We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Balıq kimi bir şey ola bilər ...
istockphoto.com
Supermarket dəniz məhsullarından çəkinməyin 11 səbəbi
istockphoto.com
Supermarketlər əlverişli ola bilər, ancaq ət almaq üçün ən yaxşı yer deyil. Həm də dəniz məhsulları almaq üçün ən yaxşı yer olmaya bilərlər. Mümkünsə, tanınmış bir balıqçıdan satın alın. Balıqçıların yanında yaşamırsınızsa, supermarketin dəniz məhsulları çox güman ki, təhlükəsizdir.
Satın alma seçimlərinizə təsir edə biləcək bir neçə faktor haqqında məlumatınızı artırmaq istəyirik. Balıqlarınızı supermarketdə almaqdan başqa bir seçiminiz olmadığını başa düşürük; hər kəs hazır olan məlumatlı balıqçılarla dolu bir balıq bazarından qısa bir məsafədə yaşamır. Ən yaxşı istehlakçı savadlıdır və dəniz məhsullarına gəldikdə, savadlı olmaq faydalıdır. Aldığınız balıqlar haqqında bir az araşdırma aparın və nəyin davamlı olduğuna, necə tutulduğuna və ya yetişdirildiyinə, haradan və nə qədər təzə olduğuna əsaslanaraq qərar verin.
Bu daha dayanıqlı, seçmə dəniz məhsulları seçimləriniz qiymət aralığınız xaricindədirsə, bu məqalənin sizi supermarket balığı almaqdan qorxutmasına imkan verməyin! Balıq və qabıqlı balıq kimi dəniz məhsulları protein, mikroelementlər və digər sağlamlıq faydaları təklif edir. Supermarket dəniz məhsulları almaqla bağlı real risklər ən yaxşı halda minimaldır.
Whole Foods kimi supermarketlərdən və ya tam dəniz məhsulları sayğacları olan müstəqil pərakəndə satışlardan danışmırıq; bunlar ümumiyyətlə bir balıq bazarı qədər nüfuzludur. Bütün ət və dəniz məhsullarının selofana bükülmüş, qanuni olaraq tələb olunduğu qədər az detallarla etiketlənmiş Strafor qablarında olduğu supermarketlərdən bəhs edirik. Bəzi supermarketlərdə, hansı balığın satın alınacağına tamamilə bağlısınız və balıq təzə görünsə də, səthin altında daha çox şey var.
Hətta 'Üzvi' Balıqlar da Düşündüyünüz kimi olmaya bilər
istockphoto.com
USDA, yetişdirilən balıqlar üçün üzvi standartlar təyin etməmişdir, lakin yenə də bəzi idxal olunan qızılbalıq, morina, tilapiya və karidesin üzərində "üzvi" etiketini görə bilərsiniz (Kaliforniya istisna olmaqla, ABŞ standartları təyin olunana qədər balıqların qadağan edildiyi). . Bunlar hələ də ənənəvi yetişdirilən balıqlara üstünlük verilsə də, hələ də açıq torlarda (ətraf suları çirkləndirə bilər) yetişdirilə bilər, hələ də parazitlərlə mübarizə üçün istifadə olunan kimyəvi maddələrlə dozalanmış ola bilər və hələ də çirklənmiş dəniz məhsulları ilə qidalana bilərlər. .
Balıq yetişdirmə üsulları insanlıq və ya davamlı ola bilməz
istockphoto.com
Heyvan Sağlamlığı İnstitutundan verilən məlumata görə, bir çox balıq sıxlıq şəraitdə saxlanılır. Təşkilat iddia edir ki, bir çox balıq təsərrüfatı "xəstəliklər, çirkləndiricilər və invaziv növlər gətirərək ekosistemlərə ciddi ziyan vura bilər".
Səhv etiketlənə bilər
istockphoto.com
Okeanın qorunmasında aparıcı bir kommersiya təşkilatı olmayan Oceana tərəfindən edilən bir araşdırmaya görə, supermarket dəniz məhsulları bəzən səhv etiketlənir. Test etdikləri baqqal mağazalarının 18 faizi səhv etiketli dəniz məhsulları satırdı. Ancaq dəniz məhsullarının daha aşağı faizi, ehtimal ki, heç vaxt səhv etiketlənmişdir. Ən çox səhv etiketlənmiş balıqlar arasında Çili dəniz balığı (Antarktida diş balığı ilə əvəz olunur), Sakit okean codu (pangasius ilə əvəz olunur), yabanı somon (əvəzinə təsərrüfatda yetişdirilən qızılbalıq) və qırmızı balığ (bir sıra ağ balıqlarla əvəz olunur) daxildir.
Qul əməyinin mürəkkəb bir tarixi var
istockphoto.com
Qul əməyi, Cənub-Şərqi Asiya dəniz məhsulları sənayesində əsl bir problemdir, buna görə Costco 2015-ci ildə kölə yığılmış karides satdığı üçün məhkəməyə verildi. 2015 -ci ildə Associated Press tərəfindən aparılan bir illik araşdırma, Taylandlı balıqçılıq şirkətlərinin, qlobal dəniz məhsullarına olan tələbatını ödəmək üçün əksəriyyəti gündə 22 saata qədər az və ya heç bir ödəniş etmədən işləyən yüzlərlə Birma balıqçısının məcburi əməyinə güvəndiyini üzə çıxardı. .
ABŞ, əsasən Fancy Feast və Meow Mix kimi ev heyvanları qida markalarının istifadə etdiyi tədarük zəncirləri səbəbiylə Taylanddan idxal edilən dəniz məhsullarının aparıcı istehlakçısı olduğu təsbit edildi. Whole Foods, Costco və Walmart da daxil olmaqla bir neçə böyük Amerika pərakəndə satıcılarının da əsarətdə olan balıqçılara güvənən təchizat zəncirlərindən istifadə etdikləri təsbit edildi. Şükürlər olsun ki, kölə əməyindən asılı olan dəniz məhsullarına qadağa 2016-cı ildə Konqres tərəfindən qəbul edildi və Prezident Obama tərəfindən qanuna daxil edildi.
Ekranda nə qədər qaldığını demək çətindir
istockphoto.com
Düzgün dondurulduqda və dondurulduqda, dondurulmuş balıqlar əsasən təzədən fərqlənmir və dondurucuda uzun müddət dayana bilir. Ancaq əridildikdən sonra dərhal xarab olmağa başlayacaq və demək olar ki, mal əti qədər təzə dadlı qalmayacaq. Etiketdəki "satma tarixi" ilə belə, bu balığın nə qədər əridildiyini bilmək mümkün deyil. Əksər supermarketlər balıqlarının oturmasına icazə verdikləri müddətə vicdanla yanaşsalar da, bəzi baqqallar balıqlı bir şey edərkən tutuldu.
Balıqlar Antibiotiklərə Bağlı Ola bilər
istockphoto.com
Bəzi dəniz məhsulları, yabanı tutulan növlər istisna olmaqla, antibiotiklərlə yetişdirilir. Bu antibiotiklərin istifadəsi ilə bağlı keçmişdə narahatlıq yaranmışdır; somon, tilapiya və digər populyar balıqlara FDA -nın qısa təsdiq edilmiş siyahısından antibiotiklər verilir. Asiyanın karides fermerləri də çoxu ABŞ-da qadağan edilən antibiotiklərə çox güvənirlər. İstehlak etdiyimiz balığın təxminən 86 faizini idxal edirik, buna görə də antibiotiklə zənginləşdirilmiş dəniz məhsullarından çəkinməyi seçsəniz bunu unutmayın.
Seçim məhduddur
istockphoto.com
Orta balıqçılarınızın satın ala biləcəyiniz birdən çox balıq seçimi olacaq, ancaq bəzi supermarketlərdə balıq ovu koridorlarında (və nadir hallarda, bütün balıqlarda) yalnız bir ovucu var.
Fishmonger yoxdur
istockphoto.com
Balıqlarınızı nüfuzlu bir dəniz məhsulları mağazasında satın alırsınızsa, danışmaq üçün bir balıqçıya sahib olmağın əlavə faydası var. Ondan nə vaxt gəldiyini, necə tutulduğunu, balığın nəsli kəsilmək təhlükəsi olduğunu, ekoloji cəhətdən daha yaxşı alternativlərin olub olmadığını və onu hazırlamağın ən yaxşı yolunu soruşa bilərsiniz. Rəfdən satın alsanız, təksiniz.
