We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kollec tələbəsi olduğum zaman ağlımı isti fudge sousu olan dondurma mumlu kağız stəkanlarında tapdım. Herrell Harvard meydanında. Çox sağlam olmayan kimi görünməyəcək qədər kiçik bir müalicə növü idi - nənəm isti ilə dondurma yeyirdi fudge hər gün sous və 93 yaşında - amma imtahanların, professorların və ya qarın həyatıma töhfə verə biləcəyi hər hansı bir stressi yatıracaq qədər böyükdür. Bütün qış, bütün payız və bütün yaz dondurma yedim.
Beləliklə, burada sizə isti qaynadılmış sous üçün reseptimi və bəlkə də istifadə etmək üçün ən yaxşı yolu təqdim edirəm: çürümüş bir qaşıqın üstündə (və ya çərəz və ya sarışın, bunun üçün) sundae. - Cara
Tərkibi
- ½ fincan krem
- 3 xörək qaşığı kərə yağı
- Bir çimdik duz
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/3 fincan ağ şəkər
- ½ fincan mənfi 1 xörək qaşığı kakao tozu
- 2 xörək qaşığı doğranmış şokolad
- ¼ çay qaşığı vanil
- ¼ çay qaşığı espresso tozu
İstiqamətlər
Kiçik, ağır bir tencerede orta və aşağı istilikdə krem və yağı birləşdirin. Kərə yağı əriyənə və qarışıq yeni qaynana qədər ara -sıra qarışdıraraq bişirin. Şəkərləri və bir çimdik duzu qarışdırın və qarışığın çətinliklə qaynadılmasına imkan verən başqa bir dəqiqə bişirin. Şəkərlərin həll olunmasını istəyirsiniz və bir az boşqabın üstünə qaşıq qoyduqdan sonra barmaqlarınızın arasına sürtərək sındıra bilərsiniz ki, hamar olsun.
Kakao tozunu yavaş -yavaş əlavə edin, hər hansı bir topağı çıxarmaq üçün çırpın. Sos eyni dərəcədə hamar, qalın və qaranlıq olmalıdır.
Sousu istidən çıxarın. Şokolad, vanil və espresso tozu əlavə edin. Təxminən bir dəqiqə oturun, sonra hamarlanana qədər yenidən çırpın.
Dərhal dondurma və ya seçdiyiniz desert üzərində xidmət edin.
Asan 5 Dəqiqə Fudge Soslu Tarif
Bu çürük evdə hazırlanan qaynar sous qalın, şirəli və şokoladlıdır. Dondurma, qəhvəyi və ya digər şirniyyatlar üçün mükəmməl bir əlavə edir. Tez və asan bir şəkildə hazırlanan bu qaynar yeməyi ən çox sevdiyiniz şirniyyatı cəmi beş dəqiqə ərzində doldurmağa hazır ola bilərsiniz!
Bu yazıda ortaq bağlantılar var. Amazon Associate olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram.
İsti fudge son dondurma. İsti, qalın və dondurma qabının dibində hovuzlar var, sousun ləzzəti soyuq dondurma ilə ziddiyyət təşkil edir və bir az əridir.
Dondurma üzərinə şokolad sousu da qoya bilərsiniz, amma isti fudge sousunun zəngin və isti ləzzəti ilə heç bir müqayisə yoxdur. Bu asan reseptlə edə bilərsiniz bir neçə dəqiqə ərzində evdə hazırlanan qaynadılmış sous hazırlayın, şokolad istəkləri hər an vurur.
Və əlbəttə yalnız dondurma üçün deyil! İçərisinə meyvə batıra, Instant Pot Oreo cheesecake və ya şokoladlı lazanya kimi desertlərə çiləyə bilərsiniz.
Mağazada satın alınan məhsullardan daha yaxşı olan bu sadə desert sousunun necə hazırlanacağını öyrənməyə dəyər!
Hazırlıq
Addım 1
Şəkər, agave şərbəti və 2 osh qaşığı gətirin. şəkəri həll etmək üçün qarışdıraraq kiçik bir dərin tencerede su qaynatın. Şərbətə batırılmış ampul ilə tavada bir konfet termometrini qoyun. Termometr 265 °, 8-10 dəqiqə qeydə alınana qədər qarışdırmadan qaynatın. Krem, süd və kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əriyənə və qarışıq hamarlanana qədər çalın.
Addım 2
İstidən çıxarın, şokolad əlavə edin və əriyənə qədər çırpın. ƏLAVƏ EDİN: 2 həftə qabaq edilə bilər. Mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba köçürün. Tamamilə sərinləyin və sərinləyin. Mikrodalğalı sobada 10 saniyə ara ilə qızdırın, qızdırılana qədər bəzən qarışdırın.
Hot Fudge Sousunu necə qiymətləndirərdiniz?
Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.
© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri
Niyə bu dondurma sousunda spirt var?
Hətta bir az spirt olsun, istər rom olsun, istər Kahlua, istər Godiva şokoladı olsun, istərsə də, Əks təqdirdə kiliddə qalacaq spirtdə həll olunan ləzzətləri ortaya çıxarır.
Bütün resept və bunu edir dörddə bir az artıq, yalnız 2 Yemək qaşığı spirt istifadə edir. Dadına baxa bilərsiniz, amma orada olmasaydı darıxardınız.
Xeyr, sən cavab vermirsən. Süd məhsulları karamelize oluncaya qədər bişirmək üçün 20-30 dəqiqə vaxt ayırmasanız, dünyanın ən yaxşı qaynar sousunu hazırlamamısınız.
