Yeni reseptlər

İşdədirlər: Cooking Light -ın 2018 Dad Testi Mükafatı Qalibləri


Hər il şirkətlər baqqal rəflərində yüzlərlə yeni qida məhsulu təqdim edirlər. Həm jurnalda, həm də internetdə sizə böyük seçimlər gətirərək bu məhsulların bir çoxunu dadırıq.

İlk dadımıza uyğun olmaq üçün qidalar ciddi qida təlimatlarımıza cavab verməli idi. Yalnız natrium, şəkər və kalori məhdudiyyətlərimizə cavab verən məhsulları daxil etdik:

  • Qəlyanaltılar: 180 kalori (≤ 2,5 qram doymuş yağ, ≤ 240 mq natrium)
  • PeçenyelərHər biri 120-150 kalori (≤ 3 qram yağ, <18 qram şəkər)
  • Bar Çerezleri/Qəhvəyi/Şirin Meydanlar: Hər biri 240 kalori (≤ 5 qram yağ, <24 qram şəkər)
  • İçkilər: Bir fincan üçün 210 kalori
  • SmoothiesPorsiyon başına 240 kalori (≤ 2,5 qram doymuş yağ, ≤ 360 mq natrium, <30 qram şəkər)
  • Səhər yeməyi yeməkləri: 420 kalori (≤ 7 qram doymuş yağ, ≤ 720 mq natrium)
  • Şirniyyatlar: Xidmət başına 360 kalori (≤ 6.5 qram yağ, <30 qram şəkər)

Məhsullar ilk dad testi üçün seçildikdən sonra, hər bir yemək Cooking Light redaktorları və işçilərindən ibarət bir panel tərəfindən kor edildi. Hər bir maddəni üç ballıq şkala ilə sıraladıq (dəhşətli .1-dən ləzzətli üçün 2.9-a qədər) və cəmlər hesablanmış və ortalamaya alınmışdır. Burada gördüyünüz qaliblər həm sağlam, həm də insanların çoxunun razı olduqları qəlyanaltılar dadlıdır. Qidalanma mütəxəssisimizin xüsusi diqqətə layiq olduğunu düşündüyü variantlar üçün ara sıra "Redaktor Seçimi" seçimlərini də daxil etdik.

Redaktorun Seçimi - Sadəcə 7 Giada De Laurentiis Parmesan Pendir Popcorn

Nəzakət Sadəcə 7 Giada De Laurentiis

3.49 dollar, 140 kalori, 8 q yağ, 190 mq natrium

Trafik-konus-portağal çedar-pendir klassikini fəzilətli bir şəkildə qəbul edin, bu ləzzətli, tam taxıllı qəlyanaltı, duzlu istəklərinizi təmin etmək üçün aşağı kalorili bir yoldur (bir xidmət sadəcə 140 kaloridir). Əvvəldən açılan bir popkorn seçimi üçün, dadlılarımız bu dənli qəlyanaltı seçiminin nə qədər "zərif, yumşaq və təzə" olduğuna təəccübləndilər. "Bəzən qablaşdırılmış popkorndan aldığınız kimi kədərli sog izi yoxdur" dedi bir dequstator.

Sunchips Veggie Harvest Farmhouse Ranch

2.98 dollar, 140 kalori, 6 q yağ, 120 mq natrium, 2 q lif

Bu çırpılmış çipslər hər cür qəlyanaltı istəklərini təmin edir - hamısı bir anda xırtıldayan, duzlu, incə və qozlu olur. Sunchips artıq bütün taxıl bazasına görə bir kulta sahibdir-adətən bütün qarğıdalı, tam buğda, qəhvəyi düyü unu və bütün yulaf unu. Ancaq bu cipslərdə qurudulmuş sarı noxuddan (bir nömrəli tərkib hissəsi) xırtıldayan bir əlavə alırsınız. Bu cipslər "xama və soğan çedar və xama ilə birləşdiyi kimi çox dadlı və doyurucu olur, amma barmaqları olmadan" yazdı. "Fişləri sevirəm və bu möhtəşəmdir" dedi başqa bir testçi, "Dorito vəsvəsəmlə bunları əvəz etmək istərdim."

Qızıl Amblem Bol Bol Blueberry Nar Trail Mix Bites

Çoxlu Qızıl Emblem

3.99 dollar, 140 kalori, 9 q yağ, 105 mq sodyum, 7 q lif (4 q əlavə)

CVS Pharmacy -dən ev markası olan Gold Emblem Abound, dad testlərimizdə yüksək yer tutan bir neçə qəlyanaltı və yeməklərlə təəccübləndirici bir zövq idi. Bu iz qarışığı ısırıqları əsl qəlyanaltı ulduzu idi. Badem, kaju və balqabaq toxumlarının xırtıldayan, sıx kvadratları qurudulmuş yaban mersini ilə bəzədilmiş və turş nar suyu tozu ilə örtülmüşdür. "Bu, hər cür zövq mərkəzinə təsir edir - duzlu, şirin və meyvəli. Çökmək üçün əsl ehtiyacı ödəyir! ”

Lundberg Ailə Fermalarının Üzvi Bişmiş Taxıl Isırığı - Yaşlı Parmesan

Nəzarət Lundberg Ailə Fermaları

3.49 dollar, 130 kalori, 5 q yağ, 190 mq sodyum, 1 q lif

Bütün taxıllarımızı xırtıldayan bir qəlyanaltıda ala bilsək, lütfən götürərik. Bu munchable puffs ən azı 15g tam taxıl və chip-crunch zövq mərkəzləri vurur duzlu, kərə yağı ləzzət var. Çox sağlam taxıl krakerləri "sağlamlıq dadından" əziyyət çəkir-qurudulmuş, kartona bənzər bir acılıq, nə yediyinizi dərhal yeyə biləcəyinizi, bu qədər dadlı olmadığını söyləyir. Qəhvəyi düyü unu və sorgum unu ilə üst hissədə olan bu taxıl ısırıqları, "inanılmaz dərəcədə populyar olan" bir az torpaq, qozlu ləzzət "ilə" xırtıldayan və havadar "olur.

Quinn Əlavə Kərə yağı Mikrodalğalı Popkorn

Xidmət başına 4.33 dollar, 180 kalori, 13 q yağ, 220 mq sodyum və 3 q lif (⅓ torba)

Quinnin yeni üzvi, GMO olmayan popcornları, ləpələri ləzzətləndirmək üçün otla zənginləşdirilmiş yağdan istifadə edən ilk mikrodalğalı popkorndur. Tərkibi qarğıdalı atıldıqdan sonra əlavə olunur, yəni nə qədər (və ya az) istədiyinizi idarə edə bilərsiniz. "Bu, hazırlayacağınız ən yaxşı təkmilləşdirilmiş popkorndur" deyə bir dequstator yazdı. Təzə açılan ləpələr "dişli və çeynənir, lakin düzgün bir xırtıldayan və yumşaqlığa malikdir. Şübhəsiz ki, evdə hazırlanmış popkorn hissi var. "

Redaktorun Seçimi - Əsl Yemək Gevrek Fıstıq Yağı Barından KİND Protein

6.39 dollar, 250 kalori, 18 q yağ, 140 mq natrium, 12 q protein, 5 q lif, 8 q şəkər (6 q əlavə)

Fıstıq-utancaq olanlar üçün deyil, bu duzlu-şirin bar, bütün fıstıqları bir az şirinləşdirilmiş fıstıq yağı ilə batırılmış dibi ilə birləşdirir və 12 q aclıqla mübarizə aparan protein verir. "Bu, vaxtaşırı duzlu yaxşılıqların cibləri ilə yaxşı bir qovrulmuş fıstıq ləzzətinə malikdir" dedi bir dequstator. "Bunun böyük bir çeynəmə faktoru var" dedi. Bir neçə dequstator bu çubuğun şişmiş düyü və ya yulafla doldurulmadığını yüksək qiymətləndirdi, buna görə də həqiqətən doldurulacaq bir şey aldığınızı bilirsiniz.

Dr. Praegerin Tamamilə Həssas Yeməkləri Huevos Rancheros Breakfast Bowl

Dr. Praegerin Saf Həssas Yeməkləri

5.00 dollar, 270 kalori, 7 q yağ, 3 q yağ, 450 mq natrium, 6 q lif, 3 q şəkər

Bütün dad testlərimizdə ən yüksək qiymətləndirilən qidalardan birinin dondurulmuş səhər yeməyi seçimindən gəldiyinə şoka düşdük. Həqiqətən, qarğıdalı tortilla qabında olan qəfəssiz yumurta ağları, kartof, qara lobya, salsa və pendir, dadmaqdan yorulmuş rəyçilərimiz üçün əsl sürpriz oldu. Ancaq "gözəl cənub-qərb ədviyyatı" və "dondurulmasına baxmayaraq yaxşı saxlayan komponentlərin toxuması" bu tut-get seçimini sevimli hala gətirdi. "Ləzzət qalındır, donmadan söndürülmür" deyə yazanlardan biri yazdı. "Yüngül və tüklü yumurta, dişli qara lobya və yumşaq kartof" xüsusilə səhər yeməyini ləzzətli tərəfə üstünlük verənlər arasında bir hit oldu.

Çılpaq qırmızı maşın meyvə qozu və tərəvəz çubuğu

2.29 dollar, 160 kalori, 6 q yağ, 20 mq sodyum, 3 q lif, 14 q şəkər (2 q əlavə), 3 q protein

"Mən bu çubuğu qəribə və möhtəşəm görürəm - sonda yumşaq ispanaq ləzzəti olan parlaq, turş meyvəli" deyə yazanlardan biri yazdı. Bu araşdırma, dequstatorlar arasında demək olar ki, bir fikir birliyi idi: unikal, lakin ləzzətli. Meyvə, qoz və tərəvəz çubuğu badam, alma, fıstıq, quşüzümü, yerkökü, albalı və ispanağın birləşməsidir və bunu biləcəksiniz, çünki yediyiniz hər şeyi görə bilərsiniz. "Çoxlu qoz -fındıq aldım, amma işləyən çox fərqli bir dad profilinə malikdir - çeynənən, xırtıldayan və toxunuşa yapışqan" deyə başqa bir araşdırmaçı yazdı.

Muuna Lowfat Sadə Pendir

1,49 dollar, 120 kalori, 3 q yağ, 2 q satılmış yağ, 19 q protein

Kəsmik bir az vaxt keçirir və Muuna xətti kimi keyfiyyətli tut-götür seçimləri ilə bunun səbəbini görmək çətin deyil. 5,3 unsiya porsiyonda 19 qram protein və bol miqdarda yaxşı bağırsaq probiyotikləri var. Bir rəyçi yazırdı ki, yumşaq, cılız və incə bir toxunuş "bu dilimlənmiş çiyələk və ya banan ilə tost üzərində ilahi olardı". Adətən kəsmik üzərində soyuqqanlı olan insanlar da bunun gözəl bir quruluşa və təəccübləndirici bir ləzzətə sahib olduğunu düşünürdülər: "Düzünü desəm, bunu bəyənəcəyimi gözləmirdim, amma həqiqətən dadlıdır, meyvə yığmaq üçün idealdır."

Saf Elizabeth Canlı Yulaf Kuboku Hindistancevizi Zerdeçal

Nəzakət Tamamilə Elizabeth

2.99 dollar, 260 kalori, 11 q yağ, 7 q yağ, 160 mq sodyum, 33 q karbohidrat, 6 q lif, 6 q şəkər, 8 q protein

Ani yulaf ezmesi fikri, yapışqan-şirin gruelə bənzər bir çörək görmə qabiliyyətini yaradırsa, ciddi təəccübləndirici yulaf ezmesi təcrübəsinə hazır olun. Bu az ləzzətli yulaf ezmesi, soba yulaflarında çox sevilən çeynəməyi saxlamağı bacarır və qızardılmış qlütensiz yulafın üstünə çırpma əlavə edir. Bununla birlikdə, "yüngül darçın ləzzət notları ilə" "çox zerdeçal ağır" ləzzəti "super dadlı və fərqli" səhər yeməyi seçimi olduğuna görə yüksək qiymətlər aldı. Əmin olmaq qeyri-adi bir şeydir, amma "ləzzətli ədviyyəli sıyıq yüngül və istilənən ədviyyatlar zerdeçal ləzzətini artırır. Bir az şirinliyi sevirsinizsə, öz şəkərinizi əlavə edə və ümumi şəkər sayınızı idarə edə bilərsiniz.

Redaktorun Seçimi - Lorissanın Mətbəxi Orijinal Mal əti Çubuğu

Lorissa Mətbəxinin izni ilə

1.99 dollar, 130 kalori, 11 q yağ, 5 q doymuş yağ, 330 mq natrium, 6 q protein

Şirniyyat ətini soyuqda saxlamaqdan narahat olmayaraq uşaq naharında zülal doldurmağı gözləyən valideynlər üçün bu ot bəslənmiş ət çubuqları 6 q protein və super ləzzətli lokma ilə cavab ola bilər. Çocuğunuzun marağını çəkmək üçün kifayət qədər ədviyyat zərbələri var, lakin gənc damaq üçün çox isti deyil. "Bu, avtobus gəzintiləri və qrup səyahətləri ilə bağlı xatirələri geri gətirir" deyə bir rəyçi yazdı.

KIND Kids Chewy Chocolate Chip

3.00 dollar, 90 kalori, 3 q yağ, 0.5 q yağ, 65 mq sodyum, 1 q lif, 5 q şəkər (5 q əlavə), 1 q protein

Uşağınızın nahar yeməyinə bu şokolad çubuğundakı taxıl yulafından bir az doldurucu lif ilə ikiqat vəzifə verin. "Övladlarım bunun üçün yalvaracaq" deyə bir rəyçi yazıb. "Uşaqlarımın olmaması və bunları istəməyimin əhəmiyyəti varmı?" başqası şərh etdi. Kiçik ölçüləri onları kiçiklər üçün əla edir, çünki bir oturuşda bitirmək ehtimalı daha yüksəkdir.

Lay's Poppables

3.29 dollar, 150 kalori, 8 q yağ, 220 mq sodyum, 1 q lif

Böyük xidmət ölçüsü - 30 ədəd sayəsində - bu həndəsi nibble doldurmaq qədər yemək üçün də çox əyləncəlidir. "Duzlu, ləzzətli çipslər özünü çox şən və doyurucu hiss edir" dedi bir dequstator. Başqa bir dequstator, "düzgün şəkildə duzlu və son kartof çipi kimi nişastalıdır" dedi. Otuz xırtıldayan fermuarlı çantaya sığmayacaq, ancaq kiçikiniz yeməkdən çox zövq aldıqları üçün normaldan daha az xırtıldayan aldığını anlamayacaq.

Sadə Mills İncə Yeraltı Dəniz Duzu Badam Un Krakerləri

5,99 dollar, 120 kalori, 6 q yağ, 140 mq sodyum, 2 q lif, 2 q protein

Fındıq və toxum unlarının qarışığı sayəsində, bu krakerlər yağlı və xırtıldayan yaxşı bişmiş bir krakerdə iki qram lif və protein verir. "Bu standart kraker üçün əla bir əvəzedicidir" deyə bir rəyçi "daha sağlam və qlütensiz olduğu üçün ənənəvi çeşidlər qədər dadlıdır." Soğan, sarımsaq və rozmarin ekstraktı qeydləri bu krakerləri daha "sağlam, ləzzətli və demək olar ki, pendir kimi, lakin mükəmməl duzlu" edir.

Dave'in Killer Çörəyi 21 Taxıl və Toxum

Dave -in Qatil Çörəyi

$ 4.99, 120 kalori, 180mg sodyum, 5g lif, 5g protein

Dilimlənmiş çörəyin daddığımız bütün yeməklərin ən çox üç ulduzlu reytinqini alması üçün bilirsiniz ki, orada sehrli bir şey olmalıdır-və var. Bu "tüklü-yumşaq, şirin və qozlu" çörəyin bir dilimində "bütün taxıl yaxşılığı, ürəkaçan, amma acı deyil" ləzzəti olan beş qram lif və zülal var. "Toxumlar, yulaf və daha çoxu bu qabığa gözəl bir toxuma verir. Çörək çeynənir, amma yumşaq deyil ”deyə başqa bir rəyçi yazıb. Ən kiçik yemək yeyənlərinizə yalnız yarım sandviç üçün bir slayd lazım ola bilər, çünki çörək əlavə doldurulur. Yaşlı uşaqlar, əlbəttə ki, dolduracaqlar, çünki iki dilimli sandviçdə bəzi qatıqlar qədər protein var.

Fəxri Mükafat: Çılpaq Qəlyanaltılar Fuji və Qırmızı Apple Çipləri

4,29 dollar, 110 kalori, 4 q lif, 21 q şəkər (0 q əlavə)

Yaxşı qurudulmuş və dondurulmuş qurudulmuş meyvələri sınadıq və bu həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün tövsiyəmizi alır. Bir rəyçi yazır ki, tamamilə təbii toxuması-çeynənən və bir az bişmiş xırtıldayan diş ətləri "məşğul uşaqların yemək qutusu üçün idealdır". "Alma parçaları, təzə alma kəsməkdə çətinlik çəkmədən yaxşı bir xırtıldayır, üstəlik alma nahar qutusunda oturarkən qaralma yoxdur."

Redaktorun Seçimi - Farmhouse Mədəniyyəti Sarımsaq Dereotu Turşu Gut Shot

Nəzarət Farmhouse Mədəniyyəti

5.99 dollar, 10 kalori, 120mg sodyum

Bu yudumlamaq üçün bir içki deyil, amma "sağlam" içkilər kateqoriyasında bundan daha "sağlam" olmur. Bağırsaq vuruşları kaliumla zəngin olan probiyotiklər və elektrolitlər verir. Bir rəyçi yazır: "İsti bir gündə yenidən nəmləndirmək üçün belə bir şey yoxdur". Həqiqətən, turşu suyu idmançıların əzələ kramplarını azaltmağın ən populyar yoludur. Sans krampları, doldurmaq üçün "qazlı, təravətləndirici, möhkəmləndirici" bir yoldur. "Parlaq, sıx, lakin balanslıdır. Turşu suyu düşərgəsində deyiləm, amma bu, məni tamamilə dəyişə bilər "deyə başqa bir dequstator yazdı.

