Tofu və baharat göyərti ilə noxud köri

Tofu və noxud köri bahar göyərti ilə

4 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində bişirir

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 310 16%

• Yağ 14.5g 21%

• Doyur 1.8g 9%

• Şəkər 6.2g 7%

• Zülal 13.0g 26%

• Karbohidratlar 27.8g 11%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 1 qırmızı soğan
• 3 diş sarımsaq
• 200 q tofu
• 1 təzə qırmızı çili
• 200 g yaz göyərti
• 1 xörək qaşığı bitki yağı
• 1 xörək qaşığı üyüdülmüş keşniş
• 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
• ½ çay qaşığı qayen bibəri
• 1 çay qaşığı zerdeçal
• 1 x 400 q qalın doğranmış pomidor
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 x 400 qr noxud
• 2 çay qaşığı paprika
• 2 çay qaşığı garam masala
• ½ bir limon
• 2 çay qaşığı kimyon toxumu

From resept

Jamie Magazine

Rebekka Rauter tərəfindən

Metod

1. Soğanı soyun və incə dilimləyin. Sarımsağı soyun, sonra 1 dişini incə doğrayın və qalan hissəsini incə dilimləyin. Tofunu kublar halında kəsin. Bibəri incə dilimləyin və baharat göyərtiləri parçalayın.
2. Bir tavada bitki yağı qızdırın, soğan və doğranmış sarımsağı əlavə edin və soğan qəhvəyi başlayana qədər yumşaq bişirin.
3. Torpağa keşniş və kimyon, cayenne və zerdeçal əlavə edin. 1 dəqiqə bişirin. Pomidoru və yarım stəkan suyu qarışdırın. 10 dəqiqə qaynamaq.
4. Bu vaxt, 1 xörək qaşığı zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırın və qızıl qəhvəyi rəngə qədər tofu bişirin. Mətbəx kağızını boşaltın.
5. Noxudları pomidor sousuna atın, yuyun və qarışdırın, qızdırın, sonra paprika, garam masala, limon suyu və dadına ədviyyat əlavə edin və çox quru görünsə daha çox su əlavə edin. Tofu əlavə edin.
6. Bir kaşığı zeytun yağı ilə tavaya qızdırın. Zirə toxumlarını əlavə edin və ətri yaymaq üçün yavaşca qızardın, sonra dilimlənmiş sarımsaq və çilli əlavə edin.
7. Sarımsaq qəhvəyi olmağa başlayanda, bahar göyərti əlavə edin və yalnız bişənə qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Tofu və noxud köri ilə xidmət edin.