We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Makaronu qaynatmaq üçün qoyun
Çörək qırıntılarını qızardın və soyuduqdan sonra şəkərlə qarışdırın
Makaron bişdikdən sonra suyu boşaltın və bir az soyuq su ilə yuyun
Makaronu çörək qırıntıları ilə 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə qarışdırın
Xırtıldayan çörək qırıntıları ilə Tagliatelle - Resept haqqında bilmək lazım olan hər şey
- Sadə maddələrin möcüzə yaratdığı Cənubi İtaliyada başlayan bir reseptdir! Yarımadanın ən kasıb bölgəsi olan Cənubi İtaliya, kulinariya tarixi boyunca dünyada tanınan və bəyənilən ən möhtəşəm reseptlərdən bəzilərini istehsal etmişdir. Əllərində az miqdarda maddələr olsa belə, hazırlıq yolu kimi çox möhtəşəm reseptlər olmasa da, dad və tatlar, aromatik otlar və sousların birləşməsinə heyranam. Beləliklə, mənşəyi və bugünkü reseptimiz, xırtıldayan çörək qırıntıları ilə Tagliatelle.
- Məhz mürəkkəb bir resept olmadığı üçün sadə maddələrdən ibarət olduğu üçün bütün maddələrin ən keyfiyyətli olması, diqqətlə seçilməsi vacibdir.
İtaliyada olduğu kimi çox yaxşı bildiyiniz, təxminən 2 ildir Teo’S Mətbəxində istifadə etdiyim Paste Baneasa'dan 100% bərk buğda makaronunu seçdim! Bu dəfə tagliatelle istifadə etdim, çünki uzun makaronun uyğun olduğu bir reseptdir. Əlbəttə ki, spagetti də istifadə edə bilərsiniz. Və təxminən 100% Baneasa'dan hazırlanan buğda makaronlarını xatırladıram ki, bu yaxınlarda qablaşdırmalarını dəyişdirdilər və onları rəfdə qutuda deyil, çantada olan qablaşdırma versiyasında tapa bilərsiniz.
300 qram makaron (və ya hər cür qalın makaron)
3 yumurta, 50 ml süd
150 qram qoyun pendiri
200 qram təzə kəsmik
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
200 qram adi və ya hisə verilmiş pendir
dadmaq üçün duz və istiot
Suyu bir qazana qoyun və duz ilə qaynatın. Qaynadıqda, makaron əlavə edin və al dente halına gələnə qədər, yəni çox, çox qaynadılmayan, ancaq bacardığınız qədər bişirin. Makaron qaynayarkən qoyun pendirini ayrıca doğrayın və sonra yaxşı qurudulmuş kəsmik və südlə qarışdırın. Bu qarışığa döyülmüş yumurta, duz və istiot əlavə edin. Əvvəllər kərə yağı ilə yağladığınız və çörək qırıntıları ilə örtdüyünüz hər şeyi istiliyədavamlı bir forma qoyun.
Buraya makaron və pendir əlavə edin. Hər şeyi sobaya 30 dəqiqə qoyun. Sonda makaronun üzərinə nazik dilim pendir qoyun və tepsini başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun.
Pendir və süd qarışığına bir neçə yemək qaşığı şəkər və kişmiş əlavə edib pendirdən imtina etsəniz bu resept çox asanlıqla bir desert halına gələ bilər. Yaxşı iştaha!
Bişmiş kələm ilə makaron & # 8211 çörək qırıntıları ilə
Bişmiş kələm ilə makaron & # 8211 çörək qırıntıları ilə, ləzzətli olduğu qədər sadə bir resept, yüngül və doyurucu bir yemək, yalnız oruc zamanı yaxşıdır və nəinki.
Bu gün sizə sadə və maraqlı bir resept haqqında danışmaq istəyirəm: bişmiş kələm ilə makaron, çörək qırıntıları ilə. Bunun fikri resept poçtdan sınamayanlara qəribə gələ bilər. Sizi əmin edirəm ki, Lent və ondan sonrakılar üçün mükəmməl olan dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Bir şəkildə, bu yeməyin yaxşı və daha doymuş, daha çox karbohidratlı, tanınmış və populyar olan bacısı olduğunu düşünmək olar. sərtləşdirilmiş kələm.
Dadı nəticədə sərtləşdirilmiş kələmdir. Makaron daha doyma verir və sonunda əlavə olunan çörək qırıntıları xoş bir xırtıldayan not gətirir. İstədiyiniz, aldığınız və ya evdə hazırladığınız makarondan istifadə edə bilərsiniz, amma qısa makaronu məsləhət görürəm. Əgər oruc tutursanız, yumurtasız makaron seçin. Gicitkən ilə bir az gicitkənli makaron istifadə etdim. Doymuş və sağlam olduqları üçün bərk buğdaya üstünlük verirəm. Dadı olduqca neytral idi və kələm ilə birlikdə çox uğurlu bir birləşmə idi.
