Yeni reseptlər

Açaí nədir?

Açaí nədir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ABŞ -da yeni bir superfood ola bilər, ancaq minilliklər boyu Braziliyada məşhurdur

Açaí giləmeyvələrində beş fərqli antioksidan, üç fərqli çoxlu doymamış yağ turşusu, A, B1, B2, B3, C vitaminləri və bir çox E vitamini, kalsium, dəmir və kalium var.

Cənubi Amerika Achaí xurma Braziliyada "həyat ağacı" olaraq bilinir və yaxşı bir səbəblə. Yarpaqları şapka, zənbil və samandan hazırlamaq olar damlar; gövdələr zərərvericilərə davamlıdır və ev halına gətirilə bilər; xurma ürəyi bir incəlikdir; və sağlam çoxlu doymamış yağlarla dolu toxumlar, heyvandarlıq yemi üçün üyüdülə bilər və ya torpaqda istifadə edilə bilər. Ancaq açai giləmeyvəsi adlanan xurma meyvəsi, ən qiymətli hissəsidir. Minilliklərdir yerli sakinlər tərəfindən yeyilir və antioksidan xüsusiyyətləri ilə məşhurdur - o qədər də "superfood" sayıldığı ABŞ -ın ətrafında inkişaf edən bir sənaye var.

Açay giləmeyvəsinin özü əslində bir drupe (şaftalı və ya gavalı kimi) içərisində toxumun həcminin təxminən 80 faizini tutur. Ümumiyyətlə təxminən bir düym və ya daha azdır və üzümə çox bənzəyirlər. Giləmeyvə beş fərqli antioksidan, üç fərqli doymamış yağ turşusu, A, B1, B2, B3, C vitaminləri və bir çox E vitamini, kalsium, dəmir və kalium ehtiva edir. Ürək -damar sağlamlığı və kilo itkisi ilə məşhurdurlar (təbii iştahı azaldır) və immunitet sisteminə dəstək verirlər.

Bütün bunlar yaxşı və yaxşı səslənsə də, açaí gümüş bir güllə deyil. Hal-hazırda bazarda açai-nin böyük əksəriyyəti, çox miqdarda qida dəyərinin sıxıldığı və ümumiyyətlə bir çox digər, daha az sağlam şirələrlə qarışdırılan suyu şəklindədir. Açai'nin tam faydalarını əldə etmək üçün ən yaxşı seçiminiz, hələ də bir çox təbii qida saxlayan üzvi giləmeyvə və ya püresi izləməyə çalışmaqdır.


Bir soğan allium ailəsinə aid bir soğan tərəvəzidir. Adı, İsrail sahillərində, insanların əvvəlcə soğan əkildiyinə inandıqları qədim bir şəhər olan Ashkelondan gəlir. Bununla birlikdə, şalotun Orta və ya Cənub -Qərbi Asiyada meydana gəldiyi ehtimal olunur.

Tərəvəzin bir neçə adı var: Kvebek və İngiltərədəki bəzi insanlar sözün ikinci hecasını (& quotshall-OH & quot) vurğulayır, bəzi fransız dilçiləri tərəvəzə 𠇎schalot deyirlər. ”

İşləri daha da qarışıq etmək üçün “shallot ” sözü Avstraliyanın bəzi yerlərində bir soğanı təsvir etmək üçün də istifadə olunur.

Şalot kiçik soğanlara çox bənzəyir. Rəngi ​​qızıl qəhvəyi rəngdən qırmızıya qədər dəyişə bilər. Əti ümumiyyətlə ağ rəngdədir və yaşıl və ya çəhrayı rəngdədir.


Lazım olan maddələr

Bu acai kase resepti üçün lazım olan acai kase maddələri. Lazım gələrsə, maddələri dəyişdirməkdən çekinmeyin. Şirəsi və ya bitki mənşəli maddələrdən istifadə edilə bilər.

  • Acai dondurulmuş pur & eacutee və ya toz
  • Dondurulmuş banan
  • Dondurulmuş giləmeyvə
  • Süd və ya qeyri-süd
  • Qatıq
  • Seçim üstü

Acai və Berry Smoothie

Gününüzə qida ilə zəngin superfood smoothie ilə başlamağın daha yaxşı yolu nədir? Bu acai smoothie resepti tez və asan hazırlanır və şübhəsiz ki, gününüzə əla bir əhval bəxş edəcək.