Çox yaxşı bir iş görmüş olacaqsınız, amma ən yaxşısı olacaq.
Şəkər/südün karamelizasiyası bir neçə iş görür:
- Suyun bir hissəsini buxarlayır, ləzzəti cəmləşdirmək və daha qalın bir sousa və köhnə çeynənən toxumaya icazə vermək inanılmaz dərəcədə asılılıq yaradır.
- Karamelləşdirilmiş şəkər və süd qatılar dərin, kompleks əsas ləzzət verir Bu addımı atmasanız əldə etməyəcəyiniz şey.
Ən yaxşı qaynar sous haqqında 393 şərh
Yoxsa çox hamilə olduğum zaman (çox aylar əvvəl) və göz yaşları içində olduğum üçün şanslı ola bilərdiniz, çünki körpə cədvəlimə uyğun gəlməmişdi, xalası getməli idi və mən heç bir iştahın ortasında idim isti fudge sundae. Dostum mənə sənin reseptinə çox bənzəyən isti fudge sousu hazırladı, dondurma alıb hamısını buzlu bir soyuducuya qoydu və ağladığımı və indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı qaynar dondurma yeməyi seyr etmək üçün yarım saat sürdü. Beləliklə, bir körpə hədiyyə üçün nə verəcəyinizi düşünürsünüz? Atla! (körpə nə geyindiyinə əhəmiyyət vermir) və bunun əvəzinə hamilə dostlarınızı bu qaynar sous halına gətirin!
Gözəl hekayə, əsl şeylər, hədiyyənin əslində nə olduğunu və kimin üçün olduğunu xatırlatdığınız üçün təşəkkürlər.
Bu həftə sonu bacımı və ailəsini ziyarət edəcəyik və mənə ilham verdiyiniz üçün bir sahibə hədiyyəsi hazırlamağa çalışdım! İsti fudge budur!
Tamamilə razıyam. Bacıma körpə duşu üçün fırlanan bir toyuq verdim. Çox təəssüf ki, beş il əvvəl bu qaynar sous haqqında bilmirdim!
Bu, həqiqətən, ƏN YAXŞI isti fudge sousudur! Miladda qardaşlarım və qardaşım oğlanları üçün DIY Brownie Sundae Bar üçün iki dəst (adi + nanə) hazırladım (dondurma, çiləmə üsulu, əzilmiş konfet qamışları, zefir və s.). Böyük HIT!
zəhmət olmasa mənə nanəni necə əlavə edəcəyimi deyin!
Yalnız 1/4 çay qaşığı nanə ekstraktı əlavə edin.
Krem üçün konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü əlavə edə biləcəyinizi düşünürsünüzmü?
Etdim və südsüz SIL-i çox bəyəndi!
Qarğıdalı şərbəti bal ilə əvəz edilə bilərsə, bu da ağcaqayın siropu ilə əvəz edilə bilərmi?
Mən bunu düşünürdüm, amma sınamamışam. Ancaq ən azından 90% inanıram ki, işləyəcək. Və dadlı olun.
Ağcaqayın siropundan istifadə etdim və əla oldu!
Bir az narahat olardım, çünki ağcaqayın siropu baldan daha çox mayedir, amma əlbəttə ki, sınamağa dəyər görünür.
Hələ kimsə ağcaqayın siropu ilə sınadı? Bal və qarğıdalı şərbətinə qarşı dözümsüzəm və əvəz etmənin işə yarayacağını bilmək istərdim.
Bilmədim, amma işləyəcəyinə əminəm. Bunun üçün gedin!
Mən bunu yalnız lundbergs üzvi qəhvəyi düyü şərbəti ilə hazırladım, çünki biz qeyri-üzvi qarğıdalı etmirik. Mükəmməl işləyirdi. Qəhvəyi düyü şərbətinin tutarlılığı ağcaqayın siropundan daha yaxındır
Mən yalnız 1/4 c ağcaqayın siropu və 1 c yarı şirin şokolad fişlərindən istifadə edərək hazırladım və#8230 MÜHƏMMƏŞDİR.
Bunu ağcaqayın siropu ilə hazırladım və çox yaxşı alındı!
Mən ağcaqayın şərbətinə gedirəm. Əminəm ki, ləzzətli olacaq#
Daha az miqdarda (1/3 fincan və ya az miqdarda 1/2), eyni miqdarda və ya maye gücə və ya bir şeyə bərabər olmaq üçün başlayıram. Gerekirse daha çox əlavə edə bilərsiniz.
Bir az araşdırma apardım və qarğıdalı siropunun kristalizasiyanı qarşısını almaq üçün deyil, sousu parlaq və hamar etmək üçün isti pudra sousunda istifadə edildiyini təyin etdim. Buna görə hər hansı digər maye tatlandırıcı problemsiz olaraq əvəz edilə bilər (agave, bal, ağcaqayın siropu, qızıl şərbət və s.)
qarğıdalı şərbəti ilə bağlı nə var? Sevirəm! Və yüksək fruktoza növü deyil.
“Nine Years Ago ” -də “Dead Simple Slaw ” bağlantısı əslində bir keçid deyil. Ovlamaq üçün yola çıxdım, amma bilmək istədiyinizi düşündüm.
Təşəkkürlər. İşdədir və inşallah indi düzəldilmişdir.
