
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Izgara donuz pirzolaları
Brokoli, zingy bulgur və ədviyyatlı lobya ilə
Brokoli, zingy bulgur və ədviyyatlı lobya ilə
4 xidmət edir
30 dəqiqə ərzində bişirir
ÇətinlikXeyli çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 730 37%
Yağ 28.7g 41%
Doyur 6.4g 32%
Şəkər 4g 4%
Duz 0.7g 12%
Zülal 59.1g 118%
Carbs 51.9g 20%
Lif 20g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 300 q bulqur buğda
- 2 limon
- 4 qalın sümüksüz yüksək rifahlı donuz pirzolası
- zeytun yağı
- 2 ədəd sarımsaq
- 2 təzə qırmızı çili
- 2 400 qr cannellini lobya
- 400 qr tenderstem brokoli
- əlavə zeytun yağı
Metod
- Yüksək bir atəşə bir barmaqlıq qoyun və sobanı ən aşağı səviyyəyə keçirin.
- Orta qabda bulqur buğdasını 800ml qaynar duzlu suda 20 dəqiqə bişirin və ya tenderə qədər - lazım olduqda əlavə su ilə doldurun.
- Bir dəfə bişirildikdən sonra, iki limonun içindən incə doğrayın və suyundan 1-dən süzün, sonra dadına baxın.
- Bulqur buğda bişərkən donuz pirzolasını 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə yağdırın, bir çimdik dəniz duzu və qara bibər əlavə edib ətin içinə sürün.
- Doğrananları qışqırıqlı isti qazanın üstünə qoyun və 8 ilə 10 dəqiqə bişirin və ya hər 2 dəqiqədən bir çevrilərək bişirin. Bir plaka köçürün, qalay folqa ilə örtün və isti saxlamaq üçün sobaya qoyun.
- Sarımsağı soyun və incə dilimləyin, sonra bibərləri incə doğrayın və incə doğrayın.
- 3 yemək qaşığı zeytun yağı yüksək bir qızartma qabına qızdırın, çili və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin və ya yumşaldın.
- Bişmiş bulqur ilə birlikdə cannellini lobya qurudun və əlavə edin. Palto ilə yaxşıca qarışdırın, ədviyyəni yoxlayın və lazım olana qədər az istilikdə saxlayın, mütəmadi olaraq qarışdırın.
- Tencereyi qaynar duzlu su ilə doldurun və güclü bir odun üstünə qoyun. Brokkolini düzəldin və əlavə edin, sonra 2 - 3 dəqiqə və ya al dente qədər bişirin. Qurutun və buxar qurudun.
- Brokkolini bir qaba əlavə edin, 2 xörək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı əlavə edin, qalan limon suyunu sıxın, mövsüm əlavə edin və birlikdə atın.
- Ədviyyatlı lobya, bulqur və brokkoli dörd boşqab arasında bölün, hər hissəsinin üstünə bir donuz əti doğrayın və istirahət suyu ilə çiləyin.