We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Əvvəlcə içəri qida folqa ilə çəkdiyimiz çıxarıla bilən divarları olan yuvarlaq bir forma hazırlayırıq.
tezgah: Kərə yağı bir qabın içinə qoyun, əridin. Biskvitləri bir qarışdırıcı ilə doğrayıb bir qaba qoyuruq.
Üzərinə ərinmiş kərə yağı tökün və yaxşıca qarışdırın ki, folqa ilə örtülmüş formada keçib əl ilə bərabər bir təbəqədə yayılsın. Kremlər hazır olana qədər soyuducuda forma verin.
Çırpılmış kremi sərtləşənə qədər qarışdırın və maddələrə keçən miqdarlara bölün.
Əvvəldən hamısını qarışdırdım.
Krem 1: Suda nəmləndirdiyimiz jelatinlə başlayırıq ki, üstü örtülsün.
Şəkər hiss olunmayana qədər mascarpone kəsmik, şəkər, bir az duz, mahiyyət və vanil şəkərlə qarışdırın, sonra çırpılmış krem əlavə edin və bütün tərkibi yaxşıca qarışdırın.
Jelatini buxar banyosunda əridin və tamamilə seyreltildikdə, krem üzərində nazik bir şəkildə tökün və bütün kompozisiyaya bərabər paylanmaq üçün qarışdırın.
Biskvit formasını soyuducudan çıxarın.
10-15 çiyələyi soyun və yarıya bölün və çerez vərəqinin üzərinə qoyun.
Kremi çiyələklərin üzərinə bərabər yaydırın və ikinci kremi hazırlayana qədər yenidən soyuducuya qoyun.
Krem 2: Nəmləndirmək üçün jelatini suya qoyun və krem hazır olana qədər buraxın.
Yuyulmuş və təmizlənmiş çiyələkləri bir qarışdırıcıdan keçiririk.
Pendiri şəkər və bir az duz ilə qarışdırın, sonra çırpılmış krem ilə qarışdırın və sonda çiyələk püresi əlavə edin.
Jelatini buxar banyosunda əridin və dərhal krem üzərinə əlavə edin və hər şey yaxşı qarışana qədər güclü şəkildə qarışdırın.
Formanı soyuducudan çıxarın və çiyələk kremini, demək olar ki, pıhtılaşmış olan digər kremin üzərinə bərabər bir təbəqədə yayın.
Kremlər cheesecake xidmət edəcək qədər qalın olana qədər bir neçə saat soyudun.
Axşamdan səhərə qədər soyuducuda saxladım.
Hər kəsin təsəvvürünə görə çırpılmış krem və çiyələk ilə bəzəyin, bir az axmaq olduğum bir fəsil :)))) Gaby ya Mihaya yaxın yaşasaydım, tortlarımı bəzəmək üçün qapını döyərdim.
Bir incəlik ortaya çıxdı, mənim üçün yeganə narahatlıq çox şirin peçenye vurmağım oldu, amma kremlərdən şəkəri azaltdım və bunun əvəzini çıxdı.
Əlavə olaraq, çiyələk kremi olduğu kimi bir az turş idi və peçenyenin şirinliyini yumşaltmaq üçün bu çiyələkləri dəzgahın üzərinə əlavə etdim.
Lidldən yulaf ezmesi peçenyeləri aldım, bu qədər şirin olacağını bilmirdim.
Əvvəlcə robotun üzərindəki biskvitləri doğrayırıq, kərə yağını əridirik və peçenye ilə qarışdırırıq. Divar kağızı, peçenye ilə sökülə bilən divarları olan bir tort formasını əllə sıxın və formanı yarım saat sərinləyin.
Delaco krem pendirini şəkər və vanil mahiyyəti, süd, limon qabığı ilə qarışdırın.
Jelatini bir az soyuq suda nəmləndirin, şişməsinə icazə verin və sonra qaynadılmasına icazə vermədən zəif alovda odda əridin. Krem pendirin tərkibinə daxil edin.
