Ağcaqayın-sarımsaqlı marinatlı donuz filesi resepti

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reseptlər
Yemək növü
Yan yemək
Sos
Marinadlar

Donuz filesi, həqiqi ağcaqayın şərbəti, Dijon xardal və bir az susam yağı ilə ləzzətli şirin bir qarışıqda marinadlanır.

12 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

2 xörək qaşığı Dijon xardal
1 çay qaşığı susam yağı
3 diş sarımsaq, doğranmışdır
dadmaq üçün təzə üyüdülmüş qara bibər
240 ml ağcaqayın siropu
675 q donuz filesi

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Pişirmə: 25 dəq› Əlavə vaxt: 8 saat marinasiya ›Hazırlıq: 8 saat 30 dəq

Xardal, susam yağı, sarımsaq, bibər və ağcaqayın şərbətini birləşdirin. Donuz ətini dayaz bir qaba qoyun və şoraba ilə yaxşıca örtün. Üstünü örtün, sonra soyuducuda ən az səkkiz saat və ya bir gecədə soyudun.
Orta və aşağı istilik üçün barbekü əvvəlcədən qızdırın.
Donuz ətini şoraba qoyun və bir kənara qoyun. Qalan şoraba kiçik bir tencereye tökün və orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
Barbekü ızgarasını yağla fırçalayın və əti rende üzərinə qoyun. Təxminən 15-25 dəqiqə ərzində və ya donuz əti artıq çəhrayı olmayana qədər bişmiş donuz əti bişirin.

Qeyd:

Donuz filetosunu sobada 45 dəqiqə 190 C / Gas 5 -də və ya artıq çəhrayı olmayana qədər qovurmaq olar.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(638)

İngilis dilində rəylər (482)

Butterfly Flutterby tərəfindən

********** Gözəl! Bunu bir ziplog torbasında 5 saat marinad edin. Kaş ki bunu bir gecədə edərdim, amma yenə də gözəl bir ləzzətə sahib idim. Çantada hər şeyi qarışdırın (yaxşı ölçmək üçün bir əlavə sarımsaq əlavə edin), ət 2.38 lbs idi və şoraba miqdarı yaxşı idi. Bir hiylə: əvvəlcə yağı, sonra xardalı ölçün, yağ qalıqlarından ölçü qaşığından çıxacaq! Qril üzərində hər tərəfdən qəhvəyi olmaq üçün birbaşa qızdırın, sonra təxminən bir saat dolayı istidə bişirməyə davam edin (donuz ətinin həqiqətən hazırlandığından əmin olmaq istəyirəm). Bu şirkət layiqdir. Bir düym medalyonlara kəsilmiş və kartof püresi, yaşıl lobya və evdə hazırlanan çörək ilə verilir. Şirniyyat üçün bir kiloqram tort. Bunu sınayın, məyus olmayacaqsınız! -24 İyul 2004

CARLYNSMOMMY tərəfindən

Bu həqiqətən yaxşı idi! Başqaları kimi bunu sobada bişirməyə qərar verdim. 375 @ 45 dəqiqə bişirdim. Mükəmməl çıxdı və şoraba dadlı oldu. Paylaşım üçün təşəkkürlər! -17 Sentyabr 2006

TiredMomtoSIX tərəfindən

Bunu bir neçə dəfə etdim və hər dəfə bəyəndim! Aşağıdakı kimi bir neçə əvəz etmə etdim: dijon yerinə daş xardal və küncüt yağı yerinə yüngül dadlı zeytun yağı. Tenderloini orta ölçülü bir sobada bişirdim və bişməmək üçün daxili istiliyi yaxından izlədim. Qalan şoraba ilə onu sobaya tencereye atdım və azaltdım ki, dilimləndikdən sonra yenidən ətin üzərinə əlavə edim. Bu resept kitabımda qoruyucudur! -08 Fevral 2007

Ağcaqayın-Xardal Marine Edilmiş Donuz əti

Donuz ətini sevdiyimizi düşünmək lazımdır. Demək istədiyim odur ki, biz var donuz ətinə meylli olmağımızın güclü bir göstəricisidir. Donuz ətinin payızda olduğundan daha çox diqqət çəkdiyi bir mövsüm yoxdur.

