We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Çorba qabına bir az su tökün, sonra yağ və tərəvəz və balqabağı təmizləyib parçalara ayırın, 5 dəqiqə qızardın, sonra suyu örtün və hər şeyi qaynadın.
Kərə yağı bir tavaya qoyun və sonra sarımsağı 5 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın və kənara qoyun. Tərəvəzlər bişirildikdə, qaynadılmış suyu ilə qarışdırıcıya qoyun, sonra sarımsaq yağı əlavə edin. Dadı, duzu və bibəri (bir toz), bir çay qaşığı bibəri qarışdırın və üzərinə cəfəri səpin.
Xidmət etmək üçün balqabağın dibini boşqab kimi istifadə edə bilərik. Cəfəri və bir az şirin bibər və əla iştaha səpin!
Balqabaq suyu
Balqabaq suyu zəngin bir D vitamini, dəmir, fosfor və mis olan balqabaq pulpasından əldə edilir. Şirəsi evdə asanlıqla əldə etmək olar və bu şəkildə istehlak edilə bilər və hətta tortlar hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Balqabaq suyu da əczaçılıqda aktiv tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Şirəsi hazırlamaq üçün bir balqabaq pastasına ehtiyacınız var, sonra soyub parçalara ayırın. Balqabaq parçalarını şirəçəkənə qoyun və şirinləşdirmək üçün bir neçə çay qaşığı bal əlavə edin. Dadına görə muskat, darçın və ya zəncəfil əlavə edə bilərsiniz.
Balqabaqlı krem şorbası
Tərkibi:
• 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 kq balqabaq pastası
• 3,5 litr su
• 2 soğan
• 2 diş sarımsaq
• 2 yerkökü
• 200 q kərəviz
• duz bibəri
Hazırlanma üsulu:
• Soğanı, yerkökünü, kərəvizi incə doğrayın və sonra sarımsağı dilimlərə kəsin.
• Kartofu soyun, doğrayın və xırda doğrayın.
• Bütün tərəvəzləri bir qazana qoyun, su, duz, istiot və zeytun yağı əlavə edin və tərəvəzlər yumşalana qədər qaynadın.
• Tərəvəzlər yumşaldıqdan sonra krem hazırlamaq üçün blenderdən istifadə edin.
• Üç xörək qaşığı xama ayrı -ayrı qazandan bir az şorba şorbası ilə qarışdırın, qarışığı yenidən qazana tökün və aşağı istilikdə başqa on dəqiqə bişirin.
• Balqabaq şorbasına donuz əti, bəzi fesleğen yarpaqları və kreveton ilə xidmət edə bilərsiniz.
Bişmiş balqabaq
Tərkibi:
• balqabaq pastası
• duz
• zeytun yağı
• darçın və ya hindistan cevizi, dadmaq üçün
Hazırlanma üsulu:
• Balqabağı yuyun, sonra dilimlərə, yarıya və ya kublara kəsin və toxumları çıxarın.
• Tepsini çörək kağızı ilə düzün və balqabaq dilimlərini tepsiyə qoyun.
• Bir az yağ, duz və darçın / hindistan cevizi səpin.
• Tepsiyi sobaya qoyun və balqabağı 40-45 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
Bişmiş balqabaq püresi
Tərkibi:
• təxminən 1,5 kq balqabaq pastası
• duz
Hazırlanma üsulu:
• Balqabağı yarıya bölün və toxumlarını təmizləyin.
• İki yarısını çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və 200 dərəcə Selsi temperaturunda 60-70 dəqiqə bişirin.
• Balqabaq bir az soyuduqdan sonra qabığını soyun və xırda doğrayın. Sonra balqabaq parçalarını qida prosessoruna qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və krem halına gələnə qədər qarışdırın. Kartof püresi də istifadə edə bilərsiniz.
Amerika balqabaq pastası
Xəmir maddələri:
• 300 qr un
• 150 q soyuq yağ
• 3-4 xörək qaşığı soyuq su
• 1 və ya
• bir çimdik duz
Doldurma üçün maddələr:
• 1 kq balqabaq pastası
• 200 ml çırpılmış krem
• 200 q qəhvəyi şəkər
• 80 q xama
• 3 yumurta
• 1 çay qaşığı darçın
Hazırlanma üsulu:
• Böyük bir qabda unu, kərə yağı kublarını və duzu qarışdırın və sonra parmaklarınızın ucu ilə qarışdıraraq yağı una daxil edin. Qarışıq çörək qırıntılarının toxumasına malik olduqda, yumurtanı əlavə edin və xəmirə daxil edin. Sonra bir az soyuq su əlavə edib xəmir hamar və yumşaq olana qədər yoğurun.