Kremi peçenyelərin üstünə sürtün, üstünə cem qoyun və yarıya və ya dilimlərə kəsilmiş çiyələkləri təsəvvürünüzə uyğun olaraq üzərinə qoyun.
200 ml suda jelly tort paketini həll edin, çiyələk şərbətini əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bir dəqiqə qaynamaq. Çiyələklərin üzərinə jele tökün və cheesecake soyuducuya 3-4 saat, tercihen bir gecədə qoyun. Yaxşı iştaha!
Bir çox reseptiniz var: http: //pasiunilealynei.wordpress.com/
Çiyələk ilə incə cheesecake dilimləri vanil dondurma ilə birlikdə verilə bilər.
Yaz üçün ən yaxşı cheesecake resepti
Belə bir tort üçün lazım olan maddələr aşağıdakılardır:
1. Xəmir üçün:
- 85 qram həzm peçenyesi
- 85 q zəncəfil və qoz -fındıq ilə biskvit
- 50 qr əvvəl əridilmiş kərə yağı.
2. Doldurma üçün:
- 500 qr qaymaqlı pendir
- 225 q çiyələk və ya moruq
Bu ləzzətli deserti necə hazırlamaq olar:
Əvvəlcə biskvitləri doğrayın və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Tortun üstünü əldə etmək üçün alınan qarışığı yoğurun və sonra yuvarlaq bir tepsinin altına basın.
Doldurma üçün əvvəlcə ağ şokoladı bain-marie əritməlisiniz. Sonra krem pendirlə qarışdırın və vanil mahiyyəti, şəkər və çırpılmış krem əlavə edin. Sonda meyvələri (çiyələk və ya moruq) əlavə edin, qarışdırarkən onları əzməyin. Kompozisiyanı homojenləşdirin və əvvəlcədən hazırlanmış çerez vərəqinin üzərinə tökün.
Peynirli tortu xidmət etməzdən əvvəl ən azı 8 saat soyuducuda saxlayın.
Bunu da hazırlayın çiyələk və ya moruq ilə cheesecake və başqa bir desert dadmaq istəməyəcəksiniz, sizə zəmanət veririk!
Mascarpone və çiyələk ilə cheesecake
Mascarpone və çiyələk ilə cheesecake və ya "bütün yaz masaya necə qoyulacaq" & # x1f60a Bu günki reseptimiz budur. Ancaq ləzzətli görünsə də və çox "işlənmiş" bir reseptə bənzəsə də, mascarpone və çiyələkli Cheesecake reseptini hazırlamaq çox asandır, bir qarışdırıcıdan və ya bir qida prosessorundan istifadə etsəniz yenə də var!
Mascarpone və çiyələk ilə cheesecake - Resept haqqında bilmək lazım olan hər şey
- Çörəksiz bir cheesecake olduğu üçün toyuqdan istifadə edirik. 10 qr jelatin olan bir paket bütün cheesecake miqdarı üçün kifayətdir. Tortun dadına təsir edəcəyi üçün daha çox istifadə etmirik.
- Jelatin necə düzgün istifadə olunur? İncə doğranmış ağ və ya tünd jelatin istifadə etsək, soyuq suya batırırıq. 10 q jelatin üçün 50 ml su. Yaxşı qarışdırın və jelatin jelə çevrilənə qədər şişməsinə icazə verin. Jelly bir neçə saniyə mikrodalğalı sobada və ya buxar banyosunda maye halına gələnə qədər qızdırılır. Jelatinin qaynamaması çox vacibdir. Jelatin qaynarsa, xüsusiyyətlərini itirər.
- Bir fikir olaraq, 10 qr jelatin (500 ml maye yığmaq üçün kifayət qədər) bir zərf, 6 böyük jelatin təbəqəsinə bərabərdir.
- Ən yaxşı nəticələr üçün mascarpone və çiyələkli cheesecake ən az 4-5 saat, tercihen bir gecədə soyuducuda qalması vacibdir.