Hansı meyvədən istifadə etməyiniz tamamilə sizə bağlıdır, amma mənim fikrimcə giləmeyvə ən yaxşı işləyir, çünki kiçikdir və yaxşılıqla doludur. Ölçüsü, ləzzəti və şirəsi içkinizin mümkün qədər hamar olmasına kömək edir (bir smoothie olmalıdır). Alma və ya bərk armud kimi bəzi meyvələr onu bir qədər dənəvər edə bilər. Meyvələrinizi bir gecə əvvəl seçin, daha böyük olanlarını parçalara ayırın, Ziploc torbasına tökün, bir neçə dilimlənmiş banan əlavə edin və ertəsi səhər dondurun.

Ancaq bu verilişin ulduzunu unuda bilmərik: acai berry. Acai, Braziliyadakı Amazon meşəsindəki bir giləmeyvədir və addımınızda bir bahar saxlamağın yanında arıqlamaq üçün də yaxşı olan və xərçənglə bağlı geniş iddiaları olan antioksidanlarla partlayır.

Bu smoothie reseptində, dondurularaq qurudulmuş üzvi giləmeyvə tozu, bu içkinin qida səviyyələrini stratosferə göndərmək üçün istifadə olunur. Toz Whole Food mağazalarında, supermarketlərdə və internetdə asanlıqla mövcuddur - ancaq bir dəfə açıldıqda qısa bir raf ömrünə sahib olduğunu unutmayın, buna görə yalnız lazım olduqda satın alın.


Acai, Cənubi Amerika xurma ağaclarında yetişən bir giləmeyvədir. Dərin bənövşəyi rəngləri üzümə bənzər bir görünüş verir, lakin üzümdən fərqli olaraq acai giləmeyvələri meyvədən daha çox toxumdur. Toxum hər giləmeyvənin təxminən 80% -ni təşkil edir. Giləmeyvə əti bütün ləzzət və qida maddələrinin tapıldığı yerdir.

Acai giləmeyvələrində antioksidanlar, lif və kalsium çoxdur və aşağı kalorili olur. Bir fincan yalnız 70 kaloridir! Whole Foods Marketin və digər ərzaq mağazalarının dondurulmuş meyvə bölməsində dondurulmuş acai berry pulpasını tapa bilərsiniz. Adətən səhər smoothiesinizə əlavə etmək və ya bu Acai Berry Sorbetə qarışdırmaq üçün mükəmməl ölçüdə olan paketlərdə satılır.

Şəkər tamamilə həll olunana qədər sadə şərbəti qarışdırın və ya dənli şerbetlə bitirin.

İstifadədən əvvəl sadə şərbətinizi tamamilə soyudun. Dondurma maşınınıza isti mayelər əlavə etmək onun düzgün şəkildə qalınlaşmasının qarşısını alacaq.


Ağ çayda kofein tərkibi

Ağ çaydakı kofein tərkibi mənşəyindən asılı olaraq dəyişə bilər. Ən ənənəvi Fujian çaylarında kofein azdır. Müvafiq dərəcədə aşağı temperaturda qısa müddət ərzində dəmlənmiş bir fincan ən az altı milliqram kofein ehtiva edə bilər (bir fincan qəhvə içərisində 80-200 milliqram ilə müqayisədə). Çayın oksidləşməməsi, qısa dəmləmə müddəti və aşağı kofein səbəbiylə qara çay və qəhvəyə nisbətən turşuluğu da aşağıdır.

Bəzi ağ çay indi Darjeeling, Hindistan və dünyanın digər çayçılıq bölgələrində yetişdirilir və yığılır. Bu çay ənənəvi həmkarından xeyli fərqli ola bilər və Çindən kənarda yığılmış bəzi ağ çayların daha yüksək kofein səviyyəsi olduğu göstərilmişdir. Bu çaylar bəzən yaşıl çay və hətta qara çay kimi bir kofein səviyyəsinə malik ola bilər (hər stəkanda 75 miligrama qədər).


6. Tropik acai qabı

İndiyə qədər gördüyünüz kimi, acai reseptlərinin əksəriyyəti yaban mersini və çiyələk kimi digər məşhur giləmeyvələri də tələb edir. Ancaq Foodie Diyetisyen blogger Kara Lydon səhər yeməyinə fərqli bir tərz verir, bunun yerinə kivi, mango və ananas əlavə edir. Ananas, bağırsağınız üçün faydalı olan və sağlam bir həzmi dəstəkləyən bromelain həzm fermentini ehtiva edir. Qabınıza bir az xırtıldamaq üçün üstünə granola əlavə edin.