Əlbəttə ki, biz yayda donuz əti və donuz filetosunu, eləcə də ölkə üslubunda ehtiyat qabırğaları (ən çox sevdiyim kəsik) qızardırıq. Heck, hətta istidə yavaş -yavaş bişirmək məcburiyyətində qalmağımıza baxmayaraq, iyul və avqust aylarında bəzən donuz əti sendviçləri hazırlayırıq. Ancaq payız gəldikdə, donuz ətini mükəmməl şəkildə tamamlayan məhsullarla birlikdə, o zaman bu ağlımın həqiqətən donuz əti hazırlamağa döndüyü vaxtdır.

Və kim yaxşı bir həftəlik donuz əti yeməyi seçimi istəmir? Şoraba, işə getməzdən əvvəl ya gecə, ya da səhər çırpıla bilər (bu cür işlərə kifayət qədər vaxt ayırsanız və bəzi yazıçı-fermer xanımlar kimi hər səhər qapıdan super qəhrəman çıxmağa çalışmasanız. Bilirik.) və bişirmə vaxtı cəmi 40-45 dəqiqədir.

Tenderloin qovrulmuş üzüm və Brüssel cücərtiləri ilə möhtəşəmdir (buradakı fotoşəkillərdən də gördüyünüz kimi, bu mənim ən çox bəyəndiyim seçimdir) - və hər ikisi üçün reseptlər tezliklə gələcək - hər biri eyni zamanda hazırlana bilər. qovrulmuş şirin kartof və buxarda brokkoli, yabanı düyü və qızardılmış göyərti və ya polenta və qovrulmuş çuğundur ilə eyni dərəcədə dadlı olsa da, qovrmaq üçün donuz əti.

Marine edilmiş Yunan donuz əti

Keçən həftə, evdə hazırlayıb istifadə edə biləcəyiniz möhtəşəm, AIP dostu ədviyyat qarışıqlarını hazırlamağa həsr olunmuş davam edən Mövsüm Seriyamın bir hissəsi olaraq ən sevdiyim Yunan Baharat qarışığını paylaşdım. Doldurucu, qəribə şeylər, gizli taxıllar, özü və ya süd məhsulları və həddindən artıq bahalı sarımsaqlı duz tozu daxil deyil! Burada mən sizə Yunan Ədviyyatlarımı bu həftəsonu dostu Marine edilmiş Yunan Donuz əti Tenderloinini tez bir zamanda hazırlamağa kömək edən xoşagəlməz dərəcədə dadlı bir şoraba çevirməyin ən sevimli yollarından birini göstərəcəyəm.

Yunan qarışığımı nümayiş etdirmək üçün nə bişirmək istədiyimi başa düşdükdə, yenə də möhtəşəm küçə yeməklərinə qayıtmağa davam etdim. souvlakia, bütün Yunanıstanda çox yayılmışdır. Çubuqdakı bu ət yeməkləri ləzzətli əsl fast food yeməkləridir: ət şişlərə qoyulmadan və ızgaraya qoyulmadan əvvəl limon, qırmızı şərab sirkəsi və oregano ilə marinadlanır. Çox sadə kulinariya hissələrinin cəmindən daha böyük bir şəkildə bir araya gələn parlaq, parlaq ləzzətlərin mükəmməl nümunəsidir. (Ləzzətləri “shiny ” ola biləcəyini hərtərəfli qoruyuram. Və yalnız Firefly obsesyonumu buraxa bilmədiyim üçün deyil. Hələ də). Klassik ləzzətlərə sadiq qalmaq qərarına gəldim, ancaq düz oregano yerinə Yunan ədviyyatımı istifadə edərək bir az daha dərinlik əlavə edin.

Bilirəm ki, əksər insanlar Yunan mətbəxinin necə olduğunu təsəvvür etdikdə dərhal quzuya tullanırlar, lakin ənənəvi olaraq, suvlakiya donuz əti və ya bəzən toyuqdan hazırlanır. Quz yeməyinə bir quzu souvlaki tapa bilməyəcəyinizə and içməyəcəyəm, ancaq Yunanıstanın xaricindəki ət çubuqlarından birinə girmək ehtimalı daha yüksəkdir, çünki stereotiplərə baxmayaraq, quzu daha çox ətlə gündəlik işdən daha çox müalicə edin. Kekik, limon suyu, otlar, kəklikotu və bibərdə marinadlanan çox oxşar ətirli bir quzu yeməyi var. paydaya, lakin bu quzu xırtıldayan ərazidir, xırtıldayanadək qızardılır. Yaxşı quzu götürüb ləzzətlə doğrayın.

