Yeni reseptlər

Waldorf Salatı


İlk dəfə 1893-cü ildə Waldorf Astoria Oteldə təqdim olunan bu bütün Amerika Waldorf salatı reseptinə doğranmış alma, kərəviz, üzüm və mayonez sarğı ilə qızardılmış qoz daxildir.

Fotoşəkil Krediti: Elise Bauer

Waldorf Salatı, xüsusən alma və qozun mövsümdə olduğu payızda burada sevilən bir yeməkdir. Çoxları Şükran günü və tətil yaymaqla bayram günlərində xüsusilə məşhurdur.

American Century Cookbook -a görə, ilk Waldorf Salatı 1893 -cü ildə Waldorf Astoria'nın motel d'hoteli Oscar Tschirky tərəfindən New York şəhərində yaradılmışdır.

Orijinal resept yalnız doğranmış qırmızı dərili alma, kərəviz və mayonezdən ibarət idi. Doğranmış qoz daha sonra bu Amerika klassikasına əlavə edildi.

Bəziləri mayonez əvəzinə qatıqla hazırlanan Waldorf salatına üstünlük verirlər. Mən ümumiyyətlə mayonez düşərgəsində qalıram (bu reseptdə istifadə etdiyimiz budur), amma isterseniz mayonu qatıqla əvəz etməkdən çekinmeyin. Bu vəziyyətdə, qatığın qatılaşmasını aradan qaldırmaq üçün bir az bal əlavə etməlisiniz.

Hər kəsin Waldorf Salatasının ən sevimli versiyasına sahib olduğu görünür! Paylaşmaq istədiyiniz biri varsa, şərhlərdə bu barədə bizə bildirin.

Waldorf salat resepti

Qatıq istifadə edirsinizsə, limon suyunu buraxın. Qatığın turşuluğunu balanslaşdırmaq üçün bir az bal da əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi

  • 6 osh qaşığı mayonez (və ya düz qatıq)
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • Bir çimdik təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 şirin alma, doğranmış və doğranmışdır
  • Yarım dilimlənmiş 1 fincan qırmızı toxumsuz üzüm (və ya 1/4 fincan kişmiş)
  • 1 stəkan kərəviz, incə dilimlənmiş
  • 1 fincan doğranmış, azca qızardılmış qoz
  • Kahı

Metod

Orta ölçülü bir qabda mayonez (və ya qatıq), limon suyu, duz və istiot qarışdırın. Alma, kərəviz, üzüm və qozu qarışdırın. Təzə kahı yatağında xidmət edin.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Waldorf salat resepti

Waldorf Salatı, tam, addım-addım, fotoşəkillərlə təsvir edilmiş təlimatlar və çap edilə bilən bir reseptlə asanlaşdırdı.


Asan Waldorf Salat Resepti

Bu, Nyu Yorkdan və hamısından qaynaqlanan bir Cənubi yeməyi hesab edilə bilməz, amma həqiqətən çox sevən bir çox Cənublu tanıyıram. Gülümsəyin.

İlk dəfə Waldorf salatı dadanda evləndim.

Həyat yoldaşım və mən a Sonny Barbekü Waldorf Salatası olan bir salat barı olan və cəhd etməmək üçün çox yaxşı görünən bir yer. Güman edirəm ki, o vaxtdan bəri ona bağlanmışam.

Alma və kərəviz ilə çox “ təravətləndirici ” salatdır, lakin qozdan bir az xırtıldır və sarğı onu salat hesab edə biləcəyiniz hər şeydən fərqləndirir.

Onları axtarsanız bunu etmək üçün bir çox variant tapa bilərsiniz, amma bura daxil etdiyim əsas versiyanı bəyənirəm. Yaxşı, demək olar ki, əsas. Düşünürəm ki, orijinalda yalnız alma, kərəviz və mayonez vardı.

Tez bir araya gəlir və əvvəlcədən hazırlana bilər və siz buna hazır olana qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Dərhal xidmət etmək niyyətində deyilsinizsə, xidmət etməyə hazırlaşana qədər qoz əlavə etməyi dayandırın. Bu onları xırtıldayan saxlayacaq. Əks təqdirdə, sarğıdan bir az isladılar.

Məndən xoşunuz gəlsə yaxşı bir şirin alma da istəyərsiniz. Əgər tapa bilsəniz, Red Delicious mənim seçimim olacaq.

Beləliklə, nahar üçün və ya hər hansı bir vaxt üçün tez və asan bir salat hazırlamağa hazırsınızsa, mətbəxə gedin və "Yemək hazırlayaq" deyin!


Waldorf Salat Tarifi: Bu maddələrə ehtiyacınız olacaq.


Əvvəlcə alma və kərəvizi yuyun. Çirkləri çıxarmaq üçün onları yaxşı ovuşdurun.


Kərəvizi çox xırda doğrayın. Hələlik bir kənara qoyun.

Almaları bir az sonra edəcəyik ki, reseptin qalan hissəsi üzərində işləyərkən qəhvəyi olmasınlar.


Bir qarışdırıcı qab götürün və mayonez əlavə edin.


Limon suyunu əlavə edin.


Bal əlavə edin.

İstəyirsinizsə, bal istifadə etmək əvəzinə bir çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz.


Duz əlavə edin. Düz bir ölçü qaşığı duz istifadə etdim. Ehtiyacınız olduğunu düşünsəniz daha sonra əlavə edə bilərsiniz, amma əvvəlcə asanlaşın.


Qara bibər əlavə edin.


Tərkibləri tamamilə qarışana qədər qarışdırın.

Başqa bir şey əlavə etmək lazım olub olmadığını görmək üçün bu qarışığı dadın. Bir az şirin olduğunu sevirəm, buna görə sarğıya bir az şəkər əlavə etdim. Şirin bir dişim ola bilər. Gülümsəyin.


Nüvəni alma içindən çıxarın, sonra kiçik parçalara kəsin. Yeməyə bir az rəng qatmaq üçün alma qabığını soyuram.


Almaları sarğı ilə birlikdə qaba qoyun və parçaları yaxşıca atın ki, tamamilə örtülsün.

Paltardakı limon alma qəhvəyi olmamalıdır.


İndi kərəviz əlavə edin.


Üzüm əlavə edin.

Bir çox reseptdə kişmiş əvəzinə qırmızı üzüm istifadə olunur. Bunları da bəyənirəm, amma əllərimdə kişmiş vardı ki, istifadə etdiyim ’s. Qırmızı üzüm dünyanın bir hissəsində çox bahadır.


Doğranmış qoz -fındıq əlavə edin.

Xahiş edirəm qeyd edin: Salata dərhal xidmət etməyi planlaşdırırsınızsa, bu anda qoz əlavə edə bilərsiniz, əgər tezliklə xidmət etməyi planlaşdırmırsınızsa, xidmət etməzdən əvvəl qoz -fındıq qalmayacaq və islanmaması üçün gözləyin və qoz əlavə edin.