Şəkil: VeguKate


20 Acai Bowl Tarifləri

1. Acai Bowl Cheesecake

Bu siyahıya bir partlayışla başlayırıq. Xırtıldayan, qoz-fındıq və xurma əsaslı qabığın üstündəki acai qabının dadından zövq alın. Kremli bir hindistan cevizi, acai və vanil dolması və giləmeyvə doldurulması ilə səhər yeməyi, desert və ya gün ortasında qəlyanaltı üçün bu vegan “ cheesecake ”-dən ləzzət ala bilərsiniz.

Şəkil: Acai Bowl Cheesecake / Rachel Attard

2. Acai Breakfast Bowl

Acai yeni başlayanlar üçün əla bir resept, bu qab dondurulmuş acai suyu, qarışıq giləmeyvə və qarışdırıcıda seçdiyiniz süddən başlayır. Sonra hər bir ısırıqda bir doza kalium, sağlam yağlar, xırtıldayan və lif üçün dilimlənmiş banan, badam, granola və chia toxumu əlavə edin.

3. Vanil Fasulye Kaju Yağı ilə Payız Acai Kase

Bu qaymaqlı qablar, qida baxımından zəngin əncir və nar kimi payızı xatırladan maddələrlə doludur. Ancaq bu qabları həqiqətən fərqləndirən şey hamar, çökmüş evdə hazırlanmış kaju yağıdır. Hindistancevizi yağı və vanil fasulyesi pastası ilə qarışdırılaraq, digər fındıq yağlarına alternativ, mövsümdən asılı olmayaraq corablarınızı yıxacaq.

Şəkil: Vanil Fasulye Kaju Yağı ilə Payız Acai Kase / Necə Şirin Yeyir

4. Banana Kakao Avokado Acai Bowl

Sevdiyiniz smoothie reseptlərinə avokado əlavə etmək, kremli bir toxuma əlavə edərkən sağlam yağları və toxluğu artırmağın qorxunc bir yoludur - və heç bir reseptdən salat dadını dadmayacaq! Bu acai qabına mükəmməl bir əlavədir.

Banan və kakao ilə yanaşı, faydaları olan avokado, təbii şirinlik üçün Medjool xurmaları ilə birlikdə#8220base ” qabına qarışdırılır. Bu fincan olduğu kimi yemək üçün kifayət qədər yaxşıdır, amma sonra üstün imkanları qaçırırsınız!

5. Berry Beet Səhər yeməyi qabı

Çuğundur hər kəsin sizin üçün faydalı olduğunu bildiyi tərəvəzlərdən biridir, lakin heç kim onlarla nə edəcəyini dəqiq bilmir. Özünüzü o gəmidə görürsünüzsə, bu acai qabını sınayın. Pancar ’ dünyəvi dad, turş giləmeyvələrini olduqca yaxşı tarazlayır, hindistan cevizi südü isə bu səhər yeməyinə çökmüş bir toxuma verir. Əlavə omeqa-3 yağ turşuları və bir ton fitonutrient üçün hindistan cevizi lopaları və çətənə toxumu əlavə edin.

Şəkil: Berry Beet Mətbəxdə səhər yeməyi qabı / Gourmande

6. Berry Detox Bowl

Bu yüksək lifli, parlaq rəngli giləmeyvə qabı, həkimin vücudunuzu sıfırlamağı əmr etdiyi şeydir. Böyürtkən, moruq və yabanmersinin birləşməsi buna meyvəli bir hiss verir, badam yağı-və ya ən sevdiyiniz qoz yağı əlavə edərək-bu, çox dolğun bir seçimdir.

7. Berry Nanə Dondurma

Səhər yeməyi üçün desert, bu versiya çox gözəl bir seçimdir! “ice kremi ” dondurulmuş bananlardan hazırlanmışdır. Şirinlik üçün ən sevdiyiniz giləmeyvə atın, sonra sərin və təravətli bir dad üçün təzə nanə yarpaqları əlavə edin. Yum!

8. Qara Çay, Acai Berry ilə İrlandiya Sıyığı Dəmləndi

Sıyıq reseptinizi təkmilləşdirin və bu çılğın ləzzətli reseptlə acai'yi fərqli bir şəkildə sınayın. Qara çayla bişirmək əlavə bir ləzzət qatar, evdə hazırlanan fıstıq kreminin üstü isə bu səhər yeməyinin dondurmasıdır.

