Yeni reseptlər

Çin tərzi donuz əti


Hazırlıq Çin tərzi donuz əti

Tərəvəzlər mümkün qədər bərabər şəkildə zolaqlara kəsilir, ananas kublara və ya üçbucaqlara, kiçik yaşıl soğanlara kəsilə bilər. Zeytun yağı bir qazana qoyun, yaxşı qızdırın və sonra soğan və ətləri daha böyük kublara əlavə edin. Ət rəng aldıqdan və soğan təxminən 3-4 dəqiqə qızardıqdan sonra, balqabaq və ananas istisna olmaqla, qalan tərəvəzləri əlavə edin. Tərəvəzlər çox tərk etməmək üçün al-dente olmalıdır, çox tez alovlanmalıdır, çünki uzun müddət qalsalar çox bişirilər və eyni təravət, eyni dad və görünüşə malik olmazlar. təxminən 3 dəqiqə, buna görə çox yüksək bir atəşdə çox tez edilməlidir.

Sos qarışığını əlavə edin (duzlu olarsa soya sousuna diqqət yetirin, daha az duz əlavə edəcəyik) ananas, balqabaq, zəncəfil şəkərini əlavə edin və başqa 4 dəqiqə buraxın, tərəvəzləri sınayın, təzə bir görünüşə sahib olmalıdırlar. dente.

Yaxşı iştaha



Hazırlanma üsulu

Göbələk ilə toyuq ciulama

Döşü kublara kəsin, mövsüm edin və rəngini dəyişənə qədər yüngülcə qızardın. Ayrılmış

Quş qaraciyəri güveç

Yuyulmuş qaraciyər, soyuducuya, 30 'südlü bir qaba qoyun. Soğanı, sarımsağı doğrayın


Tərəvəz ilə Çin tərzi donuz əti

Soyuducuda qalan tərəvəzlərdən və hər cür ətdən istifadə edə biləcəyimiz dadlı və çox yönlü bir resept. Ayrıca, garnitür, düyü, düyü əriştə, adi kartof püresi üçün seçimdir.

Musai deyil, amma bu reseptdə əti marinad etmək daha yaxşıdır.

  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 xörək qaşığı istiridye sousu
  • 1 xörək qaşığı Teriyaki sousu
  • 2 mixək doğranmış sarımsaq
  • 1 sm qızardılmış zəncəfil kökü
  • 1 çay qaşığı susam yağı
  • 3 xörək qaşığı şərab
  • Wok üçün ½ çay qaşığı Çin ədviyyatı

  • 500 q donuz əti
  • 2 yemək qaşığı nişasta
  • Mümkün qədər incə doğranmış 1 kök (incə zolaqlar üçün tərəvəz təmizləyicisi istifadə etdim)
  • ½ nazik çubuqlara kəsilmiş kiçik kərəviz
  • 1 nazik pırasa ipi, dilimlənmişdir
  • 1 ədəd acı bibər, dairələrə kəsin
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 yaşıl bolqar bibəri, juliennesə kəsilmiş
  • 1 qırmızı bolqar bibəri, juliennesə kəsilmiş
  • 5 dəstə brokoli
  • 8 ədəd qulançar
  • 1 doğranmış yaşıl soğan
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı teriyaki sousu
  • 3 xörək qaşığı şərab
  • 10 & # 8211 20 ml su lazım olduqda
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • 2 çay qaşığı küncüt yağı

Marinad maddələrini qarışdırın. Donuz ətini incə zolaqlara kəsin və alınan sousla yaxşıca qarışdırın. Ən azı yarım saat sərinləmək üçün buraxın, ancaq tercihen daha uzun, bəlkə də növbəti günə qədər. Ət ləzzət alacaq və qızardılacaq.

Ertəsi gün nişasta əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yarım saat soyumağa buraxın. Nişasta əti daha da yumşaldar və kompozisiyanı bağlayar. Məcburi olmasa da, üstünlük verirəm.

Brokoli və qulançarı qaynar suda təxminən 5-7 dəqiqə gətirin, mənimki donduruldu. Daha sonra hazırlıqlarını dayandırmaq və yaşıl rənglərini qorumaq üçün onları soyuq su axını ilə keçiririk.

Tava və ya tavanı yaxşı qızdırın. Yağı qoyduq və onun da qızması üçün bir neçə saniyə gözlədik. Tez və yüksək temperaturda bişirəcəyimiz üçün vacibdir.

