We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İnsanın ürəyinə ən yaxşı yolu mədəsindən keçdiyini söyləyirlər. Axı, birləşdiyi başqa bir yerdə tapa bilməyəcəyiniz yerli ruhla (alkoqollu deyil) nəticələnən milyonlarla döyünən ürək və regional zövqdən başqa şəhərlər nədir?
Bir təyyarə bileti ala bilməyəcəyinizi və öz yerli ruhunuzdan güclü bir içki içməkdən imtina edə bilməyinizdən əvvəl, fərqli bir yerə səyahət etməyin ən ucuz və ən sürətli yolunun canlı təsəvvürdən və yemək kitabından keçdiyini unutmayın. Ölkələrdən və şəhərlərdən ilhamlanan yemək kitablarında ümumiyyətlə təsvirli, tarixi təqdimatlar və yerli mənzərələrin (həmçinin öz mətbəxinizdə hazırlayacağınız yeməklərin) heyrətamiz fotoşəkilləri var. Bələdçi kitabından daha çox sizə bir ölkə və mədəniyyət haqqında daha çox şey öyrədə bilərlər.
Ən çox satılan yemək kitabları, əsas yemək kitablarıvə məşhur yemək kitabları tez -tez yerli işıqlandırılmış bu cildlərdən diqqət çəkir, lakin bu, kitabların keyfiyyətindən daha çox kütləvi cazibə ilə əlaqədardır. Macəraçılar, macəra yeyənlər və hər şeyi dadlandırmaq istəyənlər (ədviyyatlı tatlar istifadə etmədən belə) əllərini bu beş yemək kitabından almalıdırlar.
Bill Granger tərəfindən "Bill's Sydney Food"
Bill Granger, xəritədə Vegemite və kenquru ətindən daha çox tanınan mətbəxi olan Avstraliya yeməklərini qoydu. Bizi Sidneydə dadma turuna apararaq, Granger, Avstraliya yeməklərinin heç bir mətbəxdən fərqli olaraq Asiya, Polineziya və Avropa ləzzətlərini birləşdirdiyini və təzə məhsullara, qısa maddələr siyahısına, asan izlənilən reseptlərə və qeyri-formallığa vurğu etdiyini sübut edir. yeməklər (bütün gün səhər yeməyi çoxdur) şəhərin özünün simvoludur.
Cathy Erway tərəfindən "Tayvan Yeməyi"
Cathy Erway bizi Tayvanın çox sevilən restoranlarından, evlərindən və küçə yeməklərindən keçirir, donuz qarın çörəklərini, mal əti əriştə şorbasını və mango əzilmiş buzunu vurğulayır. Eşitmədiyiniz, ancaq evdə asanlıqla qurudulmuş turp omleti və doldurulmuş balqabaq kimi hazırlaya biləcəyiniz yeməklər üçün reseptlər də daxildir. Yeməyin və ölkənin gözəl şəkilləri, qarnınızı aclıq və gəzinti tutqunluğu ilə boğacaq.
Yotam Ottolenghi tərəfindən "Qüds" və Sami Tamimi
Humus hazırlamaq üçün bu sadə hiylə Yotam Ottolenghinin bir dahi olduğunu sübut edir: noxudları üyüdmədən əvvəl zeytun yağı ilə qızardın. Qüdsün hər hansı bir küçə küncündə tapa biləcəyiniz sıx və zəngin nəticələrdir. Tamimi şəhərin şərq tərəfindəki ərəbdəndir, Ottolenghi isə yəhudi qərbində böyüyüb. Yerli ləzzətləri Qüdsün xristian kulinariya təsirləri ilə birləşdirərək, nəinki rəngli tərəvəz, ət və şirin yeməklər təqdim edir, həm də bu nefes kəsən şəhərdə sülh və birliyə səbəb olurlar.
Sandra A. Gutierrez tərəfindən "Latin American Street Food"
Yalnız bir Latın Amerikası şəhərinin küçə yeməklərini ayırd etmək qəddarcasına ədalətsizlik olardı. Xoşbəxtlikdən, Sandra Gutierrez, bizi Mexikodan Lima'ya Rioya aparan bir yemək kitabı yazdı, burada küçə yeməkləri bir tendensiya deyil, reseptləri bir çox nəsillərə ötürülən ailə tərəfindən idarə olunan arabalarla aparılır. Ziyafət verməyi sevən hər hansı bir ev aşpazının kitab rəfində buna ehtiyacı var.
