We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Reseptlər
- Yemək növü
- Tortlar və tortlar
- Dadlı tortlar və tortlar
- Balıq pastası
Salat garnitürü ilə verilən fərdi tartletlər çox cazibədar bir başlanğıc edir. Bu balıq doldurulması, qarğıdalı unu ilə qatılaşdırılmış sousdan, yağ əlavə edilmədən hazırlandığından və havalı sufle bənzər bir quruluş üçün çırpılmış yumurta ağları qatlandığı üçün inanılmaz dərəcədə yüngüldür. Həqiqətən təəccübləndirmək üçün sobadan birbaşa xidmət edin.
Bunu 4 nəfər etdi
TərkibiXidmət edir: 6
- Qısa xəmir xəmir
- 115 q (4 oz) düz un
- 55 q (2 oz) sərin kərə yağı, doğranmışdır
- Somon doldurulması
- 25 g (az 1 oz) qarğıdalı unu
- 150 ml (5 fl oz) yarı yağsız süd
- 1 qutusu dərisiz, sümüksüz çəhrayı qızılbalıq, təxminən 180 q, süzülmüş və ləkələnmiş
- 2 osh qaşığı doğranmış təzə şüyüd
- 2 osh qaşığı təzə soğan
- 2 yumurta, ayrılır
- duz və istiot
- Xidmət etmək
- Frise və raket kimi 150 g (5½ oz) qarışıq salat yarpaqları
- 1 qırmızı bibər, toxumlanmış və nazik zolaqlara kəsilmişdir
MetodHazırlıq: 1 saat 10 dəq ›Pişirmə: 15 dəq› Hazırlıq: 1 saat 25 dəq
- Xəmir hazırlamaq üçün unu və bir çimdik duzu böyük bir qaba süzün. Qarışıq çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər yağı sürtün. 2 xörək qaşığı soyuq su səpin və yuvarlaq bıçaqla qarışdıraraq xəmir əmələ gətirin. Hamuru hamar bir topa yığın, sonra yağlı kağıza və ya yapışqan filmə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyudun. Bu vaxt doldurulma hazırlamağa başlayın.
- Qarğıdalı ununu 2 xörək qaşığı südlə qarışdıraraq hamar bir pasta halına salın. Qalan südü bir qazanda qaynar nöqtəyə qədər qızdırın. Qarğıdalı unu qarışığına bir az isti süd tökün, qarışdırın. Bunu qazandakı südə qaytarın. Qaynadın, sousu qalınlaşana qədər qarışdırın, sonra istiliyi azaldın və 2 dəqiqə yumşaq qaynadın.
- Tencereyi istidən çıxarın. Somon, şüyüd, soğan və dadmaq üçün duz və istiotu qarışdırın. Yumurta sarısını qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın (400 ° F, qaz işarəsi 6). Xəmir xəmirini 6 hissəyə kəsin. Hər birini nazik bir şəkildə yuvarlayın və diametri 9 sm (3 1/2 düym) və dərinliyi 2,5 sm (6 düym) olan fərdi, dibsiz, yapışmayan tartlet qutularını düzmək üçün istifadə edin.
- Tartlet qablarını kəsin, sonra bir çörək qabına qoyun. 10 dəqiqə "kor" bişirin. Kağızı və lobya çıxarın və daha 5 dəqiqə və ya bir qədər qızılı rəngə qədər yandırın. Soyumağa icazə verin, sonra tartlet qablarını qablardan diqqətlə çıxarın və yenidən çörək qabına qoyun.
- Yumurta ağlarını bərkiyənə qədər çalın, sonra somon qarışığına qatın. Qarışığı tartlet qablarına yığın və 15 dəqiqə və ya yaxşıca qızarana qədər bişirin. Salat yarpaqları və bibər zolaqları ilə bəzədilmiş fərdi plitələrdə dərhal xidmət edin.