Əlindəki donuz ətinə qayıdır, ənənəvi souvlakia donuz çiynindən və ya belindən hazırlana bilər, amma böyük bir çiyin qabığı almaq istəmədiyim və ya isladılmış şişlərlə qarışıqlaşmaq istəmədiyim üçün, bütün donuz əti ilə ənənəvi şoraba qoymağa qərar verdim. . Bu yolla nəmləndirici, yivli və çoxlu ət çubuqları yox idi, amma yenə də bütün yaxşı şeyləri saxlayırdım: şoraba çoxlu otlar, çoxlu limon suyu və bir az qırmızı şərab sirkəsi. Donuz ətinin bu həftə satışa çıxarıldığına zərər vermədim!

Marine edilmiş Yunan Donuz Tenderloinini qızartmaq niyyətində olsam da, burada xatırladığım iyun ayının ortalarında başımıza ildırım yağdırdığı üçün təbiətin başqa planları var idi. Ciddi olaraq, bir ızgara resepti qoymağa qərar verdiyim həftə ızgaranın mümkün olmayacağı ehtimalı nədir? Qril Tanrıları mənə qarşıdır! Həqiqətəndirlər, çünki ızgara tamamilə cənab Meatified ərazisidir, buna görə də nahar bişirmədən uzaqlaşacağımı düşündüm. O, əla!

Əldə etdiyiniz bütün dumanlı yaxşılıqları maksimum dərəcədə artırmaq üçün bu resepti qril üzərində tamamilə hazırlaya bilərsiniz, ancaq sürətli, asan bir həftəlik gecə versiyası istəyirsinizsə, bu resept qoruyucudur! Əti bir gün əvvəl heç bir problem olmadan asanlıqla marinatlaya bilərsiniz, buna görə də bazar ertəsi gecəsi bu Yunan donuz ətindən ləzzət ala biləcəyiniz üçün bir bazar günü üçün əla 5 dəqiqəlik bir iş olacağını söyləyirəm. Donuz əti əvvəlcədən quruyarkən və ya sobada və ya istirahət edərkən salat hazırlamaq üçün vaxtınız var, buna görə də əllərinizlə bir-iki tərəfi tez tutmaq çox asandır. vaxt.

Bir donuz filesi hazırlamağa gəldikdə, yağsız parçaları, həmçinin "gümüş dərisini" kəsməlisiniz. Əksər donuz əti filetosunda ətin bir az parıldayan ağ rəngli bir hissəsinin olduğunu görəcəksiniz. Bunun yağ olduğunu düşünə bilərsiniz, amma bu daha çox tenderloin uzunluğunun bir membran örtüyünə bənzəyir. Pişirmə zamanı ət üzərində qoysanız, o, çox çeynənəcək və yeyilməz hala gələcək, buna görə də bunu istəmirsiniz! Donuz filetosunun gümüş dərisini diqqətlə kəsməlisiniz və burada necə edəcəyinizi göstərmək üçün sürətli bir videoya ehtiyacınız var.

Çox tövsiyə edirəm ki, bunu bir həftə gecəsi qapalı evdə bişirirsinizsə, böyük bir dəmir qabdan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Qril olmayan vəziyyətini düzəltmək istədiyiniz fantastik bir qızartma yaradacaq, üstəlik bişirməyi başa çatdırmaq üçün çuqunu soba üzərindən birbaşa sobaya köçürə bilərsiniz. Fırına davamlı ikinci bir tava və ya tepsi ilə bu şəkildə qarışdırmağa ehtiyac yoxdur. Donuz ətinizin nə qədər yaxşı olduğunu ölçmək üçün kiçik bir ət termometrindən istifadə etməyi də məsləhət görürəm. Aşağıdakı reseptdə təklif olunan yemək vaxtlarını verdim, amma donuz filetosunun çəkisi, qalınlığı və forması hamısı sobada nə qədər qızardılmalı və bitməli olduğunu təsir edəcək. Reseptdə qeyd etdiyim kimi daxili temperaturlara keçmək daha dəqiq olacaq!

Təklif etdiyim temperaturlar, Yunan donuz əti ətinə gözəl bir orta nadirlik verəcək: qızıl bir qabığa sahib olacaq, dilimləndikdə şirəli və incə olacaq və ortada yalnız bir çəhrayı rəng olacaq. Donuz ətinizi mərkəzdəki 130 F / 54 C temperaturda olan sobadan çıxararaq “undercook ” etməkdən qorxmayın: daxili temperatur yüksələcək və ət, xüsusilə də bir bonfilə olduğundan, yatarkən bişməyə davam edəcək. kiçik və incə bir ət parçasıdır. Donuz ətinizi daha uzun müddət bişirmək istəyirsinizsə, sadəcə sobada bişirmə müddətini artırın.