Bu möhtəşəm səslənir! Re: kakao tozu, Hollandiya tərəfindən işlənib-hazırlanmamasının əhəmiyyəti varmı (hər zaman fərqi axtarmalıyam …) və bu axmaq bir sual ola bilər, amma bir ton qara kakaom da var (oreos üçün) . Bu resepti sınamağa dəyər olub -olmadığını, bu barədə hər hansı bir mütəxəssis düşüncəsini merak edirdinizmi?
Orijinal resept Dutched tələb edir, amma burada heç bir əhəmiyyət kəsb etməməlidir. Dutched daha neytral olduğu üçün bəzən çörəkçilik soda maya kimi istifadə olunarsa çörəkçilik reseptlərində bir turşuya ehtiyac duyar, amma bu da çətin və sürətli bir qayda deyil və yalnız o dar vəziyyətdə tətbiq olunur. Burada kimyəvi cəhətdən əhəmiyyətli olmayacaq.
Qara kakao ultra ləkəlidir. Burada istifadə edə bilərsiniz, ancaq həcmin yarısı üçün də istifadə edə bilərsiniz, çünki o qədər sıxdır və daha baha başa gəlir. Tamamilə bunu bir Oreo Hot Fudge Sousu halına gətirəcək və siz də ən məşhursunuz.
Oh Bu baş verir. Geri hesabat verəcək. Xidmətinizə görə təşəkkür edirəm.
İllərdir bu resepti (əslində Gourmetdən) hazırlayıram və qara kakaonun inanılmaz dərəcədə yaxşı işlədiyini təsdiqləyə bilərəm!
Qara kakao haradan almaq olar? Sadəcə 75 yaşı tamam oldu və təəccüblü bir şəkildə heç eşitməmişəm!
Minanı Kral Arturdan alıram və deyəsən indi Amazon vasitəsilə də satırlar.
Bu resept üçün ən çox sevdiyiniz şokolad hansıdır?
Acı şirniyyata üstünlük verirəm, çünki sous mütləq şirin ola bilər. Bu vaxt əlimdə olanı istifadə edirəm, Scharffen-Berger bar şokoladı və Ghiradelli cipsinin qarışığı idi. Guittard markasını yüksək keyfiyyətli, orta qiymətlərlə tapa bildiyim zaman çox sevirəm.
Acı şokoladın faizini xatırlaya bilərsinizmi? Təşəkkürlər.
Acı şirinlik tez-tez 70-72 olur. Yarı tatlı ümumiyyətlə 60 -cı illərdə. Ancaq standartlar sərt deyil və bir -birini əvəz edən terminləri tez -tez görürsünüz, buna görə də bir faiz görmədiyiniz halda adın üstündən üzülməzdim.
Deb, Guittard və digər bir neçə şokolad markası (və bir pasta aşpazının arzuladığı hər şey), hətta pərakəndə müştərilər üçün də Brooklyndəki bir distribyutordan topdan satış qiymətləri ilə əldə edilə bilər. Onu hər zaman istifadə edirəm və hər yerə göndərir. Ad istəsən mənə e -poçt göndər.
Astadan əl çalma,
Adını istəyirəm :)
Buffy
Zəhmət olmasa saytın ünvanını yazardınız? Guittard almağa çalışıram, amma münasib qiymətə etibarlı bir qaynaq tapmaq çox vaxt çətindir. Çox sağ ol.
Adını da çox istərdim, çünki Guittard mənim ən sevdiyim əsərdir!
Salam, Nyu Yorkdakı şokolad mənbəyinin adını çox bəyənərdim. Guittard ən yaxşı şokoladdır. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər. Çox sağ olun! Linda
New York şokolad və digər çörəkçilik ehtiyaclarının tədarükçüsü ilə əlaqə saxlamaq üçün bu isti fudge sousu reseptində istinad etdiyiniz Nyu Yorkdakı topdansatış qiymətləri üçün çox şad olaram. Təşəkkür edirəm və blogunuzu sevirəm.
Connie
Mən də çox istərdim — Guittard fıstıq və ağac qozundan azaddır, buna görə də bu günlərdə istifadə etdiyim şey budur!
Beləliklə, 2020 -ci ilin aprel ayıdır və nə vaxt əldə edə biləcəyimdən asılı olaraq evdəyəm. Hal -hazırda evdə yarım var, heç bir krem yoxdur. Yarım sınamış olsam və əlavə yağ əlavə etsəm nə ola bilər?
@Susand, sonda sınamısan? Soyuducuda yarısı bol olan eyni gəmidə otururam.
Aman Tanrım. Demək olar ki, bunu etməsəydim ’ Mən artıq başqa bir şəkildə dondurma yeməyə xarab olmuşam. Agave və 60% fiş ilə hazırladım. Mən artıq ölmüşəm.
Salam Pat, zəhmət olmasa adımı verə bilərəm! Topdan satışda çoxlu şokolad varmı? Bəli, zəhmət olmasa?
FYI, Guittard Ədalətli Ticarətdir (və Target.com saytında da münasib qiymətə mövcuddur).
Salam PAT, distribyutorun adını bilə bilərəmmi? Bu yaxşı markalardan bəzilərini tam satış qiymətləri ilə almaq çox maraqlıdır.
Guittard şokoladı üçün Brooklyndəki distribyutorun ünvanını da istərdim. Buradakı ən yaxşı şokolad!
Guittard Fresh Direct -dən mövcuddur. Sadəcə yoxlamaq üçün onların veb saytına daxil oldum. Oh necə Fresh Direct üçün darıxıram (indi CT -də çox uzaqda yaşayıram).
Zəhmət olmasa Brooklyndəki distribyutorun əlaqə məlumatını mənə göndərə bilərsinizmi?
