Yeni reseptlər

Turş Şirniyyat Obsesyonunun 9 Mərhələsi


Bu pis, pis bir dövrdür

Turş bir konfet ehtirasınız varsa, bu hissləri alırsınız.

Birinci mərhələ: həsrət

"Həqiqətən bir şey ... acı bir şey arzulayıram."

(İmgur)

İkinci mərhələ: Şirniyyat alışı

"Bir dəqiqə gözlə, mən yetkinəm! İndi mağazaya gedib konfetimi ala bilərəm! ”

(İmgur)

Üçüncü mərhələ: Şirniyyat yeməyə hazırlaşmaq

"Aaaaaaaaaaaa. Bu möhtəşəm olacaq! İcazə verin bütün konfetləri ağzıma qoyum! ”

(İmgur)

Dördüncü mərhələ: Şirniyyat yemək

"Bu dəqiqə olduğum qədər xoşbəxt ola bilmərəm."

(İmgur)

Beşinci mərhələ: Dəyişiklik

"Huh, bu əslində olduqca turşdur."

(İmgur)

Altıncı mərhələ: Panik

"Oh yox. Oh ceeze. Bunu edə biləcəyimi bilmirəm ”.

(İmgur)

Yeddinci mərhələ: təcili yardım

"ÇOX QAYNA. TOO, TOO, TOO SOUR "

(İmgur)

Səkkizinci Mərhələ: Cool Down

"Tamam, tamam. Yaxşı olacaq. Mən bacardım. "

(İmgur)

Birinci mərhələ: Dövr yenidən başlayır

"Hm, mən yenə də turş bir şeyə can atıram."

(İmgur)


Bu New York Komediya Klubundakı Yemək Zarafat deyil

Bəlkə də həyatda yeməkdən daha xoş olan tək şey gülməkdir. New Yorkun "Stand" komediya klubu sayəsində müəssisə hər iki dünyanın ən yaxşısını birləşdirmək üçün bir yol tapdı.

Bir hissəmiz olaraq Qida haqqında danışaq, balam Serialda, ikiqat mərtəbəli tur avtobus operatoru, komediyaçı Tim Dillonun bizi tarixi məkanı və ləzzətə layiq, üst-üstdəki menyu seçimləri ilə tanış etməsi üçün oturduq.

"Əksər komediya klublarında boulinq meydançasında olmağı arzulayan yeməklər var" deyir. "Burada əla bir yemək və komediya şousu alırsınız."

Xərçəng trüf makaron, pendir və qaya karides tempura kimi rahat yeməklər, Chianti və ulduz girişi kimi yaraşıqlı qızardılmış qısa qabırğa ilə bir neçə məqamdır.

"Buradakı ən sevdiyim yeməkdir" deyir. "Bu, yaşadıqların hamısını başa çatdıracaq bir şeydir ... boşanma, ayrılıq - nə lazımdırsa - qovuldun, budur."

Sınanmış və əsl ləzzət kombinlərindən başqa, Stend səhnədə ifa olunan material qədər rəngarəng olan yenilikçi yeməklərlə fəxr edir. Məsələn, gözlənilməz və ləzzətli cannoli qabığında xidmət edilən məşhur tuna tartarını götürək. Əbədi bir klassikdəki bu bənzərsiz bükülmə, damağı təzələmək və daha yüngül bir dad elementi təqdim etmək üçün daha sonra sadə bir dilim xiyarla doldurulur.

"Bir söz bir zarafatın bütün mənasını dəyişə bilər, işə yarada bilər və ya işləməyə bilər" deyən Dillion, eyni şeyi tartarın xiyar kimi bir tərkib hissəsinə tətbiq oluna biləcəyini söyləyir.

Yaxşı bir yemək üçün qeyri -adi bir gülüş və ya gülüş axtarırsınızsa, Stand NYC çömçə siyahınızın başında ola bilər. Və əgər komediyaçı bomba qoysa və narazılığınızı göstərmək istəsəniz, qısa qabırğa və ya lobya truffle mac 'n pendirini səhnəyə atmaq, şübhəsiz ki, çürük pomidordan daha dadlı bir alternativdir.


Mənə Bu Darçın Rollları haqqında məlumat verin

  • Doku: Bu mənim ən zəngin evdə hazırlanan xəmirlərimdən biridir, buna görə sizə artıq yumşaq, bahar və tüklü bir toxuma vəd edir. Ümumiyyətlə çoxfunksiyalı un istifadə edirəm, amma isteğe bağlı çörək unundan istifadə etsəniz, rulonlarınız bir az çeynənəcək.
  • Ləzzət: İsti darçın rulonlarının tək qoxusu qarşısıalınmaz və cəlbedicidir. İlk yeməkdən sonra, sonsuz cibləri (Cinnabon tərzi!) Şirin və şirin darçın ilə dolanmış təzə bir ev xəmirindən zövq alacaqsınız.
  • Asanlıq: Evdə hazırlanan xəmir və formalı çörəklər dəqiqlik və səy tələb edir. Əlləriniz, iş səthiniz və yuvarlanan pin üçün kifayət qədər ununuz olduğu müddətdə xəmir olduqca sadə və forması sadədir.
  • Vaxt: Bu xəmir 2 artım tələb edir. Montaj prosesini başa düşdükdən sonra hazırlıq olduqca sürətlə gedir. Gecə seçimi ilə başdan sona ən az 4-5 saat ayırın və ya 2 günə bölün. Hansı üsulu seçsəniz də, unutmayın ki, xəmir qalxdıqca o vaxtın çoxu əllərinizdən ayrılır.

