We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Təxminən bir il əvvəl qızımdan ən çox sevdiyi yeməyin nə olduğunu soruşsaydınız, "soğan ilə qızardılmış kartof" deyərdi. İstədiyi vaxt yeyə bildi və etdi. Mən ikinci möcüzəni dünyaya gətirəndə bacım yanında qaldı və səhər yeməyində soğan ilə qızardılmış kartof istədi.
Ümumi maddələrlə dadlı resept & # 8211 Soğan və bibər ilə bişmiş kartof
Bu Yasemin. Vegan mətbəxinə üstünlük verir, bu, blogunda yazdığı mövzulardan biridir, Satırlar Arasındakı Düşüncələr. Bu gün Iasmina bizə ən sevimli reseptlərindən birini təqdim edir: məqalənin sonunda tapa biləcəyiniz soğan və bibər ilə kartof və kulinariya seçimlərindən danışır.
Hər bir insan üçün ən yaxşı yeməyin doğulduğu ölkəyə xas olduğu deyilir. Razısan?
Əlbəttə ki, Rumıniya yeməkləri ən yaxşısıdır. Sarmale ilə polentanı sevirəm, amma bunlar ətsizdir.
Yemək bişirməyi sevirsən? Özünüzü yaxşı aşpaz hesab edirsinizmi? Mətbəxdə nə qədər vaxt keçirirsən?
Yemək bişirmək istərdim, amma nədənsə bunu edə bilmirəm.
Şirniyyatları sevirsən? Ən çox sevdiyiniz desert hansıdır?
Bəli, şirniyyatları sevirəm, amma mütləq sevdiyim bir şirniyyat yoxdur.
Uşaqlıqda ən çox sevdiyiniz yemək hansı idi?
Uşaqlıqda anamın bişirdiyi hər şeyi bəyəndim. Məni hər şeyi istəməyə məcbur etdi.
Mənə mətbəxinizdən əskik olmayan 5 maddə söyləyin.
Mətbəxdə həmişə kartof, makaron, yağ, soğan və ədviyyat var.
Ən sevdiyiniz içki hansıdır?
Su ən yaxşısıdır, amma dostlarımla şirədən və ya isti şokoladdan çəkinmirəm.
Ən çox sevdiyiniz ədviyyat hansıdır?
Oregano üstünlüklər siyahısındadır və makaron və ya tərəvəzli pizza ilə xoşlayıram.
Ən sevdiyiniz resept hansıdır və necə hazırlanır?
Ən çox sevdiyim reseptlərdən biri çox sadə və dadlı və 5 tərkib hissədən ibarətdir: doğranmış kartof, incə doğranmış soğan, kiçik doğranmış qırmızı bibər, yağ və duz. Soğanı bibər ilə isti yağda bişirin və başqa bir tavada kartof kublarını qızardın. Kartof az qala qızardıqda hər şeyi daxil edin və bütün maddələr bir -birinə qarışana qədər buraxın, dadına duz əlavə edin və sonra hər şeyi isti xidmət edin. Ən sağlam resept deyil, amma nə qədər tez hazırlanırsa, bu yemək bir o qədər yaxşıdır. Beləliklə, yaxşı iştaha.
Mükəmməl nahar
Mükəmməl bir şam yeməyi evdə, dostlarınızla, pizza yeyərək, sonra film seyr etməklə və ya bir şey oynamaqla ola bilər. Ancaq "Xanım və Tramp" dakı kimi iki nəfərlik bir şam yeməyi belə danılmazdır.
Kartof ilə dadlı reseptlər
maddələr
1 kq kartof
2 ədəd incə doğranmış qırmızı soğan
½ qırmızı bibər
200 ml mayonez
2 xörək qaşığı xardal
2 qaynadılmış yumurta
1 diş sarımsaq
1 çay qaşığı duz
½ yemək qaşığı qarışıq ədviyyat
½ çay qaşığı qara bibər
Bibər
oregano
* Kartofu suda və ya buxarda qaynadın!
* Onları soyun, hər kartofu ölçüsündən asılı olaraq dörd və ya səkkiz hissəyə kəsin!
* Duz, ədviyyat və istiot əlavə edin!
* Bir qabda soğan və sarımsağı qarışdırın, incə doğranmış qırmızı bibər, mayonez və xardal əlavə edin!
* Qaynadılmış yumurtanı doğrayın!
* Hər şeyi kartofla qarışdırın!
* Presara oregano və cəllad!
* Diqqətlə qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl iki saat soyumağa buraxın!
