We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Makaronu duzlu suda təxminən 5 dəqiqə qaynatın
Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün makaron və tərəvəzləri boşaltın və soyuq su axınının altına keçirin.
Makaron bişirdikləri suya Meksika tərəvəzlərinin qarışığını əlavə edin və başqa 4-5 dəqiqə qaynadın.
Bir kavanozda limon suyu, xardal, bal, duz, istiot və zeytun yağı sousu hazırlayın.
Sosu makaronun üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.
Salatı bir plaka üzərinə qoyun və qaynadılmış yumurta və incə doğranmış soğan parçaları ilə xidmət edin.
Bu salat çox dadlı olmaqla qısa zamanda hazırlanır.
Yaxşı poçt!
Tərəvəz sousu ilə quinoa makaron
Yaxşı & # 8230. Tanı. Reseptin sirri də anamın qış üçün şüşələrə qoyduğu pomidor sousundan ibarətdir. Bunu necə hazırlayacağımı, neçə çəki və s. Soruşmadım, çünki dəqiq bilmirəm. Aydındır ki, ev bağçasından ətli pomidor ehtiva edir. Bir az da ədviyyatlı olduğunu, fesleğen, sarımsaq və bu kimi ədviyyat qoxusu olduğunu da deyə bilərəm. Anamdan birbaşa şüşələrdə möhürlənmiş aldığım bu evdə hazırlanan sous çox vaxt səmavi əldir. Bununla iki dəqiqə və üç hərəkətdə müəyyən reseptlər hazırlaya bilərəm :). Sarımsaq və fesleğenli pomidor əsasında bir marinara sousu və ya pomidor sousu istifadə edə bilərsiniz. Bazardan birini istifadə edirsinizsə, mümkün qədər təbii və bazakonsuz olması üçün maddələrlə diqqətli olun.
Tərkibi:
- Üzvi pomidor / porsiyon ilə 80 q quinoa makaron
- 2 kiçik balqabaq
- 2 orta yerkökü
- 1 sağlam soğan
- 1 kiçik kərəviz kökü
- Fesleğen və sarımsaqlı 500 ml marinara sousu (anam tərəfindən hazırlanan və qışda şişelenmiş bir sousum vardı)
- 1 çay qaşığı təbii tərəvəz qarışığı (və ya bazakonsuz üzvi bir kub)
- 1 ədəd qurudulmuş dəfnə yarpağı
- 2 xörək qaşığı yağ (üzüm toxumu istifadə etdim)
- 1 diş əzilmiş sarımsaq
- Duz, təzə üyüdülmüş qara bibər
- İsteğe bağlı: fesleğen, ehtiyac olarsa oregano və marinara sousunuz kifayət qədər ədviyyatlı deyilsə # 8211
- İsteğe bağlı: oruc / vegan versiyası üçün bir neçə qaşıq keyfiyyətli parmesan / padano taxıl və ya aktiv olmayan maya lopası
Hazırlanma üsulu:
Soğanı kiçik parçalara ayırdım. Qalan tərəvəzləri (yerkökü, kərəviz, balqabaq) böyük deşiklərlə rende qoyuram.
Soğanı iki xörək qaşığı yağda sərtləşdirdim, yumşalana və şəffaf olana qədər. Doğranmış bibər və sarımsağı əlavə etdim və bir neçə dəqiqə bişirdim, sonra qalan incə doğranmış tərəvəzləri əlavə etdim. Tərəvəzlər bir qədər yumşalana və ləzzəti yaranana qədər bişirməyə davam etdim. Bir az su (üstünü örtmək qədər asan), duz, təbii tərəvəz qarışığı (BIO kubu) əlavə edib qaynadın.
Tərəvəzlər az qala bişəndə ev marinara sosunu əlavə etdim, qalan ədviyyatları da əlavə etdim: qurudulmuş dəfnə yarpağı, qurudulmuş oregano, bibər və əzilmiş sarımsaq mixəyi. Ədviyyatları aşmadım, sousum artıq olduqca ədviyyatlı idi.
Sos qalınlaşana qədər təxminən 10 dəqiqə qaynadın və sonunda sousu daha da əridib daha da qalınlaşdıran rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə etdim. Sonuna qədər doğranmış fesleğen yarpaqlarını əlavə etdim. Əgər oruc tutursunuzsa və ya süd yemirsinizsə, sousu qalınlaşdıran və yüngül bir pendir dadı verən təsirsiz maya pullarından istifadə edə bilərsiniz. Xəmir üçün maya ilə qarışdırılmamalıdır.
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq quinoa makaronunu qaynadıb hazır sousun yanındakı boşqaba çırpdım və onlara böyük bir iştaha ilə xidmət etdim.
Quinoa makaronu məcburi deyil, hər hansı digər kəpəkli makaron, noxud, mərci və s.
Küftə ilə sürətli tərəvəz şorbası
Başqalarının necə olduğunu bilmirəm, amma böyüdücü şüşə ilə tərəvəz və ət axtardığınız "uzun şirədən" sonra özümüzü öldürmürük. Yəni tərəvəzlər tərəvəz olmalıdır və ət ya parçalara bölünməli, ya da köftə şəklində alınmalıdır & # 8211 də olmalıdır. Bu şorba üçün hər kəs üçün hər şeyi qoyduğuma təəccüblənməyin: soğan, yerkökü, kərəviz və kartofdan lobya və noxuda qədər.