Təkrar etdiyiniz yeməklərdən yorulduğunuzda və günün son yeməyində mütləq ət yemək istəmədiyiniz zaman makaron və duzlu pendir üçün bu asan resepti sınaya bilərsiniz. Pişirmə vaxtı təxminən 20 dəqiqədir, sevdikləriniz üçün ləzzətli bir yeməyi hazırlamaq üçün başqa 45 dəqiqə lazımdır.
Makaron və duzlu pendir üçün maddələr:
230 qram makaron
3 xörək qaşığı kərə yağı
3 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı xardal tozu
3 stəkan süd
1/2 fincan incə doğranmış soğan
1 dəfnə yarpağı
1/2 çay qaşığı bibər
1 yumurta bağlandı
340 qram qızardılmış çedar pendiri
1 çay qaşığı qaba duz
təzə doğranmış qara bibər
3 xörək qaşığı kərə yağı
1 stəkan çörək qırıntıları
Makaron və duzlu pendir hazırlamaq üçün 4 addım
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Bu arada böyük bir qazana su və duz əlavə edib qaynadək gətirin. Makaron əlavə edin və bişirin al dente.
2. Başqa bir qazanda kərə yağı əridin. Un və xardal tozu əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Diqqət yetirin ki, ümumiyyətlə topal olmasın. Süd, soğan, dəfnə yarpağı və bibər əlavə edin. 10 dəqiqə qaynatın, sonra dəfnə yarpağını çıxarın.
3. Yumurtanı maye tərkibinə əlavə olaraq 3/4 rəndələnmiş çedar pendiri əlavə edin. Təzə qara bibər və duz əlavə edin. Makaronu qazana əlavə edin, atəşi söndürün, sonra kompozisiyanı istiliyədavamlı bir qaba tökün. Qalan pendiri səpin.
4. Yemək etmək üçün kərə yağı tavada əridin və çörək qırıntılarını əlavə edin. Bu kompozisiyanı makaron üzərinə tökün və 30 dəqiqə sobaya qoyun. Fırından çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə sərinləyin.
Çörək qırıntıları ilə savarin
Savarinləri çox sevirəm, liseydə ikisini almışdım və daha tənha bir masaya oturmuşdum ki, kimsə onları yediyimi görməsin :). Vəziyyətin çox dəyişmədiyini söyləyərdim, ancaq indi aldığım məhsullardan bezdim, çoxdan bəri dadına sahib deyiləm (və ya bəlkə də düzgün qənnadı məmulatlarını tapa bilməmişəm) evdə və istədiyim qədər yeyirəm, hətta hər kəsin görməsi üçün şəbəkəyə şəkillər də qoyuram :)).
Aşağıdakı resept çox sadədir, blogda başqa bir versiyam var, amma çörək qırıntıları yoxdur. Dadı uşaqlığa yaxın olduğu kimi bunu etmək də çox asandır. Ölçü vahidi olaraq istifadə etdiyim çəkini göstərmədim (keçmişdə olduğu kimi) :)
Klassik formalı 14 parça üçün maddələr:
1. Parlaq bir beze olana qədər yumurta ağlarını şəkərlə qarışdırın, tədricən sarısını əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra tədricən çörək qırıntıları ilə qarışdırılmış unu başın üzərinə yüngülcə qarışdıraraq əlavə edin. Savarin formalarını su ilə yaxşı yağlanmış təxminən 3/4 doldurun və 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
2. Bir az soyumalarına icazə verin və sonra diş çubuğu ilə çıxarın ki, asanlıqla qırılmasınlar.
3. 250 ml su və 150 q şəkərdən şərbət hazırlayırıq, qaynadın və sonra bir az rom özü əlavə edin.
4. 500ml çırpma kremi 4-5 xörək qaşığı şəkərlə yaxşı qarışdırılır.
5. Savarin qapaqlarını dişli bıçaqla kəsin və savarinləri bir qaşıqla yaxşıca şərbətləndirin və sonra çırpılmış qaymaqla doldurun.
Resept bir qrupdan götürülmüşdür.
Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.
Pendir və çörək qırıntılarının qarışığı ilə papanasi
Şirin hissə üçün məşhurlardan daha yaxşı nə ola bilər? pendir və çörək qırıntılarının qarışığı ilə papanasi?
[Papanalar şirin kəsmik, yumurta, un, irmik, çörək qırıntıları və şəkərdən hazırlanan bir növ desertdir. Normalda krem və cem və ya mürəbbə ilə verilir, həm də şəkər səpilərək verilir.
Papanalar ənənəvi bir desertdir. Mümkündür ki, bu söz (digər şeylər arasında) "körpə qidası"] mənasını verən Latın papasından gəlir. & # 8211 tərəfindən Vikipediya.
Pendirlə desertlər hazırladığımda (piroglar, spagetti, kruvasanlar və ya tortlar), kəsmik birləşdirməyi xoşlayıram
duzlu pendir ilə təzə, xüsusilə telemea ilə. Dadı xüsusilə şirin + duzludur, amma çox duzlu deyil.