David Lebovitz tərəfindən "Paris mətbəxim"
Parisdəki müxtəlif kulinariya müəssisələrinin mətbəxlərindən reseptləri olan bir neçə yemək kitabı var, amma David Lebovitzin gözəl yazısı və şəhərə olan sevgisi - yalnız klassik kulinariya tarixi deyil, həm də müasir, beynəlxalq ləzzətlərə uyğunlaşması. Mənim Paris Mətbəxim digər Paris yemək kitabı yazarlarının ənənəvi Fransız gedişatı lehinə laqeyd yanaşdıqları canlılıq və ruh. Dadlı coq au vin və ya dukkah qovrulmuş gül kələmi hazırlayarkən, pərdələri açıb Eyfel qülləsini görəcəyinizə inanacaqsınız.
Əgər varsa, Yüksək Gücə İnamı Gücləndirin. Əgər tapmasanız birini tapın
Müəllif: Karen Verna Carlson, ND, Ph.D. Bütöv Yaşamda yayımlandı.
Valyutada "Allaha güvənirik" in saxlanmasını dəstəkləyən anket sorğusunda iştirak edən 86% -dən və ya 14% -in silinməsini istəyən, güclü bir mənbədən yaxşı yaşamaq üçün kömək almaq üçün yer üzünə qədər bir təşviq var. Dini, aqnostik və ya ateist olmağınızdan asılı olmayaraq, ölümcül mənliyindən daha böyük bir gücə inanmaq və istifadə etmək bu çətin dövrlərdə araşdırılmağa dəyər bir mövzudur. Zəmanətli dividendləri olan davamlı bir sərmayədir.
Yazıçı və#039s Bio: Karen, vahid müalicə və təhsili kvant fizikası aləminə alan naturopatik bir həkimdir. İsveç masajında ilk böyük atılımın sahibi hesab olunur
enerjili qarşılıqlı əlaqələri göstərən araşdırma
Peter Ling bunu 19 -cu əsrin əvvəllərində sistemləşdirdi. & rdquo Şəfa və təhsil işlərinin beynəlxalq tanınmasına fəxri fərman, gümüş medal, Who & rsquos Who of Professional and Business Women, TV və radioda çıxışlar, Avropada və ABŞ peşəkar simpoziumlar, kolleclər, korporasiyalar, icma qrupları və peşəkar jurnallarda, jurnallarda və qəzetlərdə yer alır. Sağlamlıq və təhsilə dair 200 -dən çox məqalə dərc etmişdir. Şəxsən vahid şəfa və vahid masajda təsdiqlədiyi yüzlərlə tələbə və elm, tibb və din korifeyləri də daxil olmaqla toxunduğu yüzlərlə daha çox müştəri üçün sevinc və sağlamlıq təmin etdi. [email protected]
Məzuniyyətdə olduğunuz kimi hiss etməyiniz üçün bişiriləcək 6 şey ’re
Bu istiqamətlər növbəti yeməyinizə ilham versin.
Xeyr, hazırda səyahət edə bilmərik, çoxumuz içindəyik, özümüzü təcrid edirik və bir vaxtlar rahat, amma indi boğulan yerimizdən maksimum istifadə etməyə çalışırıq. İçəridə olmaq məsuliyyət daşıyır, sizi və başqalarını təhlükəsiz saxlayır, ancaq bunun bir az cansıxıcı olmadığını başa düşmək olar - yalnız izləyə bilərsiniz Ofis çox dəfə.
Səyahət imkansız görünsə də (yaxşı deyil, amma mütləq məsuliyyətsizdir), bu, hamımızın fikrindədir. Gündəlik işdən ayrılmaq, günəşdə çimərlikdə çimmək, aşağıda bazara baxan bir terasta bir stəkan şərab içmək. Bu dəqiq ssenaridən çox uzaqdayıq, amma ən azından evdəki təcrübəni "evdə" hiss etmək üçün edə biləcəyimiz bəzi şeylər var.
İdeal fəaliyyət həm vaxt itirir, həm də içəridə olduğunuzu unutdurur: yemək hər ikisini də edə bilər. Stresi azaldır, konsentrasiyanı tələb edir və müvəqqəti olaraq bizi istədiyimiz yerə apara bilər. Restoranların bağlanması və əvvəlkindən daha çox vaxt əlinizdə olması ilə, indi danışa bilməyəcəyiniz xaricdə yediyiniz yeməyi sınamaq şansınız var.
Bu yeməklərin özünü təcrid etmə ilə növbəti tətil arasındakı boşluğu aradan qaldırmasına icazə verin.
