Yeni reseptlər

Brokoli ilə tərəvəz şorbası

Brokoli ilə tərəvəz şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kökləri (yerkökü, cəfəri və kərəviz) təmizlənir, yuyulur, qaba doğranır və 4 litr soyuq su ilə qaynadılır. Köpük əmələ gəldikdə toplanır və atılır. Lazım olduqda isti su ilə doldurun.

Soğan və sarımsağı soyun, yuyun, kəsin və kifayət qədər yağda aşağı istilikdə yüngülcə qızardın.

Bibəri yuyun, budaqları və toxumları təmizləyin, julieneni kəsin və digər tərəvəzlərlə birlikdə tavada qızardın.

Pomidorları yuyun, toxumları təmizləyin, qaba doğrayın və digər tərəvəzlərlə birlikdə tavada qızardın. Pomidorda qalan mayeni azaltmaq üçün tavanı aşağı odda buraxın.

Kartofu soyun və yarım halqalara kəsin.

Brokkolini axan suyun altında yuyulan buketlərdə açın, qaynar duzlu suda 3-4 dəqiqə qaynadın, sonra süzün və süzgəcdən süzün.

Sərtləşdirilmiş tərəvəzləri qazana əlavə edin və son qaynamaq üçün brokoli dəstələrini əlavə edin. Orta istilikdə 4-5 dəqiqə qaynadıqdan sonra şorbanı duz, istiot və kəklikotu ilə doğrayın, doğranmış cəfəri səpin və qazanı oddan çıxarın.

Qapağı çorba qabına qoyun və 10 dəqiqə "istirahət" etdikdən sonra xidmət edə bilərsiniz.

1

Soğan və sarımsağı çox qızartmayın ki, yanmasın və acı olmasın. Onları yumşalana və şəffaflaşana qədər bir az, kifayət qədər yağda və aşağı odda bişirin.

2

Kartofu yalnız kökləri az qala bişdikdə qazana əlavə edin.

3

Yaxşı qaynayan və asanlıqla parçalanmayan çəhrayı kartoflardan istifadə edin.

4

Brokoli dəstələrini soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun və sonra qaynar duzlu suda 3-4 dəqiqə bişirin.

5

Çorbaya son qaynamadan əvvəl brokoli əlavə edin və sonra şorbanı isti deyil, orta atəşdə qaynatın.

6

Pişirmə sonunda şorbanı ədviyyat edin və sonra qazanı oddan çıxarmadan əvvəl doğranmış cəfəri səpin.

7

Şorbanı xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə "dincəlsin".


1 ədəd soğan
2 yerkökü
1 kiçik kərəviz
1 ağcaqayın
2 bolqar bibəri
1 balqabaq
2-3 kartof
düyü suyu və ya bulyon
borsch
yaşıllıq (maydanoz, leustian)

Su qaynadırıq. Doğranmış soğan, yerkökü, cəfəri, kərəviz və istiot əlavə edin və 20 dəqiqə qaynamaq. Sonra doğranmış kartof və balqabağı əlavə edib başqa 20 dəqiqə bişirin.
Sonda pomidor sousunu, borscht və poçtu qoyub bir az qaynadırıq.
İstiliyi söndürün və göyərti əlavə edin.
Yaxşı iştaha!

Bu video reseptini də sınayın


Hazırlanması asan və çox dadlı olan bu şorba sağlamdır və ağır bayram yeməklərindən sonra çox kömək edir. Kiçik və daha çox qızardılmış olmaq üçün bazardan təzə tərəvəzlər seçin ki, təbii olduğuna əmin ola bilərsiniz. Əbəs yerə qurdlu alma yeməyi söyləmir, çünki qurdlar yeməsə, biz də yeməməliyik.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Bu şəkildə daha sadədir, ancaq kiçik kubları doğraya bilərsiniz. Kərə yağı ilə qızardın və bir az nüfuz etmək üçün su əlavə edin. Bu müddət ərzində su qaynadılır. Soğanı, həmçinin ispanaq və ya lobodanı incə doğrayın. Ispanaq daha titizdir, yarpaqdan -yaprağa təmizlənməlidir, ona görə də eyni dərəcədə yaxşı və sağlam olan lobodaya bənzəyir.

Doğranmış soğan, incə doğranmış ispanaq və ya loboda ilə birlikdə tərəvəzləri yumurta ilə birlikdə tökün və yaxşı qarışdırın. 10 dəqiqədən sonra qaynar su, doğranmış kartof, duz və istiot əlavə edin. Kartof bişirildikdə, şorbanı qatıq və ya krem ​​ilə ədviyyat edin. İstidən çıxarın və incə doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və isti xidmət edin. Yaxşı iştaha!


