Yeni reseptlər

Küftə şorbası


Əti düyü, yumurta, duz və istiot ilə bir pasta yaranana qədər qarışdırın. Əlinizdə köftə düzəldin və taxta bir dibə qoyun.

Tərəvəzləri kiçik kublara ayırırıq, gül kələmini dəstələrə ayırırıq, bütün tərəvəzləri bir az duz və incə qaynadıb su qaynadıqda qalan düyü əlavə edirik.

Şorba qaynayarkən, yavaş odda yandırın və köftələri bir -bir əlavə edin.

Küftələr səthə qalxdıqda, borscht əlavə edin və lazım olduqda daha çox duz əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın və sonunda şüyüd və cəfəri qoyun.

Yaxşı iştaha: D.


Soya köftəsi şorbası

Lazımi maddələr:

Soya köftəsi şorbası necə hazırlanır:

Soya fasulyəsini yarım litr duzlu suda təxminən 20 dəqiqə qaynatın. Bu vaxt tərəvəzləri təmizləyin, yerkökü və kərəvizi doğrayın, soğanı, bibəri, kartofu, cəfəri və sürfəni incə doğrayın.

Tərəvəzləri başqa bir qazanda su və duz ilə qaynadın və soya hazır olduqda onu boşaltın və soğan, un, yuyulmuş düyü və yağı əlavə edin, homojen bir kompozisiya əldə oluncaya qədər qarışdırın ki, ondan köftə hazırlayasınız.

Tərəvəzlərin qaynadığı qazana köftə əlavə edin və demək olar ki, hazır olduqda, şorbanı turşutmaq üçün borscht və ya limon suyu tökün və qazanı başqa 10 dəqiqə atəşə qoyun. Sonda xüsusi bir ləzzət üçün cəfəri və qaraciyər əlavə edin.


Göbələk supu 60 dəqiqə bişirin. Səkkiz porsiyon hazırlamaq üçün izləməli olduğunuz addımlar göbələk supu:

1. Tərəvəzlər (havuç, cəfəri kökü, kərəviz) təmizlənir, xırda doğranır və duzlu suda qaynadılır.

2. Göbələkləri şirədən çox yaxşı sıxın və robotdan keçirin, sonra yumurta və incə doğranmış soğanla qarışdırın və yağda bərkidin.

3. Düyü 4-5 dəqiqə qaynadın və sonra soğanla qarışdırılmış göbələklərə əlavə edin.

4. Qarışıqdan tərəvəzli bir qazana, çox aşağı odda qoyulan kiçik və yuvarlaq tüklər əmələ gəlir.

5. Küftələr səthə qalxdıqda, borscht qoyun, 10 dəqiqə buraxın və sonra incə doğranmış sürfəni, duzu və istiotu, üstəgəl 1 çay qaşığı tomat pastası əlavə edib ocağı söndürün.

Göbələk supu qaynar, xama və acı bibər ilə verilir. Göbələk supu uşağınızın ən çox sevdiyi nahar olacaq.

Yazını necə bəyəndiniz? Səs ver!


Küftə şorbası üçün maddələr:

& # 8211 2 uyğun soğan
& # 8211 4 yerkökü
& # 8211 2 parsnips
& # 8211 1 kiçik kərəviz
& # 8211 250 qram krem
& # 8211 3 yumurta
& # 8211 350 ml borş
& # 8211 1 kiçik dəstə cəfəri
& # 8211 1 kiçik dəstə ağcaqayın
& # 8211 duz və istiot

Küftə şorbası üçün maddələr:

& # 8211 500 qram kıyılmış ət qarışığı (mal əti və donuz əti və ya istədiyiniz ət növündən evdə hazırlaya bilərsiniz)
& # 8211 uyğun bir soğan
& # 8211 3 yemək qaşığı düyü
& # 8211 2 yumurta
& # 8211 duz və istiot

Küftə şorbası necə bişirilir?