Lissabon reseptləri
4. Caldo verde
Çorba Portuqaliya pəhrizinin əsasını təşkil edir, amma daha klassik olmur caldo verde. Sözün həqiqi mənasında “yaşıl bulyona tərcümədə bu rahat izdiham bir araya gətirir. chouriço, kələm və bir çox digər tərəvəz ləzzətin ləzzətli bir ahənginə çevrilir.
5. Pasteis de nata
Bizdən soruşsanız, kremalı tortlar Portuqaliyanın kulinariya dünyasına ən böyük qatqısı ola bilər. Xırtıldayan bir qabıq və qaymaqlı, şirin bir doldurulma ilə bu sadə yeməkləri hər gün bir xörək pastası üzərində aparacağıq.
6. Bifana
Qabıqlı çörək parçaları arasında sıxılmış marinadlanmış donuz əti çox xüsusi görünə bilməz. Ancaq bir dəfə təvazökar olmağa çalışın bifana özünüz üçün, bu sadə sandviçin Lisboetas nəsillərinin qəlbini (və mədələrini) niyə qazandığını görəcəksiniz.
7. Sonhos
Bu ləzzətli yeməklərin adı sözün əsl mənasında "#8220 xəyallar" və#8221 deməkdir və daha çox razılaşa bilmədik. Sonhos hər hansı bir Portuqaliya Milad masasının əsas məhsuludur, amma biz onları ilin istənilən vaxtında yeməyə qarşı deyilik.
Pandemiya zamanı səyahət edərkən alınmalı olan tədbirlər + ARV $ 75 hədiyyə
Bilirəm ki, pandemiyanın ortasındayıq və hamı deyir ki, evdə qal. Ancaq bəzən reallıqdan bir az uzaqlaşmaq lazımdır. Bəlkə də yalnız bir həftə sonu səfəridir. Niyə səyahət edə bilmirsiniz və hələ də bu pandemiya zamanı sosial cəhətdən uzaq və diqqətli ola bilərsiniz. Bacararsan! İşdə bəziləri Pandemiya zamanı səyahət etməyinizə və diqqətli olmağınıza kömək edə biləcəyiniz tədbirlər!
Əvvəlcə avtomobilinizdə əl təmizləyiciniz olduğuna əmin olun. Hər dəfə bir mağazaya və ya restorana girəndə və ya hətta pəncərədən yemək verəndə əl təmizləyicimizdən istifadə edirik. Hər şey kömək edir və bunun bizim üçün işlədiyini hiss edirəm. Qızım və mən hələ xəstələnməmişik. Baxmayaraq ki, evimizdəki hər kəs buna sahib idi. Buna baxmayaraq çox diqqətli olmalısan!
İkincisi, düzgün əlavələr aldığınızdan əmin olun. Aldığımız K2, B12, D3, Sink pastilləri və ehtiyacımız varsa melatonindir. Sinkdən qurtarsaq C də içmişik. Demək olar ki, sink və c vitamini mübadiləsi edə bilərik. Superior Source vitaminlərini çox sevirəm. Burada vitaminləri haqqında daha çox məlumat var!
Yanvar, ailənizin sağlamlığını qorumaq üçün yeni bir sağlamlıq ilinin başlanğıcıdır, bəzi sağlam vərdişlərə başlamaq üçün əla vaxtdır. Doğru vitamin və mineral əlavələri ilə ailənizi sağlam tutmaqdan daha yaxşı bir yol 2021 -ci ildir. SuperiorSource Vitaminləri, yutmaq üçün heç bir həb olmadan, dilin altında daha tez və daha yaxşı əmilməsi üçün dərhal həll olan mikro tabletin ixtiraçıları olan Vitaminlərin Təkamülünün yaradıcılarıdır. Bu, onları kiçik uşaqlar və ümumiyyətlə həbləri udmaqda çətinlik çəkən insanlar üçün çox gözəl edir. Üstəlik, təmiz və safdırlar - təbiətin istədiyi kimi! Nə gözəl tapıntı!
Mənə Üstün Qaynaq Vitaminləri 6-Paketi verildi: ($ 75Value) tərkibində • D3 vitamini • Vitamin B12 Enerji Burst • Çobanyastığı ilə Melatonin • Vitamin K2 • 5-HTP
Üstün Mənbəni Bənzərsiz edir: Üstün Mənbə Vitaminlərindən əvvəl toxunduğumuz kimi MicroLingual® - "Dil Texnologiyası altında". Sürətlə işləyirlər və bədənə tez hopurlar və saniyələr ərzində həll olurlar
- Yutmaq üçün həb yoxdur! Yutulan əlavələr mədənin yüksək turşu mühitində potensialının 50% -ni itirir.
