Yeni reseptlər

Zəncəfil və Pekmez ilə Zoğal Kompotu

Zəncəfil və Pekmez ilə Zoğal Kompotu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış soyulmuş təzə zəncəfil
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış soğan
  • 1/4 fincan yumşaq ətirli (yüngül) pekmez

Resept Hazırlanması

  • Zoğal, 1 1/2 fincan su, şəkər, zəncəfil və soğanı ağır böyük bir qazanda birləşdirin. Şəkər həll olunana qədər orta istilikdə qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə giləmeyvə partlayana qədər örtün və bişirin. Pekmezi qarışdırın. Duz ilə mövsüm. Sərin. Təxminən 3 saat soyuduncaya qədər örtün və soyudun.

Tarif Clark Frasier, Mark Gaier, Baxışlar Bölməsi

Zoğal-Nar Sousu

Nar bükülmüş ənənəvi, inanılmaz sadə qarağat sousu.

çanta (təxminən 12-16 oz) Təzə Cranberries

Şəkər, dadmaq üçün daha çox və ya az

Bütün maddələri orta bir tencerede birləşdirin və yandırmamaq üçün ara-sıra qarışdıraraq 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Qarışıq bişdikcə qalınlaşacaq və soyuduqca daha da qalınlaşacaq.

Soyuducuda bir bankada və ya qabda sərinləyin. Şükran günü hinduşka ilə xidmət edin.

Zoğal sosunu sevirəm. Sevin, sevin, sevin.

Mən bu barədə seçiciyəm. Məsələn, zoğalı sevmirəm zövq almaq& ndash bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda qarışdırılan qaba qarışıq. Çox yığcam. Çox tart. Yuck.

Ancaq daha çox jele bənzər, şirin bir qarağat sosunu sevirəm. Bu gün sizin üçün çox asan bir iş görürəm.

Ancaq əvvəlcə, son bir neçə həftə ərzində burada yerləşdirdiyim Şükran Günü reseptlərini tez bir zamanda oxuyaq. Şeylər gələn həftə, resept baxımından həqiqətən başlayacaq, buna görə ərzaq siyahınız və yaxınlarınızda böyük bir yağ qələminiz olsun. (Və ya hər bir resepti çap etmək üçün fərdi bağlantıları izləyin.)


Zəncəfil Zoğal Kompotu ilə Zəncəfil Çörəyi

Çiyələk rhubarb kompotu ilə qarabaşaq yarması hazırladığım bu yaya qədər heç vaxt krep hazırlamamışam. Həmişə düşündüm ki, bunların hazırlanması çox mürəkkəb olacaq və vaxta dəyər verməyəcəklər. Yaxşı, səhv etdim. Mən bunu o vaxt dedim və yenə deyirəm & ndash krep pancake -dən daha yaxşıdır. PLUS onları vanil paxlalı mascarpone dolgusu ilə doldura bilərsiniz, sonra üzərinə daha çox dolum qoyun və sonra hamısını ləzzətli zəncəfil qızılcığı kompotu ilə doldurun.

İndi demək olar ki, Milad bayramı olduğuna görə bu krep üçün bütün zəncəfil çörəyi hiss etmək üçün tamamilə getdim. Üstəlik, hər yeməyi fotoqrafiyada necə görünəcəyinə əsaslanaraq hazırladığım üçün üstündə zoğal olması lazım olduğuna qərar verdim. Bu şəkilləri aydınlaşdırmaq və bir az & ldquochristmastime & rdquo qabiliyyəti əlavə etmək üçün bir rəngə ehtiyacım var idi.

Oh və unutmamışdan əvvəl, bütün yeməyi bir yerə yığmaq üçün istifadə etdiyim zəhərli Anolon Advanced Umber 9.5 düymlük krep qabı haqqında sizə danışmalıyam. İndi bilirəm və yəqin ki, düşünürsən və ldquono, bir krep və rdquo almaq istəmirəm, amma bunu düşünməyi dayandır! Bu krepləri bir külək halına gətirməyi ciddi şəkildə etdi. Tava hamuru asanlıqla götürüb çevirmək üçün kifayət qədər yüngül idi, amma mənim krep meyilli nəhəng qabımın qarşısında dayana biləcək qədər ağır idi. Ciddi olaraq 15 dəqiqədən az müddətdə kreplərimi nokaut etdim. Düşünmək istərdim ki, bu, bir növ krep hazırlayan rekord ola bilər, amma lovğalanmaq istəmirəm.