Uh, bu gün buna çox ehtiyacım var idi. Deb, sən mənim günümü indi çox şirin etdin və bu axşam evə çatan kimi bunu edəcəyəm (mağazadan dondurma ilə qayıtdıqdan sonra). Mən artıq#şanslı insanların bir neçə əlavə banka alacağını xəyal edirəm! Çox sağ ol!
Deb, ümumiyyətlə qaynar sousu sevmirəm, amma sən məni bir şey istəyə bilərsən! Bu qədər ləzzətli görünür! Bəlkə də 36 həftəlik hamiləliyin bununla bir əlaqəsi var! Yaz və dondurmaya nə gözəl bir əlavə!
Bu hal hazırda soyuducumdadır, heç olmasa qalıqları var. Atanızın gününə hazırladığınız şirin tortu hazırladım.
Bitdi. Delish. İndi bir banan parçalamağa hazıram.
Bu ləzzətli görünür. Mən qısqanıram!
Bu, yəqin ki, qurbanlıq bir şeydir, amma yüzlərlə və minlərlə cazibəni həqiqətən başa düşmürəm. Dondurma və tortlarda tamamilə təəccüblü görünürlər, amma əslində dadına və toxumasına bir şey əlavə edirlərmi? Mənə sadəcə xoşagəlməz, dişləri qıran bir tutarlılıq əlavə edirlər. Nə qaçırdığımı bilmək istərdim.
Ancaq isti pudra sousu heyrətamiz görünür, məni “düz çeynəyən ” -də yaşadın.
Mən səninlə sıçrayışlarla məşğul oluram! Xüsusilə dondurma içərisində toxumanı xoşagəlməz hesab edirəm, çünki mənim gözəl, hamar dondurmamda bu çətin, kiçik cips halına gəlir.
Burada eyni, amma MAN gözəl şəkillər və ecazkar məktəbəqədər uşaqları hazırlayır.
13 yaşdan böyük olduğunuz üçün bu da#)
Razıyam –sprinkles rəng qatar amma çox dad vermir.
Deyilənə görə, şokolad səpmək Hollandiyalı səhər yeməyidir. Hagelslag adlandırırlar. Yağlı çörəyin üzərinə qalın bir təbəqə səpirsiniz (yağ onları yapışdırır). Nutella kimi, amma çiləmə üsulu ilə.
Uşaq ikən ailəm Hollandiyada yaşadığından bəri bunları yedim. Onları sev! Hələ də Alman bölməsi olan ərzaq mağazalarında tapa bilərəm, buna görə də onları yetkinlik yaşına qədər zövq ala bildim. Amerika mumlu şokoladlı çiləyicilərdən çox daha yaxşıdır!
Aldınız –The Dutch/German version is more fındıq və daha az mumlu.
Onları bir müddət əvvəl Amazon -dan aldım və onlar heyrətamizdir. Kədərli xəbərdarlıq, üç paketi satın almayın, hətta sonda keçəcəyinizi düşünsəniz də və qiymət daha yaxşıdır. Şokolad saxladıqları üçün sirr deyil, eyni raf ömrünə sahib deyillər. İlk qutum bitməzdən əvvəl çiçək açdı (burnunu çəkin), yəni son ikisi də getməlidir. Yoxsa siz uşaqlar çox gözəl evlərdə yaşayırsınız? Bu da işləyərdi. Üçü alıb digər ikisinə bu isti fudge sousu ilə hədiyyə etmək olar.
World Market/Cost Plus, bu gün 5,99 dollara satılır. Bəzilərini qida qənaət çantasında saxlayıram və düşünürəm ki, onları daha uzun müddət təzə saxlamalıyam.
Mən 100% hollandlıyam və bunları dediyiniz kimi qalın kərə yağı ilə yumşaq ağ çörəyi (və yan tərəfdə bir fincan çay) təsvir etdiyiniz kimi böyümüşəm! Əsrlər boyu belə etməmişəm! Sağlam həyat tərzimə tam uyğun gəlməsə də, Oma və Opa xatirəsinə bəzilərini axtarmağa və bəzən nostaljik bir qəlyanaltı yeməyə məcbur ola bilərəm :)
Mən həmişə 13 yaşımdan əvvəl səpilmədən nifrət edirdim, amma hagelslag ləzzətli səslənir!
indi bu yaxşı səslənir. bunları hardan ala bilərəm?
Bu il Milad üçün fudge sousu hazırladım və bir çox resept çap etdim, amma ən çox sevdiyim ree drummond idi və beş maddə idi, kakao, yağ, şəkər, krem və vanil. İndi səninki sınamalıyam!
Bəli, Midwest Yaşamağın Ən Yaxşı İsti Fudge Sosu kimi. Buradakı reseptə çox bənzəyir. Əslində, bu axşam qəhvə / şokoladlı dondurma üzərində yedik. Ən yaxşı.
İsti pendir reseptim sizinkindən bir qədər fərqlidir (və mən də sizinki sınayacağam), amma yenə də ən çox sevdiyim şeyi edəcəyinə inanıram: soyuducuda möhkəm dönün və sonra qaşığınızı hiyləgər və soyuq truffle kimi dadlı ganache yeyin. ÜÇÜN ÖLMƏK. Dondurma üçün isti pudra etmirəm və soyuducu üçün hazırlayıram və arxasında gizlədirəm, haha!
Soyuducunuzu ziyarət etmək istəyirəm.