- Yutmaq üçün heç bir həb yoxdur
- Kimyəvi bağlayıcı və ya doldurucu yoxdur
Bilirsinizmi ki, Yanvar ayında çox gözəl vitamin promosyon təklifləri var:
AMAZON-da aşağıdakı məhsullara əlavə 10% ENDİRİM edin: Kupon Kodundan istifadə edin: FLIPHEALTH10CALMING FORMULA: Amazon Link: https://www.amazon.com/dp/B084WMX22T?ref=myi_title-dpL
Özünüz üçün bu möhtəşəm vitaminlər dəstini qazanmaqla maraqlanırsınızsa, raftersin yüklənməsini gözləyin və aşağıya girin! Təxminən mənim etdiyim paketi alacaqsınız. Tərkibində olmalıdır: 6-Paket: ($ 75Dəyər) tərkibində • D3 vitamini • Vitamin B12 Enerji Burstu • Çobanyastığı ilə melatonin • K2 vitamini • 5-HTP.
Üçüncüsü, çox istirahət etməyinizə əmin olun. Gecə 6-8 saat yatırsınızsa və gündüz yuxusuz olursanız, əla bir iş görürsünüz! Bu davam edərkən kifayət qədər istirahət etməyə çalışın. Kömək edir. Söz verirəm!
Dördüncüsü, bir oteldə və ya kabinədə qalırsınızsa, Chlorox mendilinizi yanınızda götürün. Bu yerlərin hər bir şəxsin qalması arasında təmizlik və dezinfeksiya işləri aparması lazımdır. Ancaq bilmək istərdim ki, ailəmi qorumaq üçün əlimdən gələni etdim!
Və nəhayət öz Instant Pot və ya Yavaş ocağınızı gətirin və öz yeməklərinizi bişirin. Evdə yemək yeyirsinizsə, çox güman ki, daha az yeyirsiniz və daha sağlam yemək yeyirsinizsə, fast food və ya restoranda yemək yeyirsinizsə. Həm özünüzə, həm də sağlamlığınıza təşəkkür edəcəksiniz. İçimizdəki bu pandemiyada səyahət edərkən sağlamlığınızı qorumaq üçün edə biləcəyiniz bir neçə sürətli və asan məsləhətdir. İndi bizə ikiqat maska verməyimizi və ya parça maskanızın iki qatdan ibarət olmasını təmin etməyi söylədiklərini unutmayın! Həmişə maskanı indi geyin! Bu il tətilə çıxmağı və səyahət etməyi necə planlaşdırırsınız? Əlavə ehtiyat tədbirləri görərsinizmi?
Deməli orda var! İndi hansı tədbirlərin görülməli olduğunu bilirsiniz. Məni yoxladığınızdan əmin olun Tennessi ştatında 8 böyük sosial uzaq gün səfərləri! Hansını ziyarət etməkdən ən çox həyəcanlanırsınız? Bununla əylənin və paylaşdığımız bütün diyləri, sənətkarlıqları və reseptləri öyrənmək üçün bizi Facebook səhifəmizdə, instagram və twitter -də izlədiyinizə əmin olun! Getməzdən əvvəl burada pandemiya zamanı distant təhsil üçün göstərişlərimizi oxuyun!
Səyahət edərkən sağlamlığınızı qorumaq üçün tövsiyələr
PIN kodu
Səyahət etməyi nə qədər çox sevdiyimi bilirsiniz və indi səyahətimi bloqun bir hissəsinə çevirməyə başladığım üçün (və köçdüyümüzdən sonra) … Hiss edirəm ki, demək olar ki, hər həftə başqa bir yerə səyahət edirik! Bu inanılmazdır, eyni zamanda sağlam yemək və məşq etməyi çətinləşdirir. Beləliklə, bu gün tətiliniz yaxınlaşan və ya iş üçün çox səyahət edən hər kəs üçün səyahət edərkən sağlamlığınızı qorumaq üçün bəzi məsləhətlər vermək istəyirəm. 
