We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Akutdan reseptim var, maddələri ikiqat artırdım, resept üçün təşəkkürlər bəli, asılılıq yaratdın
- 8 yumurta
- 2 it unu
- 2 şəkər iti
- 8 xörək qaşığı yağ
- 4 xörək qaşığı kakao
- bir çimdik duz
- vanil mahiyyəti
Porsiyalar: -
Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır
RESEPTİN HAZIRLANMASI Pandispan tortu:
Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın, sonra sarısı əlavə edin və parlaq bir köpük halına gələnə qədər qarışdırın.
Sonra sarısı əlavə edin və hər birindən sonra yüngülcə qarışdırın, mahiyyəti əlavə edin, unu süzün və yüngülcə və sonunda yağı əlavə edin.
Yarısını yağla yağlanmış və unla örtülmüş tavaya yandan deyil, altından tökün, digər yarısına isə kakao əlavə edib qarışdırın
Bir qaşıqla götürüb ağın üstünə qoyuruq və çəngəl ilə mərmər edirik.
100 q şokolad və 6 yemək qaşığı süddən buzlanma hazırladım.
Nutella tortu və tüklü pandispan
Nutellanı kim sevmir? Əlbəttə yaxşıdı. Hər şeyi 8 yumurta üçün lazım olan 30 x 30 sm əvəzinə təxminən 30 x 22 və ya 25 x 25 sm ölçülü kiçik bir soba tepsisi olması şərtilə 6 yumurtadan daha az miqdarda kalibr edə bilərsiniz. Aşağıdakı tepsi ilə əlaqəli işarələrə diqqət yetirin!
Tepsinin ölçüləri: 30 X 30 sm
Pandispan təbəqəsini / çarşaflarını bişirərkən, ən azı 2 və ya 2,5 sm qalınlığında və ya daha yüksək olan xam tərkibi tökərkən diqqətli olun, əks halda 15 dəqiqədə yanacaq. Lazım gələrsə, atəş gücü ilə əlaqəli miqdarları tənzimləyin!
30 x 30 sm = 900 sm kvadrat (0.03 kvadrat metr). Buna görə ya tezgahdakı miqdarları (3 sadə bir qayda ilə) tepsinizin ölçüsünə uyğunlaşdırın və ya evdə daha kiçik bir tepsiniz olmadığı təqdirdə çörək kağızına bükdüyünüz bir karton məhdudlaşdırıcısını doğaçlama edin. Misal: tepsiniz 40 x 40 sm = 1600 kvadrat sm (0.16 m2), buna görə içəridəki boşluğu yuxarıda yazdığım kimi 40 x 22 sm = 900 kvadrat sm ölçüsündə məhdudlaşdırın. & # 8230 Və nümunələr davam edə bilər. Tepsinin formasından asılı olmayaraq, 900 kvadratmetr səthinə mütənasibdir.
Hazırlıq müddəti 1 saat 20 dəqiqə
Pişirmə vaxtı 26 dəqiqə
Porsiyalar 4-5 sm-lik 36 saitdən ibarətdir
Maddələr
TABLE - tərkib hissəsi (pandispan hesabatı)
CREAM - tərkib hissəsi
SYRUP - tərkib hissəsi
- 2/3 L su (1/2 l -ə enəcək)
- 1 limon suyu
- 2 lq şəkər
- 2 lg bal
- 1 çanta vanil şəkər
Bəzək
HAZIRLIQ
Tepsini çörək kağızı ilə sarın və gözləyin.
İlk sobanı minimum mərhələyə və # 8230 130 dərəcəyə qədər qızdırın.
COUNTER TOP
1. Yumurtanın ağını 8 yumurtadan sarısı ilə ayırın və qarışdırıcı ilə bir çimdik duz ilə birlikdə bərkiyənə qədər çalın.
2. Şəkər əlavə edin və beze üçün döyün ki, qabı çevirsəniz düşməsin. Şəkər tozdursa daha az davam edir.