Donuz əti qızartmaq istədikdə istədiyiniz yağdan istifadə edə bilərsiniz. Donuz Göbələyi Carnitas partiyasından hazırladığım bir az donuz əti olduğu üçün bunu istifadə etmək məntiqlidir, amma istədiyiniz hər hansı bir yüksək temperaturlu dost yağdan istifadə edə bilərsiniz. Avokado yağı, donuz yağı və işlənmiş pastırma yağı hamısı burada gözəl işləyəcək. Hansını seçdiyinizdən asılı olmayaraq, fobik olmayın: tavanın dibini səxavətlə örtmək üçün kifayət qədər yağ əlavə etdiyinizə əmin olun. tenderloininizdə.

Resept - indiyə qədərki ən möhtəşəm donuz əti

Düşündüyünüzü bilirəm, bu, donuz əti resepti üçün olduqca böyük bir addır. Ancaq bu resept həqiqətən həyatımda gördüyüm ən yaxşı donuz əti ilə nəticələndi! (Mən ömrüm boyu müxtəlif yollarla hazırlanan donuz əti yemişəm.) Marinaddan gələn ləzzətlər inanılmazdır və sanki ətə süzülürlər, bişmiş filetoları sousda bişirdiyiniz üçün çox nəm idi. və tamamilə mükəmməl bişirildi. Yoldaşımla doymaq mümkün deyildi. Hər birimiz yarım kilodan çox donuz əti yedik və ertəsi gün nahar üçün soyuq qalıqları yuduq. Ləzzətləri şirin, qatı və sarımsaqlıdır. Möhtəşəm, zəhmli və daha möhtəşəm. Mətbəxdə hər şeyi qarışdırmaq istəyirsinizsə, bu resepti sınamağı məsləhət görürəm. Ağlınız uçacaq, palitranız və qarnınız xoşbəxt olacaq.

Tərkibi
1 paket donuz filesi (2-2,5 lbs), paketdə iki kiçik fileto olmalıdır
6 ədəd sarımsaq, uzunlamasına yarıya bölün
1/4 c soya sousu
2 osh qaşığı Dijon xardal
4 osh qaşığı bal
2 osh qaşığı portağal suyu
1 osh qaşığı təzə rozmarin, doğranmış
1 çay qaşığı bibər
3 osh qaşığı zeytun yağı

Ağcaqayın Xardal Sırlı Donuz Tenderloin

Bu sürətli və asan donuz əti resepti, ləzzətli bir ağcaqayın şərbəti və xardal şirəsi ilə bişirilir və qovrulmuş soğan ilə birlikdə bişirilir.

Donuz ətinin böyük bir pərəstişkarıyam, nəinki arıq və incə olduğuna görə, demək olar ki, həmişə tez və asan bir şam yeməyinə bərabərdir! Bu Maple Hardal Donuz Tenderloin istisna deyil.

Donuz əti tez bir zamanda sobanın üstünə qızardılır, sonra ağcaqayın/xardal sousu ilə doldurulur, arpacıqla əhatə olunur, sonra 15-20 dəqiqə qızartmaq üçün isti sobaya atılır. Fırında ikən, bir stəkan şərab içmək üçün çox vaxtınız var və yeməyi tamamlamaq üçün bir az göyərti qızardın.

Fırından çıxdıqda, tava tez bir az şərabla yağlanır (buna görə bir az qənaət edin!) Gözəl bir sous sousu hazırlayın. Diqqət yetirin ki, şərab dadı bir qədər qabarıqdır, buna görə də bu yemək çox güman ki, gənc uşaqlara xitab etməyəcək. İki nəfər üçün əla bir şam yeməyi hazırlayır :)

Resept - indiyə qədərki ən möhtəşəm donuz əti

Düşündüyünüzü bilirəm, bu donuz əti resepti üçün olduqca böyük bir addır. Ancaq bu resept həqiqətən həyatımda gördüyüm ən yaxşı donuz əti ilə nəticələndi! (Mən ömrüm boyu müxtəlif yollarla hazırlanan donuz əti yemişəm.) Marinaddan gələn ləzzətlər inanılmazdır və sanki ətə süzülürlər, bişmiş filetoları sousda bişirdiyiniz üçün çox nəm idi. və tamamilə mükəmməl bişirildi. Yoldaşımla doymaq mümkün deyildi. Hər birimiz yarım kilodan çox donuz əti yedik və ertəsi gün nahar üçün soyuq qalıqları yuduq. Ləzzətləri şirin, qatı və sarımsaqlıdır. Möhtəşəm, zəhmli və daha möhtəşəm. Mətbəxdə hər şeyi qarışdırmaq istəyirsinizsə, bu resepti sınamağı məsləhət görürəm. Ağlınız uçacaq, palitranız və qarnınız xoşbəxt olacaq.