PIN kodu
Heç bir şəkildə bu konsepsiyanı mənimsəmişəm və#8230 amma səyahət edərkən nisbətən sağlam qalmağa çalışıram! İldə bir və ya iki dəfə tətil etsəydim, 100% əylənərdim və yəqin ki, məşq etmərəm haha. Amma hazırda nə qədər səyahət etdiyimi nəzərə alsaq, yəqin ki, ağıllı olmazdı. Beləliklə, səyahət edərkən sağlam qalmağınız üçün bir neçə sadə ipucu: 
PIN kodu
Səyahət edərkən and içdiyim bir sağlamlıq tövsiyəsidir. Həmişə çantamda g2g çubuqları və ya fitjoy çubuqları ilə səyahət edirəm! Bu şəkildə, təyyarədə və ya avtomobildə olduğunuzda, m & amp; amp; və ya çanta çantası almaq ehtimalınız azdır. (BTW kodu ilə ‘KAY ’ ilə G2G Barlara 20% endirim əldə edə bilərsiniz). Səyahət etmək üçün sağlam yeməklərimdən ikisi bunlardır, çünki hər iki barda bir ton protein var, yəni daha uzun müddət tox qalacaqsınız! Hind turşusu və ya badam gətirməyi də sevirəm.
PIN kodu
2. Aktiv və#8217 qərarlar qəbul edin
Bu, hər gün çalışmalı olduğunuz anlamına gəlmir. Ancaq tətildə olarkən və#8230 cəhd edin və mümkün qədər aktiv qalın! Bütün günü çimərlikdə yatandan sonra sadəcə televizora baxmaq əvəzinə, sahildə yuxarı və aşağı gəzintiyə çıxın. Və ya otelinizin 3 -cü mərtəbəsindəsinizsə, liftin əvəzinə hər dəfə pilləkənlərlə otağınıza qalxın. Aydındır ki, tətil istirahət və rahatlıq gətirir. Buna görə də özünüzə bir çox boş vaxt verməlisiniz, ancaq bu sadə aktiv seçimlərlə belə gün ərzində aktiv qalmağa çalışsanız özünüzü daha az hiss edəcəksiniz. 
PIN kodu
3. Nəmli qalın!
Səni bilmirəm, amma səyahət edərkən su içməyi xatırlamaq mənim üçün çox çətindir. Təyyarəyə minməzdən əvvəl bir şüşə su alın (və ya daha yaxşısı, təyyarəyə minməzdən əvvəl doldurmaq üçün özünüzlə bir ’well şüşə gətirin!). Uçmaq sizi həqiqətən susuzlaşdıra bilər (və dərinizə çox xeyir vermir), buna görə çoxlu su için. Gedəcəyiniz yerə çatdıqdan sonra hər zaman yanınızda bir şüşə su içməyə çalışın! Yalnız cildinizin gözəl görünməsinə kömək etməyəcək, sizi ağılsız qəlyanaltılardan və ya hər zaman aclıq hissindən çəkindirəcək. Ayrıca, axşam yeməyində bir stəkan şərabdan və ya çimərlikdəki bir pina koladadan zövq almağı çox sevirəm. Alkoqol sizi susuzlaşdırdığından çoxlu su içmək çox vacibdir! 
PIN kodu
4. Məşq paltarlarını / məşqlərini yığın!
Bir çox insan məndən soruşdu ki, niyə tətildə işləyirsən?! , ’s olmayacaq haha. Tətilinizdə hər gün məşq etməyiniz lazım olduğunu düşünmürəm, amma kurortda yaxşı bir fitness mərkəzi varsa və orada olduğunuz müddətdə bir neçə dəfə gedin. Yalnız 30 dəqiqə ərzində olsa belə. Birlikdə gedəcək biriniz varsa, tətildə işləmək də daha asandır. Mayklı özümlə birlikdə fitness mərkəzinə sürükləyirəm və bu onu daha da zövqləndirir! 
PIN kodu
5. Zövq alın!
Bu sağlam görünmək üçün intuitiv səslənə bilər, amma əslində yeməyin sizin düşməniniz olmadığını unutmayın. Tətil edirsiniz və yeməyi dadmaq səfərin bir hissəsidir! Beləliklə, axşam yeməyində bir stəkan şərab içməyə icazə verin və ya otaq xidməti üçün şokoladlı tort sifariş edin! ‘ hər şeyin ölçüsündə və#8217 düşüncəsini qorumağa çalışın. Sizi təşviq edərdim yox tətilə getmək üçün ‘ bunu yeyə bilmərəm, bunu yeyə bilmərəm. (Bildiyimi bilirəm, səsləndiyindən daha asandır!) 