Unutmayın ki, pancake hazırlaya bilsəniz, krep hazırlaya bilərsiniz. PLUS otaq temperaturunda yemək üçün tamamilə məqbuldur, buna görə hər şeyi eyni anda etmək üçün bu yöndəmsiz və ldquorush etmək məcburiyyətində deyilsiniz, buna görə də bütün borular isti və rdquo rejimidir. Hamurunuzu hazırlayın və istirahət edərkən qarağat və doldurmağa başlayın. Zoğal soyuduqdan sonra krep hazırlaya bilərsiniz, sonra hamısını bir yerə atıb desert və hellipor səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Tam alın Zəncəfil Zoğal Kompotu ilə Zəncəfil Çörəyi Anolon resepti!

Açıqlama: Bu resept Anolon tərəfindən sponsorluq edildi. Həmişə olduğu kimi bütün fikirlər və düşüncələr 100% mənimdir.


Ağcaqayın Cranberry Gingerbread*

  • 2 stəkan təzə zoğal
  • ½ fincan Sugarmaker’s Cut təmiz ağcaqayın şərbəti
  • 1 çubuq (1/2 fincan) kərə yağı
  • 2/3 fincan tünd qəhvəyi şəkər
  • ½ fincan tam süd
  • ¼ fincan bəkməz
  • 1 ½ fincan bütün məqsədli un
  • 1 osh qaşığı qurudulmuş zəncəfil
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı soda
  • ¼ çay qaşığı qara bibər
  • 2 böyük yumurta
  • 1 osh qaşığı təzə zəncəfil

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Yapışmaması üçün perqamentlə 9 düymlük bir tort qabını düzün və sonra tərəfləri yüngülcə yağlayın.

Kiçik bir tencerede, yaban mersini və ağcaqayın şərbətini birləşdirin. Qarışığı bir qaynadək gətirin və sonra vaxtaşırı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Təxminən 8 dəqiqə və ya bəzi giləmeyvə çıxmağa başlayana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Ayrı bir tencereye kərə yağı, qəhvəyi şəkər, süd və bəkməz qoyun və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. Kərə yağı əriyənə və maddələr qarışdırılana qədər qızdırın, ancaq qaynadılmasına icazə verməyin. Sərinləmək üçün kənara qoyun.

Böyük bir qabda unu, qurudulmuş zəncəfili, darçını, qabartma tozunu, duzu, soda və qara bibəri birləşdirin. Kərə yağı qarışığına çırpın. Yumurtaları döyün və sonra təzə zəncəfil əlavə edin.

Hazır xəmiri tavaya tökün. Zoğal kompotunuzu götürün və xəmir qaşıqlarını bir neçə santimetr aralığa qoyun. Bir bıçaq götürün və giləmeyvə içərisindən keçirin ki, burulma effekti yaratsın. Tortu sobaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə və ya ortada deşilmiş bir çəngəl təmiz çıxana qədər bişirin. Tortu soyudun və sonra düz və ya çırpılmış krem ​​ilə xidmət edin.

*Əslində Melissa Clark tərəfindən "Yapışqan Zoğallı Zəncəfil Çörəyi", New York Times


Yapışqan zoğallı zəncəfil çörəyi

Dünən axşam Facebooka girib soruşdum ki, zəncəfil çörək bişirməyin hələ də yaxşı olub -olmadığını bilirsən və#8230Noel keçdi. Ümumi fikir birliyi, zəncəfil çörəyinin bütün il boyu yeyə biləcəyimiz xüsusi bir mövsümün olmaması idi. Bircə onu deyim ki, SƏNİ SEVİRƏM. Zəncəfil çörəyimə olan istəyimi yumşaltdığınız üçün təşəkkür edirəm. Bu bayram mövsümündə zəncəfil çörəyinin dadına baxa bilmədim, buna görə də burada düzəliş edirəm. Gingerbread bütün günü, hər gün …bu işi bitirənə qədər.