Bunu bir az acı bibərlə dada bilərəm. Çili sosunun acı dadından qaçmaq üçün bir az qurudulmuş bibər əlavə etməli olduğumu düşünürəm (Kristal mənim sevdiyimdir)?
İstəyirsən amma siqaret çəkmirsənsə, yəqin ki, cayenne ilə gedirəm. Və ya qurudulmuş hisə verilmiş bibər tozu.
Ancho chile tozu əla bir ləzzətə malikdir, bir az istidir və cayenne -dən daha azdır. İsti kakaomun içərisinə darçın və badam ekstraktı qoydum və çox dadlıdır.
Niyə yer üzündə hələ də məktəbdədirlər?
NYC məktəbləri Əmək Günündən sonra başlayır və il ərzində bir çox tətil olur. Doğum günüm 28.06 -cı ildir və demək olar ki, həmişə ad günümdə yeni bitirirdim və ya əslində məktəbdə oxuyurdum.
Ha ha, mən Amsterdamda yaşayıram və Hollandiyalı uşaqların bu il 22 İyuldan başlayaraq yalnız 6 həftəlik yay tətili var. İşləyən valideynlər üçün çox yaxşıdır və uşaqlar üçün də yaxşıdır (ən azından Hollandiyalı uşaqlar, təsirli təhsilin dünyagörüşündə olduqca yüksək yer tutur). Və Hollandiyalı valideynlərin adətən ən az 25 ödənişli tətili olur
Avropadan fərqli olaraq, Şimali Amerikadakı məktəblər dərs ilində yarı və ya tam müddətli bir həftəlik tətil almırlar, buna görə məktəbdə keçirdiyiniz həftələrin miqdarı bərabərləşir, mən hər iki qitədə iştirak etdim!
Kanadanın Saskaçevan şəhərində uşaqlarımız fevral ayının ortalarında tam bir həftə (universitet oxuma həftəsi ilə eyni vaxtda) və Pasxadan sonra tam bir həftə (əlavə cümə günü, çünki Yaxşı Cümə statistikadır) alırlar. Mən Manitobada böyümüşəm və mart ayının sonunda yalnız bir həftəlik yaz tətili aldıq, amma iki fasilə və öz uşaqlarımla iki dəfə səyahət etmək şansını çox sevirəm.
Gülməli, oğlumun yaxşı dostlarından birinin Amsterdamdan bir valideyni var və bu uzun fasilələrlə çaşmışdı. “Hər şeyi unudurlar! ” və s. (Həmçinin qızı 3 -də velosiped sürdü. Əlbəttə.)
Uşaqlarla son gündən sonra evdə olmağı qeyd edirik. (29 iyun). ABŞ -da tədris işlərinin çoxunun daha tez başa çatması məni əsəbiləşdirir, amma avqustda mənimlə eyni dərəcədə məyus olurlar. (Əmək Günündən sonra da geri qayıdırıq). Mən daha çox 6 il 2 -ci məktəbdə Avropa modelinə gedirəm və bütün il boyu 3 həftə, sonra 6 həftəlik yay tətilinə gedirəm.
Çox cazibədar və#8230 vacib yan sual, sizcə isti/soyuq şokolad hazırlaya bilərmi? Bu bir anda iki problemi tamamilə həll edəcəkmi?
Soyuq olanda tökülmür. Qalın, qaşıqla yalana çevrilir!
Mən isti pudge ilə isti və soyuq şokoladlı süd hazırladım. İsti açıq və sadədir. Soyuq daha çox işdir, amma çox deyil. Yeməyi töküləcək qədər qızdırıram, sonra incələmək və sərtləşməmək üçün südün bir hissəsi ilə yumşaldıram, sonra soyuq südün içinə qızardılmış pudranı əlavə edin.
Ah təşəkkür edirəm! Bunu siyahımda artırmaq üçün “ cəhd siyahısında ”
Xoş gəldiniz və bəli, sınamalısınız. 3 həftə ərzində iki dəfə hazırladım, çünki başqa bir şərhdə qeyd etdiyim kimi çox tez buxarlanır. Ən azından bunu izah etməyi necə seçdiyimi bir gecədə zahirən yox olma tendensiyası izah etdi. Ərim satın almır. Bəlkə bütün sübutları qaşıqlardan yalamalıyam? -)
Sizi reseptə görə və balqabaqlarınızı kiçik qablarda xidmət etdiyiniz üçün alqışlayıram. Evimizdə belə bir nizam -intizam yoxdur!
Bunlar böyüdükcə istifadə etdiyimiz eyni dondurma qablarıdır! (Ancaq demək istəyirəm və uşağın dondurmasını ümumiyyətlə daha kiçik şüşələrə qoyuram.)
“Mustard kubokları ”, ərzaq mağazalarında və hətta bəzi hardware mağazalarında 4 paketdə satılır. Əlavə tort xəmirinin bir keks halına gətirilməsi də daxil olmaqla hər cür iş üçün faydalıdırlar. Həqiqətən 8 oz haqqında hissə nəzarətinə kömək edirlər.