Şəkil: Qara Çay Acai Berry / Yarım Pişmiş Məhsul ilə İrlandiya Sıyığı Dəmləndi

9. Acai Ball Qəlyanaltılar

Yeddi maddə, beş dəqiqəlik hazırlıq və 12 enerji dolu xoşbəxtlik topu-bu qəlyanaltı vaxtınıza dəyər. Xurma, chia toxumu, çətənə toxumu, acai tozu və daha çoxdan hazırlanan bunlar yolda yemək üçün əladır.

10. Copycat Juice Generation Acai Bowls

Bir nüsxəni daha ucuza kopyalaya bildiyiniz halda niyə acai qabına görə artıq pul ödəməlisiniz? Bu resept əla bir başlanğıcdır, amma xüsusilə yaradıcı ləzzət çeşidlərini sevirəm: fıstıq yağından tutmuş şokoladadək, tezliklə cansıxmayacağınızı təmin edir!

11. Smoothie Bowl-a gedin

Şirniyyat istəyərkən bu acai qabı yerinizə dəyəcək. Yaşıllar bu partiyaya dəvət olunmur. Bunun əvəzinə, bir ton qalma gücü üçün çətənə toxumu və protein tozu ilə qarışdırılmış bir meyvə qarışığı əldə edəcəksiniz. Qranola ilə doldurmaq da ona əsaslı bir hiss verir.

Şəkil: Go-To Smoothie Bowl / Pumps & amp Iron

12. Kivi Acai Bowl

C vitamini ilə zəngin kivi bu acai qabının ulduzudur. Banan, giləmeyvə və qranola ilə qarışdırılmış meyvə adi maddələr siyahısına yeni bir tərz əlavə edir. Təzə və ya dondurulmuş istifadə edin - hələ də əla dadacaq

13. Mighty Mango Acai Bowl

Bu kasa hamısı tarazlıq üçündür. Yaşıl faydalar üçün şirin mango və banan ilə avokado və ispanağı birləşdirir. Nəticə, həkimin sifariş verdiyi kimi ləzzətli bir səhər yeməyidir.

14. Oahu Acai səhər yeməyi qabı

Belə yemək üçün tropiklərdə olmaq lazım deyil. Bu Havaydan ilhamlanan yaxşılıq qabı mükəmməl şirindir və təzə nanə sayəsində təravətləndirici bir zing əlavə edir. Meyvə-granola-hindistan cevizi üstü də çox məmnun edir.

Şəkil: Oahu Acai Səhər yeməyi qabı / Veggie Chick

15. Fıstıq Yağı və Berry Acai Bowl

Fındıq yağları tez -tez giləmeyvə ilə qarışdırılmır və bu utanc verici deyil, çünki birləşmə çox yaxşıdır! Bu acai qabının gözəlliyi, əlavələrin nə qədər yaxşı işləməsidir. Chia toxumu, goji giləmeyvə və kakao uclarını sınayın - mmm.

16. Cranberry Crunch ilə Balqabaq Acai Bowls

Balqabağın daha yaxşı edə biləcəyi heç bir şey yoxdur və acai kasaları da istisna deyil. Balqabaq püresi əsas və bal, balqabaq toxumu və darçın ilə qarışdırılmış qoz -fındıq doldurulmasını təşkil edir. Bu balqabaq ziyafətindən zövq almaq üçün Şükran gününə qədər gözləməyinizə ehtiyac yoxdur.

Şəkil: Cranberry Crunch / Pop Şəkərli Balqabaq Acai Kase

17. Məşqdən Sonra Protein Acai Bowl

Bir məşqdən sonra bu yorğunluğu aradan qaldıran acai qabı ilə yanacaq doldurun. Sürətli bir bərpa üçün lazım olan bütün maddələrlə doludur: protein tozu, avokado vasitəsilə sağlam yağlar, güclü goji giləmeyvə və qoz. Onlar hamısı qabı düzəlt, beləliklə hər bir ləkənin yaxşılıqla dolu olduğunu bilirsən.

18. Purple Love Bowls Acai Gecə Yulaf Pudingi

Bu dünyadan çıxan bir acai qabı, bu resept sizi saatlarla dolandıracaq. Kələm, lif üçün qlütensiz yulaf və ləzzətli bir kaju yağı əlavə etməklə doludur-üstəlik bu parlaq bənövşəyi rəngə müqavimət göstərmək çətindir.