• Xəmiri qabdan çıxarın, polietilenlə sarın və dolumu hazırlayana qədər soyuducuda saxlayın.
• Balqabağı kəsib bişirmək üçün sobaya qoyun. Hazır olduqda, bişmiş balqabağı kartof püresi ilə püresi tutarlılığına qədər keçirin. Sonra tədricən şəkər, yumurta, çırpılmış krem, xama və darçın əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
• Xəmiri hər iki tərəfə un səpin və çörək qabına qoyacağınız nazik bir təbəqəyə yaxşıca yayın. Tepsinin kənarından artıq xəmiri çıxarın. Sonda balqabaq dolmasını əlavə edin.
• Tepsini 150 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 40-50 dəqiqə qoyun.
1. Balqabağı yarıya bölün, təmizləyin və sonra 2-3 sm kublara kəsin. 2 l suda qaynadın.
2. Küp və kartof, yerkökü və kərəviz doğrayın. Balqabaq üzərində aşağı istilikdə qaynadın. Duz ilə mövsüm. Çəngəl asanlıqla içəri girəndə hazır olurlar.
3. Tərəvəz hazır olduqda, bir qazanda mayenin yarısını boşaltın və tərəvəzləri qarışdırın.
4. Krem və əzilmiş körüklü pendiri bir qaba qoyun. Üstünə bir kaşığı şorba qoyun və yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, şorbanın istiliyinə çatdırılsın, əks halda birbaşa qazana qoysanız kəsmək riskiniz var. Krem və pendir kremə bənzədikdə, qazandakı şorbanın üzərinə tökün. Qarışdırın.
5. Bir neçə doğranmış fesleğen yarpağı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Şorba çox qalın görünürsə, tərəvəzlərin qaynadıldığı bir çimdik su əlavə edin.
6. 2 tavanı atəşə qoyun, əvvəlcə balqabaq toxumlarını, ikinci doğranmış donuz əti qızardın.
Ətirli balqabaq şorbasını necə hazırlayırıq?
Doğranmış balqabağı soğan, sarımsaq və zəncəfil ilə birlikdə qaynadım.
Balqabaq yumşaldıqda ədviyyatlar və miso pastası əlavə etdim.
İpucu: Şorbanın nə qədər duzlu olmasını istədiyinizə görə nə qədər miso pastası istifadə edəcəyinizə qərar verin.
Başqa 10 dəqiqədən sonra şorbanı oddan götürdüm, xama əlavə etdim və əl blenderimlə qarışdırdım.
Bu şorba isti, kəpəkli çörək və ya toxum dilimləri ilə verilə bilər. Payız Yarışması üçün hazırladığımız pivə tortu ilə birlikdə sınaya bilərsiniz.
Resept və fotoşəkillər Raluca Enescu -ya aiddir və o, 2019 Böyük Qış Müsabiqəsində bu reseptlə iştirak edir: bişirin və qazanın
Balqabaqlı krem şorbası
Kremli şorbalar doyurucu, dadlı və hazırlanması çox asandır. Ümumiyyətlə, əsas tərkib hissəsi şorbaya bütün ləzzəti gətirir, buna görə diqqətlə, yaxşı bişmiş şəkildə seçmək və düzgün hazırlamaq vacibdir. Əks təqdirdə, krem şorbası dad intensivliyini itirir. Balqabaq payızda ən çox istehlak edilən tərkib hissəsi olduğundan, bir çox cəhətdən aşağıda sizə balqabaqlı krem şorbası üçün sadə bir resept söyləyirik.
1. Kartofu soyun, doğrayın və kublara kəsin. Kartof və yerkökü soyun və dilimlərə kəsin. Soğanı və pırasa incə dilimlərə kəsin və bir az zeytun yağında, şorba qabında yumşalana qədər qızardın. Sonra balqabaq, kartof və yerkökü əlavə edin və tərəvəzləri örtəcək qədər su tökün. Az atəşdə bir qaynadək gətirin. İlk qaynadıqdan sonra, dadını tərk etmək və sonunda çıxarıla bilmək üçün cəfəri iplərini əlavə edin.
2. Tərəvəzlər yumşaldıqda qazanı oddan çıxarın və cəfəri çıxarın, süzün və ayrıca süzün, sonra qaynadıqları şirə ilə seyreltin.