- İstifadə etdiyiniz çiyələkləri mənim kimi püre edə bilərsiniz və ya parçalara ayırıb krem pendirinə daxil edə bilərsiniz, sonra hər şeyi təzə meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.
- Əlbəttə ki, ləzzətli bir püresi halına gətirmək üçün digər meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq ərikli cheesecake, şaftalı (təzə və ya kompot), ananas və s.
- Biskvitlərə gəldikdə, Petit Beurre kimi klassik biskvitlərdən qat -qat çətin olan həzm biskvitlərindən istifadə etmək lazımdır. Klassik peçenye çox yağ yeyir və üstü də çıxmır.
- 30 sm diametrli bir qab istifadə etdim. Çıxarıla bilən divarları olan bir tepsidən istifadə etmək idealdır. Mascarpone və daha yüksək çiyələkli bir cheesecake istəyirsinizsə, 20 sm-lik bir tepsidən istifadə edin və ya 30-35 sm-lik bir tepsinin reseptindəki miqdarını iki qat artırın.
Mascarpone və çiyələk ilə Cheeesecake resepti üçün bütün maddələri mağazalarda tapa bilərsiniz Lidl & # x2764
Mascarpone və çiyələk ilə 8-10 porsiya Cheesecake üçün maddələr
- 250 q Sondey həzm biskvitləri
- 100 q ərinmiş Milbona yağı
- 400g (2 qutu) Goldessa təbii krem pendir
- 250 q mascarpone Lovilio
- bir çay qaşığı vanil mahiyyəti
- 100 q köhnə toz Castello
- bir paket (10 q) Castello jeli
- 300 q təzə çiyələk
- 100 q köhnə öskürək
Əvvəlcə 30 sm diametrli çıxarıla bilən divarları olan tepsini hazırlayırıq. Dibini çörək kağızı ilə örtün, divarları kərə yağı ilə yağlayın. Jelatin hazırlayın: 50 ml su ilə qarışdırın və jellyə bənzəyənə qədər şişməsinə icazə verin. Biskvitləri və ərinmiş yağı qarışdırın. Alınan kompozisiyanı tepsiyə qoyuruq, sıxırıq və bir spatula ilə düzəldirik. Doldurma ilə maraqlanana qədər üstünü soyuducuya qoyun.
Çiyələk və şəkər tozu püresi olana qədər qarışdırın. Orta atəşə qoyun və mürəbbə halına gələnə qədər bişirin. Krem pendir hazırlayana qədər sərinləyin. İçərisinə krem pendir, mascarpone, vanil, şəkər tozu qoyduq. Kremli bir tərkibə sahib olana qədər çox yaxşı qarışdırın. Ərinmiş jelatin əlavə edin, qarışdırın. Kompozisiyanı tavaya, çerez vərəqinin üzərinə tökün.
Çiyələk jeli üzərinə qoyun, ebru effekti üçün içindən bıçaq keçirin. Hər şeyi ən az 4-5 saat, tercihen bir gecədə soyudun.
Dilimləməzdən əvvəl mascarpone və çiyələkli Cheesecake -i soyuducudan çıxarın və dəzgahda 5 dəqiqə saxlayın. Sonra tepsinin üzüyünü çıxarırıq və ləzzətli, çox şirin və ləzzətli bir cheesecake -dən zövq alırıq! Qoy sən ən yaxşısı olasan!