Doğranmış sarımsağı və acı bibəri isti yağın içinə qoyun. Yağı dadmaq və sarımsağı yandırmamaq üçün kifayət qədər bir neçə saniyə saxlayırıq, əks halda acı olur.

Əti əlavə edin və davamlı qarışdırın. Toz və ya tavanın divarlarına yapışırsa, dərhal şərabı qoyub buxarlanmasına icazə veririk. İstəyirsinizsə, bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Bütün bu müddət ərzində atəş böyükdür.

Şirəsi azaldıqda yerkökü, kərəviz, bibər və pırasa əlavə edin.

3 dəqiqə qaynadın, sonra brokoli və kuşkonmazı bir araya gətirin. Onları uzun müddət saxlamırıq, yalnız qismən bişmiş vəziyyətdə qalmalıdırlar. Rəngini itirmədiyi və tamamilə yumşalmadığı müddətcə.

İstiliyi söndürün və incə doğranmış yaşıl soğan səpin. Pirinç və ya düyü əriştə ilə isti halda qarışdırın və xidmət edin. Ləzzətli.


Balığı yetişdirin və bir az duz əlavə edin və 20-25 dəqiqə bişirin.

Zəncəfil soyulur və kiçik parçalara kəsilir. Acı bibər, yaşıl soğan və sarımsağı doğrayın. Bəzəmək üçün bir az yaşıl soğan saxlayın.

Tava içərisinə yağ tökün və zəncəfili yaşıl soğan ilə bişirin. Sarımsaq və acı bibər əlavə edin.

20 saniyəyə su, soya sousu və sirkə əlavə edin.
Balığı bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə sousu qoyun.


Çin tərzi donuz əti - Reseptlər

Meksika tərzi donuz əti

Meksikalı sitrus meyvələri və ədviyyat qarışığındakı marinatlı donuz əti qızardılır, sonra nazik dilimlərə kəsilir və buğda tortillası üçün doldurucu kimi xidmət edir. Son vurğu avokado sousu ilə verilir.

Maddələr

    400 qr donuz əti filesi yağdan təmizlənir 2 xörək qaşığı zeytun yağı 2 mümkün qədər incə doğranmış soğan 2 dənə bolqar bibəri (biri qırmızı və bir sarı) toxumdan təmizlənir və 4 böyük buğda tortillası unla hazırlanmışdır pomidor ləzzəti
Sitrus meyvələri
Avokado sousu və turp

Böyük bir qabda bütün şoraba maddələrini qarışdırın. Donuz ətini əlavə edin və şoraba ilə bərabər örtün. Kabı örtün və ətin ən az 30 dəqiqə və ya bir gecədə marinatlanmasına icazə verin.

Sosu hazırlamaq üçün yarıya bölün, toxumlarını soyun və avokadanı soyun, sonra pulpanı qabda püre edin. Qalan salsa maddələrini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, sonra dadmaq üçün mövsüm əlavə edin. Xidmət verilənə qədər örtün və sərinləyin.

Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. Çuqun ızgarası və ya Teflon qabını orta istilikdə qızdırın. Əti şoraba qoyun və kağız dəsmal ilə silin. Tava zeytun yağı ilə yağlayın, sonra əti tez, bərabər qızardın.

Əti bir tərəfə itələyin və tavaya soğan və bolqar bibəri əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana və bir az qızardılana və donuz əti hazır olana qədər 12-15 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt üst-üstə qoyulmuş tortillaları metal folqa ilə qatlayın və qızdırmaq üçün sobaya 5-10 dəqiqə qoyun.

Qrilini oddan çıxarın. Donuz ətini nazik zolaqlara kəsin, sonra ızgaraya qayıdın və soğan və bibər ilə qarışdırın.

Xidmət etmək üçün ət, soğan və bibərləri tortillalara qoyun, konik formada yuvarlayın və üzərinə salsa tökün.


Asiya incəlikləri, mətbəxinizdə! Tərəvəz ilə Çin tərzi donuz əti reseptini necə etmək olar

Daha ekzotik yeməklərlə menyunuzu şaxələndirmək istəyirsiniz, amma yenə də restoranda çox pul xərcləmək istəmirsiniz? Sonra həqiqətən dadlı Çin tərəvəzli donuz əti reseptini sınayın! Hər hansı bir mağazada tapa biləcəyiniz bir neçə maddə ilə dərhal hazırlanır!