Böyük bir qaşıq götürün və qabın dibindən götürün, parçalar sarğı ilə tam örtülənə qədər bütün maddələri bir yerə qatlayın.


Zövq alın!

Bir az əlavə rəng sıçraması üçün salatı bəzi marul yarpaqlarında xidmət edin.


Toyuq Waldorf Salatı

Fırını 425 və ordmF -ə qədər qızdırın. Toyuğu bir çörək qabına qoyun və bolca duz və istiot əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 23 dəqiqə 25 dəqiqə və ya daxili istiliyi 165 & ordmF olana qədər bişirin. Tamamilə soyumağa icazə verin və kiçik ölçülü parçalara kəsin.

Böyük bir qabda toyuq, kərəviz, alma, üzüm, pecans, mayonez və xama qoyun. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz, istiot və limon suyu əlavə edin.

Dərhal xidmət edin. Qalan qalıqları soyuducuda saxlayın.

Toyuq Waldorf Salatı haqqında ilk dəfə gənc yaşlarımda eşitmişəm. Ev məktəbimizdə çay partiyaları dəbdə idi, buna görə də həmişə sınamaq üçün yeni çay yemək reseptləri axtarırdıq. Bir bacının və ya dostunun Waldorf salatını ilk dəfə çay süfrəsi üçün hazırladığını xatırlaya bilərəm, amma xatırlayıram ki, biz qızlardan xoşlayırıq və bəzi oğlanlar nifrət edir. Qütbləşdirici bir yemək olduğu aydındır!

Waldorf salatı mənim ən sevdiyim yeməkdir, çünki gözəl bir qarışıqdır: kremli, lakin təzə, ləzzətli amma şirin. Bir çox doku və ləzzət var. Düşünürsən ki, qarışıq bir qarışıqlıq olacaq, amma birtəhər işləyir.

Bu klassik Amerika salatı haqqında fikirlərimi bölüşməyə icazə verin!

Bu salatın çox fərqli variantları var, amma mən yalnız ən sevdiyim maddələri daxil etdim: alma, limon, kərəviz, pecans, toyuq və üzüm. Bəzi insanlar soğan və ya kişmiş əlavə etməyi sevirlər, amma çiy soğan mənə qarın ağrısı verir və kişilərlə aramızda mürəkkəb bir əlaqənin olduğunu söyləyin (uşaqlıqdan bəri xoşlamırdım). Qoz pecansdan daha ənənəvidir, amma 10 -dan 9 dəfə pecansa üstünlük verirəm. Qoz banan çörəyində və qəhvəyi ətdə mükəmməldir, amma mənim fikrimcə pecans salatlarda daha yaxşıdır.

İndi kərəvizdən nifrət edə və soğanı sevə bilərsiniz. Yoxsa kişmişi sevir və almanı alçalda bilərsən, ya da badamı pecansdan üstün tuta bilərsən. Əgər belədirsə, istədiyiniz hər hansı bir əvəzetmə etməkdən çekinmeyin!

Toyuq Waldorf Salatımda mayo və xama kombinasiyasından istifadə etməyi sevirəm. Xama parlaq, qatı bir ləzzət qatır.

Bu salatı hazırlamaq çox çətindir.

Bütün maddələri böyük bir qaba atın (mənimki daha böyük olmalıdı) və hellip

Və hamısını birlikdə qarışdırın! Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. Mayonun nə qədər duzlu olduğuna və toyuğun nə qədər aqressiv olduğuna görə, heç bir duza ehtiyacınız olmayacaq. Əgər mayonuz artıq kifayət qədər asidikdirsə, kiçik bir limon suyu sıxmaq hiylə işlədə bilər. Əvvəlcə dadına əmin olun!

1. Waldorf salatımın resepti olduqca kremlidir, bu da mənim xoşuma gəlir. Daha quru bir salata üstünlük verirsinizsə, mayo və ya xama kəsin.

2. Bunu vaxtından əvvəl etsəniz, pecansları ayrı saxlamağı və son anda qarışdırmağı məsləhət görürəm ki, bataqlaşmasınlar.

3. Mən bu reseptdə isladılmış pecanslarımı istifadə etdim, ancaq vaxt üçün basıldığınız təqdirdə xam pecansları qızarda bilərsiniz.

4. Əgər bunu piknikdə və ya qazanda xidmət edirsinizsə, mayonun olduğu üçün xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda və ya soyuducuda saxladığınızdan əmin olun. Və qalan qalıqları mümkün qədər tez soyuducuya qoyun!

5. Sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü istifadə etdim, amma onun yerinə qalıq toyuqdan istifadə etməkdən çəkinməyin.

6. İstəsəniz, kahı yatağında xidmət edə bilərsiniz, ya da düz yuxarı!

Daha əvvəl toyuq Waldorf salatı yemisinizmi? Sevdin yoxsa nifrət etdin? Bir daha sınamaq istərdinizmi?


Sağlam Nahar Reseptləri

Yaxşı balanslaşdırılmış nahar günün ikinci yarısını daha enerjili edəcək və axşam yarısı qəlyanaltı istəklərini uzaqlaşdıracaq. Bu gün payızın bütün aylarında və hətta payızın əvvəlində zövq aldığınız dadlı, sağlam və asan nahar resepti fikirlərinin toplusu.

Nahar yeməyimi daha sağlam saxlamağı sevirəm ki, bir axşam qəlyanaltı istəyinin qarşısını alım. Şəxsi təcrübəmdə, axşam qəlyanaltıları həmişə bir neçə kilo əlavə etməklə nəticələndi. (kökəlmək)

Bacardığım zaman nahar qabaqcadan yığmağı sevirəm. Bu, işlər siyahısından vacib bir şeyi yoxlayır. Xüsusilə nahar etməyə hazır olsanız, yemək yeyə biləcəyimiz daha azdır, yəni nahar üçün böyük bir yemək burrito içmək .. sonra günortadan sonra yuxulamaq və ya əlavə qəhvə içmək.

Bir sözlə, balanslaşdırılmış, hazır bir nahar yalnız yazda deyil, bütün dörd mövsümdə sağlamlığınıza təsir edəcək. Nahar yeməyinizə diqqət etməsəniz. Diqqət! Arıqlamaq üçün günorta yeməyini atlamağa ehtiyac yoxdur. Balanslı nahar yeyin, həddindən artıq yeməməyiniz üçün hissə nəzarət edin və sonra sehrini görün! Ciddi olaraq, gündə bir sağlam nahar ilə sağlamlığınızı geri ala bilərsiniz.

