We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Reseptlər
- Yemək növü
- Şorba
- Tərəvəz şorbası
- Pomidor şorbası
Yay pomidorlarından istifadə etməyin yollarını axtarırsınız? Başqa bir şeyə baxmayın, vegetarian pomidor şorbası üçün bu resept bu bağ yeməklərindən şirin ləzzəti təşviq edir və həm qabaqda həm də dondurmaq üçün əladır!
London, İngiltərə, Böyük Britaniya
53 nəfər bunu etdi
TərkibiXidmət edir: 4
- 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 1 soğan, doğranmış
- Doğranmış 4 diş sarımsaq
- 500 qr pomidor
- 500 q albalı pomidoru, yarıya bölünmüşdür
- 200 ml tərəvəz bulyonu
- 2 dəfnə yarpağı
- 1 budaq təzə fesleğen, bəzək üçün daha çox
- dadmaq üçün duz və istiot
MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 50 dəq
- Yağı bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və yumşalana qədər bişirin və qarışdırın. Pomidorları şəklini itirməyə başlayana qədər qarışdıraraq əlavə edin. Tərəvəz budağına, dəfnə yarpağına və fesleğen budağına tökün və pomidor qalın bir şorba halına gələnə qədər örtün.
- İstidən çıxarın və bir az soyumağa icazə verin. Dəfnə yarpaqlarını çıxarın və atın. Lazım gələrsə bir qida prosessoruna köçürün və çox hamar olana qədər nəbz edin. Yenidən qızdırmaq üçün tencereye tökün (istəsəniz şorbanı bu vaxt ələkdən keçirin). Təzə fesleğen ilə bəzəyin, dadmaq və isti xidmət etmək.
İpucu
Hər hansı bir pomidor bu resept üçün əla işləyəcək.
Son baxılanlar
Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(8)
İngilis dilində rəylər (4)
Jenn tərəfindən
Pomidor şorbası hazırlamaq üçün ilk cəhdim. Pomidorları soymağa ehtiyac olmadığımı çox bəyəndim. Bağımdan yalnız albalı pomidorlarını istifadə etdim, qovurdum və qarışığa bir stəkan isladılmış çiy kaju və qida mayası əlavə etdim. Nəticədə çox isti və ya soyuq olan şorba kimi sevimli, çox pomidorlu, kremli olmadı.-30 Sep 2018
JChester tərəfindən
Heç bir rəy yox idi, buna görə bir şey demək məcburiyyətindəyəm. Bu resept zəhmli səslənir və mən hətta vegan deyiləm! Pomidor mövsümü tezliklə gəlir !!! Mən bunu hazırlayanda tam nəzərdən keçirəcəyəm.-29 Apr 2018
Resept Xülasəsi
- 4 fincan doğranmış təzə pomidor
- 1 dilim soğan
- 4 bütün mixək
- 2 stəkan toyuq suyu
- 2 xörək qaşığı kərə yağı
- 2 xörək qaşığı çox məqsədli un
- 1 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı ağ şəkər və ya dadmaq üçün
Tencerede, orta istilikdə, pomidor, soğan, mixək və toyuq bulyonunu birləşdirin. Bir qaynadək gətirin və bütün ləzzətləri qarışdırmaq üçün təxminən 20 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və qarışığı qida dəyirmanından böyük bir qaba və ya tavaya tökün. Yem dəyirmanında qalan hər şeyi atın.
İndi boş olan qabda kərə yağını orta istidə əridin. Roux orta qəhvəyi olana qədər bişirmək üçün unu qarışdırın. Pomidor qarışığından tədricən çırpın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin, qalanını qarışdırın. Şəkər və duz əlavə edin və dadına uyğunlaşdırın.
Bu resept haqqında qeydlər
Üzv Reytinqi
Kateqoriyalar
Tam resept haradadır - niyə yalnız maddələri görə bilərəm?
Kitablarınızı yeyin, biz əla reseptləri sevirik - və ən yaxşısı onları hazırlamaq və sınamaq üçün vaxt sərf etmiş aşpazlardan, müəlliflərdən və bloggerlərdən gəlir.