PIN kodu
Başqa bir xəbərdə …, uşaqlar ASOS -un məşq paltarlarını indi gəzdirdiyini bilirdinizmi ?! İstədiyiniz qədər uyğun bir fitness markası daşıyırlar və#8230 və hər hansı bir büdcəyə uyğun olan idman geyimləri var. Burada geyindiyim bu taytlar hazırda böyük satışdadır və altdakı kiçik qalstuku sevirəm! Sizi motivasiya etmək üçün bəzi yeni idman geyimlərinə ehtiyacınız varsa və hər şeyə sahib olduqları üçün ASOS -u mütləq yoxlayın! 
PIN kodu
İllik mükafat Stili konfransı üçün bu gün Dallasa yola düşdük! Bir müddətdir görmədiyim digər blogger dostlarımı görmək, markalarla görüşmək və blog üçün yeni fikirlər əldə etmək çox həyəcanlıdır! İnstagram və snapchat -da izlədiyinizə əmin olun! (Snapchat istifadəçi adım laurenkay2). Dayandığınız üçün təşəkkürlər!
Tez -tez birlikdə satın alınır
Venesiyada bir masa: evimdən təriflər: yemək kitabı
Kəskin həyat tərzi həsədindən əziyyət çəkməsəniz, bu möhtəşəm yemək kitabını tövsiyə edirəm. Skye'nin Venesiya qəhvəxanalarından səhər yeməyi, Il Mercato'da möhtəşəm tərəvəzlər almaq üçün gündəlik ziyarətləri və eyni anda 20 -yə yaxın insana xidmət göstərməsinə təsadüfi münasibəti haqqında oxumaq, əksər insanlar üçün başqa bir reallıq müstəvisindədir. Qızımla mən çörəkçilik bölməsində gəzərkən - hər hansı bir yemək kitabında ən çox sevdiyim - mənə dedi: "Ana, bu sənin ideal həyatındır".
Mənim nəşrim, kəskin həyat tərzi həsədindən əziyyət çəkməsəniz, bu möhtəşəm yemək kitabını tövsiyə edirəm. Skye'nin Venesiya qəhvəxanalarından səhər yeməyi, Il Mercato'da möhtəşəm tərəvəzlər almaq üçün gündəlik ziyarətləri və eyni anda 20 -yə yaxın insana xidmət göstərməsinə təsadüfi münasibəti haqqında oxumaq, əksər insanlar üçün başqa bir reallıq müstəvisindədir. Qızımla mən çörəkçilik bölməsində gəzərkən - hər hansı bir yemək kitabında ən çox sevdiyim - mənə dedi: "Ana, bu sənin ideal həyatındır".
Bloomsbury Nəşriyyatından hazırladığım nəşr ləzzətli detallarla doludur: mərmərli divar kağızlarından reseptlər üçün fon rəngi kimi istifadə olunan ləzzətli şaftalı-çəhrayıya (Venesiya çəhrayı) qədər. Bu ən atmosferli şəhərlərdən bir çox fotoşəkil də daxil olmaqla qızıl lütf notları ilə doludur. Ondan da bişirməyi ürəkdən arzulayıram, amma heç olmasa üstün göz şəkəridir. . daha çox
Yemək kitablarını bu qədər çox sevməyimin səbəblərindən biri də, təklif etdikləri böyük miqdarda vicarious-yaşayışdır. Venedikdə olduğum müddətdə, İtaliya Skye McAlpine və Venesiya üçün hiss etdiklərini hiss edə biləcəyim bəzi dadlı reseptlər vasitəsilə sevimli evində ləzzətli bir tur keçirməmişdən əvvəl onun sehrini də hiss edə bilərəm. Bir hissə xatirəsi, bir hissə yemək kitabı, Venedikdəki bir Cədvəlin, Venesiya mətbəxini qəbul etməsi və bir çox ənənəvi reseptlər təqdim etməsidir. McAlpine təqdim edildi Yemek kitablarını bu qədər çox sevməyimin səbəblərindən biri də, təklif etdikləri çox miqdarda vicarious-yaşayışdır. Venedikdə olduğum müddətdə, İtaliya Skye McAlpine -in sevimli evini ləzzətli gəzintisindən əvvəl, Venesiya üçün hiss etdiklərini hiss edə biləcəyim və onun sehrini hiss edə biləcəyim bəzi dadlı reseptlər. Bir hissə xatirəsi, bir hissə yemək kitabı, Venedikdəki bir Cədvəlin, Venesiya mətbəxini qəbul etməsi və bir çox ənənəvi reseptlər təqdim etməsidir. McAlpine, son üç ildir ki, "Mənim Yemək Masamdan" adlı bloqu vasitəsilə Venesiyadakı gündəlik həyatının hesablarını təqdim edir. Valideynləri İngiltərədən bir il oraya köçmək qərarına gəldikdən sonra heç ayrılmadıqda uşaq ikən Venesiyaya köçdü. Bloqunda olduğu kimi, kitabında həm şəhərin möhtəşəm fotoşəkilləri, həm də qədim şüşə, köçürmə və bıçaq, Venesiya krujeva masası paltarları, mərmər və gözəl havalı taxta lövhələrdən istifadə edən gözəl tərzli şəkillər var. Bütün şəkillər rahat bir zəriflik hissi oyadır.