19. Çiğ Şokoladlı Acai Kase

Bu çiğ, vegan qab ilə şokoladınızı düzəldin. Bunun sizin üçün nə qədər yaxşı olduğuna inanmayacaqsınız. Xam kakao tozu bu choco dadını verərkən, enerjini artıran maca əldə etdi. Kələm əlavə etməyi və daha çox desertə bənzəyən bir yemək üçün hindistan cevizi lopaları və təzə meyvələrlə doldurmağı sevirəm.

Şəkil: Raw Chocolate Acai Bowls / A Little Insanity

20. Sunrise Acai Bowl

Bu resepti bənzərlərindən fərqləndirən şey, istifadə etdiyi meyvə birləşməsidir. Yalnız bir çoxları kimi giləmeyvə güvənmək əvəzinə, ananas və manqo əlavə edir, üstəgəl şirin bal çiləyir. Əlinizdə bu acai qabı ilə günəşin doğuşunu görmək üçün şanslısınızsa, özünüzü şanslı hesab edin!


Acai Smoothie Resepti

3 tərkibli acai smoothie şirəli şirinlik və dodaqaltı sitrus meyvələrinin düzgün balansı ilə hazırlanmışdır. Səhər tezdən və ya günorta yeməyi üçün mükəmməl olan güclü bir meyvə qarışığı məni götür!

Gününüzə yeni bir nəfəs gətirmək üçün qarışıq təzə meyvədən daha təravətləndirici bir şey yoxdur. Sağlam smoothies, soyuq havaların bluesindən qorunmaq və yeməyinizə çoxlu vitamin və qida yığmaq üçün mükəmməl bir yoldur.

Uşaqlarınız bu dadlı acai smoothie içərisində banan və çiyələk ləzzətini, həmçinin acai suyunu sevəcəklər. Yaz aylarında bəzilərini dondurma qəliblərinə və ya kiçik çəmənlər üçün buz küplərinə qoyun. Bu əsas smoothie əldə etdikdən sonra istədiyiniz hər şeyi əlavə etməkdən çekinmeyin. Bir az çətənə toxumu səpin, bir az chia toxumu, kətan toxumu və ya bəlkə bir qaşıq protein tozu, qoz yağı və ya kollagen əlavə edin. Bu acai berry smoothie olduğu kimi mükəmməldir, ancaq zövqünüzə uyğun olaraq düzəldilə bilər.


Acai haradan almaq olar

İşdə: acai giləmeyvələrinin vətəni Braziliyadır, ancaq Braziliyada təzə əldə edə bilərsiniz. Niyə ABŞ -da təzə acai giləmeyvələrinə icazə verilmir? Acai giləmeyvə yığıldıqdan bir neçə gün sonra çürüyür. Giləmeyvə ixrac etməzdən əvvəl onları qorumaq lazımdır! Acai yeməyin iki yolu var və hər ikisini də Amerikada tapmaq asanlaşır:

  • Dondurulmuş acai pulpa: Acai kasalarının populyarlığı səbəbindən dondurulmuş acai pulpa paketləri internetdə və ya yerli baqqalınızda geniş yayılmışdır. Dondurulmuş meyvə koridoruna baxın. Sambazon, acai satan və davamlı məhsul yığma təcrübəsinə malik tanınmış bir markadır.
  • Acai tozu: Toz şəklində acai tapmaq asandır. Bununla birlikdə, tozdan acai smoothies və kase hazırlamağın o qədər də dadlı olmadığını gördük, buna görə pulpa tapmağı təklif edirik.

Miso tərifləri

Misonun ən çox yayılmış istifadəsi, səhər yeməyi üçün və digər yeməklərin bir hissəsi olaraq yeyilən ənənəvi bir yemək olan Yapon tərzi miso şorbasıdır. Miso, marinadlara, soslara, udon və ya ramen kimi digər şorbalara və ya tərəvəz və tofu yeməklərinə bənzərsiz bir ləzzət əlavə edir.

Miso, miso çorbası kimi yeməklərdə mərkəzi yer tuta bilsə də, digər ləzzətləri aşmadan yeməklərə ləzzətli bir ləzzət əlavə edə bilər. Sevdiyiniz souslara, salat soslarına və ya ədviyyatlara kiçik bir kaşığı əlavə etməyə çalışın.


Videoya baxın: Nativo Amazon Açai Company - Harvest and Production of Nativo Açai (Yanvar 2023).