Baxışlar (11)

Bu əla reseptdir. Mənim narahatlığım istirahət etməzdən əvvəl 160 -a qədər bişirməkdir. 145 bol və moister tenderloin verəcək. Həddindən artıq bişmiş quru donuz ətindən daha pis bir şey yoxdur.

Fövqəladə! Bir fincan şirin soğan əlavə etdim .. oh və Prosciutto üzərinə bükülmüş və donuz filetosunu qızardın. Yenidən edəcəyəm və pastırma ilə büküb müqayisə edəcəyəm! Jim Beam istifadə etdim (əlimdə olanı budur) .. bir az Marker Markı alacağam .. Daha hamar olduğuna əminəm! Marinada 24 saat gedərdim! Həqiqətən zövq alacağınızı düşünürəm! Əla dad!

Onları çuqun bir tavada qızdırdığınızdan məmnunuq. Onları bişirdim, amma dəmirdə bişirmə ləzzətlərini sevirəm. Bu axşam yeməyi üçün donuz əti medalyonlarıdır.

Resepti yazıldığı kimi sınamadım. Çox soya kimi səsləndi, buna görə yalnız 1/2 fincan qoydum. Sarımsağı təsirli şəkildə iki qat artırdım (çox böyük sarımsaq mixəklərim var), canola yerinə zeytun yağı istifadə etdim. Otaq temperaturunda təxminən 30 dəqiqə marinat etdim - kömürlərimi hazırlamaq üçün kifayət qədər uzun müddət. 8stringfanın dediyi kimi, "yüksək istilikdə (400 ° ilə 500 ° arasında) 30 dəqiqə" bişirmək üçün heç bir yol yoxdur. Dolaylı istidən kömürdən 20 dəqiqə kifayət idi. Oceanlakerin dediyi kimi, marinadın azaldılması üçün rezervasiya etmək, xüsusən də tərəflərinizi vurğulamaq üçün əla bir fikir idi. Soya kəsərkən belə, burbonun ləzzəti demək olar ki, hiss olunmurdu, ona görə də bəlkə də bu resept ən doğru adı seçmədi. Bununla birlikdə, şoraba çox ləzzətli idi və çox gözəl bişirdi. Mütləq yenidən edəcək.

Resepti tam olaraq izlədim və içində çox çox qara bibər var. Adətən reseptdən daha çox duz və istiot istifadə edirəm, amma bu dəfə qara bibər həddindən artıq çox idi. İndi reseptə baxanda görəsən yazıçı iki xörək qaşığı əvəzinə iki çay qaşığı qara bibər demək istəyib? Qara bibərin çox olması xaricində bu resept yaxşıdır. Növbəti dəfə iki yemək qaşığı qara bibər əvəzinə iki çay qaşığı qara bibər və bir çimdik cayenne bibəri sınayacağam və bunun necə getdiyini görəcəyəm.

Yalnız bir xəbərdarlıq, o vaxtlar və temps səhvdir! 135 -ə qədər bişirmək olar (ortada çəhrayı) və USDA bu ilki tövsiyələrini əslində yeniləyir. Hər halda, otuz dəqiqəlik yüksək atəşdə, örtülmüş halda, dəridən sərt və yonqar kimi quru bir tenderloin qoyacaqsınız. Tövsiyəm, üstü açılmadan, bir neçə dəqiqə ərzində üç tərəfində med-hi istisində, təxminən 6 dəqiqə cırmaqdır. Sonra, ızgaranın sərin bir tərəfinə (kömür olmayan yerdə) köçürün və temperaturu 135-140-a çatana qədər təxminən 16-18 dəqiqə daha örtün.

Fantastik. Mən şoraba atmadım, amma donuz əti bişirilərkən təxminən 2/3 nisbətində azalma etdim. Azalma bir qədər qalınlaşdırıldı və dilimlənmiş donuz əti üzərində təqdim edildi. Ləzzətli!

