Keralan balıq köri
Kövrək ağ balıq, hindistan cevizi südü və ətirli ədviyyatlar
Kövrək ağ balıq, hindistan cevizi südü və ətirli ədviyyatlar
6 ilə 8 arasında xidmət edir
40 dəqiqə bişirir
ÇətinlikXeyli çətin deyil
Xidmət başına qidalanma
Kalori 190 10%
Yağ 7.3g 10%
4g 20% doyurur
Şəkər 4.3g 5%
Duz 0.8g 13%
Zülal 26.3g 53%
Carbs 6g 2%
Lif 1.6g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 6 səs
- 4 sarımsaq
- 2,5 sm zəncəfil parçası
- 1 təzə yaşıl çili
- Davamlı mənbələrdən alınan 750 g möhkəm ağ balıq
- yerkökü yağı
- 1 çay qaşığı xardal toxumu
- 20 köri yarpağı
- 1 xörək qaşığı çilli toz
- 1 çay qaşığı zerdeçal
- 1 x 400 q qalay yüngül hindistan cevizi südü
- 1 x 400 q qalın keyfiyyətli doğranmış pomidor
- bir neçə təzə keşniş otağı
From resept
Ceymi jurnalı
Georgina Hayden tərəfindən
Metod
- Soyun və incə dilimləri, sarımsağı və zəncəfili doğrayın. Çilini kəsin və incə doğrayın. Balığın qabığına kəsin.
- Böyük bir qazanda bir dəstə fıstıq yağı qızdırın, xardal toxumu və köri yarpaqlarını əlavə edin və toxumlar böyüməyə başlayana qədər bişirin.
- Qıcıq, sarımsaq, zəncəfil və çilli əlavə edin və orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin və ya yumşaldıncaya qədər.
- Çili tozunu və zerdeçalın suyunu bir sıçrama ilə qarışdırın və tavaya qarışdırın. 1 dəqiqə qızardın, sonra balıq, hindistan cevizi südü və pomidor əlavə edin.
- Mövsümi, qaynadək gətirin, sonra 20 dəqiqə qaynamaq və ya balıq bişib soyudulana qədər.
- Coriander yarpaqları üzərində seçin, doğrayın və səpin. Ləzzətli basmati düyü və isti noan çörək ilə.