Bu möhtəşəm görünür! Bunun üçün təşəkkür edirik! Zəhmət olmasa şokolad ətirli reseptlər dərc edərkən insanlardan yalnız Fair Trade kakao tozu almalarını istəyin. Əks təqdirdə, şokolad üçün xərclədiyimiz dollar həm Qanada, həm də Fil Dişi Sahilində həm uşaqların, həm də böyüklərin bədbəxt, əzablı ömürlük köləliyini uzadacaq. İstehlak etdiyimiz bütün şokoladın 90% -dən çoxu qullar tərəfindən yetişdirilir və yığılır. Uşaqlar şokolad məmulatlarımızın olması naminə əllərində maket və zəncir maşını gəzdirir və dəhşətli qəzalar keçirirlər. Dəhşətdir. CNN bu uşaqların bəzilərini yoxsulluqdan çıxarmaq üçün bir fond yaratdı. Ancaq dollarlarımızla qalxaraq kölə ticarətini dəstəkləməkdən imtina edərək, şokoladımız üçün bir az əlavə xərcləyərək şokolad yetişdirdikləri işlərin pulunu ala bilmək və Hershey -ə icazə verməklə onlar üçün daha çox şey edə bilərik. , Nestlè, Lindt, Godiva, Russell Stover və digər istehsalçılar, köləliyi uzatmadığına zəmanət verənə qədər məhsullarını satın almayacağımızı bilirlər. Zəhmət olmasa bunu ictimailəşdirin! Çox sağ ol!
Cherwyn, şərhinizə görə təşəkkür edirəm. Çörək bişirmək üçün Fair Trade şokoladından istifadə etmək istədim, amma ədalətli ticarəti qeyd edən toplu/çörəkçilik tərzli şokolad tapmaqda çətinlik çəkdim (ümumiyyətlə Whole Foods kimi mağazalarda gördüklərim daha çox konfet barlarına bənzəyir, çörəkçilik üçün cips və ya böyük bloklar deyil). Bu məlumatı tapmaq üçün markalar və ya yerlər üçün tövsiyələriniz varmı? Çox sağ ol!
İsti Fudge Sousu
Xidmət ölçüsü Reseptin 1/16 hissəsi, təxminən 2 T
Xidmət başına kalori 150
Ümumi yağ 6 q
Yağdan Kalori 60 qr
Doymuş yağ 4g
Trans yağ 0 q
Xolesterol 10 mq
Natrium 40 mq
Karbohidratlar 21 q
Pəhriz lifi 1 q
Şəkər 20 qr
Protein 2g
Gündəlik Dəyər Yüzdəsi*: A vitamini 2%, kalsium 6%, vitamin C 0%, dəmir 2%.
Təlimatlar
MELT şokolad fişləri, orta ölçülü ağır tencerede, orta istilikdə, qatılaşdırılmış süd, kərə yağı və su ilə. Gerekirse tel çırpma ilə hamar bir şəkildə döyün. Vanil qarışdırın.
Dondurma üzərində və ya meyvə daldırma sousu kimi isti xidmət edin. Xidmət etmək üçün qalıqları soyuducuda yenidən qızdırın.
Yenidən qızdırmaq üçün: İstədiyiniz miqdarda sousu az miqdarda su ilə qarışdırın. Daim aşağı istilik üzərində qızdırılana qədər qarışdırın.
Tərkibləri 1 litr şüşə ölçüdə KOMBİNE edin. Mikrodalğalı YÜK (100% güc) 3 - 3 1/2 dəqiqə, hər dəqiqədən sonra qarışdıraraq.
Variantlar
Mikrodalğalı üsul
Tərkibləri 1 litr şüşə ölçüdə KOMBİNE edin. Hər dəqiqədən sonra qarışdıraraq YÜKSƏK (100% güc) 3 ilə 3 1/2 dəqiqə arasında mikrodalğalı.
Qidalanma məlumatı
Xidmət ölçüsü Tarifin 1/16 hissəsi, təxminən 2 T
Xidmət başına kalori 150
Ümumi yağ 6 q
Yağdan Kalori 60 qr
Doymuş yağ 4g
Trans yağ 0 q
Xolesterol 10 mq
Natrium 40 mq
Karbohidratlar 21 q
Pəhriz lifi 1 q
Şəkər 20 qr
Protein 2g
Gündəlik Dəyər Yüzdəsi*: A vitamini 2%, kalsium 6%, vitamin C 0%, dəmir 2%.
Ən yaxşı qaynadılmış sous
Ən Yaxşı İsti Fudge Sousu hazırlamaq asandır və mağazada satın alınan variantları məğlub edir. Qalın, gooey, tüklü və dadlı çıxır - hər dəfə mükəmməl!
Daxil olun və reseptinizi profilinizə qeyd edin.
Ən Yaxşı İsti Fudge Sosunu hazırlamaq asandır və mağazada satın alınan variantları məğlub edir. Qalın, gooey, tüklü və dadlı çıxır - hər dəfə mükəmməl!
Keçmişdə öz əlinizlə qaynar sous hazırlamaqda əsəbiləşmisinizsə, fikriniz rahat olsun. Bu sadə təlimatlara əməl etsəniz - bu sadə reseptə yiyələndiyiniz üçün sousdan və özünüzdən məmnun olacaqsınız. Bu sous şokoladlı süd hazırlamaq üçün istifadə olunan və ya digər reseptlərdə puding təbəqəsi kimi istifadə olunan bir tort və ya pasta üzərinə tökülən bir dondurma qabı kimi mükəmməldir. Öz əlinizlə necə hazırlayacağınızı öyrəndikdən sonra bir daha mağazada satılan pudra sousuna çatmayacaqsınız!
Bu reseptin ləzzətli dadını və mükəmməl toxumasını bəyənəcəksiniz. Tərkibi ehtimal ki, əlinizdə olan məhsullar olsa da, dadı gurme şirniyyat mağazasında tapa biləcəyiniz bir şeyə bənzəyir! Bu resept tez və asan olsa da, mükəmməl, hamar bir toxuma əldə etmək üçün hiylə bişirmək və qarışdırmaqdır.