Nadir hallarda Vəhşi Tutulan Somon Satırlar
istockphoto.com
İşə gəldikdə, qızılbalıq sağlam, qidalı bir məhsuldur və əkinçiliyinin şərtləri böyük və ya dərhal sağlamlıq riski yaratmır. Bununla birlikdə, balıq seçimlərinizlə bağlı çox diqqətli olsanız, vəhşi balıqlar demək olar ki, həmişə əkiləndən daha ağıllı bir seçimdir. Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrupuna görə, yetişdirilən qızılbalıqlar bəzi sularda tapıla biləcək təhlükəli sənaye məhsulları olan daha çox PCB yığırlar.
Tuna biftekləri konservdən daha yüksək civə səviyyəsinə malikdir
istockphoto.com
Supermarket sayğacınızdakı orkinos biftekləri, təəccüblü bir şəkildə, yüngül bir ton balığından daha çox civəyə malikdir. Kiçik miqdarda civə, ehtimal ki, sağlamlığınıza əhəmiyyətli bir təsir göstərməyəcək - ancaq hər həftə orkinos alırsınızsa, bunu unutmayın.
Satın almadan əvvəl qoxuya bilməzsiniz
istockphoto.com
Bir balıq satıcısında, balı satın almadan əvvəl saxlaya bilərsiniz, toxumasını və (ən əsası) qoxusunu yoxlayaraq təravətini yoxlaya bilərsiniz. Duzlu su balığı dəniz kimi qoxmalıdır; şirin su balığı heç bir şey kimi iy verməməlidir. Supermarketdən qablaşdırılmış balıq alanda, evə çatana və qabığını açana qədər iyini hiss edə bilməzsən.
Qoxulu və ya pis, bəzi balıqlar digərlərindən daha sağlamdır. Dəniz məhsulları seçiminizin düşünmədiyiniz bir tərəfidir. Mağazaya girməzdən əvvəl bu təlimatı ən sağlam dəniz məhsulları ilə yoxlamağı təklif edirik.
Dəniz məhsulları satın almadan əvvəl soruşmalı olduğunuz 7 sual
Bu paketdəki balıqlar etiketdə yazıldığı kimi olmaya bilər.
Sağlam tapmaq, davamlı dəniz məhsulları supermarketdə çətin bir iş ola bilər. Problem yaxşı seçimlərin olmaması və ən yaxşı seçimlərin tanınmasının çətin olmasıdır. Məsələn, yetişdirilən balıq yaxşı və ya pis bir şeydir? Paket deyirsə nə deməkdir üzvi? Dəniz məhsulları alarkən nələrə diqqət etməli olduğunuzu və bunun üçün balıq ovunu necə seçəcəyinizi və okean və ailəniz üçün ən yaxşısını seçin. Bu hekayə əvvəlcə ortaya çıxdı Rodale və rsquos Üzvi Həyat 2016 -cı ilin dekabr ayında.
İlk baxışdan vəhşi balıqlar daha davamlı, təbii bir seçim kimi səslənir, amma bu həmişə belə olmur. Hər şey nə danışdığınızdan, istifadə etdiyiniz balıqçılıqdan və ya əkinçilik üsulundan və balığın haradan gəldiyinə bağlıdır. Məsələn, Alyaska sularından vəhşi tutulan Sakit okean codu möhkəm və davamlı bir seçim sayılır, lakin Yaponiya və Rusiyadan gələn vəhşi tutulan Sakit okean codu həddindən artıq balığa görə don & rsquot-satın alma siyahısındadır.
Eyni şey bütün yabanı Atlantik morina üçün də keçərlidir. Digər tərəfdən əkilən Atlantik cod, yaxşı bir seçimdir, çünki açıq ağ qələmlərdə yetişdirilən balıqlara nisbətən xəstəlik və su ilə çirklənmə problemi daha az olan qapalı tanklarda yetişdirilir.
Qarışıq səs? Tamamilə. Dəniz məhsulları alış -verişinin sularında gəzməyi asanlaşdırmaq üçün Seafood Watch tətbiqini yükləyin. Ən ekoloji cəhətdən təmiz variantı tapmaq üçün satın aldığınız balıq növünü asanlıqla axtarırsınız. Tətbiq sizi bölgənizdəki nüfuzlu balıqçılara yönəldə bilər.
Food and Water Watch ekoloji qeyri -kommersiya qrupu, edə biləcəyiniz çox & rdquo ən pis dəniz məhsulları seçimini seçdi. Bunlar, təhlükəsiz və davamlı dəniz məhsulları üçün qrup və rsquos meyarlarının iki və ya daha çoxunu yerinə yetirməyən balıqlardır. Qırmızı bayraqlar arasında növlərin həddən artıq ovlanması, əkinçilik üsullarından çirklənmə və yüksək civə səviyyələri kimi çirklənmə narahatlıqları var. Ən pis cinayətkarlar arasında kürü, xaricdən gətirilən karides və Atlantik göyərti balığı var. Haqqında daha çox oxuyun Heç vaxt yeməməli olduğunuz 12 balıq.
Bəli, balıq saxtakarlığı real bir şeydir. Bəzən qeyri -etik satıcılar bahalı, daha çox arzu olunan növlər üçün daha ucuz balığa keçməyə çalışacaqlar. Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə, daha çox zəngin, adətən daha az dayanıqlı olan bir balığın, nadir hallarda Alyaska qızılbalığı və ya talapiyanın qırmızı balığa bənzədilməsi kimi yanlış etiketlənməsi kimi Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə dəyişdirilməsi hallarıdır. EDF, gerçək olmaq üçün çox yaxşı görünən qiymətləri, mövsümdən kənar balıqları (qışda təzə vəhşi Alyaska qızılbalığı kimi) və açıq-aşkar saxta etiketləri (nəsli kəsilməkdə olan və ümumiyyətlə mövcud olmayan vəhşi Atlantik somonu kimi) axtarmağı məsləhət görür. . (Bu davamlı somon satın alma bələdçisi kömək edə bilər.)
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına görə, insanların civəyə məruz qalma ehtimalının bir nömrəsi dəniz məhsulları yeməkdir. Civə sinir sistemi üçün zəhərlidir və hətta kiçik miqdarda, xüsusilə də fetus və uşaqlar üçün ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Amerika Birləşmiş Ştatları Geoloji Araşdırmalar Mərkəzinin məlumatına görə, civənin əvvəlcə balıqlarda necə bitdiyini merak edirsinizsə, bu, əsasən kömürlə işləyən elektrik stansiyalarının emissiyalarından qaynaqlanır. Kömür yandırmaq, civəcikləri su hissəcikləri ilə birləşdiyi atmosferə buraxır. Yağış civəni okeanlara və çaylara aparır, burada yosunlar, balıqlar və digər orqanizmlər onu sudan udur.
Civədən qaçınmaq üçün ən yaxşı qayda budur ki, böyük balıq kiçik balıq yeyəndə, civə qida zəncirindən keçir, buna görə də böyük yırtıcılar daha çox toplanır. Hansı balığın ən az civə miqdarı olduğunu və nə qədər tez yeyiləcəyini görmək üçün Təbii Ehtiyatlar Müdafiə Şurasının bu lazımlı cədvəlinə baxın.
Dəniz İdarəçilik Şurası, davamlı balıqçılıq təcrübələrindən istifadə edərək okeanlarımızı qoruyan balıqçılığa öz möhürünü verən beynəlxalq kommersiya təşkilatıdır. Mühür qazanmaq üçün balıqçılıq, hədəf növünün sağlam olub olmadığını və balıq ovu təcrübələrinin digər dəniz canlılarına zərər verdiyini araşdıran MSC & rsquos meyarlarına əsasən müstəqil olaraq sertifikatlaşdırılır. Bununla birlikdə, müxtəlif ətraf mühit qrupları tərəfindən, hədəf balıqların çətinliklə üzləşməsinə və ya balıqçılığın ətraf mühitə necə təsir etdiyinə dair minimal məlumatlara baxmayaraq, MSC -nin balıqçılıq sahələrini təsdiqlədiyi barədə tənqidlər var. Yenə də etiket, satın aldığınız balığın etiketin dediyinin həqiqətən olduğunu və MSC tərəfindən yayımlanan DNT məlumatlarına görə qanuni bir balıqçılıqda izlənə biləcəyini təmin edir.
Təbii Sərvətlər Müdafiə Şurasına görə, ABŞ -da istehlak edilən dəniz məhsullarının 90 faizi Çin kimi zəif balıqçılıq idarəetmə qanunları olan ölkələrdən gətirilir. Məhdudiyyət olmadığı üçün bir çox növ çox balığa bürünür.
Delfinlər və ya balinalar kimi arzuolunmaz növlər balıqçılıq şəbəkələrində tutulduqda, onları tutmaq və mdash məsələsi də var. ABŞ -da balıqçılar dəniz məməlilərini qorumaq üçün tədbirlər görməlidirlər, lakin bu cür qaydalar həmişə xaricdə tətbiq olunmur.
