We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- 1 toyuq göğsü (hinduşka döşündən də çox yaxşı hazırlana bilər),
- 10 xörək qaşığı ispanaq,
- 1 stəkan süd,
- 1 qoz yağı
- duz və ağ bibər,
- 1 və ya,
- pesmet,
- un.
Porsiyalar: 2
Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır
RESEPTİN HAZIRLANMASI Ispanaqlı toyuq rulonu:
Sümüksüz toyuq göğsünü çəkiclə yaxşıca döyün. Ayrı olaraq ispanağı hazırlayın. Dondurulmuş ispanaq otaq temperaturunda əridilir və sonra yaxşıca boşaldılır. sinə. Ispanağın tükənməməsi üçün diqqətlə yuvarlayın. Çörəkçilik kağızına bir konfet kimi sarın. Bir az yağla yağlanmış keks qabına qoyun və isti sobaya qoyun. Sonra sobadan çıxarın və diş çubuqlarını çıxarın, içərisində bişirilir və bağlanmış və gözəl görünür, ancaq bir az, ən az 10-15 saniyə isti yağ banyosuna batırsanız üstündəki qabıq qızılı olacaq. Sonra yağı çıxarın və yaxşı boşaltın, bir az sərinləsin və p topları ilə xidmət edin kartof və ya polenta suyu və ya aromatik otlar olan sarı kərə yağı sousu ilə.
Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən bəyəniləcək bir toyuq rulonunun sirri budur. Hazırlıq addımlarını aşağıda tapa bilərsiniz.
1. Tərkibi hazırlayın
- Qaynamaq 7 yumurta 10 dəqiqə aşağı istilikdə. Soyumaq və soymaq üçün buraxın.
- Yumurtaları dairələrə kəsin.
- Ayrılır və döşlər 2 ədəd bütün toyuq göğsü LaProvincia mətbəx çəkic ilə.
- Parçaların kənarlarını kəsin ki, bəzi zolaqlar çıxsın. Ancaq sona qədər kəsmədi.
- Zolaqları mövsümlə bəzəyin ½ çay qaşığı kəklikotu, ¼ çay qaşığı bibər, duz və bibər .
2. Tərkibləri qarışdırın
- Paylaşın 12 dilim Praqa vetçina və zolaqlar boyu yumurta dilimləri.
- Şeritləri yuvarlayın ki, iki qəlyanaltı əldə edəsiniz.
- Toyuq rulonunu qida ipi ilə uzun və geniş bağlayın.
3. Fırına köçürün
- Alüminium folqa ilə yağlayın.
- Rulonu alüminium folqa ilə sarın və hər şeyi bir tepsiyə qoyun.
- Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 30 dəqiqə buraxın.
4. Layihəni tamamlayın
- Toyuq rulonunu sobadan çıxarın və folqa qabığını soyun. Parçaları ilə yağlayın 2 xörək qaşığı bal və onlara səpin 300 ml yarı quru ağ şərab .
- Sonra bir az su tökün və sobada başqa 30 dəqiqə buraxın.
- Hər 10 dəqiqədən bir rulonu tavaya tökülmüş sous ilə səpin.
- Toyuq rulonu qəhvəyi olduqda hazırdır.
- Yemək istədiyiniz zaman ipləri kəsin və rulonu dilimlərə kəsin.
Hazırlıq çətinliyi
Toyuq rulonu reseptini tətbiq etmək asandır. Bir neçə mərhələyə diqqət yetirməlisiniz, amma proses sadədir. Budur sizə lazım olan mətbəx qabları:
- Mətbəx çəkic
- Taxta parçalayıcı
- Kiçik tencere
- Bıçaq
- Qida ipi
- Fırın tepsisi.
Hazırlanma üsulu
Ispanaqlı toyuq rulonu
Ispanağı axan suyun altında yuyuruq. Bir tencereye bir çimdik duzlu qaynar su tökün. Nə vaxt
Ispanaqlı toyuq rulonu
Toyuq göğsünü qoyun, böyükdür, yarısına kəsdim, bir yemək folqa üzərinə qoydum və döydüm
Ispanaq qəlyanaltı üçün ən yaxşı doldurma nədir?
Mənim üçün ən yaxşı doldurma krem pendir və hisə verilmiş qızılbalıqdır. Krem pendir və somon ilə ispanaq mükəmməl bir birləşmədir. Sadəcə birlikdə mükəmməl gedirlər. Bu iştahaaçan rulonda istifadə etdiyim ispanaq idi dondurulmuş ispanaq yarpaqdan yarpaq Bonduelle. Çox keyfiyyətli və çox dadlıdır. Krem pendir göyərti ilə hazırlanırdı və hisə verilmiş qızılbalıq keyfiyyətli və çox duzsuz idi. Bəzən çox duzlu işarələr vururam. Əlbəttə ki, qızılbalığı keyfiyyətli toyuq və ya hinduşka jambonu, bresaola və ya prosciutto ilə əvəz edə bilərsiniz. Hər halda ən keyfiyyətli məhsulları seçin. Kiçik bir məbləğə ehtiyacınız var, buna görə buna dəyər.
