbenusurile batute si restul de lapte, si el caldut, si am pornit mixerul la viteza mica pana s-au incorporat toate ingredientele, apoi am crescut viteza cu o treapta. Daca vedeti ca inca mai e faina la fund neincorporata, mai adaugati 2-3 linguri de lapte.

L-am lasat sa-si faca treaba cam 10 minute, pana cand deja se vedeau fire de aluat care se lipeau si se intindeau pe peretii mixerului. Asta inseamna ca s-a format reteaua de gluten si cozonacul nostru o sa creasca frumos.

In momentul asta am inceput sa adaug cate un cubulet de unt si cate un pic de ulei, pana am incorporat ambele cantitati. Din cand in cand am mai oprit mixerul si am mai framantat un pic cu mana, sa adun bine aluatul de pe bol si de pe carligul mixerului.

Cand e gata am pus aluatul la crescut intr-un vas uns cu ulei si acoperit cu folie alimentara.

Dupa ce si-a dublat volumul l-am impartit in doua am intins fiecare jumatate intr-un dreptunghi de cca 1/2 cm grosime, am presarat uniform cate jumatate din umplutura si din pepitele de ciocolata, apoi le-am rulat si le-am impletit, ca la un cozonac clasic.

Tava içərisində təxminən 30 dəqiqə qalxdı, sonra bir az südlə qarışdırılmış döyülmüş yumurta ilə yağladım, üstünə bir az qəhvəyi şəkər səpdim və təxminən 165 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada bişirdim. 50 dəqiqə. Hazır olduqda belə görünür:

Fırından çıxarıb təxminən 30 dəqiqə qəlibdə soyumağa icazə verdim, sonra altından yaxşı soyumaq üçün kağızı çörək vermədən çıxarıb bir tərəfə qoydum.

Bunu sınamağı məsləhət görürəm, mütləq təkrarlayacağam və Miladdan Xüsusi Milad Klassiklərinin bir növünə çevriləcəyinə çox şadam, çünki çox güclüdür :)


Video: Quru Meyvələrdən Şirniyyat, Our Secret Sugar and Flour Free Dessert Recipe (Oktyabr 2021).