İdxal olunan balıqlar getdikcə daha çox antibiotik istifadəsi, yüksək kimyəvi maddələrə məruz qalma və ətraf mühitin məhv edilməsi ilə əlaqəli tənzimlənməmiş fabrik təsərrüfatlarından gəlir.
Əksər hallarda, ABŞ sularından balıq almalısınız və məcburi mənşə ölkəsi etiketləri sayəsində onu görə bilərsiniz.
& Ldquoorganic & rdquo dəniz məhsulları görürsünüzsə, bu bir idxaldır. USDA hazırda balıqlar üçün üzvi standartlara malik deyil (hal -hazırda nəzərdən keçirilir). Məsələnin bir hissəsi, dənizə gəldikdə, üzvi maddəni təyin etmək çox çətindir. Məsələn, vəhşi balıqlar gələcək orqanik etiketlərdən xaric edilir, çünki vəhşi balığın nə yediyini bilmək mümkün deyil. Beləliklə, üzvi yetişdirilən balıqlar vəhşi balıqlarla qidalana bilərmi? Mürəkkəb bir sualdır. Supermarketdə üzvi olduğunu iddia edən balıqları görürsünüzsə, çox güman ki, öz üzvi dəniz məhsulları standartlarına malik olan Kanada və ya AB -dən gəlirlər.
Dəniz məhsulları satın almadan əvvəl soruşmalı olduğunuz 7 sual
Bu paketdəki balıqlar etiketdə yazıldığı kimi olmaya bilər.
Sağlam tapmaq, davamlı dəniz məhsulları supermarketdə çətin bir iş ola bilər. Problem yaxşı seçimlərin olmaması və ən yaxşı seçimlərin tanınmasının çətin olmasıdır. Məsələn, yetişdirilən balıq yaxşı və ya pis bir şeydir? Paketdə deyilirsə nə deməkdir üzvi? Dəniz məhsulları alarkən nələrə diqqət etməli olduğunuzu və bunun üçün balıq ovunu necə seçəcəyinizi və okean və ailəniz üçün ən yaxşısını seçin. Bu hekayə əvvəlcə ortaya çıxdı Rodale və rsquos Üzvi Həyat 2016 -cı ilin dekabr ayında.
İlk baxışdan vəhşi balıqlar daha davamlı, təbii bir seçim kimi səslənir, amma bu həmişə belə olmur. Hər şey hansı balıq haqqında danışdığınıza, istifadə etdiyiniz balıqçılıq və ya əkinçilik üsuluna və balığın haradan gəldiyinə bağlıdır. Məsələn, Alyaska sularından yabanı tutulan Sakit okean balığı möhkəm və davamlı bir seçim sayılır, lakin Yaponiya və Rusiyadan gələn vəhşi tutulan Sakit okean codu həddindən artıq balıq tutmaq səbəbiylə don & rsquot-al siyahısında yer alır.
Eyni şey bütün yabanı Atlantik morina üçün də keçərlidir. Ancaq əkilmiş Atlantik cod, digər tərəfdən yaxşı bir seçimdir, çünki açıq ağ qələmlərdə yetişdirilən balıqlara nisbətən xəstəlik və su ilə çirklənmə problemi daha az olan qapalı tanklarda yetişdirilir.
Qarışıq səs? Tamamilə. Dəniz məhsulları alış -verişinin sularında gəzməyi asanlaşdırmaq üçün Seafood Watch tətbiqini yükləyin. Ən ekoloji cəhətdən təmiz variantı tapmaq üçün satın aldığınız balıq növünü asanlıqla axtarırsınız. Tətbiq sizi bölgənizdəki nüfuzlu balıqçılara yönəldə bilər.
Food and Water Watch ekoloji qeyri -kommersiya qrupu, edə biləcəyiniz çox & rdquo ən pis dəniz məhsulları seçimini təyin etdi. Bunlar, təhlükəsiz və davamlı dəniz məhsulları üçün qrup və rsquos meyarlarının iki və ya daha çoxunu yerinə yetirməyən balıqlardır. Qırmızı bayraqlar arasında növlərin həddən artıq ovlanması, əkinçilik üsullarından çirklənmə və yüksək civə səviyyəsi kimi çirklənmə narahatlıqları var. Ən pis cinayətkarlar arasında kürü, xaricdən gətirilən karides və Atlantik göbələk balığı var. Haqqında daha çox oxuyun Heç vaxt yeməməli olduğunuz 12 balıq.
Bəli, balıq saxtakarlığı real bir şeydir. Bəzən qeyri -etik satıcılar bahalı, daha çox arzu olunan növlər üçün daha ucuz balığa keçməyə çalışacaqlar. Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə, daha çox zəngin, adətən daha az dayanıqlı olan bir balığın, nadir hallarda Alyaska qızılbalığı və ya talapiyanın qırmızı balığa bənzədilməsi kimi yanlış etiketlənməsi kimi Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə dəyişdirilməsi hallarıdır. EDF, gerçək olmaq üçün çox yaxşı görünən qiymətləri, mövsümdən kənar balıqları (qışda təzə vəhşi Alyaska somonu kimi) və açıq-aşkar saxta etiketləri (nəsli kəsilməkdə olan və ümumiyyətlə mövcud olmayan vəhşi Atlantik somonu kimi) axtarmağı məsləhət görür. . (Bu davamlı somon satın alma bələdçisi kömək edə bilər.)
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına görə, insanların civəyə məruz qalma ehtimalının bir nömrəsi dəniz məhsulları yeməkdir. Civə sinir sistemi üçün zəhərlidir və hətta az miqdarda olsa da, xüsusilə döl və uşaqlar üçün ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Amerika Birləşmiş Ştatları Geoloji Araşdırmalar Mərkəzinin məlumatına görə, civənin əvvəlcə balıqlarda necə bitdiyini merak edirsinizsə, bu, əsasən kömürlə işləyən elektrik stansiyalarının emissiyalarından qaynaqlanır. Kömür yandırmaq, civə su hissəcikləri ilə birləşdiyi atmosferə buraxır. Yağış civəni okeanlara və çaylara aparır, burada yosunlar, balıqlar və digər orqanizmlər onu sudan udur.
Civədən çəkinməyin ən yaxşı qaydası, böyük bir balıq daha kiçik bir balıq yeyəndə, civə qida zəncirindən keçər, buna görə də böyük yırtıcılar daha çox toplanır. Hansı balığın ən az civə miqdarı olduğunu və nə qədər tez yeyiləcəyini görmək üçün Təbii Ehtiyatlar Müdafiə Şurasının bu lazımlı cədvəlinə baxın.
Dəniz İdarəçilik Şurası, davamlı balıqçılıq təcrübələrindən istifadə edərək okeanlarımızı qoruyan balıqçılığa öz möhürünü verən beynəlxalq kommersiya təşkilatıdır. Mühür qazanmaq üçün balıqçılıq, hədəf növünün sağlam olub olmadığını və balıq ovu təcrübələrinin digər dəniz canlılarına zərər verdiyini araşdıran MSC & rsquos meyarlarına əsasən müstəqil olaraq sertifikatlaşdırılır. Bununla birlikdə, müxtəlif ətraf mühit qrupları tərəfindən, hədəf balıq çətinliyə düşsə də və ya balıqçılığın ətraf mühitə necə təsir etdiyinə dair minimal məlumatlara baxmayaraq, MSC -nin balıqçılıq sahələrini təsdiqlədiyi barədə tənqidlər var. Yenə də etiket, satın aldığınız balığın etiketin dediyinin həqiqətən olduğunu və MSC tərəfindən yayımlanan DNT məlumatlarına görə qanuni bir balıqçılıqda izlənə biləcəyini təmin edir.
Təbii Sərvətlər Müdafiə Şurasına görə, ABŞ -da istehlak edilən dəniz məhsullarının 90 faizi Çin kimi zəif balıqçılıq idarəetmə qanunları olan ölkələrdən gətirilir. Məhdudiyyət olmadığından bir çox növ çox balığa düşür.
Delfinlər və ya balinalar kimi arzuolunmaz növlər balıqçılıq şəbəkələrində tutulduqda, onları tutmaq və mdash məsələsi də var. ABŞ -da balıqçılar dəniz məməlilərini qorumaq üçün tədbirlər görməlidirlər, lakin bu cür qaydalar həmişə xaricdə tətbiq olunmur.
İdxal edilən balıqlar getdikcə daha çox antibiotik istifadəsi, yüksək kimyəvi maddələrə məruz qalma və ətraf mühitin məhv edilməsi ilə əlaqəli tənzimlənməmiş fabrik təsərrüfatlarından gəlir.
Əksər hallarda, ABŞ sularından balıq almalısınız və məcburi mənşə ölkəsi etiketləri sayəsində onu görə bilərsiniz.