Mascarpone və çiyələk ilə cheesecake maddələri
20/20 sm forma üçün tezgah
- 3 yumurta
- 70 qr. şəkər
- 70 qr. un
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 1 çanta vanil şəkər
- 1 çimdik duz
- divar kağızı forması üçün bir az yağ və un
Mascarpone kremi
- 1 paket jelatin
- 60 ml soyuq su
- 450 qram mascarpone pendiri və ya qaymaqlı pendir
- 100 & # 8211 150 qr. şəkər tozu vanil
- 1 çimdik duz
- 200 qr. yağlı krem
- 200 qr. krem üçün şirin krem
- 1 vanil mahiyyəti
- 350 q çiyələk
- 250 q mascarpone
- 100 ml çırpılmış krem
- 3 xörək qaşığı şəkər tozu
- 6 peçenye
4 stəkan hazırladım və hər birində parçalanmış biskvit, 2-3 xörək qaşığı çiyələk püresi, 2 xörək qaşığı mascarpone kremi və üstünə yarım əzilmiş biskvit, dilimlənmiş çiyələk və şokolad topu ilə bəzədim.
Qəlyanaltı vaxtı olduğu üçün dərhal bir hissəyə xidmət etdim, qalan iki fincanı soyuqda qoydum. Hazırlanması sadə və dadlıdır.
Yaxşı iş və yaxşı iştaha!
Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.
* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!
Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.
Tezgah: Əvvəlcə peçenyeləri üyütməliyik. Biskvitləri xırda -xırda doğrayırıq və doğrayıcıya qoyuruq. Onları üyüddükdən sonra, peçenye incə bir toz kimi görünməlidir. Bu biskvit tozunu bir qaba qoyun. Tozun üzərinə ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı və biskvit tozu çox yaxşı qarışana qədər bir çəngəl ilə qarışdırın. Sonda nəm quma bənzər bir kompozisiyaya sahib olmalıyıq. Cheesecake qoyacağımız boşqabın üstünə 24 sm ölçüdə çıxarıla bilən bir tepsinin üzüyünü qoyduq. Bu üzükdə əzilmiş biskvitlərin tərkibini qoyacağıq. Kiçik bir şüşə ilə, kompakt bir üst əldə edənə qədər çox yaxşı düzəldin. Tezgahı soyuducuda təxminən 30 dəqiqə buraxın.
Krem: Jelatini soyuq suya qoyun. Bir çay qaşığı ilə yüngülcə qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə buraxırıq. 10 dəqiqədən sonra jelatini isti südün üzərinə qoyun və əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın. Böyük bir qabda krem pendir (krem pendir otaq temperaturunda olmalıdır) və şəkər tozu qoyun. Homojen bir xəmir alana qədər qarışdırın. Çırpılmış kremi az -az əlavə edin. Sürəti artırın və 5 dəqiqə qarışdırın. Jelatinli südü az -az əlavə edin. Aşağı sürətlə qarışdırın. Sürəti artırın və təxminən 1 dəqiqə qarışdırın. Təzə çiyələkləri yuyuruq. Quyruğunu kəsdik və sonra yarısına kəsdik. Onları bir qaba qoyduq. Kəsilmiş çiyələkləri sərtləşdirilmiş tezgahın divarlarına qoyun. Sonda yavaş -yavaş krem əlavə edin. Kremi hər yerə yaymaq üçün boşqabı yumşaq bir şəkildə hərəkət etdirin. Gerekirse asanlıqla səviyyəyə qaldırırıq. Pendirli tortu təxminən 6 saat soyuducuya qoyun.
Jelly: Jelatini suda nəmləndirin. Bir çay qaşığı ilə qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın. Kiçik bir qazana çiyələk və şəkər qoyun. Yüngülcə qarışdırın. Çiyələkləri təxminən 5-10 dəqiqə atəşə qoyun. Çiyələkləri bir püresi əldə edənə qədər bir qarışdırıcı ilə keçiririk. Bu püresi 5 dəqiqə soyudun. İsti çiyələk sousunun üzərinə jelatin qoyun. Jelatin əriyənə qədər qarışdırın. Jellyin otaq istiliyinə çatmasına icazə verin. 6 saat sonra soyuducudan cheesecake çıxarın və çiyələk jeli əlavə edin. Cheesecake'in bütün səthini jelly ilə örtmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Soyuducuda bir gecədə buraxın.