Bu gün, nahar üçün zövq almağı sevdiyimiz bir neçə sevimli reseptdən ibarət bir kolleksiya hazırladım. Bir çox salat, toyuq və karides əsaslı nahar yeməyi qabları, zülallarla dolu vegetarian quinoa və noxud qabları və toyuqla (hər hansı bir şəkildə bişirilə bilər) birləşdirə biləcəyiniz bir neçə tərəvəz salatı.

PS: Porsiya nəzarət edildikcə nahar üçün makaron yeyə bilərsiniz!

Kolleksiyada hazırda mənim ən çox sevilən 30 nahar resepti. İlə bunu yeniləyəcəyəm 10 yeni resept ayın gedişi kimi. Bu səhifəni bağlaya və bütün ay istinad üçün istifadə edə bilərsiniz.

Qeyd: Bir neçə reseptdə quinoa bazası var. Unutmayın ki, quinoa karbonhidratsız deyil. Karbohidratsız yeməklər hazırlayanda .. Xidməti məhdudlaşdırmaq üçün quinoanı gül kələm düyü və ya balqabaqla və ya porsiya idarəsi ilə əvəz edirəm.

Sezar makaron salatı

Sezar Makaron Salatı, xırtıldayan romalı kahı, papatyalı makaron, albalı pomidor, xiyar və ləzzətli Sezar salatı ilə Sezar Salatından ilhamlanan qaymaqlı bir yay makaron salatı. Kruton və yağlı parmesan pendiri ilə .. bu yay makaron salatı Sezar salatı və cəm üçün xəyaldır.

Ən yaxşı Yunan makaron salatı

Uşaqlar, bu Yunan makaron salatı ləzzətli bombadır! Marinadlanmış şirin-turş qırmızı soğan, xırtıldayan xiyar və qaymaqlı feta ilə indiyə qədər ən çox sevdiyiniz makaron salatı olacaq. Hər aşpaz və aşpazın şəxsi resept repertuarında Yunan makaron salatı kartı olmalıdır .. Sizcə? Y axtarırsınızsa.

Yunan Dakos - Çörək və Pomidor Salatı

Daha əvvəl heç bir Yunan restoranında Dakos sınamısınızmı? Əgər etməmisinizsə, evdə sınamağı məsləhət görürəm. Dakos salatı, ənənəvi olaraq qızardılmış çörək və ya arpa kökü üzərində hazırlanan, pomidor əsaslı sadə bir salatdır və bəzi məşhur Aralıq dənizi ləzzətlərindən ağız sulandıran birləşmələrə malikdir.

Izgara Karides ilə Yunan Orzo Makaron Salatı

Izgara Za'atar Karidesli bu Yunan Orzo Makaron Salatı, Yunan fetası, zeytun, xiyar, şüyüd və ətirli bir Yunan Salatası sosunun Aralıq dənizi ləzzətləri ilə doludur. Bu salatın hər bir tərkib hissəsi çəngəl üçün dadlı bir şey gətirir. Protein xidməti, axşam yeməyi üçün salat üçün mükəmməl edir.

Avokado ilə Deviled Yumurta Makaron Salatı

Qalan Pasxa yumurtalarını bu asan Deviled Yumurta Makaron Salatı ilə dadlı istifadə edin! Bu yumurta makaron salatında kremli avokado, şirin albalı pomidoru, xırtıldayan xiyar, qalıq/qaynadılmış yumurta zövqlü bir limon sarğı ilə qarşılanır .. Pasxadan sonra dadlı nahar və ya şam yeməyi üçün! Şənlikdən və bayram yeməklərindən zövq aldıqdan sonra.

Cilantro əhəng sarğı ilə Mango Avokado makaron salatı

Sağlam təzə kremli avokado, şirin mango və ləzzətli ətirli cilantro-əhəng sarğı ilə makaron salatı. Bu makaron salatı ilə dolu hər çörəkdən zövq almaq üçün ləzzətli bir şey var-əhəng tutan qaymaqlı avokado, şirəli mango, farfalle makaron və xırtıldayan çam fıstığı. Bu, edə biləcəyiniz bir avokado salatıdır.

Kələm ilə Deli Style Makaron Salatı

Bu şokolad tərzi makaron salatında, hər çəngəlin daha çoxunu qazmağa davam edəcək dadlı bir şey olacaq. Şirniyyat tərzi makaron salatlarının pərəstişkarı olsanız, bu vegetarian makaron salatı yeni sevdiyiniz olacaq! Potlucks və ya ailə gəzintiləri üçün qablaşdırmaq xüsusilə möhtəşəmdir, bu makaron salatının tərkib hissəsi sağlamdır.

Mezze Penne Caprese Pesto Vinaigrette ilə makaron salatı

Bu makaron salatı, ən çox sevdiyim, mövsümi yemək aşiqlərini bir arada birləşdirir! Demək istəyirəm ki, ləzzətli təzə Mozzarella və Pomidor Caprese Salatası, Makaron Salatı və zəngin və ətirli Basil Pesto Vinaigrette kim yox deyəcək ?! Hamısı birində!! Hər kəs? Hətta "Pesto ilə Caprese Makaron Salatı" demək məni ovlayır.

Qızardılmış şüyüd və ənginar makaron salatı

Qovurulmuş Rezene və Ənginar Makaron Salatı - Şirin qovrulmuş yağlı şüyüdlü parmesan pendiri, ət ənginarı və ləkə və limon kəklikotu ilə bəzədilmiş orecchiette makaron! Bu bayram salatı, şənlik tətili Ailə yeməyi və ya bir az zülal olan bir iş günü yeməyi üçün mükəmməl bir tərəfdir.

Miso Fıstıq Sarğı ilə Ramen Noodle Salatı

Kremli, şirin və ədviyyatlı Miso-Fıstıq Yağı və Sriracha Salat Sosu ilə Ramen Noodle Salatı. Bu təravətləndirici Asiya Salatası ilə hər çəngəlin təqdim edəcəyi dadlı bir şey var - xırtıldayan kələm, yerkökü, bolqar bibəri, şirin və ədviyyatlı fıstıq yağı ilə örtülmüş Ramen əriştəsi və qızardılmış fıstıq.

Meksika Tortellini Salatı

Tortellini Salatasını mango, avokado, kireç sarğı və ədviyyatlı taco karides ilə lütf və cəsarətlə qəbul edin. Acılı kireç mango və avokado zəngin pendir Tortellini çox yaxşı tərifləyir .. Buna Meksikalı Tortellini Salatı deyirəm. Kremli salatları unudun, zəmanət verirəm ki, bu, Tortellini Salatasının yeni sevimli yolu olacaq.

Zülallı Nahar Noxudlu Salatlar

Acılı noxud və şirin kartof salatı qabı

Bazar ertəsindən başlayaraq, çox səy göstərmədən sağlam, təbiətə yaxın yemək yeyəcək ətsiz qoxulu ədviyyatlı noxud və şirin kartof salat qabı ilə başlaya bilərsiniz. Cücə tərəvəz zülalı.