& Ldquoorganic & rdquo dəniz məhsulları görürsünüzsə, bu bir idxaldır. USDA hal -hazırda balıqlar üçün üzvi standartlara malik deyil (hal -hazırda nəzərdən keçirilir). Məsələnin bir hissəsi, dənizə gəldikdə, üzvi maddəni təyin etmək çox çətindir. Məsələn, vəhşi balıqlar gələcək orqanik etiketlərdən xaric edilir, çünki vəhşi balığın nə yediyini bilmək mümkün deyil. Beləliklə, üzvi yetişdirilən balıqlar vəhşi balıqlarla qidalana bilərmi? Mürəkkəb bir sualdır. Supermarketdə üzvi olduğunu iddia edən balıqları görürsünüzsə, çox güman ki, öz üzvi dəniz məhsulları standartlarına malik olan Kanada və ya AB -dən gəlirlər.
Dəniz məhsulları almadan əvvəl soruşmalı olduğunuz 7 sual
Bu paketdəki balıqlar etiketdə yazıldığı kimi olmaya bilər.
Sağlam tapmaq, davamlı dəniz məhsulları supermarketdə çətin bir iş ola bilər. Problem yaxşı seçimlərin olmaması və ən yaxşı seçimlərin tanınmasının çətin olmasıdır. Məsələn, yetişdirilən balıq yaxşı və ya pis bir şeydir? Paketdə deyilirsə nə deməkdir üzvi? Dəniz məhsulları alarkən nələrə diqqət etməli olduğunuzu və bunun üçün balıq ovunu necə seçəcəyinizi və okean və ailəniz üçün ən yaxşısını seçin. Bu hekayə əvvəlcə ortaya çıxdı Rodale və rsquos Üzvi Həyat 2016 -cı ilin dekabr ayında.
İlk baxışdan vəhşi balıqlar daha davamlı, təbii bir seçim kimi səslənir, amma bu həmişə belə olmur. Hər şey nə danışdığınızdan, istifadə etdiyiniz balıqçılıqdan və ya əkinçilik üsulundan və balığın haradan gəldiyinə bağlıdır. Məsələn, Alyaska sularından vəhşi tutulan Sakit okean codu möhkəm və davamlı bir seçim sayılır, lakin Yaponiya və Rusiyadan gələn vəhşi tutulan Sakit okean codu həddindən artıq balığa görə don & rsquot-satın alma siyahısındadır.
Eyni şey bütün yabanı Atlantik morina üçün də keçərlidir. Ancaq əkilmiş Atlantik cod, digər tərəfdən yaxşı bir seçimdir, çünki açıq ağ qələmlərdə yetişdirilən balıqlara nisbətən xəstəlik və su ilə çirklənmə problemi daha az olan qapalı tanklarda yetişdirilir.
Qarışıq səs? Tamamilə. Dəniz məhsulları alış -verişinin sularında gəzməyi asanlaşdırmaq üçün Seafood Watch tətbiqini yükləyin. Ən ekoloji cəhətdən təmiz variantı tapmaq üçün satın aldığınız balıq növünü asanlıqla axtarırsınız. Tətbiq sizi bölgənizdəki nüfuzlu balıqçılara yönəldə bilər.
Food and Water Watch ekoloji qeyri -kommersiya qrupu, edə biləcəyiniz çox & rdquo ən pis dəniz məhsulları seçimini təyin etdi. Bunlar, təhlükəsiz və davamlı dəniz məhsulları üçün qrup və rsquos meyarlarının iki və ya daha çoxunu yerinə yetirməyən balıqlardır. Qırmızı bayraqlar arasında növlərin həddən artıq ovlanması, əkinçilik üsullarından çirklənmə və yüksək civə səviyyələri kimi çirklənmə narahatlıqları var. Ən pis cinayətkarlar arasında kürü, xaricdən gətirilən karides və Atlantik göyərti balığı var. Haqqında daha çox oxuyun Heç vaxt yeməməli olduğunuz 12 balıq.
Bəli, balıq saxtakarlığı real bir şeydir. Bəzən qeyri -etik satıcılar bahalı, daha çox arzu olunan növlər üçün daha ucuz balığa keçməyə çalışacaqlar. Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə, daha çox zəngin, adətən daha az dayanıqlı olan bir balığın, nadir hallarda Alyaska somonu kimi və ya talapiyanın qırmızı balığa bənzədilməsi kimi yanlış etiketlənməsi kimi bir hadisədir. EDF, gerçək olmaq üçün çox yaxşı görünən qiymətləri, mövsümdən kənar balıqları (qışda təzə vəhşi Alyaska qızılbalığı kimi) və açıq-aşkar saxta etiketləri (nəsli kəsilməkdə olan və ümumiyyətlə mövcud olmayan vəhşi Atlantik somonu kimi) axtarmağı məsləhət görür. . (Bu davamlı somon satın alma bələdçisi kömək edə bilər.)
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına görə, insanların civəyə məruz qalma ehtimalının bir nömrəsi dəniz məhsulları yeməkdir. Civə sinir sistemi üçün zəhərlidir və hətta az miqdarda olsa da, xüsusilə döl və uşaqlar üçün ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Amerika Birləşmiş Ştatları Geoloji Araşdırmalar Mərkəzinin məlumatına görə, civənin əvvəlcə balıqlarda necə bitdiyini merak edirsinizsə, bu, əsasən kömürlə işləyən elektrik stansiyalarının emissiyalarından qaynaqlanır. Kömür yandırmaq, civəcikləri su hissəcikləri ilə birləşdiyi atmosferə buraxır. Yağış civəni okeanlara və çaylara aparır, burada yosunlar, balıqlar və digər orqanizmlər onu sudan udur.
Civədən qaçınmaq üçün ən yaxşı qayda budur ki, böyük balıq kiçik balıq yeyəndə, civə qida zəncirindən keçir, buna görə də böyük yırtıcılar daha çox toplanır. Hansı balığın ən az civə miqdarı olduğunu və nə qədər tez yeyiləcəyini görmək üçün Təbii Ehtiyatlar Müdafiə Şurasının bu lazımlı cədvəlinə baxın.
Dəniz İdarəçiliyi Şurası, davamlı balıqçılıq təcrübələrindən istifadə edərək okeanlarımızı qoruyan balıqçılıq şirkətlərinə öz möhürünü verən beynəlxalq kommersiya təşkilatıdır. Mühür qazanmaq üçün balıqçılıq, hədəf növünün sağlam olub olmadığını və balıqçılıq təcrübələrinin digər dəniz canlılarına zərər verdiyini araşdıran MSC & rsquos meyarlarına əsasən müstəqil olaraq sertifikatlaşdırılır. Bununla birlikdə, müxtəlif ətraf mühit qrupları tərəfindən, hədəf balıqların çətinliklə üzləşməsinə və ya balıqçılığın ətraf mühitə necə təsir etdiyinə dair minimal məlumatlara baxmayaraq, MSC -nin balıqçılıq sahələrini təsdiqlədiyi barədə tənqidlər var. Yenə də etiket, satın aldığınız balığın etiketin dediyinin həqiqətən olduğunu və MSC tərəfindən yayımlanan DNT məlumatlarına görə qanuni bir balıqçılıqda izlənə biləcəyini təmin edir.
Təbii Sərvətlər Müdafiə Şurasına görə, ABŞ -da istehlak edilən dəniz məhsullarının 90 faizi Çin kimi zəif balıqçılıq idarəetmə qanunları olan ölkələrdən gətirilir. Məhdudiyyət olmadığı üçün bir çox növ çox balığa bürünür.
Delfinlər və ya balinalar kimi arzuolunmaz növlər balıqçılıq şəbəkələrində tutulduqda, onları tutmaq və mdash məsələsi də var. ABŞ -da balıqçılar dəniz məməlilərini qorumaq üçün tədbirlər görməlidirlər, lakin bu cür qaydalar həmişə xaricdə tətbiq olunmur.
İdxal edilən balıqlar getdikcə daha çox antibiotik istifadəsi, yüksək kimyəvi maddələrə məruz qalma və ətraf mühitin məhv edilməsi ilə əlaqəli tənzimlənməmiş fabrik təsərrüfatlarından gəlir.
Əksər hallarda, ABŞ sularından balıq satın almalısınız və məcburi mənşə ölkəsi etiketləri sayəsində onu görə bilərsiniz.