Şorbanın ilk hissəsi üçün tərəvəzlər təmizlənir və yuyulur, sonra ya kiçik parçalara kəsilir, ya da böyük bir qızartma qabına sürtülür və ya bir qida prosessoruna qoyulur. Doğranmış, bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı və ya bir kaşığı kərə yağı, 2 stəkan su və 2-3 çimdik duz olan bir qazana qoyun. Bir az qızdırın, sonra 8 stəkan su (təxminən 2 litr) əlavə edin və sobaya kiçik bir gözlə, təxminən 15 dəqiqə, lazımi istidə qaynadın.

Tərəvəz qaynayarkən onları tuta bilərsiniz küftə. Kıyılmış ət iki yumurta ilə qarışdırılır, soğan çox xırda doğranır və ya robotun üzərinə düyü, duz və istiot vurulur. Hər şey mümkün olduğu qədər homojenləşdirilir və bu şəkildə əldə edilən kompozisiyadan xırda parçalar götürülür, onlardan qaynar şorbaya qoyulacaq xurma körpüsündə kiçik kürələr əmələ gəlir.

Saç qurutma maşınları çox kiçik olmamalı, həm də çox böyük olmamalıdır

Ət hazır olana qədər çorbanı başqa 30 dəqiqə və ya daha uzun müddət bişirin. Küftələrin mayenin səthində üzdüyünü gördükdə borscht əlavə edin, bu onların qaynadıqlarına işarədir. Şorba yenidən qaynadıqdan sonra, lazım olduqda köpükləndirin və istiliyi söndürün.

Küftə şorbasını bəzəmək üçün sous, kremi yumurta və bir çimdik duz ilə qarışdıraraq hazırlanır. Yavaş -yavaş bu sousu isti şorbanın üzərinə əlavə edin və üstünə incə doğranmış sürfəni və cəfəri qoyaraq bütün əməliyyatı bitirin, sonra qapağı taxın.

Tüklü şorba üçün xoş məsləhətlərgünəş

Küftə tərkibində soğanı yaşıl soğan və ya pırasa ilə əvəz edə bilərsiniz. İkincisi daha şirindir və kiçik ət köftələrinə xüsusi bir ləzzət verir. Ayrıca, sonuna bir az hindistan cevizi səpilərsə, yeməyə bənzərsiz bir ləzzət verir, hətta yeməyin ağcaqayın ətri hakim kimi görünsə də.

Kiçik bir rəng və borscht-a əlavə olaraq şirin-turş dad üçün, sonunda kiçik kublara kəsilmiş pomidor və qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz.

Həm də qeyd etmək lazımdır ki, bu qədər bərkimiş şorba hazırlandıqdan sonra maksimum iki gün ərzində yeyilməlidir, çünki krem ​​və yumurta əlavə qidalandırma prosesini sürətləndirə bilər.


Soya köftəsi şorbası

Lazımi maddələr:

Soya köftəsi şorbası necə hazırlanır:

Soya fasulyəsini yarım litr duzlu suda təxminən 20 dəqiqə qaynatın. Bu vaxt tərəvəzləri təmizləyin, yerkökü və kərəvizi doğrayın, soğanı, bibəri, kartofu, cəfəri və sürfəni incə doğrayın.

Tərəvəzləri başqa bir qazanda su və duz ilə qaynadın və soya hazır olduqda onu boşaltın və soğan, un, yuyulmuş düyü və yağı əlavə edin, homojen bir kompozisiya əldə oluncaya qədər qarışdırın ki, ondan köftələr əmələ gətirəsiniz.

Tərəvəzlərin qaynadığı qazana köftə əlavə edin və demək olar ki, hazır olduqda, şorbanı turşutmaq üçün borscht və ya limon suyu tökün və qazanı başqa 10 dəqiqə atəşə qoyun. Sonda xüsusi bir ləzzət üçün cəfəri və qaraciyər əlavə edin.


Xama ilə düz köftə şorbası

Lazımi maddələr:

- 300 q yağsız mal əti

- Tercihlərə görə 2-3 toyuq və ya mal əti qabırğası

Xama ilə düz köftə şorbası necə hazırlanır:

Böyük bir qazanda, 3 litr su qaynadın və 45 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxdığınız toyuq döşlərini və ya mal əti qabırğalarını əlavə edin. Havuç, cəfəri, soğan, kərəviz doğrayın və qaynağa əlavə edin.