Duzlu pendirin təxminən bir hissəsini iki və ya üç hissə təzə pendirlə birləşdirin.
Eyni şeyi bu papanasi üçün etdim və başqa bir vaxtla müqayisədə xüsusi olaraq çıxdı, yalnız təzə inək pendiri ilə hazırladım.
Və ənənəvi pendir reseptləri kateqoriyasından bunu da məsləhət görürəm Dobrogean pasta resepti.
Səhifədəki reseptlərimi də izləyə bilərsiniz Facebook, amma kulinariya sürprizləri ilə sizi gözləyirəm Instagram və Pinterest və ya Twitter -də.
Qoz makaronu (sadə, oruclu resept)
Bu sadə resept makaron qoz ilə həmişə uşaqlığımı, babalarımı, narahat olmadan oynadığım günləri xatırladır. İndi ana olsam da, hər yemək yeyəndə uşaq olmağı bacarmıram mənqoz arabaları, belə ki, köhnə günlərdə.
Uşaqlıqda qardaşımla xatırlayırıq ki, evdə hazırlanan yeganə makaron reseptləri bu və pendirli idi (reseptə buradan baxın). İndi ən çox sevdiyimi deyə bilmərəm. Hər ikisinin də öz cazibəsi və zövqü var. Ümumiyyətlə, qoz makaronunun resepti il ərzində oruc günlərində daha çox hazırlanırdı. Və qalan pendirlə birlikdə.
Uşaqlığımda pendir bir lüks idi, bəli, doğru oxudunuz, bu gün çox əlçatan olan pendir, yağ və bir çox digər maddələr, o dövrdə bir çox ailə üçün lüks idi. Beləliklə, statistik olaraq, hesablamalar etməsəm də, hər iki reseptin eyni nisbətdə bişirildiyini düşünürəm.
Bəlkə də qozla daha tez -tez həyətdə qoz -fındıq olduğundan və meyvələrini pulsuz aldığımız üçün bütün il boyu öz istəyimizlə yedik. Yalnız qozun əlçatan olması bu resepti daha tez -tez hazırlamağa kömək etdiyini deyil, həm də inanılmaz dərəcədə asanlaşdırıldığını da demirəm.
Sizi Facebook qrupundakı cəmiyyətə qoşulmağa dəvət edirəm.
mətbəxdə reseptlər və faydalı məsləhətlər mübadiləsi etdiyimiz yer
Qeydiyyatdan keçmək üçün BURADA və ya şəklin üzərinə vurun & # 8211
Çox uzun müddətdir ki, resepti bloqda yazmaqda tərəddüd etdim, çünki çox sadədir və bu barədə demək üçün az şeyim var. Əlavə olaraq, istədiyiniz qədər qoz və istədiyiniz qədər şəkər qoya biləcəyiniz mənasında çox yönlü bir reseptdir. Əvvəllər bu maddələrə belə qənaət etmişdim, amma bu gün daha çox miqdarda istifadə edərək resepti hazırlayıram.
Beləliklə, düşünürəm ki, bəlkə də indi müəyyən miqdarda maddələr yazmamaq, nə olduğunu və necə hazırlandıqlarını söyləmək daha yaxşı olar. Qalanını zövqünüzə uyğunlaşdıracaqsınız. Böyük bir qoz sevərsinizsə, daha çox qoyacaqsınız. Və ya əksinə. Şəkərlə eyni. Az və ya çox. Bal versiyasını sınamamışam amma təbii ki şəkər əvəzinə heç bir problem olmadan istifadə edə bilərsiniz. Unutmayın ki, reseptdəki miqdar təxminəndir.
Pendir ilə makaron pudingi
Pendirli makaron pudingi bəlkə də dünyanın ən çox hazırlanan və sevilən reseptlərindən biridir. Onları heç vaxt bitməyən, anamdan miras qalan reseptə görə klassik şəkildə hazırlayıram. Mənasız görünsə də, pendirli makaron pudingi sizi tez və dadlı hazırlıq tələb edən hər hansı bir vəziyyətdən xilas edir.
Fındıq və çörək qırıntıları ilə makaron
Mən uşaq ikən anamdan bizə şirin bir şey hazırlamağı xahiş edəndə çox sürətli və doyurucu olduğu üçün mənə bu "desert" hazırladı.
1. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronu qaynadın, suyu boşaltın, sonra bir kaşığı kərə yağı ilə qarışdırın.
2. Teflon tavada qozu 1-2 dəqiqə qızardın, sonra uyğun parçalara kəsin.
3. Tava içərisində çörək qırıntılarını şəkərlə qızardın, daim qarışdırın. Yandırmamaq üçün diqqətli olun! Atəş etdikdən sonra qoz əlavə edin.
4. Qoz, darçın və rom ilə çörək qırıntılarını dadmaq üçün qoyun.
5. İsti və ya soyuq xidmət edə bilərsiniz.
Çörək qırıntıları və qoz -fındıq ilə makaron
Makaronu duzlu suda qaynadın və sonra süzgəcdə soyuq su ilə yuyun.