& Ldquoorganic & rdquo dəniz məhsulları görürsünüzsə, bu bir idxaldır. USDA hazırda balıqlar üçün üzvi standartlara malik deyil (hal -hazırda nəzərdən keçirilir). Məsələnin bir hissəsi, dənizə gəldikdə, üzvi maddəni təyin etmək çox çətindir. Məsələn, vəhşi balıqlar gələcək orqanik etiketlərdən xaric edilir, çünki vəhşi balığın nə yediyini bilmək mümkün deyil. Beləliklə, üzvi yetişdirilən balıqlar vəhşi balıqlarla qidalana bilərmi? Mürəkkəb bir sualdır. Supermarketdə üzvi olduğunu iddia edən balıqları görürsünüzsə, çox güman ki, öz üzvi dəniz məhsulları standartlarına malik olan Kanada və ya AB -dən gəlirlər.
Dəniz məhsulları satın almadan əvvəl soruşmalı olduğunuz 7 sual
Bu paketdəki balıqlar etiketdə göstərildiyi kimi olmaya bilər.
Sağlam tapmaq, davamlı dəniz məhsulları supermarketdə çətin bir iş ola bilər. Problem yaxşı seçimlərin olmaması və ən yaxşı seçimlərin tanınmasının çətin olmasıdır. Məsələn, yetişdirilən balıq yaxşı və ya pis bir şeydir? Paketdə deyilirsə nə deməkdir üzvi? Dəniz məhsulları alarkən nələrə diqqət etməlisiniz və bunun üçün ovçuluğu necə seçəcəyinizi və okean və ailəniz üçün ən yaxşısını seçin. Bu hekayə əvvəlcə ortaya çıxdı Rodale və rsquos Üzvi Həyat 2016 -cı ilin dekabr ayında.
İlk baxışdan vəhşi balıqlar daha davamlı, təbii bir seçim kimi səslənir, amma bu həmişə belə olmur. Hər şey nə danışdığınızdan, istifadə etdiyiniz balıqçılıqdan və ya əkinçilik üsulundan və balığın haradan gəldiyinə bağlıdır. Məsələn, Alyaska sularından vəhşi tutulan Sakit okean codu möhkəm və davamlı bir seçim sayılır, lakin Yaponiya və Rusiyadan gələn vəhşi tutulan Sakit okean codu həddindən artıq balığa görə don & rsquot-satın alma siyahısındadır.
Eyni şey bütün yabanı Atlantik morina üçün də keçərlidir. Ancaq əkilmiş Atlantik cod, digər tərəfdən yaxşı bir seçimdir, çünki açıq ağ qələmlərdə yetişdirilən balıqlara nisbətən xəstəlik və su ilə çirklənmə problemi daha az olan qapalı tanklarda yetişdirilir.
Qarışıq səs? Tamamilə. Dəniz məhsulları alış -verişinin sularında gəzməyi asanlaşdırmaq üçün Seafood Watch tətbiqini yükləyin. Ən ekoloji cəhətdən təmiz variantı tapmaq üçün satın aldığınız balıq növünü asanlıqla axtarırsınız. Tətbiq sizi bölgənizdəki nüfuzlu balıqçılara yönəldə bilər.
Food and Water Watch ekoloji qeyri -kommersiya qrupu, edə biləcəyiniz çox & rdquo ən pis dəniz məhsulları seçimini seçdi. Bunlar, təhlükəsiz və davamlı dəniz məhsulları üçün qrup və rsquos meyarlarının iki və ya daha çoxunu yerinə yetirməyən balıqlardır. Qırmızı bayraqlar arasında növlərin həddən artıq ovlanması, əkinçilik üsullarından çirklənmə və yüksək civə səviyyələri kimi çirklənmə narahatlıqları var. Ən pis cinayətkarlar arasında kürü, xaricdən gətirilən karides və Atlantik göbələk balığı var. Haqqında daha çox oxuyun Heç vaxt yeməməli olduğunuz 12 balıq.
Bəli, balıq saxtakarlığı real bir şeydir. Bəzən qeyri -etik satıcılar bahalı, daha çox arzu olunan növlər üçün daha ucuz balığa keçməyə çalışacaqlar. Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə, daha çox zəngin, adətən daha az dayanıqlı olan bir balığın, nadir hallarda Alyaska qızılbalığı və ya talapiyanın qırmızı balığa bənzədilməsi kimi yanlış etiketlənməsi kimi Ətraf Mühitin Mühafizəsi Fonduna görə dəyişdirilməsi hallarıdır. EDF, gerçək olmaq üçün çox yaxşı görünən qiymətləri, mövsümdən kənar balıqları (qışda təzə vəhşi Alyaska somonu kimi) və açıq-aşkar saxta etiketləri (nəsli kəsilməkdə olan və ümumiyyətlə mövcud olmayan vəhşi Atlantik somonu kimi) axtarmağı məsləhət görür. . (Bu davamlı somon satın alma bələdçisi kömək edə bilər.)
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına görə, insanların civəyə məruz qalma ehtimalının birincisi dəniz məhsulları yeməkdir. Civə sinir sistemi üçün zəhərlidir və hətta kiçik miqdarda, xüsusilə də fetus və uşaqlar üçün ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Amerika Birləşmiş Ştatları Geoloji Araşdırmalar Mərkəzinin məlumatına görə, civənin əvvəlcə balıqlarda necə bitdiyini maraqlandırırsınızsa, bu, əsasən kömürlə işləyən elektrik stansiyalarının emissiyalarından qaynaqlanır. Kömür yandırmaq, su hissəcikləri ilə birləşdiyi atmosferə civə buraxır. Yağış civəni okeanlara və çaylara aparır, burada yosunlar, balıqlar və digər orqanizmlər onu sudan udur.
Civədən çəkinməyin ən yaxşı qaydası, böyük bir balıq daha kiçik bir balıq yeyəndə, civə qida zəncirindən keçər, buna görə də böyük yırtıcılar daha çox toplanır. Hansı balığın ən az civə miqdarı olduğunu və nə qədər tez yeyiləcəyini görmək üçün Təbii Ehtiyatlar Müdafiə Şurasının bu lazımlı cədvəlinə baxın.
Dəniz İdarəçiliyi Şurası, davamlı balıqçılıq təcrübələrindən istifadə edərək okeanlarımızı qoruyan balıqçılıq şirkətlərinə öz möhürünü verən beynəlxalq kommersiya təşkilatıdır. Mühür qazanmaq üçün balıqçılıq, hədəf növünün sağlam olub olmadığını və balıq ovu təcrübələrinin digər dəniz canlılarına zərər verdiyini araşdıran MSC & rsquos meyarlarına əsasən müstəqil olaraq sertifikatlaşdırılır. Bununla birlikdə, müxtəlif ətraf mühit qrupları tərəfindən, hədəf balıqların çətinliklə üzləşməsinə və ya balıqçılığın ətraf mühitə necə təsir etdiyinə dair minimal məlumatlara baxmayaraq, MSC -nin balıqçılıq sahələrini təsdiqlədiyi barədə tənqidlər var. Yenə də etiket, satın aldığınız balığın etiketin dediyinin həqiqətən olduğunu və MSC tərəfindən yayımlanan DNT məlumatlarına görə qanuni bir balıqçılıqda izlənə biləcəyini təmin edir.
Təbii Sərvətlər Müdafiə Şurasına görə, ABŞ -da istehlak edilən dəniz məhsullarının 90 faizi Çin kimi zəif balıqçılıq idarəetmə qanunları olan ölkələrdən gətirilir. Məhdudiyyət olmadığı üçün bir çox növ çox balığa bürünür.
Delfinlər və ya balinalar kimi arzuolunmaz növlər balıq ovu torlarında tutulduqda, onları tutmaq məsələsi də var. ABŞ -da balıqçılar dəniz məməlilərini qorumaq üçün tədbirlər görməlidirlər, lakin bu cür qaydalar həmişə xaricdə tətbiq olunmur.
İdxal edilən balıqlar getdikcə daha çox antibiotik istifadəsi, yüksək kimyəvi maddələrə məruz qalma və ətraf mühitin məhv edilməsi ilə əlaqəli tənzimlənməmiş fabrik təsərrüfatlarından gəlir.
Əksər hallarda, ABŞ sularından balıq almalısınız və məcburi mənşə ölkəsi etiketləri sayəsində onu görə bilərsiniz.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
7 Questions You Should Ask About Your Seafood Before You Buy It
The fish in that package may not be what the label says it is.
Finding healthy, sustainable seafood at the supermarket can be a difficult task. The problem isn&rsquot that there aren't any good options it&rsquos that recognizing the best choices is tricky. For example, is farmed fish a good thing or a bad thing? What does it mean if the package says üzvi? Here's what you should consider when buying seafood, and how to choose the catch for that&rsquos best for the ocean and your family. This story originally appeared on Rodale&rsquos Organic Life in December 2016.
At first glance, wild-caught fish sounds like the more sustainable, natural option, but that&rsquos not always the case. Everything depends on what kind of fish you&rsquore talking about, the fishing or farming method used, and where the fish comes from. For example, wild-caught Pacific cod from Alaskan waters is considered a solid, sustainable choice, but wild-caught Pacific cod from Japan and Russia are on the don&rsquot-buy list due to overfishing.