Bu resepti tapmağınıza kömək etdik, amma tam təlimatlar üçün orijinal mənbəyə getməlisiniz.
Resept onlayn olaraq mövcuddursa - "Tam reseptə bax" bağlantısını vurun - əgər yoxsa, yemək kitabına və ya jurnalına sahib olmalısınız.
| Sarımsaq, doğranmış | 1 diş | 1 diş |
| Soğan, doğranmışdır | 1 orta | 1 orta |
| Albalı pomidorları, yarıya bölünmüşdür | 2 stəkan | 500 ml |
| Zeytun yağı | 1 osh qaşığı | 15 ml |
| Sherry sirkəsi | 1 osh qaşığı | 15 ml |
| Passata (pomidor püresi) | 1 ½ fincan | 375 ml |
| Tərəvəz ehtiyatı | 1 fincan | 250 ml |
| Təzə reyhan yarpaqları, cırıq | 2 osh qaşığı | 30 ml |
| Duz | Dadmaq üçün | Dadmaq üçün |
| Bibər | Dadmaq üçün | Dadmaq üçün |
- Sarımsağı doğrayın, soğanı doğrayın və albalı pomidorunu yarıya bölün.
- Zeytun yağını bir qazanda qızdırın.
- Sarımsağı və soğanı əlavə edin və yumşalana qədər qızardın.
- Yavaş -yavaş sirkə əlavə edin, bir az maye qalana qədər qaynadılmasına və buxarlanmasına icazə verin.
- Albalı pomidorlarını əlavə edin və orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
- Pasatanı tökün və tərəvəz bulyonunu bir qaynağa gətirin.
- Yırtılmış/parçalanmış fesleğen yarpaqlarını əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.
- Başqa 10 dəqiqə bişirin.
- Dərhal xidmət edin.
2 porsiyon (618 q / porsiya) edir. 1 porsiyon = 1 böyük fincan şorba (reseptin ½ hissəsi).
Bu Sürətli Pomidor Çorbasında hər hissədə 90 kalori var ki, bu da Gündəlik İşıq kateqoriyasına aiddir.
Bu sürətli pomidor şorbası, kalorili bir diyetə riayət edirsinizsə və Çəki İzləyiciləri kimi əsas pəhriz planlarından hər hansı birinə uyğun gəlirsə mükəmməldir.
Bir bələdçi olaraq, normal bir kişinin sağlam bədən çəkisini qorumaq üçün gündə təxminən 2500kcal (10,500kJ) ehtiyacı var. Ortalama bir qadın üçün bu rəqəm gündə 2.000 kkal (8400 kJ) civarındadır. Aydındır ki, məqsədiniz arıqlamaqdırsa, bunları bir qədər tənzimləmək istəyə bilərsiniz. NHS veb saytında bu tövsiyələr haqqında daha çox oxuya bilərsiniz.
Addım 1
Tava üzərinə 4 sprey aşağı kalorili yemək spreyi əlavə edin. Kəsilmiş doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər bişirin.
Addım 2
Qalan tərəvəz (təxminən doğranmış) buğda kublarını və doğranmış pomidorları əlavə edin. Tərkibləri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
Addım 3
Qaynadın, örtün və tərəvəz yumşaq olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Bir çubuq qarışdırıcı və ya qida prosessoru istifadə edərək hamarlanana qədər qarışdırın və lazım olduqda ədviyyat əlavə edin və xidmət edin!
Albalı Pomidor Konfiti, bütün yay üçün hazırladığınız ən yaxşı reseptdir
Bu reseptin mənşəyi sadədir: Ailəmin məhsulumu oğurlamasının qarşısını almaq üçün etdim.
Yerli bir fermadan bir neçə pint möhtəşəm heirloom albalı pomidoru götürmüşdüm və onlarla bişirə biləcəyim potensiala görə dəli idim (davranışımı dəqiq təsvir etmək üçün çox diqqətlə seçilmiş bir söz). Ancaq bütün gün evdəki hər kəs qəlyanaltı axtarmağa başlayanda göy qurşağı gözəlliyimin kiçildiyini hiss etməyə başladım.