Pişirmə, şəkərin digər maddələrlə çox isti bağlanmasına imkan verir və şəkər çox soyuq və ya çox qısa müddətdə yanar və şəkər dənəvər və ya kristallaşa bilər. Qarışdırma, havanın sousa daxil olması və ya havalandırılması ilə əlaqədardır. Hamar, kremli toxuması bu qarışığın bir nəticəsidir, buna görə də bundan əvvəl olduqca yaxşı qarışıq görünsə də tam iki dəqiqə qarışdırdığınızdan əmin olun. Ayrıca, batırıcı bir qarışdırıcı bu addım üçün əla işləmir. Həm temperatur, həm də vaxt burada əsasdır, buna görə maddələriniz və taymerinizlə hazır olun - nəticəni bəyənəcəksiniz!
- Şəkər kristallaşacaqmı? Şəkərlə işləyərkən kristalizasiya olduqca yaygındır, ancaq şəkəri düzgün qızdıraraq bu kristallaşmanın qarşısını ala bilərsiniz. Pişirmə və qarışdırmağı çox yaxından izlədiyinizə əmin olun.
- İsti fudge sousunun soyuducuya ehtiyacı varmı? Fudge sousunu soyuducuda saxlamağı məsləhət görürük. Yəqin ki, içərisində otaq temperaturunda saxlamaq üçün kifayət qədər şəkər var, ancaq soyuducuda həmişə daha təhlükəsizdir və daha da təzə qalacaq. Mikrodalğalı sobada, 20-30 saniyəlik kiçik addımlarla yenidən qızdırın.
- İsti pudra sousu nə qədər soyuducuda saxlanacaq? Bu sousu soyuducuda saxlasanız bir aya qədər istifadə edə bilərsiniz. Bunu saxlamaq üçün qablaşdırsanız, hazırladıqdan sonra peşəkar qablaşdırma üsullarından istifadə edərək, soyuducuda açılmadan 6-12 ay davam edəcək.
- Bunu mikrodalğalı sobada edə bilərəmmi? Mikrodalğalı soba üçün reseptlər var, ancaq evdə hazırlanan qaynar sous üçün ən yaxşı nəticələr ənənəvi bir sobada bişirməklə əldə edilir. Mikrodalğalı sobaların istiliyi o qədər də etibarlı deyil. Bu resept ən yaxşı sobanın üstündə hazırlanır - hələ də sadə və tez hazırlanır.
BİLİRSİNİZ? İsti pudra sousu aşağı səviyyəli konfet istehsalı hesab olunur. Şirniyyat istehsalı, əsas şəkər tərkibinə malik olan hər şeydən ibarətdir. Bu olduqca çətin bir elmdir və kiçik səhvlər fəlakətli ola bilər. Təəssüflənməyin, təlimatlara əməl edə bilsəniz, konfet hazırlaya bilərsiniz.
Şirniyyat istehsalında ən çox yayılmış səhv şəkəri çox tez bişirməkdir. Bir şirniyyat reseptində "qaynadın" deyildikdə, hər şey əriyənə qədər aşağı orta istilikdə qızdırmalısınız, sonra qaynama başlayana qədər istiliyi orta səviyyəyə qaldırmalısınız. Sonra, qaynayan qaynağı davam etdirmək üçün hər zaman istiliyi orta səviyyəyə endirin. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırsanız, şəkərinizi yandırmaq və ya başqa şəkildə məhv etmək riski daşıyırsınız. Şirniyyat reseptini iki dəfə artırmaq çətin ola bilər, çünki bu, yemək müddətini, qazanın ölçüsünü və daha çoxunu təsir edir. Şirniyyat istehsalında əvəzetmələr gözlənilməzdir, çünki hər bir maddənin çox xüsusi bir məqsədi var. Bu yemək kimyasıdır. Təcrübəli bir konfet istehsalçısı deyilsinizsə, reseptə əməl edin.
Bu ləzzətli isti yemək reseptini sevirsinizsə, digər ləzzətli ləzzətlərlə də maraqlana bilərsiniz:
Aşağıdakı videoya baxın burada Rachel bu reseptin hər addımında sizə yol göstərəcək. Bəzən vizual olmağımıza kömək edir və sizi həmişə yemək şousumuzla əhatə edirik. Tam reseptlər toplusunu YouTube, Facebook Watch və ya Facebook Səhifəmizdə və ya veb saytımızda uyğun reseptlərlə tapa bilərsiniz.
Bu Asan, 4 Tərkibli İsti Fudge Sosu Mükəmməl Bir Yaz Partiyası Hiyləsidir
Yazın ən böyük zövqlərindən biri, bir yük maşını ilə yumşaq xidmət, öz dondurucunuzdan dondurma sandviçləri və ya evdə hazırlanan xüsusi bir dondurmadır, dondurmanın yazda olduğu qədər özünəməxsus hiss etdiyi heç bir mövsüm yoxdur. . Əyləncədən əyləncəyə qədər sevdiyim fəndlərdən biri əlavə-Xüsusi yalnız bir neçə maddə ilə asan bir qaynar çırpma etməkdir. Təxminən 20 dəqiqə ərzində dörd maddə ilə bir araya gəlir. Dondurma köftəsindən başqa heç bir şeyin etməyəcəyi anlar üçün arxa cibinizdə saxlaya biləcəyiniz sadə texnika burada.
