Yeni reseptlər

Somon ilə iştahaaçan


Şirin pendiri kremlə qarışdırın və bacardığımız qədər qarışdırın ki, bu qarışıq homojen olsun. İncə doğranmış şüyüd, incə doğranmış somon əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.

Bu arada dilim çörəkləri bir tepsiyə qoyun (iştahanı çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün folqa istifadə edə bilərsiniz) və qəlyanaltı tərkibi hazır olana qədər buraxın.

Jelatini bir az su ilə qarışdırın və şişməsinə icazə verin, sonra buxar banyosunda əridin və pendir tərkibinə qarışdırın.

Çox yaxşı qarışdırın, sonra çörək dilimlərinin üzərinə tavaya tökün.

Xidmət vermədən əvvəl bir neçə saat soyudun.

Küpləri kəsirik, şüyüdlə bəzəyirik və dadlı bir iştahaaçan hazırdır!

Yaxşı iştaha!


Somon Jelly ilə Göy qurşağı Məzəli

3 qab hazırlayın və unu çörək pudrası ilə birlikdə hər bir rəngli kompozisiyaya uyğun miqdarda süzün.

Birində qara bibər, digərində ağ bibər əlavə edin. Qarışdırın.

Şüşə qabda bütün sarısını bir az duz ilə ovuşdurun, sonra çırpma ilə yağı əlavə edin. Xama əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.

Kompozisiyanı 3 bərabər hissəyə bölün və birinə pendiri, digərinə doğranmış ispanağı, üçüncüsünə tomat pastası, çuğundur və bibəri qoyun. Yaxşı qarışdır.

Pendir qarışığını ayrıca çuğundur qarışığını ağ bibər unu və ispanaq qarışığı ilə qara bibər unu ilə birləşdirin.

Ayrı olaraq, yumurta ağlarını duz ilə çırpın və 3 rəngli kompozisiyanın hər birində miqdarın 1/3 hissəsini əlavə edin. Yüngül bir spatula ilə sarın, tərs çevirin.

Hamurun zolaqlarını çörək kağızı ilə örtülmüş böyük bir soba qabına çapraz olaraq, dəyişən rənglərlə tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, təxminən 20-25 dəqiqə, 180 dərəcə və ya üstü bişənə qədər və kürək testindən keçməyincə.

Pişirmə qabını çıxarın və bir qril üzərində sərinləmək üçün buraxın.

Somon jeli:
Nəmləndirilmiş jelatini 5-6 yemək qaşığı soyuq suya tökün.

Ayrı olaraq, krem ​​pendir, hisə verilmiş qızılbalıq, limon suyu, təzə krem ​​/ krem ​​və sarımsaq pulcuqlarını çox yaxşı qarışdırın.

Maye halına gətirmək üçün bir az hidratlanmış jelatini qızdırın (çox qızmasına və ya qaynadılmasına icazə verməyin!) Və üzərinə pendir və qızılbalıq qarışığının üzərinə tökün. Yaxşı qarışdır.

Soyuducuda təxminən 1-2 saat və ya krem ​​bərkiyənə qədər saxlayın.

Tezgahı uzunlamasına 4 hissəyə kəsin, sonra 2 zolağı üst -üstə qoyun və istədiyiniz ölçüdə mini tezgahları kəsin.
2 mini tezgahın arasına bol miqdarda somon jeli qoyun və sərinləyin.


Krem pendir və hisə verilmiş somon ilə iştahaaçan tortlar

Ehtiyacınız var: 500 qr düz xəmir, 100 q hisə verilmiş qızılbalıq, dörddə biri qırmızı, sarı və yaşıl bolqar bibəri, 3-4 albalı pomidor, bir çimdik duz, toxum: küncüt, kimyon, 300 q keçi pendiri, yemək üçün 150 qram yağlı qaymaq, şüyüd , Xəmiri yağlamaq üçün 1 yumurta.

Hazırlanma üsulu:
1. Hamuru bir az yayın, kənarlarını düzəldin və təxminən bərabər dikdörtgen zolaqlara kəsin, təxminən. 9 zolaq. Onları çəngəl ilə vurun.