Bu arada köfte hazırlayın: mal əti və soğanı kıyıcının içindən keçirin, düyü bir neçə dəqiqə isladın, sonra boşaltın və qiymə əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, bir yumurta, çörək qırıntıları, incə doğranmış cəfəri əlavə edin və tərkibi homojen olana qədər yenidən qarışdırın, buradan tərəvəz və ətin artıq qaynadığı qazana qoyduğunuz köftələr meydana gətirəcəksiniz.

İstiliyi minimuma endirin və küftələri 10 dəqiqə qaynatın. Xama bir kaşığı unla qarışdırın, sonra tədricən 5 xörək qaşığı şorba tökün, daim qarışdırın. Tədricən qazana daxil olan kompozisiyanı tökün, sonra dadmaq üçün bir az tərxun və limon suyu və ya borscht əlavə edin, qazanı başqa 10 dəqiqə atəşə qoyun. Küftə şorbasını xama və ya tost ilə xidmət edin.


Göbələk köftəsi ilə resept şorbası

  • 2,5 l su
  • 1 böyük soğan
  • 2-3 yerkökü
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ədəd kərəviz kökü
  • göyərti (qurudulmuş göyərti əlavə etdim: kəklikotu, cəfəri, oregano)
  • 3-4 yemək qaşığı bulyon
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş tərəvəz tozu (isteğe bağlı - bu payız tərəvəz və tərəvəz tozlarını hazırlayıram və həmişə evdə var)
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • turş şorba üçün limon suyu
  • duz (dadmaq üçün bibər)
  • SAÇÇILAR ÜÇÜN
  • 4 yumurta
  • 600 qram konservləşdirilmiş göbələk (və ya qaynadılmış və əvvəlcədən soyudulmuş)
  • 1 kiçik soğan
  • 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı
  • tərəvəz tozu (isteğe bağlı)
  • bir az paprika
  • duz (istiot, ədviyyat)
  • irmik (istənilən tutarlılıq əldə olunana qədər (qəliblənən pasta) - qarışıq göbələk pastasının axıcılığından asılı olaraq miqdarı dəyişir)

Transilvaniyadan olan bir ev xanımı tərəfindən ortaya çıxarılan ən yaxşı köftə şorbasının resepti. Yorulmayın!

Küftə şorbası. Şorbalar, qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən bizi nəmləndirən, qidalandıran və eyni zamanda fiqurumuzu qoruyub saxlamağa kömək edən tam və balanslı bir qida olaraq tövsiyə olunur. Əksər insanlar soyuq olanda daha çox şorba yeməyə meylli olsalar da, yayda isti yemək məsləhət görülür.

Bu gün sizə heç bir ailə üzvü tərəfindən rədd edilməyəcək bir ev xanımı tərəfindən ortaya çıxarılan köftə şorbası üçün Transilvaniya reseptini təqdim edirik.

Küftə şorbası üçün lazım olan maddələr:

& # 8211 600 qram kıyılmış ət
& # 8211 2 soğan
& # 8211 3 yerkökü
& # 8211 1 bibər
& # 8211 1 ədəd ağcaqanad
& # 8211 1 kiçik kərəviz
& # 8211 1 cəfəri kökü
& # 8211 1 gül
& # 8211 1 böyük qırmızı
& # 8211 6 yemək qaşığı düyü
& # 8211 2 yumurta
& # 8211 1 çay qaşığı bibər
& # 8211 200 qr krem ​​(bilər və olmadan)
& # 8211 cəfəri, qaraciyər
& # 8211 duz, istiot, sirkə və ya limon suyu

Küftə şorbası necə hazırlanır:

Addım 1: Soyun, yuyun və sonra kiçik kublara kəsin yerkökü, bibər, cəfəri, gulia, cəfəri və soğan

Addım 2: Bütün tərəvəzləri 4 litr su ilə bir qazana qoyun və qaynadın

Addım 3: Ayrı olaraq, qaynadıqda 3 xörək qaşığı düyü əlavə etdiyiniz 500 ml su qaynadın. İki dəqiqə qaynadın, sonra soyuq su axınının altına qoyun.