GT's Living Foods Gingerade Kombucha

GT Yaşayan Qida məhsulları

4,99 dollar, 30 kalori, 8 q şəkər

Yeni başlayanlar üçün mayalanmış çay içənlər üçün bir keçid ləzzəti olan bu "mükəmməl balanslı, xırtıldayan və təravətləndirici kombucha ədviyyatlı, zəncəfil və turşdur. İsti bir gündə bunu mütləq yudum edərdim "dedi bir rəyçi. Bu kombuçanın zəncəfil ləzzəti "ədviyyatlı, lakin çox şirin deyil" olmağı bacarır, buna görə zəncəfil pivə pərəstişkarları ədviyyatlı qurtumda rahatlıq tapa bilərlər. Kombucha'nın əsas faydası probiotik baxımından zəngin bir mühitdir; "xırtıldayan və təravətləndirici ləzzət" dad qönçələri üçün yalnız bir bonusdur.

REBBL Maca Cold Brew

3.99 dollar, 160 kalori, 11 q yağ, 9 q lif, 1 q şəkər

Gücləndirilmiş içkilər hazırda içki istehsalçıları üçün böyük prioritetlərdir və REBBL -in bir neçə gözəl variantı var. Aşağı şəkərli yudumların "qaymaqlı, südlü və hamar mocha ləzzətinin" favoriti olaraq Maca Cold Brew seçdik. Bəslənmə profili bir içki üçün olduqca qeyri -adi bir haldır - üzvi hindistan cevizi südündən yağlar və akasiyadan əlavə liflər - buna görə gündəlik məqsədlərinizin cəmini hesablayın. "Bu, yüksək səviyyəli soyuq dəmlənmiş qəhvə içkisinə bənzəyir" deyən başqa bir araşdırmaçı, "südlü şirinliklə tamamlanır."

Siggi'nin Vanil Tam Südlü Qatığı

1.69 dollar, 120 kalori, 17 q şəkər, 8 q protein

Ən yaxşı gününüzdə belə, iş öncəsi yemək üçün kifayət qədər təşkilatlanmaq çox çətin bir addım ola bilər. Bu "mükəmməl miqdarda şirniyyat və şirinliyə malik incə vanilya süzülən qatıq" əsl həyat qurtarıcı ola bilər. Səkkiz onsluq qalın və qaymaqlı İslandiya qatıqını masanıza və ya gediş-gəlişinizə atmaq asandır və çox miqdarda canlı aktiv mədəniyyətlər və probiotiklərə xidmət edəcək. Pasterizə edilmiş yağsız süd zülalı səkkiz qram qədər artırır, lakin kaloriləri idarə edir. Bir rəyçi "Bu həqiqətən asan içilən qatıq içkisidir" dedi.

Parlaq Parlaq Üzvi Ruby Rose

34,88 dollar/paket 6, 88 kalori, 19 q şəkər

Bir qazlı suyun qazını sevirsinizsə, amma bir az daha çox ləzzət almaq istəyirsinizsə, bu "meyvəli və çiçəkli soda şirin və sitrus ətirinin incə bir tarazlığına malikdir" dedi. "Bir az şirin tərəfdədir, buna görə də bir az da uzanması üçün çox güman ki, qazlı suya əlavə edərdim" dedi bir dequstator. Tərkibi siyahısı olduqca təmizdir - qazlı su, təbii tatlandırıcılar və tatlar və çiçəkli bal. Gül rəngi və bal-giləmeyvə ləzzəti əylənmək üçün də əla bir əlavədir və daha kiçik bir porsiyon ölçüsü-yalnız 10,5 unsiya-konservləşdirilmiş şirniyyat atanda kalori və şəkərinizi aşağı saxlamağa kömək edir.

Redaktorun Seçimi - Miss Jones Baking Co. Brownie bir kubokda

Nəzarət Miss Jones Baking Co.

2 paket, 250 kalori, 1 q yağ, 90 mq natrium, 20 q şəkər üçün 4,98 dollar

Kubokdakı keks qarışığına su və yağ əlavə edin, qarışdırın, qısa müddətdə mikrodalğalı sobaya qoyun və-voila!-kalorili bir hissədə ləzzətli, şokoladlı bir yeməyiniz var. Cloying olmadan şirin və sıx və nəmlidir, ancaq ağzınızın damına yapışmır. Kiçik bir qaşıq dondurma və ya bir çırpılmış krem ​​əlavə edə bilərsiniz və ya bir stəkan süd ilə cütləşdirə bilərsiniz, amma heç biri öz-özünə dadlı olduğu üçün mütləq olmaz. Tez və asan yarı evdə hazırlanan bir desert üçün onları kilerinizdə saxlayın.

Outshine Qeyri -Süd Qaşıqları - Berry Blend

4,39 dollar, 80 kalori, 18 q şəkər

Süd olmayan dondurma yalnız laktoza qarşı dözümsüzlük üçün deyil, çünki bu banana əsaslanan dondurulmuş yemək, hər hansı bir südlü desert kimi hər cür kremli olmağı bacaran meyvəli bir zövqdür. "Gözəl bir banan giləmeyvə ləzzəti ilə turş və meyvəlidir" dedi bir dequstator. "Çox kremli olduğu üçün heç bir süd olmadığını təxmin edə bilməzsiniz" deyə başqa bir araşdırmaçı yazdı. Üstəlik, yarım fincan porsiyonu ən yüngülləşdirilmiş dondurmaların kalorisinin yarısıdır və adi versiyaların üçdə bir hissəsidir, buna görə bir az əlavə etsəniz, heç bir zərər görməyəcəksiniz.

Angie's Boom Chicka Pop Şirin və Duzlu Kettle Qarğıdalı

Angie'nin Boom Chicka Pop -un izni ilə

4,49 dollar, 140 kalori, 8 q yağ, 110 mq sodyum, 8 q şəkər, 2 q lif

İdeal gün sonu yeməyiniz cloyingdən daha duzlu olarsa, çaydanın qarğıdalılarından alınan bu işıq yerinizə dəyəcək. Bir araşdırmaçı yazır: "Bunun duzlu və şirin bir tarazlığı var". "Nüvələr xırtıldayan, yüngül və tüklüdür, damağı asanlıqla parçalayan gözəl bir örtüyə malikdir" dedi. Bonus: popkorn tam taxıllı bir yeməkdir, buna görə sağlam qidalanma gününüzdə bir gecə kokteyli qoyarkən bir az daha dolğun lifdən istifadə edə bilərsiniz.

Ben & Jerry's Moo -Phoria Light Dondurma - PB Xəmir

4,89 dollar, 160 kalori, 5 q yağ, 2,5 q yağ, 16 q şəkər, 4 q protein

Fıstıq yağı-şokoladlı çerez xəmirindən bükülmüş bu möhtəşəm zəngin, qaymaqlı şokoladlı dondurma, gəldiyi qədər çökər-ancaq təsəvvür etdiyinizdən daha yüngüldür. Yarım artımda yalnız 160 kalori olan bu dondurma, ləzzət verənlər panelimizdən böyük bəyənmə aldı. "Bu, ən çox sevdiyim dondurma dadını xatırladır - zəngin, təmkinli, şirin - amma kalorisinin yarısını və şəkərin olduğunu bilmək təəccüblüdür" deyə bir rəyçi yazdı. "Kalori hədəflərimə zərbə vurmadan Ben & Jerry -nin həllini ala biləcəyimi söyləyirsən? Mənə qeydiyyatdan keç! " başqası yazdı.

Fəxri Mükafat: Badamlı Qaranlıq Chocodate

11 dollar, 45 kalori, 1.2 q yağ, 3.9 q şəkər (1 q əlavə)

Həqiqətən tarixinizi bitirmək üçün "şirin bir şey yemək" lazım olan insanlardan birisinizsə, xırtıldayan tünd şokolad qabığına bükülmüş bu incə badam doldurulmuş xurma sizin yeni gedişiniz olacaq. Bir yeməkdə dörd qramdan az şəkərlə "qara şokoladdan çox şirin deyil, bir az qozlu və gözəl bir zənginlik" əldə edəcəksiniz. "Yeməkdən sonra bir ləzzətli mükəmməl şirindir. Şəkər istəyini təmin etmək üçün lazım olan hər şey var və həqiqətən yalnız birinə ehtiyacınız var "dedi başqa bir dequstator.


Sizə görə 2018 -ci ilin 100 Ən Yaxşı Tarifləri

Paylaşmaq istəyimizə səbəb olan yeni bir resept tapmaqla bağlı bir şey var. Küçədə (və internetdə) dostlarınızla, ailənizlə, qonşularınızla və ya yad adamlarla olsanız da, ən ləzzətli kəşflərimizi çatılardan qışqırmaq və bunun üçün Allaha şükür etmək təbiətimizdə var.

Diqqət etməmisinizsə, yeməklərin ən yaxşısını (məsləhətlər, xakerlər, tarixlər və əlbəttə ki, reseptlər!) Bölüşmək Chowhound -dakı bir şeydir və müxtəlif qida tədqiqatçıları və aşpazlarımızdan ibarət olmağınızın səbəbi. bütün bu illər ərzində paylaşmaq və özünüz üçün kəşf etmək üçün daxil oldum. Paylaşım ruhunda və 2018-ci il yaxınlaşanda sizə ilin ən yaxşı və ən çox paylaşılan 100 reseptini təqdim edirik. Tapdığınız, sınadığınız və sadəcə susa bilmədiyiniz şeylər!

Siyahı, gördüyünüz kimi, bizim Beef Stroganoff kimi Marcela Hazan'ın dörd tərkibli pomidor sousu kimi şeyləri bir az da sarsıdan yeni reseptlər üçün klassik dayaqların əsl goblenidir. İlk 100-lüyümüz, beynəlxalq ləzzətlər üçün getdikcə artan bir iştahı təmsil edir və buna görə də etmirik sadəcə Fransız və İtalyan deməkdir. Siyahıda Koreya, Trinidad, Malayziya, İran, İsrail, Mərakeş və bir çox digər güclü beynəlxalq ənənələr var. Üstəlik, vegetarianlar və veganlar 2018-ci ildə turlar edən çox ətsiz yeməklərdən zövq alacaqlar.

Şorbadan salata, əsas yeməklərə, garnitürlərə, desertlərə və hətta bir neçə səhər yeməyi reseptinə qədər ümid edirik ki, siyahı hazırladığımız qədər çox əylənəcəksiniz. Əlavə danışmadan, Chowhound 2018 -ci ilin ən yaxşı 100 reseptini (sizə görə) qürurla təqdim edir!

Truckadero güveç resepti , Dahi Mətbəx

Dekabr, Yanvar və sonrasını davam etdirmək üçün zəngin və qatlı bir güveç. Bunu dəstə halına gətirin və sonra istifadə etmək üçün dondurun. Genius Kitchen'ın Truckadero Stew Recipe reseptini özünüz üçün sınayın.

Soyuq noxud-Tahini şorbası , Mark Bittman vasitəsilə New York Times

Noxud və tahini həqiqətən Yaxın Şərqin və Aralıq dənizinin fıstıq yağı və jellyidir, lakin şorba ümumiyyətlə ikonik ikili tapa biləcəyiniz yer deyil. Mark Bittman noxudu özünüz bişirməyi və bu qozlu və ləzzətli şorbanı hazırlamaq üçün qalıq suyu (və ya "aquafaba") istifadə etməyi təklif edir. Mark Bittmanın Soyuq Noxud-Tahini Şorbası reseptini özünüz sınayın.

Yavaş Ocaqlı Taco Şorbası , Chowhound

Sevdiyimiz müəyyən reseptlər var ki, hər ikisi də çətinliyi azdır (lakin aşağı stressdir), amma hamını sevindirir. Yavaş ocaqlı taco şorbası bu kateqoriyaya möhkəm uyğundur. Özünüz üçün Yavaş Ocaqlı Taco Çorbası reseptimizi sınayın

Təzə və yabanı göbələk güveç , David Tanis vasitəsilə New York Times

Göbələklərin David Tanisin ürəkaçan göbələkləri üçün istifadə edəcəyi elastiklik var. Kərə yağı, un və tomat pastası ona zəngin bir toxuma verir, kəklikotu, adaçayı və rozmarin kimi yeryüzlü otlar, makaron, polenta və ya digər nişasta üzərində xidmət olunsa da, güveçləri canlandırır. David Tanisin Təzə və Yabanı Göbələk Stew reseptini özünüz sınayın.

Kələm ilə Yam və Fıstıq Stew, Yemək 52

Bu iki şorbalı şorbadır: biri dad üçün, digəri isə danılmaz sağlamlıq faydaları üçün. Qidalı sıx yams (şirin kartof), vitamin baxımından zəngin kələm və zülallarla dolu fıstıq ilə bu doyurucu şorba darçın, zəncəfil və kimyon kimi bir ədviyyat dağı ilə dadlıdır və bütün ailəni buxarlanmağa davam edəcək. qrip mövsümündə. Kale resepti ilə Food52 -nin Yam və Fıstıq Yeməklərini özünüz sınayın.

Şirin və acı bibər ilə donuz əti , Epikur

Bu, Fenway və ya hər hansı digər top meydançasının kənarında tapa biləcəyiniz bir kolbasa və bibər qəhrəmanının güveç versiyasına bənzəyir. Acı bibər bir az təpik verir, qırmızı şərab və rezene isə zəngin və ürəkaçan bir ləzzət qatır. Özünüz üçün şirin və acı bibər ilə Epicurious 'Donuz Stewini sınayın.

Sertifikatlı Beynəlxalq Böyük Çorba Kase (6 dəst), Amazonda 39.90 dollar

Ancaq xahiş edirəm minimuma endirin.

Hindistancevizi və kireçli toyuq köri şorbası , Epikur

Belə bir ekzotik şorba bir şam yeməyi üçün əsas yemək ola bilər və təsadüfi bir həftəlik yemək üçün kifayət qədər asandır. Əhəng və kremli hindistan cevizi köri istisini kəsdi. Özünüz üçün Hindistancevizi və Əhəng ilə Epicurious 'Toyuq Köri Çorbasını sınayın.

Haşhaş Toxumu ilə Kale-Apple Coleslaw , Chowhound

Parlaq və xırtıldayan salat, yaşıl alma bu reseptə acı kələm əleyhinə şirin bir ləzzət verir, bal-dijon və haşhaş toxumu sosu isə əyləncəli və ətirli saxlayır. Özünüz üçün Haşhaş Toxumu Geyinmə Resepti ilə Kale-Apple Coleslaw-ı sınayın.

Chutney Vinaigrette ilə qovrulmuş şirin kartof salatı , Ciddi Yeyirlər

Şirin kartof və balzam bu doldurma tərəfində və ya salatada mükəmməl bir cütdür və dilimlənmiş badam bir az xırtıldayır. Özünüz üçün Chutney Vinaigrette ilə Serious Eats'ın Qovurulmuş Şirin Kartof Salatını sınayın.

Edamame ilə Avokado və Qreypfrut Salatı , Nuş olsun

Qalın qreypfrut və qaymaqlı avokado ilə bu parlaq yay salatının yığılmasında çətin bir şey yoxdur. Salat rejiminizin köhnəlməməsi üçün çox çalışdığınız çoxlu sağlam dadlar. Özünüz üçün Bon Appetitin Avokado və Qreypfrut Salatını Edamame resepti ilə sınayın.

Qızardılmış noxud və günəbaxanda qurudulmuş pomidorlu kələm salatı , Ciddi Yeyirlər

Təəccüblü dərəcədə cəsur və pəhriz dostu maddələrlə dolu canlı yay salatı və ya tərəfi. Günəşdə Qurudulmuş Pomidor Vinaigrette ilə Ciddi Yeməyin Qovurulmuş Noxud və Kale Salatını özünüz sınayın.

Freekeh Salatı , PureWow

Jeanne Kelley, axşam yeməyi üçün salat yeməyi ilə əlaqədar "Şam yeməyi üçün salat" adlı bir kitab yazdı və bu ürəkaçan taxıl çeşidi həftənin istənilən günü həm doyurucu, həm də sağlamdır. Garnitür olaraq da hazırlayın. Özünüz üçün PureWow'un Freekeh Salat reseptini sınayın.

Təraşlı Parmesan və Balsamik Vinaigrette ilə Arugula Salatı , Qida Şəbəkəsi

Sadə bir arugula salatı, şam yeməyi üçün görünməyən bir qəhrəmandır. Bunu inanılmaz bir nahar üçün ızgara toyuq və ya karides ilə tamamlayın. Qida Şəbəkəsinin Təraşlı Parmesan və Balsamik Vinaigrette ilə Arugula Salatını özünüz üçün sınayın.

Kale və Brüssel Cücərti Salatı , Nuş olsun

Kələmdən badam, brüssel cücərti və limon suyuna qədər bu salatda sizin üçün uyğun olmayan heç bir şey yoxdur. Parlaq bir həftə içi nahar və ya yüngül şam yeməyi üçün bir az ızgara karides və ya toyuq əlavə edin. Özünüz üçün Bon Appetit'in Kale və Brüssel Cücərti Salatı reseptini sınayın.

Acacia Wood Servis Bowl, 49,95 dollar Sur la Table

Yeni ildən sonra hər gün istifadə edəcəksiniz. #Sağlamlıq Məqsədləri

Çörək qırıntıları, qoz və nanə ilə xam kuşkonmaz salatı , Epikur

Bu salat-salat hibridi, təzə nanə və çörək qırıntıları və qozdan hazırlanan ton toxuması kimi böyük dadlara malikdir, yazın əvvəlində açıq havada şam yeməyinə başlamaq üçün əla bir yoldur. Özünüz üçün çörək qırıntıları, qoz və nanə ilə Epicurious Raw Kuşkonmaz Salatını sınayın.

April Bloomfield'ın Kimchi və Susam ilə Buxarlanmış və Çiğ Turp Salatı , Yemək 52

Asiya salatlarının siyahıda güclü olduğunu sübut edir və aprel Bloomfields turp, kimchi və susam salatının səbəblərindən biridir. Evdə olmayan keyfiyyətli kimchi satın aldığınızdan əmin olun. Food52 -nin aprel Bloomfield -dən Kimchi və Susam resepti ilə Buxarlanmış və Çiğ Turp Salatını özünüz üçün sınayın.