Zoğalın daha uzun müddət olmayacağına inanıram, buna görə də onlardan istifadə edək və bu mövsüm zəncəfil çörəyini hazırlayaq. Bir dəfə qarağatlı alma tərsinə bir tort hazırladım və inanılmaz idi. Ancaq yalnız bəkməzin təmin edə biləcəyi dərinliyi və ədviyyatı yox idi.

Budur, gözlərimi çəkdiyim fantastik bir yapışqan zəncəfil çörəyiyik. aylar. Bu qədər zəngin və gooey olan möhkəm bir tort. Bunu oxuduğunuzda əminəm ki, yarısını yedim, amma həqiqətən məni günahlandıra bilərsinizmi? Bir həvəsim var idi.

Bu resept üçün bir çox şeyə ehtiyacımız olacaq. Bu çəkilişi çox bəyənirəm. Bilmirəm niyə.

Quru maddələrinizi birlikdə süzməklə başlamağı məsləhət görürəm. Bunu yoldan çıxarın.

Çörək qabına da perqament kağızı qoyun.

Əvvəlcə zoğal kompotu hazırlayırıq. Pasta kimi sadə. Amma bu, heç də pasta deyil. Bu kompotdur.

Şəkər, zoğal və bir az su. Təxminən 10 dəqiqə sobaya gedir. Cranberries partlayacaq.

Əyləncə olacaq və sonra bir kompotunuz olacaq.

Daha sonra bəkməz yağı qarışığını yola salırıq. Qızıl şərbət qarışığa əlavə olunur! Möhtəşəmdir!

Maraqlıdır, bal içə bilərsinizmi? Bunun üzərində düşünmək istəyən var?

Kərə yağı, süd, pekmez, qəhvəyi şəkər və qızıl şərbət başqa kiçik bir qazana tökülür. Siz qızdırın!

Sonra pekmez qarışığını götürüb un qarışığının üzərinə tökürsünüz. STIR.

İki yumurta döyün və bəkməz unu qarışığına qarışdırın.

Ah bax! Kompot hazırdır. Sərin sərin.

Təzə qızardılmış zəncəfil ilə hər şeyi çox ədviyyatlı edirik. Bir zəncəfil rendesi üçün bazarda olsanız, bu əla bir şeydir!

Zəncəfilin qızardılmasını asanlaşdırır!

Zəncəfili ən son xəmirə qoyun! Qarışdırın. Bitdi!

Hazır xəmiri tavaya tökün. Zoğal tortu ilə evlənəcəyik.

O qədər parlaq və parlaqdır. Görmək çətindir, amma əsl sehrdir.

Bu reseptdəki ilk sözün niyə yapışqan olduğunu görə bilərsinizmi? Dadlı, ədviyyatlı və şirindir. Dokusunu çox bəyənəcəksiniz.


Qeyd: Bu işdə də təzə zəncəfil istifadə etməkdən çekinmeyin. Təxminən iki düymlük zəncəfil düyməsini soyun və dilimlərə kəsin. Xidmət vermədən əvvəl parçaları çıxarın.

Bu il qarağat sosunda bir bükülmə əldə etmək üçün bu şirin, turş və torpaq çuğunduru və zoğalı çeşnisini sınayın. Qızardılmış bütün keşniş və qəhvəyi xardal toxumları istilik əlavə edir və çörəyi ləzzətli əraziyə aparır. Buruq toxuması, cazibədarlığın bir hissəsidir, masadakı püresi və güveçdən əla ziddiyyət təşkil edir. Şükran günü boşqabından kənarda, keçi pendiri və ya hisə verilmiş qızılbalıq ilə yayılmış krostini hazırlamaq üçün chutneyə xidmət edə bilərsiniz.