Əlavə nöqtələr
Digər yağlı balıqlar kimi, somon da ürək xəstəlikləri və vuruşlardan qorunmağa kömək edə biləcək omeqa-3 yağ turşularının yaxşı bir qaynağıdır. * Suflenin doldurulması üçün əsas kimi istifadə olunan qalın sous (panada) klassik yağ və un rouxundan daha çox qarğıdalı unu ilə qatılaşır və yağ baxımından daha aşağıdır. * Şüyüd Misir dövründən bəri sakitləşdirici və sakitləşdirici xüsusiyyətləri üçün istifadə edilmişdir. Xəzinələr çox uzun sürəndə qarın gurultularının qarşısını almaq üçün şüyüd toxumu erkən köçkünlər tərəfindən çeynəndiyindən Amerikada "görüş evi toxumları" kimi tanındı.
Daha bir neçə fikir
Somon əvəzinə yaxşı qurudulmuş bulaq suyunda konservləşdirilmiş ton balığı istifadə edin. * Tartletləri soyuq halda xidmət edin. Sufle görünüşü olmayacaq, amma yenə də ləzzətli olacaq. * Sufle ıspanaq və Pamşan tartletləri üçün 125 g (4½ oz) dondurulmuş ispanağı 2 dəqiqə və ya əriyənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Artıq nəmi sıxın, sonra ½ çay qaşığı qızardılmış hindistan cevizi ilə birlikdə sousa əlavə edin; qızılbalıq, şüyüd və soğanı buraxın. Yumurta sarısı və 30 q (1 oz) təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə qarışdırın. Yumurtanın ağını qatın, sonra əsas reseptdə olduğu kimi bişirin. Salat yarpaqları, albalı pomidorları və soğan ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.
Hər xidmət təmin edir
A, B12, C * E, niasin, kalsium, selen, sink
Son baxılanlar
Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)
İngilis dilində rəylər (0)
Somon, Pırasa və Şüyüd Tartletləri
hazırlıq 15 dəqiqə
- pişirmə vaxtı 10-15 dəqiqə
36 xidmət edir
- 25 q duzsuz süd yağı
- 1 pırasa, incə dilimlənmiş
- 1 diş sarımsaq, əzilmiş
- 170ml ikiqat krem
- 1 orta sərbəst yumurta
- 213 q qurudulmuş vəhşi qırmızı somon ola bilər
- 1 osh qaşığı doğranmış təzə şüyüd, üstəgəl bəzək üçün əlavə yarpaqlar
- 36 mini pasta tartlet qutusu
Fırını 190ºC/Fan 170ºC/Qaza əvvəlcədən qızdırın. Kərə yağı kiçik bir qızartma qabda əridin və pırasa və sarımsağı əlavə edin. Orta istilikdə 8-10 dəqiqə bişirin, yumşalana qədər bəzən qarışdırın. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
Orta bir qabda krem və yumurtanı birlikdə çalın, sonra somon və şüyüd ilə birlikdə pırasa qarışığını qatlayın. Tartlet qutuları arasında bölün.
Tartletləri 2 böyük çörək qabına qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin və ya doldurulma yeni qurulana qədər. Şüyüd yarpaqları ilə bəzəyin və xidmət edin. Şüyüdü doğranmış təzə soğanla əvəz etməklə və ya ziyafətinizdə xidmət etmək üçün hər ikisindən birini seçərək bu tartletlərin dadını dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi
Xəmir üçün:
Doldurma üçün:
- 4 dərisiz somon filesi
- 5 Yumurta
- 250 ml Creme Fraiche
- Bir ovuc şüyüd
- 1 dəstə bahar soğanı (incə doğranmış)
Təlimatlar
Xəmir üçün:
1. Unu böyük bir qaba süzün və bir çimdik duz ilə qarışdırın.
2. Kərə yağı kublara əlavə edin və incə qırıntılarınız olana qədər birlikdə sürtün.
4. Yüngül bir səthə un tökün və hamuru hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Xəmiri nazik bir şəkildə yuvarlayın və təxminən 4 düym olan 8 tarta olan bir qabın üzərinə qoyun.