Əlaqədar Video

Bu dünyadan! Kim bu resepti yaratdısa, mavi lentə layiqdir. Asan və çox ləzzətli! Mənim yeganə düzəlişlərim: Reseptləri ikiqat artırın, çünki qalıqlar möhtəşəmdir və donuz əti sousda çox yaxşı xidmət edir, əlavə xırdalamaq üçün əlavə xörək qaşığı zəncəfil əlavə edin və bir az qabığa çatmaq üçün donuz ətini uzun müddət qızardın. Həyat yoldaşım bu girişdən çox təsirləndi. Soused baby bok choy ilə xidmət edirik.

Bu həqiqətən yaxşı idi. Sousu yazılmış və 3 ədəd qalın sümüksüz piroq şəklində hazırladım, çünki lazımlı bir donuz əti qovurmadım. Onları çuqun qabda 350 dərəcədə bişirdim, 163 dərəcəyə çəkdim və sousu qalınlaşdırmaq üçün hazır pirzolaları çıxartdım. Delish

Uzun illərdir ki, bu resepti hazırlayıram və həmişə rəyləri alır. Həm də çox çevik və bağışlayandır. Resept yazıldığı kimi mükəmməldir. Amma şkaflarımda olan ləzzətləri bir növə dəyişə bilərəm. Az karbohidratlı bir şam yeməyi üçün tez -tez gül kələm püresi ilə xidmət edirəm.

Bu heç bir şey yox idi, xüsusi bir şey yox idi. Getdiyim yola yapışacağam: 3 hissə hoisin, 1 hissə soya, 1 hissə şirin çili sousu, 1 hissə yağ, 1 hissə zəncəfil və sarımsaq, .25 hissə küncüt yağı, əgər özümü pis hiss edirəmsə. Hər dəfə işləyir!

Sənədimə qoyacağım əla resept. Mən də bulyonu ayırmadım və çoxlu marinad etdim və sadəcə sous üçün azaltdım. Asan. Limon, otlu düyü və yaşıl göyərti ilə verilir.

Bunu dəfələrlə etmişəm, amma donuz ətini kublar şəklində kəsdim, şişləndirdim və ızgaraya atdım. Həm də getmək üçün bir çox şişli tərəvəz edin. Yatağa Basmati düyü və amp Voila qoyun. Mükəmməl yemək.

Yum! Səhv etdim və bütün toyuq bulyonunu şoraba əlavə etdim və toxuması olan sousları sevirəm, buna görə də ələkdən keçirmədim. Sadəcə hamısını azaltdım

3/4 fincan. Wasabi kartof püresi üçün Buddakan resepti ilə hazırladım (http://www.epicurious.com/recipes/food/views/wasabi-mashed-potates-101027), yaşıl bir tərəvəz üçün əlində noxud qovurdum. Delish. Şübhəsiz ki, qoruyucu. Bu axşam Steve üçün hazırladım və növbəti dəfə uşaqlarda sınayacağam.

Yüngül sarımsaqlı, zəncəfil sousu. Bunu kartof püresi və brokkoli ilə verdim, amma növbəti dəfə düyü və asya yaşıl lobya edərdim. Sadə, asan, ləzzətli nahar.

Ölçmək asandır və əsl partiyanı sevindirir. Rəng və təqdimat üçün donuz ətini hər tərəfə qızardığınızdan əmin olun. Diqqət yetirin ki, sous sosdan daha çox "quotes" dir. Ancaq şoraba bişirdiyiniz üçün sonradan başqa məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.

Dadlı və sürətli. Mən bunu dəfələrlə etmişəm və bu asan bir izdiham zövqüdür. Donuz ətini çox bişirməməyinizə əmin olun, 155 mükəmməl daxili temperaturdur, bişdikdən sonra donuz ətinin 10 dəqiqə oturmasına icazə vermək də maksimum şirəli olmaq üçün lazımdır. Kartof püresi (və ya şirin kartof) və alma və pecans ilə arugula salatı ilə birləşdirilmişdir.

Bu qapıçıdır. Marine edilmiş donuz əti, ətli və ızgara ipuçları. Çox yaxşı! Əti batırmaq üçün şoraba endirməyi atlamayın. Mükəmməl. Qızardılmış tərəvəz kabobları ilə verilir.

Bu həqiqətən əla və olduqca asan idi. 1,75 kilo bir bonfilə hazırladım və mayeni təxminən yarı artırdım. Təxminən 20 dəqiqə ərzində bişirilir - sobadan çıxardıqdan sonra yeməyə davam etdiyini unutmayın. Etdiyim yeganə dəyişiklik, qaynayan şoraba bir az qalınlaşmaq üçün bulyon və un bulamacını əlavə etmək idi. Yağlı əriştə yatağında xidmət etdim. Çox böyük bir hit oldu.