Zoğal kompotu ilə zəncəfil şirin rulonlarda

Bu xüsusi bir yazıdır və burada yeni bir şeyin başlanğıcıdır. Yemək blogumun təqaüdə çıxmadığına görə (burada daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz), bu, əsasən, oyuna başlamalı olduğumu bildirir. İnsan Kart Seriyalarının bir çoxundan zövq almalı olduğumuz bir neçə resept var.

Tezliklə onlardan zövq alacağıq. Söz verirəm. Hələlik, Man Card Book 13 -ü Aiden -in My Gingerbread Man -da Coranın ürəyini fəth edən xüsusi şirin rulon resepti ilə qeyd etməliyik.

Qısa hekayə yazmağa başlayanda həmişə etdiyimi etdim və bir reseptdən bəhs etdim. Bu kitabın və reseptin fərqi- zəncəfil şirin rulonları yazanda bir dənə istədim. Sonra başa düşdüm ki, o ləzzətli rulonlardan birini istəsəm, başqası da istəyəcək.

Görəsən nə etdim? Xüsusi balqabaqlı şirin rulon reseptimi tonozdan çıxarıb dəyişdirdim. Balqabaq və bir neçə digər maddələr əvəzinə, yeni reseptin hər bir elementində zəncəfil çörək əlavələrindən zövq alırıq. Tam bir gün hazırlaşdı, amma hamısı işlədi. Bax!

Cora kitabdakı bu resepti çox bəyəndi.

Daha da yaxşısı, yoldaşım resepti çox bəyəndi.

Şirin rulonların hazırlanması bir az vaxt aparacaq, amma buna dəyər. Ailəniz onları sevəcək və tətil üçün idealdır. Çörək bişirməyi sevirsinizsə, o gözəl xəmirin içərisinə girib əylənin.

Zoğal kompotu ilə zəncəfil şirin rulonlarda

Resept Terra Kelly tərəfindən hazırlanmışdır

Hazırlıq: 1 saat 40 dəqiqə (sübut vaxtı daxildir)

Bişirin: 25-30 dəqiqə

Xidmət edir: 16-18

Tərkibi:

5 - 5 1/2 fincan çox məqsədli un (üstəgəl səth üçün əlavə ¼ fincan)

1 paket quru aktiv maya

1 ½ - 2 Tbsp Zəncəfil (nə qədər zəncəfil əlavə etmək istədiyinizə görə)

Rulonların doldurulması

1 fincan zoğal kompotu (resept aşağıda)

1 1/4 fincan duzsuz yağ, yumşaldılmış

Zoğal kompotu

2 ½ fincan təzə zoğal

Fırını 375 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir çörək qabını və ya 9x13 ölçülü kərə yağı ilə yağlayın. İPUCU: Kalibrlənmiş bir termometrin olduğundan əmin olun.

Mikserdə, avarçəkmə ilə, 2 1/2 fincan un və mayanı aşağı sürətlə qarışdırın.

Kiçik bir tencerede orta aşağı istilikdə, yarısını yarısını, şəkər, yağ və duzu qarışdırın. Maya və un qarışığına əlavə etmədən əvvəl süd qarışığının temperaturunun 120-130 dərəcə Fahrenheit arasında olmasını istəyirsiniz. Hazır olduqda yavaş -yavaş süd qarışığını unun içinə tökün və yaxşı qarışana qədər aşağı sürətlə qarışdırın (çox qarışdırmayın). Sonra bir -bir yumurta əlavə edin və sonra bəkməz əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Mikserinizi istifadə etməyə davam edirsinizsə, daha çox un əlavə edin (təxminən 2 1/2 fincan - çox yapışqan olsa daha çox əlavə edin) və daxil olana qədər qarışdırın. Külək aparatını çörək kancası ilə dəyişdirin və 10 dəqiqə xəmir yoğurun.

Əl ilə qarışdırsanız, 2 1/2 fincan unu qaşıqla qarışdırın (çox yapışqan olsa daha çox əlavə edin). Yaxşı qarışana qədər qarışdırın. 10 dəqiqə unlu bir səthdə xəmir yoğurun.

Yağlı qaba qoyun və xəmiri hər iki tərəfə yağlanana qədər çevirin. Hamuru nəm bir dəsmal ilə örtün və bir saat və ya isti bir yerdə xəmir iki qat artana qədər oturun.