Zəncəfil Fıstıq Sarğı ilə Asiya Slaw , Ciddi Yeyirlər

Parlaq rəngli və edamame, yerkökü və kələm kimi sağlam maddələrlə doludur. Zəncəfil, soya, Sriracha və fıstıq sarğı bu göz oxşayan Asiya yay quşunu qaldırır. Özünüz üçün Zəncəfil Fıstıq Geyinmə resepti ilə Serious Eats 'Asiya Slawını sınayın.

Zərif Zeytun Yağı Granola , Dadı

Sağlam qoz-fındıq, toxum, yulaf və təbii tatlandırıcı ilə dolu yaxşı bir granola, səhər yeməyində, elektrik enerjisinin artırılmasında və ya parkda bir gün yemək üçün əladır. Bu resept chia, kenevir, balqabaq toxumu, zeytun yağı və ağcaqayın siropu, glisemik indeksi aşağı olan bir tatlandırıcı və əlavə xırtıldayan və toxuması olan düyü dənli bitkilər kimi sizin üçün faydalı olan komponentlərdən istifadə etmək üçün diqqətlidir. Taste Seedy Zeytun Yağı Granola reseptini özünüz sınayın.

Brioche, Prosciutto, Gruyere və Yumurta ilə , Yemək və Şərab

Los-Ancelesin AOC şərab barı, fransızdan ilhamlanan bu açıq üzlü yumurta sandviçlərini 2003-cü ildən bəri, yumurta tostu tendensiyası bizi üstələməzdən çox əvvəl hazırlayır. Özünüz üçün Prosciutto, Gruyere və Yumurta resepti ilə Food & amp Wine’s Brioche sınayın.

Xama Kremli Çörək , Chowhound

Xama, bu geniş yayılmış reseptdə üstün və nəmli banan çörəyi hazırlayır. Otaq temperaturunda xidmət edin və ya üstünə bir parça kərə yağı ilə qızdırın/qızardın. Özünüz üçün Ekşi Kremli Banana Çörək Tarifimizi sınayın.

Unun Məşhur Banana Çörəyi , Joanne Chang vasitəsilə Qida Şəbəkəsi

Creme fraiche, bu pərəstişkarlarının sevdiyi banan çörəyi reseptinə bir tang və krem ​​əlavə edir. Qızardılmış qoz -fındıq xırtıldayır. Unun Məşhur Banana Çörək reseptini özünüz üçün sınayın.

Pyrex 8 pc Mixing Bowl Set, Macy's-də 24.99 dollar (əslində 42.99 dollar)

Mən qarışdıranda, sən qarışdır, biz də qarışdırırıq.

Tez Sosis, Kale və Crouton Sote , Deb Perelman vasitəsilə Sadəcə Reseptlər

Əvvəlcə "Hər gün Smitten Kitchen" yemək kitabında görünən bu saute səhər yeməyi salatına bənzəyir, amma bişirilir ... izləyirsinizmi? Deb Perelmanın Tez Sosis, Kale və Crouton Saute özünüz üçün.

Mesa Grits , Food.com

Grits, qarğıdalı əsaslı ipək hamar nişastadır (düzgün edildikdə) və Mason Dixonun cənubundakı şirin çay qədər məşhurdur. Food.com -un Mesa Grits reseptini özünüz üçün sınayın.

Shakshuka Feta ilə , Yemək və Şərab

Rəsmi olaraq səhər yeməyi olan, amma hər şey kimi hiss edilən, ancaq son bir neçə il ərzində burada ştatlarda partlayan bu İsrail yeməyi. Zəngin pomidor və incə feta, qızardılmış yumurtaları başqa bir səviyyəyə qaldırır. Feta resepti ilə Food & amp Wine's Shakshuka'yı özünüz üçün sınayın.

Siqaretli Türkiyə Fırında Çimiçanqas , Qida Şəbəkəsi

Rachael Ray həqiqətən asan və craveable həftə içi yeməklərin kraliçasıdır. Eleven Madison Park -da menyuda hinduşka çimiçanqalarını tezliklə görə bilməzsiniz, amma etiraf edin ki, əriymiş pendirlə doldurulmuş zəngin pomidor, adobo və çipotlu sousda yalnız bir chimichanga edəcək. Food Network -un Siqaretli Türkiyədə Bişmiş Chimichangas reseptini özünüz sınayın.

Toyuq və Tərəvəzli Qovurma , Yemək və Şərab

Bu bir tava yeməyi toyuq parçaları ilə yoğurt turşusu hazırlamağı tələb edir, Madras köri və zəncəfil isə səhvsiz bir Hind cərəyanı verir. Özünüz üçün Food & amp Wine's Curried Toyuq və Tərəvəz Tava Qovurma reseptini sınayın.

Çəkilmiş Toyuq , Chowhound

Yaxşı çəkilmiş toyuq sendviçlərdə, düyü üzərində, şorba və ya tacosda yüzlərlə böyük istifadəyə malikdir. Zəngin qaranlıq bəkməz və darçın və bibər kimi isti ədviyyatlarla bu məşhur Chowhound reseptini mənimsəyin və oyun gününə və ondan sonrasına getmək yaxşı olar. Özünüz üçün Pulled Jerk Toyuq reseptimizi sınayın.

Trini-Çin Toyuq , New York Times

Trinidad zəngin bir kulinariya tarixinə malikdir və istiridye sousu, Çin beş ədviyyatı və zəncəfil ilə bu toyuq reseptinə inanılmaz bir ləzzət verir. Turşu skotç kapotlu bibər sousu xüsusi quş əti yeməyini tamamlayır. New York Times qəzetinin Trini-Çin Toyuq reseptini özünüz üçün sınayın.

Hindistancevizi kələmi ilə bişmiş Tofu , Yemək 52

Kale, son on ilin ən məhsuldar qida meyli ola bilər və yarpaqlı yaşıl yük qatarını heç bir şey yoldan çıxara bilməz. Dadlı küncüt yağı, duzlu/umami sousu və ədviyyatlı Sriracha, bu vegan dostu magistralda hindistan cevizinin şirinliyini oynayır. Özünüz üçün Food52 -nin Coconut Kale resepti ilə bişmiş Tofu sınayın.

Zeytun Ətiri və Pomidor Soslu Karnabahar Biftekləri , Nuş olsun

Bir yan və ya əsas yemək ola biləcək ilahi bir gül kələmi biftek. Pomidorları isti bir tavada qızartmaq, bütün dadlı şəkərlərini çıxarır, zeytun isə Aralıq dənizi havası verir. Özünüz üçün Bon Appetit -in Zeytun Ətiri və Pomidor Soslu Karnabahar Bifteklərini sınayın.

Limonlu Qatıqlı Quzu Köftəsi , Chowhound

Kremli limon-kimyonlu qatıq soslu bu quzu köftələri sizi bir Yunan adasına aparacaq. Həm də oyun günü və ya bir kokteyl partiyası üçün canlı bir əsas yemək və ya barmaq yeməyi olaraq çalışırlar. Diş çubuqlarını unutmayın! Özünüz üçün Limon Kimyonlu Qatıqlı Quzu Küftəsini sınayın.

Chipotle Küftəsi , Cookstr

Mexiko şəhəri, evdə hazırlamaq və bir qazana gətirmək üçün bu resept kimi dadlı və ədviyyatlı çörəkli köftələr təqdim edən kiçik ailə yeməkləri ilə doludur. Cookstr's Chipotle Köfte reseptini özünüz üçün sınayın.

Ağ Soslu Halal Səbətli Toyuq və Pirinç , Ciddi Yeyirlər

New York şəhərində, hər bir neçə blokda tapılan Halal arabalardan daha çox tanınan bir neçə qoxu var (və şəhərin ən yaxşı ucuz yeməklərindən birini bitirmək üçün yağlanan kremli ağ sousdan daha çox hörmət edilən bir neçə sous). Bu resept ətirli toyuq və kült klassik qatıq əsaslı sousu mükəmməl şəkildə təkrarlayır. Ağ Soslu Serious Eats'ın Halal Səbətində Toyuq və Pirinç reseptini özünüz sınayın.

Ironwood Oslo End Grain Utility Board, Amazon -da 59.99 dollar

Doğranana qədər doğrayın, doğrayın və doğrayın.

Təzə Ocaq Yaşıl Çili Toyuq , Ciddi Yeyirlər

Hamımız bu yaşıl toyuq bibəri kimi həftədə bir dəfə asan, bişirməyi və unutmağı öyrənmək üçün bir vasitə olan təzyiqli ocak fenomeninə (günlərlə Instant Pot) girmişik. Özünüz üçün Serious Eats 'Pressure Cooker Green Chili Toyuq reseptini sınayın.

İpək Hamar Makaron və Pendir , Modernist Mətbəx

Klassik bir rahatlıq yeməyində bu bükülmə üçün Modernist Mətbəxdəki yemək bişirənlər, yaxşı (və tez -tez bahalı) pendirlərin dadını yeyən ənənəvi bechamel ilə əlaqədar problemləri öyrənirlər. Kiçik bir emulsiya elmi və natrium sitrat vasitəsilə (bu doğrudur) tam bir ləzzət və ipək kimi hamar bir mac ilə nəticələnən elmə əsaslanan bir həll tapdılar. Özünüz üçün Modernist Mətbəxin İpək Hamar Makaron və Pendir reseptini sınayın.

Asan Ispanaq Lazanya , Chowhound

Bu sadə və düz nöqtəli lazanya resepti, bir milyon və bir varyasyona sahib olmaq üçün yaxşı bir tikinti blokudur. Əlavə bir şeyiniz varsa təzə ricotta (yan yeməklərdə olan resept) istifadə edin. Özünüz üçün Easy Lasagna reseptimizi sınayın.

Dadlı Bundt tortu , Ən yaxşı ev aşbazı

Bu ləzzətli polenta əsaslı bundt tort, səsləndiyi və göründüyü qədər maraqlıdır. Feta, sarımsaq və ispanaq kimi yunan ləzzətləri hər loxmada gizlənir və bu da qəti şəkildə desert deyil. Özünüz üçün Ən Yaxşı Ev Aşpazının Ləzzətli Bundt reseptini sınayın.

Sumak və əhəng ilə zerdeçallı toyuq , Ciddi Yeyirlər

Fars əsilli aşpaz Louisa Shafia'nın bu resept üçün toyuq budlarından istifadə etməsi təklif olunur. Amerika mətbəxində az istifadə edilən bir ləzzət olan sumak, zerdeçal və təzə əhəng ilə birlikdə parlayacaq. Özünüz üçün Sumac və Lime ilə Serious Eats'ın Zerdeçal Toyuqunu sınayın.

Russ Parsonsun Quru Ətli Türkiyəsi, Judy Bird , Yemək 52

Bu hinduşka, L.A. Times qida işçilərini hinduşka dad testində heyran edəcək qədər müvəffəqiyyətli oldu. Növbəti Noyabr üçün işarə etməlisiniz. Food 52 -nin Russ Parsons 'Dry Brined Turkey a.k.a. Judy Bird reseptini özünüz üçün sınayın.

Thomas Keller -in sadə qovrulmuş toyuq , Epikur

Michelin ilə dolu restoranların arsenalına sahib olan Tomas Keller, ABŞ-da müasir Fransız yeməklərini təyin etməyə gəldi və onun sadə qızardılmış toyuğu hər şey qədər yaxşıdır. Dijon xardal və kəklikotu ləzzətin onurğasını təmin edir, baxmayaraq ki, Keller toyuq bişənə qədər yeməməyi məsləhət görür. Buxar xırtıldayan, duzlu dəriyə mane ola bilər. Özünüz üçün Epicurious 'Thomas Keller'in Sadə Qovurma Toyuq reseptini sınayın.

Albalı Pomidorlu Toyuq Parmigiana , Həftəlik Yaşıllar

Toyuq parmında köklü şəkildə sadə və sağlam bir fırlanma olan bu versiyada çörək bişirmək və qızartmaq üçün heç bir şey yoxdur. Qeyri-ənənəvi, lakin təzə və dadlıdır. Həftəlik Yaşılların Toyuq Parmigiana albalı pomidor reseptini özünüz üçün sınayın.

Perqamentdə bişmiş əsas balıq , Chowhound

Təzə balığın buxarlı bir paketini açmağınızla bağlı olduğunuz yerdən daha maraqlı bir yer kimi hiss etməyiniz üçün bir şey var. Həm də sağlamdır və səsləndiyindən daha asandır. Texnikanı mənimsəyin və hər cür əla ləzzət verə bilərsiniz. Özünüz üçün Perqamentlə Bişmiş Əsas Balıq reseptimizi sınayın.

Harissa Toyuq , David Lebovitz

Melissa Clark'ın (New York Times) "Nahar: Oyunu Dəyişdirmə" kitabından götürülmüş bu bir resept, ən yüksək səviyyəli bazarlarda tapa biləcəyiniz acı, pastaya bənzər bir sousdan istifadə edir. Sərin qaymaqlı qatıq hər şeyi bir az sərinləşdirir. David Lebovitz'in Harissa Toyuq reseptini özünüz üçün sınayın.

Yaşıl Soğanlı Meksika Yol Kenarında Toyuq , Ciddi Yeyirlər

Bu Meksikalı toyuq, isti bir kömür ızgarasına vurulmadan əvvəl sağlam bir tarçın mixəyi və digər isti ədviyyatlar alır. Cəsarətli, lakin sağlam bir yay yeməyi üçün yaşıl soğan ilə cütləşdirin. Özünüz üçün Yaşıl Soğan ilə Serious Eats'ın Meksika Yol Kenarında Toyuqunu sınayın.

Kartof və Tərxun ilə Bir Tava Qovurulmuş Toyuq Budları , Yemək 52

Daha çox tərxun istifadə etmək hər aşpazın yeni il qərarı olmalıdır. Az qiymətləndirilə bilər, amma körpə kartof və dijon xardalı olan bu toyuq reseptində danılmazdır. Food52-nin kartof və tarragon ilə bir tavada qovrulmuş toyuq budlarını özünüz üçün sınayın.

Misdə Hammered Tepsiyə Servis Tabağı, Amazonda 35.99 dollar

Şam yeməyi partiyaları heç vaxt özlərini maraqlı hiss etməmişlər.

Hindistancevizi bulyonunda zəncəfil ilə qızardılmış donuz əti , Yemək və Şərab

Zəncəfil və limon otu kimi Tay ləzzətləri ətirli bir hindistan cevizi bulyonunda təqdim olunan bu donuz əti köftəsi reseptində qarışdırılır və qarışdırılır. Qida və amp Şərabının Hindistancevizi Bulyonunda Zəncəfil ilə Qızardılmış Donuz Köftəsi reseptini özünüz üçün sınayın.

Momofukunun Bo Ssam , New York Times

Bu, tam bir həftə içi yemək deyil, ancaq David Chang'ın adının olması, mütləq ona bir fırtına verməlisiniz. Qovurulmuş donuz əti bir gecədə müalicə olunur və kahı sarğıları və kimçi ilə verilir. New York Times -ın Momofuku'nun Bo Ssam reseptini özünüz üçün sınayın

Ağılsız Pan Pizza , Ciddi Yeyirlər

Skillet pizza çox aşağı qiymətləndirilir və bu reseptin paylaşıldığı məbləğ dəyişə biləcəyini sübut edir. Xırtıldayan, demək olar ki, qızardılmış alt qabıq, xəyalların hazırlandığı və yaxşı bir sous, keyfiyyətli pendir və içkilərlə birlikdə Nyu -Yorkda xidmət etdikləri düz çürük şeylərlə rəqabət aparacaqdır (zarafat edir, NY pizza hələ də BAE) . Serious Eats 'Foolproof Pan Pizza reseptini özünüz sınayın.

Tuna Noodle güveç , Epikur

Sherry şərabı və təzə göbələkli orta əsr Amerika konservləşdirilmiş klassikinin gussied versiyasıdır. Nostalji həqiqətən xatırladığınız qədər dadlıdır! Özünüz üçün Epicurious 'Tuna Noodle Casserole reseptini sınayın.

Rajas Quesadillas , Chowhound

Rajas əsasən bişmiş bibər, soğan və pendirdir və oradan dünya sənin sevimli istiridyəndir. Bu reseptdə klassik Meksika qarışığı quesadilla doldurulması kimi istifadə olunur. Özünüz üçün Rajas Quesadillas reseptimizi sınayın.

Ya Baby-Back'i kim sevir? Körpə arxa qabırğaları , Qida Şəbəkəsi

Alton Braun üçün heç bir detal çox kiçik deyil, ona görə də bu körpə bel qabırğalarının yumşaq və nəmli çıxacağını söyləyəndə ona etibar edin. Jalapeño şirin bir sousu balanslaşdırmaq üçün bir az istilik əlavə edir. Qida Şəbəkəsinin Ya Körpəni Geri Sevən Kimdir? Özünüz üçün Baby Back Ribs resepti.

Yaşıllar və Sarımsaqlı Yoğurlu Xırtıldayan Noxud və Quzu t, Alison Roman vasitəsilə WPR

Alison ROman tərəfindən hazırlanan və Viskonsin İctimai Radiosu tərəfindən nəşr olunan bir qabırğa yunan kəndli yeməyi, bu az ədviyyatlı quzu və noxud qarışığı bu il turları yaxşı bir səbəblə etdi. Özünüz üçün Alison Romanın Yaşıllar və Sarımsaqlı Qatıq ilə Çıtır Noxud və Quzu sınayın.

Ağ Fasulye və Adaçayı ilə Mahi Mahi , Nuş olsun

Mahi Mahi (və ya qılınc balığı) bu ağ lobya və adaçayı ragu üzərində xidmət edildikdə sadə və zərif bir şam yeməyi təşkil edir. Bir neçə dəqiqə ərzində edildi, lakin daha az təsir edici deyil. Özünüz üçün Bon Appetit -in Mahi Mahi -ni Ağ Fasulye və Sage adaçayı ilə sınayın.

Sarımsaqlı Kremli Fındıq Yağı Sosunda Tofu Üçbucaqları , Epikur

Həqiqətən yenilikçi bir yemək olan sous, ümumiyyətlə öz yeməklərini (fıstıq yağı, soya sousu, tamari) sifariş edən bir çox ləzzətə malikdir, hamısı birlikdə evlənir, amma bir şəkildə kremli və yumruqla doyurucu bir vegetarian yeməyi hazırlayır. Özünüz üçün Scallions reseptli Kremli Fındıq Yağı Sosunda Epicurious 'Tofu Üçbucaqlarını sınayın.

