Göbələk turşu bruschettas

Göbələk xəmir mayası

2 xidmət edir

15 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma

• Kalori 363 18%

• Yağ 27.7g 40%

• 13g 65% doyurur

• Şəkərlər 1.3g 1%

• Zülal 7.3g 15%

• Karbohidratlar 21.2g 8%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 2 portobello göbələyi
• zeytun yağı
• 2 diş sarımsaq
• 20 g duzsuz kərə yağı
• 2 dilim xəmir xəmir
• 200 g qarışıq yabanı göbələk, təmizlənmişdir
• 2 xörək qaşığı təzə hollandais
• 2 təzə tərxun budağı

Tərəfindən resept

Jamie Magazine

Joss Herd tərəfindən

Metod

1. Fırını 200ºC / qaza qədər qızdırın 6.
2. Portobello göbələklərini bir çörək qabına qoyun, 1 xörək qaşığı yağ ilə çırpın, 1 qərənfil sarımsaq üzərinə doğrayın və kərə yağı yarısına nöqtə qoyun.
3. Fırında 10 dəqiqə və ya sulu qədər qovurun.
4. Bir qızartma qabını güclü bir odda qızdırın və dərin qızıl ızgara işarələri olana qədər çörəyi bişirin.
5. Yabanı göbələkləri qoparın, qalan sarımsaq dişini soyun və əzin, sonra qalan yağ ilə orta dərəcədə yüksək bir odda bir tavaya əlavə edin.
6. 3 dəqiqə və ya göbələk bişənə qədər qovurun. İstidən götürün və hollandais ilə qarışdırın.
7. Hər tostu qovrulmuş portobello və bir qaşıq yabanı göbələk ilə üst-üstə qoyun. Kobud doğranmış tarragon və qara bibərin bir çırpınması ilə xidmət edin.