Kiçik bir tencerede orta istidə qızılcık, şəkər, zəncəfil, darçın, hindistan cevizi və ¼ fincan su əlavə edin. Cranberries partlayana və qarışıq qalın bir kompotaya bənzəyənə qədər bişirin. Sərinləsin.

Xəmir hazır olduqda unlu bir səthə qoyun. Xəmir təxminən 1/4 düym qalınlığa qədər yayılır. Ayrı bir qabda kərə yağı və qəhvəyi şəkəri qarışdırın. Sonra kərə yağı qarışığını xəmirin üzərinə yayın. Sonra, kərə yağı və qəhvəyi şəkər qarışığının üzərinə zoğal kompotunu yayın. Zəncəfil ilə yüngülcə səpin. Hamuru diqqətlə yuvarlayın və sonra təxminən bir düym qalınlığında dilimlərə kəsin. Yağlanmış tavaya qoyun və 25-30 dəqiqə bişirin. Qızıl qəhvəyi və daxili temperatur 200-210 dərəcəyə çatdıqda rulonlar hazırdır.


Nerdy Chef

İlin bu vaxtı haqqında ən çox bəyəndiyim hissələrdən biri də bütün çərəzlərdir. Səbəbsiz çerez bişirə bilərsiniz və heç kim yaz bədənlərini və ya Yeni il qərarlarını pozduğuna görə sizi sorğu -suala tutmayacaq və ya təhqir etməyəcək. Çerez yemək vaxtıdır, hamınız və oğlan, sizin üçün yaxşı reseptlərim var. Ağ şokoladlı qızılcaqlı çərəzlər, bəzi təbii gözəl qırmızı məxmər büzməli çərəzlər, Milad bayramı şirniyyatı və ən yaxşı bayram peçenyeləri bir snickersnapa bükülmüş bütün zamanların ən populyar reseptim var. Bu zoğal gingerbread linzer peçenyeləri körpələrə yalnız şənlik və yemək əlavə edir. Təzə zoğal kompotu ilə sıxılmış ədviyyatlı zəncəfil çerezlərindən ibarətdir və əlavə bayram tətili üçün onlara şəkər tozu səpə bilərsiniz.

Hər hansı bir yaxşı zəncəfil çerezinin (və ya ümumiyyətlə zəncəfil çörəyin) açarları pekmez və ədviyyatların mükəmməl qarışığıdır. Burada, yumurtanı qaymaqlı kərə yağı və şəkərə əlavə edərkən bəkməzini qarışdırıram. Bu, unun əlavə edildikdən sonra xəmirin həddindən artıq işlənməsinin qarşısını almaq məcburiyyətində qaldığınız üçün düzgün şəkildə birləşdirildiyini təmin edir. Çərəzlərimin çoxuna normal olaraq qəhvəyi şəkər əlavə edirəm, amma burada bəkməzin özündən pekmezin dadını və çeynənməsini əldə edirsən, buna görə dənəvər şəkər yaxşı işləyir. Ədviyyat qarışığı 3 hissə darçın, hər biri zəncəfil və hindistan cevizinin 2 hissəsi və hər hissə bibər və qərənfilin 1 hissəsi mənim ən sevdiyim qarışımdır. Əlavə zəncəfil zəncəfil çörəyi istəsəniz və ya başqa seçimləriniz varsa bunu tənzimləyə bilərsiniz və ya bu ədviyyatlardan çox istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, sadəcə balqabaqlı pasta ədviyyat qarışıqları ala bilərsiniz.