Günəşli bir cümə yaz günorta saatlarında Zucchini Pizzettes reseptini sınamaq qərarına gəldim. Kərə yağlı xəmirdən hazırlanan bu mini pizzaların Venesiyada "şey" olduğunu izah edir. Dadlı idilər və ənənəvi xəmirli versiyanı gözləmədilər. Bu pizza, evdə "Pizza Friday" də xidmət etmək üçün mükəmməl bir şey kimi görünürdü. Bu reseptdə bir ulduz olan pasta, kitab boyunca bir neçə digər reseptdə təkrarlanan rol oynayır. Hazırladığım Şaftalı və Zəfəran Xəmirləri və Haşhaş Puffs tamamilə ləzzətli idi və yenidən hazırlayacağım reseptlərdir. Paketdə hazırlanan puff pastry istifadə edərək, bu reseptlər tez hazırlanır/bişirilir və peşəkar görünüşlü yeməklər verir. Haqqında danışarkən, Poppyseed Puffs tam olaraq reklam edildiyi kimidir: uno tira l'altro/biri digərini çağırır! Onları masaya qoyduqdan sonra tezliklə yoxa çıxdılar və düşünürəm ki, növbəti dəfə həqiqətən də Xoşbəxt Saat qəlyanaltı etmək üçün onun məsləhətini alacağam və zeytun və pendir əlavə edəcəyəm!
Venesiyadakı bir masa 6 fəsildən ibarətdir - Il Cafe/ Şirin Səhər Tarifləri, Rialto Bazarından Il Mercato/ Tərəvəz Tarifləri, Tavola/ Klassik Nahar Tarifləri, Venesiya Aperitivosu üçün Lo Spritz/ Reseptlər, La Laguna/ Balıq və Oyun Venesiya lagünündən və La Pasticceria/Şirniyyatlar və Şirin yeməklərdən. McAlpine, kiler bölməsindəki əsas maddələr haqqında da köməkçi bir şəkildə danışır. Məhsulları yerli baqqal mağazamda əldə etmək asan olduğunu gördüm və bu kitabdakı reseptlərin də fermer bazarında alış -verişə yaxşı təsir etdiyini görürəm. Bir çox vegetarian reseptlərindən zövq alarkən (mənim ailəm və mən vegetarian olduğum üçün), kitabda çoxsaylı bir pəhrizi dəstəkləyən bir çox resept təklif olunduğunu düşünürəm - həm anamın, həm də bacımın bu kitabı sevəcəyini bilirəm!
Kitabdan hazırladığım ən yaddaqalan reseptlərdən biri onun şokoladlı doğum günü tortudur - bu resept anasının bütün doğum günləri üçün hazırladığı və McAlpine'in özü üçün hazırladığı şokoladlı tortun unsuz bir paraqondur. oğlunun və ərinin ad günləri. Bir neçə həftə əvvəl ad gününü qeyd etmək üçün ərimin bu tortu almaqdan zövq aldığını təsəvvür edin (o "şokolad deyilsə desert deyil" tiplərindən biridir). Zəngin bir Mascarpone Buzlanma ilə örtülmüş bu iki qatlı şokoladlı tort, hər kəsin istədiyi tort halına gələcək-ancaq 600 q həm şokolad, həm kərə yağı, həm də bir çox yumurta ilə bu dadlı olacaq. bu xüsusi hallar üçün (bu tortun həqiqətən inanılmaz zəngin, şirin və sehrli olduğunu vurğuladığım yerdir).