The same goes for all wild Atlantic cod. But farmed Atlantic cod, on the other hand, is a good choice because it's raised in closed tanks, which have fewer issues with disease and water contamination than fish raised in open net pens.
Sound confusing? Tamamilə. To make navigating the waters of seafood shopping easier, download the Seafood Watch app. You easily search for the type of fish you&rsquore buying to find the most eco-friendly option. The app can direct you to reputable fishmongers in your area, too.
The environmental nonprofit group Food and Water Watch has named the &ldquodirty dozen&rdquo worst seafood choices you can make. These are fish that fail to meet two or more of the group&rsquos criteria for safe and sustainable seafood. Red flags include species overfishing, pollution from farming methods, and contamination concerns, such as high mercury levels. Among the worst offenders are caviar, imported farmed shrimp, and Atlantic bluefin tuna. Read more about the 12 fish you should never eat.
Yes, fish fraud is a real thing. Sometimes unethical sellers will try to pass off cheaper fish for expensive, more desirable varieties. Often this is a case of swapping a more abundant, usually less-sustainable fish for a rarer one, according to the Environmental Defense Fund, such as mislabeling farm-raised salmon as wild-caught Alaskan salmon or pretending talapia is red snapper. The EDF advises looking out for prices that seem too good to be true, out-of-season fish (like fresh wild Alaskan salmon in winter), and outright false labels (like wild Atlantic salmon, which is endangered and not available at all). (Bu sustainable salmon buying guide can help.)
According to the World Health Organization, eating seafood is the number one way people are likely to be exposed to mercury. Mercury is toxic to the nervous system, and even small amounts can cause serious health problems, particularly for fetuses and children. If you&rsquore wondering how mercury even ends up in fish in the first place, it&rsquos largely due to emissions from coal-fired power plants, according to the United States Geological Survey. Burning coal releases mercury into the atmosphere where it combines with water particles. Rain carries the mercury into oceans and rivers, where algae, fish, and other organisms absorb it from the water.
The best rule of thumb for avoiding mercury is that small fish contain less mercury than big fish due to the principle of biomagnification when a big fish eats a smaller fish, the mercury gets passed up the food chain, so large predators accumulate more. Check out this handy chart from the Natural Resources Defense Council to see which fish have the least amount of mercury and how often it&rsquos safe to eat them.
The Marine Stewardship Council is an international nonprofit that gives its seal of approval to fisheries that protect our oceans by using sustainable fishing practices. In order to earn the seal, fisheries are independently certified using the MSC&rsquos criteria, which looks at whether the target species is healthy and if fishing practices are harming other sea creatures. However, there have been criticisms from various environmental groups that the MSC has actually certified fisheries even if the target fish are in trouble or despite minimal information on how the fishery is impacting the environment. Still, the label does ensure that the fish you&rsquore buying is really what the label says it is and can be traced back to a legal fishery, according to DNA data released by the MSC.
According to the Natural Resources Defense Council, 90 percent of the seafood consumed in the United States is imported from countries with lax fishery management laws, like China. Due to the lack of restriction, many species are overfished.
There&rsquos also the issue of bycatch&mdashwhen unwanted species like dolphins or whales are captured in fishing nets. In the US, fishermen must take precautions to protect marine mammals, but these kinds of rules are not always enforced abroad.
Imported fish increasingly come from under-regulated factory farms, too, which are associated with heavy antibiotic use, high levels of chemical exposure, and environmental destruction.
In most cases, you should buy fish from US waters you&rsquoll be able to spot it thanks to mandatory country-of-origin labeling.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
7 Questions You Should Ask About Your Seafood Before You Buy It
The fish in that package may not be what the label says it is.
Finding healthy, sustainable seafood at the supermarket can be a difficult task. The problem isn&rsquot that there aren't any good options it&rsquos that recognizing the best choices is tricky. For example, is farmed fish a good thing or a bad thing? What does it mean if the package says üzvi? Here's what you should consider when buying seafood, and how to choose the catch for that&rsquos best for the ocean and your family. This story originally appeared on Rodale&rsquos Organic Life in December 2016.
At first glance, wild-caught fish sounds like the more sustainable, natural option, but that&rsquos not always the case. Everything depends on what kind of fish you&rsquore talking about, the fishing or farming method used, and where the fish comes from. For example, wild-caught Pacific cod from Alaskan waters is considered a solid, sustainable choice, but wild-caught Pacific cod from Japan and Russia are on the don&rsquot-buy list due to overfishing.
The same goes for all wild Atlantic cod. But farmed Atlantic cod, on the other hand, is a good choice because it's raised in closed tanks, which have fewer issues with disease and water contamination than fish raised in open net pens.
Sound confusing? Tamamilə. To make navigating the waters of seafood shopping easier, download the Seafood Watch app. You easily search for the type of fish you&rsquore buying to find the most eco-friendly option. The app can direct you to reputable fishmongers in your area, too.
The environmental nonprofit group Food and Water Watch has named the &ldquodirty dozen&rdquo worst seafood choices you can make. These are fish that fail to meet two or more of the group&rsquos criteria for safe and sustainable seafood. Red flags include species overfishing, pollution from farming methods, and contamination concerns, such as high mercury levels. Among the worst offenders are caviar, imported farmed shrimp, and Atlantic bluefin tuna. Read more about the 12 fish you should never eat.
Yes, fish fraud is a real thing. Sometimes unethical sellers will try to pass off cheaper fish for expensive, more desirable varieties. Often this is a case of swapping a more abundant, usually less-sustainable fish for a rarer one, according to the Environmental Defense Fund, such as mislabeling farm-raised salmon as wild-caught Alaskan salmon or pretending talapia is red snapper. The EDF advises looking out for prices that seem too good to be true, out-of-season fish (like fresh wild Alaskan salmon in winter), and outright false labels (like wild Atlantic salmon, which is endangered and not available at all). (Bu sustainable salmon buying guide can help.)
According to the World Health Organization, eating seafood is the number one way people are likely to be exposed to mercury. Mercury is toxic to the nervous system, and even small amounts can cause serious health problems, particularly for fetuses and children. If you&rsquore wondering how mercury even ends up in fish in the first place, it&rsquos largely due to emissions from coal-fired power plants, according to the United States Geological Survey. Burning coal releases mercury into the atmosphere where it combines with water particles. Rain carries the mercury into oceans and rivers, where algae, fish, and other organisms absorb it from the water.
The best rule of thumb for avoiding mercury is that small fish contain less mercury than big fish due to the principle of biomagnification when a big fish eats a smaller fish, the mercury gets passed up the food chain, so large predators accumulate more. Check out this handy chart from the Natural Resources Defense Council to see which fish have the least amount of mercury and how often it&rsquos safe to eat them.
The Marine Stewardship Council is an international nonprofit that gives its seal of approval to fisheries that protect our oceans by using sustainable fishing practices. In order to earn the seal, fisheries are independently certified using the MSC&rsquos criteria, which looks at whether the target species is healthy and if fishing practices are harming other sea creatures. However, there have been criticisms from various environmental groups that the MSC has actually certified fisheries even if the target fish are in trouble or despite minimal information on how the fishery is impacting the environment. Still, the label does ensure that the fish you&rsquore buying is really what the label says it is and can be traced back to a legal fishery, according to DNA data released by the MSC.
According to the Natural Resources Defense Council, 90 percent of the seafood consumed in the United States is imported from countries with lax fishery management laws, like China. Due to the lack of restriction, many species are overfished.
There&rsquos also the issue of bycatch&mdashwhen unwanted species like dolphins or whales are captured in fishing nets. In the US, fishermen must take precautions to protect marine mammals, but these kinds of rules are not always enforced abroad.
Imported fish increasingly come from under-regulated factory farms, too, which are associated with heavy antibiotic use, high levels of chemical exposure, and environmental destruction.
In most cases, you should buy fish from US waters you&rsquoll be able to spot it thanks to mandatory country-of-origin labeling.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
7 Questions You Should Ask About Your Seafood Before You Buy It
The fish in that package may not be what the label says it is.
Finding healthy, sustainable seafood at the supermarket can be a difficult task. The problem isn&rsquot that there aren't any good options it&rsquos that recognizing the best choices is tricky. For example, is farmed fish a good thing or a bad thing? What does it mean if the package says üzvi? Here's what you should consider when buying seafood, and how to choose the catch for that&rsquos best for the ocean and your family. This story originally appeared on Rodale&rsquos Organic Life in December 2016.
