Tayland əriştə ilə qızardılmış qabıqlar

Tayland əriştə ilə qızardılmış clams

4 xidmət edir

35 dəqiqə ərzində bişirilir

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 209% 10

• Yağ 4.3g 6%

• Doyur 0.5g 3%

• Şəkərlər 1.6 q 2%

• Zülal 32.2g 64%

• Karbohidratlar 8.6g 3%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• Davamlı mənbələrdən 1 kq qabıq
• 220 g Tayland düyü əriştə
• 5cm parça galangal və ya zəncəfil
• 1 soğan
• 6 qırmızı Quş gözü bibəri
• Fresh bir dəstə təzə keşniş
• zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı Tay qırmızı çilli pastası
• 3 kafir əhəng yarpaqları
• 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
• 2 çay qaşığı balıq sousu
• 2 əhəng

From resept

Jamie Magazine

Pete Begg tərəfindən

Metod

1. Əvvəlcə clamsınızı soyuq axan su altında yaxşıca yuyun, möhkəm bağlanmayan hər şeyi atın. Bir soyuducuda qurudun və bir tərəfə qoyun.
2. Paket təlimatlarına əsasən əriştə hazırlayın, ancaq sadalanan yemək vaxtının yalnız yarısına qədər bişirin. Kənara yığmaq.
3. Qalınqal və ya zəncəfil və dayaz qabığını soyun və incə doğrayın, sonra soyuqları soyun və incə doğrayın. Kişniş yarpaqlarını seçin və saplarını incə doğrayın.
4. Geniş bir qazan tapın - bütün istiridyələri və əriştələri rahat bir yerdə tutacaq qədər böyük - və orta istilikdə qoyun.
5. Bir sıçrayış yağ əlavə edin və bibər pastasını bir neçə saniyə yağ qırmızıya qədər qovurun, sonra qalangal, bibər, qarğıdalı və keşniş sapını əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin və ya qarğıdalı yumşalana qədər.
6. İstiqlal və əhəng yarpaqları əlavə edin, bir neçə saniyə qızardın, sonra sirkə və 2 xörək qaşığı su əlavə edin.
7. Qapağın üstünə qoyun və güclü bir atəşdə 2 - 3 dəqiqə bişirin, hər qapağı açılana qədər hər dəfə tavanı silkələyin.
8. Tencereyi oddan götürün və əriştə qarışdırın. İstiridyələri qarışdırın, bir balıq sousu və 1 əhəngdən suyu əlavə edin, sonra bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə buraxın.
9. Çanaqlar arasında bölün və keşniş yarpaqları və əhəng takaları ilə xidmət edin.