Sürətli hərəkət etməli idim, buna görə də ləzzətlərini konsentrə etmək üçün onları sobada bəzəmək qərarına gəldim və yemək imkanlarını açıq saxladım.
Mən sizə bütün yay hazırlayacağınız ən asan və ən ləzzətli resept olduğunu söylədikdə, zarafat etmirəm. Şirinliyi və umami ilə partlayan dadlı, yetişmiş pomidorlardan istifadə etsəniz, bu hazırlıq onları daha yaxşı edəcək.
Bir çörək qabında albalı pomidorlarını zeytun yağı ilə tökün (qarışıq hissəsi), limon qabığı (bir turşuluq və parlaqlıq üçün), sarımsaq (sobada karamelləşən kimi torpaq şirinliyi üçün), qırmızı bibər lopaları (ədviyyat üçün) sənin həyatın) və duz (çünki bir pomidorun ən yaxın dostudur).
Hamısını bir saat aşağı bir sobaya atın və təmiz qızıl çıxaracaqsınız. Bu, pomidor və sarımsağın tərkibindəki şəkərlərin karamelize olmasına kifayət qədər vaxt verir, eyni zamanda da dadlı şirələrin pomidordan sümüyə çevrilmədən sərbəst buraxılmasına imkan verir.
Bura gəldikdən sonra, saysız -hesabsız yeməklər üçün əla bir tikinti blokuna sahib olduğumu bildim. Pomidor konfetinizlə götürə biləcəyiniz bir neçə yolun bir hissəsidir (səhifənin altındakı resepti əldə edin).
Makaron
Əvvəlcə bir sous olmaq tamamilə sulu görünsə də, sizi əmin edəcəyəm ki, əriştə atmaq ən yaxşısıdır. Konfiti bir qazanda və ya böyük bir tavada qaynadın. Sonra, super al dente bişirdiyiniz 1 kilo makaron əlavə edin (oxuyun: iki dəqiqə çəkinməkdən utanır) və tavada bitirin. Makaron əlavə mayeni isladacaq və pomidorlar ləzzətli bir sous halına gələcək.
Risotto
Kremli risotto, yuxarıda göstərilən makaron ilə eyni pomidor ləzzətini ala bilər və almalıdır. Parm və fesleğen yağış yağmazdan əvvəl düyü ilə islanmaq üçün son bir neçə dəqiqə yemək bişirin.
Təkliflərə Xidmət
- Südsüz ızgara Pendir ilə xidmət edin: Hər kəs ızgara pendir və pomidor fesleğen şorbasının klassik birləşməsini sevir!
- Kraker əlavə edin: İstiridye krakerləri və ya duzlu şorbalarla şorbanı doldurmağa çalışın.
- Ədviyyatlar: bir az qızdırmaq üçün bir az qırmızı bibər əlavə edin
- Tam bir yemək etdi və Salat ilə xidmət edin: Şeylərinizi təzə və sağlam saxlamaq üçün, Çörəkli Brokkoli Salat Tarifim kimi sadə bir ev salatı ilə şorbanıza xidmət edin.
- Vegan və ya adi pendir ilə üst: Əlavə ləzzət və gözəl görünüşlü bir bəzək üçün şorbanızın üzərinə bir az doğranmış südsüz pendir səpin!
Rəylər
Çoooox asan! Ləzzətlidir, lakin əlavə şaftalı, əlavə sarımsaq mixəyi və toxum daxil olmaqla bütün jalapeno ilə yaxşılaşmışdır. Vaxt keçdikcə ləzzətlər xeyli yumşalır. İngilis xiyarının əkilməsi və soyulmasının lazımsız olduğunu gördüm. Əla yay getdi!
Yemək klubumuzda bir başlanğıc olaraq xidmət etdik və gecənin hər kəsin ən çox sevdiyi təklif oldu. Düşünürəm ki, əsas, yalnız yazda, yetişmiş heirloom pomidor və şaftalı ala biləcəyiniz zaman etməkdir. Ən yaxşı maddələrdən istifadə edin və səhv edə bilməzsiniz. Hazırlanması çox asandır.