Daha ekzotik yeməklərlə menyunu şaxələndirmək istəyirsiniz, amma yenə də restoranda çox pul xərcləmək istəmirsiniz? Sonra tərəvəz ilə həqiqətən dadlı Çin tərzi donuz əti reseptini sınayın! Hər hansı bir mağazada tapa biləcəyiniz bəzi maddələrlə dərhal hazırlanır!

Rumıniya yeməkləri dadlıdır, amma bəzən başqa mədəniyyətlərdən fərqli reseptlər sınamaq lazım olduğunu hiss edə bilərsiniz. Sağlam və ətirli bir Çin yeməyindən zövq almaq istəyirsinizsə, o zaman etməniz lazım olan tək şey bir qab və bəzi maddələr hazırlamaqdır.

Tərəvəz və icircn ilə Çin tərzi donuz əti reseptini hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • donuz ayağı
  • bibər (qırmızı, yaşıl, sarı, istədiyiniz kimi)
  • havuç
  • brokoli
  • yaşıl lobya
  • şirin çili sousu
  • bir kaşığı kərə yağı
  • küncüt (isteğe bağlı)
  • duz və istiot

Donuz əti reseptini Çin tərəvəzləri və icircn ilə necə hazırlamaq olar?

İşləri son dərəcə sadə etmək üçün, bu resepti tez və asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz bir wok pan və icircn istifadə etməyi məsləhət görürük.

Donuz əti kublara və ya dilimlərə kəsilir və kərə yağı ilə qızardılır. Sonra doğranmış tərəvəzləri əlavə edin (bibər, brokoli, yaşıl lobya, yerkökü və ya istədiyimiz hər hansı digər kombinasiya).

Yumşaq və şirəli olduqları zaman, daha çox ləzzət əlavə etmək istəyiriksə, duz, istiot və bir az şirin-ədviyyatlı sous və bir az küncüt səpin!

Yuxarıda göstərildiyi kimi, resept sadə və tezdir, çox miqdarda maddə və ya problem olmadan. Birindən istifadə etməyi seçdik Regis Stone Wok tavası, daş effekti və icircncina ilə! Tərəvəzlər rəngini və qida maddələrini canlı saxlayırdı, yağ isə istifadə etməsəm də ət heç yapışmırdı.

Hər şey sahib olduğu xüsusi yapışmayan örtükdən qaynaqlanır Regis Stone Wok tavası. Yanma izləri qorxusundan artıq tez -tez qarışdırmaq lazım deyil, nə də təmizləyici məhlullarla narahat olmaq lazım deyil. Yeməkləri bişirmək asandır və tavadan birbaşa boşqaba sürüşdürün!

& Icircn plus, məhsulları Regis Stone çeşidi keramika qablarından daha yüksək keyfiyyət təklif edir, çünki cızıqlara qarşı daha davamlıdır və daha davamlıdır.

Unutma! Belə bir qazan da qazana bilərsiniz! Daxil edin yarışma səhifəsi şou və bdquoBıçaqlı aşbaz& rdquo; bir & icircn sualına cavab verin və budur! Mətbəxdə etibarlı bir köməkçiniz olduqda bişirmək əsl zövqə çevrilir! Bu mövsümdə rəqiblər kulinariya şousu və bdquoBıçaqlı aşbaz& rdquo Yalnız mətbəxdəki istedadı tam şəkildə nümayiş etdirməyə kömək edən Regis Stone qablarından istifadə edirəm!


Hazırlanma üsulu

Donuz ətini 0,5 sm zolaqlara kəsdik, sonra alınan parçaları 0,5 sm zolaqlara kəsdik.

Havuçları 1 sm kublara kəsin. Xiyarları 1,5 sm kublara kəsin. Sarımsağı incə doğrayın. Acı bibər toxumlarını çıxarırıq və sonra kiçik parçalara ayırırıq. Acı bibərlə bitirdikdən sonra əllərimizi çox yaxşı yumağı da unutmuruq!

Yağı qoyduğumuz sobayı və bir çubuğu hazırlayırıq və çox yaxşı qızdırırıq. Donuz ətini isti yağa əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə qızardın, ət rəngi dəyişənə və qəhvəyi olmağa başlayana qədər.

Acı bibər və sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın və 30 saniyə qızdırın.

Soya sousunun yarısını qoyun və 1 dəqiqə bişirin.