At first glance, wild-caught fish sounds like the more sustainable, natural option, but that&rsquos not always the case. Everything depends on what kind of fish you&rsquore talking about, the fishing or farming method used, and where the fish comes from. For example, wild-caught Pacific cod from Alaskan waters is considered a solid, sustainable choice, but wild-caught Pacific cod from Japan and Russia are on the don&rsquot-buy list due to overfishing.
The same goes for all wild Atlantic cod. But farmed Atlantic cod, on the other hand, is a good choice because it's raised in closed tanks, which have fewer issues with disease and water contamination than fish raised in open net pens.
Sound confusing? Tamamilə. To make navigating the waters of seafood shopping easier, download the Seafood Watch app. You easily search for the type of fish you&rsquore buying to find the most eco-friendly option. The app can direct you to reputable fishmongers in your area, too.
The environmental nonprofit group Food and Water Watch has named the &ldquodirty dozen&rdquo worst seafood choices you can make. These are fish that fail to meet two or more of the group&rsquos criteria for safe and sustainable seafood. Red flags include species overfishing, pollution from farming methods, and contamination concerns, such as high mercury levels. Among the worst offenders are caviar, imported farmed shrimp, and Atlantic bluefin tuna. Read more about the 12 fish you should never eat.
Yes, fish fraud is a real thing. Sometimes unethical sellers will try to pass off cheaper fish for expensive, more desirable varieties. Often this is a case of swapping a more abundant, usually less-sustainable fish for a rarer one, according to the Environmental Defense Fund, such as mislabeling farm-raised salmon as wild-caught Alaskan salmon or pretending talapia is red snapper. The EDF advises looking out for prices that seem too good to be true, out-of-season fish (like fresh wild Alaskan salmon in winter), and outright false labels (like wild Atlantic salmon, which is endangered and not available at all). (Bu sustainable salmon buying guide can help.)
According to the World Health Organization, eating seafood is the number one way people are likely to be exposed to mercury. Mercury is toxic to the nervous system, and even small amounts can cause serious health problems, particularly for fetuses and children. If you&rsquore wondering how mercury even ends up in fish in the first place, it&rsquos largely due to emissions from coal-fired power plants, according to the United States Geological Survey. Burning coal releases mercury into the atmosphere where it combines with water particles. Rain carries the mercury into oceans and rivers, where algae, fish, and other organisms absorb it from the water.
The best rule of thumb for avoiding mercury is that small fish contain less mercury than big fish due to the principle of biomagnification when a big fish eats a smaller fish, the mercury gets passed up the food chain, so large predators accumulate more. Check out this handy chart from the Natural Resources Defense Council to see which fish have the least amount of mercury and how often it&rsquos safe to eat them.
The Marine Stewardship Council is an international nonprofit that gives its seal of approval to fisheries that protect our oceans by using sustainable fishing practices. In order to earn the seal, fisheries are independently certified using the MSC&rsquos criteria, which looks at whether the target species is healthy and if fishing practices are harming other sea creatures. However, there have been criticisms from various environmental groups that the MSC has actually certified fisheries even if the target fish are in trouble or despite minimal information on how the fishery is impacting the environment. Still, the label does ensure that the fish you&rsquore buying is really what the label says it is and can be traced back to a legal fishery, according to DNA data released by the MSC.
According to the Natural Resources Defense Council, 90 percent of the seafood consumed in the United States is imported from countries with lax fishery management laws, like China. Due to the lack of restriction, many species are overfished.
There&rsquos also the issue of bycatch&mdashwhen unwanted species like dolphins or whales are captured in fishing nets. In the US, fishermen must take precautions to protect marine mammals, but these kinds of rules are not always enforced abroad.
Imported fish increasingly come from under-regulated factory farms, too, which are associated with heavy antibiotic use, high levels of chemical exposure, and environmental destruction.
In most cases, you should buy fish from US waters you&rsquoll be able to spot it thanks to mandatory country-of-origin labeling.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
7 Questions You Should Ask About Your Seafood Before You Buy It
The fish in that package may not be what the label says it is.
Finding healthy, sustainable seafood at the supermarket can be a difficult task. The problem isn&rsquot that there aren't any good options it&rsquos that recognizing the best choices is tricky. For example, is farmed fish a good thing or a bad thing? What does it mean if the package says üzvi? Here's what you should consider when buying seafood, and how to choose the catch for that&rsquos best for the ocean and your family. This story originally appeared on Rodale&rsquos Organic Life in December 2016.
At first glance, wild-caught fish sounds like the more sustainable, natural option, but that&rsquos not always the case. Everything depends on what kind of fish you&rsquore talking about, the fishing or farming method used, and where the fish comes from. For example, wild-caught Pacific cod from Alaskan waters is considered a solid, sustainable choice, but wild-caught Pacific cod from Japan and Russia are on the don&rsquot-buy list due to overfishing.
The same goes for all wild Atlantic cod. But farmed Atlantic cod, on the other hand, is a good choice because it's raised in closed tanks, which have fewer issues with disease and water contamination than fish raised in open net pens.
Sound confusing? Tamamilə. To make navigating the waters of seafood shopping easier, download the Seafood Watch app. You easily search for the type of fish you&rsquore buying to find the most eco-friendly option. The app can direct you to reputable fishmongers in your area, too.
The environmental nonprofit group Food and Water Watch has named the &ldquodirty dozen&rdquo worst seafood choices you can make. These are fish that fail to meet two or more of the group&rsquos criteria for safe and sustainable seafood. Red flags include species overfishing, pollution from farming methods, and contamination concerns, such as high mercury levels. Among the worst offenders are caviar, imported farmed shrimp, and Atlantic bluefin tuna. Read more about the 12 fish you should never eat.
Yes, fish fraud is a real thing. Sometimes unethical sellers will try to pass off cheaper fish for expensive, more desirable varieties. Often this is a case of swapping a more abundant, usually less-sustainable fish for a rarer one, according to the Environmental Defense Fund, such as mislabeling farm-raised salmon as wild-caught Alaskan salmon or pretending talapia is red snapper. The EDF advises looking out for prices that seem too good to be true, out-of-season fish (like fresh wild Alaskan salmon in winter), and outright false labels (like wild Atlantic salmon, which is endangered and not available at all). (Bu sustainable salmon buying guide can help.)
According to the World Health Organization, eating seafood is the number one way people are likely to be exposed to mercury. Mercury is toxic to the nervous system, and even small amounts can cause serious health problems, particularly for fetuses and children. If you&rsquore wondering how mercury even ends up in fish in the first place, it&rsquos largely due to emissions from coal-fired power plants, according to the United States Geological Survey. Burning coal releases mercury into the atmosphere where it combines with water particles. Rain carries the mercury into oceans and rivers, where algae, fish, and other organisms absorb it from the water.
The best rule of thumb for avoiding mercury is that small fish contain less mercury than big fish due to the principle of biomagnification when a big fish eats a smaller fish, the mercury gets passed up the food chain, so large predators accumulate more. Check out this handy chart from the Natural Resources Defense Council to see which fish have the least amount of mercury and how often it&rsquos safe to eat them.
The Marine Stewardship Council is an international nonprofit that gives its seal of approval to fisheries that protect our oceans by using sustainable fishing practices. In order to earn the seal, fisheries are independently certified using the MSC&rsquos criteria, which looks at whether the target species is healthy and if fishing practices are harming other sea creatures. However, there have been criticisms from various environmental groups that the MSC has actually certified fisheries even if the target fish are in trouble or despite minimal information on how the fishery is impacting the environment. Still, the label does ensure that the fish you&rsquore buying is really what the label says it is and can be traced back to a legal fishery, according to DNA data released by the MSC.
According to the Natural Resources Defense Council, 90 percent of the seafood consumed in the United States is imported from countries with lax fishery management laws, like China. Due to the lack of restriction, many species are overfished.
There&rsquos also the issue of bycatch&mdashwhen unwanted species like dolphins or whales are captured in fishing nets. In the US, fishermen must take precautions to protect marine mammals, but these kinds of rules are not always enforced abroad.
Imported fish increasingly come from under-regulated factory farms, too, which are associated with heavy antibiotic use, high levels of chemical exposure, and environmental destruction.
In most cases, you should buy fish from US waters you&rsquoll be able to spot it thanks to mandatory country-of-origin labeling.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
7 Questions You Should Ask About Your Seafood Before You Buy It
The fish in that package may not be what the label says it is.
Finding healthy, sustainable seafood at the supermarket can be a difficult task. The problem isn&rsquot that there aren't any good options it&rsquos that recognizing the best choices is tricky. For example, is farmed fish a good thing or a bad thing? What does it mean if the package says üzvi? Here's what you should consider when buying seafood, and how to choose the catch for that&rsquos best for the ocean and your family. This story originally appeared on Rodale&rsquos Organic Life in December 2016.