6. Xəmiri kəsin və yarım saat soyuducuya qoyun.
7. Fırını 200C -ə qədər qızdırın.
8. Pasta qablarını 10 dəqiqə yağsız, sonra kağız olmadan 6 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
Doldurma üçün:
2. Zeytun yağında bişənə qədər hər tərəfdən 3 dəqiqə orta atəşdə bişirin.
3. Bişdikdən sonra bir tərəfə buraxın və krem qabığı və yumurtaları bir qabda hamarlanana qədər döyün.
- 55g/2oz duzsuz yağ, üstəgəl yağlama üçün əlavə
- 1 pırasa, kəsilmiş və nazik dilimlənmişdir
- 30 q/1oz düz un
- 150 ml/¼ stəkan süd, isidilmiş
- 50ml/2fl oz quru ağ şərab
- 1 xörək qaşığı dənli xardal
- 225g/8oz təzə qızılbalıq filesi, qabığı və kub şəklində
- 50g/1¾oz yetişmiş çedar pendiri, qızardılmış
- 1 xörək qaşığı şüyüd, incə doğranmışdır
- 2 xörək qaşığı ikiqat krem
- 3 vərəq hazır filo pastası (hər birinin ölçüsü təxminən 48x25cm/19x10in)
- 6 kiçik budaq şüyüd, bəzəmək üçün
Fırını 200C/180C Fan/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 6. Yorkshire puding qablarının 6 çuxurunu bir az ərinmiş yağla fırçalayın.
Kərə yağının yarısını orta tavada əridin. Pırasa əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yumşaq olduqda üzərinə un səpin və 1 dəqiqə istidə qarışdırın. Tədricən süd əlavə edin, hər zaman qarışdırın. Qaynadın və sousu qalın olana qədər bişirin. Şərabı qarışdırın və qaynamağa qayıdın, sous yenidən qalınlaşana qədər bişirin. Xardal və qızılbalıq parçaları əlavə edin, istiliyi azaldın və yumşaq bir şəkildə qaynadın, zaman zaman təxminən 3-4 dəqiqə qarışdıraraq, balıq yeni bişənə qədər bişirin. Balıqları çox parçalamamağa çalışın. Bolca duz və istiot əlavə edin və istidən çıxarın. Pendir, şüyüd və kremi qarışdırın. Kənara yığmaq.
Qalan yağı əridin və hamısını filo pastasının üzərinə sürtün. Hər bir filo vərəqini 4 düzbucağa bölün. Ulduz fiqurları düzəltmək üçün bir -birinin üstünə iki düzbucaq qoyun. Qalan xəmir dikdörtgenləri ilə təkrarlayın. Hər bir "ulduzu" yağlanmış kalıbın bir çuxuruna itələyin və 8-10 dəqiqə və ya qızılı-qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin.
Süfrəyə verməzdən əvvəl, doldurulmasını xəmir qablarına qoyun və hər birini şüyüd budağı ilə bəzəyin.
Resept İpuçları
Xəmir 6 saata qədər bişirilə bilər, doldurula bilər və xidmət etməzdən əvvəl yenidən qızdırmaq üçün sobaya göndərilə bilər. Dondurma üçün uyğun deyil.
Somon və şüyüd tartletləri Kraliçaya uyğundur!
Kraliça üçün Çay Fit adlı sevimli kitabım, tarixçəm və yemək kitabçam var. Kraliçanı sevirəm, buna görə bir il sevimli bir dostumdan gözəl və çox uyğun bir ad günü hədiyyəsi idi.
Etmək üçün çox gözəl şeylər var, amma bu blogda çox dadlı çörəkçilik etmədiyim üçün ləzzətli bir şey etmək istədim.
'Krala Uyğun Bir Şənlik' fəslində kitab, gürcü dövründə ikindi çayına qədər oturmaqdan bəhs edir, yemək yeyənlər 'mürəkkəb bir iş gözləyirlər'. Bu, bir çox kurs deməkdir deməkdir ?!
Beləliklə, bu fəsildə ləzzətli reseptlər daha sonra daha çox tort üçün yer buraxmağı düşündüyüm daha kiçik hissələrdir. Mənə müraciət edən bir resept bu somon və şüyüd tartletləri idi. Füme qızılbalığı sevirəm, amma əvvəllər şüyüd istifadə etməmişəm.