Buradakı nisbətləri çox tərləməyin. Bu resepti qarışdırmaq olduqca çətindir. Axtardığımız heç bir mürəkkəb kimyəvi reaksiya yoxdur, yalnız vahid bir quruluşa malikdir, bu səbəbdən tərkib hissələrindən bir az çoxu qazandı və isti fudge nəticəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdi.
Az atəş üzərində ağır dibli bir tencere qoyaraq başlayın. Ağır dib sizi asanlıqla yandıra bilən şokoladı yandırmaqdan qoruyacaq. Haqqında əlavə edin 1 fincan şokolad parçaları və haqqında 1 xörək qaşığı kərə yağı. İdeal olaraq, şokolad parçaları şəkərsiz olmalıdır ki, şirinliyi idarə edə biləsiniz, amma tünd və ya yarı şirin şokolad bir çimdikdə işləyəcək. Kərə yağı və şokoladın bərabər əriməsi üçün qarışdırmaq üçün bir spatula istifadə edin. Hamısı əriyəndən sonra əlavə edin 1/4 fincan krem, yarı yarısı və ya südvə 2 xörək qaşığı şəkər və birlikdə qarışdırın. Artıq şəkərin daha çox olduğu tünd şokoladdan istifadə edirsinizsə, daha çox şokolad və daha az şəkər istəyə bilərsiniz. Zövqünüzə uyğun bir şey tapmaq üçün nisbətlərlə oynamaqdan çekinmeyin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və sousun aşağı qaynadılmasını gözləyərkən tez -tez qarışdırın.
Qaynama, şəkərin şokoladda əridilməsini və hər şeyin daxil olmasını təmin edir. Bu nöqtəyə çatdıqdan sonra sobadan çıxarın və istiliyədavamlı bir qaba köçürün və dondurmanın üstünə sürtməzdən əvvəl bir az sərinləyin. Tercih etdiyim birləşmə, xırtıldayan və duzlu bir əks nöqtəsi üçün doğranmış, hisə verilmiş badam səpilməsi olan vanilidir. Bu yeməyi on günə qədər soyuducunuzda saxlayın, baxmayaraq ki, bu qədər davam edəcəyinə şübhə etmirəm.
İsti Fudge Sousu
Zəngin və hamar, kənarları sərt bir qabıq ilə, bu asan hazırlanan sous, dondurmanın tacıdır.
Tərkibi
- 4 xörək qaşığı (57 q) duzsuz yağ, otaq temperaturu
- 1 1/2 unsiya (43 q) şəkərsiz çörəkçilik şokoladı
- 1/2 fincan (113g) yarı yarı
- 3/4 fincan (149 q) şəkər
- 1/2 fincan (43 q) Hollandiyalı kakao
- 1 çay qaşığı espresso tozu
- bir çimdik duz
- 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
Təlimatlar
Kiçik bir tencerede orta aşağı atəşə qoyun, kərə yağı və şəkərsiz çörəkçilik şokoladını əridin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Kiçik bir qabda şəkər, kakao, espresso tozu və duzu qarışdırın. Kərə yağı qarışığına çırpın.
Bir qaynadək gətirin, sonra istidən çıxarın və vanili qarışdırın. İsti xidmət edin.
Soyuducuda 3 həftəyə qədər qapalı vəziyyətdə saxlayın.
Çörəkçilərimizdən məsləhətlər
Başqa bir dadlı dondurma qabı axtarırsınız? Karamel Sousu reseptimizə baxın.
- Müəllif: Allison
- Hazırlıq müddəti: 2 dəqiqə
- Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
- Ümumi vaxt: 17 dəqiqə
- Verim: 2 stəkan / 500 ml 1 x
- Pəhriz: Vegan
Təsvir
İnanılmaz dərəcədə asan və ləzzətli vegan isti fudge sousu heç bir əlavə zərif tatlandırıcı olmadan hazırlanır! Dondurma üzərində və ya fondu sousu kimi dadlıdır.
Tərkibi
- 400 ml tam yağlı hindistan cevizi südü (1 qutu)
- 3 osh qaşığı saf ağcaqayın siropu
- 1/3 fincan hindistan cevizi şəkəri
- 1/3 fincan kakao tozu
- 1/3 fincan + 3 osh qaşığı yarı şirin şokolad cipsi
- Bir çimdik incə dəniz duzu
- 1 1/2 osh qaşığı ox kökü nişastası
Təlimatlar
- Ok kökü istisna olmaqla bütün maddələri orta tencereye qoyun, qarışdırın və şokolad parçaları əriyənə qədər tez -tez çırparaq orta istilikdə qızdırın. Sonra, ox kökünə səpin və sousu qalınlaşana qədər tez -tez çırpın. Bu 5 ilə 10 dəqiqə arasında davam edir. Sousu qaynatmamaq üçün diqqətli olun, çünki bu, ok köklərinin qalınlaşma qabiliyyətini azaldır.
- Dərhal dondurma üzərində və ya meyvə, banan çörəyi və/və ya enerji topları üçün daldırma sousu kimi xidmət edin.
- Qalanlar soyuducuda hava keçirməyən bir şüşə qabda saxlanıla bilər və lazım olduqda yenidən qızdırıla bilər.
Qeydlər
Bu resept böyük bir partiya hazırlayır (təxminən 2 fincan sous). Soyuducuda uzun müddət saxlanılır, buna görə də əlinizdə qalan yeməklərdən zövq alacaqsınız, amma daha az miqdarda istəyirsinizsə resepti yarıya endirməkdən çekinmeyin.
Açar sözlər: vegan isti fudge sousu resepti, asan isti fudge sousu, 5 tərkibli isti fudge sousu