Alma noxud salatı

Bu salatın hər ısırığının təqdim edəcəyi bir şey var - şirin alma, torpaq noxud, xırtıldayan kərəviz və ağız sulandıran şirin və turş bal -xardal sarğı.Bu salat bir səbəbdən salat qabını yelləyir: noxud onlara əlavə etdiyiniz hər hansı bir ləzzəti qəbul edə bilər. Xüsusilə, şirin və turş cütləri ilə son dərəcə yaxşı.

Şalot sarğı ilə Aralıq dənizi noxudlu xiyar salatı

Aralıq dənizi ləzzətləri qara zeytun, feta, zeytunlu oregano-soğan sosu və makaron ehtiyacını tamamlayan spiralli xiyar ilə ilıq noxud salatına ilham verdi! Və ya yunan tipli noxuddan ləzzət almaq istədiyiniz zaman.

Otlu-Sitruslu Vinaigrette ilə Aralıq dənizi noxudlu salat

Zülallar, vitaminlər, antioksidanlar və ləzzətli bir ot-sitrus sarğı ilə dolu 10 dəqiqəlik doyurucu şam yeməyi salatı! Vaxt sıxışdığım hər yerdə, bu superfast və doyurucu salat, sadə və sağlam bir yay yeməyi və ya hətta nahar üçün mənim asan həllimdir! Son bir neçə həftə ərzində qrafikim məni çox məşğul etdi. hiss edir.

Qızardılmış Şirin Kartof Noxud Feta Salatı

Qovrulmuş şirin və dumanlı şirin kartof və dadlı noxud və feta ilə qızardılmış şirin kartof noxudlu Feta salatı, incə bir limon otu ilə örtülmüşdür. Bu vegetarian salatı ızgara/qovrulmuş ətin əsas yeməyi üçün əla tərəfdir. Həm də yaxşı bir doldurma naharıdır. Qlütensiz, Vegetarian, Protein Paketi.

Torpaqlı və Dadlı Quinoa və Noxudlu Salat

Dadlı oregano-sarımsaq sarğı, göyərti, xiyar, şirin albalı pomidoru və inanılmaz quinoa ilə noxud salatı. Vegan, Glutensiz. Mən bunu hər şeyi yeyə biləcəyiniz sağlam maddələrlə dolu yüklənmiş nahar salatım adlandırıram. Bu quinoa və noxud salatı tez -tez zülallı və ya yan tərəfsiz iş günləri menyumuzda olur.

Kartof Noxud Salatı - Aloo Chana Chaat

Şirin, turş və ədviyyatlı bibər sarğı ilə kartof və noxud salatı. Aloo Chana Chaat və ya Aloo Chole Chaat adı ilə məşhur olan bu kartof noxud salatı hind ədviyyatlarının ləzzəti ilə doludur və həyatında ən azı bir dəfə sınanmalıdır. Yalnız 20 dəqiqədə hazırdır, özü də qlütensizdir, vegandır və yüklənir.

Arugula ilə Toskana Ağ Fasulye Salatı

Toskana Ağ Fasulye Salatı - Ətsiz ağ lobya, bibərli arugula, düz balqabaq əriştəsi və günəşdən qurudulmuş pomidor sarğı ilə radicchio salatı. Mən bunu salat adlandırıram, amma əslində çox az karbohidratlı və doyurucu bir yeməkdir. Sağlam bir nahar üçün qablaşdıra bilərsiniz, xidmət edə bilərsiniz.

Quinoa Salatları ilə qlütensiz asan nahar

Rainbow Garden Quinoa Salatı

Çuğundur, kələm, brokoli kimi tərəvəz göy qurşağı ilə qida maddələri, təmiz və ləzzətli Quinoa Salatı, çiyələk, manqo və qaymaqlı Badam Sriracha Sosu. Hətta buna tez -tez sağlam həyat salatı da deyərəm. Bu salatın hər gün bir porsiyonu və ya 2 -si qida əlavəsi yemək kimidir (a.

Ən yaxşı Yunan Quinoa Salatı

Yalnız Yunan salatı deyil. Bu Yunan Quinoa salatı, cəsarətli Aralıq dənizi ləzzəti ilə dolu quinoa tomatlı sofrito, sağlam göyərti, xırtıldayan tərəvəzlər və 2 dəqiqəlik Yunan Sarğı ilə quinoa irəlidir. Ləzzətlə dolu, tam lite yemək, özü pulsuz və vegan. Sizin üçün çox yaxşı və sağlam bir qab olacaq.

Squash və gül kələm ilə Aralıq dənizi İsti Quinoa Salatı

Bu gün, balqabaq, gül kələm, bolqar bibəri kimi qış tərəvəzləri ilə doldurulmuş və dadlı şirin və duzlu bal, kişmiş və feta pendiri olan bu Aralıq dənizi isti quinoa salatını bölüşmək üçün buradayam. Mən bunu quinoa salatı adlandırıram, amma əslində tam bir qida ilə dolu min.

Meksika Küçə Qarğıdalı Quinoa Salatı

Meksika küçə qarğıdalı quinoa salatı-bu dadlı qarğıdalı salatı iki salat ləzzətidir. Kaliforniya mətbəxinin təzə ləzzətlərini Meksika küçəsi qarğıdalılarının şirin və ədviyyatlı ləzzətləri ilə bir araya gətirərək dadlı bir yay yeməyi salatı hazırlayıram!

Quinoa Güclü Detoks Salatı

Bu quinoa detox salatı qidalanma və antioksidanların güc evidir və hər günə sağlam və sağlam başlamaq üçün idealdır. Quinoa, edamame, bolqar bibəri, limon, zeytun yağı, roka və badam. bütün bu maddələr qida və quinoa power detox salat kombinatı ilə təbii bədən detoksifikasiyası üçün idealdır.

Quinoa Tabbouleh Salatı

Qozlu quinoa, şirəli albalı pomidorları, xiyar, nanə, cəfəri və sarımsaqlı limon sarğılarını birləşdirən bu kimi rəngli bir salatda çəngəlinizdə həmişə dadlı bir şey var. Mən buna Tabbouleh Salatı deyərəm, amma əslində 'Kase Yazıdır'! Ənənəvi Aralıq dənizi Tabbouleh və ya Taboul.

Toyuq və ya Karides ilə Proteinlə dolu Nahar Kaseleri

Kuşkonmaz ilə Toyuq Sezar Salatı

Toyuq Sezar Salatı üçün bu resept - ağardılmış qulançar və xırtıldayan qovrulmuş noxudlu krutonlu klassik İtalyan romain Sezar salatından daha sağlam və daha ləzzətli bir yeməkdir! Qlütensiz və qida maddələri ilə doludur! Mən bunu deyirəm, Toyuq Sezar 2.0! Toyuq Sezar Salatı inanılmaz dərəcədə xırtıldayan, sarımsaqlıdır.