Addım 4: Kıyılmış ət, əvvəlcədən bişmiş düyü, iki yumurtanın ağı, doğranmış soğan, cəfəri, bibər, duz və istiotu köftə hazırlamaq üçün qarışdırın. Saç qurutma maşınları mümkün qədər kiçik olmalıdır.

Addım 5: Böyük qazandakı tərəvəzlər qaynadıqdan sonra qalan 3 xörək qaşığı düyü və sonra köftəni əlavə edin.

Addım 6. Şorbanı təxminən 20 dəqiqə atəşə qoyun, sonra doğranmış pomidor əlavə edin.

Adım 7: Maksimum 10 dəqiqə qaynadın, sonra ocağı söndürün və cəfəri əlavə edin.

Adım 8: Şorba soyuduqda, qalan iki sarısı ilə qarışdırılmış kremi əlavə edin. Krem məcburi deyil! Onsuz istehlak edə bilərsiniz!

Addım 9: Dadına sirkə və ya limon suyu əlavə edin və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Addım 10: Etməli olduğunuz şey, acı bibər ilə köftə şorbasından zövq almaqdır!

Küftə şorbası reseptini bəyəndinizsə, daha çox reseptləri BURADAN oxuyun.


Romalılar bayram üçün nə bişirirlər? Yalnız 2020 -ci ildə tort üçün 450.000 -dən çox hit

Bayram ərəfəsində rumınların axtarışları ilə bağlı 2019 -cu ilin rəqəmləri ilə müqayisədə, 2020 -ci ildə rumınların marağının həddindən artıq artdığı göz qabağındadır.

Qəlyanaltı baxımından romalılar xüsusilə dana salatı və doldurulmuş yumurta bişirməyə can atırlar. Ən çox tələb olunan Pasxa tortu - ən azı 400.000 rumın bişmiş quzu və ya toyuq tortu - və Milad qəlyanaltı tortu - 60.500 hit 2020 -ci ilin dekabr ayında qeyd olunur.

Quzu şorbası və biftek, Romalılar Rəbbin Dirilməsini qeyd edərkən və Radauti və köftə şorbası 25 dekabrda şam yeməyində hazırlanırsa əvəzolunmazdır.

Şirniyyata gəldikdə, sürpriz, bişirməyə maraq göstərən 200.000 -dən çox rumın biskvit salamıydı. Reseptləri axtarılan digər tortlar: tiramisu, Fanta, Alba-ca-Zăpada və Tosca. Ancaq əvəzolunmaz tort 2020 -ci ildə bütün rekordları qırdı. 220 min rumın Cəmilənin reseptinə müraciət etdi, digərləri isə yoğurma tələb etməyən orijinal və ya ən yüngül versiyaya üstünlük verdi.


Mal əti ilə köfte şorbası resepti

Özümü tanıdığım üçün Küftə şorbası ən sevdiyim şorbadır. Kıyılmış ətdən hazırlanan hər hansı bir yemək mənim zövqümə uyğundur, əslində əvvəlki yazımda sadə və ya marinadlı köftəni nə qədər çox sevdiyimi demişdim. Yaxşı, köfte şorbası eyni kateqoriyadadır. Sadəcə dadlıdır.

Perisoare şorbası resepti

Tərkibi:

  • 800-900 qr doğranmış mal əti
  • 2 yumurta
  • bir fincan düyü
  • duz bibəri
  • 3 yerkökü
  • 1/2 kərəviz
  • 2 ədəd pomidor
  • 3 bolqar bibəri
  • 1-2 soğan
  • borscht (nə qədər turş olduğuna görə 300-500 ml)
  • bir dəstə cəfəri
  • 4-5 yemək qaşığı yağ
  • duz

Küftə hazırlamağa başlamazdan əvvəl tərəvəzlərdən bir neçəsini təmizləyirik və doğrayırıq: yerkökü, kərəviz və soğan, bir neçə yemək qaşığı yağda qızdırın, 5 litr su əlavə edib qaynadın.