Bu iştahaaçan rulonu ispanaqla dilimləmədən əvvəl ən azı 2 saat soyuducuda saxlanılmalıdır. Bu şəkildə krem pendir sərtləşəcək və bölünməsi asan olacaq. Mümkün qədər sıx bir şəkildə yuvarlamaq çox vacibdir, ancaq tezgahı qırmaq üçün kifayət deyil. Bu əsas reseptlə bir çox başqa seçim edə bilərsiniz. Yalnız səndən və təsəvvüründən asılıdır. Atamın çox xoşuna gəldiyindən bayram masasında da istədiyini söylədi. Bir müddət ətdən tamamilə imtina etdi, buna görə balıq və tərəvəzə əsaslanan hər cür kombinasiyanı sınayın. Həm də çox bəyəndim, buna görə atamla paylaşdım, amma bunu bayram günlərində mütləq edəcəyəm brokoli tart və Telemea pendiri.
Ispanaqlı quzu əti
1. Qaynadılmış və qurudulmuş ispanağı incə doğrayın və yağda qızardın. İncə doğranmış soğan əlavə edin, qarışdırın və bir az südlə söndürün. Bütün sous azalana qədər bişirin, sonra soyumağa icazə verin.
2. Ayrı olaraq daha böyük bir qabda bütün kıyılmış ətləri qarışdırın. Süddə isladılmış və sıxılmış çörək, yumurta, Parmesan, çörək qırıntıları, duz, istiot və hindistan cevizi əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın, sonra kompozisiyanın üçdə birini ayırın və bərkimiş ispanaqla qarışdırın.
3. Çörək qabını bir az yağla yağlayın, sonra ət kompozisiyasını eni 20-22 sm və qalınlığı təxminən bir sm olan düzbucaqlı bir təbəqəyə yayın. Sonra ispanaq təbəqəsi ilə örtün və ortasına incə dilim jambon səpin. Diqqətlə yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtün. Kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun. Tava və şərab tökün və 30 dəqiqə orta istilikdə isti bir sobaya qoyun.
4. Tepsini sobadan çıxarın, kağızı açın və çıxarın və rulonu bir az sous və yağla yağlayın. Gözəl bir qəhvəyi olana qədər başqa 20-25 dəqiqə bişirin.
5. Rulonu bir plaka üzərinə qoyun və qalan sousu nişasta ilə qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynatın. Dadına uyğun gəlir və dilimlənmiş rulon və təzə göyərti ilə verilir.
Hazırlanma üsulu
Ispanaqlı toyuq rulonu
Ispanağı axan suyun altında yuyuruq. Bir tencereye bir çimdik duzlu qaynar su tökün. Nə vaxt
Ispanaqlı toyuq rulonu
Toyuq göğsünü qoyun, böyükdür, yarısına kəsdim, bir yemək folqa üzərinə qoydum və döydüm
Hazırlanma üsulu
Ispanaqlı toyuq rulonu
Ispanağı axan suyun altında yuyuruq. Bir tencereye bir çimdik duzlu qaynar su tökün. Nə vaxt
Ispanaqlı toyuq rulonu
Toyuq göğsünü qoyun, böyükdür, yarısına kəsdim, bir yemək folqa üzərinə qoydum və döydüm
- Donuz ətinin qızardılmasını istəyirsinizsə, 45 dəqiqədən sonra folqa çıxarın və ət rulonunu başqa 15 dəqiqə buraxın.
- Ətin dadına təsir etməmək üçün qalan hazırlıq soyuducuda bir şüşə, keramika, paslanmayan polad qabda və ya plastik boşqabda qoyulur.
- Mozzarella pendiri və telemea və ya fetaya əlavə edə bilərsiniz, lakin daha az miqdarda.
- 100 q təzə ispanağa əlavə olaraq 200 q dondurulmuş ispanaq əlavə edilə bilər. Bu təzə yaşıl tərəvəzlərin və ətirli ləzzətlərin qarışığı ilə nəticələnəcək.
- Ət rulonunu sobaya əlavə etməzdən əvvəl çörəkçilik zamanı çıxmaması üçün nazik bir iplə bağlamanız vacibdir.
Ispanaqla doldurulmuş donuz əti içərisindəki toyuq göğsü dolğun və sağlam bir yeməkdir. Toyuq və donuz ətinin birləşməsi yaşıl tərəvəzlərlə çox yaxşı gedir. Bu yeməyi ertəsi gün həm soyuq, həm də yenidən qızdırılmış şəkildə uğurla yeyə bilərsiniz. Ət yeməyi, sakit bir ailə yeməyi və ya işdən çıxma zamanı sevinc üçün bir səbəb ola bilər.
