Yeni reseptlər

Ballard Inn -də Santa Ynez Vadisində Gözəl Yemək


Santa Barbaranın şimalından Santa Ynez Vadisinin gözəl şərab əyalətinə gedərkən, gözəl yemək seçimləri bəzən olduqca çətin ola bilər. Deyilənə görə, bəzən gözəl bir yemək təcrübəsindən zövq alırsınız və keçmişdə Santa Ynezin təpələri arasında tapmaq çətin ola bilər.

Bir neçə il əvvəl aşpaz Budi Kazali ilə tanışlıqdan məmnun olduq Pinot Noir dünyası. Asiya və Fransız təsirləri ilə yaradıcı mətbəxi, damaqlarımızı təqdim edəcəyi növbəti yeməyi gözləyərək gözləməyə məcbur etdi (əlbəttə ki, bölgənin çox gözəl Pinot Noirləri ilə birlikdə).

Sobaları ələ keçirməzdən əvvəl Ballard Inn & Restaurant 2004 -cü ildə Kaliforniya Kulinariya Akademiyasından məzun olan aşbaz Kazali Qərb və Şərq sahillərində ən yaxşı restoranlardan birində çalışdı. Karyerasının əvvəlində San -Fransiskoda tanınmış bir işdə çalışdı La Folie və butik Campton Place Hotel. Bostona köçdükdən sonra aşbaz Kazali, James Beard mükafatını qazanmağa kömək etdi Mavi Zəncəfil Şef Ming Tsai ilə birlikdə Şərq və Qərb mətbəxlərinin ləzzətlərini qarışdırmaqda təcrübə qazandı.

Blue Ginger -də beş il işlədikdən sonra, aşbaz Kazali San -Fransiskoya qayıtdı və tanınmış restoranda Fransız mətbəxi və texnikası ilə bacarıqlarını artırdı. Qari Danko. At Ozumo, canlı və yüksək səviyyəli bir Yapon restoranı olan Şef Kazali, gözəl Asiya mətbəxi hazırlamaq üçün verdiyi dəyər və fədakarlığa döndü. Nəhayət, öz Ballard Inn & Restaurant ilə aşbaz Kazali geniş təcrübəsini özünəməxsus şəkildə işıqlandırır, ən fərqləndirici damaqların dadına baxmaq üçün unudulmaz və ləzzətli yeməklər hazırlayır. Onun kulinariya sənətkarlığı ilə o qədər maraqlandıq ki, növbəti dəfə bölgədə olanda restoranını ziyarət edəcəyimizə söz verdik.

246 Highway yolundan ayrıldıq və kulinariya missiyamızla Los Olivosdan keçdik. Ballard Inn -ə yaxınlaşaraq, sallanan stullar və qarlı ağ sütunlarla tamamlanmış bükülmüş eyvanı olan möhtəşəm bir Cənub plantasiyasını xatırlatdı. Restoran, Santa Ynez Vadisindəki ən səmimi və romantik yemək yerlərindən biridir və Amerikanın ən romantik 10 hanından biri seçilmişdir. Yalnız 12 masa, şam işığı və şömine ilə niyə belə bir şərəfə layiq olduğunu görə bilərik. Atmosfer zərif, eyni zamanda rahatdır.

Menyu kiçik və sadədir. Tüflü ponzu ilə panko-qabıqlı yerli abalone, Napa kələm fondü ilə qırmızı qovrulmuş Kurobuta donuz qarnını və qonaqlara başlamaq üçün gözəl bir yol təqdim edən Hudson Vadisi foie gras kimi qəlyanaltılar var. Zövq alacağınız əyləncələrə şiitake və miso-dashi bulyonu ilə bibərli qabıqlı İskoç somonu və shiitake və pırasa yastığı tay və fıstıq sousu ilə qızardılmış New York şeridi daxildir. Nə seçməyinizdən asılı olmayaraq, bu yeməklərin hər biri Chef Budi -nin kulinariya dahiyasına fikir verir. Damaqlarımızı oyandıran sevimli tuna sashimi -dən sonra həvəslə başladıq.


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoranlardan nümunələr, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranları dəvət etməklə, Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq qeyri -mümkündür. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranları dəvət etməklə, Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq qeyri -mümkündür. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranları dəvət etməklə, Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq qeyri -mümkündür. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranların qonaqpərvər keyfiyyəti ilə Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq mümkün deyil. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoranlardan nümunələr, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranların qonaqpərvər keyfiyyəti ilə Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq mümkün deyil. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranların qonaqpərvər keyfiyyəti ilə Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq mümkün deyil. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoranlardan nümunələr, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranların qonaqpərvər keyfiyyəti ilə Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq mümkün deyil. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranların qonaqpərvər keyfiyyəti ilə Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq mümkün deyil. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin hissəsi harada yeməyə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranları dəvət etməklə, Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq qeyri -mümkündür. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Santa Barbara Restoranlarını mütləq sınayın

Çox restoran, o qədər də az vaxt. Zövqlə baxmalı olduğumuz restoran nümunələri, bölgənin hərtərəfli dadını axtaran və bir çox fərqli seçimlə boğulmuş vaxt məhdudiyyəti olan yemək üçün hazırlanmışdır.

Hər hansı bir əyləncəli yeməyin bildiyi kimi, səyahət planlamasının ən çətin tərəfi harada yeməyinizə qərar verməkdir. İşləmək üçün yalnız çox gününüz və yemək yeriniz var və hər hansı bir gündə zövqlə yeyə biləcəyiniz çox şey var! Kiçik cibimizdəki cazibədar cazibədar restoranları dəvət etməklə, Santa Barbaranın ən yaxşı restoranlarını sınamaq qeyri -mümkündür. Gəzintiyə kömək etmək üçün bu siyahını bir araya gətirdik Santa Barbaranın restoran səhnəsi bir başlanğıc nöqtəsi olaraq. Bu 2021 yeniləməsini tərtib etmək üçün, Open Table, Resy və Trip Advisor kimi etibarlı istifadəçilər tərəfindən yaradılan platformalarda ən son reytinqləri müqayisə etməklə yanaşı yerli qonaqpərvərlik mütəxəssislərinin və bütün Michelin Bələdçisini bilmək. Bunu daraltmaq ciddi bir problem idi - bu siyahını asanlıqla edə biləcək onlarla daha çox şey var. Nişanlar və yeni klassiklərdən tutmuş yerli sevgililərə və mükafat qazanan müəssisələrə qədər bu 13 restoranı Santa Barbaranın daim inkişaf edən mətbəx səhnəsinin bir smorgasbordunu təmsil edir.

Qalmağınızı rezerv edin


Videoya baxın: Wineries in Santa Barbara Wine Country. The Ballard Inn (Oktyabr 2021).