Üzümlü Toyuq Waldorf Salatı

Bu gün yenə də Sağlam Salat, mətbəximdən sizin mətbəxinizə uçur! Bu, iki növ şirəli üzüm, ızgara toyuq və ləzzətli ayranlı soslu klassik Waldorf Salatası ilə bağlı mövsümi və sağlam qəbulumdur. Waldorf Salatasını sevirəm, amma klassik ağır paltarlara lite spinimi əlavə etmək üçün həmişə hazıram. Trad.

Qaralmış Balıq Taco Salatı

Bu Balıq Taco Salatı təzə tərəvəzlər, qaralmış morina balığı, qaymaqlı avokado sarğı və xırtıldayan tortilla cipsi ilə doludur. Mənim dünyamda hər gün balıq tacosundan zövq almağın ləzzətli bir yoludur .. yalnız bir salat qabda verilir! Qeyd etmək lazımdır ki, kremli avokado sosu ləzzətli kotija ch ilə ləzzət alır.

Çin Toyuq Salatı

Qızardılmış marinadlı toyuq, kələm və Çin salatı sosu ilə Çin Toyuq Salatı. Bu, şəhərimdə ən çox sevilən toyuq salatlarından biridir. Yaz aylarında hər bir Çin restoranında özəlliklər. Salatın ürəyi xırtıldayan tərəvəzlər (xüsusi olaraq kələm və yerkökü) və Çin şirin və turş m.

Curry Toyuq Salatı

Qızardılmış toyuq göğsü, şirin mango chutney, xırtıldayan badam və ədviyyatlı köri tozunun aromatik ləzzəti ilə kremli köri toyuq salatı. Coronation toyuq salatı olaraq da bilinir, inanılmaz cəsarətli və kremli köri ləzzəti ilə asan bir toyuq salatıdır. Potlucks və ailə üçün ən çox tələb olunan salatlarımızdan biri g.

Teriyaki Toyuq və Brokoli

Paketdən daha sürətli, ləzzətli Teriyaki Toyuq və Brokoli qızartmaq. Teriyaki Sousu resepti kiler üçün maddələr tapmaq və yalnız 10 dəqiqə hazırlamaq lazımdır. Evdə ən sevdiyiniz restorandan daha sürətli və daha yaxşı hazırlaya biləcəyiniz bir yemək yeməyidir. Xüsusilə mənim teriyaki sousu reseptim pan istifadə etdiyindən.

Tayland Fesleğenli Toyuq

Evdə 25 dəqiqədə hazırlaya biləcəyiniz asan və ləzzətli Tayland Fesleğenli toyuq bişirmə resepti. Evdə hazırlanan Tay yeməyi üçün buxarda bişmiş düyü ilə xidmət edin və ya çatdırılmasını gözləyin. Tapmaq asan olan kilerdən istifadə edərək, bir baqqal ipucu olmadan Tayland Fesleğenli Toyuq hazırlamaq üçün əvəzediciləri də paylaşın.

Toyuq Pesto makaron

Toyuq Pesto Makaronu, yüngülləşdirilmiş, lakin qaymaqlı Fesleğen Pesto Sosunda bişirilmiş papaqlı makaron və ətirli toyuqlu qaymaqlı toyuq və makaron resepti. Yalnız 15 dəqiqəlik hazırlıq bu resepti sürətli nahar üçün mükəmməl edir. Üstəlik makaron dadlı, yüngül və ətirlidir. Pesto Makarondan daha dadlı hesab edirəm.

Toyuq Brokoli Düyü (Hazır Qazan)

Bu gün paylaşaraq hər kəsin ən çox sevdiyi Toyuq Brokkoli Düyü güveç, bu asan Instant Pot pendirli Toyuq Brokoli və Düyü resepti ilə soba olmadan hazırlanır. Homey, ətirli və həftə içi yalnız 15 dəqiqəlik hazırlıq ilə təsdiqləndi. Bu resept qlütensizdir və Yemək Hazırlığı üçün də əla seçimdir. İllər keçdikcə cl.

Yunan Toyuq Xiyar Avokado Salatı

Dadlı Yunan Toyuğu, şirin pomidor, qırmızı soğan, zeytun və feta ilə inanılmaz bir Xiyar Avokado Salatı. Aralıq dənizi ləzzətləri və qaymaqlı avokado ilə dolu bu salat Yaz Yemək Menyunuza mükəmməl bir əlavədir. Qlütensiz, karbohidratsız. Yağlı avokadonun briny zeytun ilə birləşməsi, fet.

Toyuq Burrito Bowl (Hazır Qazan/Təzyiq Ocağı)

Instant Pot -da hazırlanan Toyuq Burrito Bowl 25 dəqiqə ərzində hazır olan bir həftəlik axşam yeməyi üçün bitməyə başlayır. Həftə içi doyurucu bir yeməkdən istədiyiniz hər şey var. Dadlı chipotle toyuq, qara lobya, qarğıdalı, bolqar bibəri, düyü və ədviyyat. Qlütensiz, qoz -fındıqsız. Həm də südsüzdür (süd olmadan xidmət edildikdə.

Tzatziki Toyuq Salatı

Tzatziki Toyuq Salatı, qızardılmış toyuq, albalı pomidor, xiyar, zeytun ilə təravətləndirici qatıq-şüyüd tzatziki sarğı ilə örtülmüş qaymaqlı toyuq salatı. Karbohidratsız, az yağlı, qlütensiz, zülallarla zəngin və ləzzətli ləzzətlərlə dolu! Qazana gətirin və ya özünüzü karbohidratsız proteinlə zəngin bir yeməklə müalicə edin.

Izgara Chimichurri Karides və Couscous Salat

Lite və təmiz ızgara karides, qozlu kuskus makaron, ızgara qulançar, bolqar bibəri və çox dadlı tangy chimmichurri sousu ilə izdihamlı zövqlü salat. Dostlar, buna salat deyərəm .. amma əslində yağsız zülal, çoxlu tərəvəz, otlar da daxil olmaqla tam bir lite şam yeməyi və ya nahar.

Izgara Karides Avokado Salatı

Kremli avokado, pomidor və soğan salatı ilə şirin və ədviyyatlı ızgara karides canlı sitrus sarğı ilə örtülmüşdür. Yalnız 10 dəqiqəlik hazırlıq, təmiz, yüngül və ləzzətli tatlarla bu Karides və Avokado salatı mükəmməl bir yay yeməyidir. Glutensiz, südsüz, keto, yaxşı yağlar və zülallar təklif edir. Bu cənub bölgəsidir.