Yumurta əriştəsi olan bir tencereli mal əti Stroganoff , Chowhound

Beef Stroganoff klassik bir rus rahat yeməyidir və bir az sevgi, yaxşı yemək şərabı və ədviyyatlarla hazırlandıqda təəccüblü bir ləzzət dərinliyinə malikdir. Özünüz üçün Yumurta Noodle ilə One-Pot Beef Stroganoff reseptini sınayın.

Cilantro Soslu Kaju Toyuq Köri , Ciddi Yeyirlər

Siyahıda çoxlu hind yeməkləri var və Ciddi Yeməyin bu resepti, körilərin getdiyi qədər nisbətən sadədir. İstədiyiniz kimi toyuq üçün karides, quzu və ya gül kələmi ilə əvəz edə bilərsiniz. Özünüz üçün Cilantro Soslu Serious Eats'ın Kaju Toyuq Körisini sınayın.

Ispanaq Soslu Quzu Güveç , Epikur

Garam masala və zerdeçal kimi ətirli ədviyyatlı quzu güveç bizi bir çox soyuq qış gecələrindən keçdi. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün ev yapımı naan və ya digər qızardılmış çörək ilə xidmət edin. Özünüz üçün ispanaq sousu ilə Epicurious 'Lamb Stew cəhd edin.

Miso ilə Qara Cod , Yemək və Şərab

Bu saci-miso marinalı cod, Nobu-da ani bir hit oldu. Sadə, diqqətli icra ilə keyfiyyətli maddələr əfsanələrdən ibarətdir. Təklif olunduğu kimi sote edilmiş yarpaqlı göyərti ilə xidmət edin. Özünüz üçün Miso resepti olan Food & amp Wine's Black Coddan istifadə edin.

Japchae Şirin Kartof Nişasta Əriştə Tərəvəz ilə qızardılır , Maang Chi

Koreya mətbəxi dünya səhnəsində diqqəti çəkməyə davam edir və ənənəvi şirin kartof əriştəsi, ət və tərəvəzlərdən olan Japchae, bunun yaxşı bir nümunəsidir. Hər bir komponenti ayrıca bişirdiyinizə və hər hansı bir maddənin çox və ya az pişməməsi üçün sonunda birləşdirdiyinizə əmin olun. Maang Chi'nin Japchae Şirin Kartof Nişastalı Əriştə tərəvəz ilə qızardın özünüz üçün reseptini sınayın.

Çırpılmış Keçi Pendirli Bütün Qovurulmuş Karnabahar , Nuş olsun

Karnabahar yavaş -yavaş, lakin şübhəsiz ki, bütün potensialını həyata keçirir və ümid edirik ki, bu tendensiya davam edəcək. Bir az sevgi və qayğı ilə, kaulinin ləzzət almaq üçün qovrulmasını və xırtıldayanlıq üçün qovrulmasını tələb edən bu reseptdə olduğu kimi, çarmıxlı tərəvəz həqiqətən əsas yemək ola bilər və bir az keçi pendiri heç kimə zərər verməz. Özünüz üçün Bon Appetit'in Çırpılmış Keçi Pendirli Bütün Qovurulmuş Karnabaharını sınayın.

Yoğrulmayan Çörək , Mark Bittman vasitəsilə New York Times

New York Times, ikonik New York satıcısı Sullivan Street Bakery -dən bu sadə çörək reseptini indiyə qədər nəşr etdikləri ən populyarlardan biri olaraq tərifləyir. Bəzən sadə saxlamaq həqiqətən uğur üçün bir reseptdir və kənardan çeynənən, içəridən tüklü çörək canlı sübutdur. Özünüz üçün Mark Bittman'ın Xəmirsiz Çörək reseptini sınayın.

Təzə evdə hazırlanan Ricotta , Epikur

Epicurious ekipajına görə, evdə hazırlanan ricotta səsləndiyindən daha sadə və hər dəqiqəyə dəyər. Bitirdikdən sonra imkanlar sonsuzdur. Makaronla doldurulmuş, yaxşı çörəyin üstünə sürtülmüş və ya oynaq bir şirinlik üçün bal tökülmüşdür. Özünüz üçün Epicurious 'Fresh Homemade Ricotta reseptini sınayın.

Victorinox Fibrox Pro Chef's Knife, Amazonda 34.95 dollar

Bir kəskin bıçaq.

Qarışıq otlar ilə qəhvəyi düyü Mujadarra , Nuş olsun

Mərcimək və düyü ilə tikilmiş Yaxın Şərq Mujadarra, daha sonra kimyon və təzə otlarla dadlandırılır və qatıqla tamamlanır. Özünüz üçün Qarışıq Otlar ilə Bon Appetitin Qəhvəyi Pirinç Mujadarrasını sınayın.

Joy the Bakers Zeytun yağı qızardılmış noxud , Yemək 52

Qovurma və yavaş qızartma arasında bir yerə düşən bu noxud, Aralıq dənizi sahilində və ya ziyafətdə şirniyyat üçün feta, zeytun, kapari və bibər ləpəsi ilə asılır. Food52's Joy the Bakers Zeytun Yağı Qızardılmış Noxud reseptini özünüz üçün sınayın.

Qəhvəyi Kərə yağı, Limon və Turp Üstləri ilə qovrulmuş turp , Nuş olsun

Turpların təbii şəkərləri zəngin bir qəhvəyi yağ sousu ilə artırılır və sonra bu rəngli garnitürdə incə limon suyu ilə kəsilir. Xırtıldayan Maldon dəniz duzu ilə bitirin. Qəhvəyi Kərə yağı, Limon və Turp Üstləri ilə Bon Appetitin Qovurulmuş Turplarını özünüz üçün sınayın.

Porcini və Pecan Pate , Yemək və Şərab

Bu zəngin və kremli pate, Kaliforniya ştatının Berkeley şəhərində yerləşən Gather restoranındakı vegan yeməklərinin bir hissəsidir, eyni zamanda qovrulmuş tərəvəzli sendviç üçün də gözəl bir məhsul olacaq. Özünüz üçün Food & amp Wine’s Porcini və Pecan Pate reseptini sınayın.

Zeytun ilə Sote Edilmiş Yaşıllar , Epikur

Bəzən misticanza ("qarışıq göyərti") olaraq adlandırılan bu sadə qızardılmış göyərti resepti, ətdən təzə balığa qədər hər hansı bir əsas yeməklə birləşdirmək üçün sürətli, əyləncəli və sağlam bir Aralıq dənizi tərəfidir. Özünüz üçün Zeytun ilə Epicurious 'Sautéed Greens'i sınayın.

Kərəviz və Qatıq ilə qovrulmuş Kəpənəkli Toyuq , Yemək 52

Kardamom, bu ətirli, aşağı çətin toyuq reseptində zəncəfil, kimyon və digər ədviyyatlarla qaldırılır. Qeyri -rəsmi olaraq hər hansı bir hadisə üçün əladır. Özünüz üçün Food52 -nin Kardamom və Qatıqlı Qovurulmuş Kəpənəkli Toyuqunu sınayın.

Pomidor, Feta və Yaşıl Soğan ilə Orzo , Epikur

Bir qəpik dəyərində olan hər hansı bir Yunan şirniyyatında feta, soğan və pomidor olan bu orzo salatının bir versiyası olacaq. Saatlarla davam edir, buna görə gələn yay gəzintilərinizə bir az əlavə edin. Pomidor, Feta və Yaşıl Soğan ilə Epicurious 'Orzo'yu özünüz üçün sınayın.

Sarımsaqlı Sosda Xiyar Xəmiri , Fushcia Dunlop vasitəsilə The Telegraph UK

Bu, Sichuan'da duzlu, ədviyyatlı və ümumiyyətlə hər cür Asiya yeməkindən əvvəl və ya ondan əvvəl xidmət edilən bişirmə yeməyi olmayan bir salat və ya yan yeməkdir. Özünüz üçün Telegraph -ın Garlicky Sosunda Smacked Xiyarını sınayın.

Standlı Gravy Boat Warmer, Amazon -da 18.94 dollar

Çünki əlavə sous həmişə bir seçim olmalıdır.

Fıstıq ilə qovrulmuş və bişmiş Brokoli , Nuş olsun

Fıstıq və düyü sirkəli brokoli salatı üçün bu sağlam, qeyri -müəyyən Tayland hazırlığı üçün brokkoli saplarını saxlayın. Özünüz üçün Bon Appetit'in Fıstıq ilə Qovurulmuş və Kömürlü Brokkoli sınayın.

Yaşıl Soğanlı Ağ Cheddar Puffs , Epikur

Red Lobster, bu pendirli, soğan-y puffs ilə bir az rəqabət aparır. Hamuru böyük hissələrə ayırın və hər hansı bir soyuq gecədə şam yeməyinə tez, isti və rahat bir müşayiət etmək üçün dondurun. Yaşıl Soğanlı Epicurious 'White Cheddar Puffs reseptini özünüz üçün sınayın.

Gözəl Burger Çörəkləri , Kral Artur Unu

Burgerlər və ya hər hansı bir sandviç, belə bir çörek üzərində tikilmək şanslı olardı. Kərə yağı və yumurta hamar bir şirinlik və küncüt toxumu verir. King Arthur Unun Gözəl Burger Çörəkləri reseptini özünüz üçün sınayın.

Kimyon qatığı ilə qovrulmuş yerkökü , Nuş olsun

Qatıq soslu yeməklər BÜTÜN bu siyahıda və yaxşı bir səbəbdəndir. Kremli sərinlik, bu qızardılmış havuçlu garnitürdə ədviyyatlı isti kimyonu əvəz edir. Özünüz üçün Bon Appetit'in Kimyon Qatığı ilə Qovurulmuş Yerkökü sınayın.

Qızardılmış Tərəvəz ilə Orzo , Qida Şəbəkəsi

Bir təsadüfi toplantı, piknik və ya barbekü üçün vaxtından əvvəl hazırlaya biləcəyiniz başqa bir məşhur Ina Garten resepti. Bolqar bibəri, sarı soğan və limon vinaigrette kimi bir çox klassik maddələr böyük qruplar üçün etibarlı bir bahisdir. Qovurulmuş Tərəvəzli Orzo reseptini özünüz üçün sınayın.

Marcella Hazanın Pomidor Sosu , New York Times

Bu resept, Staten Adasından olan italiyalı analarla birlikdə Siciliyaya qədər ağıllarını kəsən sadəliyi ilə ajiotaj yaratdı. Yalnız dörd maddə var və onlardan heç biri sarımsaq deyil. Özünüz üçün Marcella Hazan'ın Pomidor Sosu üçün New York Times reseptini sınayın.

Qırmızı Mərciməklə Qırmızı və Qara Düyü Doldurulması , Ciddi Yeyirlər

Parlaq qırmızı mərcimək və xırtıldayan teksturadan ibarət zülallı garnitür. Qurudulmuş zoğal xoşagəlməz bir şirinlik əlavə etsə də. Özünüz üçün Serious Eats -in Qırmızı və Qara Düyü Qırmızı Mərciməklə Doldurma reseptini sınayın.

Xiyar ilə soyuq Çin tərzi Susam əriştə , Epikur

Bu gün bazara gedirsən? Bəli? Susam yağı alın, çünki əvəzedici yoxdur və bu mükəmməl sadə Asiya əriştə salatını hazırlamağa hazır olduğunuz an kimi özünüzə daha sonra təşəkkür edəcəksiniz. Özünüz üçün Epicurious-un Soyuq Çin Stili Susam Noodlesini xiyar resepti ilə sınayın.

Nordic Ware Təbii Alüminium Ticarət Bakerinin Yarım Çarşafı (2 Paket), Amazonda 28 dollar

Gözəl və qızardılmış.

Karnabahar Couscous , Leites Culinaria

Səhv etməyin, bu yeməkdə kuskus yoxdur, ancaq karbohidratlı karnabahar belə işlənir və Atkins dostu bir tərəfə çevrilir. Özünüz üçün Leites Culinaria'nın Karnabahar Couscous reseptini sınayın.

Poblanos və Krem ilə Squat Gratin , Yemək və Şərab

Bu, aşpaz Julie Roblesin şəkərli pepitalarla bu zəngin şirin gratinin üstün olduğu Tavernadan gəlir. Özünüz üçün Poblanos və Krem ilə Food & amp Wine’s Squash Gratin'i sınayın.

Bir Pot Kale və Quinoa Pilafı , Yemək 52

Hər kəsin birdəfəlik yemək üçün vaxtı var. Bu lahana və quinoa pilavı, ənənəvi düyü versiyasından əyləncəli bir sarsıntıdır və bir çimdikdə uzun bir yol gedir. Food52 -nin One Pot Kale və Quinoa Pilaf reseptini özünüz üçün sınayın.

Havuçlu Pesto ilə qovrulmuş yerkökü , Nuş olsun

Bu zərif tərəfdə qovrulmuş yerkökünün şirinliyi ədviyyatlı, qozlu pesto ilə gözəl oynayır. Hər hansı bir şam yeməyi və ya bayram şənliyi üçün idealdır. Özünüz üçün Bon Appetit'in Havuç-Üst Pesto ilə Qovurulmuş Havuçlarını sınayın.

Caramelized Shallots ilə Brüssel cücərtisi , Epikur

Alma sirkəsi, bu lahana bənzər brüssel cücərtisi üçün parlaq bir bağlayıcıdır. Özünüz üçün Caramelized Shallots ilə Epicurious 'Brussels Sprout Hash -ı sınayın.

Toyuq Quzu Marul Sarğı , Nuş olsun

Toyuq larb, Bon Appetit redaktorlarının tüpürcək yeyən və milyonlarla istifadəsini xəyal edən bir ləzzətlə dolu Tayland hazırlığıdır. Marul sarğıları ən sağlam çeşiddir və ədviyyatlı larb parlaq şəkildə parlasın. Özünüz üçün Bon Appetit'in Toyuq Quzu Marul Sarğı reseptini sınayın.

Marie-Hélène'nin alma tortu , Epikur

Marie, bu Epicurious redaktorunun ən inanılmaz Fransız dostlarından biridir. Bir reseptə əməl etməsi məlum deyil (oh, Marie-Hélène!), Amma orta bir alma tortu bişirir və redaktorun (əsasən) başa düşdüyü və dünya ilə bölüşdüyü bacardığı qədər xatırladı. burada Sağ olun! Epicurious 'Marie-Hélène'nin Apple Cake reseptini özünüz sınayın.

Zeytun yağlı şokoladlı tort , Nigella

Bu sıx şokoladlı tort həm özü (həm də badam unu və ya buğda) ilə hazırlana bilər və zeytun yağı nəm saxlayır. Özünüz üçün Nigella'nın Şokoladlı Zeytun Yağlı Tort reseptini sınayın.

Pavlova Limon Kəsmik və Təzə Giləmeyvə ilə , Chowhound

Sənin adınla bir tort əldə etmək, 1920 -ci illərin Rus balet sensasiyasına Anna Pavlovaya hörmət bəsləyən bu beze də olduğu kimi #məqsədlərdir. Bizim versiya limon pendiri çırpılmış krem ​​və təzə giləmeyvə ilə bir qədər yeniləndi ... həqiqətən pirouette edəcək bir şey! Özünüz üçün Limon Kəsmik və Təzə Giləmeyvə olan Pavlova reseptimizi sınayın.

Şokoladlı Albalı Ürəkli Ağıllı Çerezler , MyRecipes vasitəsilə yemək bişirmə

Bu şokoladlı çerez reseptində qurudulmuş albalı istifadə edin (və ya digər qurudulmuş meyvələrin altından çəkinməyin). Acı şokolad ənənəvi südlü şokoladdan daha dərin bir ləzzət qatır. Özünüz üçün Cooking Light -ın Şokoladlı Albalı Ürəkli Ağıllı Çerez reseptini sınayın.

Fövqəltəbii Brownies , Nick Malgieri vasitəsilə New York Times

Tez-tez paylaşılan bu qaşqabaq resepti pasta aşpazı Nick Malgieri tərəfindən qəza nəticəsində doğuldu. Daha az un və qəhvəyi şəkər onu nəmli və dadlı saxlayır. Nick Malgieri'nin Supernatural Brownies reseptini özünüz üçün sınayın.

Limonlu ağ şokoladlı tort , David Lebovitz

Ağ şokolad qütbləşir, lakin bu məşhur nəm tort resepti ilə zərər verənlər qalib gələ bilər. Kremli və incə bir limon şirəsi də işi pozmaz. David Lebovitz'in Limon Sırlı Ağ Şokoladlı Tortunu özünüz üçün sınayın.

Xanım Andersonun Pişirmə Springform Pan, Amazonda 21.47 dollar

Mümkün qədər tez özünüzə bir tort bişirin.

Qabıqsız zoğallı qoz pastası , Coleen reseptləri

Qabıqsız, lakin özü olmayan bu quşüzümü tort tortu hibridi hər hansı bir bayram menyusuna mükəmməl şirin bir əlavə edir. Vanil dondurma ilə xidmət edin və "mmms" in yuvarlanmasını seyr edin. Coleen's Crustless Cranberry Walnut Pie reseptini özünüz üçün sınayın.

Yaz Meyvələri ilə Meyer Lemon Semifreddo , Epikur

Semifreddo və ya "yarı dondurulmuş" desertlər bir az vaxt və səy tələb edir, xəbərdar olun. Bu versiya şirin giləmeyvə ilə işıqlandırılır və badam xırtıldayan olur. Yaz Giləmeyvə reseptli Epicurious Meyer Lemon Semifreddo'yu özünüz üçün sınayın.

İna Gartenin Limonlu Tortu , Qida Şəbəkəsi

İna danışanda qulaq asırıq. Bu limon tortu limonlu bir şüşə ilə tamamlanır və həqiqətən sevilməyəcək bir şey yoxdur. Qida Şəbəkəsinin Ina Garten'in Limonlu Tort reseptini özünüz üçün sınayın.

Berry Crisp , Los Angeles Times

Meyvə xırtıldayan klassik və sevimli bir desertdir, amma hiyləsi əslində xırtıldayan olmasını təmin etməkdir. LA Times qəzetinin qida redaktorları burada ağlasığmaz bir resept tapdılar və giləmeyvə bu versiyada istifadə edilsə də, istəsəniz, ərikdən alma və hətta şaftalı və ya ananasadək istənilən mövsümi meyvə işləyəcək. Özünüz üçün L.A. Times’ın Berry Crisp reseptini sınayın.