3. Sarısı 1 dəqiqə qarışdırın (taxta qaşıqla əllə ovuşdurun) qarışdırın, sonra üzərinə yumurta ağını tökün. 
yumurta ağının çox hava itirməməsi üçün onları aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə bir spatula (və ya para hədəfi) ilə homojenləşdirin.
4. Bir spatula / tel ilə unu yumurta qarışığına daxil edin. 
5. Mümkün qədər bərabər üstlər üçün, kompozisiyanı başından 2 bərabər hissəyə bölün və sobanızın nə qədər sürətli olduğuna və kompozisiyanın nə qədər qalın olduğuna görə təxminən 170 dərəcə bişirin. Pəncərədən 10 dəqiqədən sonra necə göründüyünü araşdırın və 15 dəqiqədən sonra hər 5 dəqiqədən bir yoxlayın 
& # 8230veya böyük bir tepsidə bir dəfə bişirin və sonra orta ox boyunca (kiçik ox xətti) 2 hissəyə kəsin.
6. Müasir elektrik sobalarında bir az qızarana qədər 15-25 dəqiqə bişirin, ancaq yanma əlamətləri göstərməmək şərti ilə (künclərdə və kənarlarda tabanın nə bişirdiyini görə bilərsiniz). Klassik qaz sobaları üçün daha uzun çəkir, çörəkçilik təxminən 3,5 -də ediləcək.
7. Sərinləmək üçün buraxın, sonra hamısını bir dəfə bişirdiyiniz halda (hündürlüyündə deyil, enində) 2 -yə bölün. Fikir iki vərəq almaqdır.
ŞİRKƏT
1. Suyu şəkərlə qaynadın.
2. Limon suyunu əlavə edin.
3. Şərbətli üstü istəsəniz 1/2 litr və ya daha az olana qədər orta istilikdə qaynadın.
4. Ocağı söndürün və vanil şəkər və ya vanil ekstraktı əlavə edin.
5. Lazım gələrsə bal ilə şirinləşdirin, yalnız şərbət qismən soyuduqdan sonra. İsti olun.
Tamamilə soyuduqdan sonra üstlərini əlavə edin.
KREM
1. Kərə yağı mikserlə ovuşdurun.
2. Bütün nutella əlavə edin və hamarlanana qədər davam edin.
3. Qaşığı şərbətli zirvələrdən birinin üstünə qaşıqla qoyun, düzəldin və digər şərbətin üstünə qoyun.
bəzək
4. Şəkər tozu ilə toz
və ya kakao və ya yabanmersinə bənzər dekorativ meyvələr, kakao təbəqəsinin üzərinə bir plaka verilərkən hər hissəyə qoyulmuş kiçik giləmeyvə.
Yaşa (e) elə! 
Simona Callas tərəfindən bademli tüklü pandispan aypara tortu
Bu tort anamın hazırladığı ilk xatırladıqlarımdan biri, öz növbəsində öz uşaqlarım üçün hazırladığım ilk yeməklərdən biri, eyni zamanda hazırladığım maddələrlə şirin bir sadə və sürətli ehtiyacım olanda ağlıma gələn ilk tortlardan biridir. həmişə evdə olsun.
Sizə təklif etdiyim resept anamdan aldığım orijinal reseptdən bir qədər fərqlidir. Buğda ununun bir hissəsini badam unu ilə əvəz etdim və yumurtaları şəkərlə döydüm. Anam kərə yağı köpüyünü şəkərlə ovuşdurdu, sonra sarısını və qalan maddələri qatdı və yumurtanın ağını bir çimdik duzla çalın və sonunda unun ardınca əlavə edin. Gördüm ki, bu qədər işə ehtiyac yoxdur. Bütün yumurtaları şəkərlə döyürəm və tortum qeyri -adi tüklü və incədir.
Tərkibinə badam unu əlavə etməyim, əlbəttə ki, xüsusi bir toxuma və ləzzət almağa kömək etdi. Badem ununu fındıq və ya qoz unu ilə əvəz edə bilərsiniz (çox incə üyüdülmüş qoz), istifadə olunan qozun xüsusi ətirləri ilə eyni incə və tüklü üstü alacaqsınız. Ağ / sarı olmağı, daha çox aypara bənzəməyi üstün tutdum, amma hər kəs istədiyi kimi edir.