Çerezlerimin çoxu çömçə ilə bişirilir, yəni xəmirə bir çerez və ya qaşıq götürüb dərhal yandıra bilərsiniz. Digərləri dilimlənir və bişirilir, siz xəmiri kütüklərə yuvarlayırsınız, sikkələrə kəsib yandırırsınız. Bunları yuvarlamaq və uyğun formalara kəsmək məcburiyyətində qaldığınız üçün yəqin ki, ən mürəkkəbdir. Oreo tərzi sendviç peçenye istəsəniz, dilim və bişirmə üsulundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq doldurulmasını görmək üçün ortası kəsilmiş klassik linzerli çerez forması üçün onları yuvarlamalı olacaqsınız. Təxminən 1/4 "qalınlığımda hazırlayıram (bir neçə saat soyumaq yuvarlanmağa kömək edir) buna görə də bir az xırtıldayan halda çeynəyirsiniz və kənarlarımda taraklı dəyirmi peçenye kəsicilərim var. Bunları edə bilərsiniz. İstənilən forma, istər sadə yuvarlaq peçenye olsun (heç bir peçenye yoxdursa, bir stəkan/fincan istifadə edin) və ya daha çox bayram şəkilləri. Hamurun hamısını eyni ölçüdə kəsdim, sonra yarısının mərkəzlərini kəsdim. Bu şəkildə , alt üçün bir parça və üst üçün bir pəncərə ilə bir parça alırsınız.

Zoğal doldurulması Şükran günündən gələn ənənəvi qarağat sosuna bənzəyir, lakin daha çox (və daha çox şəkərlə) bişirilir, buna görə də daha çox mürəbbəli bir tutarlılığa malikdir. Zoğal mürəbbəsi və ya istədiyiniz başqa bir mürəbbə ləzzəti tapa bilsəniz, özünüzə bir az vaxt ayırıb onu dəyişə bilərsiniz. Ancaq mən ilan bir neçə həftə ərzində mövsümdə olduqları üçün qarağat meyvələrindən istifadə etməyi sevirəm. .

Etməyiniz lazım olan şey, yaban mersini, şəkər və bir portağal suyu səpmək və giləmeyvə partlayana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməkdir. Giləmeyvə əzmək üçün taxta bir qaşıq götürürəm, çünki bəzi toxumaları bəyənirəm, amma bütün giləmeyvə bu zərif peçenyeli sandviçlər üçün bir az da çirkin olardı. Həqiqətən hamar olmasını istəyirsinizsə, böyük parçaları çıxarmaq üçün onu bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda döyə və/və ya süzə bilərsiniz. Qarağatdakı təbii pektinlər, bişirmə zamanı suyun qaynadılması kimi, qarışığın qatılaşmasına kömək edir. Çox incə görünürsə (yayılmalı bir tutarlılıq olmalıdır), hazır olana qədər sobaya qoyun.

Çerezlər və qızılcık kompotu soyuduqdan sonra onları sendviç etmək vaxtıdır. Bütün bir çerez götürürəm, düz tərəfə bir az zoğal mürəbbəsi yayıram (üst hissəsi bir az şişirdikdən sonra çerezin dibi) və üstünə pəncərəli bir peçenye qoyuram. Xidmət verməzdən əvvəl onları bir az bəzəmək və daha çox rəng kontrastı vermək üçün onları şəkər tozu ilə silməyi sevirəm. Xüsusilə digər çerez reseptlərindən bəziləri ilə birlikdə qutulara qoyulsa və ya bayram qonaqlarınızı xoşbəxt etmək üçün bir lövhə üçün dayana bilsələr, bu gözəl hədiyyələr verərdi.

1 1/2 çubuq Kərə yağı, yumşaldılmış
1 1/2 fincan şəkər
2 yumurta
1 çay qaşığı vanil
3 T Pekmez
2 2/3 fincan unu
1 çay qaşığı Çörək Pudrası
1/2 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı darçın
1/2 çay qaşığı hindistan cevizi
1/2 çay qaşığı zəncəfil
1/4 çay qaşığı qərənfil
1/4 çay qaşığı təzə bibər
2 stəkan zoğal
1/4 fincan portağal suyu

Kərə yağı və 1 stəkan şəkəri birlikdə çalın. Yumurta, vanil və bəkməz əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.

Unu, qabartma tozunu, duzu və ədviyyatları birlikdə çalın. Tədricən kərə yağı qarışığına əlavə edin. Ən azı 2 saat soyudun və ya bərkidin.

Fırını 375F -ə qədər qızdırın və peçenye qablarını perqamentlə düzün.