Edilən yeganə endirim, sürətli bir şorba olaraq, əvvəllər təmizlənmiş və kəsilmiş tərəvəzləri donmuş hissədən almaq idi. Beləliklə, mal əti şorbası, ənənəvi Rumıniya şorbası və Rumıniya borscht üçün qarışıq tərəvəzlər götürdüm.
Tərkibi:
& # 8211 tərəvəz qarışığı 1,2 kq
& # 8211 bors 1.25 l
& # 8211 pomidor 3 ədəd.
& # 8211 yumurta 2 ədəd.
& # 8211 kıyılmış mal əti 500 q
& # 8211 çörək 1 dilim (40 q)
& # 8211 düyü 2 yemək qaşığı (50 q)
& # 8211 soğan 1 ədəd. (65 q)
& # 8211 duz, istiot
& # 8211 cəfəri və yaşıl qaraciyər
Böyük bir qazanda təxminən 3 litr su qaynadın. Su qaynadıqda, bitki qarışığını əlavə edin. Kartofu soyun və doğrayın.
Ayrı bir şəkildə başqa bir qazanda borscht qaynatın. Qaynadıqda tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Tərəvəz, su və borscht qarışığını köklər yumuşana qədər qaynadın (məsələn, yerkökü və ya kərəviz parçaları). Bir qabda kıyılmış ət, incə doğranmış soğan, yumurta, bir dilim çörək (suya və ya tərəvəz suyuna batırılıb sonra çox yaxşı sıxılır), düyü yaxşıca yuyulur və qurudulur, bir çimdik duz və istiot qoyulur. Çox yaxşı qarışdırın.
Nəm əlinizlə bir az ət alın, onu & # 8220bile şəklində düzəldin və aşağı istilikdə qaynayan şorbaya qoyun. Bütün köftələri qoyduqdan sonra, şorbanı hələ də aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə qaynatmağa davam edin. Zaman zaman köftənin qazanda yıxılmaması üçün nə qədər bişirildiyini yoxlayın. Küftələr qaynadıqda (birini boşqaba çıxarıb sınaya bilərsiniz), yaxşı döyülmüş ikinci yumurtanı çəngəl ilə qoyun. Dərhal yumurta şorbadan əmələ gələcək. İncə doğranmış göyərti (cəfəri və qaraciyər) əlavə edin və duz əlavə edin.
Toyuq göğsü və avokado ilə Cobb salatı
& # 8230və pomidorla, mavi pendirlə, qızardılmış donuz əti və yumurta ilə. Sərin, yüngül, lakin ardıcıl bir salat olan Cobb toyuq salatı Amerika mətbəxinin klassiklərindən biridir və bütün dünyaya sübut edir ki, dünyanın o hissəsində bu cür yeməklər yalnız ultra kalorili deyil, həm də uğurludur. Hər hansı bir salat kimi, Cobb salatı da çox az istilik emalı tələb edir, hazırlanması asan bir yeməkdir və çox gözəl görünüşlüdür, ya ailəyə, ya da ən tələbkar qonaqlara xidmət etməklə uğursuz olmazsınız. Cobb salatı üçün dünənki toyuq biftekinin qalıqlarından uğurla istifadə edə bilərsiniz, buna görə də çox qənaətcildir, amma geri emal etmək üçün soyuq bir biftek yoxdursa, bu dadlı salat üçün toyuq göğsünü qaynadıb qızartmağa dəyər.
Safir şirkəti tərəfindən hazırlanan şən və həmişə əyləncəli toyuq olan Delicios de Vaslui'nin təklifinə əsasən sizə Cobb salatı hazırlamağı və təklif etməyi seçdim.
Tərkiblərin siyahısı, necə hazırlanacağı və bu Cobb salatının hekayəsi üçün sizi aşağıdakı videoya baxmağa dəvət edirəm (keyfiyyəti 720p HD olaraq təyin edin).
Meksika köftesi
1 kq donuz əti, kıyılmış
1 böyük soğan
2 yumurta
1 xörək qaşığı bulyon
2 diş sarımsaq
2-3 acı bibər
1 uyğun yerkökü
1 kiçik kartof
1 kiçik kərəviz
yaşıllıq (tərxun və ya şüyüd)
qızartma yağı
dadmaq üçün duz və istiot
Hazırlanma üsulu:
1. Acı bibər, yerkökü, kartof, kərəviz, göyərti və sarımsağı doğrayın. Soğanı incə doğrayın.
2. Donuz əti əvvəlcədən doğranmış tərəvəzlərlə qarışdırılmalıdır. Yumurta və bulyon əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
3. Bu qarışıqdan qoz boyunda yuvarlaq köftələr hazırlayın. Onları isti yağda qızardın.
Həvva İpucu: Mal əti və ya sadəcə toyuq ilə qarışdırılmış donuz əti də istifadə edə bilərsiniz.
Çeşidli Bişmiş Tərəvəz Salatı
Üçün bu resept çeşidli salat Xüsusilə qışda, təzə tərəvəzlərin az olduğu zaman hazırlana bilər. Çeşidli salat qaynadılmış tərəvəzlərdən hazırlanır: kartof, yerkökü, çuğundur, qarğıdalı və yaşıl soğan, düzbucaqlı bir tort qabına qat -qat yerləşdiririk. Tərəvəzlərin hər qatına mayonez və yağlı qatıqdan hazırlanmış nazik bir sous qoyduq.
Soyuducuda iki saat saxlayın, sonra bir plaka üzərinə çevirin və qalın dilimlərə kəsin. Çox dadlı, ardıcıl və gözəl görünüşlü bir salatdır. Bu salatın ideyasını www.argiro.gr saytından aldım.