5 yumurta
20 yemək qaşığı süd
10 yemək qaşığı yağ
11/2 stəkan un
1/2 fincan şəkər
1 qabartma tozu
limon qabığı
1/2 limon suyu
300 q pendir
1 stəkan şəkər
2 yumurta
2-3 yemək qaşığı un
1/2 limon suyu
vanil şəkər
1 çimdik duz
məsh olunmuş
2 yumurta
1 vanil şəkər
Bütün yumurtaları iki qat artana qədər şəkərlə qarışdırın, tədricən yağ, süd, limon qabığı, suyu, qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edib qarışdırın. Bir qabda pendiri bir az döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, qalan maddələri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir qabda, pandispan kompozisiyasını tökün və üstünə bir qaşıq və səviyyə ilə pendir əlavə edin.
Üstünə 1 vanil şəkərlə 2 döyülmüş yumurta əlavə etdim və kürək testindən keçənə qədər sobaya qoydum.
Bu video reseptini də sınayın
Victoria pandispan tortu
 |
Tərkibi:
225 qr kərə yağı, otaq temperaturunda
225 qr
4 yumurta
2 xörək qaşığı vanil toxumu
225 qr un
Süd
Cem və ya albalı mürəbbəsi
Şirin krem
Hazırlanma üsulu:
Fırını 180 C -yə qədər qızdırın, sonra bir tepsiyi kərə yağı ilə yağlayın və mum kağızına sarın.
Bir qabda, kremli bir kompozisiya alınana qədər yağı və şəkəri diqqətlə qarışdırın. Yumurtaları döyün və vanil əlavə edin. Yağışda bütün bu maddələrin üzərinə un səpin və uyğun gördüyünüz halda süd damlatın. İncə bir tutarlılığa malik bir pasta almalısınız.
 |
Xəmiri tavaya tökün və sobada 20-25 dəqiqə buraxın. Soyuduqdan sonra yarıya bölün və albalı mürəbbəsi, çiyələk mürəbbəsi, giləmeyvə qabığı və ya istədiyiniz hər şeyi, üstəgəl səxavətli çırpılmış qaymaqla bolca əzizləyin! Pandispan tortu Qələbə səni fəth edəcək!
Almaları soyun, yarısına kəsin və saplarını çıxarın.
Pandispan və ya tavanı marqarinlə yağlayın və üzərinə şəkər tökün.
Kəsilmiş almaları yarıya bölün və akkordeonun üstünə kəsin. Kəsiklərin arasına bir çay qaşığı şəkər tozu və darçın əlavə edin. Tepsini sobaya qoyun.
Bu müddət ərzində pandispan hazırlayın: yumurta ağını (4) seçin və köpüyü döyün, şəkər əlavə edin (4), yağ əlavə edin (4), sarısı əlavə edin. Yaxşı çalın və diqqətlə un əlavə edin. Ayrılmamaq üçün yüngülcə qarışdırın və bir paket çörək pudrası vanil şəkər və təhlükəsizlik üçün qoyun.
Tencereyi sobadan çıxarın və qarışığı alma üzərinə qoyun. Yenidən 20 dəqiqə bişirin.
Bunu sınadıqdan sonra (bişmək üçün) çıxarın, bir az soyumağa buraxın və diqqətlə bir plaka üzərinə çevirin - alma üstündə olmalıdır.
Bir tort istəyiriksə, alma pandispan üçün yuvarlaq tepsini seçirik və çırpılmış krem ilə bəzədilə bilər.