Şirin Kartof Krallığında

Kiçik bir şəhər üçün Opelousas bir çox şöhrət iddiaları qaldırdı. Clifton Chenier, bəlkə də hamısının ən böyük zydeco musiqiçisi burada anadan olub. Tony Chachere və#x27 -lərin ölkə daxilində supermarket rəflərində əsas olan Cajun ədviyyatı burada qarışdırılır. Balığın qaralmasını milli vəsvəsəyə çevirən kobud poli aşbaz Paul Prudhomme yaxınlıqdakı bir fermada böyüdü.

Opelousasda ilin böyük hadisəsi - Pasadena 's Gül Paradı və ya Punxsutawney 's Groundhog Gününün yerli ekvivalenti - tamamilə fərqli bir şeyə malikdir: şirin kartof. Hər oktyabr ayının sonu, məhsulun zirvəsinə çatdıqca, Louisiana yetişdiricilərinin kök yumrularını saysız-hesabsız Amerika evlərində tətil menyularında təyin olunmuş yerlərə göndərmələri zamanı, yerli vətəndaş məmurları beş günlük şirin kartof ekstravaganzası hazırlayırlar. Son 57 ildə dəyərli bir ənənə olaraq, Yambilee Festivalı adlanır.

Adı, Linnaeusu divara qaldıracaq kök yumru terminologiyasının ağılsız qarışıqlığına şəhərin qatqısıdır.

Şirin kartoflar, Dioscorea cinsinə aid olan yam yamları, mənşəli olduqları Afrikada və tropiklərin başqa yerlərində, lakin ABŞ -da çox az yetişdirilir. Burada məşğul olduğumuz şey, yalnız yam deyil, əsl kartof olmayan Ipomoea batatasdır. Mərkəzi Amerikanın bir vətəndaşı olduğuna inanılır, eyni bənövşəyi, ürək şəkilli yarpaqları ilə səhər şöhrəti ilə sıx bağlıdır. Yamdan daha az sıx və nişastalı olan şirin kartoflar, vacib bir A vitamini mənbəyi olan sağlam beta karotenlə zəngindir.

Bütün bunları əldə etdinizmi? TAMAM. Amma əslində niyə dalğalanmaq lazımdır? Yambilee və ya SweetPotatoFest adlandırın, ən yaxşı görünüşlü şirin kartof, Böyük Louisyam Paradı və heyvanlara bənzəyən şirin kartof nümayişləri üçün karnaval gəzintiləri və yarışmaları ilə hər iki tərəfdən də bir şeydir. Bunlara yam-i-mals deyilir.

Yalnız Yambilee Kraliçası və sarayı deyil, həm də Kral Yum Yum və Kraliça Yum Yum, Kraliça Marigold və Kral Willyam (bu adamların heç bir utancı yoxdur) və hər cür ziyarət etməklə Avropa saraylarını doldurmaq üçün kifayət qədər krallıq var. Cambalaya Kraliçası, Qurbağalar Festivalı Kraliçası, Delcambre Karides Kraliçası, Sawmill Festivalı Kraliçası, Miss Contraband və Miss Sulphur Mines daxil olmaqla əzəmətlər.

(Keçmişin Yambilee kraliçaları, yaşadıqları cəmiyyətdə dayanan insanlardır, yerli gücləndiricilər mənə keçmiş bir kraliça, xanım Janet Begneaudun rəssam Robert Rauschenberg'in bacısı olduğunu açıq bir qürurla söylədilər.)

Yam pone, yam güveç, yam və mal əti, yam və dəniz məhsulları, yam tort, yam tort, yam konfet, yam peçenye, yam çörəkləri və qaçılmaz konfet yams.

Həyat yoldaşım Betsey ilə bu ilki qalibləri dadmaq şansımız olmadı. Bura çatanda günlərdir yağış yağırdı və sərgi meydanları dolmuşdu. Ancaq hər halda uyğun bir qərəzsiz hakim olacağımdan əmin deyiləm. Bir çox incə həssas gənc kimi, mən də erkən yaşlarımda zefir ilə bəzədilmiş şirin kartofdan ibarət bir Şükran günü güveç tərəfindən təxirə salınmışdım. O vaxtdan bəri, mən bir az yamofob oldum (indi bunu etməyimi təmin etdilər).

İnsanların niyə bəkməz və ya ağcaqayın siropu və ya qəhvəyi şəkərlə şirin kartof içməli olduqlarını hiss etmədiklərini heç vaxt başa düşmədim, yalnız incə bişmiş, dəridən təmizlənmiş və kərə yağı, duz və istiot əlavə edərək dadına baxırlar. Şirin kartofun Latın mənşəli olduğunu bilən Alice Waters bəzən bir az əhəng suyu və bir neçə cilantro yarpağı əlavə edir və bu da mənə çox yaraşır.

Usta çörəkçinin əlində şirin kartof ağız sulandıran desertlərə çevrilə bilər. Bu yaxınlarda Oxford, Miss., Oxfordda keçirilən Southern Foodways Alliance simpoziumunda, Durham, NC-də Magnolia Grill-dən Karen Barker, hamısını yüngül, saten şirin kartof pastası ilə göz qamaşdırdı və şirin kartof cheesecake, desert menyusunda əsl izdihamlı bir zövqdür. New Orleandakı Galatoire 's -də.