İndiyə qədər sınadığım bütün reseptlər həqiqətən dadlı və hazırlanması çox asandır. İlk dəfə risotto hazırlamağa çalışsam da (əvvəllər heç vaxt sınamadığım bir yeməyi hazırlamağın çox çətin olduğunu və ya məhv edilməsinin asan olduğunu düşündüm) nəticələrdən son dərəcə məmnun oldum. Kitab, bir reseptə sərf etmək üçün daha çox vaxtınız olanda (düşünün - əl istehsalı makaron və gnocchi) həftə sonu yeməkdən zövq almaq üçün qənaət etmək üçün asan həftəlik yemək və reseptlərin birləşməsi ilə doludur. Mən də onu gnocchi etməkdən çox zövq aldım və onun qaynadılmış qurğuşun əvəzinə bişmiş kartofdan istifadə etmə üsulunun daha yüngül və havadar gnocchi əldə etdiyini gördüm.
Venesiyadakı bir masa, cazibədar və asan hazırlanan reseptlər vasitəsilə bu ikonik üzən şəhərə ləzzətli bir görünüş təqdim edir.
Unutmayın ki, bu araşdırma www.shipshapeeatworthy.wordpress.com saytında yerləşdirilmiş daha uzun bir araşdırmanın bir hissəsidir.
Bu fürsətdən istifadə edərək, mənə bu kitabın pulsuz, nəzərdən keçirilən bir nüsxəsini təqdim etdiyi üçün Random House / Penguin Random House tərəfindən İştaha görə təşəkkür etmək istəyirəm. Yazıma görə pul təzminatı almamışam və bütün fikir və fikirlər özümə məxsusdur.
7. Yeni bir dil öyrənin
Kitabda ekoloq Robin Uoll Kimmerer yazır: "Dil heç bir yerdə olmayan fikirlərin məskənidir". Örgü Sweetgrass. "Bu dünyanı görmək üçün bir prizma." Başqa bir dildən bir neçə kəlmə danışsaq belə, dünyagörüşümüzü dəyişə və bir yerə daha çox bağlı olduğumuzu hiss edə bilərik. Ölkənin gözəl, təsirsiz mənzərəsi ilə İslandiya hisslərinin qəsdən tələffüzü. Yalnız səkkiz samitdən ibarət bir dil olan Hawaiianın musiqililiyi, hər addımda gördüyünüz su kimi hiss edən bir incəlikdir. İtalyan dilində bir şey söyləmək, yalnız "salam" və "təşəkkür edirəm" və "8212" sözlərini söyləsə də, yaxşı həyata açılan bir pəncərə kimi hiss olunur.
Adınızı çəkən bir yer varsa, niyə dilin bəzi əsaslarını öyrənməyəsiniz? Pulsuz Duolingo tətbiqi 35 fərqli dil təklif edir (Klingon daxil olmaqla!).
Asiyadan 3 gözəl resept
1. Nasi goreng
Nasi goreng (Kristin Perers)
COVID-19 dolablarınızı çılpaq və supermarket rəflərinizi daha da boşaltdı? O zaman İndoneziyanın milli yeməyi sizin xilaskarınız ola bilər.
Eleanor Fordun nasi goreng -in qəbulu ədviyyat, düyü və mətbəxinizdə asılı olan tərəvəzləri dumanlı və rahatlaşdırıcı bir yeməyə qarışdırır. Qalan yeməklərdən ən yaxşı şəkildə istifadə etməyin ən dadlı yolu.
2. Tayland yaşıl köri ilə qızardılmış kral balığı
Tayland yaşıl köri ilə qızardılmış kral balığı (Shutterstock)
Taylanddan bir resept necə daxil etməyək?
Asiya ölkəsi, Bangkokun sıx küçələrində yer uğrunda mübarizə aparan ərzaq bazarları, təzə balıqlar təqdim edən yerli restoranlar və Taylandın demək olar ki, hər bir küncündə ləzzət olan bir cənnətdir.
Ən məşhur reseptlərdən biri (ikincisi, bəlkə də yalnız Tayland yastığı üçün) Tayland yaşıl köridür. Hamar, hindistan cevizi və şorba kimi yeməyi sevməmək çətindir.
Bir kral balığını boğmaq üçün köri istifadə edərək orijinal resepti silkələyin. Həftəlik yemək planınızı təqdim etmək istədiyiniz bir şey budur.
3. Tayvan köftesi
Tayvan köftesi (Shutterstock)
Bir köftə yeməkdən daha çox məmnunluq yoxdur: ağzınızdakı içkinin ləzzətinin partlaması üçün bu bağlamaları soya sousuna batırmaq, yumşaq qabığını dişləmək.
Tayvandan ilhamlanan bu versiyalar şirəli donuz əti ilə doludur və saniyələr sizi həvəslə tərk edəcək.