Xəmiri yarıya bölün və 1/4 "qalınlığında yuvarlayın. Dairələrə və halqalara kəsin və 6-8 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Bu arada, kərəviz, qalan şəkər və portağal suyunu orta qazanda birləşdirin. 10 dəqiqə orta istilikdə qalınlaşana qədər bişirin, bəzən qarışdırın və giləmeyvə partlayana qədər bir qaşıqla əzin.

Hər çerezin üzərinə kiçik bir qaşıq zoğal kompotu sürtün. Başqa bir peçenye və ya üzük əlavə edin və bütün çərəzlər sıxılana qədər təkrarlayın.


Bu sağlam zəncəfil çerez resepti üçün maddələr

Bu gingerbread reseptində yalnız 10 maddə istifadə olunur:

  • Badam Unu: Mən sevirəm özüm ağartılmış badam unu hazırlayıram, ancaq mağazada satın alınan badam unundan da istifadə edə bilərsiniz. Bu marka (ortaq link) mənim ən sevdiyimdir.
  • Baharatlar: Aşağıdakı reseptdə üyüdülmüş darçın, zəncəfil və bibərdən istifadə etdim, ancaq bir çimdik yer mixəyi və hindistan cevizi də əlavə edə bilərsiniz.
  • Blackstrap Pekmezi: Bu kükürdsüz qara bantlı bəkməzdən istifadə etdim (ortaq link).
  • Hindistancevizi şəkəri: Çörəkçilikdə hindistan cevizi şəkərindən istifadə etməyi çox sevirəm, çünki ləzzəti qəhvəyi şəkərə çox bənzəyir, amma qan şəkərinizi yüksəltməyən aşağı glisemik indeksə malikdir. Ancaq hindistan cevizi şəkəriniz yoxdursa, qəhvəyi şəkərlə əvəz edə bilərsiniz.
  • Böyük Yumurta: Mükəmməl bir quruluş əldə etmək üçün yalnız bir böyük yumurtaya ehtiyacınız var.
  • Hindistancevizi yağı: Əksər zəncəfil çerezləri bir çubuq kərə yağı istifadə edir, amma burada yalnız iki xörək qaşığı əridilmiş və soyudulmuş hindistan cevizi yağı ilə əvəz edirik. Bununla birlikdə, bu resepti üzüm yağı ilə də sınadım və mükəmməl işləyir.
  • Çörək soda: Mükəmməl çeynənən və qaba toxuması üçün yalnız ½ çay qaşığı çörək soda.
  • Vanil ekstraktı: Tarifdəki bütün ləzzətləri bir araya gətirmək və gücləndirmək üçün yalnız bir kaşığı vanil ekstraktı.

Zəncəfil paleo?

Paleo çörəkçilikdə yenisinizsə, zəncəfilin paleo dostu bir tərkib hissəsi olub-olmadığını düşünə bilərsiniz. Cavab budur bəli. Gingerols adlanan yüksək miqdarda iltihab əleyhinə birləşmələrlə həm təzə zəncəfil, həm də zəncəfil ədviyyatı paleo dostudur.


2020 -ci ilin Ən Çox Saxlanılan 10 Tarifimiz

2020-ci ilin ən çox saxlanılan reseptlər siyahısını tarayaraq, bu il mətbəxinizə ən çox rahatlıq gətirən iki şeyin çərəzlər və asan, ailə dostu toyuq yeməkləri olduğunu görmək asandır. Biz sizinləyik! Bizim kimi reseptləri saxlayırıq qaymaqlı balzamlı toyuq tavası, havuç tortu yulaf ezmesi peçenyeqəhvəyi şəkər peçenye onları tez və asan tapmaq deməkdir, beləliklə onları təkrar -təkrar edirsiniz. 2020 -ci ildə nəşr etdiyimiz bütün yeni reseptlər içərisində, hər kəsdən daha çox resept qutularına saxladığı 10 oxucu.


Videoya baxın: ŞAFTALI, ZOĞAL, GÖYƏM kompotu. КИЗИЛОВЫЙ,Терновый компот. Şeftali, Kızılcık kompostosu (Yanvar 2023).