Balqabaqlı krem şorba resepti
Balqabaqlı krem şorbası demək olar ki, hazırdır. İndi duz, bibər və hindistan cevizi ilə ədviyyat edin və bir qaynağa gətirin. İsti, kremlə və tercihen krutonlarla xidmət edin.
Balqabaqlı krem şorbası
Aromatik, dadlı, şirin. Zövqünüz bu qısa təsvirə uyğundursa, bu resepti çox tövsiyə edirəm. Balqabaqlı krem şorbası çox sadədir və rahatlıq zonasından çıxmaq üçün bir az acı bibərlə gözəl bir şəkildə dadlandırılır :).
- 450 q soyulmuş balqabaq (pasta istifadə etdim)
- 2 uyğun kartof
- 1 yerkökü
- 1 uyğun soğan
- 100 ml xama
- 1 zerdeçal bıçaq ucu
- sare, bibər
- 1,5 l toyuq şorbası və ya su
1. Bütün tərəvəzləri soyun, daha böyük parçalara ayırın və şorba və bir az duz ilə qaynadın.
Qaynadıqdan sonra suyu başqa bir qaba süzün və tərəvəzləri qarışdırın, istədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər zerdeçal və az -az qaynadıqları suyu əlavə edin.
Sonda xama əlavə edin və bibər əlavə edin.
Krutonlarla isti xidmət edin.
Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.
Balqabaqlı krem şorbası
Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Bir tencerede, balqabaq parçalarını ayrıca qızdırılmış tərəvəz şorbası ilə örtün.
Tələsirsinizsə, təzyiq ocağından istifadə edin, balqabaq çox yaxşı bişirilməlidir.
İstiliyi azaldın və balqabaq tamamilə yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə buraxın. Təxminən bir fincan suyu atın və qalanını balqabaq püresi halına gətirin, qarışdırıcıya və ya qarışdırıcıya qoyun, ciladan sonra cilalayın.
Limon suyunu qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Balqabaqlı krem şorbasını 4 qaba qoyun. Hər birinə 2 xörək qaşığı xama və yaşıl cəfəri əlavə edin. Şorbanı tost və ya xəmir ilə masaya gətirin.
800 q balqabaq
1 l tərəvəz şorbası
bir limondan suyu
duz bibəri
1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
125 ml qalın krem
Balqabaqlı krem şorbası
Hər payızda balqabaqlı krem şorbası hazırlayıram. Qızımın istəyi ilə mövsüm üçün həftəlik məşqlə # 8211. Ən çox sevdiyi şorbalardan biridir brokoli krem şorbası). Kremli, incə toxuması, kərə yağı və pırasa aroması və balqabağın şirin dadı onu qala şorbasına çevirir və iddialı nahar üçün xidmət edilə bilər.
Xırtıldayan croutons ilə taclanmış və eyni toxumdan yaşıl yağ dalğası ilə damladıqda, gurme bilicilərinin hər hansı bir iddiasına cavab verir.
Mən də bu yaxınlarda bişmiş balqabaqlı krem şorbası hazırladım & # 8211 resept burada. Bu seçim də ləzzətlidir, lakin onun hazırlanması daha uzun çəkir.
Dadlı krem şorbası üçün a toyuq şorbaları və ya qatılaşdırılmış tərəvəz şorbası (tərəvəz bulyonu) & # 8211 resept burada.
Aşağıdakı maddələrdən təxminən nəticələr gəlir. 8-10 porsiyon qaymaqlı balqabaq pasta şorbası.
Maddələr
Addım 1
Balqabaqlı krem şorbası
Mal əti şorbası əldə etmək üçün 500 q dana bulyonunu 2 l suda bir az duz ilə qaynadın, sonra süzün. Balqabağı (təxminən 1 kq) kublara kəsin.
Soğanı kərə yağı ilə qızardın, doğranmış balqabağı əlavə edin və 10 dəqiqə atəşə qoyun. Sonra balqabağın üzərinə bulyonun qaynadılmış, süzülmüş şorbasını tökün və balqabaq yumşalana qədər qaynadın. Hamar olana qədər qarışdırın. Unu isti südün içinə qoyun və çırpma ilə qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin.
Qarışıq qarışığı götürün, tavaya qoyun və süddə həll olunan unu əlavə edin və başqa 15 dəqiqə qaynadın. Sonda, xama və 2, 3 xörək qaşığı soyuq şorba ilə qarışdırılmış sarısı ilə mövsüm edin.
Kremli şorbanı bişmiş balqabaqda, tost krutonları ilə xidmət edin. Dadmaq üçün cəfəri yarpağı və bibər əlavə edin.
Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.
* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!
Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.