Resept əvvəlcədən hazırlanmış xəmirdən istifadə edir, amma bunu düzgün edə biləcəyimi düşündüm. BBC Good Food -dan bu resepti istifadə etdim və qısa müddət sonra peşman oldum, çünki həqiqətən pasta işində çox yaxşı deyiləm. Bu səbəbdən bunları etmək istədim – praktiki mükəmməl edir!
Əslində hazırlamaq çox asan idi və düşünürəm ki, çox gözəl görünürlər. Düşünürəm ki, bəzi tartletlərdə xəmirlə bir az mübarizə apardım və buna görə də düşünürəm ki, bəlkə də bir cütü bir az daha bişirmək olardı. Yalan danışmayacağam, kifayət qədər "yamaq" gedirdi, nəticədə bəzi pasta bazaları müəyyən yerlərdə digərlərindən daha qalın idi …
Ancaq gözəl dadına baxdılar! Onlar hisə verilmiş qızılbalıqla doludur və birdəfəlik miqdar çox yaxşı işləyir və doldurma qarışığı bütün 6 işi doldurur!
Bu təcrübədən öyrəndiyim şeylər:
1. Şüyüd heyrətamiz qoxuyur və mən çimməyə başlaya bilərəm
2. Xəmir hazırlamaqda hələ də çox yaxşı deyiləm
Kraliçaya xidmət etməzdən əvvəl bunları bir neçə dəfə tətbiq etməli olduğumu düşünürəm, amma ilk cəhd olaraq pis olduğunu düşünmürəm. Çalışdığım ikisindən şübhəsiz ki, zövq aldım!
Maraqlıdır, Kraliçanın günorta çayı olanda sandviçlərində nə var?
Ən son blog yazılarım haqqında e -poçt bildirişləri almaq üçün bu bloga abunə ola biləcəyinizi unutmayın. Heç bir xərc tələb etmir və anamın sözləri ilə desək, "çoxlu spam almırsan".
Bu resept üçün sizə lazım olacaq maddələr
Somon: təzə fileto üçün daha çox yetişdirilən qızılbalıq üçün yabanı somon və ya dərin su qızılbalığı seçin
Kərə yağı: bu tartletlərə zəngin bir ləzzət verir
Yaşıl soğan: kifayət qədər ləzzət təqdim edir və buna baxmayaraq qalib gəlmir
Sarımsaq: çox ləzzət verən bir maddə
Tərəvəz: qırmızı bibər: xırda doğrananda şirin ləzzət əlavə edin və brokoli rəng verir
Krem: 10% krem sizə bu tartletlər üçün lazım olan kremli bir toxuması verəcək
Otlar: tarragon belə gözəl, lakin kəskin biyan ləzzətinə malikdir və şüyüd incə bir şirinliklə təzədir
Şüyüd Azaldılması ilə Təzə Somon Tartletləri
Mükəmməl Somon Tartletləri Belə ki, bu həftəlik balıq resepti. İllərdir etdiyim gözəl, sadə bir reseptdir. Pişirmə qaçışlarımın nisbətən erkən günlərində sadə dostlarım üzərində sınadığım ilk olduqca ağıllı başlanğıcım idi. Düşündüm ki, potensial olaraq bir neçə həftədən sonra bir az daha əylənməyə başlaya bilərik, bəziləriniz hər şeyi başlamaq üçün sadə, lakin ləzzətli bir şeyə hazır ola bilərsiniz.
Ləzzətli şüyüd və Somon ortaqlığı Omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir və böyük bir zülal somon qaynağı bişirmək çox gözəl bir balıqdır, eyni zamanda bişirmək çox asandır. Ləzzətli bişmiş, folqa ilə sarılmış və ya bir az zeytun yağı və ya kərə yağı ilə bişmiş perqament və bir az sıxılmış limon əlavə olunur, amma əslində ləzzətli olan kərə yağıdır. Öz şirniyyat bişirməkdən gözəl müalicəvi zövqlər alaraq indi coşğular yaşamaq istərdim, amma qorxuram ki, demək olar ki, həmişə satın aldığım şeydir. Məktəbdə Home Ec -də hazırladığım üçün çox zəhmətli xatirələrim var və bütün pasta hazırlamaq üçün bütün üç dərsi alıram! Buna görə özünüzə bir ara verin və dostlarım xəmirdən alın.