2. Onları yumurta ilə yağlayın, toxumları səpin və 180 ° C-də (orta alovda) 15-20 dəqiqə bişirin.

3. Kremi hazırlayın: Doğranmış keçi pendirini krem, doğranmış şüyüd və doğranmış bolqar bibəri ilə qarışdırın.

4. Aşağıdakı kimi yığın: bir parça bişmiş xəmir, bir qat krem ​​pendir və sonra hisə verilmiş somon zolaqları. Sonra yeni bir bişmiş xəmir, qaymaqlı pendir və qızılbalıq zolaqları qoyulur və son qat yenə üstdür.


Somon rulonu

Bunun üçün qızılbalıq iştahaaçan, aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • yarım stəkan un
  • bir fincan süd
  • 1 xörək qaşığı təzə və ya qurudulmuş şüyüd, incə doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı və ya ərinmiş marqarin
  • bir çimdik duz
  • 4 yumurta
  • 3 doğranmış yaşıl soğan (3 osh qaşığı)
  • bir fincan əzilmiş hisə verilmiş somon
  • bir yarım stəkan pendir
  • bir fincan təzə, incə doğranmış ispanaq
  1. Fırını qızdırın. Alüminium folqa orta ölçülü bir qaba qoyun. Folqa bolca yağlayın.
  2. Un, süd, şüyüd, yağ, duz, yumurta və soğanı homojen bir qarışıq alınana qədər qarışdırın. Qarışığı tavaya tökün. Somon ilə səpin. 15-18 dəqiqə və ya yumurta bişənə qədər örtmədən bişirin.
  3. Dərhal pendir və ispanaq üzərinə səpin. Daha dar bir ucdan başlayaraq, tepsidəki folqa istifadə edərək yuvarlayın. Çapraz dilimlərə kəsin qızılbalıq iştahaaçan və onları bir boşqaba düzün.

Bayram məzələri və xüsusi günlər və # 8211 Keçi şişləri

Ən populyar məzə olan keçi şişlərini geridə qoydum.Niyə bu qədər məşhurdur? Çünki görünüşü yaxşı və hazırlanması asandır. Və sonra sağlam bir bayram qəlyanaltıları kateqoriyasına daxildir, bu birləşmə pəhriz saxlayan xanımlar üçün optimaldır. Bu qəlyanaltı necə hazırlayırıq?

  • Çubuğa bir körpə mozzarella qoyduq, sonra fesleğen yarpağı və albalı pomidoru ilə davam edirik və s., Müvafiq diş çubuğunun nə qədər uzun olduğuna bağlıdır.

Yaxşı iştaha Bayram qəlyanaltıları və xüsusi günlər!

Digər bayram məzələri və xüsusi günlər : qəlyanaltı xəmir ilə iştahaaçan kruvasanlar, qızılbalıqlı qəlyanaltı tortu, donuz əti ilə bükülmüş göbələkli toyuq rulonu və Muffin resepti. Hələ də axtarırsınızsa iştahaaçan reseptlər Adygio Kitchen Youtube kanalındakı reseptlərə baxın.


10 dilim tost

Əvvəlcə krem ​​pendir hazırlayırıq. Kremi yoğurt və mascarpone pendiri ilə bir qabda yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın, sonra kompozisiyanı doka qoyun, iplə bağlayın və ertəsi günə qədər boşaltın. Ertəsi gün, doka açılır və alınan krem ​​şüyüd, incə doğranmış yaşıl soğan, limon qabığı, bibər ilə qarışdırılır və duz və istiot ilə ədviyyatlanır.

Tost dilimlərini götürün və krem ​​pendiri qoyun. Somon dilimlərini 6-7 sm uzunluğunda parçalara ayırın və bibəriyənin bir budağı ilə çırpın.


Aralıq dənizi tərzi somon tərkib hissəsi:

  • Hər biri təxminən 160-180 qram olan 4 ədəd somon filesi, həmçinin dərili
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı mayelərdən təmizlənmiş qapaqlar
  • Zirə kimyonunun 1 bıçaq ucu
  • 1 bıçaq ucu keşniş
  • 1 bıçaq ucu yer bibəri
  • 2 böyük sarımsaq mixəyi
  • dadmaq üçün limon qabığı
  • 60 ml. əlavə zeytun yağı
  • 1 böyük limondan və ya 2 kiçikdən suyu

Aralıq dənizi üslubunda qızılbalıq hazırlanması

İncə doğranmış sarımsağı doğrayın, kapari doğrayın (bütöv olmadıqları üçün), duz, istiot, kimyon və yer keşniş, qızardılmış limon qabığı və duz ilə qarışdırın. Limon suyunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın, sonra zeytun yağı əlavə edin. Somonu yaxşıca qarışdırın. Somon filetosunu bir qaba qoyun və üzərinə hər tərəfdən çevirərək üzərinə sousu tökün:

Kassanı bir qapaq və ya folqa ilə örtün və 2 saat soyudun. Bu müddətdən sonra yapışmayan bir tavanı yaxşı qızdırın və qızılbalıq filetosunu qoyun, dərisini aşağı salın:

6 dəqiqədən sonra somonu qaytarın:

Fileto qalınlığından asılı olaraq başqa 4 dəqiqə tavada saxlayın, yaxşı hazırlanana və gözəl qəhvəyi olana qədər, sonra çıxarın və xidmət edənə qədər qapaq altında isti saxlayın:

Filetoları qalan caper sousu ilə örtərək ən sevdiyiniz garnitürlə xidmət edin (xırtıldayan bişmiş balqabağımı seçdim):


Resept filtrləri

Avokado ən sağlam qidalardan biridir. Vitamin və minerallarla zəngindir, çox az şəkər ehtiva edir və onunla çox dadlı reseptlər hazırlaya bilərsiniz.

Sintetik boyalarla boyanmış təsərrüfat qızılbalığı!

Milli Sanitar Baytarlıq və Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı Auchan hipermarketinin rəflərindəki məhsullardan birinə diqqət çəkir. Haqqında.

Pəhriz saxlamaq çətindir - özünüzü həmişə bir şey kimi hiss edirsiniz və divarlara qalxmaq kimi hiss edirsiniz, çünki hissələri yarıya bölürsünüz və ömür boyu ac qalacağınızı hiss edirsiniz. Seçim etsəniz yox.

Hamiləlik dövründə vücudunuz həmişəkindən daha çox qida, vitamin və minerala ehtiyac duyur. Diyetinizdə kifayət qədər qidalı qidalar yoxdursa.

Diversifikasiya uşağınızın həyatında yeni bir mərhələdir. Qatı qidalarla qidalanmağa başlamağın vaxtıdır və o, bunu öyrənir.

Son onilliklərdə, yalnız bir neçə günlə məhdudlaşmayan, lakin təşkil edilən diyetləri qəbul etmək meyli var.


Somon ilə bişmiş pasta

Milad yeməyinə hazırlıqlar sürətlə getdiyindən, bu gün hazırlamaq asan olduğu qədər hər hansı bir bayram masasında əla görünən sürətli bir resept təklif edirəm - qızılbalıqlı şirniyyat!

Ailə yeməkləri üçün tələskən, Morarita'dan qatıqlı pasta, qaymaqlı pendir və hisə verilmiş qızılbalıq almağı unutmayın. Salmon Puff Pasta Aperitif resepti üçün ehtiyacınız olan budur. Hazırlıq vaxtı? 15 dəqiqə! Pişirmə vaxtı? 20 dəqiqə. Xüsusilə ziyafətlərdə ləzzətli bir qəlyanaltıdan, iştahaaçanlardan zövq almağımıza nə qədər ehtiyac var, çünki "bite-size" ölçüsündə olmaqla xidmət etmək asandır.

Somon puff pasta iştahaaçan - Resept haqqında bilmək lazım olan hər şey

  • Bir paket istifadə edirik Moraritadan hazırlanan xəmir xəmir. 800 qr, hər biri 400 q olan 2 vərəqə malikdir və bu resept üçün idealdır.
  • 2 ildən çoxdur ki, Morarita məhsullarından istifadə edirəm - pasta vərəqləri, yumşaq xəmir, qatıqlı xəmir, Cremsnit xəmiri və həmişə gözəl nəticələr əldə etmişəm. Xüsusilə vaxt evdə mürəkkəb xəmir yoğurmağa imkan vermədikdə onları çox tövsiyə edirəm.

  • Puff pastasının sirri? Düzgün əridir! Xəmiri ya soyuducuda bir gecədə, ya da bir neçə saatlıq mətbəx tezgahında otaq temperaturunda əridin, ancaq yuvarlayanda hələ də soyuq olduğuna əmin olun.
  • Doldurma baxımından təbii bir krem ​​pendirdən istifadə edirik, çünki güclü bir ləzzətə malik olan və duzlu hisə verilmiş qızılbalığı mükəmməl balanslaşdırır.
  • İstəsəniz göyərti olan krem ​​pendirdən də istifadə edə bilərsiniz və hisə verilmiş qızılbalıq zövqünüzə uyğun deyilsə, onu çox incə dilimlənmiş Praqa jambonu və ya çiy prosciutto ilə əvəz edə bilərsiniz.