Məsləhətlər:
Soğan və ya sarımsağı sevməsəniz imtina edə bilərsiniz!
Soyuducuya qoymadan əvvəl salatı alüminium folqa, plastik sarğı və ya qapaq ilə örtdüyünüzdən əmin olun!
maddələr
4 yumurta
15 yeni kartof
2 ədəd soğan
3 xörək qaşığı yağ
* Kartofu soyun, yuyun və sonra nazik dilimlərə kəsin
* Soğanı doğrayın
* Yumurtaları bir qabda döyün, dadmaq üçün duz, istiot və ya digər ədviyyatlar əlavə edin
* Yağı tavada qızdırın və soğanı qızardın
* Kartofu əlavə edin və 20-30 dəqiqə qaynamaq
* Kartofu alovdan çıxardıqdan sonra bir az soyumasına icazə verin və üzərinə döyülmüş yumurtanı tökün
* Sonra tavada 15 dəqiqə qızardın.
göstərişlər
Omleti oddan çıxardıqdan sonra 10 dəqiqə sobaya qoyun.
Tərəvəz salatı ilə garnitür və ya əsas yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.
Pendir ilə kartof köftesi
maddələr
1,2 kq kartof
300 qram inək pendiri
1 və ya
50 qr un
1 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı yağ
duz və istiot
doğranmış cəfəri
* Kartof və pendiri doğrayın
* Sarımsağı doğrayın və cəfəri doğrayın
* Bir qabda kartof, pendir, un, sarımsaq və cəfəri qarışdırıb duz və istiot əlavə edin
* Bir az yağ yapışmayan bir tavaya qoyun, əldə edilən qarışıqdan orta ölçülü köftələr hazırlayın, sonra 10-15 dəqiqə yüksək odda qızardın. Qəhvəyi olduqdan sonra onları çevirin.
Məsləhətlər:
Pendir duzlu olarsa, duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
Salat ilə isti köftəyə xidmət edin.
Fransız kartofu cəmi 5 dəqiqədə. Kartof, soğan və pastırma, ÇOX!
Restoranlar bu mükəmməl kartofu necə əldə edir? Yaxşı, bu reseptin köməyi ilə evdə hazırlanan kartof kartofu duzlu, xırtıldayan bir dəriyə və yumşaq və tüklü bir daxili olacaq. Bir garnitür və ya ət və balıq üçün garnitür olsalar belə, hər bir ailənin menyusunda əvəzolunmaz olan mətbəxin klassikası olaraq kartof belə xidmət edilə bilər. Yalnız 3 maddədən: kartof, soğan və donuzdan rekord müddətdə şərəfli bir şam yeməyi əldə edə biləcəyinizi görəcəksiniz.
Tərkibi
Təlimatlar
- Doğranmış qaynadılmış kartofu dilimlərə kəsin. Kartofu isti yağlı bir tavaya qoyun, qızardın və soğanı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Doğranmış donuz əti əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın, sonra istidən çıxarın.
- Zövqlə zövq alın!
0 şərh
Savuros.TV
Həm həqiqi gurmeler, həm də dadlı bişirməyi sevənlər üçün maksimum maraq göstərən reseptlər.
Pendir sousu və karamelize soğan ilə qızardılmış kartof! Daha əvvəl belə bir şey yeməmisiniz!
Bu, kartof kartofu sahəsində ən yaxşı ixtiradır. Kombinasiya kalorilərlə doludur, amma çox dadlıdır.
Sos üçün
3 xörək qaşığı mayonez
2 xörək qaşığı ketçup
2 xörək qaşığı xardal
1 çay qaşığı sirkə sirkəsi
4 damcı tabasko sousu
1 turşu xiyar
Soğan üçün
1 xörək qaşığı yağ
2 ədəd ağ soğan
1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
1 çay qaşığı balzam sirkəsi
500 q kartof
Qızartmaq üçün 1l yağ
Montaj üçün
6 dilim pendir və ya seçdiyiniz pendir
Hazırlanma üsulu
Sos üçün kiçik bir qabda mayonez, xardal, ketçup, sirkə və tabasko qarışdırın. Xiyarı incə doğrayın və əlavə edin.
Böyük bir tavanı yüksək istilik üzərində qızdırın və yağ əlavə edin. Soğanı doğrayın və şəkər və sirkə ilə tavaya qoyun.
Soğan yumşaq və bir neçə yerdə bir qədər qara olana qədər qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin.