Romanita tortu
- Tezgah üçün (3 təbəqə):
- 6 yumurta
- 6 yemək qaşığı un
- 8 yemək qaşığı şəkər
- 12 yemək qaşığı su
- 12 yemək qaşığı qoz -fındıq
- qabığı və limon suyu
- 1 paket çörək pudrası
- vanil şəkər
- Karamel üçün:
- 6 yemək qaşığı şəkər (hər təbəqə üçün 2 ədəd)
- Vanil krem üçün:
- 4 yumurta
- 4 xörək qaşığı şəkər
- 1 l süd
- 8 yemək qaşığı un
- duz
- qabığı və limon suyu
- 3 paket vanil şəkər
- 1 paket kərə yağı
- Dekorasiya üçün:
- qızardılmış şokolad
Pandispan yarpaqları olan mozaika tortu
Çox nadir hallarda olur ki, bir çox resept sınadığım və heç bir tortu sevmədiyim üçün bir tortdan həyəcanlanıram. Kremli olanları sevirəm, amma çox şirin olmamaq, tüklü olmaq, amma əlinizdə tutanda əzilməmək, hazırlamaqda çətinlik çəkməmək və yeyənə qədər çox saat gözləməmək. Mümkünsə qoz ilə, amma çox deyil. Buyurun, çox iddialarım yoxdur, bütün bu şərtlərə cavab verən bir çox tort var, çoxunu blogumda təbii olaraq tapa bilərsiniz, elə deyilmi? :)
Mozaik tortu son vaxtlara qədər mənim üçün tamamilə yad idi, balaca ikən yediyimi xatırlamıram, şəbəkədə gördüyümü etiraf edirəm, amma gofretli tortları sevmədiyim üçün diqqətimi cəlb etməmişdi. balacalar heç bir şirniyyat yemirlər. Buna görə də qonşumun reseptinə əsasən doğaçlama etmək məcburiyyətində qaldım və üzr istəmirəm, dəzgah qarğıdalı və qozdan ibarətdir, super-mega-uğurlu bir qarışıqdır, qarağat olmadan çox şirin olardı və gofret çarşafları tüklü bir pandispan ilə. Vanil kremi tortu mükəmməl bir şəkildə tamamlayır, buna görə də sınamaq kifayətdir və əgər vaxtınız varsa mənə nə düşündüyünüzü yazın :)
Pandispan yarpaqları olan mozaika tortu
Resept 25 və # 21535 ölçüdə bir tepsidir, ancaq bir az daha böyük bir qabda hazırlaya bilərsiniz, daha incə çıxsa heç bir problem yoxdur.
- 7 yumurta ağı
- 150 q köhnə öskürək
- 120 q ağ un 000
- 1 çay qaşığı qızardılmış qabartma tozu
- 100 q şəkərli qarağat
- 50 qr az qızardılmış qoz, sonra əzilir
- 7 sarısı
- 400 ml süd
- 1 vanil puding tozu
- 100 qr
- 1 çay qaşığı keyfiyyətli vanil özü
- Otaq temperaturunda minimum 80% yağ olan 250 qr kərə yağı
1. Fırını 170 q C -yə qədər qızdırın.
Yumurta ağlarını mikserin bıçaqlarından düşməyən bir köpük alana qədər bir az duz ilə qarışdırın, sonra şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. Tədricən çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və başın üstünə qarışdırın ki, kompozisiya həcminizi saxlasın.
Zoğal və incə doğranmış qoz əlavə edin və üstə daxil olana qədər yumşaq qarışdırın.
Hamuru çörək kağızı qoyduğum tepsiyə tökün və 35 dəqiqə bişirin. Daha çox təhlükəsizlik üçün diş çubuğu ilə sınayın, hazır olduqda tezgah bir az qəhvəyi olmalıdır.
Tepsiyi sobadan çıxarın və tezgahın soyumasına icazə verin, sonra çörəkçilik kağızından ayırın və taxta bir plaka və ya altına qoyun.
2. Pandispan çarşafları üçün 4 yumurtanın ağını bir az duz ilə qarışdırın, sonra tədricən sarısını əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və tədricən unu əlavə edin, tamamilə daxil olana qədər başın üzərinə qarışdırın. Çarşafları 20 dəqiqə bişirin. Böyük bir soba tepsisinde tək bir təbəqə düzəltdim, çünki bu, tort qabından tam iki dəfə böyükdür.
Üstünü daha böyük bir tepsidə bişirirsinizsə, pandispan çarşafları üçün 6 yumurta, 6 yemək qaşığı şəkər və 6 yemək qaşığı un istifadə edin.