Kaş ki təlimatda göstərildiyi kimi qarışdırıcı yerinə qida prosessorundan istifadə edərdim. Gələn dəfə edəcəyəm. Əla resept!
Bu tamamilə dadlıdır. Pomidor və meyvəni nə qədər incə doğradığınızdan asılı olaraq olduqca qalın ola bilər, amma indiyə qədər hazırladığım ən yaxşı gazpacho reseptlərindən biridir. Həqiqətən də çox asandır.
Pəhrizi uyğunlaşdırmaq üçün bu bir neçə dəyişikliklə yaxşı çıxdı. Aşağı turşulu pomidorlardan istifadə etdim, bibərləri buraxdım, daha az sirkə və duz istifadə etdim. Sadə qatıq ilə qarışdırılaraq yaxşı bir ziyafət verir.
Bu, şübhəsiz ki, zövq almaq üçün xüsusi bir damaq tələb edəcək qəribə bir dad qarışığıdır. Bu müxtəlif maddələrin qarışdırılmasında bir dad təcrübəsi olaraq başlayan şey, qalanını yemək və ya saxlamaq istəyi olmayan qismən boşaldılmış qablara çevrildi. Həyat yoldaşım şorbadan daha çox salat sosu kimi dadına baxmağı təklif etdi, amma qızım bu qədər kredit verməzdi. Tullantıların minimal olduğu üçün yalnız yarım partiya hazırladığım üçün sevindim. Bu araşdırmanın sınamağınızı dayandırmasına icazə verməyin, amma daha çox şey etmək qərarına gəlməzdən əvvəl etdiyim kimi məhdud bir partiya hazırlamağı təklif edərdim.
Bu gazpacho üçün gözəl bir dəyişiklikdir. Daş meyvələri üstün gəlmədən gözəl bir toxunuş əlavə edir. Hazırlanması asandır və əvvəlcədən daha yaxşıdır.
Otlu pomidor şorbası necə hazırlanır:
Soğanı və təzə otları qızardın, sonra təzə pomidor və tomat pastası əlavə edin. Bulyon toyuq və ya tərəvəzə əlavə olunur (vegetarian qalmasını istəyirsinizsə) və şorba 30 dəqiqə qaynadılır. Qaynadıqdan sonra şorba püresi halına salınır, sonra kremlə birlikdə azca şəkər əlavə olunur. Sonda kərə yağı bükülür. Kremli və möhtəşəmdir!
Resept Xülasəsi
- 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
- 1 ədəd soğan, incə doğranmışdır
- 1-2 diş sarımsaq (isteğe bağlı)
- 2 (14 unsiya) qutu bütün soyulmuş pomidor
- Təzə bibər və qaba duz
- 1 1/2 fincan Əsas Toyuq Bulyonu və ya su
- 1/2 fincan ağır krem (isteğe bağlı)
Kərə yağı orta bir qazanda orta istilikdə əridin. Soğan və sarımsağı bişirin (istifadə edirsinizsə), daim qarışdıraraq yumşaq və şəffaf olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.
Pomidor, şirələri və bulyonu əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın və 10 dəqiqə qaynamaq.
Partiyalarda işləyərkən, pomidor qarışığını bir qarışdırıcıya, qida prosessoruna və ya qida dəyirmanına köçürün. Püresi pomidor qarışığı (bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, maşın işləyərkən qapağı mətbəx dəsmalı ilə örtün).
Şorbanı təmiz bir qazana qoyun və aşağı atəşə qoyun. İstədiyiniz təqdirdə duz və istiot ilə krem çəkin. Dərhal xidmət edin və ya şorbanı tamamilə soyumaq üçün buzlu su banyosunun üstünə qoyulmuş bir qaba köçürün. Soyudulmuş şorbanı hava keçirməyən bir qaba köçürün və soyudun. Orta istilikdə qızdırılana qədər yenidən qızdırın.