Kartof üçün bir qazanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Kartofu qızılı və içərisində yumşaq olana qədər qızardın. Kağız dəsmalın üstünə tökün və dəniz duzu əlavə edin.
Kartofu bir boşqaba və ya boşqaba qoyun və üzərinə pendir əlavə edin. Soğan və sousu əlavə edin.
Kartof Zavoduna xoş gəldiniz
Kartof Fabrikində klassik qəlyanaltılar dünyanın müxtəlif yerlərindən müxtəlif küçə yeməkləri ilə tanış olur. Kanadalı "Putin" evimizin xüsusiyyətini heç yeməmisinizsə, profilinizi dərhal silə bilərsiniz - Məhsullarımızı sınasanız aşiq olacaqsınız! Bir tərəfdən kartof qızartmasının böyük bir hissəsi, digər əlində isə soyuq içki ilə həqiqətən zövq ala bilərsiniz. Xoş gəldiniz Fransız Kartof Fabriki və yeməyinizdən zövq alın!
AÇILIŞ SAATLARI
Bazar ertəsi-Cümə axşamı: 11.00-23.00
Cümə: 11.00-02.00
Şənbə: 17.00-02.00
Bazar: 17.00-23.00
ÜNVAN
Panait Mosoiu Küçəsi, Nr. 1, Craiova, Rumıniya
Fəlsəfəmiz
Oxşar reseptlər:
Konservləşdirilmiş inək pendiri ilə doldurulmuş kartof.
Fırında bişmiş kəsmik və yumurta ağı ilə doldurulmuş kartof
Kartof güveç
Soğan və tomat pastası ilə hazırlanmış, bibər və yaşıl cəfəri ilə bişmiş kartof güveç
Mənimlə birlikdə kartof üzərində qızardılmış qızıl balıq filesi.
Şüyüd ilə ədviyyata alınmış, təzə təbii kartofda xidmət edilən qızardılmış qızıl fileto
Noxud və xiyar ilə kartof şorbası
Yaşıl cəfəri ilə ətirli noxud, yerkökü və xiyar ilə süd və yumurta ilə hazırlanan kartof şorbası
Kartof ilə 3 dadlı resept
Kartof bişirmək
xəmirlər Mətbəximizdə kartof bişirməyin ənənəvi bir yoludur. Kartofu qalınlığı təxminən 2 və ya 3 millimetr olan dilimlərə və ya təkərlərə kəsmək, sonra sobada bişirmək və ya tavaya kəsməkdən ibarətdir.
Bişmiş kartof da julienned soğan və bibər, ağ şərab ilə bişirilir və bəzi reseptlər də sarımsaq və cəfəri ilə hazırlanır.
Kartof cipsi, adətən, ət yeməkləri, balıq yeməkləri, tərəvəz və ya tortilla kimi digər yeməkləri müşayiət etmək üçün garnitür olaraq bişirilir.
- 5 orta kartof
- Soğan.
- Qırmızı bibər
- ağ şərab
- Şal.
- Əlavə sızma zeytun yağı
- Bibəri yuyun və qabığını çıxarın, kartofun təmizlənməsinə kömək edə bilərik. Dərini çıxardıqdan sonra bibəri dilimlərə kəsin.
- Sonra kartofun qabığını çıxarın və yaxşıca yuyun. Kartofu təxminən 3 millimetrlik dilimlərə kəsin.
- Dərini soğandan çıxarın və dilimlərə kəsin. Kartofun üzərinə duz qoydum. Bir qızartma qabda zeytun yağını atəşə qoyun və kartofu bir az qaynadanda.
- Fırını 10 dəqiqə 180 ° C -ə qədər qızdırarkən. Kartofu bir çörək qabına qoyun.
- Kartofun üzərinə dilim bibər və soğan qoyun və bir az ağ şərab, bir az sızma zeytun yağı və bir çimdik duz əlavə edin. Mənbəyi sobaya qoyun və kartofu 180ºC temperaturda 30 dəqiqə bişirin.
- Fırının qaynağını çıxardıqdan sonra bişmiş kartofu seçdiyimiz yeməyin yan boşqabı kimi dadmağa hazırıq.
Tərəvəz ilə doldurulmuş kartof
Kartofu doldurun eyni zamanda fərqli yeməklər, ət, balıq, düyü müşayiət etmək və ya sadəcə bir başlanğıc və ya birinci yemək kimi dadmaq üçün yaxşı bir qaynaq tələb edən bir reseptdir. Doldurma üçün ən çox bəyəndiyimiz tərəvəzlərdən istifadə edə bilərik.