Tepsiyi sobadan çıxarın, çarşafları bir az soyudun və sonra tərs çevirin və çörəkçilik kağızını soyun (mənim vəziyyətimdə əvvəl yazdığım kimi yarısına kəsdiyim böyük bir təbəqə). Kremi hazırlayana qədər onları bir kənara qoyuruq.
3. Sarısı puding tozu və şəkərlə yaxşıca qarışdırın və tədricən əvvəlcədən isidilmiş südü əlavə edin. Kompozisiyanı dibi daha qalın olan bir qazana qoyun və sonra puding kimi qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq aşağı atəşə qoyun.
Üstünə bir gölməçə çıxmaması və yaxşı soyuması üçün folqa ilə örtün.
Tamamilə soyuduqdan sonra hər birini yaxşıca qarışdıraraq bir parça yağ əlavə edin. Bütün kərə yağı daxil etdikdən sonra vanilin mahiyyətini əlavə edin və yüngülcə qarışdırın. İncə vanil kremini alırıq.
4. Üstünə qoymaq üçün iki xörək qaşığı krem buraxırıq və tortu pandispan təbəqə, krem, tezgah, krem, pandispan təbəqəsi, bir az krem və sonra rəndələnmiş şokolad və ya hindistan cevizi lopa ilə yığmağa başlayırıq.
Tortu 3 saat soyudun və sonra əvvəllər isti sudan keçən bıçaqla kəsin.
Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.
Tosca tortu addım -addım & # 8211 video resepti
Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!
Kobud tort haşhaş toxumu, vanil kremi, peçenye və şokoladlı buzlanma ilə örtülmüş pandispan üstdən ibarət dadlı bir tortdur. Bu tortu məndən o qədər istəmisən ki, hazırlamamaq mümkün deyildi. Bu deserti çoxdan tanıyıram. İnternetdə hər yerdə görmüşdüm, amma video versiyasında bunu etməyə vaxtım yox idi. Xüsusilə düzgün hazırlandığı halda çox dadlı və ətirli olduğu üçün niyə tərəddüd etdiyimi bilmirəm.
Tosca tort resepti üçün internetdən heç bir resept götürmədim. Öz reseptimi özüm hazırlamağa üstünlük verdim. Tezgah üçün haşhaş toxumu əlavə etdiyim bir pandispan tezgah hazırladım. Çörək pudrasına ehtiyac olmadığı üçün istifadə etməmişəm. Yumurtaya daxil etdiyimiz hava sayəsində böyüyəcək. Vanil kremi üçün ticari puding tozu istifadə etməməyi, kremi özüm hazırlamağı üstün tutdum. Hazırlanması çox asandır və dadı daha yaxşıdır.
Biskvit təbəqəsi üçün kafeinsiz qəhvəyə batırdığım sadə yağlı peçenye istifadə etdim. Əlbəttə ki, onları şəkər və vanilin tərkibli su şərbətinə və ya kompot suyuna batıra bilərsiniz. Buzlanmanın dadlı və incə olmasını istəyirdim, buna görə tünd şokoladlı ganache hazırladım. 52% kakao və çırpılmış krem ilə tünd şokolad istifadə etdim. Südlü şokoladdan da istifadə edə bilərsiniz, yalnız hər 100 q şokolad üçün yalnız 50 ml xama istifadə edin.
Tosca tortu yerləşdirildikdən sonra ən azı 6 saat və ya tercihen bir gecə soyuducuda saxlanılmalıdır. Bu yolla vanil kremindən yağ və ganache bərkiyəcək. İstəyirsinizsə, meyvə, şokolad ləpələri və ya hətta qoz və ya badam ilə bəzəyə bilərsiniz. Tosca tortunu bəzəmədən tərk etməyi üstün tutdum, çünki onsuz da möhtəşəm görünür. Başqa bir dadlı və eyni dərəcədə gözəl görünüşlü tort üçün, tortu sınamağı məsləhət görürəm Dunay Dalğaları tortu.
