Ət ilə xəmir pastası

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kıyılmış ət, incə doğranmış soğan və doğranmış bibərlə birlikdə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və soğan və bibər yenilənənə qədər isti yağda bir tavada qızardın. Sonra onları bir qaba köçürün, bir yumurta və şüyüd əlavə edin, qarışdırın və doldurulmasını xəmir pastasının üzərinə yayın. Hər iki ucundan ortasına doğru qaçırıq.

Folqa çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və tepsini sobaya təxminən 20-25 dəqiqə qoyun. Demək olar ki, hazır olduqda bir az zeytun yağı ilə yağlayın.

Həm isti, həm də soyuq xidmət edilə bilər.

Kıyılmış ət və pendir ilə puff pasta resepti üçün maddələr:

1 vərəq xəmir, əridilmiş, lakin soyuq
400 qr kıyılmış ət
150 qram dilimlənmiş pendir
2 xörək qaşığı yağ
2 qaynadılmış kartof
1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
1 qızardılmış yerkökü
1 doğranmış qırmızı bibər
1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
2-3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
duz
təzə yer bibəri
az küncüt (isteğe bağlı)
Bir az su ilə seyreltilmiş 1 yumurta sarısı (xəmiri yağlamaq üçün)

Moldova ət pastası resepti üçün maddələr

-1 paket gözəl ticarət pasta təbəqələri
-1 kq donuz əti, mal əti və ya quş əti
-300 q xama
-3 yumurta
-1 qurudulmuş soğan və ya 1 dəstə yaşıl soğan
-duz
-bibər
-kəklikotu
-Şirin bibər
-şüyüd və ya yaşıl və ya qurudulmuş cəfəri
Tava yağlamaq üçün -1 xörək qaşığı kərə yağı, kərə yağı və ya yağ

"Puff pastry" sözləri axtarıldı

Şirniyyat tamamilə əridilməlidir. Tərəvəzləri təmizləyirik, yuyuruq və kiçik parçalara ayırırıq. Əti yuyub kublara kəsirik.

Qaraciyərləri yuyub təmizləyirik və qaynadırıq.Təxminən 10-15 dəqiqə qaynadın. Yaranan köpüyü çıxarın. Sinələrimizi yuyuruq

Toyuq ayaqları bir çəkiclə yüngülcə döyülür, yuyulur və sonra içərisinə kifayət qədər su əlavə etdiyimiz bir qaba qoyulur.

Tava içərisinə zeytun yağı tökün və orta odda qızardılmış soğanı əlavə edin. Toyuq barmaqlarınızla zolaqlara bölünür

Dərini dəridən təmizləyirik və bir ət dəyirmanı ilə doğrayırıq. Ozanzadan bir yumurta boyunda bir parça, ozanzanın qalan hissəsini götürürük

Ət 100 ml su ilə yağda yaxılır və ayrı qabda çıxarılır. Qalan yağda soğanı göbələk ilə qaynadın. o

Mineral suyu şəkər, sirkə və unla qarışdırın və uyğun sıx bir xəmir əldə edin 8 hissəyə bölün. O da paylaşır

Sarısı, su, yağ, sirkə, duz və undan xəmir hazırlayın.Yaxşı yoğurun.200 ml yağı ayrı olaraq 100 qr unla qarışdırın,

Ət 100 ml su ilə yağda yaxılır və ayrı qabda çıxarılır. Qalan yağda soğanı göbələk ilə qaynadın. o

Puff pastasının bir hissəsini yağlanmış bir tavaya yaydırın, üzərinə kıyılmış ət yayılır. Puff pasta təbəqəsini yayın. Bölünmüşdür

Ispanağı və incə doğranmış hamın yarısını bir tavada bişirin (tercihen teflon), doğranmış sarımsaq mixəkləri əlavə edin

Türk mətbəxinin təməli köçəri dövrdən bəri qoyulub. Buğda bu dövrdən bəri becərilir və o vaxtdan bəri şişdə (kababda) ət bişirmə və süd məhsullarının sıx istifadəsi praktikaya gedib çıxır.

Yunanıstanın tarixində kök salmış və Türkiyədə, Yaxın Şərqdə və Balkanlarda qonşu mədəniyyətlərin əsrlər boyu təsir etdiyi bir ənənəyə malik bir mətbəx var. Yunanlar zəngin bir həyat və sadə yeməkləri sevməyi üstün tuturlar.

Bu ət tortu anam tərəfindən çox tez -tez hazırlanır və deyə bilərəm ki, tamamilə ilahi bir şeydir. Tapmaq çətin olan maddələr tələb etmədiyi üçün icra etmək çox asandır, sürətli və lazımlıdır.

Ümumiyyətlə, Yeni il menyusu Milad bayramından bir az fərqlidir, çünki Milad bayramı Yeni İldən çox fərqlidir. Məsələn, Yeni il ərəfəsində daha yüngül yeməklər verəcəyik, çünki bu

Pasxa süfrəsindən əskik edilməməli olan yeməklər arasında damazlıq şərəf yerindədir. Çox yüksək qiymətləndirilən ənənəvi Rumıniya yeməyi və Pasxa bayramlarına xas olan quzu yeməklərindən biridir. Of

Burger, şübhəsiz ki, Amerika fast food konsepsiyasının emblemidir. Bütün dünyada, müxtəlif variantlarda tapırıq və bir müddət Rumıniya bazarına girdi, restoranlarda, yalnız qurulmuş zəncirlərdə deyil.

