We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Reseptlər
- Tərkibi
- Ət və quş əti
- Quşçuluq
- Toyuq
Bu pate heç bir əlavə yağ, donuz əti, çörək qırıntıları və ya digər daş yoxdur - yalnız qaraciyər, maye və şirəli!
Kaliforniya, Amerika Birləşmiş Ştatları
37 nəfər bunu etdi
TərkibiXidmət edir: 12
- 110 q (4 oz) duzsuz kərə yağı
- 110 q (4 oz) soğan, dilimlənmiş
- 450 q (1 lb) toyuq qaraciyəri, yuyulur və süzülür
- Dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
- 4 diş sarımsaq, əzilmiş
- 2 dəfnə yarpağı
- Kiçik budaq təzə kəklikotu
- 45 ml brendi
- 60 ml Madeira
- 60ml ikiqat krem
- Limon suyunun sıçraması
MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 25 dəq› Əlavə vaxt: 2 saat soyutma ›Hazırlıq: 2 saat 40 dəq
- Fırını 180 C / Qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın 4.
- Kərə yağı tavada orta istilikdə əridin. Soğanları qızıl qəhvəyi qədər 7-10 dəqiqə bişirin. Qaraciyər, duz, istiot, sarımsaq, dəfnə və kəklikotu əlavə edin; Qaraciyər artıq çəhrayı olmayana qədər 3-5 dəqiqə bişirin.
- Brandy ilə alov sonra Madeira tökmək; dəfnə və kəklikotunu çıxarın. Bir qarışdırıcıya köçürün, krem və limon suyu əlavə edin; hamar olana qədər proses edin. Fırına davamlı bir qaba köçürün, örtün və su banyosuna qoyun.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin. Soyuducuda soyudun.
Aşpazın qeydləri:
Rəng və ləzzət 2-3 gündən sonra tez pisləşəcək. Yaxşı dondurur, amma toxuması daha az ləzzətli olması üçün bir az pisləşir.
Son baxılanlar
Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)
İngilis dilində rəylər (1)
Mükəmməl bir pate edir. Təlimat olaraq krem əlavə etmədim, əksinə daha çox kərə yağı əlavə etdim.-03 Sent 2016