Şirin kartofun Mərkəzi Amerikada meydana gəldiyinə inanılır. İspan kəşfiyyatçısı Fernando De Soto 1540 -cı ildə hinduların bu ərazidə böyüdüklərini tapdı.

Luiziana ştatında yetişdirilən şirin kartofun əsas ticarət növü, 1980 və 27 -ci illərdə Louisiana Dövlət Universitetinin alimləri tərəfindən Cənubi Karolinaya sürətlə itirdikləri şirin kartof günəşində yerlərini bərpa etmək üçün inkişaf etdirilən Beauregarddır. Ləzzətli, çəmən Louisiana torpaqlarına yaxşı uyğundur, xəstəliklərə davamlı, təbii olaraq çox şirin, yaraşıqlı qızıl ətli etibarlı istehsalçıdır.

Beş Həftəlik Gecə Yeməkləri

Emily Weinstein'ın həftə üçün menyu təklifləri var. New York Times Cooking -də sizi bişirmək üçün minlərlə fikir var.

    • Yewande Komolafe-dən hazırlanan bu hindistan cevizi balığı və pomidor, möhtəşəm, ipəkli zəncəfil-hindistan cevizi sousu verir.
    • Lidey Heuck tərəfindən hazırlanan toyuq və kartof üçün ləzzətli bir resept, narahat olmadan çox gözəldir.
    • Brokoli quduzlu bu vegetarian bişmiş Alfredo makaronu Alfredo makaronundan ilhamlanır, lakin əlavə olaraq yaşıl tərəvəzlər əlavə olunur.
    • Kay Chun, klassik yeməyi yeyən bu vegetarian yeməyinə tərəvəz japçasına qulançar və noxud əlavə edir.
    • Melissa Clark'dan bu yaz ızgara qızılbalıq salatında toyuq və ya başqa bir balıq növü ilə əvəz edə bilərsiniz.

    Luiziana Əyalət Universiteti, Chase'deki şirin kartof araşdırma stansiyasının rəhbəri Dr.Mike Cannon, əyalətin indi Cənubi Karolina və Kaliforniyadan sonra üçüncü sırada olan şirin kartof istehsalçısı olduğunu söylədi. 2001 -ci ildə, tam rəqəmlərin mövcud olduğu son il, əyalət, ştatın şimal -şərq küncündə, West Carroll, Franklin, Richland və Morehouse Parishesdəki 500 hektar və daha çox olan fermalarda 150.000 ton kök yumruları istehsal etdi. .

    Louisiananın cənubundakı Opelousas ətrafındakı St. Landry Parish, ənənəvi şirin kartof yetişdirmə mərkəzidir. Artıq əsl mərkəz deyil, hələ də yaxşı bir ildə təxminən 3,5 milyon dollar dəyərində məhsul istehsal edir. Bunun çox güman ki, Isidore qasırğasının ziyarəti və o vaxtdan bəri demək olar ki, aramsız yağan yağışlar.

    ' 'Kırx, məhsulumuzun əlli faizi torpaqda çürüyəcək, ' ' isə L.S.U. Gerald Robertsə söylədi. AgCenter mahal agenti burada. ' 'Sert zamanlar gəlir. Fermerlər biçini bitirmək üçün tarlalara girə bilmirlər. Bəzi fermerlərimiz, qorxuram, gələn il fermer olmayacağam. ' '

    GALATOIRE 'S ŞİRİNLİ KARTOŞ PİDİRİ

    Vaxt: 1 1/2 saat, üstəlik soyutma

    1 1/2 fincan graham kraker qırıntıları

    1/3 fincan kərə yağı və ya marqarin, əridilmiş

    Cheesecake doldurulması üçün:

    3 paket (hər biri 3 unsiya) krem ​​pendir, yumşaldılmış

    1 3/4 fincan şirin kartof püresi

    2 böyük yumurta, bir az döyülmüş

    1/4 çay qaşığı darçın

    1/8 çay qaşığı qoz -fındıq

    2 stəkan xama, otaq temperaturu

    1 çay qaşığı vanil ekstraktı.

    1. Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta bir qabda, graham kraker qırıntıları, şəkər və yağı birləşdirənə qədər qarışdırın. 9 düymlük yay formalı tavanın aşağı və 1 düym yuxarı tərəfinə basın. Hazır olana qədər bişirin, amma qəhvəyi deyil, 6-8 dəqiqə. Fırından çıxarın, sərinləyin.

    2. Krem pendiri elektrikli mikserlə hamarlanana qədər çalın. Şəkər və qəhvəyi şəkər əlavə edin, hamarlanana qədər döyün. Şirin kartof, yumurta, buxarlanmış süd, qarğıdalı nişastası, darçın və hindistan cevizi əlavə edin, yaxşı birləşənə qədər döyün. Qabığa tökün. Kenar qoyulana qədər 55-60 dəqiqə bişirin.

    3. Xama, şəkər və vanili qarışdıraraq qarışdırın. İsti cheesecake üzərinə yayın. Fırına qayıdın və 5 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Tel çarxda sərinləyin. Tava kənarını çıxarın və bir neçə saat və ya bir gecədə soyudun.