Hind Tandoori Toyuq Salatı

Bu gün, yazdan ilhamlanan Sunny Salat Bowl-a, Hind ştapeli, asan Tandoori Toyuq Salatamla Hindistan ləzzətləri əlavə edirəm !! Mükəmməlliyə qovuşmuş, evdə hazırlanan Hindistan Tandoori şoraba ilə marinadlanan toyuq, şirin-turş mango sosu, xırtıldayan xiyar və turp və qozlu xırtıldayan o.

Glutensiz, Tərəvəzlə zəngin qablar

Kale və Brüssel cücərti salatı

Kale Brüssel Cücərti Salatı - Mövsümü qeyd etmək üçün bir resept. Mağazalar təzə brüssel cücərtiləri ilə doludur və bir neçə kilo evə gətirməyə müqavimət göstərə bilmədim. Axı, ilin o vaxtıdır .. Qovurulmuş Brüssel Cücərti, Doldurulmuş Türkiyə, Kartof Püresi və möhtəşəm quşüzümü .. Hazırlaşmağınıza kömək etmək üçün.

Avokado Pomidor Mozzarella Salatı

Albalı pomidoru, mozzarella, reyhan, avokado və zövqlü Mozzarella Salatası ilə müasir Caprese Salatı. Bu salat görünüşü qədər dadlıdır. Daha çox ləzzət almaq üçün qırmızı soğanı marinad etmək üçün resepti və 3 ay əvvəldən hazırlaya biləcəyiniz ləzzətli bir balzamlı sarğı paylaşaraq, bir az A hazırlayaq.

Fresko Salatı

Chili's Fresco Salat - Bal -limon sarğı ilə örtülmüş queso fresk və lite ilə doldurulmuş xırtıldayan bahar göyərti salatı! Bu, ən sadə 6 maddəli salat resepti! Hər hansı bir yemək qabını ağardacaq, yeməyə bir az C vitamini və kalsium gətirəcək və xırtıldayan göyərti və limon tatlar məni edəcək.

Sağlam Yaz Glow Mərcimək Salatı

Limonlu vegan nanə avokado sosu, ənginar, giləmeyvə, pomidor və təzə zerdeçal ilə bədəni qidalandırmaq və dəriyə sağlam bir yay parıltısı verməklə dadlı bir Fransız mərcimək salatı! Oh və bu asan mərcimək salatı nəinki sağlam, həm də çox dadlıdır ! Salatın dadlı və ətirli olması motivasiya verir.

Göbələk və limon sarğı ilə qəhvəyi düyü salatı

Bu vegan kimi qəhvəyi bir düyü salatı, torpaq göbələkləri, şirin qarğıdalı, xırtıldayan badam və şirin yaban mersini olan liflə zəngin salat, ətsiz Bazar ertəsi kimi ətsiz pəhriz günlərinə göz yumur. Həftədə birdən çox gün olduğumuz üçün ət yemirik və vegetarian diyetinə riayət edirik. Tho.

Vegetarian Kale Sezar Salatı

Bazar ertəsindən başlayaraq xırtıldayan radicchio, şirin kişmiş və vegetarian yumurtasız, mayosuz Sezar sarğı ilə (hamsi olmadan) sağlam və xırtıldayan Vegetarian Kale Sezar Salatı. Oh, və bu Kale Caesar salatında xırtıldayan bomba özü də olmayan 10 dəqiqəlik 2 addımlı Parmesan Crisp croutonsdur.

Çili Əhəng Fıstığı Sarğı ilə Kale və Yerkökü Salatı

Xırtıldayan kələm, yerkökü və yer fıstığı salatı bişmiş, şirin və ədviyyatlı çili-əhəng Fıstıqlı Sos ilə örtülmüşdür! Sevdiyiniz fıstıq yağının möhtəşəm toxunuşu ilə gündəlik yaşıl porsiyalardan zövq almaq üçün vegan və sağlam bir yol! Əslində bugünkü Kale və Yerkökü Salatı sadəcə salat deyil. Bu Kremli Fıstıq-y Ve.

Qara duzlu sarğı ilə yetişmiş papaya və avokado salatı

Şirin yetişmiş papaya, qaymaqlı avokado, şirin və duzlu qara duz bal limonlu sarğı ilə bəzədilmiş şirin albalı pomidorları, bibərli arugula və ya ən sevdiyiniz yaşıl yatağın üstündə verilir! Nə vaxt şirin bir yetişmiş papaya tapa bilsəm, bu sadə və sağlam salat tez -tez yemək masamda olur.

Bal-Limon Soslu Çiyələk Qovun Salatı

Bu, bütün qovun mövsümündə zövq aldığım ən sadə və ən yaxşı qovun salatlarından biridir. Yani, yaz fəsli. :) Mövsümi qovunlar tezliklə yox olacaq. Daha bir neçə qovun yeməklərindən zövq almağı düşündüm. hələ də bazarda bir az şirəli qovun, balqabağı və balqabaq tapa bilərəm. Niyə məndə.

Kavanozda duzlu Kale və Düyü Salatı

Bu marine edilmiş kələm və düyü salatı vegan, glutensizdir, ton ləzzətlə doludur və sizinlə əla səyahət edir !! Doğrudur - xam kələm, cazibədar cilantro sarğı şirkətindən zövq alır, sevdiyiniz piknik təyinatına çatdıqda yavaş -yavaş marinat edir. Birincisi, kavanozu açanda cilin ləzzətli ətri.

Barbekü Tofu Fiesta Salatı Tangy Lime-Krem Sarğı ilə

Sizinlə şirin və ədviyyatlı sous, doymuş lobya, xırtıldayan bibər, qaymaqlı avokado, şirin şaftalı və soyuducu kireçli barbekü sarğı ilə bişmiş tofu ilə dadlı bir vegetarian tofu salatı paylaşırıq! Bunu təsvir etsəm belə ağzımdan su gəlir! yumm !! Əminəm ki, düşünürsən, o yenə bir sala ilə buradadır.

Tofu Souvlaki ilə Karnabahar Tabouli Salatı

Ətsiz az karbohidratlı gül kələmi Tabouli Salatı və Tofu Souvlaki Bowl ilə qətiyyətinizi davam etdirin. Glutensiz, az karbohidratlı və vegetarian. Bu ləzzətli qab ətsiz Bazar ertəsi üçün idealdır və 25 dəqiqə ərzində bir araya gəlir. Ayrıca, ən azı 2 gün əvvəl edilə bilər. Oh, bu salat da vegan ola bilər. Ju.


WALDORF SALATI NECƏ YAPILIR

  • Böyük bir qabda mayonez, limon suyu, şəkər, duz və istiot qarışdırın.
  • Alma, üzüm, kərəviz və qoz əlavə edin və birlikdə yaxşıca qarışdırın.
  • Soyudulmuş xidmət edin.