- 6 orta kartof
- Bibər yarısı qırmızı bibər
- Bibər
- Soğan
- Vəhşi qulançar.
- Əlavə sızma zeytun yağı
- Kuşkonmaz və kartof bişirmək üçün su.
- Kobud duz.
- Bir çimdik qara bibər.
- Kartofu yaxşı yuyuruq ki, artıq kir izi qalmasın. Kartofu qazana qoydum və üstünə su tökdüm.
- Bir az duz əlavə edin və kartofu çox yumşaq deyil, dadlı olana qədər bişirin. Kartofları məhv etməmək üçün diqqətlə boşaltın və bir tepsiyə qoyun.
- Bibərləri yuyun və kublara qoyun. Hər şeyi soğanla edirik. Kuşkonmazı yuyun və bir az duz ilə örtmək üçün bir su qabına qoyun.
- Kuşkonmazı bişənə qədər bişirin. Kuşkonmazı boşaltın və kiçik parçalara kəsin.
- Soğanı və bibəri qızartmaq üçün qızdırmaq üçün tavaya bir az zeytun yağı qoyun. Az qala öldürüldükdə, doğranmış kuşkonmaz, bir az duz və bir az qara bibər əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qarışdırın.
- Salatı bir plaka üzərinə qoyun və bir kənara qoyun. Kartofu məhv etməməyə çalışaraq yarısına və uzunluğuna bölün.
- Bir çay qaşığı istifadə edərək, kartofun bir hissəsini uclarında qoyaraq dəriyə çatmadan ortada olan kartofu boşaltın.
- Çəngəl ilə əzdiyimiz kartofu boşaltdıqlarımız təmizlənənə qədər. Püresi üzərinə çeşidlənmiş tərəvəzləri əlavə edin və hamur halına gətirmək üçün hər şeyi qarışdırın.
- Bir qaşıq istifadə edərək boşaltdığımız kartofun yarısını doldurun. Doldurulmuş kartofu bir qaba və ya tepsiyə qoyun və xidmət etməzdən əvvəl sobada və ya mikrodalğada bir az qızdıra bilərik.
Kartof əhəmiyyətlidir
Üçün resept kartof əhəmiyyətlidir Castilla y León Muxtar Cəmiyyətinin qastronomiyasında ənənəvi bir reseptdir.
Mətbəximizdə çox məşhur olan və bir çox bölgələrdə hazırlanan bir reseptdir. Hazırlanması da çox asandır və çox dadlıdır.
Kartof əvvəlcə unla örtülür, sonra döyülmüş yumurta ilə örtülür və qızardılır. Qızardıqdan sonra soğan, sarımsaq və bir neçə zəfəran sapı ilə hazırlanır. Bəzi reseptlərdə bulyon və ya su ilə bişirməyə əlavə olaraq kiçik bir ağ şərab əlavə olunur.
- Bir kiloqram kartof
- 4 döyülmüş yumurta.
- Kartof yandırmaq üçün düz buğda unu tikilir.
- Dərisi olmayan və doğranmış 2 diş sarımsaq.
- Dərisiz və doğranmış soğan və ya soğan.
- 2 doğranmış cəfəri kökü
- Əlavə sızma zeytun yağı
- 8 lobya bir az zəfəran
- Bir çimdik duz.
- 3 stəkan bulyon və ya su.
- Təqdimata səpmək üçün yer maydanozundan bir krem.
- Kartofun qabığını çıxarın və yaxşıca yuyun. Kartofu təxminən 1 və ya 2 santimetrlik dilimlərə kəsin.
- Kartofu duzlayacağıq, sonra kartofu əvvəlcə süzülmüş undan, sonra döyülmüş yumurtadan keçirəcəyik.
- Yağın istisini bir tavaya qoyun. İsti olduqda kartofu qızardın.
- Bu vaxt sarımsaq, cəfəri, zəfəran ipləri və bir çimdik duzdan xəmir hazırlayaq. Çipləri bir tepsiyə ayırdım.
- Bir qazanda soğanı qızartmaq üçün qızdırmaq üçün bir boşqab yağ qoyuram. Atıldıqda kartof püresi əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, 3 dəqiqədən çox bişirin.
- Qızardılmış kartofu qazana əlavə edin, soğanla birlikdə qızardın, sonra hər şeyi bulyon və ya su ilə isladın, bir az qarışdırın və kartof qaynana qədər orta odda bişirin.