Godinger La Cucina 3 Tier Marble Cake Stand, Amazon -da 46.05 dollar

Yemək üçün demək olar ki, çox gözəldir. Təxminən.

Apple Tart Maman Blanc , Raymond Blanc

Populyar alma tortu resepti üçün Raymond, uyğun alma almağın vacibliyini vurğulayaraq tapa bilsəniz Cox Orange Pippin ailəsindən Kapitan Kidd təklif edir. Özünüz üçün Raymond Blanc'ın Apple Tart Maman Blanc reseptini sınayın.

İki qat şokoladlı tort , Epikur

Hər kəsin möhkəm bir şokoladlı tort reseptinə ehtiyacı var və şokoladlı torta gəldikdə, böyükdür (ikiqat şokolad, bala!) Və ya evə gedin. Epicurious -dan olan bu Chowhound sadiqləri ilə rəğbət qazandı və şübhəsiz ki, bu il bir neçə pəhrizdən daha çox busted etdi. Özünüz üçün Epicurious 'Double Chocolate Layer Cake reseptini sınayın.

Berry Blitz Torte , Kral Artur Unu

Bu tüklü qat tort ağzınızda nə qədər ləzzətli olsa da gözləri qamaşdırır. Bazarda yaxşı görünən giləmeyvələrdən istifadə edin və çırpılmış kremə qənaət etməyin. Kral Arthur Unun Berry Blitz Torte reseptini özünüz üçün sınayın.

Beatty'nin şokoladlı tortu , Qida Şəbəkəsi

Ina Garteni şokoladlı tort resepti ilə birləşdirəndə nə əldə edirsiniz? Əlbəttə ki, xoşbəxtlik və mükəmməllik. Bu zəngin şokoladlı tort hər kəsin və hər kəsin qəlbini fəth edəcək. Özünüz üçün Food Network -un Beatty's Chocolate Cake reseptini sınayın.

Limon Qatığı və Mascarpone ilə Limonlu Tort , Epikur

Limon kəsmikli mascarpone olan yüngül və havadar bir limon tortu, İtaliya sahillərində bir yay toyu xəyalları verir. Özünüz üçün Limon Kəsmik və Mascarpone ilə Epicurious 'Limon Layer Tortunu sınayın.

Bütün seçilmiş məhsullar redaktorlarımız tərəfindən müstəqil olaraq seçilir. Pərakəndə satış bağlantılarımızdan bir şey satın aldığınız zaman bir komissiya ala bilərik. Əla seçilmiş məhsullar üçün Chowhound Mağazasına baxın.


Yekun mühakimə

Oktyabr ayında təqdim olunan reseptlər arasından seçilən 60 -dan çox yarışmacıdan, 14 Noyabr səhərində Dallasdakı Mərkəzi Bazarda final mühakiməsinə çerezlər gətirmələri istəndi. Beş kateqoriyanın hər üçü, Mərkəzi Bazar hədiyyə kartları ilə 150 ​​dollara evlərinə getdi. 100 və 50 dollar. Suzy Cravens, sevimli bir bayquş olan Cookie Man girişi üçün 150 dollarlıq hədiyyə kartı və bir dəst yemək kitabı aldı.

Hakimlər Mərkəzi Bazarın icma otağında müzakirə edərkən, finalçılar və onların qonaqları ziyarət etdilər və aşağıdakı çerez nümunələrini dəyişdirdilər. Yeni gələnlər illərdir iştirak edən qazilər tərəfindən isti qarşılanıb.

Dallasdan olan 33 yaşlı Kellie Wyatt, "Özümü real həyatda bir Hallmark filmində yaşadığımı hiss edirəm" dedi.

Finalçıların ən sevinclisi arasında komanda olaraq təqdim edən Thomas Jefferson Liseyinin zehni və fiziki cəhətdən qüsurlu şagirdləri üçün proqramdakı Funksional Yaşam dərslərinin şagirdləri var idi.

"Mən praktiki, funksional bacarıqlara inanıram. Müəllimi Viktor Eubank riyaziyyat, elm, sosial elmlər, tarix və kulinariya sənətlərini öyrətmək üçün yemək və çörəkçilikdən istifadə edirəm. "İki resept daxil etdik və hər ikisi də qəbul edildi. Burada olduqları üçün həyəcanlanırlar. "

Müsabiqə iştirakçıları ailələrini və dostlarını dəstək üçün gətirdilər. Bustillos ailəsi, bu il ailə üzvlərinin böyük uğur qazandıqlarını görmək üçün aralarında altı yer gətirərək sevgisini paylaşdı. Bu il Uşaqların Seçimi kateqoriyasına daxil olan iki nəvəsi də daxil olmaqla üç nəsil Bustillos yarışmaya qatılır.

Həmişə olduğu kimi, bütün yazıların sənətkarlığı münsifləri heyran etdi. Pasta aşpazı və kollec müəllimi Mişel Braun, xüsusilə allergiyadan xəbərdar olan Xüsusi Diyet çerezlərindən məmnun qaldı.

"Glutensiz istifadəyə başladıqdan sonra toxumalar yaxşılaşdı və insanlar daha macəralı oldular" dedi.

"Bütün çərəzlər möhtəşəm görünür və möhtəşəm dadı var" dedi həvəskar hakimimiz olaraq inşa ilə seçilmiş Cənub Metodist Universitetinin vəkili Kelly Thurman. Kelly, anasının Milad sevgisini xatırlayır. Anasının başqaları ilə bölüşmək üçün hazırladığı çoxlu peçenye dadını sınayaraq böyüdü. İndi hər il anasının xatirəsinə hörmət edir, ibtidai siniflər və dostları üçün Xanım Klaus kimi kostyumda çıxış edir.

İndi də bu paylaşım ruhunda oxucuların evdə hazırlamaları üçün 2018 -ci il qazanan reseptləri təqdim edirik. Hər kəsə bayramınız mübarək!


Pişirmə İşığı Sentyabr 2018

Jurnalın bütün reseptləri və möhtəşəm fotoşəkilləri ilə canlı bir şəkildə nəşr olunan Cooking Light jurnalı ilə ləzzətlə yaşayın. Hər sayı mövsümi, ləzzətli və qidalı reseptlər, gündəlik menyular hazırlamağın sürətli yolları və daha sağlam həyat tərzi yaşamaq üçün faydalı məsləhətlərlə doludur. İllik və ya aylıq abunəliklər üçün (iOS istisna olmaqla bütün platformalarda), abunəliyiniz avtomatik olaraq yenilənəcək və ləğv etməyi seçmədiyiniz müddət müddətində təqdim etdiyiniz ödəniş metodundan alınacaq. Hesab ayarlarınızda abunə olduğunuz müddətdə istənilən vaxt ləğv edə bilərsiniz. Təqdim etdiyiniz ödəniş metodundan istifadə etmək mümkün deyilsə, abunəliyinizi dayandıra bilərik.

Bu məsələdə

@cl qərargahı nə bişirir

Taxılların buxarlanmasına əlavə 10 dəqiqə sərf etməyi öyrəndik, böyük bir fərq yarada bilər (bax: "Bir qabda səhər yeməyi", s. 98). Onları istidən çıxarın və örtülü oturmağa icazə verin - yemək mayesinin qalan izlərini udacaq və gözəl bir şəkildə dolacaqlar. Zövq Testi Mükafatları 300-dən çox məhsulun dadına baxaraq ən sağlam, ən dadlı super market qəlyanaltılarını indi tapa bilərik. Bütün siyahı cookinglight.com/tastetest -də canlı yayımlanır və bəzi sevdiyimiz səhifələrə baxa bilərsiniz. 110. #YeniYeniSağlam @checkoutmy foodie-dən alınan bu "nachos" səhər yeməyi, yüksək sürətli, tut-get səhərləri üçün ehtiyacımız olan şeydir. Xüsusiyyətlər qazanmaq şansınız üçün #TheNewHealthy ilə İnstaqramda bizə yemək və yemək ilhamınızı göstərin. Soyuducu havanı sevirik, daha ləzzətli yeməklərin vaxtı gəldiyini bildirir və Justin'in yeni Darçın Badem Yağı təqdim edir. Darçın ədviyyatının əlavə edilməsi onu…

Trend: sağlamlıq

NİYƏ HANGRİYA NİYƏ OLDUĞUNUN ARDINDAKI BİLİMLƏR Bir sıra təcrübələr (bu yaxınlarda Emotion jurnalında dərc olunmuşdur), həm stresli bir vəziyyətdə olmağın, həm də duyğularınıza uyğun gəlməməyin bir insanın aclıqdan "askıya" çevrilə biləcəyini göstərdi. Tədqiqatçıların fikrincə, aclıq hissi, qəzəb və ya stres kimi bir çox mənfi duyğulara təsir edə bilər. Döş xərçəngini yenmək üçün nə yemək lazımdır? Gündəlik kalorisinin təxminən 20% -ni (yağdan təxminən 30% kalori orta hesabla) azaldan və daha çox meyvə, tərəvəz və dənli bitkilər yeməyə təşviq edilən döş xərçəngi olan qadınlar riskini azaldır. Yeni bir JAMA Onkoloji tədqiqatına görə, nizamlı bir pəhriz qrupundakı qadınlara nisbətən xəstəlikdən 22%ölüm. SİZ FITSIZ? Oturmaq olmaz ...

Bunun ucbatından çimmək

Concord Üzümləri Təxminən il boyu qırmızı və yaşıl süfrə üzümləri tapa bilərsiniz, ancaq Concords yalnız indi yetişib. İşdə niyə ləyaqətə layiq olduqları budur. + Rahatlıq Üzümlər böyük bir masa çekmecesi meyvəsidir-yalnız yuyun və yeyin, soyulmasına və ya köklənməsinə ehtiyac yoxdur. Konkordların ənənəvi olaraq toxumları var, lakin yeni toxumsuz versiyalar supermarketlərdə geniş yayılmışdır. + Flavor Concord üzümləri bənövşəyi mürəbbələr və şirələrdə tapdığınız ən vacib Amerika üzüm dadını təqdim edir. Qalın dəriləri doyurucu bir çırpma ilə məhsul verir. Dəridəki acı tanenlər, şirəli, demək olar ki, jele bənzəyən pulpanın şirniyyat-şirin və müşk dadı ilə qarışır. + Sağlamlıq Concord üzüm dəriləri taninlə zəngindir və onları qırmızı şərabda olan ürək sağlamlığı olan resveratrol kimi polifenollar mənbəyinə çevirir. Araşdırmalar göstərir ki, Concord üzüm şirəsi beyin fəaliyyətinə kömək edə bilər və yaddaş itkisindən qaça bilər. Bu Şirin Yeyin və…

Bu axşam yeməyi

Bok Choy Aktiv ilə Toyuq Qarışdırması: 35 dəq. Cəmi: 35 dəq. 1 lb. dərisiz, sümüksüz toyuq göğsü, 1 düymlük parçalara kəsilmiş 3 Tbsp. üstəgəl 1 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası, bölünmüş ¼ fincan kanola yağı, bölünmüş ⅓ fincan təzə portağal suyu2 Tbsp. aşağı sodyum soya sousu 2 osh qaşığı. düyü sirkəsi 1 çay qaşığı. bal ½ çay qaşığı. əzilmiş qırmızı bibər 2 osh qaşığı. küncüt yağı, bölünmüş 4 (4-oz.) körpə bok choy, uzunlamasına kəsilmiş və yarıya bölünmüş ¼ fincan su ¼ çay qaşığı. kosher duzu 1½ osh qaşığı. doğranmış təzə zəncəfil 3 böyük sarımsaq mixəyi, doğranmış 1 osh qaşığı. qızardılmış küncüt toxumu 2 osh qaşığı. dilimlənmiş qırmızı Fresno çili 1. Toyuğu 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası ilə tökün. 3 xörək qaşığı kanola yağını böyük bir yapışmayan tavada qızdırın. Qəhvəyi qədər təxminən 8 dəqiqə toyuq bişirin. Tava təmizləmək üçün bir kənara qoyun. 2. Portağal suyu, soya sousu, sirkə, bal, qırmızı bibər və qalan 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası dəstini birləşdirin…

Bibərli mal əti və brokoli

Aktiv: 35 dəq. Cəmi: 35 dəq. 2 osh qaşığı. kanola yağı, bölünmüş1 (1-lb.) yan biftek¾ çay qaşığı. kosher duzu, bölünmüş ¾ çay qaşığı. qara bibər, bölünmüş1 (12-oz.) pkg. brokoli çiçəkləri 1 stəkan dilimlənmiş qırmızı soğan¼ fincan su 3 böyük sarımsaq mixəyi, incə dilimlənmiş ¼ fincan kanola mayonez1 Tbsp. təzə limon suyu 1. 1 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada qızdırın. Pat biftekə ½ çay qaşığı duz və ½ çay qaşığı bibər səpin. Qəhvəyi olana qədər bişirin və ən qalın hissəyə daxil edilmiş bir termometr 135 ° F, hər tərəfdən 4-5 dəqiqə qeyd edin. İsti saxlamaq üçün tava qapağından çıxarın. Tava təmizləyin. 2. Tava orta-yuxarıdan yuxarı qızdırılır. Brokoli, soğan və qalan 1 xörək qaşığı yağı əlavə edin. Brokoli bir az qızarana qədər, təxminən 4 dəqiqə bişirin, qarışdırın. ¼ fincan su əlavə edin və sarımsağı su buxarlanana və brokkoli xırtıldayanadək bişirin ...

Qaymaqlı qarğıdalı göbələyi risotto

Aktiv: 30 dəq. Cəmi: 30 dəq. 4½ stəkan su 2 stəkan təzə qarğıdalı ləpəsi (5 qulağından), bölünmüş 2 osh qaşığı. zeytun yağı1½ fincan doğranmış təzə göbələk 1 stəkan doğranmış soğan 1 stəkan bişməmiş Arborio düyü 3 sarımsaq mixək, kıyılmış 4 çay qaşığı. təzə kəklikotu yarpaqları, bölünmüş½ fincan quru ağ şərab2 oz. Parmigiano-Reggiano pendiri, rendelenmiş (təxminən ½ fincan) və bölünmüş 1½ Tbsp. duzsuz yağ ⅝ çay qaşığı. kosher duzu 2 osh qaşığı. qızardılmış çam fıstığı 1. Bir qarışdırıcıda 4½ stəkan su və 1 stəkan qarğıdalı hamarlanana qədər, təxminən 1 dəqiqə işləyin. İncə bir tel örgülü süzgəcdən böyük bir ölçü qabına tökün, bərk maddələri atın. Lazım gələrsə, 4½ fincana bərabər su əlavə edin. Bir tencereye köçürün, orta yüksəklikdə bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endir. 2. Holland sobasında zeytun yağını orta yüksəklikdə qızdırın. Göbələk, soğan və qalan 1 stəkan qarğıdalı əlavə edin.…


Butterfinger Reseptini Dəyişdirdi & Mdash İşdə Dadı budur

Yeni ana şirkət Ferrero daha yaxşı bir konfet barı qurmağa başladı.

Sonuncu dəfə bütün bir konfet çubuğunu yediyimi xatırlaya bilmirəm. Xüsusilə hər bir aptekdə və supermarketdə (və ya bəzi bodegas vəziyyətində, qalın bir pleksiglas divarın arxasında) kassanın altında yerləşən parlaq, qrafik qablaşdırma çeşidi. Halloween gəldikdə, mən, əlbəttə ki, bütün əyləncəli ölçülər çubuğunu aşağı salıram, tərləmirəm və bu kiçik, kub kimi kiçik çubuqların hamısını açmaq çox asandır (yəqin ki, bütün standart xidmətə qədər). Ancaq həyatım boyu könüllü olaraq bütün bir konfet çubuğunu alaraq yeyə biləcəyimi xatırlaya bilmədim. Nə vaxt ki, bu son dəfə olsaydı, çox güman ki, Butterfinger idi. Ancaq on il əvvəl aldığım Butterfinger, gələn ilin əvvəllərində mağaza rəflərində satışa çıxarılacaq bir resept yenidən qurulması sayəsində yüksəlir.

Niyə indi resepti dəyişirsən? Bir sözlə, sükan arxasında yeni bir şokoladçı var. Orijinal Butterfinger 1923 -cü ildə debüt edərkən, onun yaradıcısı — Curtiss Candy Company — -dən Nestle -ə qədər 2018 -ci ilin aprel ayından Ferrara qədər illər ərzində bir neçə fərqli korporativ “homes ” var idi. , (2017-ci ilin dekabr ayından etibarən) Lüksemburqda yerləşən Ferrero şirkətinə məxsus olan Amerika konfet şirkəti, daha sonra Nestle ’s-un ABŞ məhsul seriyasını (Nerds və Baby Ruth daxil olmaqla) bu ilin əvvəlində portfelinə əlavə etdi. Bəli, görünür, konfet biznesi a tələb edir Taxt oyunları bütün döngələri izləmək üçün bağlılıq.