    MAPLE BURBON ŞİRİNİ KARTOŞ PİZESİ

    Karen Barkerdən uyğunlaşdırılmışdır

    2 orta və ya 3 kiçik şirin kartof (təxminən 1 1/2 lirə)

    6 yemək qaşığı ağcaqayın siropu

    5 yemək qaşığı qəhvəyi şəkər

    4 xörək qaşığı duzsuz yağ, əridilmiş

    1 çay qaşığı vanil ekstraktı

    1/4 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi

    1/4 çay qaşığı darçın

    Bir neçə parça qara bibər

    1. Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Çəngəl ilə şirin kartofu deşin və folqa ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. Yumşaq olana qədər qızardın, təxminən 1 saat, bir dəfə çevirin. Əti soyudun, soyun və bir qida dəyirmanından keçirin və ya 2 stəkan püresi hazırlamaq üçün kartof maşını ilə hamar bir şəkildə əzin.

    2. İstiliyi 350 dərəcəyə endirin. Orta bir qabda püresi və qalan maddələri qarışdırın. Hazırlanmış qabığa tökün.

    3. Pasta boşqabını çerez vərəqinə qoyun və doldurma hazır olana qədər yandırın, ya da kənarından bir düym kənara qoyulan bıçaq 45-50 dəqiqə təmiz çıxanda. Pirojnanı otaq istiliyinə qədər sərinləyin.


    Kəşf etmək üçün daha çox maddə

    Amazon.com baxış

    Həftəlik Publishers -dən

    Kitabxana jurnalından

    Kitab siyahısından

    Baxış-icmal

    “Şirin dişli hər kəs üçün, Şirniyyatlar mannadır. Bu konfet tarixi ləzzətlərlə doludur. ” ―New York Times Kitabına Baxış

    Şirniyyatlar şəxsi fikir, lətifə və kulinariya tarixinin məlumatlandırıcı, əyləncəli bir çantasıdır. ” ―Los Angeles Times

    --Bu mətn çapdan çıxmış və ya bu başlığın əlçatmaz nəşrinə aiddir.

    Müəllif haqqında

    Tim Richardson'nin babası bir fudge şirkətində işləyirdi, atası diş həkimi idi. Töhfə verən redaktor Divar kağızı* jurnal və müntəzəm olaraq Gündəlik TeleqrafSunday Times, Londonda yaşayır, burada öz konfet ixtirasını təmizləmək prosesindədir.

    --Bu mətn çapdan çıxmış və ya bu başlığın əlçatmaz nəşrinə aiddir.


    Bu vegetarian ağ fasulye xörək reseptində, kələm və doyurucu ağ lobya asan, evdə hazırlanan çerez biskvitləri ilə doldurulur. İstəyirsinizsə, biskvit xəmirinə bir az doğranmış Gruyère və ya Cheddar pendiri əlavə edin.

    Bu sağlam toyuq reseptində, ət qurudulmuş poblano bibərindən hazırlanmış bir ədviyyat olan ancho chile tozu ilə ovuşdurulur. Toyuğa sürtmək üçün yumşaq bir istilik və incə bir duman əlavə edir, ancaq bunun əvəzinə burada adi çili tozu istifadə edə bilərsiniz. Bu resept əlavə olaraq 1/2 fincan qara lobya püresi hazırlayır-nahar üçün bir burritoya bükülmüş və ya bir taco doldurma olaraq sınayın (aşağıda göstərişlərə baxın).


    Bu New York Komediya Klubundakı Yemək Zarafat deyil

    Bəlkə də həyatda yeməkdən daha zövq verən tək şey gülməkdir. New Yorkun "The Stand" adlı komediya klubu sayəsində müəssisə hər iki dünyanın ən yaxşısını birləşdirmək üçün bir yol tapdı.

    Bir hissəmiz olaraq Qida haqqında danışaq, balam Serialda, ikiqat mərtəbəli tur avtobus operatoru, komediyaçı Tim Dillonun bizi tarixi məkanı və ləzzətə layiq, üst-üstdəki menyu seçimləri ilə tanış etməsi üçün oturduq.

    "Əksər komediya klublarında boulinq meydançasında olmağı arzulayan yeməklər var" deyir. "Burada əla bir yemək və komediya şousu alırsınız."

    Xərçəng trüf makaron, pendir və qaya karides tempura kimi rahat yeməklər, Chianti və ulduz girişi kimi yaraşıqlı qızardılmış qısa qabırğa ilə bir neçə məqamdır.

    "Buradakı ən sevdiyim yeməkdir" deyir. "Bu, yaşadıqların hamısını başa çatdıracaq bir şeydir ... boşanma, ayrılıq - nə lazımdırsa - qovuldun, budur."

    Sınanmış və əsl ləzzət kombinlərindən başqa, Stend səhnədə ifa olunan material qədər rəngarəng olan yenilikçi yeməklərlə fəxr edir. Məsələn, gözlənilməz və ləzzətli cannoli qabığında xidmət edilən məşhur orkinos tortasını götürək. Əbədi bir klassikdəki bu bənzərsiz bükülmə, damağı təzələmək və daha yüngül bir dad elementi təqdim etmək üçün daha sonra sadə bir dilim xiyarla doldurulur.

    "Bir söz bir zarafatın bütün mənasını dəyişdirə bilər və ya işə yarada bilər və ya işləməyə də bilər" deyən Dillion, eyni şeyi tartarın xiyar kimi bir tərkib hissəsinə tətbiq oluna biləcəyini söyləyir.