At first glance, wild-caught fish sounds like the more sustainable, natural option, but that&rsquos not always the case. Everything depends on what kind of fish you&rsquore talking about, the fishing or farming method used, and where the fish comes from. For example, wild-caught Pacific cod from Alaskan waters is considered a solid, sustainable choice, but wild-caught Pacific cod from Japan and Russia are on the don&rsquot-buy list due to overfishing.
The same goes for all wild Atlantic cod. But farmed Atlantic cod, on the other hand, is a good choice because it's raised in closed tanks, which have fewer issues with disease and water contamination than fish raised in open net pens.
Sound confusing? Tamamilə. To make navigating the waters of seafood shopping easier, download the Seafood Watch app. You easily search for the type of fish you&rsquore buying to find the most eco-friendly option. The app can direct you to reputable fishmongers in your area, too.
The environmental nonprofit group Food and Water Watch has named the &ldquodirty dozen&rdquo worst seafood choices you can make. These are fish that fail to meet two or more of the group&rsquos criteria for safe and sustainable seafood. Red flags include species overfishing, pollution from farming methods, and contamination concerns, such as high mercury levels. Among the worst offenders are caviar, imported farmed shrimp, and Atlantic bluefin tuna. Read more about the 12 fish you should never eat.
Yes, fish fraud is a real thing. Sometimes unethical sellers will try to pass off cheaper fish for expensive, more desirable varieties. Often this is a case of swapping a more abundant, usually less-sustainable fish for a rarer one, according to the Environmental Defense Fund, such as mislabeling farm-raised salmon as wild-caught Alaskan salmon or pretending talapia is red snapper. The EDF advises looking out for prices that seem too good to be true, out-of-season fish (like fresh wild Alaskan salmon in winter), and outright false labels (like wild Atlantic salmon, which is endangered and not available at all). (Bu sustainable salmon buying guide can help.)
According to the World Health Organization, eating seafood is the number one way people are likely to be exposed to mercury. Mercury is toxic to the nervous system, and even small amounts can cause serious health problems, particularly for fetuses and children. If you&rsquore wondering how mercury even ends up in fish in the first place, it&rsquos largely due to emissions from coal-fired power plants, according to the United States Geological Survey. Burning coal releases mercury into the atmosphere where it combines with water particles. Rain carries the mercury into oceans and rivers, where algae, fish, and other organisms absorb it from the water.
The best rule of thumb for avoiding mercury is that small fish contain less mercury than big fish due to the principle of biomagnification when a big fish eats a smaller fish, the mercury gets passed up the food chain, so large predators accumulate more. Check out this handy chart from the Natural Resources Defense Council to see which fish have the least amount of mercury and how often it&rsquos safe to eat them.
The Marine Stewardship Council is an international nonprofit that gives its seal of approval to fisheries that protect our oceans by using sustainable fishing practices. In order to earn the seal, fisheries are independently certified using the MSC&rsquos criteria, which looks at whether the target species is healthy and if fishing practices are harming other sea creatures. However, there have been criticisms from various environmental groups that the MSC has actually certified fisheries even if the target fish are in trouble or despite minimal information on how the fishery is impacting the environment. Still, the label does ensure that the fish you&rsquore buying is really what the label says it is and can be traced back to a legal fishery, according to DNA data released by the MSC.
According to the Natural Resources Defense Council, 90 percent of the seafood consumed in the United States is imported from countries with lax fishery management laws, like China. Due to the lack of restriction, many species are overfished.
There&rsquos also the issue of bycatch&mdashwhen unwanted species like dolphins or whales are captured in fishing nets. In the US, fishermen must take precautions to protect marine mammals, but these kinds of rules are not always enforced abroad.
Imported fish increasingly come from under-regulated factory farms, too, which are associated with heavy antibiotic use, high levels of chemical exposure, and environmental destruction.
In most cases, you should buy fish from US waters you&rsquoll be able to spot it thanks to mandatory country-of-origin labeling.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
7 Questions You Should Ask About Your Seafood Before You Buy It
The fish in that package may not be what the label says it is.
Finding healthy, sustainable seafood at the supermarket can be a difficult task. The problem isn&rsquot that there aren't any good options it&rsquos that recognizing the best choices is tricky. For example, is farmed fish a good thing or a bad thing? What does it mean if the package says üzvi? Here's what you should consider when buying seafood, and how to choose the catch for that&rsquos best for the ocean and your family. This story originally appeared on Rodale&rsquos Organic Life in December 2016.
At first glance, wild-caught fish sounds like the more sustainable, natural option, but that&rsquos not always the case. Everything depends on what kind of fish you&rsquore talking about, the fishing or farming method used, and where the fish comes from. For example, wild-caught Pacific cod from Alaskan waters is considered a solid, sustainable choice, but wild-caught Pacific cod from Japan and Russia are on the don&rsquot-buy list due to overfishing.
The same goes for all wild Atlantic cod. But farmed Atlantic cod, on the other hand, is a good choice because it's raised in closed tanks, which have fewer issues with disease and water contamination than fish raised in open net pens.
Sound confusing? Tamamilə. To make navigating the waters of seafood shopping easier, download the Seafood Watch app. You easily search for the type of fish you&rsquore buying to find the most eco-friendly option. The app can direct you to reputable fishmongers in your area, too.
The environmental nonprofit group Food and Water Watch has named the &ldquodirty dozen&rdquo worst seafood choices you can make. These are fish that fail to meet two or more of the group&rsquos criteria for safe and sustainable seafood. Red flags include species overfishing, pollution from farming methods, and contamination concerns, such as high mercury levels. Among the worst offenders are caviar, imported farmed shrimp, and Atlantic bluefin tuna. Read more about the 12 fish you should never eat.
Yes, fish fraud is a real thing. Sometimes unethical sellers will try to pass off cheaper fish for expensive, more desirable varieties. Often this is a case of swapping a more abundant, usually less-sustainable fish for a rarer one, according to the Environmental Defense Fund, such as mislabeling farm-raised salmon as wild-caught Alaskan salmon or pretending talapia is red snapper. The EDF advises looking out for prices that seem too good to be true, out-of-season fish (like fresh wild Alaskan salmon in winter), and outright false labels (like wild Atlantic salmon, which is endangered and not available at all). (Bu sustainable salmon buying guide can help.)
According to the World Health Organization, eating seafood is the number one way people are likely to be exposed to mercury. Mercury is toxic to the nervous system, and even small amounts can cause serious health problems, particularly for fetuses and children. If you&rsquore wondering how mercury even ends up in fish in the first place, it&rsquos largely due to emissions from coal-fired power plants, according to the United States Geological Survey. Burning coal releases mercury into the atmosphere where it combines with water particles. Rain carries the mercury into oceans and rivers, where algae, fish, and other organisms absorb it from the water.
The best rule of thumb for avoiding mercury is that small fish contain less mercury than big fish due to the principle of biomagnification when a big fish eats a smaller fish, the mercury gets passed up the food chain, so large predators accumulate more. Check out this handy chart from the Natural Resources Defense Council to see which fish have the least amount of mercury and how often it&rsquos safe to eat them.
The Marine Stewardship Council is an international nonprofit that gives its seal of approval to fisheries that protect our oceans by using sustainable fishing practices. In order to earn the seal, fisheries are independently certified using the MSC&rsquos criteria, which looks at whether the target species is healthy and if fishing practices are harming other sea creatures. However, there have been criticisms from various environmental groups that the MSC has actually certified fisheries even if the target fish are in trouble or despite minimal information on how the fishery is impacting the environment. Still, the label does ensure that the fish you&rsquore buying is really what the label says it is and can be traced back to a legal fishery, according to DNA data released by the MSC.
According to the Natural Resources Defense Council, 90 percent of the seafood consumed in the United States is imported from countries with lax fishery management laws, like China. Due to the lack of restriction, many species are overfished.
There&rsquos also the issue of bycatch&mdashwhen unwanted species like dolphins or whales are captured in fishing nets. In the US, fishermen must take precautions to protect marine mammals, but these kinds of rules are not always enforced abroad.
Imported fish increasingly come from under-regulated factory farms, too, which are associated with heavy antibiotic use, high levels of chemical exposure, and environmental destruction.
In most cases, you should buy fish from US waters you&rsquoll be able to spot it thanks to mandatory country-of-origin labeling.
If you see &ldquoorganic&rdquo seafood, it&rsquos an import. The USDA currently does not have organic standards for fish (though they are currently under consideration). Part of the issue is that, when it comes to the sea, organic is very hard to define. For example, wild-caught fish are excluded from any future organic label because it&rsquos impossible to know what wild fish are eating. So can organic farmed fish be fed wild fish? It&rsquos a complicated question. If you see fish claiming to be organic in the supermarket, they&rsquore likely from Canada or the EU, which have their own organic seafood standards.