Belə bir tanınmış ana şirkət tərəfindən qəbul edildikdə, bir dəfə Bart Simpson tərəfindən tərtib edilmiş fıstıq yağı əsaslı təvazökar bir konfet çubuğu bir az incələşdiriləcəkdir. 𠇋u çubuğun arxasında insanların maraqlandıqları və sevdikləri əsas maddələr və#x2014 fıstıq, kakao və süd və#x2014 ilə başladıq və bunu daha da yaxşılaşdıra biləcəyimizə baxdıq, ” Ferrara Marketinq Baş Direktoru Kristen Mandel mənə dedi. �rraro fəlsəfəsi keyfiyyətin hər zaman qalib gəlməsidir. ” Bu yüksək keyfiyyətli maddələr arasında Mandelə görə daha çox yumşaq və yaxşı yuvarlanmış qovrulmağa imkan verən ABŞ-da yetişdirilmiş jumbo yer fıstığı var. ” İçindəki kakao şokolad-y (texniki cəhətdən tam doldurulmamış 𠇌hocolate ”) örtüyü, daha hamar, daha az cılız ağız qoxusu və daha güclü şokolad ləzzəti əldə etmək məqsədi ilə qarışıqdakı süd miqdarı kimi təkmilləşdirilmişdir. Mandelin qısaca izah etdiyi kimi, ’s bir pilləyə qaldırıldı. ”

Ancaq Butterfinger barının özü yenilənmir. Sarım, şirkətin yenidən hazırladığı məhsula qoyduğu təravəti qorumaq məqsədi ilə bir qatdan daha qalın iki qatlı qablaşdırmaya keçdi. Barlar gələn ilin yanvar ayının sonu/fevralın əvvəllərində rəflərə çatanda, konfet koridorundakı qənnadı məmulatlarının göy qurşağından daha parlaq bir sarı şüa görərsiniz. Əvvəlki təcəssümün daha qızıl tonları getdi, ancaq onilliklər ərzində markanın və#x2019 -un reklam kampaniyalarının bir əlaməti olan şəkər çubuğunun xırtıldayan interyerinin şəkli, bir şəkil (və tez -tez müşayiət olunan xırtıldayan səs effekti) daxildir. . Sarğıdakı başqa bir dəyişiklik, markanın istehlakçı tələbatına uyğun olduğunu söyləyən, hidrogenləşdirilmiş yağlar və üçüncü dərəcəli butilhidrokinon və ya TBHQ -nı aradan qaldırmaq üçün kiçilən maddələrin siyahısıdır. (Süni rənglər və ləzzətlər bir neçə il əvvəl Butterfinger -dən hazırlanmışdır.) Hələlik, küncdə “Təkmilləşdirilmiş Reseptlə öyünən qırmızı bayraq var. ”

Dadı necədir? Yeni resept, şübhəsiz ki, yüksək bir Butterfinger təcrübəsi təqdim edir, baxmayaraq ki, şeytan həqiqətən detallarda. Şokolad ətirli örtük daha az mumlu, daha az şirin və daha çox kakao qabağa bənzəyir. Məşhur 𠇌rispety, crunchety ” interyer hələ də qabarıqdır, lakin daha təbii dadlı qovrulmuş fıstıq ləzzətinə malikdir. Köhnə reseptdən fərqli olaraq, konfetdən çox fıstıq yağı yeməyin bir yan təsiri olduğunu hiss edən ağızın damında uzanan daha zəngin bir dad da var. Düzünü deyim ki, yeni Butterfinger ’t deyil olduqca eyni, amma mən (və nümunə götürən həmkarlarım) bunun “ daha yaxşı ” məhsulu olduğunu qəbul etdim. Kiçik bir şokolad dükanında tapacağınızı düşünə biləcəyiniz bir Butterfinger alqı -satqısına bənzədirəm ki, bu da Ferreronun tam olaraq nə istədiyi kimi görünür.

Əlbəttə ki, belə bir möhtəşəm məhsulun hər hansı bir şəkildə dəyişdirilməsi ilə, Butterfinger xalqının Yeni Coke üslubunda bir problemdən narahat olub-olmadığını, resept yeniləməsinin konfet çubuğunu və#x2019s əsas fan bazasını söndürdüyünü soruşmalı oldum. “Mütləq risk edirsiniz. Mandel, inkişaf prosesində geribildirim tələb olunduğunu izah edərək, bu prosesdə cari istifadəçiləri özgəninkiləşdirməməyimizə çox xüsusi diqqət yetirmişik. 𠇋utterfinger barını sevmək üçün daha çox insan cəlb etmək istəyirik, amma bunun sadiq azarkeşlərimizdən müsbət bir şey kimi göründüyünə əmin olmaq üçün qətiliklə. ”

Ənənəvi konfet çubuqları həm kursda qalmağa, həm də ictimaiyyətin dəyişən dad meylləri və sağlamlıq problemləri ilə məşğul olmağa çalışdıqca, yeni Butterfinger, zamana uyğun olaraq inkişaf etmək üçün kifayət qədər inkişaf edən bir nümunə iş hesab edilə bilər. Hər bir konfet çubuğu, əsas məhsulunu itirmədən özünü təkmilləşdirməkdə oxşar bir yanaşmaya yönəlsəydi, yenə özümü yenidən satın almış olardım.


Bu yazda sınamaq üçün 6 ən yaxşı konservləşdirilmiş şərab

Bu yay içmək üçün bir bankada ən yaxşı şərabı tapmaq üçün 15 konservləşdirilmiş şərab markasının dad testini etdik. Tapdığımız şeydən şoka düşə bilərsiniz! Şərab həvəskarları üçün mütləq oxunmalıdır.

Daha çox şərab istehsalçıları, konservləşdirilmiş şərab trendinin yay günəşi ilə batmayacağını sübut edərək, konservləşdirilmiş şərab versiyalarını buraxırlar.

Şərabı çox sevirik, amma bazarda bir çox konservləşdirilmiş şərab markası, yaxşı bir seçim etdiyinizi necə bilirsiniz? Yaşayan Locurto komandası əhatə etdinizmi! Üç fərqli kateqoriyada sınaqdan keçirilmiş 15 konservləşdirilmiş şərabın dadına baxırıq (Qırmızılar, ağlar və roslar və eacute konservləşdirilmiş şərablar) ən yaxşı konservləşdirilmiş şərab tapmaq üçün.

Niyə konservləşdirilmiş şərab sınayırsınız?

Konservləşdirilmiş şərab rahatlıq faktoruna malikdir. Tıxacınızı atın və soyuducuya konservləşdirilmiş bir şərab atın və bir gün çimərlikdə və ya hovuzda istirahət edin.

Yazdan sonra? Konservləşdirilmiş şərablar qış aylarında eyni dərəcədə əyləncəli və rahat ola bilərmi? Deyirik, bəli, edə bilərlər! Təsadüfi bir blok partiyası, bir məhəllə payız festivalı, Milad şənliyi və ya dostlarınızla təsadüfi bir gecə üçün idealdır.

Hansı konservləşdirilmiş şərab almaq olar?

Doğru konservləşdirilmiş şərab almaq çox çətin ola bilər, buna görə də son testlərimizdə bir dad testi aparmağın əyləncəli olacağına qərar verdik. Yaşayan Locurto geri çəkilmək. Deyəndə bizə güvən, Şərablara gəldikdə nə danışıldığını bilirik! Amma biz də şərab çəkən deyilik. Bir qrup peşəkar partiya planlayıcısı, qida bloggerləri və təcrübəsiz şərab həvəskarlarını araşdırırıq. Hər kəs şərabların əlçatan, hamar və içilməsi asan olmasını sevdiyimizlə razılaşdı.

Qeyd: Bunu yazmaq üçün pul ödəməmişik və bu markalardan heç biri ilə əlaqəmiz yoxdur. Texasdakı yerli mağazalarımızda mövcud olan ən yaxşı konservləşdirilmiş şərabları tapmaq üçün yalnız bir dad testi idi.

6 Konservləşdirilmiş Şərab Dadı Testi Qalibi

Ən yaxşı Ros & eacute Konservləşdirilmiş Şərab

Dad testimizdə ilk olaraq ros & eacute konservləşdirilmiş şərablar oldu. Beş fərqli ros & eacute markasından nümunələr götürdük və demək olar ki, hamısının xoş və dadlı olduğunu gördük.

Ros & eacute Şərab Qalibi:Ava Grace Üzüm Bağları R.os & eacute, 13% alc./vol.

Hamımız bu şərabı sevdik! Ava Grace Vineyards konservləşdirilmiş ros və eacute şərabı çox gözəl və qadınlıq bir qutuda gəlir. Ros & eacute çox gözəl və çox açıq olmayan gözəl bir rəngdir. Ros & eacute ətirli və çiçəkli idi və dadı hamar və elastik idi.

Ros & eacute Wine Runner-Up:Underwood Ros & eacute, 12% alc./vol.

Union Wine Company -dən Underwood Rose, Oregonda yetişdirilir. Bu gülü çox bəyəndik, çünki çox yüngül və demək olar ki, çoxlu idi. Ava Grace konservləşdirilmiş ros və eacute kimi, gözəl bir bitirmə ilə də çox hamar idi. Şaftalı və giləmeyvə notları var idi. Ümumiyyətlə, hər konservləşdirilmiş şərabın olduğu kimi, iddiasız, asan içilən bir şərab olduğunu düşündük.

Ən Yaxşı Ağ Konservləşdirilmiş Şərab

Ağ şərab qutularına gəldikdə çeşidləri qarışdırdıq. Şans qismət olsaydı, iki favoritimiz Chardonnay və Sauvignon Blanc idi.

Ağ Şərab Qalibi: Əsasən Geared Wine Company Chardonnay, 13.5% alc./vol.

Bu konservləşdirilmiş Chardonnay quru, bir az meyvəli və tam bədənlidir. Hamımız bu şərabın möhtəşəm bir payız mətbəxi ilə əla olacağını düşünürdük. Bu şərab yay vaxtından kənara çıxa bilər, çünki çox yaxın və içilə bilər. Konservləşdirilmiş Chardonnay üçün çox yönlüdür, tək başına və ya yeməklə içmək yaxşı olar.

Ağ Şərab ikincisi: Teğet Sauvignon Blanc, 12% alc/vol.

Bu Sauvignon Blanc parlaq və işıqlıdır. Çox meyvəli notlarla gözlədiyinizdən bir az daha şirin. Bu, sevdiyimizə yaxın bir saniyə idi və hansını daha çox bəyəndiyimizi seçmək demək olar ki, çox çətin idi.

Ən Yaxşı Qırmızı Konserv Şərabı

Qırmızı konservləşdirilmiş şərablara gəldikdə, işlər maraqlı bir dönüş aldı! Qırmızılara qədər daddığımız şərabların çoxu çox xoş idi. Bəlkə də sınağımızda bu anda dad qönçələrimiz kifayət qədər idi, amma nədənsə ağ və ya ros & eacute konservləşdirilmiş şərablar qədər konservləşdirilmiş qırmızı şərabı sevmədik. Deyilənə baxmayaraq, hələ də təsir edici konservləşdirilmiş qırmızı şərablar tapdıq.

Qırmızı Şərab Qalibi: Underwood Pinot Noir, 13% alc./vol.

Bu konservləşdirilmiş pinot noir haqqında gördüyümüz ilk şey dərin gavalı aroması idi. Ləzzətli! Dadı məyus etmədi. Çox albalı və gavalı ləzzətləri olan klassik, hamar bir Oregon Pinot Noir idi. Konservləşdirilmiş Pinot Noir olduğuna inanmaq çətindi.

Qırmızı Şərab İkincisi: Biz Kaliforniya Qırmızı Qarışıq, 13% alc./vol.

Qırmızı Qarışıqlar həmişə etibarlı bir bahis kimi görünür və bu konservləşdirilmiş qırmızı qarışıq işarəyə çatdı. Qara biyan və tünd albalı ləzzətli notları cazibədar bir qabda bu çox içilən qırmızını təyin edir.

Şarabı bir bankada sınamısınızmı?

Konservləşdirilmiş şərabın yaxşı olduğunu eşitdik, amma bu şırnağa inanmadıq. 15 marka konserv şərabını sınadıqdan sonra heyran qaldıq deyə bilərik! Növbəti tətilinizdə konservləşdirilmiş şərab sınamaqdan qorxmayın.

Rahatlıq və portativlik əladır, amma konservləşdirilmiş şərabların dadı və keyfiyyəti sizi məyus etməyəcək. Daha çox şərab reytinqini burada tapa bilərsiniz.

Ən çox sevdiyiniz şərab nədir? Aşağıdakı şərhlərdə bizə bildirin.

Bu şərab reseptlərini də bəyənə bilərsiniz:

  • Arıq Sangria Resepti
  • Strawberry Plum Ros və eacute Sangria
  • Ananas Sangria
  • Milad Sangria Resepti

Gülməli Futbol Şərab Şüşəsi Etiketi

Bu gülməli pulsuz çap olunan futbol şərab şüşəsi etiketi bir futbol partiyası və ya bir bagaj qapısı partiyası üçün böyük bir sahibə hədiyyə edir.

Əvvəlcə 26 Oktyabr 2018 -də nəşr olundu

Naomi Calle səyahət etməyi, yemək bişirməyi, qaçmağı, təşkil etməyi və ailəsi ilə ayaqlaşmaq üçün həyat çəngəlləri hazırlamağı çox sevən üç uşaq anasıdır.


Ən Yaxşı Əlverişli Fransız Qapı Soyuducusu: Samsung RF260BEAESR

Bir Fransız qapı soyuducusu fikrini sevirsinizsə, amma almaq üçün 2000 dollar xərcləmək istəmirsinizsə, Samsung RF260BEAESR sizə təqdim etdi. Giriş səviyyəsi, 25 kub olan əlverişli Fransız qapı soyuducusu, modellərin dizayn üstünlüklərinin çoxundan iki qat daha baha başa gəlir-LED işıqlar, paslanmayan polad üzlük, rəqəmsal termostat və hətta müstəqil temperatur parametrləri olan bir kiler çekmecesi. Bəzi çatışmazlıqlar, bəzi istifadəçilərin üstünlük verdiyi təmiz bir xarici görünüş təqdim edən qapıdan keçən buz və su dispenseridir. Şöhrətləndirilmiş su kranına əlavə 500 dollar və ya daha çox xərcləməyin səbəbi nədir?


2018 James Beard Mükafatına Namizədlər

Philadelphia'da Stephen Starr tərəfindən Parc -da keçirilən bir mərasimdə, Restoran və Şef, Media və Restoran Dizaynı kateqoriyalarımızda 2018 James Beard Mükafatına namizədləri təqdim etdik. Aşağıdakı tam siyahıya baxın!

2018 James Beard Awards Gala 7 May Bazar ertəsi günü Çikaqonun Lirik Operasında keçiriləcək. Biletlər indi jamesbeard.org/awards ünvanında satılır. 2018 Media Mükafatları, 27 Aprel Cümə günü New Yorkdakı Chelsea Piersdəki Pier Sixty'de keçiriləcək.

2018 James Beard Foundation Kitab Mükafatları

2017 -ci ildə ingilis dilində nəşr olunan kitablar üçün. Qaliblər 27 Aprel 2018 tarixində elan ediləcək.

Amerika
Homegrown: New England Roots -dan yemək bişirmək
Matt Jennings
(Sənətkar Kitabları)

İtirilmiş Mətbəx
Erin Fransız
(Clarkson Potter)

Sioux Chef 's Yerli Mətbəxi
Sean Sherman Beth Dooley ilə
(Minnesota Universiteti Press)

Çörəkçilik və desertlər
BraveTart: İkonik Amerika Tatlıları
Stella Parkları
(W. W. Norton & amp Company)

Şirin
Yotam Ottolenghi və Helen Goh
(On Sürətli Press)

Şirin Ləkə: Şəkərin Aranması və Ləzzətin Artırılması
Bill Yosses və Peter Kaminsky
(Pam Krauss Kitabları)

İçki
3-Tərkibi Kokteyllər
Robert Simonson
(On Sürətli Press)

Meehan 's Barmen Təlimatı
Jim Meehan
(On Sürətli Press)

Mezcal: Dünyanın Tarixi, Craft & amp Kokteylləri & Ultimate Artisanal Spirit
Emma Janzen
(Voyageur Press)

Ümumi
Christopher Kimball 's Milk Street: Yeni Ev Yeməyi
Christopher Kimball
(Little, Brown və Company)

Nahar: Oyunun dəyişdirilməsi
Melissa Clark
(Clarkson Potter)

Duz, Yağ, Turşu, İstilik
Samin Nosrat
(Simon və Schuster)

Sağlamlıq və Xüsusi Diyetlər
Gözəl aşpaz
Carla Oates
(Hardie Grant Kitabları)

Deepa & rsquos sirləri
Tomas Tomas
(Skyhorse)

Doğru Yeyin
Nick Barnard
(Kyle Kitabları)

Beynəlxalq
Nopalito
Gonzalo Guzman və Stacy Adimando
(On Sürətli Press)

Paladares
Anya von Bremzen və Megan Fawn Schlow
(Abrams)

Fələstin masası
Reem Kassis
(Phaidon)

Fotoqrafiya
Gözəl bişirin
Johnny Miller
(Abrams)

Sadə gediş haqqı: Bahar və Yaz
Karen Mordechai
(Abrams)

Şirin
Peden + Munk
(On Sürətli Press)

İstinad, Tarix və Təqaüd
Şampan
Peter Liem
(On Sürətli Press)

Culinarians: Amerika Gözəl Yeməklərinin İlk Yaşından Həyat və Karyeralar
David S. Shields
(Chicago Universiteti Press)

Amerika bibəri
Maricel E. Presilla
(Lorena Jones Kitabları)

Restoran və Peşəkar
Modernist Çörək
Nathan Myhrvold və Francisco Migoya
(Pişirmə Laboratoriyası)

Tərəvəz haqqında: Ev Mətbəxi üçün Müasir Reseptlər
Jeremy Fox və Noah Galuten
(Phaidon)

Dövlət quş müddəaları
Styuart Brioza və Nicole Krasinski, JJ Goode ilə birlikdə
(On Sürətli Press)

Tək Mövzu
Səhmlər və bulyonların mənimsənilməsi
Rachael S. Mamane
(Chelsea Green Publishing)

Yaxşı sakatat
Chris Cosentino Michael Harlan Turkell ilə
(Clarkson Potter)

Pho yemək kitabı
Andrea Nguyen
(On Sürətli Press)

Tərəvəz Fokuslu Pişirmə
Yaşıllar kitabı
Jenn Louis Kathleen Squires ilə
(On Sürətli Press)

Mətbəximdə
Debora Madison
(On Sürətli Press)

Altı Mövsüm: Tərəvəzlərlə Yeni Bir Yol
Joshua McFadden, Marta Holmberg ilə
(Sənətkar Kitabları)

Yazı
Pişirmə geni
Michael W. Twitty
(Amistad)

İmperatorluğun Dadı: İngiltərənin Qida Axtarışı Müasir Dünyanı Necə Formaladı
Lizzie Collingham
(Əsas kitablar)

Unudulmaz: Paula Wolfertin cəsarətli ləzzətləri və rsquos Renegade Life
Emili Kaiser Thelin
(Grand Central Life & amp Style)

İlin Kitabı Mükafatının və Yemek Kitabı Şöhrət Zalının qalibi 27 aprel 2018 -ci ildə elan ediləcək.

2018 James Beard Foundation Yayım Media Mükafatları

2017 -ci ildə yayımlanan radio, televiziya verilişləri, podkastlar, veb yayımlar və sənədli filmlər üçün. Qaliblər 27 Aprel 2018 -ci ildə elan ediləcək.