Bu çox yaxşı idi. Çox asan idi. Həyat yoldaşım bəyəndi. Balsamik və tomat pastası ilə hazırladım. Gələn həftə sonu dostlarım var və bu menyuda olacaq.

Əla dad. Sos möhtəşəmdir.

Əvvəlki rəylər tamamilə doğrudur. Bu super asan, sürətli və dadlıdır. Bunu bir daha edəcəyəm.

Mümkün olsaydı, bu 5 çəngəl verərdim - yoldaşım, aylar ərzində yediyini xatırladığı ən yaxşı yemək olduğunu söylədi. Bunu reseptə görə hazırladım (tomat pastası və balsamik sirkə ilə) və dijon-balsamik qovrulmuş yerkökü və limon və amp şam qozu ilə yaşıl lobya ilə xidmət etdim (bu saytdan başqa bir əla resept). Bir az daha böyük bir tenderloin istifadə etdik - ikisi üçün idealdır. Yeganə şikayətimiz, çoxlu sousun qalması və bununla heç bir əlaqəsi olmaması idi - resept, ehtimal ki, iki tenderloin istifadə edərək 3-4 xidmət edə bilərdi.

Bu resepti sevirəm! Bu, çox çətindir və çoooox yaxşıdır! Demək olar ki, hər hansı bir vəziyyətə uyğundur və sarımsaqda və şirin kartofda bişmiş lifli lobya ilə əla uyğun gəlir. Nə vaxt etsəm və nə qədər qazansam da heç bir qalıq əldə etmərəm)) Bu həftə sonu 60 nəfər üçün yenidən hazırlayıram! Ümid edirəm bu dəfə artıq qalıqlar alacağam :-)

Bu ləzzətli və axmaq sübutdur! Donuz əti ilə birlikdə tavaya kök tərəvəzlər əlavə edildi. Bunu yenidən edəcəm.

Bunun nə qədər axmaq olduğunu sübut etmək üçün bir araşdırma yazmaq. Marinadda bütün bulyonu azalana qədər 1 fincan ayırmaq əvəzinə istifadə etdim. Hələ dadlı çıxdı. Bu, şirkətinizlə bir stəkan şərab içərkən uğurla icra edə biləcəyiniz bir reseptdir.

Çox dadlı. Bir dəmir dəmir qabda çox yaxşı işlədiyinə əmin olun. Ər bəyəndi.

Bu mükəmməl çıxdı! Nəmli, zərif və ətirli. Əlbəttə ki, hər şeyi fərdiləşdirməklə məşğulam, buna görə reytinqim həqiqətən orijinal reseptə əsaslana bilməz - Sahib olduğumuz fileto ölçüsünə görə hər şeyi ikiqat artırmalı olduq və nəticədə örtmək üçün bəzi əvəz etmələr etməli olduq. qeyri -kafi miqdarda maddələr. Toyuq bulyonu əvəzinə tərəvəz istifadə edildi, soyanın 1/2 hissəsini ponzu ilə əvəz etdim, ketçupdan istifadə etdim və çox gözəl yaşlı bir balzamın üstünə getdim. Zəncəfildən bir az qısaldım, buna görə sarımsağı artırdım və yerli bir ədviyyat dükanından aldığımız bir Asya barbekü qarışığı ilə ədviyyat etdim, bir az S & ampPP əlavə etdim. Böyük həcmli sousu azaltmaq mənim üçün daha uzun çəkdi, sonuncu stəkanı əlavə etmədim. Balqabağın köməyə ehtiyacı yox idi, ancaq tərəvəzləri gəzmək çox dadlı idi.

Gözəl və çox asan resept. Bitməmiş şoraba bir az qırmızı bolqar bibəri və qar noxud əlavə etməyi və sonra hamısını sağlam bir qızardılmış küncüt toxumu ilə örtməyi sevirik. Həmçinin: 400 -də 12 dəqiqə, üstəgəl folqa ilə çadırda olan bir neçə dəqiqə kifayət qədər vaxtdan artıqdır.

bunu dünən gecə hazırladım və çox gözəl oldu! Ketçup və balzam sirkəsindən istifadə etdim. İstədiyim reseptdən daha uzun müddət bişirmək məcburiyyətində qaldım, amma narahat olmayın. Ayrıca, şoraba çox uzun müddət bişirdim (vaxtım var idi) və çox tövsiyə edirəm ki, demək olar ki, şərbət halına gətirir. Əlavə toyuq suyu əlavə etmədim və qaçırmadım! mənim ərim buna laqeyd yanaşdı!