Dereotu və qızılbalıq mükəmməl ortaqlardır və kərə yağı ilə birlikdə kremli endirim bunu bir şam yeməyinə layiq bir başlanğıc halına gətirir ... bəli, belə düşünürəm.
Ən gözəl sevgi, Lucy xxx
Şüyüd Azaldılması ilə Təzə Somon Tartletləri
Başlanğıc olaraq 6 xidmət edir
500 q təzə somon filesi (yarım tərəfi və ya fileto ilə bərabər çəki)
1 x paket şirniyyat
3 ədəd soğan incə doğranmış və ya 1 ədəd ekalion şalotu
150 ml ağ şərab
80 ml ağ şərab sirkəsi
55ml ikiqat krem
110 q kərə yağı, soyudulur və kublara kəsilir
Dadmaq üçün limon suyu
2 x.q. doğranmış şüyüd
- Fırını əvvəlcədən 200 C -ə qədər qızdırın.
- Tartlet hazırlayaraq başlayın. Gəzməkunlu bir səthdə təxminən 0,5 sm qalınlığında yuvarlaq pasta hazırlayın. Bir boşqab və ya yuxarıya çevrilmiş kiçik bir qabdan istifadə edin və xəmiri 10 sm -lik altı dairəyə kəsin.
- Hamuru bir çəngəl ilə vurun və bir çörək qabına qoyun və təxminən 10 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun. Yoxlamağa davam edin, çünki bu vaxt həqiqətən sobalarınızın temperamentindən asılı olacaq! Sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Ardından endirim edin. Orta istilikdə 25 qr kərə yağı əridərək başlayın, sonra soğan əlavə edin və yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər bişirin.
- Şərab və ağ şərab sirkəsini əlavə edin və bir xörək qaşığı qədər azaldın.
- Kremi və kərə yağını incə bir atəş üzərində çalın.
- İstidən çıxarın və duz və istiot əlavə edin. Dadmaq üçün doğranmış şüyüd və limon suyunu əlavə edin.
- Sonra uzun bıçaqlı bıçaqla dərini qızılbalıqdan çıxarın və təxminən 1 sm qalınlığında somon dilimlərini kəsin. Bıçağı təxminən 45 dərəcə bucaqlandırsanız, yaxşı, geniş dilimlər əldə edəcəksiniz.
- Dilimləri turtanın üstündən başlayaraq bir -bir tartletin üstünə qoyun və gedərkən bir az üst -üstə düşərək tortu örtmək üçün somon göy qurşağı düzəldin.
- Qrilinizi qızdırın və sonra turtaları ızgaranın altındakı çörək qabına qoyun .... bir neçə dəqiqə! Mənim ızgaram həddindən artıq qızır və buna görə də qızılbalığı bişirmək və tortu qızdırmaq üçün 2-3 dəqiqə çəkirlər. Zəhmət olmasa bunlara diqqət yetirin, xidmət etməzdən əvvəl tərəfləri bir yerə yığmaq ayıb olar!
- Dərhal səxavətli bir çiləyərək (təxminən bir çorba kaşığı) üstünə isti şüyüdün azaldılması ilə xidmət edin və qalan hissəni küpə tökün.
Sousu əvvəlcədən hazırlaya biləcəyiniz üçün, şirniyyat bişirdiyinizdən sonra, yeməyə hazırlaşmazdan əvvəl qızılbalıq düzüb ızgaranın altına tökmək lazımdır. Bəzən nahar üçün sevimli, xırtıldayan yaşıl salatla xidmət edirəm.
Somon Mousse Tartlets
Salmon Mousse, bir balıq kalıbından hazırlanan bir az köhnə bir yeməkdir. Ancaq bu tartletlər, bir kokteyl ziyafəti üçün ordövr olaraq nəzərdə tutulan daha yüksək bir versiyadır. Bunlar yalnız bir neçə dəqiqə ərzində çırpıla bilər və asanlıqla yığılmış əvvəlcədən hazırlanmış tartlet qabıqlarından istifadə edilə bilər.
