Yeni reseptlər

Super sürətli buxarlanmış qızıl balıq


Super sürətli buxarlanmış qızıl balıq

Qiymətli kuskus və qatıq ilə

Zərgərli kuskus və yoğurt ilə

4 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 534 27%

  • Yağ 21.2g 30%

  • 3.8g 19% doyurur

  • Şəkərlər 10g 11%

  • Duz 1g 17%

  • Zülal 37.7g 75%

  • Karbohidratlar 50.9g 20%

  • Lif 2.3 q -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 qırmızı soğan
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 təzə qırmızı biber
  • ½ bir dəstə reyhan
  • zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 300 q kuskus
  • 200 g albalı pomidor
  • 4 x 100 g qızılbalıq filetosu, dəri, ölçülü, pinli, davamlı mənbələrdən
  • əlavə bakirə zeytun yağı
  • 1 limon
  • 4 xörək qaşığı təbii qatıq

Metod

  1. Soğanı soyun, istiotu doğrayın və dilimləyin, sonra hər ikisini də incə doğrayın. Bibəri yarıya endirin və incə doğrayın. Fesleğen yarpaqlarını seçin və saplarını incə doğrayın.
  2. 1 çay qaşığı zeytun yağını böyük, dərin qızartma qabda orta dərəcədə qızdırın, fesleğen sapı və doğranmış tərəvəzi əlavə edin və 5 dəqiqə ya da tərəvəzlər yumşaq olana qədər qarışdırın.
  3. Şüyüd toxumlarını havanın içərisinə vurun və havanın üstünə qoyun, ya da qabın əsasını incə olana qədər çəkin, sonra dəfnə yarpağı ilə tavaya əlavə edin.
  4. Kuskusu bir çimdik duz ilə bir qaba qoyun və 300 ml qaynar suyun üzərinə tökün.
  5. Albalı pomidorunu iki dəfə azaldın və yumşaldılmış tərəvəz ilə tavaya əlavə edin. Mövsüm, sonra birlikdə qarışdırın və tavanı silkələyin ki, tərəvəz bir qat içində olsun.
  6. Qızılgülü əlavə bakirə zeytun yağı ilə qarışdırın və dəniz yağı ilə dəniz duzu və qara bibər əlavə edin.
  7. Tərəvəzin üstünə kuskusunu əlavə edin və hamarlayın. Diqqətlə başqa bir 300 ml qaynar suyun üzərinə tökün, sonra qızılbalıq filetoslarını dəri tərəfdən aşağıya doğru kuskusun üstünə qoyun.
  8. Limon meyvəsi üzərində incə doğrayın və suyu sıxın.
  9. Tava bir qapaq və ya qalay folqa ilə örtün və yavaş bir atəşdə 12 ilə 15 dəqiqə bişirin və ya kuskus tükənənə qədər və qızıl balıq bişənə qədər.
  10. Hər bir somon filetosunun üstünə 1 xörək qaşığı yoğurt əlavə edin, əlavə zeytun yağı ilə çiləyin, duz və istiot əlavə edin.
  11. Təxminən cırıb fesleğen yarpaqlarının üstünə səpələyin, sonra tavanı masanın ortasına qoyun və ləzzət alın.


Videoya baxın: Qızıl BalıqSomon balığı.Sobada dadlı tərəvəzli Qızıl Balığın balığı tarifi. (Dekabr 2021).