WALDORF SALADA VARİSİYALARI

  • Daxil edin: Waldorf Salatınızı hər cür əlavələrlə düzəldə bilərsiniz. Bir neçə quşüzümü, qızıl kişmiş, dilimlənmiş pecans, doğranmış gül kələm və ya hətta bir ovuc zefir qarışdırmağa çalışın. Marshmallow marşrutu ilə gedirsinizsə, meyvə suyunun sızmaması və onları bataqlıq və iyrənc hala gətirməməsi üçün salat verməyə hazır olana qədər onları qarışdırmaq üçün gözləməlisiniz.
  • Waldorf Toyuq Salatı: Salatanıza bir az toyuq göğsü əlavə etmək istəyirsinizsə, tamamilə edə bilərsiniz. Bişmiş toyuq göğsünü kəsin (mənimki istifadə edə bilərsiniz Bişmiş Toyuq Göğsü və ya Qızardılmış toyuq döşü reseptlər) kiçik hissələrə bölün və hərtərəfli qarışdırılana qədər onları salata qarışdırın. Toyuq dadlı soyudulmuş dadı ilə dadılır və meyvənin təbii şirinliyi ləzzəti həqiqətən yaxşı tamamlayır.

İLƏ NƏDƏ XİDMƏT EDƏCƏK WALDORF SALATASI

Bir ilə başdan sona klassik yemək hazırlayın Ultimate Pot Roast, Yaşıl Fasulye güveç və bu Waldorf salatı desert üçün.


Resept Xülasəsi

  • 1 qırmızı alma, məsələn, McIntosh və ya Red Delicious, soyulmamış, özəkli və iri doğranmışdır
  • Nənə Smith və ya Crispin kimi 1 yaşıl alma, qabığı soyulmamış, nüvəli və iri doğranmışdır
  • Kərəvizin 2 sapı, nazik yarım aylara kəsilir
  • 3 unsiya (təxminən 1/2 fincan) qırmızı üzüm
  • 3 unsiya (təxminən 1/2 fincan) yaşıl üzüm
  • 1 limon
  • 6 xörək qaşığı yağsız qatıq
  • 2 çay qaşığı Dijon xardal
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 1 dəstə (təxminən 1 kilo) Bibb və ya Boston kahı, yuyulur və diş ölçüsündə parçalanır
  • 1/4 fincan qızardılmış və doğranmış qoz
  • Bibər, bəzəmək üçün

Alma, kərəviz və üzümü orta qabda qoyun və limonun yarısı ilə çırpın. Başqa bir qabda qatıq, xardal, bal və qalan yarım limonun suyunu qarışdırın. Sarımsağın yarısını alma qarışığına tökün, qarışdırın. Salatanın üstündə qalan sarğıları göyərti üzərində xidmət edin. Salatı doğranmış qoz və doğranmış soğan ilə bəzəyin.


Waldorf Salatı

Xırtıldayan alma, şirəli üzüm, xırtıldayan kərəviz və qoz ilə klassik bir resept hazırlamaq üçün kremli bir sarğı tökülür və çox ləzzətlidir! Waldorf Salatı, ilin istənilən vaxtında xidmət etmək üçün mükəmməl bir garnitürdür və qapalı yeməklər, qazanlar və ya bir izdihamı doyurduğunuz zaman idealdır.

Tarixi 100 ildən çox davam etdiyi üçün bu resepti klassik adlandırmaq çox asandır. It was created by the Maître d’hôtel (head waiter) at the Waldorf Astoria hotel in New York for a charity event and appears was an instant hit. It’s a simple, classic recipe that’s never gone out of style.

Waldorf Salad has been a favorite in my house since, well…forever. The boys grew up eating it and Mr. SS is a huge fan. I serve it at brunch, lunch, and supper time throughout the year.

Just like my Fruit Salad For A Crowd, or Grape Salad, Waldorf Salad is excellent to make for parties, the holidays, or a neighborhood gathering. It’s a refreshing make-ahead recipe that’s loaded with natural sweetness and crunchy texture.

What’s Goes Into Waldorf Salad?

  • Red and Green Apples
  • Red Seedless Grapes
  • Kərəviz
  • Qoz
  • Mayonez
  • Ekşi Krem
  • Şəkər
  • Limon şirəsi

Bu Resepti Necə Hazırlamaq olar

Waldorf Salad is made in just minutes with very simple ingredients. All that’s required is a bit of chopping, measuring and mixing. Here’s how everything comes together:

  • Chop the apples and toss in lemon juice and sugar. Next, slice the grapes in half and chop the celery. I like to toast the walnuts to bring out extra flavor but you can skip that step if you are short on time.
  • In a small bowl, measure the ingredients for the dressing and whisk them together.
  • Using a spatula, mix the ingredients then chill the salad in the fridge until ready to serve.
  • Voila! You’ve just made Waldorf Salad.

When I make Waldorf Salad, I like to stick to my original recipe but there are some yummy variations you can make when you feel like changing things up a bit.

Waldorf Salad Add-Ins

  • Rotisserie or leftover chicken is a great addition. Serve it on a bed of lettuce for lunch or a light supper.
  • Substitute Greek yogurt for the sour cream.
  • For some additional sweetness, cranberries or golden raisins would be great.
  • If you’re not a fan of walnuts, change them out for pecans or toasted almonds.

More Craveable Salads

Bu resepti hazırlasanız mənə deyin! Aşağıda qiymətləndirə, mənə şərh yaza və ya şəkil çəkə bilərsiniz. Məni İnstaqramda #asouthernsoul -da etiketləyin


Waldorf Salad Recipe

Famous Restaurant Salad Recipe

Hazırlıq vaxtı:ꂫout 25 minutes. Salad recipe serves 8-10.

  • 1 bunch of celery, thinly sliced
  • 6 apples, chopped or sliced and sprinkled with lemon juice
  • 1 fincan doğranmış qoz
  • 2/3 cups whipping cream
  • 1 1/3 cup mayonnaise
  • 1/8 çay qaşığı duz
  • 1 dash white pepper
  • Mix apples, celery and walnuts
  • Whip the cream to the soft stage and fold in mayonnaise with a spoon and add salt and white pepper
  • Add the dressing to the salad just before serving, adding only enough to moisten well
  • Sprinkle chopped walnuts on top for enhanced flavor, texture and eye appeal

A long- time favorite restaurant salad recipe!

Enjoy your Restaurant Salad and the company of those you share it with!

“Millions saw the apple fall, but Newton was the one who asked why.”


Rəylər

This recipe is pretty basic but very delicious. Add 2 cups of chopped kale to give it some green color and more texture. Everyone loves kale these days!

I love Waldorf salad and make it with low-fat lemon yoghurt. I prefer pecans over walnuts. I also use Fuji apples. Sometimes I throw in some dried cranberries. Yum!