Tərəvəz ilə brokoli borsch

Brokoli heç kimin pəhrizindən əskik edilməməli vacib bir tərəvəzdir. Bədən üçün vacib olan vitamin və minerallarla zəngin olan qələvi qidadır.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 2 brokoli çiçəklənmə, dəstələrə yayılmışdır
  • dairələrə kəsilmiş bir yerkökü
  • qırmızı bibər, doğranmışdır
  • doğranmış soğan
  • Dondurulmuş yaşıl lobya ilə 2 əl
  • 400 q qaynadılmış noxud
  • 2 orta ölçülü kartof, kublara kəsilmiş
  • böyük bir dəstə incə doğranmış şüyüd
  • 3 böyük doğranmış pomidor və ya yarısına kəsilmiş 500 q albalı pomidoru və ya öz suyunda 400 q pomidor
  • borş və ya turş üçün limon
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Bir qazana 2 xörək qaşığı soyuq preslənmiş kolza yağı, soğan və havuç qoyun və bir neçə dəqiqə qızardın.

Ayrı olaraq, pomidorları bir az su ilə, təxminən 300-500 ml qaynadın.

Pomidor bişdikdən sonra üzərinə 500-700 ml borscht əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynadın.

Soğan şəffaf olduqda 3 litr isti su və bolqar bibəri əlavə edin. 5 dəqiqə qaynatın, sonra yaşıl lobya və kartof əlavə edin.

Kartof az qala bişəndə ​​brokoli dəstələri, noxud, pomidor və borscht qarışığı əlavə edin.

Başqa 10 dəqiqə qaynadın (ideal olaraq, brokoli yumşaq deyil, sonunda al dente ilə qaynadılmalıdır), bu müddət ərzində şorbanı duz və istiotla qarışdırın.


Tərəvəz şorbası

Ardıcıl üç gün yedim və çox qurudum. Bədənim mənə tərəf qaçdı və şorba istədi. Mən ondan imtina edə bilmədim. Ət istəmədim, yağlı bir şey istəmədim (əslində yağın düşməni Axion deyiləm, amma bu dəfə işləmədi) buna görə tərəvəz şorbası seçdim. Bax budur:

Soğan, yerkökü, sarımsaq, yaşıl cəfəri, cəfəri kökü & # 8230

Göbələklər. Pleurotus. Sevdiklərim deyil, amma əti çox yaxşı təqlid edirlər.

Kərəviz (kərəviz, hava hissəsi) və əsl pomidor suyu, həyat yoldaşı Adinaya verir Çin. Yanında Çin kələminin başı. Macarıstandan.

Anam tərəfindən hazırlanan iki çay qaşığı tərəvəz konsentratı (dünyanın bütün kökləri, qiyməçi tərəfindən verilir və bir az duzla birləşdirilir).

Kələm, brokoli və yaşıl maydanozun bir şeyə xeyirli olması üçün onları ən sonunda şorbaya qoymalıyam. Hər üç xəstəliklərin qarşısının alınması ilə əlaqədar qeyri -adi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin tərəvəz / yarpaq bişirsək onların xüsusiyyətləri yox olur.

Digər tərəvəzlərlə də eyni şeyi etdim.

Onları tərəvəz konsentratı ilə birlikdə (brokoli, kələm və cəfəri yarpaqları istisna olmaqla) bişirdim.

Tərəvəz bişdikdən sonra dörddə bir litr bulyon qoydum. Duz və istiot əlavə etdim.

Daha üç dəqiqə qaynatmasına icazə verdim və kələm, brokoli və cəfəri əlavə etdim. Yanğını söndürdüm və qapağı taxdım.

Heç vaxt eyni yeməyə pomidor və krem ​​qoymayacaq insanları tanıyıram. Məndə bu problem yoxdur. Kombinasiyadan yaranan dadı xoşlayıramsa, utanmıram.


bir dəstə şüyüd və ya cəfəri,

bir kaşığı tərəvəz qarışığı (şorba ədviyyatı),

dadmaq üçün su və su (3 litr)

Brokoli şorbası necə hazırlanır

Brokkoli tərəvəz şorbası hazırlamaq asandır! Bütün təmizlənmiş və yaxşı yuyulmuş tərəvəzlərin gözəl bir şəkildə parçalanması, sonra ən az 2 litr su və bir kaşığı tərəvəz qarışığı (şorba və bulyon üçün ədviyyatlar) olan bir qazana qoyulması lazımdır.

Qaynadarkən suyun miqdarı buxarlanırsa, 20-25 dəqiqə qaynadın və daha çox su əlavə edin. Duz əlavə edin və göyərti (şüyüd və ya cəfəri) əlavə edin, sonra brokoli şorbasını qaynadın.

Bir az soyuduqdan sonra, brokoli şorbası dərin lövhələrə qoyulur və onları kruton, toxum çörəyi və ya dilim yulaf və ya çovdar çörəyi ilə yeyə bilərsiniz.


Video: How to cook broccoli without losing its anti-inflammatory and anti-cancer properties! (Yanvar 2023).