1. Yuyulmuş və boşaldılmış göğsü, mümkün qədər incə, böyük bir hissəyə kəsin, sonra balyozla bərabər, duzlu və ədviyyatlı olun.
2. Düyüləri duzlu suda qaynadın, yaxşı boşaltın və 5 dəqiqə qapaq altında buraxın. Ispanaq yarpaqlarını duzlu suda qaynadın, yaxşıca boşaltın və sonra incə doğranmış soğanla bir damla zeytun yağı ilə bişirin. Dadmaq üçün duz və mövsüm.
Balqabağı soyun və suyu sıxın, bibəri zolaqlara kəsin və doğrayın. Hamısını bir az zeytun yağı ilə qızdırın, sonra bir az yumşalana qədər, sonra duz edin və dadına görə qarışdırın.
3. Döş parçasını pasta vərəqlərinin üstünə qoyun, sonra birinci düyü qatını düzəldin, üzərinə ikinci qatlanmış ispanaq qoyun və sonda bərk bibər qatını düzəldin, pasta təbəqələri ilə yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Bir tort tepsisinə (daha yüksək) bir az zeytun yağı və bir stəkan quru ağ şərab tökün, sonra diqqətlə yuvarlayın. Alüminium folqa ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Tepsiyi çıxarın və alüminium folqa çıxarın, döyülmüş yumurta ağları ilə yağlayın və küncüt toxumu səpin.
Qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 5 dəqiqə bişirin. İsti, uyğun qalın dilimlərə bölün.
1. Yuyulmuş və boşaldılmış göğsü, mümkün qədər incə, böyük bir parçaya kəsin, sonra balyozla bərabər, duzlu və ədviyyatlı olun.
2. Düyüləri duzlu suda qaynadın, yaxşı boşaltın və 5 dəqiqə qapaq altında buraxın. Ispanaq yarpaqlarını duzlu suda qaynadın, yaxşı qurudun və sonra incə doğranmış soğanla bir damla zeytun yağı ilə bişirin. Dadmaq üçün duz və mövsüm.
Balqabağı soyun və suyu sıxın, bibəri zolaqlara kəsin və doğrayın. Hamısını bir az zeytun yağı ilə qızdırın, sonra bir az yumşalana qədər, sonra duz edin və dadına görə qarışdırın.
3. Döş parçasını pasta təbəqələrinin üstünə qoyun, sonra birinci düyü qatını düzəldin, üzərinə ikinci qatlanmış ispanaq qoyun və sonda bərk bibər qatını düzəldin, pasta təbəqələri ilə yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Bir tort tepsisinə (daha yüksək) bir az zeytun yağı və bir stəkan quru ağ şərab tökün, sonra diqqətlə yuvarlayın. Alüminium folqa ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Tepsiyi çıxarın və alüminium folqa çıxarın, döyülmüş yumurta ağları ilə yağlayın və küncüt toxumu səpin.
Qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 5 dəqiqə bişirin. İsti, uyğun qalın dilimlərə bölün.
Ispanaqlı quzu rulonu
1. Qaynadılmış və qurudulmuş ispanağı incə doğrayın və yağda qızardın. İncə doğranmış soğan əlavə edin, qarışdırın və bir az südlə söndürün. Bütün sous azalana qədər bişirin, sonra soyumağa icazə verin.
2. Ayrı olaraq daha böyük bir qabda bütün kıyılmış ətləri qarışdırın. Süddə isladılmış və sıxılmış çörək, yumurta, Parmesan, çörək qırıntıları, duz, istiot və hindistan cevizi əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın, sonra kompozisiyanın üçdə birini ayırın və bərkimiş ispanaqla qarışdırın.
3. Çörək qabını bir az yağla yağlayın, sonra ət kompozisiyasını eni 20-22 sm və qalınlığı təxminən bir sm olan düzbucaqlı bir təbəqəyə yayın. Sonra ispanaq təbəqəsi ilə örtün və ortasına incə dilim jambon səpin. Diqqətlə yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtün. Kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun. Tava və şərab tökün və 30 dəqiqə orta istilikdə isti bir sobaya qoyun.
4. Tepsini sobadan çıxarın, kağızı açın və çıxarın və rulonu bir az sous və yağla yağlayın. Gözəl bir qəhvəyi olana qədər başqa 20-25 dəqiqə bişirin.
5. Rulonu bir plaka üzərinə qoyun və qalan sousu nişasta ilə qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynatın. Dadına uyğun gəlir və dilimlənmiş rulon və təzə göyərti ilə verilir.