I really think mayo is too heavy for this and that yoghurt and lemon or even cream, lemon and a little horseradish works much better. But the basic ingredients shouldn't change.

I just made this last week, using my Mom's recipe - she adds sour cream with the mayo and thins it with a little orange juice. Əla! Goes really well with pork chops!

Remember that this is NOT a fruit salad. A waldorf is a waldorf. Classic. Try yogurt and a touch of honey instead. The pic does not show the mayo. I personally think that mayo can just ruin it.

This was fab. I did read the reviews and I tweaked the recipe just a bit based on the previous reviews. Instead of grapes, I used red currants b/c I made this for Christmas dinner and the grocery store had gorgeous currants sitting next to the grapes. I had to have them. They were beautiful and had a nice tart-sweet flavor. For the dressing I did 1/3 sour cream, 1/3 mayo, and 1/3 vanilla yogurt (a couple of spoonfuls of each). Once I tossed it all together I let it chill for a little. I served this by putting a couple of spoonfuls of the salad over a baby greens/mesclun lettuce mix. This is a great basic recipe that I think offers a lot of flexibility, so you can take it whatever direction you like.

Made this for my two year old son and his friend of the same age. Did not add the marshmallow as it seems like unneccesary processed sugar when the salad is sweet enough on its own. I tossed the apples in lemon juice before adding the dressing to stop the browning process, and to add some kick as well. Did add a very small drop of honey to dressing and left out the waluts for the children. I would't serve this at a dinner party, but it was good enough to keep the boys happy.

Great basic recipe. To the mayo I added a little lemon juice and 1 tbsp of sugar, dash of salt. I had forgotten how much I like Waldorf salad. Thanks for sharing another great classic. Another great way to prepare this salad is - in addition to the mayo mixture fold in about 1/2 cup of heavy whipped cream that has been whipped

This was a big hit this christmas - my family including all the kids, gobbled this up and requested seconds. The crunchy freshness is great along side traditional christmas dinner fare, but I did omit mayo and instead used 3/4 cup blue cheese, and dressed it with a few tablespoons of olive oil, lemon juice, salt and pepper. Çox dadlı.

I made this for Christmas dinner to accompany pork loin, broccoli casserole, and mashed potatoes. I used pecans, since I didn't have walnuts, and used half lite sour cream/half lite mayo for the dressing. We loved it!

This recipe was a disappointment. I also regret using Granny Smith apples. There are better fruit salad recipes out there.

Try it with filberts in lieu of walnuts. Persimmons make a great seasonal substitute for apples, and this crop is the best in years.

A true classic - have had it this exact way for 50 years.

I make mine with pecans, dried cranberries instead of raisins or grapes, light sour cream instead of mayo and some freshly grated ginger for a little zest.

I make mine with vanilla yogurt kid favourite requested for all holidays I use green apples, green grapes pleasing to the eye.

Sweet family history. This was our first-course every Thanksgiving and Christmas dinner, served on iceberg lettuce leaves. My dad would ask my mom, "Why do you only make this twice a year?" Her version included fresh lemon juice, and raisins, not grapes.

This was a tradition in our house growing up. My wifes family doesn't like mayo so I started making this with plain yogurt and a squirt of lemon juice instead. Slightly different taste but just as good IMO.

I make a similar salad with apples, almonds, celery, red onion & chickpeas. The chickpeas add some protein and round out the dish nicely. Dressing: 1/2 mayo, 1/2 plain, full-fat yogourt, squeezed 1/2 lemon, crushed dried mint and salt to taste. Zövq alın!

My mom always made this in the fall. I like the dressing made with 1/2 sour cream and some maple syrup to sweeten it.

This has been a (Midwest) family favorite for many many years. I recommend trying a dressing of 1/2 mayonnaise 1/2 sour cream to lighten the taste a bit. Also the juice of half a lemon on the apples helps to keep them from turning color. Enjoy, we always do


Vegan Waldorf Salad

The best feature of all? This dish is packed full of nutrients. Just look at the list of players: apples, grapes, raisins, celery, even lemon juice! And the cashew-based dressing delivers a healthy portion of plant-based protein. What could be better than a nutritious, seasonal treat? Bring on the autumn leaves. Zövq alın!

If you’re looking for some other delicious filling salads, try my Chickpea Chicken Salad or Cauliflower “Egg” Salad! Or if you are searching for a recipe to use up those apples, try my Apple Cake Muffins or Apple Pie Quinoa Breakfast Bowl!

My cookbook is now available for pre-order on Amazon: Eat Well, Be Well: 100+ Plant-Based, Gluten-Free & Refined-Sugar-Free Recipes. Onu yoxlamaq!

Vegan Waldorf Salad. A sweet/savory dish, light on its feet but filling enough to be an entree. This plant-based, gluten free salad is the ultimate way to step into fall!

  • Geyinmək
  • 1 cup raw cashews soaked (1 cup is before soaking)
  • 1/2 cup plant-based milk (I used cashew milk)
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 teaspoon apple cider vinegar
  • 3/4 teaspoon sea salt finely ground
  • 1/4 teaspoon mustard (not powder)
  • 1/4 teaspoon garlic powder (optional-add to enhance savory aspect)
  • Salat
  • 2 cups chopped crisp sweet red apple (about 1/2 inch pieces, I used Gala)
  • 1 cup red grapes (halved)
  • 1/2 cup golden raisins
  • 1/2 cup chopped pecans (walnuts can be substituted)
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 1/4 cup diced celery (1/8 to 1/4 inch pieces)
  • Boston or green leaf lettuce for serving
  • Geyinmək
  • 1) Soak cashews in 1 1/4 cups very hot water for about 20 minutes. Cashews should be soft and tender. Durulayın və boşaltın.
  • 2) Add soaked cashews and remaining dressing ingredients to blender or food processor. Pulse a few times to break down nuts then blend on high speed, stopping periodically to scrape sides. If you are using the extra large blending container you will have to scrape frequently for the first minute.
  • Salat
  • 1) Core and chop apple. Add to medium mixing bowl. Bathe apple in 2 tablespoons lemon juice. This must be done immediately to prevent apple from browning.
  • 2) Chop grapes, celery, and nuts and add along with raisins to bowl containing apple. Stir to blend ingredients.
  • 3) Dollop salad mixture with 1/2 cup of dressing and stir gently until evenly mixed. If a more heavily dressed salad is desired add more dressing at this point. Optionally reserve some dressing to add to salad after chilling.
  • 4) Salad may be eaten immediately but is best when chilled (about an hour). After chilling add more dressing and serve on a bed of greens such as Boston or green leaf lettuce. Store in refrigerator for 2 or 3 days.

*Prep time* - does not include time for soaking nuts or refrigeration.

*Serving sizes* - will vary depending on use (appetizer, salad, main dish)