Bu mövzuda qalmaq üçün Somon Havyarından istifadə etdim, amma fanat deyilsinizsə, asanlıqla nərə balığından istifadə edə bilərsiniz və ya kürü də yoxdur.
Armud və Mavi Pendir Tartletlərindən fərqli olaraq, yerli baqqalımda tapdığım fərqli bir növ əvvəlcədən hazırlanmış tartlet qabığı seçdim. Daha havadar idi (dondurma qabının ağız hissinə bənzərdi) və düşünürəm ki, Somon Moussunu pasta əsaslı tartlet qabığından daha yaxşı tamamlayır. Təəssüf ki, onları onlayn tapa bilmirəm, buna görə dəqiq bir tövsiyə verə bilməyəcəyəm.
Somon və şüyüd tartlets resepti - Reseptlər
Dekabr ayında "Gilmore Girls" in yeddi mövsümünün hamısını keçdim. O verilişi nə qədər çox sevdiyimi unutmuşdum - sürətli danışma, pop mədəniyyəti referansları, qəribə şəhər sakinləri, hirsli Luka və Lorelai ilə Rory arasındakı əlaqələr. Məni həqiqətən narahat edən bir şey, Rory'nin yalnız Yale və Harvarda müraciət etməsi idi, sanki girəcəyi bir hədiyyə idi. Ağıllı olduğu üçün bunu vermədi. Yalnız qəzetlə məşğul olurdu, hətta redaktor da deyildi. Və bir gün Habitat for Humanity üçün divarları çəkmək könüllü iş üçün kəsmir. Çoooox real deyil. Elə bil tamaşa real görünürdü. Ha!
6 Mövsümün 5 -ci hissəsindəki "Etməli olduğumuz Sehrimiz Var" filmini xatırlayın, Rory və Lorelai məktəbdən çıxmaq istədiyi üçün nənə və babasının hovuz evinə köçdüyünü və Qızları üçün işlədiyini söylədi. Amerika İnqilabı və İkinci Dünya Müharibəsi mövzusunda bir partiyaya ev sahibliyi etdi? Somon balığına xidmət edirdi. Somon tortları! Fikrimi başımdan çıxara bilmədim. (Ayrıca, 6 -cı Mövsümün ingiliscə altyazı olmayan tək olduğunu bilirdinizmi? Yalnız İspan və Fransız. DVD pleyerim bəzən səsi çıxarıb -söndürür, buna görə də tutduğumdan əmin olmaq üçün altyazıların olmasını sevirəm. hər şey. "Gilmore Girls" ün ispan altyazıları ilə izlənməsi maraqlı bir təcrübə idi.)
Bu yaxınlarda standart bişmiş somonu limon bibəri ilə hazırlayarkən, bu qızılbalıq və şüyüd mini tarts etmək üçün qalıqlarından istifadə etmək qərarına gəldim. Somonun üzərinə bir az xama və qaymaqlı pendir əlavə edin və üstünə başqa bir dolma xama və şüyüd əlavə edərək xəmir pastasında bişirin.
Onları bir şam yeməyi üçün qəlyanaltı kimi xidmət edin və onlar da belə gedəcəklər. Xama və şüyüdün təzə sərinliyindən fərqli olaraq, xəmir pastası və qızılbalıq doldurulması hələ də isti olanda onları ən çox bəyəndim, amma çox soyudulduqda çox dadlı idilər.
Somon və şüyüd Mini Tarts
2 ədəd mini tarts üçün sizə lazım olacaq:
Şirin pasta
Limon bibəri ilə 4 oz bişmiş somon filetosu və soyumağa icazə verin
2 oz krem pendir
2 osh qaşığı xama
Üçün üst:
1/2 fincan xama
2 x.q. doğranmış şüyüd
1 osh qaşığı limon suyu
Limon bibəri ilə ədviyyatlarla və ya istədiyiniz üsulla bişmiş qızılbalıq hazırlayın. 2 oz krem pendir və 2 osh qaşığı xama qarışdırın. Limon bibəri ədviyyatı kifayət qədər bol olmalıdır, amma daha çox ehtiyacınız varsa dadın və lazım olduqda düzəldin. Kənara yığmaq.