    Yaxşı bir yemək üçün qeyri -adi bir gülüş və ya gülüş axtarırsınızsa, Stand NYC çömçə siyahınızın başında ola bilər. Və əgər komediyaçı bomba qoysa və narazılığınızı göstərmək istəsəniz, qısa qabırğa və ya lobya truffle mac 'n pendirini səhnəyə atmaq, şübhəsiz ki, çürük pomidordan daha dadlı bir alternativdir.


    Gözyaşardıcılar meyvəli və turşdur

    İstəyirsinizsə, bu gün də gözyaşardıcı turş pambıq şirniyyat ala bilərsiniz. Tootsie konfet şirkəti tərəfindən satılır. Bir paket Tear Jerkers satın aldığınız zaman super turş üzüm və qarpız ləzzətlərindən ləzzət ala bilərsiniz. Müəyyən bir yaşınız varsa, bu şirniyyatdan zövq almaq bəzi xoş xatirələrə səbəb ola bilər. Sərgi meydançası pambıq konfetinin dadını təqlid etmək üçün hazırlanmış Tear Jerkers, həm də sıx turşuluq təmin edir. Bu simulyasiya edilmiş konfet ipi mütləq ləzzətlə doludur, lakin bəzi insanlar üçün çox turşdur. Başlıq və digər turş şirniyyat yeməyi sevən bir insansınızsa və heç vaxt Tear Jerkers sınamamısınızsa, ona bir şans verməlisiniz. Şirniyyat ipi havası alacaqsınız, üstəlik bir az göz yaşı tökə biləcək bir turşuluq hissi! Bu konfet bükülmüş şəkər məhsuludur. Dadlı, incə və dadlıdır. Satın aldığınız zaman iki ləzzətdən ibarət bir paket alacaqsınız. 90 -cı illərdə çox məşhur olan bu konfet məhsulu əyləncəli qablaşdırmada gəlir. Çantada ağlayan, dodaqları bükülmüş cizgi filmləri var. Tear Jerkers -in gəldiyi çanta açıq yaşıl rəngdədir, bənövşəyi və yaşıl cizgi üzləri və çox cəsarətli mətnlə.


    Doğranmış

    Aşpazlara çəkilərini izləyən və qidalanma ilə maraqlanan birisi üçün uyğun dadlı sağlam yeməklər hazırlamaq tapşırılır. İlk turda bəzi baklagiller qanuni olaraq bəzi aşpazları qarışdırır. Daha sonra, möhtəşəm bir balıq və mayalanmış içki rəqiblərin giriş qablarına çıxmalıdır. Nəhayət, meyvə və taxıl yeməkləri desert üçün sağlam seçimlər kimi səslənir, amma dadlı olacaqlarmı?

    Əriştə əriştələri

    Aşpazlara sirli səbətlərdəki əşyalardan əriştə və ya makaron yeməkləri hazırlamaq vəzifəsi verilir. İlk turda rəqiblər onları Asiya istiqamətinə yönəldən maddələr alırlar, sonra ikinci turda təzə makaron hazırlayırlar. Son turda aşbazlar əriştə ilə mövzuya uyğun desertlər hazırlamağa çalışırlar.

    Veteranlar Günü

    Kulinariya karyerasını davam etdirən dörd keçmiş hərbi qulluqçu, kimin doğranmış Çempion olacağını görmək üçün yarışır. İlk turda, sevilən bir Amerika rahat yeməyi süfrəyə çox şirin bir içki ilə qarışmalıdır və maraqlıdır ki, dörd rəqibdən üçünü tortildən kilerdən çəkirlər. Vətənpərvər bir makaron və artıq bişmiş ləzzətli bir pasta, antre turunun məcburi tərkib hissələrindən biridir. O zaman finalçılar pendir və pudingləri desertlərdə ustalıqla birləşdirə biləcəklərmi?

    Viski və Qanadlar

    Viski və qanadlar hər səbətdə bir şəkildə görünür və hər turda yaxşı vaxt keçirməyi təmin edir! Əyləncəli bir nişasta aşpazların məzə boşqablarına da getməlidir, sonra ikinci tur üçün isti sous qarışıqdır. Nəhayət, rəqiblər desert turunda hansı növ qanad alacaqlar?

    Oyun Günü Partiyası

    Aşpazlar, hər kursda yüksək oyun günü yeməkləri hazırlamağı hədəfləyən futbol mövzulu bir yarışma keçirirlər. Mac və pendirin yaradıcı yenidən təfsirləri, iştahaaçanlara rahatlıq verən bir yemək spin əlavə edir. Enginar, giriş yarışında bəzi rəqiblər üçün çətin bir tərkib hissəsi olduğunu sübut edir. Şirniyyat səbətində olan bir stadion nişastası, son aşpazların futbol ziyafətləri ilə güclü başa çatma şanslarına kömək edəcək və ya zərər verəcəkmi?

    Şokolad vəsvəsəsi

    Bu yarışmada aşbazlar hər səbətdə möhtəşəm şokolad sürprizləri əldə edirlər. Mezeler ağ şokolad və yumşaq qabıqlı yengeği birləşdirməlidir. Şokoladlı bir yetkin içkisi və şokoladlı şirin bir desert, ikinci turda dadlı mövzunu davam etdirir. Şokoladlı şirniyyat hazırlamaq imtiyazına malik olan iki aşpaz dadlı əriklərlə də işləməyə başlayacaq.