Ət və susam ilə pasta qəlbini doldurun

Şirin pasta və doğranmış donuz əti, qızardılmış havuç və göyərti və qəhvəyi küncüt ilə ürəklər. İsti və ya soyuq olaraq, bir qəlyanaltı, günortadan sonra qəlyanaltı olaraq verilə bilər və ya səfərlərdə qablaşdırıla bilər. Sadə və doludur.

Xəmirin otaq temperaturunda əriməsinə icazə verin.

Doldurma üçün: ətini bir az isti yağda tavada bişirin, dadına görə dadın və yaxşı qızardıqda ocaqdan götürün. Soyuduqdan sonra yumurta, rəndələnmiş havuç və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Hamuru diqqətlə yuvarlayın və metal bir forma ilə ürəkləri kəsin, bir ürəyə bir az doldurun və ürəkləri ikiyə yapışdırın. Yaxşı döyülmüş yumurta ilə yağlayın, çəngəl ilə sıxın, yapışdırın və qəhvəyi küncüt toxumu səpin. Çörəkçilik təbəqəsi və ya yapışmayan folqa ilə bir tepsiyə qoyun.

Onları əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər (20-25 dəqiqə çəkdi). Tepsiyə necə oturduğundan asılı olaraq 2 tepsi alınır.

Kıyılmış ət və pendir ilə puff pasta resepti üçün maddələr:

1 vərəqli əridilmiş, lakin soyuq
400 qr kıyılmış ət
150 q dilimlənmiş pendir
2 xörək qaşığı yağ
2 qaynadılmış kartof
1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
1 qızardılmış yerkökü
1 doğranmış qırmızı bibər
1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
2-3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
duz
təzə yer bibəri
az küncüt (isteğe bağlı)
Bir az su ilə seyreltilmiş 1 yumurta sarısı (xəmiri yağlamaq üçün)

Kıyılmış ət rulonları

Fırını əvvəlcədən 200C -ə qədər qızdırın (havalandırılırsa 180C).

Doldurma üçün bütün maddələri qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Bu qarışığı ət daxil olana qədər yağsız bir tavada bişirin.

Tezgahın üstünə bir xəmir pastası yaydırın, ərinmiş yağla yağlayın, sonra növbəti iki təbəqəyə davam edin. İki zolaqlı pasta əldə etmək üçün uzunlamasına kəsin.

Doldurmanın yarısını zolağın uzun tərəfinə qoyun və sıx bir şəkildə yuvarlayın. Əməliyyatı digər zolaqlı pasta ilə təkrarlayın. Rulonları bir az ərinmiş yağla yağlayın və 5 sm uzunluğunda parçalara kəsin.

Rulonları bir çörək kağızına qoyun və 20-25 dəqiqə qızardın və ət tamamilə bişənə qədər bişirin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.

Ət pastası

Ətli pasta (düzünü desəm, pendir pastası kimi) həyatımı daha gözəl edən kiçik sevinclərdən biridir. Bəlkə də uşaqlığımı xatırladığım üçün tortlara və simitlərə ehtirasım var. Yəqin ki, bunu etmək üçün yüzlərlə yol var. Zövqümə görə bu, ən sadə və dadlılardan biridir (ən azından bunu nə qədər tez etdiyimdən və nə qədər tez bitdiyindən sonra).

maddələr

2 puff pasta vərəqi
200 q doğranmış donuz əti
100 qr doğranmış mal əti
2 ədəd soğan
1 yarım kərəviz (kiçik)
1 yerkökü
2 kiçik kartof
4-5 yemək qaşığı çörək qırıntıları
1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
1 xörək qaşığı doğranmış şüyüd
3 yumurta
yağ, duz, istiot

Bütün tərəvəzləri təmizləyib doğrayıram. Sərtləşdirdim və 2 xörək qaşığı yağ və bir az su içdim (amma bir az, təxminən dörddə bir fincan, maksimum yarısı)

Yumşaldıqda ət əlavə etdim (qiymə halında hazır idi, ona görə aldım, üçdə ikisi donuz əti, üçdə biri mal əti)

Bütün su buxarlanana qədər davamlı qarışdıraraq odun üstündə qoydum.

Su tamamilə düşəndə sərinlədim. Sonra şüyüd, cəfəri, 2 yumurta və 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları qoydum.

Hamuru vaxt azlığından aldım (amma tələsmirsinizsə, öz xəmirinizi hazırlamağı məsləhət görürəm - məsələn buradakı kimi). Eriməyə icazə verdim, sonra bükülmə ilə bir az bükdüm (çarşaflar çox qalın idi). Hamurun üzərinə bir az çörək qırıntıları səpdim, üstünə ət qoydum (yarısı bir vərəqə, yarısı digərinə)

Onları yuvarladım (və diqqətli olmadığım üçün yuvarlayanda şəklini bir qədər korladım), döyülmüş yumurta (3-cü yumurta) ilə yağladım və çörək kağızının üstünə qoydum.