Sənədli
Barbekü
Rejissor: Matthew Salleh
İstehsalçılar: Daniel Joyce və Rose Tucker
Yayım: Netflix

Kor suşi
Rejissor: Eric Heimbold
İstehsalçılar: Eric Heimbold və Laura Heimbold
Görünüşü: 2017 -ci ildə birdən çox film festivalı

Jeremiah Tower: Son Möhtəşəm
Rejissor: Lydia Tenaglia
İstehsalçılar: Anthony Bourdain, Christopher Collins və Joe Caterini
Yayımlar: CNN, Netflix və iTunes

Görkəmli Şəxsiyyət/Ev Sahibi
Xəstə Jinich
Xəstə və rsquo Meksika Masası
Yayımlanır: WETA Washington Amerika İctimai Televiziyası tərəfindən Milli Dağıtılır

Ina Garten
Ayaqyalın Contessa: Pro kimi bişirin
Yayım: Qida Şəbəkəsi

Vivian Howard
Aşpaz & rsquos Həyatı
Yayımlanır: PBS və utancaq

Podcast
Sporkful
Ev sahibi: Dan Pashman
İstehsalçılar: Dan Pashman, Anne Noyes Saini və Dan Charles
Yayım: Stitcher, iTunes

Niyə yediyimizi yeyirik
Ev sahibi: Cathy Erway
İstehsalçılar: Gimlet Creative və Blue Apron
Yayımlar: Whyweeat.show, Gimlet Media və Apple Podcasts

Son Yeməyiniz (Rachel Belle ilə)
Ev sahibi: Rachel Belle
İstehsalçılar: Aaron Mason və Rachel Belle
Yayımlar: iTunes, Stitcher və yourlastmealpodcast.com

Radio Şousu/Səs Veb Yayımı
Qida Zənciri
Ev sahibi: Emily Thomas
İstehsalçılar: Emily Thomas və Simon Tulett
Efirdə: BBC Dünya Xidməti

Missisipi Çinli Delta Çin Mirası
Ev sahibi: Melissa Blok
İstehsalçı: Elissa Nadvorny
Yayımlar: NPR

Hər bir ısırıq qiymətlidir: Yaponiyada Budist yeməkləri möhtəşəm masadan
Ev sahibi: Francis Lam
Müxbir: Abigail Leonard
İstehsalçılar: Abigail Leonard, Jennifer Russell, Jennifer Luebke
Yayımlar: NPR

Xüsusi (TV və ya İnternetdə)
CBS Sunday Morning & ndash Qida Məsələsi: Yeyin, İçin və Şən olun
Ev sahibi: Jane Pauley
İstehsalçılar: Rand Morrison, Amy Rosner və Amol Mhatre
Yayım: CBS

Ailə Yeməyi: NYC
İstehsalçılar: Alice Xue Yu, Lilit Marcus və Molly Shiels
Yayım: CNN

Lidia Amerikanı qeyd edir: Ev Qəhrəmanları
Ev sahibi: Lidia Bastianich
İstehsalçı: Laurie Donnelly, Anne Adams və Shelly Burgess Nicotra
Yayım: PBS

Televiziya Proqramı, Studiyada və ya Sabit Məkanda
Ayaqyalın Contessa: Pro kimi bişirin
Ev sahibi: Ina Garten
İstehsalçılar: Rachel Purnell, Olivia Ball və Bridget Lumley
Yayım: Qida Şəbəkəsi

Bobby və Damaris Şousu
Ev Sahibləri: Bobby Flay və Damaris Phillips
İstehsalçılar: Bobby Flay, Kim Martin və Kirsty Nordal
Yayım: Qida Şəbəkəsi

Latın Mətbəxi
Ev Sahibləri: Luis Valenzuela, Juan Pablo Gonzalez və Luis & ldquoTigret & oacuten & rdquo Leon
İstehsalçı: Chris Knight
Yayımlanır: Gusto

Televiziya Proqramı, Məkanda
Aşpaz və rsquos Cədvəli: Jeong Kwan
İstehsalçılar: David Gelb, Brian McGinn və Andrew Fried
Yayım: Netflix

Yemək Pirinç Bacılarla Flört edir
Ev Sahibləri: Marilyn Brass və Sheila Brass
İstehsalçılar: Bruce Seidel və Denise Swidey
Yayım: PBS

Köçəri Mətbəx
İstehsalçılar: Juan Devis, Antonio Diaz və Stef Ferrari
Yayımlanır: KCET və Link TV

Televiziya Segmenti
ABC 7 News & ndash The Hungry Hound
Ev sahibi: Steve Dolinsky
İstehsalçı: Steve Dolinsky
Yayımlar: ABC 7 Chicago və abc7chicago.com

PBS NewsHour
Jurnalistlər: Allison Aubrey və Paul Solman
İstehsalçı: Mary Beth Durkin
Yayım: PBS

Doğrulayın
Ev sahibi: David Schechter
İstehsalçı: Chance Horner
Efirdə: WFAA-TV Dallas və TEGNA Media-ya məxsus stansiyalar

Video İnternet yayımı, Sabit Yer və/və ya Təlimat
Andrew Mətbəxdə
Ev sahibi: Andrew Zimmern
İstehsalçılar: Patrick Weiland və Andrew Zimmern
Yayımlanır: travelchannel.com

Bir Wok Nəfəsi
Ev sahibi: Grace Young
İstehsalçı: Grace Young
Yayımlar: graceyoung.com və YouTube

Panna Pişirmə: Zəncəfil Kələm ilə Qara Fasulye-Şirli Somon
Ev sahibi: Vivian Howard
İstehsalçılar: David Ellner, Amy Currie və Stephanie Roush
Yayımlanır: pannacooking.com

Video İnternet Yayını, Məkanda
Qida Grails
Ev sahibi: Xanım İnfo
Rejissor: Justin Bolois
İstehsalçılar: Justin Bolois və Kimberly Selden
Efirdə: Əvvəlcə bayram edirik YouTube Kanalı

Wild & ndash 3 Mövsümdən
Rejissor: Kevin Kossowan
İstehsalçı: Kevin Kossowan
Yayımlanır: Vimeo On Demand

24 saat işləyir.
Ev sahibi: Andrew Knowlton
Rejissor: Vincent Cross
İstehsalçı: Matt Duckor
Yayımlar: YouTube və Bon Tətbiqi və oxuyun Video

Vizual və Texniki Mükəmməllik
Barbekü
Rejissor: Matthew Salleh
Fotoqraf: Matthew Salleh
Redaktorlar: Matthew Salleh və Rose Tucker
Yayım: Netflix

Çörəyin Doğuşu
Rejissor, Fotoqraf, Redaktor: Matthew Pendergast
Yayım: Vimeo

Qida söhbətləri
Rejissor, Fotoqraf, Redaktor: Andrew Gooi
Yayımlanır: foodtalkies.com

2018 James Beard Foundation Jurnalistika Mükafatları

2017 -ci ildə ingilis dilində nəşr olunan məqalələr üçün. Qaliblər 27 Aprel 2018 -ci ildə elan olunacaq.

Sütunlar
& ldquoThe Eton Mess Gözəldir, Xaotik, İngilis & rdquo & ldquoSıcak Gecə, Soyuq Çorba & rdquo və & Ldquo İtirilmiş İllərdən Çörək Şorbası & rdquo
Scott Hocker
Dadı

Buraxılmış İstiqamətlər: & ldquoGet Help & rdquo & ldquoDistilled Identity & rdquo və & ldquoDestination, Small Town & rdquo
Osayi Endolyn
Sos

Sahib olduqları: & LdquoNostalgia in a Bowl & rdquo & ldquoI Chick-fil-A Virgin & rdquo və & ldquoA Time Capsule, Chicken Pot Pies & rdquo ilə
Əvvəlcə Devra
Boston Qlobus

Yemək və Səyahət
& LdquoYemək Mövsümü & rdquo
Tayler Kord
Bon Tətbiqi və oxuyun

& LdquoOffed the Paten Path: Amerikanın Ən Yaxşı Anti-Restoranları & rdquo
Redaktorları GQ
GQ

& ldquoIn Mükəmməl Humus Ardınca & rdquo
J.M. Hirsch
Christopher Kimball & rsquos Milk Street Jurnalı

Xüsusiyyət Hesabatı
& Qida Satıcısının Həyatında Bir Gün & rdquo
Tejal Rao
New York Times

& ldquoQabyuyan maşınlar & rdquo
Tom Sietsema
The Washington Post

& ldquoThe NBA & rsquos Gizli Bağımlılıq & rdquo
Baxter Holmes
ESPN jurnalı

Qida və Sağlamlıq
& LdquoEgg Mogul Jack DeCoster 56,000 İnsanı Xəstə Etdi. O, rsquoll Cəmi Üç Ay Həbsxanada Keçirir & rdquo
Joe Fassler
Yeni Qida İqtisadiyyatı

& ldquo Böyük Qidalanma Çöküşü & rdquo
Helena Bottemiller Evich
Siyasət

& LdquoSağlam Nə deməkdir & rdquo
Ovçu Lewis
Pişirmə işığı

Qida Bölməsi
New York jurnalı
Robin Raisfeld və Rob Patronite

Yollar və Krallıqlar
Nathan Thornburgh, Matt Goulding, Cara Parks və Yollar və Krallıqlar Komanda

San Francisco Salnaməsi
Paolo Lucchesi və San Francisco Salnaməsi Yemək və Şərab Komandası

Qida yolları
& LdquoChili Fifty & rdquo
Matt Diffee
Texas Aylıq

& ldquoDörd milyon qazan & rdquo
Leslie Pariseau
Saveur

& ldquoThe Teenage Whaler & rsquos Tale & rdquo
Julia O & rsquoMalley
Yüksək Ölkə Xəbərləri

Evdə yemək
& ldquoLost Pies of South & rdquo
Nancie McDermott
Cənub Yaşayış

Fındıq & rdquo haqqında & ldquoNuts
Molly McDonough
Mədəniyyət: Pendir haqqında söz

& ldquoTəşəkkür Dərsləri & rdquo
Adam Rapoport və Bon Tətbiqi və oxuyun Redaksiya Komandası
Bon Tətbiqi və oxuyun

Yumor
& ldquoPumpkin Spice Life & rdquo
Maura Judkis
The Washington Post

& ldquoTrixie Mattel PB & ampJ (və daha da əhəmiyyətlisi, bir kokteyl) edir & rdquo
GQ Video
GQ

& ldquoWorst Shift Ever: Təcrübə Lazım deyil & rdquo
Blake Smith və Derek Salvatore
ChefsFeed Facebookda

Yenilikçi Hekayə
& ldquoAmerica & rsquos Ən Orijinal Dive Barlar & rdquo
Tim Carman, Fritz Hahn və Shelly Tan
The Washington Post

& ldquoGoing Viral & rdquo
Vince Dixon, Ellie Kirn, Brittany Holloway-Brown və Ian Stroud
Yeyən

& LdquoFransız mətbəxinin yeni əsasları & rdquo
Melissa Clark, Emily Weinstein, Barbara deWilde və Alexandra Eaton
New York Times

Araşdırma Hesabatı
& LdquoJohn Besh Restoranları Cinsi Taciz Mədəniyyətini Təkmilləşdirdi, 25 Qadın Deyir & rdquo
Brett Anderson
NOLA.com | The Times-Picayune

& LdquoKen Fridman, Güclü Restorator, Cinsi Tacizdə Rədd Edilir
Julia Moskin və Kim Severson
New York Times

& ldquo & lsquoTək Yaxşı Müsəlman & rsquo & rdquo və & ldquoCompromised & rdquo
Qida və Ətraf Mühit Hesabat Şəbəkəsi ilə Ted Genoways
Yeni Respublika

Yerli təsir
& ldquoFarm to Chapel & rdquo & ldquo West West Grouk Cookout & Portshouse Steak və Lobster üçün Vyana Sosislərini atdılar & rdquo və & LdquoSekulyar Yəhudi Çörəkçisinin Miami & rsquos Kosher King & rdquo
Carlos Fr & iacuteas
Miami Herald

& Ldquo Lakewood Sakinləri Qonşuluqlarını Nə Düşünürlər & Ən Yeni Yüksək Səviyyəli Restoran? & rdquo & ldquo & lsquoLa Comida & Rsquo Analar & amp; Oğlanlar & rdquo və & ldquo üçün Böyük Ailə Yeməyi Verir Restoran Sənayesi İmmiqrantlardan asılıdır. Onları İtirsək Nə Olur? & Rdquo
Victoria Bouloubasis
Indy Həftəsi

& ldquoSiz & rsquore Ruhani Brunch & Dvited & rdquo & ldquoMətbəx Mətbəx Şkafı & rdquo ilə Görüşün və & LdquoYazanda Alın: Restoran Sənayesi Cinsi Tacizlə Mübarizə & rdquo
Hanna Raskin
Poçt və Kuryer (Charleston, S.C.)

Şəxsi yazı
& LdquoHörmətli Qadınlar: Hekayələrinizə Sahib olun & rdquo
Lisa Donovan
Foodandwine.com

& LdquoMet Naharları: Bir Narkotik Bağımlısının Baxımı və Qidalanması & rdquo
Kim Foster
Nevada İctimai Radio & rsquos Səhra yoldaşı jurnalı

& ldquoStrip Clubs, Qurtuluş və Sonic Drive-In & rdquo
Tiffany Langston
Tiffany Dadı

Profil
& ldquoJurnalist & rdquo
Patrick Radden Keefe
New Yorker

& LdquoShe bir Ruh Qida Hissi idi. Sonra 19 il əvvəl, itdi. & Rdquo
Mayux Sen
Yemək 52

Louisville və Orada Olmayan Bubbe Xanımının Danışılmayan Hekayəsi & rdquo
Rebekka Flint Marks
Dadı

Şərab, spirtli içkilər və digər içkilər
& ldquoSeltzer içmək, Əbədi Yaşamaq & rdquo
Liam Baranauskas
Yeyən

& ldquoThe Pu-Erh Broker & rdquo
Max Falkowitz
Saveur

& Ldquo Uzun İçməli Həyatımın Qısa Tarixi & rdquo
Andrew Knowlton
Bon Tətbiqi və oxuyun

Craig Claiborne Hörmətli Restoran Baxış Mükafatı
& ldquoBar Normandiya & rdquo & ldquoPawpaw & rdquo və & ldquoRappahannock Oyster Bar & rdquo
Hanna Raskin
Poçt və Kuryer (Charleston, SC)

Counter Intelligence: & ldquoThe World & rsquos Best Restaurant, Meksikada bir Pop-Up açır & rdquo & LdquoVespertine'de Jonathan Gold Digər Dünya Mətbəxi və rdquo & Ldquo ilə əlaqə qurur Jonathan Gold Gizli Santa Monica Restoran Dialoqu və Rdquo'da Zövq tapır.
Jonathan Gold
Los Angeles Times

Yeni Orleanların Radikal Sandviç Padşahları & rdquo & ldquoAmerika & rsquos Next Great Southern Restaurant Sakit Şimal -Qərbdədir & rdquo & ldquoA Santa Monica & rsquos Dialoqunda, Mövsümlük Sürrealizm və Rdquo ilə Görüşür
Bill Addison
Yeyən

M.F.K. Fisher Yazı Mükafatı
Portağaldan sonra: John McPhee'nin ardınca Floridaya & rdquo
Wyatt Williams
Amerikalı Oxford

& ldquoSonsuz Çörək Çörəkləri Bağçasında Məsih & rdquo
Helen Rosner
Yeyən

& ldquoBən əmi kimə məxsusdur? & rdquo
Shane Mitchell
Acı Cənublu

İlin nəşri, James Beard Awards Jurnalistika Komitəsinin üzvləri tərəfindən qərar veriləcək və mükafatlandırma mərasimində açıqlanacaq.

2018 James Beard Vəqfi Üstün Restoran Dizayn Mükafatları

1 Yanvar 2015 -ci ildən bəri Şimali Amerikada ən yaxşı restoran dizaynı və ya təmiri üçün. Qaliblər 7 May 2018 tarixində elan ediləcək.

75 Oturacaq və Altında
Firmalar: F & OumlDA Studio, Studio MAI və Michael Hsu Memarlıq Ofisi
Dizaynerlər: Jett Butler, Tom Ahn, Dale Wallain və Milo Garcia
Layihə: Otoko, Austin

Firma: Millət vəkili dəyişikliyi
Dizaynerlər: Amy Morris, Anna Polonsky və Julie Nerenberg
Layihə: De Maria, NYC

Firma: Rockwell Group
Dizaynerlər: David Rockwell, Greg Keffer və Rockwell Group Design Team
Layihə: Daily Provision, NYC

76 oturacaq və yuxarı
Firma: ABC Xalça və Ev
Dizaynerlər: Paulette Cole, Amy Ilias, Maya Nakano və ABC Home Creative Team
Layihə: abcV, NYC

Firmalar: Layihə ilə Aidlin Darling Design
Dizaynerlər: Joshua Aidlin, David Darling, Adam Rouse və Andrea Lenardin Madden
Layihə: Situ, San -Fransisko

Firmalar: F & OumlDA Studio və Qayçı Adkins Rockmore
Dizaynerlər: Jett Butler, Stephanie Leung, Katie Cavallo və Chip Chambers
Layihə: Vaiz və rsquos Son, Bentonville, AR

Dizayn nişanı
Amerika restoranı
Kansas City, Missuri

2018 James Beard Foundation Restoranı və Aşpaz Mükafatları

Qaliblər 7 May 2018 tarixində elan ediləcək

Ən Yaxşı Yeni Restoran
Mükafat verilməzdən əvvəl təqvim ilində açılan bir restoran artıq yemək, içki və xidmət sahəsində mükəmməllik nümayiş etdirir və bu, gələcək illərdə əhəmiyyətli bir təsir göstərə bilər.

Charter Oak
St. Helena, CA

Feliks Trattoriya
Venesiya, Kaliforniya

Üstün Baker (Taylor Precision Məhsulları tərəfindən təqdim olunur)
Pərakəndə bir çörək fabrikində çörək, xəmir və ya şirniyyat hazırlayan və milli mükəmməllik standartı verən bir aşbaz və ya çörəkçi. Ən azı beş il çörəkçi və ya pasta aşpazı olmalı.