    Göy lövhə taleyi

    Dörd müasir yemək aşpazları, səbətləri 10.000 dollara layiq mavi lövhəyə çevirmək üçün yarışırlar. Meze turunda, aşpazlar bir az gec yemək və klassik üç tərkibli bir sendviç istifadə edərək yeməklər hazırlamalıdırlar. Sonra, aşpazlar antre turunda qızardılmış qəlyanaltı ilə yaradıcı olurlar. Şirniyyat səbətindəki bəzi yeməklər öz başlarına dadlıdır, amma son iki aşpaz onları yenidən kəşf edə bilirmi?

    Turşu içindəki aşpazlar

    Bu müsabiqədəki çətin problem, hər yeməyə turşu daxil etməkdir - desert də daxil olmaqla! Birinci turda şoraba və Brüssel lahanası ilə işləyən aşpazlar var. Yarım turş, lakin tamamilə ləzzətli yan biftek yeməkləri giriş turunda hədəfdir. Sonra, fıstıq yağı ilə turşular, aşpazların desert səbətində tapdıqları qeyri-adi, lakin eşidilməyən bir qarışıqdır.

    Xam Sövdələşmə

    Çiy balıq ilk səbətdədir, lakin olduqca qeyri -adi formadadır. Bir möcüzə içkisi və bəzi gözəl bibərlər giriş qablarına ləzzət verməlidir, onda böyük bir duz bloku aşpazların desert turunda uğur qazanma şansını məhv edəcəkmi?

    Bir şey köfte

    Köftələr bu yarışmanın mövzusudur, çünki aşpazlara dünyanın hər hansı bir yerindən ilhamlanmış xəmirdən ləzzətlər hazırlamağı öyrədirlər. Ləzzətli bir donuz əti məhsulu və Yapon çeşidi ilk sirr səbətinin bir hissəsini təşkil edir və əsəblər və vaxt zərər verir. Ət və kartof köftəsi ikincisi üçün hazırlanır və desert köftəsi bişirmək üçün qalan iki aşpaz tropik meyvəli bəzi ədviyyatlı cipslərlə evlənməlidir.

    Latın mətbəxi xəyalı

    Səbətlər Latın Amerikasının sevimli yeməkləri ilə doludur və aşpazlar hər boşqaba öz ölkələrinin qürurunu gətirirlər. Birinci turda rəqiblər iştahaaçanlıq bacarıqlarını nümayiş etdirmək üçün şorba və xəmir alırlar. Ləzzətli bir çərəz və bir qutu fasulye, giriş dairəsindəki tapmacanın bir hissəsidir. Sonra, son iki aşpaz şirniyyat səbətindəki ehtiras meyvəsinə olan məhəbbəti hiss edəcəkmi?

    Bok Choy üçün tullanın

    Argentinalı bir ət və çox şirin bir şey, iştahaaçan sürprizlərdən biridir. İkinci turda, hakimlər səbətdə ən çox sevilən dəniz məhsulları seçimini görməkdən məmnundurlar və bok choy da boşqablarına yol tapır. Nəhayət, bəzi nəhəng tofu çarşafları və cheesecake -in cazibədar görünüşü, finalçıları desert turunda ayaq üstə saxlayır.


    Şirin yuxular

    Bar çərəzləri-düz, kvadrat və qarşısıalınmazdır, cibinizdə gizlənəcək qədər şirin, xırtıldayan və kiçikdir. Reseptlər: Lime-ooo Barlar, Dream Barlar və Caramel Portağal Xırtıldayan Pirinç müalicələri.

    Tamamilə Fındıq

    Baş barmağınızla şəhadət barmağınızın arasına sığacaq qədər balacadırlar, ancaq ləzzət şöbəsinə bir balqabaq yığın: Hindistancevizi ilə Ceviz Yulaf Tortu, Kaju Tartı, Portağal Ballı Fındıq və Horchata.

    Beynəlxalq Pancake

    Beynəlxalq bir pancake turu: Chocolate Chip Pancakes, Blueberry Dolması və Rhubarb Kompotu ilə Belçikalı Waffle və Krep.

    Uşaq Küncləri

    Hər hansı bir uşağın sevəcəyi əyləncəli yeməklər: Spagetti və Küftə Tortu, Heyvan Çerezleri, Dondurma Koni Keki.

    Sərhədin cənubunda

    Sərhədin cənubundakı mətbəxlərdən yerli maddələr: Flan de Chocolate, Coffee Compuestas və Churros.

    Apple Müraciət

    Ağız sulayan alma buzlu desertlər: Darçın bükülmüş isti Taffy alma, Apple Crostada və Allspiced Apple Butter.

    Banana Bonanza

    Təbiətin həqiqətən mükəmməl yaradıcılığından istifadə edərək ləzzətli desertlər: Banana Chocolate Strudel, Banana Cream Pie, Quickie Banana Split.

    Sandviçli Şirniyyatlar

    Dondurulmuş Şeytanın Yeməyi Çırpılmış Kremli Sandviç Fıstıq Yağı Banana Sandviçler Vanil Qardel və Gül Ləçəkləri ilə Brioche Çay Sandviçləri.

    Alıb Mağazadan Yaxşı

    Mağazada ən çox sevdiyiniz yeməkləri öz mətbəxinizdə hazırlayın: Milan Cookies Şokoladlı Marshmallow Cookies Karamel Qarğıdalı.

    İngilis İstilası

    Sınanmış və əsl İngiltərə klassikləri: Milyonerin Qısa Çörəkli Gavalı Pudinqi İngilis Dili.

