Qeyri-adi reseptlər

Örgülü dana


10 xidmət edir

3 saat ərzində bişirir

ÇətinlikSöndürmək

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 439 22%

  • Yağ 26.5g 38%

  • 12.4g 62% doyurur

  • Şəkər 5.9g 7%

  • Zülal 35.9g 72%

  • Carbs 8.5g 3%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 böyük kərə yağı
  • zeytun yağı
  • 1 x 2 kq yüksək iplikli dana qıvrısı, iplə bağlanmışdır
  • 2 soğan
  • 2 ədəd sarımsaq
  • 400 g pırasa
  • 300 g körpə yerkökü
  • 2 təzə dəfnə yarpağı
  • 350 ml ağ şərab
  • 2 ovuc qarışıq göbələk
  • 300 ml cüt krem

From resept

Ceymi jurnalı

Andy Harris və Georgie Socratous tərəfindən

Metod

  1. Bir güveç qabını orta istilikdə qoyun və kərə yağı yarısını yağı ilə səpin. Dovşanı hər tərəfdən qızartın və qızartın, sonra tavadan çıxarın və kənara qoyun.
  2. Soğan və sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın, sonra cırtdanları kəsib böyük hissələrə kəsin. Sauté yumşaq, rəngsiz qədər eyni tavada bişirin, sonra yerkökü əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
  3. Ortada bir boşluq düzəldin və dana ilə əhatə olun. Buğanı dana qoyun və şərab və 100ml su tökün.
  4. Qaynar suya gətirin, sonra bir dairə yağlı kağızdan örtün və dana dəmlənməyincə 2 ilə 2 saat 30 dəqiqə qaynamaq. Maye səviyyəsini hər 20 dəqiqədən bir yoxlayın, lazım olduqda su əlavə edin.
  5. Dana hazır olduqda, qalan kərə yağı ilə orta istilikdə qızartma qabını qoyun. Göbələkləri yırtın və qızıl rəngə çevrilənə qədər qızardın.
  6. Mövsümi düzəldin və cüt krem ​​ilə dana əlavə edin. Qazana gətirin, sonra azaldıqdan sonra 10 dəqiqə bişirin.
  7. Dana ətini bir lövhəyə və dilimə köçürün. Örgülü vegli, yağlı spätzli və ya əriştə və kələm gratin ilə xidmət edin.


Videoya baxın: Örgü Oyuncak Tavşan 1 - Yeni çekim linki açıklamalarda ENGLISH SUBTITLES see the explanations (Oktyabr 2021).