Havuç və xiyar əlavə edin. Qarışdırın və şorbanı tökün. Qalan soya sousu, fındıq, düyü sirkəsi, şəkər və nişasta əlavə edin. Daim qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin.

Sos qalınlaşanda sobanı söndürün. Dərhal düyü qarnir ilə xidmət edin.


Çin tərzi donuz əti

Tərkibi:

  • 2 yemək qaşığı istiridye sousu
  • 2 xörək qaşığı tünd soya sousu
  • 4 çay qaşığı şirin soya sousu
  • 2 çay qaşığı şirin bibər sousu
  • Dilimlərə kəsilmiş 700 q donuz əti
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 xörək qaşığı bal
  • 2,5 sm zəncəfil kökü, kəsilmiş çubuqlar
  • 4 diş sarımsaq
  • yer bibəri
  • doğranmış keşniş yarpaqları (isteğe bağlı)
  • qaynadılmış düyü (Tayland düyü istifadə etdim)

Hazırlanma üsulu:

Başlamaq üçün ət parçalarını marinadladığımız bir sous hazırlayırıq.

1 xörək qaşığı istiridye sousu, 1 xörək qaşığı tünd soya sousu, 2 çay qaşığı şirin soya sousu və 1 çay qaşığı şirin bibər sousunu qarışdırın.

Bu qarışığa ət parçalarını əlavə edin və hər tərəfdən masaj edərək tamamilə örtün.

Kassanı yapışqan filmlə örtün və otaq temperaturunda 1 saat saxlayın.

Sosu saxlayaraq əti qabdan çıxarın. Emici mətbəx dəsmallarından istifadə edərək ət parçalarını ovuşdurun.

Yağı tavada yüksək odda qızdırın və ət parçalarını hər tərəfdən qızarana qədər 3-5 dəqiqə qızardın.

Ətin rəngi bərabər dəyişdikdə onu yavaş ocağa köçürürük, ancaq tavada qalan yağsız.

Tava təmizləyin və qalan soya sosları, istiridyə, bibər, bal, zəncəfil, sarımsaq, ətdən saxlanılan şoraba və 120 ml su əlavə edin.

Qaynama nöqtəsinə çatana qədər qazanı atəşə qoyun. Duz və istiot əlavə edin və qarışığı qazana qoyun.

Cihazı YÜKSƏK rejimində yerləşdirin, verilən qapaqla örtün və ət yumuşayana qədər 5 saat, hətta 6 saat buraxın.

Taylandlı bir düyü seçdiyim qarnir üçün əlinizdə olan hər cür düyü ola bilər. Sos ilə səpilmiş isti ətə xidmət edin.

Zəncəfil ilə bir az məşğul oldum və boşqabımdan çıxartmadım.

Əlavə bir rəng üçün keşniş və ya cəfəri yağdırın (isteğe bağlı)


Şirin və turş sousda donuz əti resepti üçün maddələr

  • 340 q donuz əti
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1 qırmızı soğan
  • 1 qırmızı bolqar bibəri
  • 1 ədəd bolqar bibəri
  • 2 yerkökü
  • 3 xörək qaşığı şirin bibər sousu
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 200 q dilimlənmiş ananas
  • 4 xörək qaşığı ananas suyu
  • 1 portağaldan suyu
  • duz bibəri
  • 30 qr un

Hazırlıq

Donuz əti kublara kəsilir, bibər toxumdan təmizlənir və dilimlənir, yerkökü rəndələnir və soğan yarıya bölünür. Bütün bunları bir az yağlı bir tavaya qoyun və donuz əti bitənə və tərəvəzlər yumşalana qədər qapağın altında qızardın.

Bu vaxt, ananas suyunu un ilə qarışdırın, hamur halına gələnə qədər. Çili sousu, sirkə və portağal suyu ilə birlikdə tavaya əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 2 dəqiqə qaynatın.

Tava altındakı istiliyi azaldın və doğranmış ananas, duz və istiot əlavə edin. Daim 2 dəqiqə qarışdırın.

Dərhal qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.

Bu resept üçün münsiflər tərəfindən verilən orta qiymət 9.50 -dir.

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Reseptlər & raquo Şirin və turş souslu donuz əti, Çin resepti


Video: Dünyanın ən iyrənc torları. Dunyanin en iyrenc tortlari. en iğrenc pastalar (Dekabr 2021).