    Brunch Blast

    Bir neçə sevimli brunch standartlarında bəzi dadlı qıvrımlar: Double Blueberry Muffins, Kremli Zoğallı Çörəkli Puding və Böyük Apple Pancakes.

    Yük qapısı!

    Növbəti yük qapağınız üçün yeməklər. Taffy-No-Elma Yumşaq Pretzels Ən Yaxşı İsti Şokoladlı Futbol Marshmallows.

    Məni Kasbaya aparın

    Kasbahın ekzotik tərkib hissəsinin dadı: Fars Xəmirləri, Susam Kövrək və Misir Düyü Pudingi.

    İtalyan üslubunda desertlər

    İtalyan desertinin şah əsərləri: Tiramisu, Tartuffo və Qızardılmış Fındıq-Badam Biskotti.

    Çubuqdakı desertlər

    Növbəti bir araya gəlməyiniz üçün lazım olan bəzi sürətli və asan şeylər: Lolipoplu çərəzlər, çubuqda banan parçaları və Elsinin asan popkornu.

    Yumurta bişmiş desertlər

    Paris-Brest Kəsmikli Tort Üzən Adalar Cranberry Angel Food Cake.

    Uzaq Şərq şirniyyatları

    Fortune Çerezleri Yaşıl Çay Dondurma Basmati Pirinç Puding Hindistancevizi ilə.

    Səmavi Bal

    Ballı Badam Crunch Cake Yandırılmış Ballı Dondurma İsti Çiyələkli Salat Ballı Yulaflı Kurabiye ilə.

    Oran və Sonlar

    Dərhal kilerinizdə olanları istifadə edərək möhtəşəm desertlər: Portağal Marmeladı Çörək Pudingi, Cornflake Macaroons və Tost Pecan Risotto.

    Orient Express

    Orient Express -in şirin tərəfini dadmaq üçün üç yemək məkanına ziyarət: Linzer Cookies, Dobos Torte və Baklava.

    Bənzərsiz tortlar

    Həmyaşıd olmayan piroqların sirri: Normal Olmayan Limon Bez Pie, Butterscotch Banana Krem Pie və Armud və Moruq Crostada.

    Həssas Sitrus

    Limon Haşhaş Tortu Hindistancevizi Qabıqlı Açar Əhəngli Pasta Naringi Çay Cake Citrus Granita.

    Köhnə Moda Sevimliləri

    Şaftalı-Blackberry Cobbler Şokoladlı Donuts Blueberry Toka.

    Partiya İyilikləri

    Sevgililər Çerezleri Şokolad Haystacks Blackberry Finansçı Darçın Çubuqlu Qəhvə Suckers.

    Cib desertləri

    Moruqlu Pasta Cibləri Şokolad və Banan Şokoladlı Empanadalarla Doldurulmuş İsti Xırtıldayan Wontonlar.

    Skandinaviya şirniyyatları

    Zamanın sınağına tab gətirmiş Skandinaviya desertləri: Princess Cake Gingersnaps.

    Şirin və Dadlı

    Ağ Bibər Dondurma Üçlü Krem Tart Kivi və Dəniz Duzu ilə Əhəng Çorbası.

    Tart müalicə edir

    Tart varyasyonları. Badam Ərik Tartı Fərdi Ananas Tart Limon Pendir Zolağı Tart.

    Sadəcə şəkər

    Kərə yağı Karamelli Şəkərli Qabıqlı Breton Yağlı Kek Macadamia Nut Kövrək.

    Çox Berry

    Çiyələk Fritters Strawberry Shortcake Blueberry Krem Tart.

    Toy Gününün Zövqləri

    Mini toy tortları Croquembouche

    Sevimli Pikniklər

    Butterfly Cupcakes Limon Kremli Papatyalar.

    Günahkar darçın

    Darçınlı Dondurma Darçın Shoofly Pie Darçın Çörəkləri Sırlı.

    Retro Roundup

    Köhnə günlərdən şirniyyatlar: 70 -ci illərin İncisi Newtonun 50 -ci illərinin Şokoladlı Gofretli Kremli Rulonu 60 -cı illərin İçərisində Graham Krakerləri ilə İçərisində.

    Sərin və Asan

    Krem, Qırmızı, Ağ və Yabanmersini Salatı Zolaqlı Qıvrımlı Meyvə Atıcıları.

    Kərə yağı

    Kərə yağı, hər yerdə yağ. Hindistancevizi Yağı Çerezləri Sitrus Dantelli Tuiles Yağlı Madeleines ilə.

    Kaliforniya İşıq

    Dondurulmuş Portağal Mous Blueberries və Passionfruit Kərə Yağı və Armud Cipsi ilə Kivi Qatıq Soslu və Əhəngli Bir çox Qovun Salatı.

    Mini Dəlilik

    Limon Beze Arı Kovanı Çiyələk və Krem Banan Brulee Qaşıqlı Ballı Biskvitlər.

    Sehrli xəmir xəmirini şişirin

    Çoxlu xəmir xəmirləri. Kruvasanlar Pithiviers.

    Şəkər üzərində işıq, Pt. 1

    Fərdi Yaz Pudinqləri Bal Canteloup Şorbası ilə İrmik Crostini üzərində Dilimlənmiş Şaftalı.