Dianna Daoheung
Qara Toxum Simitləri
NYC

Zachary Golper
Bien Cuit
Brooklyn, NY

Maura Kilpatrick
Sofra Çörək və Caf & eacute
Cambridge, MA

Belinda Leong və Michel Suas
B. Pastanə
San Francisco

Alison Dua
Standart Pişirmə Co.
Portland, ME

Greg Wade
Publika keyfiyyətli çörək
Çikaqo

Görkəmli Bar Proqramı (Woodford Reserve Bourbon tərəfindən təqdim olunur)
Kokteyl, spirtli içkilər və/və ya pivə xidmətində mükəmməlliyini göstərən bir restoran və ya bar.

Anvil Bar və sığınacaq
Hyuston

Bar Agricole
San Francisco

Görkəmli aşpaz (All-Clad Metalcrafters tərəfindən təqdim olunur)
Karyerası milli sənaye standartlarını təyin edən və digər qida mütəxəssislərinə ilham verən Amerikada işləyən bir aşbaz. Uyğun namizədlər son beş il ərzində aşpaz kimi işləməlidirlər.

Ashley Christensen
Poole & rsquos Diner
Raleigh, NC

Gabrielle Hamilton
Ərik
NYC

David Kinch
Manresa
Los Gatos, CA

Kristofer Kostov
Meadowood restoran
St. Helena, CA

Donald Link
Herbsaint
New Orleans

Mükəmməl pasta aşbazı (Lavazza tərəfindən təqdim olunur)
Bir restoranda şirniyyat, xəmir və ya çörək hazırlayan və milli standart mükəmməllik daşıyıcısı olan bir aşbaz və ya çörəkçi. Son beş ildə bir pasta aşpazı və ya çörəkçi olmalı.

Kelly Fields
Willa Jean
New Orleans

Margarita Manzke
R & eacutepublique
Los Anceles

Dolester Miles
Highlands Bar & Grill
Birmingham, AL

Diane Yang
Qaşıq və Sabit
Minneapolis

Mükəmməl Restoran (S.Pellegrino & reg qazlı təbii mineral su tərəfindən təqdim olunur)
Amerika Birləşmiş Ştatlarında yemək, atmosfer və xidmət baxımından ardıcıl keyfiyyət və mükəmməlliyin milli standart daşıyıcısı kimi xidmət edən bir restoran. Uyğun restoranlar ardıcıl olaraq 10 və ya daha çox müddətdə fəaliyyət göstərməlidir.

Frasca Qida və Şərab
Boulder, CO

Highlands Bar & Grill
Birmingham, AL

Görkəmli restorator
Restoran əməliyyatları və sahibkarlıq sahəsində yüksək milli standartlar qoyan işləyən bir restorator. Namizədlər ən azı 10 il restoran işində olmalıdırlar. Namizədlər son beş ildə James Beard Foundation aşbaz mükafatına namizəd olmamalıdır.

Kevin Boehm və Rob Katz
Boka Restoran Qrupu (Boka, GT Fish & İstiridye, Qız və Keçi və başqaları)
Çikaqo

JoAnn Clevenger
Üst xətt
New Orleans

Ken Oringer
Uni, Kiçik Eşşək, Toro və s
Boston

Caroline Styne
Lucques Qrupu (Lucques, a.o.c., Taverna və başqaları)
Los Anceles

Ellen Yin
High Street Hospitality Group (Çəngəl, Bazarda High Street, Hudsonda High Street və başqaları)
Filadelfiya

Üstün Xidmət
Yüksək qonaqpərvərlik və xidmət standartlarını nümayiş etdirən beş və ya daha çox ildir fəaliyyət göstərən bir restoran.

Zingerman və rsquos Delicatessen
Ann Arbor, MI

Mükəmməl Şərab Proqramı (Robert Mondavi Winery tərəfindən təqdim olunur)
Yaxşı təqdim olunmuş şərab siyahısı, məlumatlı heyət və müştərilərə şərab haqqında məlumat vermək səyləri ilə şərab xidmətində mükəmməllik üçün standart daşıyıcı kimi xidmət edən beş və ya daha çox il fəaliyyət göstərən bir restoran.

Mükəmməl Şərab, Ruhlar və ya Bira Peşəsi
Restoran sənayesinə əhəmiyyətli bir milli təsir göstərən bir pivə, şərab və ya spirtli içkilər mütəxəssisi.

Cathy Corison
Corison Şərabçılıq
St. Helena, CA

Diane Flynt
Dumanlı Ridge Cider
Dugspur, VA

Miljenko Grgiç
Grgich Hills Mülkiyyəti
Rutherford, CA

Steve Matthiasson
Matthiasson Şərabları
Napa, CA

Lance Winters
Müqəddəs George ruhları
Alameda, CA

İlin Yüksələn Ulduz Aşpazı (S.Pellegrino & reg qazlı təbii mineral su tərəfindən təqdim olunur)
Etkileyici bir istedad nümayiş etdirən və gələcək illərdə sənayedə əhəmiyyətli bir təsir göstərə biləcək 30 və ya daha kiçik bir aşbaz.

Camille Cogswell
Zahav
Filadelfiya

Sarah Rinkavage
Marisol
Çikaqo

Miles Tompson
Michael & rsquos
Santa Monika, Kaliforniya

Kevin Tien
Himitsu
Vaşinqton, D.C.

Amerikanın ən yaxşı aşpazları
Müvafiq bölgələrdə yeni və ya ardıcıl mükəmməllik standartları təyin edən aşpazlar. Uyğun namizədlər hər hansı bir yemək müəssisəsindən ola bilər və bölgədə keçirdiyi ən son üç il ilə ən azı beş il aşbaz işləməlidirlər.

Ən yaxşı aşpaz: Böyük Göllər (IL, IN, MI, OH)
Andrew Brochu
Roister
Çikaqo

Abraham Conlon
Yağlı düyü
Çikaqo

Beverly Kim və Johnny Clark
Paraşütlə
Çikaqo

David Posey və Anna Posey
Elske
Çikaqo

Ən yaxşı aşpaz: Orta Atlantik (D.C., DE, MD, NJ, PA, VA)
Amy Brandwein
Centrolina
Vaşinqton, D.C.

Tom Cunanan
Pis müqəddəs
Vaşinqton, D.C.

Zəngin Landau
Vedge
Filadelfiya

Jeremiah Langhorne
Dabney
Vaşinqton, D.C.

Cindy Wolf
Charleston
Baltimor

Ən yaxşı aşpaz: Midwest (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI)
Karen Bell
Bavette La Boucherie
Milwaukee

Steven Brown
Tilia
Minneapolis

Justin Carlisle
Yandırıcı
Milwaukee

Gavin Kaysen
Qaşıq və Sabit
Minneapolis

Ann Kim
Gənc Joni
Minneapolis

Ən yaxşı aşpaz: Nyu York şəhəri (Beş rayon)
Amanda Cohen
Kir Şirniyyatı

Missy Robbins
Liliya
Brooklyn, NY

Alex Stupak
Empell & oacuten Midtown

Jody Williams
Buvette Gastroth və egraveque

Ən yaxşı aşpaz: şimal -şərq (CT, MA, ME, NH, NY STATE, RI, VT)
Karen Akunoviç
Myers + Chang
Boston

Tiffani Faison
Pələng ana
Boston

Cassie Piuma
Sarma
Somerville, MA

Benjamin Sukle
Oberlin
Providence

Ən yaxşı aşpaz: Northwest (AK, ID, MT, OR, WA, WY)
Edouardo Jordan
Əmək haqqı
Seattle

Katy Millard
Coquine
Portland, OR

Bonnie Morales
Kaçka
Portland, OR

Justin Woodward
Castagna
Portland, OR

Rachel Yang və Seif Chirchi
Joule
Seattle

Ən yaxşı aşpaz: Cənub (AL, AR, FL, LA, MS, PR)
Vishwesh Bhatt
Qəlyanaltı barı
Oxford, MS

Nina Compton
Kompüter və böyük Lapin
New Orleans

Jose Enrique
Jose Enrique
San Juan, PR

Kristen Essig və Michael Stoltzfus
Coquette
New Orleans

Sürüşmə
Brennan və rsquo
New Orleans

Ən yaxşı aşpaz: Cənub -Şərqi (GA, KY, NC, SC, TN, WV)
Mashama Bailey
Boz
Savannah, GA

Katie Button
Gecə zəngi
Asheville, NC

Cassidee Dabney
Blackberry Farmdakı anbar
Walland, TN

Rodney Scott
Rodney Scott və barbekü
Charleston, SC

Andrew Ticer və Michael Hudman
Andrew Michael İtalyan mətbəxi
Memfis

Ən yaxşı aşpaz: Cənub -qərb (AZ, CO, NM, OK, TX, UT)
Michael Fojtasek
Olamaie
Austin

Bryce Gilmore
Arpa Donuz
Austin

Steve McHugh
Sağaldı
San Antonio

Mart & iacuten Rios
Mart və iacuten restoranı
Santa Fe

Alex Seidel
Ticarətli Yemək və Təminat
Denver

Ən yaxşı aşpaz: Qərb (CA, HI, NV)
Michael Cimarusti
Providence
Los Anceles

Dominik Crenn
Atelier Crenn
San Francisco

Jeremy Fox
Rustik Kanyon
Santa Monika, Kaliforniya

Jessica Koslow
Sqirl
Los Anceles

Travis Lett
Gjelina
Venesiya, Kaliforniya

2018 James Beard Vəqfi Kim & rsquos Amerikada Qida və İçkilər Kimdir

Bu alıcılar, mükafatlarını 7 Mayda Çikaqonun Lirik Operasında James Beard Awards Gala mərasimində qəbul edəcəklər.

Jody Adams
Aşpaz/Sahib, TRADE, Porto və Saloniki
Boston

Lally Brennan və Ti Adelaide Martin
Ortaq Sahiblər, Komandir və Rsquos Sarayı
New Orleans

Allison Hooper
Vermont Creamery-in həmtəsisçisi
Websterville, VT

Daniel Johnnes
The Dinex Group Şərab Direktoru
New York, NY

Aşağıdakı mükafatçılar, mükafatlarını 7 Mayda Çikaqonun Lirik Operasında James Beard Awards Gala mərasimində qəbul edəcəklər.

2018 James Beard Foundation America & rsquos Classics (TABASCO və reg Sauce tərəfindən təqdim olunur)

Sun Wah
Çikaqo, IL
Sahiblər: Kelly Cheng, Laura Cheng və Michael Cheng

Galleria Umberto
Boston, MA
Sahibləri: Paul Deuterio və Ralph Deuterio

Los Hernandez
Union Gap, WA
Sahibi: Felipe Hernandez

El Guero Canelo
Tucson, AZ
Sahibi: Daniel Contreras

Dong Phuong Çörək
New Orleans, LA
Sahibi: Linh Tran Garza

2018 James Beard Vəqfi İlin Humanitar Təşkilatı

José Andrés
Birdən çox James Beard mükafatı və ndashWinning Aşpaz Sahibi, ThinkFoodGroup təsisçisi, Dünya Mərkəzi Mətbəxi

2018 James Beard Vəqfi Ömür Boyu Nailiyyət Mükafatı

Paula Wolfert
Çoxlu James Beard Mükafatı və ndashWinning Müəllifi

Beard Awards xəbərləri haqqında ilk bilmək istəyən olmaq istəyirsiniz? James Beard Awards bülleteninə abunə olun.


Toyuq və Pirinç Resepti

  • Müəllif: Steve Gordon
  • Hazırlıq müddəti: 1 saat 15 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat 30 dəqiqə
  • Məhsul: 6-8 Porsiyon 1 x
  • Kateqoriya: Ana Yemək, Toyuq
  • Metod: Soba Üstü
  • Mətbəx: Amerika

Təsvir

Ən sevdiyimiz Cənubi klassik rahatlıq yeməklərindən birini hazırlamaq üçün addım-addım, fotoşəkilli reseptimizi izləyin. Bu isti və doyurucu yeməyi dadmaq üçün çöldə soyuq və qarlı olmaq lazım deyil, amma əlbəttə kömək edir. Bu dəfə klassik etmək üçün yalnız bir neçə maddə lazımdır. Bütün ailənin zövq ala biləcəyi bir şey. Çap edilə bilən resept daxildir.

Tərkibi

  • 1 bütün toyuq (3 – 4 lb)
  • 1 orta soğan
  • 2 çay qaşığı Duz
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 6 yemək qaşığı kərə yağı
  • 2 stəkan uzun taxıl ağ düyü
  • Su

Təlimatlar

  1. Toyuq boşluğundan boyun və digər hissələri çıxarın. Sonra üçün saxlamaq.
  2. Toyuqları soyuq axan suyun altında yuyun.
  3. Bütün toyuğu böyük bir qazana qoyun, təxminən bir düym qədər örtmək üçün soyuq su əlavə edin.
  4. Mümkünsə, çıxarılan boyun və digər hissələri əlavə edin.
  5. Dərini soğandan çıxarın, yarıya bölün, tavaya toyuq əlavə edin.
  6. Duz əlavə edin.
  7. Qara bibər əlavə edin.
  8. Tencereyi sobanın üstünə orta istilikdə qoyun, bir qaynağa gətirin.
  9. İstiliyi bir qaynağa qədər azaldın, qapağı örtün.
  10. Toyuğun bir saat qaynadılmasına icazə verin və ya toyuq sümükdən düşənə qədər.
  11. İstiliyi söndürün, toyuğun bulyonda 30 dəqiqə daha uzun dayanmasına icazə verin.
  12. Toyuğu tavadan çıxarın.
  13. Soğanı qazandan çıxarın. İstəyirsinizsə soğanı daha sonra saxlayın və ya atın.
  14. Toyuq ətini sümüklərdən çıxarın, sümükləri və dərini atın.
  15. Başqa böyük bir qazana 8 stəkan toyuq filesi qoyun.
  16. Sobanın üstünə orta istilikdə qoyun.
  17. Toyuq əlavə edin. Bir az qaynadək gətirin.
  18. 2 stəkan uzun taxıl düyü əlavə edin. Yüngülcə qarışdırın.
  19. Tencereyi bir qaynağa gətirin. İstiliyi aşağı istilikdə azaldın.
  20. Yaxşı qarışdırın, örtün və təxminən 15 dəqiqə və ya düyü bitənə qədər bişirin.
  21. Düyü bitdikdən sonra kərə yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, istidən çıxarın.
  22. İstədiyiniz qədər daha çox duz və istiot əlavə edərək, uyğun ədviyyat üçün dadın.
  23. İsti xidmət edin və zövq alın.

Açar sözlər: Sıfırdan hazırlanan toyuq və düyü resepti, OXO Tencere baxışı, cənub reseptləri

Şərhləriniz: Bu səhifənin altındakı Şərh bölməsində reseptimizlə bağlı fikirlərinizi eşitmək istərdim. Onları bizimlə bölüşmək bir -iki dəqiqə çəkəcək və reseptimizi sınasanız, şərhləriniz başqasını sınamağa təşviq edə bilər. Bilin ki, bütün Şərhlər idarə olunur. Bu o deməkdir ki, ailəmizə uyğun evimizdə İnternetdə yerləşdirilməyə icazə verilməzdən əvvəl hər birini şəxsən oxudum. Nəticələrinizi bizimlə bölüşmək üçün vaxt ayırdığınız üçün minnətdaram və cavabınızı səbirsizliklə gözləyirəm. Şərhləriniz dərhal görünmür. Onları nəzərdən keçirəcəyəm və bacardığım qədər göndərəcəyəm. Əvvəlcədən təşəkkürlər.

PULSUZ Bülletenimizə Qeydiyyatdan Keçin: Buradayken, PULSUZ Bülletenimizə abunə olun. Hər həftə burada Taste of Southern -da yeni bir resept yerləşdirdiyimizi bildirmək üçün bir xatırlatma göndərirəm. Ayrıca, burada bir hədiyyə və ya başqa bir şey kimi başqa bir şey olarsa, bu barədə xüsusi bir qeyd göndərəcəyəm. Adətən bu həftədə birdir, amma bəzən əlavə bir məbləğ də ala bilərsiniz. Qeydiyyatdan keçmək asandır, yalnız aşağıdakı qutudan istifadə edin və ya saytımızın hər səhifəsinin sağ üst küncündə tapa bilərsiniz. Artıq maraqlanmadığınıza qərar versəniz, abunəliyi ləğv etmək daha asandır. Ancaq ümid edirəm ki, heç vaxt belə hiss etməyəcəksiniz. Əvvəlcədən və bütün dəstəyiniz üçün təşəkkür edirik. Sizi tezliklə siyahımızda görməyi səbirsizliklə gözləyirəm. Ümid edirəm ki, resept məlumatlarımızı ailəniz və dostlarınızla da paylaşacaqsınız.


Sam's Club, 1500 Ton Bayram Yemək Nümunələri Verir

Ağcaqayın şirin kartof güveç, balqabaq pastası, xərçəng biskviti, bir neçə ad.

İlin ən möhtəşəm və ən ləzzətli — vaxtı yaxındadır. Sam & aposs Club, hər il noyabrın 16 -dan 21 -dək davam edəcək, Sam & aposs Club -un illik Dadı tədbiri şəklində mədə xırdalanması şöbəsinə kömək etmək üçün buradadır.

Bu tarixlərdə saat 11: 00-dan 18: 00-dək Sam & aposs Club-a gedin və siz Arkansasdakı megastoreda yolunuzu dadmaq üçün ən az 12 nümunə stansiyasından seçim edə bilərsiniz. Müştərilər, hinduşka və balqabaq pastası kimi Şükran Günü klassiklərindən tutmuş La Croix Sparkling Water və bol bol şirniyyata qədər yeməklərdən (Pillsbury Cinnamon Rolls, biz gözümüzü açdıq) zövq almaq şansına sahib olacağıq. İstifadəçi və aposs Mark hazır qəlyanaltı seçimlərinə Welch & aposs Sparkling 100% Üzüm Şirəsi və Kanada Quru və aralığında Tətil Variety Pack-dan pulsuz yudumlaya biləcəyiniz ispanaq artishoku və Spanakopita kimi hitlər daxil olacaq.

Bu nümunə ziyafəti o qədər böyükdür ki, şirkət altı gün davam edəcək tədbirdə 1500 ton qida yeyəcəyini proqnozlaşdırır.

İZLƏ: 2018 -ci il üçün ən isti Sam & aposs Club Milad Oyuncaqları

Bu qısa zamanda dadmaq üçün nahar və ya şam yeməyi və ya hər ikisini atlayaraq cinayət ortağı olduğumuzu söyləmək təhlükəsizdir. Sam & aposs Club -da görüşərik.