Hazırlanması asan və ət nəmli idi, amma dadı xüsusi bir şey deyildi. Aydın bir ləzzət deyil.

'wow ' resepti deyil, amma çox yaxşı və hazırlanması asandır. Sos əladır və resepti hazırlayır. Qızardılmış yerkökü və cilantro ilə düyü ilə verilir. Ailə və ya şirkət üçün yaxşı yemək. Mütləq yenidən edəcək.

Asan Marine Edilmiş Donuz Tenderloin – Instant Favorite

Mətbəxinizdə soya sousu, zeytun yağı, sarımsaq, Dijon balı xardal, duz və istiot və#8211 gündəlik ştapel ilə hazırlanan möhtəşəm bir donuz filesi şorbası. Zərif, şirəli, ləzzətli.

Pinterest -də bu resepti sınayan insanların rəylərini oxuyun!

Donuz ətinin marinada edilməsi üçün nələrə ehtiyacınız var

Lazım olan hər şey & sızma zeytun yağı, soya sousu, Dijon bal xardalı, sarımsaq, duz və istiot.

*Tarif Dijon Bal Xardalını tələb edir, amma bu dəfə çıxmışdım, buna görə şoraba 3 xörək qaşığı Dijon xardal və 1 xörək qaşığı bal əlavə etdim və mükəmməl işlədi!*

Donuz ətinin marinada necə hazırlanır

Orta ölçülü bir qabda soya sousu, zeytun yağı, Dijon ballı xardal, doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər çırpın.

Yumruları bir kilidli torbaya qoyun və üzərinə şoraba tökün. Çantanı, palto belini yaxşıca bağlayın, sonra soyuducuya 3 saat və ya daha çox qoyun və nə qədər uzun olsa, bir o qədər yaxşıdır. Mümkünsə, bir gecədə marinat edin.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Yapışmayan bişirmə spreyi ilə 9 və#21513 saylı bir çörək qabına sprey edin. Çörək qabını çörək qabına qoyun, sonra şorbanı çörəyin üzərinə tökün. Fırının orta rafında 45 ilə 55 dəqiqə bişirin və ya donuz əti 3 dəqiqəlik istirahət vaxtı ilə 145 – 160 dərəcə F təhlükəsiz minimum daxili temperatura çatana qədər bişirin.

Donuz əti ilə qızardılmış balqabaq, düyü plovu və ya yabanı düyü ilə xidmət etməyi sevirəm. Bal qızardılmış mini qırmızı kartof ilə də əladır.

Çanta və lsquoo donuz əti

Donuz ətini bir saat soyuducuya qoyuram.

Yavaş ocağımı tezgahın üstünə qoyub torbanın içindəkiləri boşaldıram. Bu anda, 10 unsiya dilimlənmiş göbələk əlavə etmək qərarına gəldim. Məni bu resepti və göbələkli donuz əti ndash adlandırmağa məcbur edən şey budur! Mən bu şəkildə parlaqam.

Bu bişirməyin əyləncəsidir. İmprovizasiya edə bilərsiniz.

Yavaş ocağı minimuma endirdim və taymeri 3,5 saata qoydum.

Tamamlandı. Xəmiri böyük bir boşqaba qoyuram və üzərinə göbələk və şoraba qoyuram. Mən də bir salat hazırlayıram və bir az makaron və brokkoli bişirirəm.

Bir neçə dilim kəsdim və göbələk və sousu olan donuz ətini boşqaba əlavə etdim.

Ümid edirəm ki, göbələk resepti ilə bu donuz ətindən zövq aldınız!

Zəhmət olmasa mənə şərh yazmaqdan çekinmeyin. Birdən bəyənmədiyiniz yeməyi söyləyin. Və resepti qiymətləndirməyi unutmayın.

Həmişə olduğu kimi bütün yeməkləriniz ləzzətli olsun!

Əgər blogunuzda bu və ya başqa bir resepti sınamısınızsa, aşağıdakı şərhlərdə bu barədə düşündüklərinizi eşitməyi sevirəm. Sizdən eşitməyi sevirəm! Daha çox dadlı yeməklərimi və ləzzətli kokteyllərimi görmək üçün FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM və PINTEREST -də MƏNİ izləyə bilərsiniz!