Duz və istiot tofu şişləri

Duz və istiot tofu şişləri

4 xidmət edir

45 dəqiqə içərisində bişirilir, üstəlik marinating

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 475 24%

• Yağ 24,3 q 35%

• Doyur 3.9g 20%

• Şəkər 17g 19%

• Zülal 35.9g 72%

• Carbs 23.6g 9%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 6 soğan
• 1 dəstə soğan
• 2-3 təzə qırmızı soyuq
• 8 ədəd sarımsaq
• 5 sm təzə zəncəfil parçası
• yerkökü yağı
• 4 xörək qaşığı qara bibər ağacı
• 1 xörək qaşığı Szechuan bibər ağacı
• 2 çay qaşığı keşniş toxumu
• 1 çay qaşığı dəniz duzu qabığı
• 4 xörək qaşığı soya sousu
• 3 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
• 750 q firma tofu
• 1 xiyar
• ½ bir dəstə təzə keşniş
• 2 xörək qaşığı düyü şərab sirkəsi

Tərəfindən resept

Jamie Magazine

Georgina Hayden tərəfindən

Metod

1. Soğanları soyun və incə dilimləyin. Yay soğanlarını və bibərlərini kəsib incə dilimləyin, sonra sarımsağı soyun və incə dilimləyin. Zəncəfini soyun və incə doğrayın.
2. Bir neçə damcı yağını böyük bir yapışmayan qızartma qabda qızdırın. Qarğıdalı, soğan, biber, sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və yavaş-yavaş qarışdıraraq yavaşca 10 - 15 dəqiqə yumşaq olana qədər bişirin.
3. Turşu üçün, hər iki növ bibər qarğıdalı bir keşik toxumu və dəniz duzu lopa ilə bir havaneli və harçla əzin. Toya soya sousu və şəkər əlavə edin. Qalın və parlaq qədər qızartın, sonra kiçik bir çörək qabına köçürün.
4. Tofunu 2 santimetrlik hissələrə ayırın, sonra 4 şiş üzərində diş çəkin. Salata ilə tepsiyə qoyun, üstünə qaşıq vurun və soyuducuda bir neçə saat salamura etmək üçün buraxın.
5. Hazır olduğunuzda şişləri xırtıldayan qədər barbekü edin, şoraba ilə basting və müntəzəm olaraq dönün.
6. Xiyarı lentlər şəklində qırxmaq və bir qaba qoymaq üçün tərəvəz soyucu istifadə edin. Seçin, incə doğrayın və keşniş əlavə edin, ardından düyü şərabı sirkəsi və bir çimdik dəniz duzu və qara bibər əlavə edin. Xırtıldayan duz və istiot tofu şişlərini qarışdırıb xidmət etmək üçün atın.