Ən yaxşı reseptlər

Keralan balıq köri


Keralan balıq köri

Kövrək ağ balıq, hindistan cevizi südü və ətirli ədviyyatlar

Kövrək ağ balıq, hindistan cevizi südü və ətirli ədviyyatlar

6 ilə 8 arasında xidmət edir

40 dəqiqə bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 190 10%

  • Yağ 7.3g 10%

  • 4g 20% ​​doyurur

  • Şəkər 4.3g 5%

  • Duz 0.8g 13%

  • Zülal 26.3g 53%

  • Carbs 6g 2%

  • Lif 1.6g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 6 səs
  • 4 sarımsaq
  • 2,5 sm zəncəfil parçası
  • 1 təzə yaşıl çili
  • Davamlı mənbələrdən alınan 750 g möhkəm ağ balıq
  • yerkökü yağı
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 20 köri yarpağı
  • 1 xörək qaşığı çilli toz
  • 1 çay qaşığı zerdeçal
  • 1 x 400 q qalay yüngül hindistan cevizi südü
  • 1 x 400 q qalın keyfiyyətli doğranmış pomidor
  • bir neçə təzə keşniş otağı

From resept

Ceymi jurnalı

Georgina Hayden tərəfindən

Metod

  1. Soyun və incə dilimləri, sarımsağı və zəncəfili doğrayın. Çilini kəsin və incə doğrayın. Balığın qabığına kəsin.
  2. Böyük bir qazanda bir dəstə fıstıq yağı qızdırın, xardal toxumu və köri yarpaqlarını əlavə edin və toxumlar böyüməyə başlayana qədər bişirin.
  3. Qıcıq, sarımsaq, zəncəfil və çilli əlavə edin və orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin və ya yumşaldıncaya qədər.
  4. Çili tozunu və zerdeçalın suyunu bir sıçrama ilə qarışdırın və tavaya qarışdırın. 1 dəqiqə qızardın, sonra balıq, hindistan cevizi südü və pomidor əlavə edin.
  5. Mövsümi, qaynadək gətirin, sonra 20 dəqiqə qaynamaq və ya balıq bişib soyudulana qədər.
  6. Coriander yarpaqları üzərində seçin, doğrayın və səpin. Ləzzətli basmati düyü və isti noan çörək ilə.


Videoya baxın: Köri-Curry-Köri Yaprağı-Kadi Patta- Körinin Yararları (Oktyabr 2021).