Şirniyyatı kiçik bir keks qabına sığdırmaq üçün kəsin.
Somon qarışığını xırda xəmir qabığına tökün.
Fırında təxminən 15 dəqiqə 350 dərəcəlik bir temperaturda və ya xəmir pastası qızılı rəng alana qədər bişirin.
Mini bir keks qabınız yoxdursa, mən də xəmir pastalarını təxminən 2 düymlük kvadratlara kəsdim. Qarışığı üstünə tökün və yuxarıdakı kimi yandırın.
Bu vaxt xama üzərinə doğranmış şüyüd əlavə edərək təxminən bir kaşığı limon suyu sıxaraq üstünü düzəldin.
Qarışığı bir pasta ucuna qoymaq üçün bir küncdən çıxardığım bir sandviç torbasına qoydum, amma şüyüd düzgün çıxarmaq üçün çox böyük idi. Yəqin ki, doldurmaq üçün bir qaşıq istifadə etmək daha yaxşıdır.
15 dəqiqədən sonra bunu əldə edəcəksiniz.
Lövhə. Ancaq gözləyin, bitirmədim.
Hər bir mini tartın üzərinə bir balqabaq xama və şüyüd əlavə edin.
Kek olmayan tava mini tarts belə görünürdü.
Resepti sınamaq istəyirsinizsə və mini keks qablarınız yoxdursa, yenə də olduqca dadlı görünür.
Ləzzətli Mini Günorta Çay Tartletləri
Bu kiçik ləzzətli tartletlər ləzzətin mini ağızlarıdır və hazırlanması çox asandır. Günortadan sonra çay içmək və ya canapes olaraq əla olar.
Metod
Unu və duzu bir qida prosessoruna süzün və soyudulmuş yağı əlavə edin. Qarışıq çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər qarışdırın. Yumurta və 1 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin və qarışıq top halına gələnə qədər yenidən qarışdırın. (Alternativ olaraq, çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər yağı parmaklarınızın ucu ilə una sürtün, yumurta və suyu qarışdırın və əllərinizlə top halına salın). Yüngül unlu bir səthə yığın və hamar olana qədər qısa müddətdə əllərinizlə yoğurun.
Xəmiri 5 mm qalınlığa yuvarlayın, sonra 5 sm yuvarlaq bir kəsici istifadə edərək 24 halqaya kəsin. 2 x 12 çuxurlu mini çörək qablarının hər çuxurunu xəmir dairələri ilə düzün və əsasları bir çəngəl ilə vurun. Soyuducuda 30 dəqiqə soyudun.
Fırını 200 ° C/180Cfan/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 6
Kassaları 8 dəqiqə kor edin, sonra çəkiləri çıxarın və yüngül qızılı rəng alana qədər 3-5 dəqiqə daha bişirin.
XARDIŞ & amp DILL ilə isti siqaret çəkilmiş somon
Krem, yumurta və xardalı birlikdə çalın və duz və istiot əlavə edin. Somonu xəmir qabları arasında bölün və şüyüdlə səpin. Yumurta qarışığını doyana qədər diqqətlə tökün. Hazır olana qədər sobada 12-15 dəqiqə bişirin. Xidmət etmək üçün şüyüd ilə bəzəyin.
ARTICHOKE LEMON & NANƏ İLƏ
Bir qabda ricotta və yumurtanı birlikdə döyün. Ənginar, bibər, limon, sarımsaq və nanə ilə yumşaq qarışdırın. Mövsüm və sonra xəmir qabları arasında bölün və bir az zeytun yağı ilə çiləyin. Xəmir qabları arasında bölün və yüngül qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Üstünə nanə səpin.
Pomidor, RICOTTA və BASIL
Bir qabda ricotta yumurtası, parmesan, reyhan ilə qarışdırın və ədviyyatı yoxlayın. Pasta qabları arasında bölün və üstünə 1 ədəd pomidor yarısı qoyun. Bir az zeytun yağı və bir az qara bibər tökün. 10-12 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