Somonlu şirniyyatlı qəlyanaltı - 6-8 porsiyon üçün maddələr:

  • 800 qr şirniyyatlı Morarita
  • 150 qr təbii pendir
  • 400 q hisə verilmiş somon filesi
  • təzə yer bibəri
  • bir sarısı
  • 2 yemək qaşığı küncüt toxumu

Xəmir xəmirini otaq temperaturuna çatana qədər əridin. Fırını havalandırma və ya 220 ° C statik ilə 200 ° C -ə qədər qızdırın. Hamurun ilk təbəqəsini birbaşa tepsiyə, çörək kağızına yayın. (soba tepsisini və ya xəmir vərəqini tutacaq qədər böyük bir tepsidən istifadə edin). Hamurun ilk təbəqəsini krem ​​pendirlə bərabər bir təbəqədə yağlayın. Dumanlı qızılbalıq filesi qoyun, qara bibər əlavə edin, təzə üyüdün. Hamurun ikinci təbəqəsi ilə örtün və bərabər yapışmaq üçün çox yaxşı basın.

Bir pizza rulonu və ya çox iti bir bıçaq istifadə edərək, xəmirin ikinci təbəqəsini kəsmək üçün bərabər dikdörtgenlərə kəsin. Yağlayın Bir pasta fırçası ilə sarısı ilə yağlayın və küncüt toxumu səpin. 20-30 dəqiqə və ya qədər bişirin Somon ilə bişmiş pasta gözəl qəhvəyi rəngdədir.

Somonlu şirniyyatlı qəlyanaltı, isti xidmət edildikdə ən dadlıdır, ona görə də onu yalnız qonaqlar yolda olanda sobaya qoymağı məsləhət görürəm. Ən asan yol hər şeyi hazırlamaq və tepsini soyuducuda soyuq saxlamaq və xidmət etməzdən dərhal əvvəl sobaya qoymaqdır. Qoy sən ən yaxşısı olasan!


Somon və avokado ilə Bruschetta. Cəmi 10 dəqiqədə bişirilən ən sadə məzə

Qonaqlarınıza nə xidmət edəcəyinizi bilmirsinizsə, bu resept köməyinizə gəlir, çünki iştahaaçan bir iştahaaçan almaq üçün cəmi 10 dəqiqəyə ehtiyacınız var. Şübhəsiz ki, qonaqlar bu bruschettaları xatırlayacaq və böyük bir iştaha ilə yeyəcəklər.

Bu resept üçün yüksək yağ tərkibinə malik olduğu üçün avokadoya ehtiyacınız olacaq. Amma yağlar sözünü eşidəndə narahat olmayın, çünki bu yağlar insan orqanizmi üçün xeyirlidir. Avokado meyvəsi çoxlu vitaminlərə əsaslanır və enerji verici, afrodizyak və hətta iltihab əleyhinə təsir göstərir.

Bütün lazımi maddələr:

Bu bruschettaları 10 dəqiqədə necə bişirmək olar

Etməli olduğunuz ilk addım çörəyi dilimləmək və qızartmaqdır. Sonra avokado meyvəsi yuyulmalı və təmizlənməlidir. Bir qaşıq istifadə edərək bütün pulpanı çıxarın və bir qaba qoyun. Pulpanı incə doğrayın və ya bir avokado pulpa püresi alana qədər qarışdıra bilərsiniz.

Növbəti addım avokadonun üzərinə bir az duz əlavə etmək və istəsəniz, bir az zeytun yağı da əlavə edə bilərsiniz.

İndi tost dilimlərini krem ​​pendirlə yağlamaq və avokado püresi əlavə etmək vaxtıdır. Somon parçalarını gözəl bir şəkildə üstünə qoyun və limon damlaları ilə səpməyi unutmayın.

Sonda bəzi evdar qadınlar hələ də bruschettaları şüyüd və ya cəfəri ilə gözəlləşdirirlər. Onları bir boşqaba gözəl bir şəkildə düzün və yaxşı bir şərabla xidmət edilə bilər.


Video: Kombuis - Ramon Gouws - Salm-voorgereg - 19 Februarie 2020 (Dekabr 2021).