- Qaynamağa başlayanda istiliyi minimuma endirin və kartofu 20 və ya 25 dəqiqə bişirin. Atəşi çıxarıb hər şeyi bir quyuya və ya masaya aparmaq üçün bir tepsiyə qoydum.
Sous və ya bulyon və üzərinə doğranmış cəfəri ilə isti xidmət edin.
Kartof püresi ilə mal əti bişirməyə necə başlamaq olar
Bu resept maddələrin böyük bir birləşməsindən bəhs edir, çünki hər birini bişirmək çətin deyil. Hamısı birləşmə ilə əlaqədardır: keyfiyyətli mal əti, düzgün tərəvəzlənmiş qaymaqlı qaynadılmış yaşıl lobya, bir az xırtıldayan xırtıldayan qızardılmış soğan qabığı
Tərkiblərə yaxınlaşma qaydası belədir:
Soğan lopaları ən uzun ömürlüdür: onları Metrodan və ya Selgrosdan hazır almaq yaxşıdır. Əks təqdirdə, soğanı bərabər kublara doğrayın, duz edin və yarım saat bir ələkdə saxlayın. Sonra yağlı hamamda qızardın / qəhvəyi pulcuqlar alana qədər aşağı istilikdə qızardın, kağız dəsmalların üstünə çıxarın və sərinləsin (soyuduqdan sonra xırtıldayan olsun).
Üç soba və üç qaba ehtiyacınız olacaq: lobya qaynatmaq üçün kiçik bir qazan, bir püresi qazan, bir mal əti.
Kartof ilə midye
Bir çox ölkədə midye yediyimə baxmayaraq, etiraf etməliyəm: Brüsselin piyada sahəsini kəsən tavernalarda yeyilən moulların (midye və qızardılmış kartof), ofisiantların sizi çəkib sizi demək olar ki, restorana məcbur etməsi . Uğur qazana bilməsəm, oradan daha sürətli necə çıxacağınızı bilmirsinizsə arxanızdan "madam, madam, madam" qışqırın. Ancaq mükəmməl midye axtarırsınızsa, buna dözün. ..
İştahdan öldüyüm üçün və tezliklə Brüsselə səyahət etməyi planlaşdırmadığım üçün, Carrefourda bir səfər planlaşdırdım, burada təzə (yəni donmamış) midye aldım.
Karides və ya digər dəniz məhsullarında olduğu kimi, midye tez bişirilməlidir, çünki əks halda onlar rezin / gumilastik halına gəlir. Mənə cəmi beş dəqiqə vaxt lazım oldu. And içirəm!
Midye və ya qabıqlar qabığın üstündə çox yaxşı yuyulmalı, diş fırçası və ya tel süngərlə sürtülməlidir ki, bu da mənim vəziyyətimdə hack etməyə gəldiyim mükəmməl "silah" olduğunu sübut etdi. Midiyanın dişləri ilə tutduğu görünən qabıqdan çıxan bığları qırmaq üçün bir az mübarizə apardım :). Əlbəttə ki, nə qədər yüngül olursa olsun, heç bir midiya atılmamalıdır, əgər indiyə qədərki ən pis qida zəhərlənməsi infeksiyalarından biri ilə məşğul olmaq istəmirsinizsə.
Beləliklə, bir kiloqram midye üçün (üç və ya dörd nəfər yemək yeyir) zeytun yağında doğranmış soğan bişirin (ehtimal ki, bir az kərə yağı ilə). Bir dəqiqə. Midye qoyun və başqa bir dəqiqə qapaq altında buraxın. Bir neçə diş doğranmış yaşıl sarımsaq, yarısına kəsilmiş bir neçə albalı pomidor, bir az quru ağ şərab, dəniz duzu əlavə edin və başqa iki dəqiqə buraxın. Sonda bir az doğranmış yaşıl cəfəri və bir az limon suyu səpin (isteğe bağlı). Bir dəqiqə daha. Əsl sınaq midye təmizləməkdir. Mən dedim! Midiyələri daha böyük bir qabda hazırlamalısınız ki, açılacaq yerləri olsun.
Saman kartofuna gəldikdə, ad hər şeyi deyir. Uzun və nazik olmalıdırlar. Çox isti yağlı hamamda qızardılmadan əvvəl yaxşı qurudulmalıdırlar (kağız dəsmallarda).
Bu dəfə Brüsseldə belə bir şey sınamağınızı arzulayacağam! Amma o vaxta qədər heç olmasa evdə
