Yeni reseptlər

Ispanaq, mərcimək və Feta pendiri olan Shakshuka (Şimali Afrika güveç)


Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Soğanı və doğranmış sarımsağı, bibəri kiçik kublara doğrayın.

Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək ispanaq miqdarının yarısını qaymaqlı pendirlə birlikdə mərciməyin, qatılaşdırılmış kubun, duzun və istiotun saxlandığı suya çevirin. Gerekirse su əlavə edin.

Bir tavada bir az zeytun yağı qızdırın və soğanı, sarımsağı və bibəri orta atəşdə 3 dəqiqə qızardın. Yarımda kimyon əlavə edin. Daha əvvəl əldə edilmiş sousu əlavə edin, ispanaq kiçik parçalara və mərciməklərə ayrıldı. Ispanaq yumşalana qədər tez -tez qarışdırın.

Bir qaşıq istifadə edərək ispanaq arasında 4 yumurta yuvası yaradın. Hər birinə bir yumurta qoyun və duz və istiot səpin. Üstündəki Feta pendirinin yarısını əzin, bir qapaq ilə örtün və yumurtanın nə qədər bişirilməsini istədiyinizə görə 8-10 dəqiqə saxlayın.

Çubuqları bir tepsiyə qoyun, yan-yana qoyun və sobada xırtıldayanadək 3-4 dəqiqə bişirin.

Xırtıldayan çubuqlar, qalan Feta pendiri və çili bibəri ilə xidmət edin.