Yeni reseptlər

Smokey Mustard, Rosemary & Ale ilə Qovrulmuş Quzu Ayağı


Tərkibi

  • 1-5 kiloluq sümüksüz quzu, yuvarlanmış və bağlanmış (qəssabınız bunu sizin üçün edə bilər)
  • 1 xörək qaşığı təzə rozmarin, doğranmış
  • 1 xörək qaşığı sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı taxıl xardal
  • 2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 12 unsiya şüşə pivə
  • dəniz duzu və hisə verilmiş qara bibər

İstiqamətlər

Biberiye, sarımsaq, xardal, bibər və zeytun yağı ilə qarışdırılır. Qovurma qabının dibini yüngülcə yağlayın və quzu qoyun.
Pivəni quzunun üzərinə tökün, sonra xardal qarışığını quzunun üstünə və yanlarına sürtün. Otaq temperaturunda ən az 1 saat marinat edin.
Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
Quzu dəniz duzu və hisə verilmiş qara bibər ilə tökün və tavanı folqa ilə örtün.
Quzu təxminən 1,5 saat sobada qızardın və ya orta temperatur üçün daxili temperatur 135-140-a çatana qədər hər yarım saatda quzu üzərində pivə qaşıqlayaraq sürün. Quzu oymadan ən az 10 dəqiqə əvvəl istirahət etsin.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 8

562

Folat ekvivalenti (cəmi) 52μg13%

Riboflavin (B2) 0.6 mg 35.6%


Videoya baxın: Baldızım ve Yengem İmamlar ve tüm Şehitlerin Ehsanına Aşure günü için Umach helvasını pişirdiler. (Dekabr 2021).