Yaxşı qurudulmuş mal əti üzərinə iki yumurta, düyü (köftəni daha yaxşı etmək üçün yuyulmamış), dadmaq və qarışdırmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bir qoz boyunda küftə hazırlayırıq, ətin əlimizə yapışmaması üçün soyuq su istifadə edirik.

Və qazandakı su qaynadıqda köftə əlavə edin.

Sonra pomidorları rəndələyin, bibərləri kublara kəsin və hamısını qazana əlavə edin.

Küftə bişənə qədər təxminən 50 dəqiqə bişirin. Daha çox təhlükəsizlik üçün birini dadına baxa bilərik və bişməsələr, şorbanı odun üstünə qoyuruq.

Nə vaxt köftələr qaynadın, borscht əlavə edin və qaynana qədər təxminən 5 dəqiqə buraxın, sonra sobanı söndürün, yaşıl cəfəri doğrayın və balığa qoyun. Xama və acı bibər ilə köftə şorbası verməyi xoşlayıram.

Eyni dərəcədə dadlıdır:

Üçün 4 şərh
Mal əti ilə köfte şorbası resepti

3 dekabr 2010 tarixində Anca tərəfindən 18:12

Bu resepti gözlədiyimdən & # 8230, bunu yerləşdirdiyiniz üçün çox şadam, xüsusilə də xama ilə köftə şorbasını çox bəyənirəm. İsti bibər mənim üçün isteğe bağlıdır, amma xama xardaldır
Bir dəfə köfte borscht etməyə çalışdım, düşünürəm ki, düyü yuymuşam və ya çox bişmişəm, çünki köftələrim qazana səpələnmişdi & # 8230

16 iyul 2012 -ci il, 12:38 tarixində Cristina tərəfindən şərh

Salam! Bir sualım da var, borscht nə vaxt qoyulur? Reseptdə suyun əlavə olunduğu qeyd olunur

Larisa tərəfindən 17 İyul 2012, 14:29 tarixində şərh

Borscht üzərindən necə atladım
sobayı söndürmədən 5 dəqiqə əvvəl, sonunda qaynana qədər əlavə edin

Calin tərəfindən 28 Aprel 2014, 22:12 tarixində şərh

Yaxşı bir resept! bu şorbanı ilk dəfə hazırlayıram, amma fikirlər irəli sürmək istədiyim üçün lobodanı, steviyanı və balqabağı əlavə etdim, çünki şorbada dadını bəyənirəm! Qeyri-adi!
Təşəkkürlər!


Göbələk supu 60 dəqiqə bişirin. Səkkiz porsiyon hazırlamaq üçün izləməli olduğunuz addımlar göbələk supu:

1. Tərəvəzlər (havuç, cəfəri kökü, kərəviz) təmizlənir, xırda doğranır və duzlu suda qaynadılır.

2. Göbələkləri şirədən çox yaxşı sıxın və robotdan keçirin, sonra yumurta və incə doğranmış soğanla qarışdırın və yağda bərkidin.

3. Düyü 4-5 dəqiqə qaynadın və sonra soğanla qarışdırılmış göbələklərə əlavə edin.

4. Qarışıqdan tərəvəzli bir qazana, çox aşağı odda qoyulan kiçik və yuvarlaq tüklər əmələ gəlir.

5. Küftələr səthə qalxdıqda, borscht qoyun, 10 dəqiqə buraxın və sonra incə doğranmış sürfəni, duzu və istiotu, üstəgəl 1 çay qaşığı tomat pastası əlavə edib ocağı söndürün.

Göbələk supu isti, xama və acı bibər ilə verilir. Göbələk supu uşağınızın ən çox sevdiyi nahar olacaq.


Video: Tərəvəzli Küftə Şorbası - Resept ilə (Oktyabr 2021).