    Şəkər üzərində işıq, Pt 2

    Gale Gand praktik olaraq şəkərsiz şirniyyat hazırlayır. Onun reseptlərinə Şəkərsiz Pecan Pie, Balsamik Bal və Bananlı Çiyələkli Kek və Zəncəfil və Papillote daxildir.

    Yayın lütfü

    Fərdi Ərik Tarte Tatin Çiyələk Şampan Semifreddo Qırmızı Ərik Çorbası.

    Şokolad Üçün Dəli

    Sevdiyiniz vəsvəsə ilə məşğul olun. Qara və Ağ Şokoladlı Mousse Ağ və Tünd Şokoladlı Şirniyyatlı Şokoladlı Moruqlu Pot Pies.

    Siz bunu soruşdunuz, Pt. 1

    Gale Gand tamaşaçıların istəklərini qəbul edir. Onun reseptlərinə Creamy Rich Chocolate Fudge, Cannoli və Stella'nın Stellar Apple Spice Cake daxildir.

    Siz bunu soruşdunuz, Pt. 2

    Gale Gand tamaşaçılardan daha çox tələb alır. Onun reseptlərinə Ağ Şokoladlı Şerbetli Şokoladlı Çörək Pudingi və Fransız Alma Qaleti daxildir.

    Parlayan Gözəllər

    Gale Gand "alovlanma" ilə desertlər hazırlayır. Onun reseptlərinə Crepes Suzette, Albalı Vanil Yubiley Sundae, Portağal-Darçın Qəhvəsi və İspan Qəhvəsi daxildir.

    Dondurulmuş yeməklər

    Qarpız Granita Dolması Əhəng Şokoladlı Banana Dondurma Pie Dondurulmuş Çiyələkli Cheesecake Kroketləri.

    Dəli tortlar

    Gale Gand qeyri -adi bir bükülmə ilə tortlar hazırlayır. Onun reseptlərinə Mystery Mocha Cake, Wacky Cake və Emergency Cake daxildir.

    Karnaval müalicələri

    Huni Fıstıq Yağı Fudge Karamel Alma Sno Konus.

    Cənub Şükran Günü

    Şükran günü, Cənub tərzi. Rhubarb Streusel Pot Pie Bourbon Topları Pecan Pralines Şirin Qarğıdalı Pudingi

    Digər Pendir Kursu

    Pendir baxmağın yeni yolu. Armud və Tərxun Salatlı Ricotta Üzümlü Cheesecake Roquefort Fritters, Qorunmuş Limon və Qarğıdalı qabığı ilə Bite Size Cheesecakes.

    Bordo dadı

    Bir neçə Bordo klassikası: Albalı ilə Bask Tortu Canelles Torteau au Fromage qoruyur.

    Qəhvə və Çay

    Qəhvə və çaydan ibarət desertlər. Ağ Qəhvəli Dondurma İnciləri Qəhvə Creme Brulee ilə Çay Qaşıqlı Şokolad Qabıqları Earl Grey Glaze ilə Ekşi Dondurma Toxumu Tortu.

    Acılı hisslər

    Ananaslı Şəkərli Zəncəfil və Mascarpone Dondurma ilə Ağ Bibər Ədviyyatlı Qoz Havuç Tortu.

    Aşağı yağlar üçün yüksək işarələr

    Yağ azdır, amma dadı yüksəkdir. Reseptlər: Qəhvə Pannacotta Böyük Blueberry-Angel Food Muffins Ricotta Doldurulmuş Qovurulmuş Gavalı Karamel Boings.

    "V" Vanilya üçündür

    Vanil şounun ulduzudur. Moruq Püresi ilə Vanil Qaşığı Saten Şokoladlı Soslu Vanil Qovurulmuş Çiyələkli İsti Vanil Sufle.

    Şirin və Cənub

    Mmmmud Tortu Ağcaqayınlı Krem Bourbon Çörək Pudingli Şirin Kartoflu Pasta.

    Pudingdə sübut var

    A -dan Z -yə qədər puding. Darçınlı qızardılmış əsgərlər ilə soba üstü Mocha pudingi banan pudinqi Hindistan pudingi.

    İş günü möcüzələri

    Ofisinizə gətirəcəyiniz yeməklər: Cranberry Coconut Bars, Moruq və Şokoladlı Phyllo Cüzdanlar, Maple Mousse.

    İspaniyadan bir dad

    Arroz Con Leche Təzə Pendir Dolması ilə Qırmızı Şərabda Alma Flan Armudunu Karamelləşdirdi

    Ərinmiş şah əsərlər

    Ağızda əriyən ləzzətli desertlər: Dondurma Topu Fondu Tısbağası Çorbası Erimiş Şokoladlı Keks.

    Hovuz kənarında yeməklər

    Vanil Qabıqlı Çiyələk Parmesan Pendir Krakerləri Ananas Qovun Topu Broşet.

    Midwest müalicələri

    Rahat Midwestern favoritləri. Michigan Alma Dumpling Hind Xəmir Fındıq Dərin Yemək Fındıq qabığı ilə albalı pasta.

    Yubiley Şənliyi

    Passionfruit Şorbası Mini Bişmiş Alyaska Ürək Formalı Jelly Donuts.

    Dandy Candy

    Dadlı və ləzzətli şirniyyat: Nanə çubuqlu ağ şokolad qabığı, qızardılmış hindistan cevizi şokolad çubuqları bal gevrek toffee.


    Videoya baxın: دمجت كل الحلويات الحامضة مع بعضطعمها بقرف (Oktyabr 2021).